Ba Lan-Những sự thật thú vị

Ba Lan: Những sự thật thú vị

Khám phá lý do Ba Lan quyến rũ cả du khách lẫn những người yêu thích lịch sử. Nơi đây sở hữu lâu đài thời trung cổ lớn nhất thế giới (Malbork) và khu rừng nguyên sinh cuối cùng của châu Âu (Białowieża). Nền văn hóa Ba Lan phong phú đan xen những sự kiện từ lễ rửa tội của vị vua đầu tiên vào năm 966 SCN cho đến phong trào Đoàn kết đã chấm dứt chủ nghĩa cộng sản. Du khách sẽ trầm trồ trước những truyền thống độc đáo – ví dụ như việc tổ chức "ngày đặt tên" của một vị thánh, gần giống như sinh nhật – và thưởng thức những món ăn ngoài pierogi, như bigos và súp lúa mạch đen chua. Cẩm nang đầy đủ này tập hợp 67 sự thật hấp dẫn về văn hóa, ẩm thực và những nhân vật biểu tượng của Ba Lan như Copernicus và Marie Curie, minh họa cho tinh thần kiên cường đã đưa đất nước này vượt qua 1.000 năm lịch sử.

Lịch sử Ba Lan trải dài hàng ngàn năm với những chiến thắng và bi kịch, biến nơi đây thành một đất nước của những khám phá bất ngờ và những truyền thống trường tồn. Từ những truyền thuyết thời trung cổ đến những kỳ quan hiện đại, mỗi ngóc ngách của đất nước này đều ẩn chứa một câu chuyện hấp dẫn. Trong cuốn cẩm nang này, độc giả sẽ khám phá kho tàng những sự thật ít người biết đến – lâu đài lớn nhất thế giới, một hiến pháp hoàng gia cổ đại, thậm chí cả bức tượng Chúa Kitô khổng lồ. Trên hành trình khám phá, họ gặp gỡ những nhà tiên tri như Copernicus và Marie Curie, khám phá những kho báu UNESCO trong các thành phố và khu rừng, và tìm hiểu về những phong tục kỳ lạ như lễ kỷ niệm ngày đặt tên. Hành trình này làm sáng tỏ lý do tại sao di sản và văn hóa Ba Lan trường tồn với sức mạnh thầm lặng, khơi gợi sự ngạc nhiên thay vì sự hoài nghi.

Thông tin nhanh & Tổng quan về Ba Lan

  • Tên chính thức: Cộng hòa Ba Lan
  • Thủ đô: Warsaw (thành phố lớn nhất)
  • Dân số: ~38 triệu (lớn thứ năm ở EU)
  • Khu vực: 312.696 km² (quốc gia lớn thứ năm EU)
  • Ngôn ngữ: Tiếng Ba Lan (ngôn ngữ Slavơ có bảng chữ cái Latinh)
  • Tiền tệ: Đồng złoty Ba Lan (PLN) – Ba Lan thuộc EU nhưng không thuộc Khu vực đồng tiền chung châu Âu.
  • Hàng xóm: Đức, Cộng hòa Séc, Slovakia, Ukraine, Belarus, Litva và Nga (Kaliningrad)
  • Địa lý: Từ bờ biển Baltic đầy cát ở phía bắc đến dãy núi Sudeten và Carpathian ở phía nam, cảnh quan đa dạng với đồng bằng, rừng, hồ và núi.
  • Khí hậu: Ôn đới với mùa đông lạnh và mùa hè ấm áp; vùng núi có khí hậu mát mẻ, giống như vùng núi cao.

Sự thật nhanh: Ba Lan có 17 Di sản Thế giới được UNESCO công nhận, nằm trong số nhiều nhất ở châu Âu. Chúng bao gồm các thị trấn thời trung cổ, nhà thờ, mỏ muối hoàng gia, một khu rừng rộng lớn, và thậm chí cả đài tưởng niệm Thế chiến II.

