Which Czech breweries are “must-visit”?

Top national icons are Pilsner Urquell (Plzeň) and Budějovický Budvar (České Budějovice), plus Prague’s Staropramen. Also don’t miss historic brewpubs like U Fleků (Prague, dark lager since 1499) and emerging craft brands (e.g. Matuška in the South, Chotěboř in the East). For trails, South Bohemia’s beer routes are a highlight.

Can I tour Pilsner Urquell and how long?

Yes – two ways. In Plzeň, the Pilsner Urquell brewery tour runs ~110 minutes and costs ~380 Kč. In Prague, the Pilsner Urquell Experience museum offers a 60–90 min tour (549 Kč). Both include tastings of the signature lager.

Budvar vs. American Budweiser

They are different beers. Budvar (Budějovický Budvar) is the Czech “Budweiser,” state-brewed in České Budějovice. The US Budweiser is an Anheuser-Busch product. Legal disputes mean Czech Budvar is sold as “Czechvar” in North America. Each uses its own recipe and ingredients.

Are tours offered in English?

Yes – major breweries run English-language tours. For example, Pilsner Urquell (Plzeň) tours are in Czech, German, English; Budvar tours offer English tours daily; Staropramen and others similarly. Smaller microbreweries may not always have an English guide, so check ahead.

Do I need to book tours in advance?

It’s wise. Pilsner Urquell and Budvar can sell out in summer, so online booking ensures your spot. Budvar does have specific “drop-in” tours (e.g. daily at 2 pm), but these may not be in English. Craft breweries often require a reservation; verify via the brewery’s site or email.

How much do tours cost?

Typically a brewery tour ranges €10–25 (150–600 Kč). Examples: Pilsner Urquell Prague tour 549 Kč, Plzeň brewery 380 Kč; Budvar 180–250 Kč. Brewpubs usually charge no tour fee, you just buy beer.

Transport: Getting from Prague to Pilsen/Č. Budějovice/Český Krumlov?

Trains run frequently. Prague→Plzeň ~1h30 (fast trains about 1h17). Prague→Budějovice ~2h (via Tábor). Budějovice→Krumlov ~40–50 min by bus. Car rental covers rural spots, but beware winter snow. CzechRail.cz and FlixBus schedules have all options.

Must be 18+ to drink or enter tasting rooms. Czech law does not require ID to buy beer if you look over 18, but prudent to carry a passport or EU ID card anyway (especially when traveling). Breweries often check ID at entrances.

Many tours welcome teenagers (no booze for under-18, of course). The Pilsner Experience explicitly says children enjoy it. Beer spas and alcohol tastings, however, are adults-only.

Yes. Prague’s tap water is drinkable, and breweries in Czechia have modern hygiene standards. Beer on tap (especially at a tankovna) is extremely fresh. No need to worry about “stale” drafts, as long as you’re not at a dodgy tourist bar.

Can I buy brewery souvenirs?

Certainly. Most brewery shops stock branded glasses, growlers (reusable 1–2L bottles), t-shirts and 0.5–1L bottles of beer (Czech bars often sell 1.5L growlers on the spot). You may even fill an official Budvar or Urquell growler at a taproom. Note that taking beer bottles out of EU is limited, but within Europe you can carry dozens of 0.5L bottles in checked luggage with no problem.

Which tours have English tastings and taprooms?

Major breweries (Urquell, Budvar, Staropramen) all offer English tours including some guided tasting. Modern taprooms (like Na Spilce in Pilsen) let you taste beers freely. If you want a full English-led tasting of multiple styles, consider booking a beer sommelier dinner or a private tasting class (Pilsner offers a Tapster Academy beer-education class).

What to expect on a Czech brewery tour?

Generally: (1) Welcome/introduction (history/story), (2) brew house visit (brewing stages, often multimedia), (3) cellar visit (where beer ages in 4–6°C stone vaults), and (4) tasting. Tours often end with two or more half-liter pours of the house lager. Some let you compare a modern tap beer vs. barrel beer. Photography is usually allowed except in sensitive areas.

What is a “tankovna” and where to find one?

A tankovna is a bar serving beer direct from an on-site cold tank (never pasteurized). It’s the closest you’ll get to farm-fresh Pilsner Urquell. Prague has many: U Rudolfina, U Pinkas, U Supa, Kolkovna and beer gardens like Letná’s. Outside Prague, any brewery taproom with “Tank” in the name (e.g. Plzeň’s Tankovna) qualifies. Ask any Czech for “tankové pivo” or just see if they have signs of pipes and “Tank” on the tap.

The two famous ones are Purkmistr (in a 17th-century building near Plzeň) and Svachovka (near Český Krumlov). Purkmistr’s hotel/pub offers beer baths year-round. Svachovka has a rural spa resort ambiance. Book weeks in advance, as they fill quickly for weekends.

Hop farms/Žatec hop region

Plan a day trip to Žatec (Saaz) in the Ústí nad Labem Region. Visit the Hop Museum (Zátkův Dům) and see the famous Hop Fountain. In August you can often tour real hop fields with local farmers. To get there, take a train from Prague (2–3h northbound, changing at Chomutov or Litoměřice). The town center is walkable and small, but worth a stop for local beer and hop souvenirs. (Žatec also has a local Žatecký pivovar where you can taste a “Žatec 12°” brew.)

Beer festivals & releases

Look at event calendars for: Prague’s Czech Beer Festival (mid-May), Pilsner Fest (Oct 4 celebration), Slunce ve Skle in Pilsen (Sep), and Christmas markets (craft beers). Some towns hold one-day beer fairs on patron saints’ days. Seasonal brews: spring and autumn lagers, and special Christmas vánoční beers with spices.

Several operators offer all-inclusive beer tours (e.g. TasteVacations 7-day Czech Beer & Walking Vacation). They include hotels, guides, and access to private breweries. These can be good for fully relaxing (they handle transport and translation), but are pricier. For budget DIY, use this guide’s itineraries, local transit and cheap hotels/pensions.

