星期天,四月28,2024的

威尼斯费加托

威尼斯费加托

Travel S Helper的食谱课程: 主要美食: 意大利语全网难度:
份量

5

准备时间

10

分钟
烹饪时间

20

分钟
卡路里

120

千卡
总时间

30

分钟

Fegato Alla Veneziana 是威尼斯肝脏的传统配方。 这是威尼托的典型菜肴。 这道菜历史悠久,和土豆泥一起吃。

成分

  • 600克小牛肉或猪肝

  • 500克洋葱

  • 60克橄榄油

  • 1束香菜

  • O.5 升牛肉或鸡汤

  • 1汤匙醋或白葡萄酒

  • 胡椒

  • 黄油的30g

  • 30毫升橄榄油

使用方法

  • 将欧芹切碎,洋葱切成片。
  • 加入油和黄油,用小火煎洋葱和欧芹。
  • 将肝脏切成薄片。
  • 加入切成薄片的肝脏。
  • 把火调大,加入肉汤和白葡萄酒。
  • 煮20分钟。
  • 服务温暖。
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