Những sự thật lịch sử hấp dẫn về Ba Lan

Sự ra đời của một quốc gia (966)

Lịch sử chính thức của Ba Lan bắt đầu với lễ rửa tội của Công tước Mieszko I vào năm 966 sau Công nguyên. Bằng cách chấp nhận Cơ đốc giáo, Mieszko đã gia nhập vào vương quốc Châu Âu Latinh, tạo nên di sản là hành động sáng lập của nhà nước Ba Lan. Từ thời điểm này trở đi, những người cai trị từ triều đại Piast đã xây dựng các vương quốc và pháo đài trên khắp nơi sau này trở thành Ba Lan. Những nhà lãnh đạo đầu thời trung cổ này đã thống nhất các bộ lạc Slav ở Đại Ba Lan và đặt nền móng vẫn còn nhìn thấy được trong các lâu đài cổ và nhà thờ chính tòa. Truyền thuyết thậm chí còn có trước cả ngày này: một câu chuyện cổ kể rằng ba anh em - Lech, Czech và Rus - đã chia tay nhau và lần lượt thành lập Ba Lan, vùng đất Czech và Ruthenia. Theo truyền thuyết, Lech định cư tại một nơi có một con đại bàng trắng làm tổ trên một ngọn đồi dưới ánh hoàng hôn đỏ. Ông gọi khu định cư Gniezno (tiếng Ba Lan có nghĩa là “tổ”) và lấy đại bàng trắng làm biểu tượng, một huy hiệu vẫn còn tồn tại trên quốc huy của Ba Lan.

Thời kỳ hoàng kim: Khối thịnh vượng chung Ba Lan-Litva

Đến thế kỷ 16, quyền lực và văn hóa của Ba Lan đã phát triển rực rỡ. Năm 1569, Liên minh Lublin đã thành lập Khối thịnh vượng chung Ba Lan-Litva, một quốc gia kép khổng lồ, vào thời kỳ đỉnh cao trải dài hơn một triệu km vuông - khiến nơi đây trở thành một trong những quốc gia lớn nhất châu Âu vào thời điểm đó. Khối thịnh vượng chung nổi tiếng với "Tự do Vàng": một quốc hội của các quý tộc bầu ra nhà vua và đảm bảo các quyền tự do cá nhân chưa từng có. Khối thịnh vượng chung tự hào về các hình thức chính phủ lập hiến ban đầu và sự khoan dung tôn giáo khác thường đối với thời đại đó. Liên bang Warsaw năm 1573 đã hệ thống hóa quyền tự do thờ cúng, và các tu viện của Công giáo, Tin lành, Chính thống giáo, Do Thái giáo và Hồi giáo đều phát triển mạnh mẽ. Các học viện tại Kraków, Vilnius và nhiều nơi khác đã biến nơi đây thành một trung tâm văn hóa. Khoa học phát triển mạnh mẽ: Nicolaus Copernicus (sinh ra ở Toruń, khi đó là lãnh thổ của Khối thịnh vượng chung) đã công bố lý thuyết nhật tâm của mình vào năm 1543, làm thay đổi thiên văn học mãi mãi. Kiến trúc Phục Hưng của Ba Lan — từ Lâu đài Wawel hoàng gia ở Kraków đến những thị trấn kiên cố như Zamość — cũng có niên đại từ thời kỳ này. Năm 1791, Khối Thịnh vượng chung khai sáng đã thông qua Hiến pháp 3 tháng 5, bản hiến pháp quốc gia hiện đại đầu tiên của châu Âu và là bản hiến pháp thứ hai trên thế giới sau Hoa Kỳ, mặc dù nó chỉ tồn tại được một năm trước khi bị các nước láng giềng lấn át.

123 năm biến mất: Những cuộc phân chia

Vào cuối thế kỷ 18, Thời kỳ hoàng kim của Ba Lan đã nhường chỗ cho bi kịch. Trong ba lần phân chia liên tiếp (1772, 1793, 1795), Nga, Phổ và Áo đã chia cắt Khối thịnh vượng chung cho đến khi "Ba Lan" biến mất khỏi bản đồ châu Âu trong 123 năm. Bất chấp sự cai trị của nước ngoài, văn hóa Ba Lan vẫn tồn tại một cách lặng lẽ. Trong các trường học và nhà thờ bí mật, ngôn ngữ và truyền thống vẫn được duy trì. Các cuộc nổi dậy vào năm 1830 và 1863 đã thất bại về mặt quân sự nhưng vẫn giữ cho ý tưởng về quốc gia tồn tại. Ký ức về vương quốc cũ vẫn được lưu giữ thông qua văn học và văn hóa dân gian. Cuối cùng, vào cuối Thế chiến thứ nhất, nền độc lập của Ba Lan đã được khôi phục vào ngày 11 tháng 11 năm 1918. Józef Piłsudski, một nhà lãnh đạo chủ chốt của phong trào độc lập, đã trở thành nguyên thủ quốc gia đầu tiên của Đệ nhị Cộng hòa mới. Chiến tranh nổ ra ở biên giới Ba Lan – nổi tiếng nhất là Chiến tranh Ba Lan-Liên Xô năm 1920 (“Phép màu trên sông Vistula”) – nhưng đến những năm 1920, một nhà nước Ba Lan độc lập lại một lần nữa trải dài trên phần lớn lãnh thổ lịch sử của mình.