捷克啤酒厂和啤酒之旅

捷克共和国是名副其实的啤酒爱好者天堂，这里不仅孕育了世界上第一款金色拉格啤酒，还拥有绵延数百年的悠久酿造传统。从比尔森的传奇皮尔森啤酒厂（Pilsner Urquell）到捷克布杰约维采的国营百威啤酒厂（Budvar），标志性的啤酒厂与充满活力的精酿啤酒文化和拥有数百年历史的修道院酿酒厂交相辉映。游客可以探索布拉格热闹的啤酒馆，在南波西米亚的啤酒水疗中心放松身心，或在地道的酒吧品尝未经巴氏杀菌的“罐装啤酒”。本指南提供详细的行程安排、文化贴士和内行建议，带您畅饮捷克的城堡、城镇和啤酒花田，并一路高呼“Na zdraví！”（干杯！）

踏入捷克共和国，就如同进入了一个啤酒与历史和日常生活紧密交织的国度。这片欧洲角落常被誉为金色拉格啤酒的诞生地，酿造啤酒的历史可以追溯到几个世纪以前。世界上第一款皮尔森啤酒——世界上第一款淡色拉格啤酒——于1842年在比尔森（Plzeň）酿造而成。如今，捷克人均啤酒消费量依然居世界第一（预计2024年人均消费量约为126升）。从中世纪的修道院酿酒厂到引领潮流的精酿酒吧，捷克的啤酒厂既有历史悠久的巨头，也有小型革新者，可谓包罗万象。本指南将帮助您品尝所有这些美食——布拉格标志性的啤酒厂之旅和舒适的啤酒馆、皮尔森皮尔森啤酒厂的朝圣之路、南波西米亚的城堡和啤酒之路（从捷克布杰约维采到克鲁姆洛夫），以及啤酒温泉和小型啤酒馆等另类体验——并提供地图、行程安排和出行内幕贴士。

为了让您快速了解行程安排，以下是简要介绍：一日游的游客可以将下午在比尔森（Plzeň）参观皮尔森啤酒厂（Pilsner Urquell）的行程（参观其规模宏大的古老酒窖和历史悠久的酿酒厂）与附近的城堡或捷克温泉小镇之旅相结合。3-5 天的行程可以从布拉格出发，途经比尔森，然后前往捷克布杰约维采（České Budějovice，参观百威啤酒厂）或捷克克鲁姆洛夫（Český Krumlov，拥有迷人的老城区和斯瓦霍夫卡啤酒温泉）。如果计划进行为期一周的啤酒之旅，可以加入南波西米亚的啤酒自行车道（途经特雷邦等村庄和奥尔利克等城堡），并在传统的啤酒温泉（例如斯瓦霍夫卡，您可以一边泡在温暖的麦芽浴中，一边品尝新鲜的拉格啤酒）中放松身心。

一路上，我们会为您讲解一些实用信息（“我的孩子可以参加参观吗？”“我应该提前预订参观吗？”“如何解读捷克啤酒标签？”），以及一些文化小贴士（例如，如何用捷克语“Na zdraví!”祝酒、如何点啤酒、典型的酒吧小吃）。您可以在这里下载啤酒厂参观地图和行程安排表，以便规划您的旅程。无论您的节奏如何，捷克啤酒之乡都能满足您的需求。当您啜饮第一口清爽的生啤时，您就开启了一段可以追溯到10世纪修道院甚至更久远的悠久传统。干杯！Na zdraví！

为什么捷克共和国是全球啤酒胜地

捷克啤酒文化的核心在于其卓越的原料和传承百年的精湛工艺。1842年，捷克西北部皮尔森市诞生了世界上第一款金色拉格啤酒——皮尔森啤酒（Pilsner Urquell），这得益于当地柔软且含铁量低的天然水质、摩拉维亚大麦以及世界闻名的啤酒花品种。这款啤酒奠定了全球皮尔森啤酒的基调。这种优质啤酒花——萨兹啤酒花（Saaz hops）——以捷克小镇扎泰茨（Žatec，德语：Saaz）命名，是世界上仅有的四种“贵族”啤酒花品种之一。这些口感细腻、带有辛香的萨兹啤酒花（在波西米亚西北部种植已有700多年的历史）至今仍赋予捷克啤酒独特的香气和苦味。事实上，扎泰茨的啤酒花园如今已被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

如今，捷克遍布着大约550家啤酒厂，从规模庞大的传统啤酒厂到小型精酿酒吧，应有尽有。几个世纪以来，酿酒主要在修道院和市政啤酒厂进行；如今，精酿啤酒的蓬勃发展又为捷克增添了数百家微型啤酒厂。游客们不仅能找到传奇的国民啤酒厂——皮尔森啤酒（比尔森）、布杰约维采百威啤酒（布杰约维采）、布拉格之星啤酒——还能欣赏到蓬勃发展的现代小型精酿啤酒厂和精酿酒吧。由此造就了种类繁多的捷克啤酒：从清淡的淡色拉格啤酒（světlý ležák，通常酒精度为11-12° Plato，约4.8-5%）到浓郁的深色拉格啤酒（tmavé ležák）以及琥珀色的波洛特马维啤酒（polotmavé）。典型的捷克“啤酒酒精度”标签使用柏拉图酒精度等级：例如，10° ≈ 4% ABV，12° ≈ 5% ABV，15–16° ≈ 6–6.5%。（酒精度在 8° 到 10° 之间的啤酒，在法律上被称为 výčepní 或“生啤”。）

啤酒一直是捷克人生活中不可或缺的一部分——在最近一年，捷克人均啤酒消费量高达126升——当地人也以提供最新鲜的啤酒而自豪。不妨留意一下“tankovna”酒吧：这些酒吧直接从不锈钢罐中抽取啤酒，供应完全未经巴氏杀菌的啤酒。在布拉格约180家获得授权的酒吧里，您可以直接从连接储啤酒罐（tankovna）的龙头点一杯啤酒——啤酒在罐中保持低温且不受干扰。因此，这种啤酒通常比瓶装或桶装啤酒更加顺滑、气泡更丰富、香气更浓郁。（捷克啤酒厂要求所有罐装啤酒必须在14天内饮用完毕以保持品质。）对于啤酒鉴赏家来说，在像U Rudolfina或U Pinkasu这样训练有素的酒吧里品尝一杯真正新鲜的皮尔森啤酒（Pilsner na tanku）是一种全新的体验，它会让你明白为什么陈年的布拉格啤酒（Pražská piva）在最佳新鲜度时无法胜任。

必去的顶级历史悠久的啤酒厂（国家标志性建筑）

皮尔森啤酒厂，皮尔森

作为拉格啤酒的鼻祖，皮尔森啤酒（Pilsner Urquell）是啤酒爱好者的朝圣之地。位于比尔森的这家啤酒厂欢迎游客前来参观。 原版巡演这是一段110分钟的旅程，带您参观现代化的酿酒厂、装瓶厂以及长达9公里的地下橡木拉格啤酒窖。您将看到古老的储藏室，甚至可以在拉格坦科夫纳酒窖学习如何从橡木桶中汲取啤酒。行程包含两杯未过滤的皮尔森啤酒，并提供多种语言讲解（捷克语、英语、德语等）。费用约为每人380捷克克朗（约15欧元）。（此外，布拉格还有一家名为……的分店。） 皮尔森啤酒体验我们在下文“啤酒之旅”部分会详细介绍；但若想在啤酒的产地品尝正宗啤酒，比尔森之旅绝对是最佳选择。）

预订及小费： 参观团从上午 9 点到下午 5 点频繁发团（通常每 30-60 分钟一班）；啤酒厂网站建议在线预订，不过有时也接受现场参观。请查看皮尔森啤酒体验网站或者提前打电话预约。记得带保暖衣物——地下酒窖温度常年保持在4摄氏度左右。返回地面时，不妨试试Tapster Academy的附加课程，这是一节时长1小时的私人课程（990捷克克朗），教你如何完美地倒出一杯泡沫丰富的皮尔森啤酒。
预期内容： 每条参观路线都以一段视听介绍（涵盖19世纪比尔森的酿酒历史）开场，随后乘坐电车前往酿酒厂。您将观看酿造步骤，并乘坐电梯到达糖化罐。但最精彩的部分是迷宫般的深窖，啤酒曾在这里储存数月之久；在这里，您可以品尝到各种啤酒。 在油箱上 （直接从啤酒罐中取出）在昏暗的烛光下。工作人员鼓励大家按照捷克传统举杯庆祝——“Na zdraví！”（捷克语，意为“干杯！”），同时与客人进行眼神交流。18岁以下的儿童可以参加教育环节，但不会向未成年人提供酒精饮料（他们会喝软饮料）。
附近： 比尔森镇中心（步行15分钟）有不错的酒吧和酒店可供选择。如果时间允许，可以参观比尔森历史悠久的旧城广场或比尔森啤酒博物馆（Stará sladovna），了解当地历史文化。

百威啤酒 Budvar (布德瓦尔), 捷克布提约维采

布德瓦啤酒厂（Budvar）常被誉为“捷克百威”，是位于布德维斯市的一家国营啤酒厂。它酿造经典的捷克拉格啤酒，采用萨兹啤酒花。布德瓦啤酒厂提供一小时的参观行程（包含品鉴），价格约为180至250捷克克朗，包含一杯11度拉格啤酒样品和一杯更大的12度品鉴杯。参观行程提供捷克语、英语、德语和其他几种语言的讲解。布德瓦啤酒厂游客中心每日开放，旺季期间，他们甚至会在特定时间（例如每天下午2点）提供无需预约的参观行程。

Budvar 与“百威啤酒”： 人们常常会问，这和美国的百威啤酒一样吗？答案是：不一样，它们是不同公司生产的两种不同的啤酒。位于布杰约维采的布德瓦尔啤酒厂生产的才是正宗的“百威啤酒”，在欧洲拥有受保护地理标志（PGI）。由于商标纠纷，捷克产的布德瓦尔啤酒在北美以“Czechvar”的名称销售。它口感醇厚，麦芽香浓郁，并带有萨兹啤酒花的辛香，而美国的百威啤酒则完全是另一个品牌。
预期内容： 百威啤酒之旅会带您参观发酵罐和温度约为2摄氏度的冰冷石砌酒窖，因此会提供保暖外套。工作人员会讲解酿造过程，然后为您斟上两杯新鲜的生啤。注意：百威啤酒之旅的路线包含楼梯，而且…… 不适合轮椅使用者 （游客中心可以安排轮椅专用游览路线）。在游览时间之外，您可以在商店购买百威啤酒纪念品（玻璃器皿、啤酒桶或零食）。

Staropramen，布拉格

布拉格最著名的啤酒厂（虽然现在主要是一个工业厂房）在其位于斯米霍夫附近的厂区提供参观游览。参观内容包括装瓶线和发酵罐，通常以在品酒室品尝啤酒结束。虽然它不像百威或乌尔克尔那样具有历史沉浸感，但从布拉格前往非常方便。

布拉格斯特拉霍夫修道院啤酒厂 (Břevnov)

这座古老的本笃会啤酒厂坐落在斯特拉霍夫修道院（MALÝ Strahovský klošter）内，其历史可追溯至公元993年——捷克历史上最早有记载的啤酒酿造记录。如今，僧侣们（以及一些非专业酿酒师）酿造着经典的“本笃”金啤，以及各种时令特色啤酒。您可以预约参观修道院和酒窖。务必在毗邻的咖啡馆或位于德伊维采（Dejvice）的修道院啤酒厂酒吧品尝一下修道院自酿的淡啤酒（Světlý）和黑啤酒（Černý）。

Břevnov、Strahov 和其他布拉格啤酒吧：

除了Staropramen之外，布拉格的精酿啤酒行业发展迅猛。时尚街区遍布着各种啤酒餐厅：维诺赫拉迪区的Vinohradský Pivovar（圣瓦茨拉夫啤酒厂）、城堡附近的Pivovarský Dům、Lokal连锁的Lokal U Bílé Kuželky（精酿酒吧）、Broumovice/CraftHouse酒吧、日什科夫区的Malmö啤酒厂，以及像Bad Flash或BeerGeek Bar这样的微型啤酒厂。每家啤酒厂都提供自家酿造的啤酒，通常包括季节性艾尔啤酒或IPA。新开业的斯特拉霍夫修道院微型啤酒厂则酿造修道院风格的艾尔啤酒。

比尔森 (Plzeň) – 比尔森啤酒的故乡

从布拉格乘坐高铁向西仅需 90 分钟，即可抵达比尔森（Plzeň），这座城市是啤酒朝圣者的必游之地。除了比尔森啤酒厂本身，这座城市还有一条啤酒之路，将比尔森的各个景点与当地的精酿酒吧连接起来：

皮尔森啤酒体验： 如果您无法前往啤酒厂，位于布拉格的皮尔森啤酒体验馆（Pilsner Urquell Experience，地址：28. října 377/13）是一个现代化的博物馆兼品酒室。在这里，您可以漫步于多媒体皮尔森啤酒历史展厅，并在历史悠久的啤酒大厅中品尝两款招牌拉格啤酒。原味之旅时长60-90分钟，包含两杯啤酒，费用约为549捷克克朗。（如果您不打算前往比尔森市区，这里是理想的一日游目的地。）
在比尔森： 抵达市中心（靠近Pumpa啤酒厂和犹太教堂）后，不妨在历史悠久的餐厅兼啤酒屋Na Spilce找个位子坐下，这家店的啤酒来自隔壁的Urquell酒窖。Spilka是与啤酒厂相连的鲜啤屋——千万别错过。您还可以步行前往Purkmistr等精酿啤酒屋，那里设有啤酒浴水疗中心（啤酒桑拿/浴池，详见下文）。
到达那里： 布拉格与比尔森中央火车站之间有定期列车（捷克铁路或RegioJet），平均车程约1小时31分钟，最快列车约1小时17分钟。巴士（FlixBus）价格略低，但耗时相近。从比尔森火车站出发，乘坐城市电车或出租车10分钟即可到达市中心。

南波西米亚啤酒之旅及城堡啤酒厂行程

南波西米亚（Jihočeský kraj）拥有捷克最丰富的啤酒之旅路线之一——一条穿越蜿蜒道路、中世纪城镇和家族经营啤酒厂的城堡和啤酒厂公路之旅。

捷克布杰约维采（百威）： 从布杰约维采出发，参观布德瓦尔啤酒厂（见上文），漫步于被联合国教科文组织列为世界遗产的老城区。啤酒厂就位于中世纪城墙外（步行 20 分钟或乘坐短途电车即可到达）。
捷克克鲁姆洛夫： 从布杰约维采出发，驱车或乘坐巴士（约40分钟）向南前往如梦似幻的城堡小镇克鲁姆洛夫。在这里，您可以参观位于斯瓦霍夫卡（距离小镇仅5公里，掩映在森林之中）的施瓦岑贝格啤酒厂，该啤酒厂同时也是一个温泉疗养中心。在斯瓦霍夫卡的啤酒温泉（木制浴缸中的啤酒浴）中，您可以一边品尝格洛克啤酒，一边浸泡在热麦芽和啤酒花中。如果时间允许，您还可以乘船游览伏尔塔瓦河，或者登上城堡塔楼欣赏美景。
特热邦和特热邦斯基·布德瓦尔： 从克鲁姆洛夫向东穿过松树林到达特热邦（驾车约1.5小时）。这座温泉小镇拥有自己的百威啤酒厂（特雷邦布德瓦尔此外，这里还有著名的鱼塘养殖（碱水鱼汤与 Třeboň Budvar 12° 拉格啤酒堪称绝配）。
奥尔利克城堡和罗兹姆贝克城堡： 返回布拉格途中，可以向北前往水库边的奥尔利克城堡（城堡内设有啤酒厂酒吧）。附近是罗日姆贝克城堡，您可以在山脚下舒适的科坎达酒吧品尝啤酒。之后，沿着河流穿过林地向北返回克鲁姆洛夫（或者向东前往布拉格）。
天天： 一些旅游指南（例如 Bobo & ChiChi 的《南波西米亚啤酒之旅》）建议安排 3-4 天的环线行程。在布杰约维采、克鲁姆洛夫和特热邦露营或入住民宿可以缓解旅途疲劳。请注意，许多啤酒厂（以及城堡遗址）在冬季（11 月至次年 2 月）会关闭或缩短营业时间，部分啤酒厂在夏季也需要提前预订参观。
地图绘制： VisitCzechia网站提供了南波西米亚六条啤酒路线的详细地图，其中不仅包括百威啤酒，还包括一些规模较小的啤酒厂，例如位于斯特拉科尼采的萨姆森啤酒厂和杜达克啤酒厂。这些路线通常将啤酒吧、自然景观（如奥尔利克湖）和文化古迹（如维什布罗德修道院）结合起来。骑行在这里也很受欢迎——甚至还有专门的啤酒自行车之旅。

小众体验：啤酒水疗、坦科夫尼啤酒厂、啤酒花农场和啤酒节

除了参观啤酒厂之外，捷克啤酒文化还有一些独特的、非同寻常的景点：

啤酒水疗中心： 捷克啤酒温泉堪称传奇。在普尔克米斯特啤酒厂（比尔森地区）和斯瓦霍夫卡啤酒厂（克鲁姆洛夫地区）等啤酒厂，您可以躺在装满水、啤酒酵母和啤酒花的温水浴缸中，同时畅饮龙头供应的啤酒。这种质朴的“麦芽浴”据说可以舒缓肌肉和肌肤（酵母会释放维生素）。例如，斯瓦霍夫卡啤酒厂的温泉就使用自家酿造的格洛克拉格啤酒和当地啤酒花提取物——您可以在盛满琥珀色液体的木制大桶中暖身，并尽情畅饮12度的啤酒。这绝对是独一无二的泡澡体验！（着装要求：泳装；强烈建议提前预订，因为这里经常被情侣预订，享受浪漫假期。）
坦克酒吧： 如前所述，“tankovna”指的是供应店内自带酒罐新鲜啤酒的酒吧。布拉格的U Rudolfina、U Pinkasu和Kolkovna都是著名的例子。您可以留意一些不起眼的标志——有时可能只是一个酒罐图标——或者直接问当地人：“Tady mají tankové pivo?”（这里有罐装啤酒吗？）。在这些酒吧，您可以品尝到皮尔森啤酒或当地精酿啤酒，都是当天新鲜酿造的。大多数城市至少都有几家tankovna；仅布拉格就有大约180家获得认证的tankovna酒吧。
啤酒花农场和萨兹啤酒花（Žatec）： 北波西米亚的啤酒花产区对游客开放，尤其是在夏季。扎泰茨镇拥有“啤酒花与啤酒神庙”，以及一座啤酒花博物馆（Zátkův Dům），详细介绍啤酒花种植。附近的啤酒花田在收获季节（八月）通常会对外开放参观。被联合国教科文组织列入世界遗产名录的扎泰茨萨兹啤酒花景观展现了连绵起伏的啤酒花田。啤酒爱好者还可以参观扎泰茨的啤酒花研究所，该研究所是捷克啤酒花品种的先驱。即使在啤酒花季之外，这座小镇仍然有许多品酒酒吧和啤酒花纪念碑可供游览。
电影节和限量发行： 一年中，各大啤酒节层出不穷。比尔森一年一度的皮尔森啤酒节（10月初）是为了庆祝第一批皮尔森啤酒的诞生。每年9月，布拉格都会举办“阳光杯”（Slunce ve skle）精酿啤酒节（通常在9月中旬），届时将有数十家小型啤酒厂和家庭酿酒师参与。VisitCzechia网站也提到了9月份在比尔森举办的“阳光杯”啤酒节。此外，布拉格春季的捷克啤酒节（通常在5月中旬）也会吸引数百种啤酒。圣诞节前后，许多啤酒厂会推出特制的香草啤酒（vanilka）或蜂蜜啤酒（medovinový），几乎每个城镇都会推出圣尼古拉斯啤酒或新年黑啤。如果时间安排得当，您甚至可能在夏末赶上城堡庭院里举办的当地啤酒主题集市，或是啤酒花采摘“开放日”活动。

啤酒厂参观流程：逐步介绍

以下是典型的捷克啤酒厂参观行程，从第一步到最后一口：

到达和介绍： 参观通常从游客中心或酿酒大厅开始，导游会在那里讲解啤酒厂的历史和啤酒种类。在规模较大的参观团（例如比尔森啤酒厂和百威啤酒厂）中，讲解内容可能包括短片或互动展览。导游经常会回顾捷克古老的酿酒传统——例如，皮尔森啤酒的历史可以追溯到19世纪40年代，并介绍其四种原料（水、大麦麦芽、酵母和萨兹啤酒花）。
流程参观： 接下来，您将参观生产区域。大型啤酒厂可能会安排小组参观，并配备语音导览耳机；而精酿啤酒厂则会安排小组参观，成员人数可能更多。您将有机会看到糖化罐、过滤罐和发酵罐。Prazdroj 的比尔森啤酒厂之旅包含乘坐液压电梯，让您从高处俯瞰现代化的酿造车间。Budvar 的参观则可能让您近距离接触高耸的发酵罐。
地窖和储藏室： 捷克之旅的一大亮点是参观酒窖。许多啤酒厂都拥有开凿于砂岩或花岗岩深处的酒窖。皮尔森啤酒厂的酒窖绵延数公里，位于城市地下（您可以乘坐有轨电车往返于各个酒窖之间）。百威啤酒厂的酒窖则位于山丘之下。您将了解拉格啤酒的传统陈酿方式（一些参观行程会展示橡木桶或落叶松木桶），并直接从酒窖或酒罐中品尝啤酒。
品尝： 参观结束时，您通常会品尝到新鲜的拉格啤酒。例如，皮尔森啤酒和百威啤酒各提供两份0.3升的品鉴，地点设在类似小酒馆的房间里。有些参观行程还允许您自己从龙头倒酒—— 塔普斯特学院 更进一步，还会教你如何打出完美的三指泡沫。在规模较大的啤酒厂，可能会设有类似餐厅的餐桌，由导游讲解啤酒的风味。（注意：18岁以下人士不得饮酒，儿童只能喝汽水或果汁。）
期间： 预计全程1-2小时。大多数主要酒庄（百威、乌尔克尔、星牌）的参观行程大约持续一小时，包括步行和品酒。 原版巡演 在布拉格体验皮尔森啤酒需要 60-90 分钟。如果您想在啤酒馆里多待一会儿或者之后购买纪念品，请预留更多时间。
语言： 参观讲解通常提供捷克语和英语两种语言，规模较大的啤酒厂还提供德语和其他语言的讲解。如果到达时英语讲解名额已满，您可以稍等片刻或尝试参加多语种混合讲解团。许多小型精酿啤酒厂只提供捷克语讲解，因此您可以考虑聘请导游或与会双语的朋友同行。
提前预订： 对于大型啤酒厂，夏季强烈建议提前预订（在线或电话）。皮尔森啤酒和百威啤酒的参观名额很快就会被订满，确认的参观名额通常可以保证您能获得英语讲解。一些啤酒厂（例如百威啤酒）在中午会提供固定的“现场参观”时段，但这些参观可能不提供英语讲解。精酿啤酒厂通常至少需要提前一天预订。

提示： 请查看啤酒厂网站或旅游局网站了解开放时间。例如，布拉格的皮尔森啤酒体验馆（Pilsner Urquell Experience）每日开放时间为11:00至20:30（最晚入场时间为19:00），标准参观行程包含两杯啤酒，费用为549捷克克朗。如果您无法前往布杰约维采啤酒厂（Č. Budějovice），布拉格游客中心（Budvar's Prague Visitors' Centre，请勿与捷克啤酒厂混淆）也提供常规参观行程。

实用信息：预订、费用、交通和营业时间

预订及费用： 如前所述，官方参观团费用约为每人 350 至 600 捷克克朗（约 15 至 25 美元）。皮尔森啤酒厂的布拉格参观团费用为 549 捷克克朗；比尔森啤酒厂的参观团费用为 380 捷克克朗。百威啤酒厂的参观团费用从 180 捷克克朗（折扣价）到 250 捷克克朗不等。请务必在啤酒厂网站上查询最新价格。如果您担心费用问题，许多啤酒厂允许您现场付款（除非您想要私人团体参观）。

为了省钱，可以考虑参加布拉格啤酒厂的“啤酒徒步之旅”，价格在 50 到 100 美元之间，通常包含导游服务（不过导游水平参差不齐）。自由行游客通常会直接搭乘电车前往当地的啤酒厂或酒吧。许多小型啤酒厂和酒吧不收取参观费，但要求游客在他们的品酒室消费。

城市间的交通： 捷克的火车和巴士网络非常可靠。布拉格到比尔森乘坐快车大约需要1小时15分钟，布拉格到捷克布杰约维采大约需要2小时（火车途经塔博尔或克鲁姆洛夫）。区域巴士（RegioJet、FlixBus）也运营相同的路线，所需时间相近，有时票价更便宜。如果您想去偏远地区（例如南波西米亚）探访啤酒厂，租车也是一个选择，但请记住，捷克法律对酒后驾车零容忍。火车可以带您到达大多数啤酒厂所在的城镇附近；如果啤酒厂位于城镇外，您可以乘坐当地巴士或出租车前往。
营业时间： 大多数啤酒厂在国定假日（圣诞节、1月1日等）都会歇业，周日营业时间也可能缩短。工业啤酒厂通常只在上午开放参观。修道院啤酒厂和小型啤酒厂可能只在下午开放，或者需要预约。务必事先上网查询。夏季（5月至9月）是啤酒厂的旺季；冬季则可能比较冷清（一些小型酒吧甚至在1月份也会歇业）。
安全与规则： 捷克啤酒干净安全——捷克共和国的自来水全国均可饮用，而且生啤的酿造也符合高卫生标准。务必注意饮酒量：公共场合醉酒会受到谴责（如果饮酒过量，您可能会被拒绝服务，甚至被请出公共场所）。在公共场所饮酒通常是违法的（在大型步行街上，这项禁令往往形同虚设，但您不应该在公园或安静的广场上公开饮酒）。如果您看起来未满18岁，将被要求出示身份证件。出租车和公共交通工具上禁止饮酒（因此，如果您计划外出狂欢，请提前安排好住宿）。
金钱与小费： 捷克货币是克朗（CZK）。大型啤酒厂和精酿酒吧接受信用卡，但许多小型酒吧只收现金。请至少准备500克朗的小额钞票。给小费是惯例，但金额不宜过多——大约是账单金额的5%到10%（如果您用信用卡支付，请告诉服务员“Zaokrouhlím”，并向上取整）。点餐时，在提出要求后礼貌地说一声“prosím”（请）会很有帮助。
可访问性： 许多新建的精酿酒吧和啤酒厂游客中心都设有轮椅坡道和电梯。布拉格皮尔森啤酒体验馆完全无障碍；百威啤酒厂的主楼入口平坦（但长长的酒窖有楼梯）。然而，像百威啤酒厂这样的传统啤酒厂无障碍通道有限——建议提前规划（他们提到可以安排专门的轮椅参观）。如果您需要任何帮助，请告知每家啤酒厂。

饮食与搭配：捷克啤酒该点什么？

如果没有品尝丰盛的当地美食，捷克啤酒厂之旅就不算完整。酒吧通常会供应一些经典菜肴，例如奶油腌牛肉（svíčková）和烤猪肉配饺子和酸菜（vepřo knedlo zelo），这些菜肴与风味浓郁的拉格啤酒堪称绝配。炸奶酪（smažák）和炸肉排（schnitzel）也是酒吧常见的招牌菜。啤酒本身就是主要的“搭配”元素之一——在捷克美食中，啤酒被视为餐食的一部分。

本地配对： 在比尔森，试试 皮尔森香肠 （香肠）配乌尔克尔啤酒；在布杰约维采，烤鸭配百威啤酒；在摩拉维亚， 李子蛋糕 （李子蛋糕）配齐霍韦茨或伯纳德的水果啤酒。
酒吧点餐： 坐下后，先点杯啤酒：说 请给我来杯大杯啤酒。 0.5升，或 “两分白/三分黑” 如果想要小杯装，可以选择200毫升淡啤酒或300毫升黑啤酒。之后，可以浏览一下食物菜单。大多数啤酒厂都有一份单页的捷克酒吧菜肴菜单，通常包括素食汤或沙拉。餐点价格一般在150-300捷克克朗（约合6-12美元）之间。
礼仪： 捷克人通常会碰杯后说“Na zdraví!”时要保持眼神交流（轻微的眼神交流是当地的习俗）。离开时，人们会说 “谢谢，再见。” （谢谢，再见）向工作人员道别。在餐桌上付款是一种礼貌的做法（“请我们付钱。“ 或者 ”我将用信用卡支付。（刷卡）而不是把钱留在吧台上。

安全、法律和无障碍设施

最后还有几点实用建议，希望能让您的旅程更加顺利：

饮酒年龄及身份证件： 您必须年满18岁才能购买或品尝啤酒。啤酒之旅会检查看起来未成年者的身份证件。未满18岁的人可以参加啤酒之旅，但只能享用软饮料。
公共场所饮酒： 虽然你可能会看到当地人在露天啤酒花园里喝啤酒，但捷克法律通常禁止在公共场所饮酒（指定的节日区域除外）。请避免在公园或交通枢纽等公共场所饮酒，否则可能会被警方罚款。
轮椅使用者和家庭友好性： 许多大型啤酒厂都设有无障碍设施（例如通往主厅的电梯或坡道），适合轮椅使用者，也适合家庭参观。例如，皮尔森啤酒体验中心（Pilsner Urquell Experience）明确欢迎儿童（只是不提供啤酒），而且厂内餐厅也配备了儿童座椅。一些历史悠久的酒窖并非完全无障碍（例如百威啤酒的酒窖和皮尔森啤酒厂的9公里参观路线）。如果您行动不便，请提前咨询；皮尔森啤酒厂的布拉格中心和百威啤酒厂的日间参观路线的大部分区域都对轮椅开放。精酿酒吧的情况则各不相同——大城市的精酿酒吧通常设有底层座位或电梯，但老式酒馆（例如U Fleků）内部空间可能比较狭窄。
健康： 捷克啤酒厂的卫生条件良好，自来水在任何地方都可以安全饮用。但大量饮水仍然会导致脱水，因此建议随身携带饮用水，尤其是在炎热的天气或骑行旅行中。

啤酒爱好者专区：等级、标签和特色啤酒

对于那些对科学充满好奇心且喜欢阅读酒标的人来说，以下是如何解读一些捷克啤酒术语的方法：

度数（°）捷克啤酒通常以巴林度（Balling degrees）来标注酒精度，大致相当于柏拉图度（Plato），表示麦芽的原始浓度。一般来说：10°的啤酒酒精度约为4%，12°约为5%，16°约为6.5%。您会在酒龙头和酒标上看到这些标识（例如“Pilsner 12°”、“Kozel 10°”）。巴林度越高，麦芽味越浓郁，酒体越醇厚。有些啤酒厂也会直接标注酒精度，但柏拉图度系统是传统的标注方式。
啤酒花和谷物： 除了萨兹啤酒花之外，捷克酿酒师还会使用其他国产啤酒花品种（例如普雷米安特、卡兹别克），以赋予啤酒不同的风味。大麦通常选用来自摩拉维亚的非轮作春大麦。极其传统的捷克拉格啤酒采用三次煮出法糖化，赋予啤酒甜美、类似面包的麦芽风味。
标签阅读： 捷克标签上可能会写着“SVĚTLÝ LEŽÁK”、“TMAVÉ”、“POLŠER”等。“Světlý”表示淡色或淡色啤酒，“tmavý”表示深色啤酒，“polotmavý”（浅色-深色）是一种琥珀色啤酒。标签上的“výčepní”一词证实了这是一种较低浓度的生啤酒。酒精含量通常简单地列为“4.3% alc”。（例如）。如果您看到啤酒厂的名称和城市（如 Pilsner Urquell Plzeňský Prazdroj）以及“Originál Exportní”之类的字样，那么这就是瓶装出口啤酒。
桶装陈酿及珍稀品种： 捷克啤酒不像一些西方精酿啤酒厂那样以威士忌桶陈酿的世涛啤酒而闻名，但一些现代捷克酿酒师也在进行尝试。例如，摩拉维亚的马图什卡啤酒厂（Matuška Brewery）会限量推出桶陈烈性艾尔啤酒和帝国世涛啤酒。小型科尔什泰因啤酒厂（Kolštejn brewery）每年都会酿造一款名为“krušovice”的桶陈艾尔啤酒。在布拉格的特色商店里，你或许能找到一些精酿啤酒厂生产的瓶内二次发酵酸艾尔啤酒（芬兰风格、兰比克风格）。然而，这些啤酒属于小众产品——大多数捷克啤酒爱好者仍然偏爱上面提到的经典拉格啤酒。
节日与季节： 如果你在寻找限量版，请留意季节性发售日期：三月/四月通常会有。 春季拉格啤酒 春季推出拉格啤酒；秋季推出酒精度更高的拉格啤酒和三月啤酒；圣诞节则推出香草啤酒或博克啤酒。许多酒吧会张贴当地啤酒节的宣传单（查看公告栏或咨询当地旅游局）。

住宿推荐（啤酒厂酒店和旅馆）

啤酒爱好者甚至可以睡在酒桶之间。以下是一些值得推荐的住宿选择：

啤酒厂酒店： 有些啤酒厂会接待客人：例如，普尔克米斯特酒店（位于比尔森附近）的客房就毗邻其酿酒酒吧。在捷克布杰约维采，洛卡尔旅馆提供可欣赏啤酒厂景色的客房。不妨查询一下当地啤酒厂是否提供宾馆（有些啤酒厂提供）。
啤酒友好型养老院： 许多家庭式旅馆在 CzechBeerInfo.cz 或 TripAdvisor 上以“啤酒爱好者住宿”的名义进行宣传。这些旅馆通常配备啤酒冰箱和客房内啤酒龙头。例如，在克鲁姆洛夫，有一家名为 Pension Leda 的旅馆，楼下就设有自己的精酿酒吧。
城堡与啤酒： 在伏尔塔瓦河畔奥尔利克，城堡酒店内设有啤酒屋。同样，斯瓦霍夫卡温泉也提供住宿，因此您可以一直泡在温泉里，畅饮啤酒，直到深夜。

预订时，如果您需要啤酒设备（例如冰箱、倒酒器），请务必提前告知。另外，如果您要带啤酒回家，请务必妥善包装。大多数酒店都提供冷藏六瓶装啤酒的寄送服务，价格实惠。

预订资源和推荐行程

最后，以下是一些值得信赖的信息来源和合作伙伴：

官方网站： 如需参观和购票，请务必先访问啤酒厂的官方网站。皮尔森啤酒厂 (Pilsner Urquell) 的官方网站出售参观门票（布拉格体验之旅和比尔森啤酒厂）。百威啤酒厂 (Budvar) 的网站上有参观行程安排。VisitCzechia.com 网站列出了当地的啤酒之旅和活动（例如皮尔森啤酒节）。
当地向导： 布拉格啤酒厂徒步之旅（例如 Taste Vacations 或 Prague Beer Tours）是信誉良好的城市游览运营商。他们会负责安排行程，您只需支付少量费用，无需担心交通问题。当然，如果您更喜欢自由行，也可以选择参加他们的行程。
注意事项： 警惕网上未经审核的“啤酒之旅”销售商。务必查看评价。选择使用持证导游并提供联系方式的公司。如需定制行业参观（例如媒体或私人团体参观），请直接通过电子邮件联系啤酒厂的公关部门。
可靠信息： 想了解最新的啤酒厂营业时间和歇业信息，请关注捷克啤酒论坛或Facebook群组（例如“布拉格啤酒”）。捷克旅游局官方网站（visitczechia.com）和布拉格市政府旅游网页（prague.eu）有时也会发布啤酒之旅的相关信息。

如有疑问，布拉格、比尔森和捷克布杰约维采的旅游信息办公室通常都有关于啤酒厂参观和当地啤酒节的小册子。

常问问题

捷克有哪些“必去”的啤酒厂？ 顶级的国家标志是比尔森 (Plzeň) 和布杰约维奇·布德瓦尔 (Budějovický Budvar) (捷克布杰约维采)，以及布拉格的 Staropramen。另外，也不要错过 U Fleků（布拉格，自 1499 年开始生产黑啤酒）等历史悠久的啤酒吧和新兴的手工品牌（例如南部的 Matuška、东部的 Chotěboř）。对于小径，南波西米亚的啤酒路线是一大亮点。
我可以参观皮尔森啤酒厂吗？参观时间有多长？ 是的，有两种方式。在比尔森，皮尔森啤酒厂参观行程约110分钟，费用约为380捷克克朗。在布拉格，皮尔森啤酒体验博物馆提供60-90分钟的参观行程（549捷克克朗）。两者都包含品尝这款招牌啤酒。
布德瓦 vs. 美国百威： 他们是 不同的 啤酒。布德瓦 (Budějovický Budvar) 是捷克的“百威啤酒”，在捷克布杰约维采进行国酿。美国百威啤酒是安海斯-布希公司的产品。法律纠纷导致捷克 Budvar 在北美以“Czechvar”出售。每个都使用自己的配方和成分。
提供英语导览吗？ 是的，大型啤酒厂都提供英语导览。例如，皮尔森啤酒厂（Pilsner Urquell，位于比尔森）的导览提供捷克语、德语和英语三种语言；百威啤酒厂（Budvar）每天都提供英语导览；星牌啤酒厂（Staropramen）和其他一些啤酒厂也提供类似的服务。规模较小的精酿啤酒厂可能不一定有英语导游，所以最好提前查询。
我需要提前预订旅游行程吗？ 这是明智之举。皮尔森啤酒和百威啤酒在夏季经常售罄，所以在线预订可以确保你的位置。百威啤酒也提供一些无需预约的参观活动（例如每天下午2点），但这些活动可能不提供英语讲解。精酿啤酒厂通常需要预约；请通过啤酒厂的网站或电子邮件进行确认。
旅游团费用是多少？ 通常，啤酒厂参观费用在 10 至 25 欧元（150 至 600 捷克克朗）之间。例如：布拉格皮尔森啤酒厂参观费用为 549 捷克克朗，比尔森啤酒厂参观费用为 380 捷克克朗；百威啤酒厂参观费用为 180 至 250 捷克克朗。自酿酒吧通常不收取参观费，您只需购买啤酒即可。
交通：从布拉格前往比尔森/捷克克鲁姆洛夫/捷克克鲁姆洛夫？ 火车班次频繁。布拉格→比尔森约1小时30分钟（快车约1小时17分钟）。布拉格→布杰约维采约2小时（途经塔博尔）。布杰约维采→克鲁姆洛夫巴士车程约40-50分钟。租车可前往乡村地区，但请注意冬季积雪。捷克铁路官网CzechRail.cz和FlixBus均提供所有出行方案。
年龄和身份证件： 必须年满18岁才能饮酒或进入品酒室。捷克法律规定，如果看起来超过18岁，购买啤酒无需出示身份证件，但是…… 谨慎起见，应携带 无论如何，最好携带护照或欧盟身份证（尤其是在旅行时）。啤酒厂通常会在入口处检查身份证件。
适合家庭入住吗？ 许多旅游项目都欢迎青少年参加（当然，18岁以下禁止饮酒）。皮尔森啤酒体验中心明确表示儿童可以参加。不过，啤酒水疗和品酒活动仅限成人参加。
生啤安全吗？ 是的。布拉格的自来水可以直接饮用，捷克的啤酒厂也拥有现代化的卫生标准。生啤（尤其是在小型啤酒馆）非常新鲜。只要你不是去那些不正规的旅游酒吧，就不用担心喝到“不新鲜”的生啤。
我可以购买酿酒厂纪念品吗？ 当然可以。大多数啤酒厂商店都出售印有品牌标识的啤酒杯、可重复使用的1-2升啤酒瓶（growler）、T恤衫和0.5-1升装的啤酒（捷克酒吧通常现场出售1.5升装的啤酒瓶）。你甚至可以在啤酒屋里灌装官方的百威或乌尔克啤酒瓶。需要注意的是，携带啤酒瓶出欧盟有诸多限制，但在欧洲境内，你可以轻松地将几十瓶0.5升装的啤酒放在托运行李中携带。
哪些旅游团提供英语品酒和酒吧体验？ 大型啤酒厂（如 Urquell、Budvar 和 Staropramen）都提供英语导览，其中包含一些品鉴环节。现代化的啤酒屋（例如皮尔森的 Na Splice）则允许游客自由品尝啤酒。如果您想参加由英语导游带领的、涵盖多种啤酒风格的品鉴活动，不妨考虑预订一次。 啤酒侍酒师晚宴 或者参加私人品鉴课程（皮尔森啤酒厂提供 Tapster Academy 啤酒教育课程）。
捷克啤酒厂之旅有哪些体验？ 通常流程包括：(1) 欢迎/介绍（历史/故事），(2) 参观酿酒厂（酿造工序，通常采用多媒体演示），(3) 参观酒窖（啤酒在4-6摄氏度的石砌酒窖中陈酿），以及 (4) 品鉴。参观行程通常以品尝两杯或更多杯（每杯半升）本店招牌拉格啤酒结束。有些行程还会让您比较现代桶装啤酒和桶装啤酒。除敏感区域外，通常允许拍照。
什么是“tankovna”，在哪里可以找到它？ 一个坦克是一家直接从店内冷藏罐中取出啤酒（未经巴氏杀菌）的酒吧。这是你能喝到的最接近农场新鲜皮尔森啤酒的地方。布拉格有很多这样的酒吧：U Rudolfina、U Pinkas、U Supa、Kolkovna，以及像Letná's这样的啤酒花园。在布拉格以外，任何名字里带“Tank”的啤酒厂酒吧（例如比尔森的Tankovna）都算在内。随便问问哪个捷克人就知道了。 “罐装啤酒” 或者看看水龙头上是否有管道和“水箱”的标志。
啤酒水疗中心位置： 其中两位著名的人物是：市长（位于比尔森附近一座17世纪的建筑内） 斯瓦霍夫卡 （靠近克鲁姆洛夫）。普尔克米斯特尔的酒店/酒吧全年提供啤酒浴。斯瓦霍夫卡拥有乡村温泉度假胜地的氛围。由于周末房间很快就会被订满，所以最好提前几周预订。
啤酒花农场/Žatec啤酒花产区： 计划一日游 扎泰克 萨兹啤酒花产于乌斯季纳德拉贝姆地区。您可以参观啤酒花博物馆（Zátkův Dům），欣赏著名的啤酒花喷泉。八月份，您通常可以跟随当地农民参观真正的啤酒花田。前往萨兹，您可以从布拉格乘坐火车（北行2-3小时，在霍穆托夫或利托梅日采换乘）。小镇中心步行即可到达，虽然不大，但值得停留，品尝当地啤酒，购买啤酒花纪念品。（扎泰茨也有一家当地的啤酒花博物馆。） 扎泰茨啤酒厂 您可以在那里品尝到“Žatec 12°”啤酒。）
啤酒节及新品发布： 查看活动日历： 布拉格捷克啤酒节 （五月中旬） 皮尔森啤酒派对 （10月4日庆祝活动） 玻璃中的太阳 皮尔森（9月）和圣诞集市（精酿啤酒）是啤酒节的举办地。一些城镇会在守护圣人节举办为期一天的啤酒节。季节性啤酒：春季和秋季的拉格啤酒，以及特制的圣诞啤酒。 圣诞节 加香料的啤酒。
多日啤酒之旅： 一些旅行社提供全包式啤酒之旅（例如 TasteVacations 的 7 天捷克啤酒徒步之旅）。这些行程包含酒店住宿、导游服务以及参观私人啤酒厂的门票。这类行程非常适合彻底放松（他们负责交通和翻译），但价格较高。如果预算有限，建议自行安排行程，参考本指南提供的行程安排、当地交通信息以及经济型酒店/民宿。