Chiến tranh thế giới thứ II và tác động của nó

Khả năng phục hồi của Ba Lan một lần nữa bị thử thách vào tháng 9 năm 1939, khi Đức Quốc xã xâm lược từ phía tây và Liên Xô từ phía đông, châm ngòi cho Thế chiến II. Ba Lan là một trong những quốc gia đầu tiên bị tấn công. Bất chấp sự kháng cự anh dũng, Ba Lan vẫn bị chiếm đóng và các thành phố của nước này bị tàn phá. Những chương đen tối nhất của cuộc chiến diễn ra trên đất Ba Lan: Đức Quốc xã xây dựng Auschwitz-Birkenau gần Kraków, trại hủy diệt lớn nhất của Đức Quốc xã, nơi hơn một triệu người - chủ yếu là người Do Thái, cùng với người Ba Lan, người Roma và những người khác - đã bị sát hại. Hàng triệu người Ba Lan đã chết trong cuộc xung đột (bao gồm cả thường dân và người Do Thái trong cuộc diệt chủng Holocaust). Cuộc nổi dậy Warsaw năm 1944 - một cuộc nổi dậy trên toàn thành phố chống lại sự chiếm đóng của Đức - đã bị dập tắt bằng các cuộc trả thù tàn bạo và sự phá hủy có hệ thống của Warsaw. Khi chiến tranh kết thúc, Ba Lan nằm trong đống đổ nát, và biên giới chuyển dịch về phía tây.

Sau năm 1945, đất nước rơi vào ảnh hưởng của Liên Xô với tên gọi Cộng hòa Nhân dân Ba Lan. Chủ nghĩa cộng sản kéo dài cho đến những năm 1980. Trong thời gian này, một Giáo hoàng bí ẩn John Paul II (Karol Wojtyła của Wadowice) đã nổi lên như một nhà lãnh đạo tinh thần toàn cầu, truyền cảm hứng cho tinh thần của người Ba Lan. Những năm 1980 đã mang đến một thách thức từ cơ sở: phong trào Đoàn kết của công nhân đóng tàu do Lech Wałęsa lãnh đạo. Đoàn kết đã trở thành một lực lượng tạo ra sự thay đổi, và vào năm 1989, Ba Lan đã chuyển đổi sang nền dân chủ một cách hòa bình — lần đầu tiên ở Đông Âu. Cùng năm đó, các cuộc bầu cử tự do đã dẫn đến một chính phủ phi Cộng sản. Trong vòng vài năm, Ba Lan đã từ bỏ hệ thống cũ, thông qua một hiến pháp dân chủ mới và vào năm 1999 đã gia nhập NATO. Vào năm 2004, Ba Lan đã gia nhập Liên minh Châu Âu, hội nhập vào các cấu trúc chính trị và kinh tế của Châu Âu.

Di sản thế giới UNESCO của Ba Lan: Hướng dẫn

Ba Lan tự hào lưu giữ lịch sử của mình bằng đá, gỗ và thiên nhiên. Đất nước này có 17 Di sản Thế giới được UNESCO công nhận (tính đến năm 2021), minh chứng cho di sản văn hóa và thiên nhiên. Những điểm nổi bật bao gồm:

  • Trung tâm lịch sử Kraków (1978) – Phố cổ thời Trung Cổ và Lâu đài Wawel hoàng gia, từng là thủ đô của vương quốc. Những ngôi nhà phố, nhà thờ độc đáo và quảng trường chợ rộng lớn phản ánh thời kỳ Phục Hưng và Gothic của châu Âu.
  • Mỏ muối Wieliczka và Bochnia (1978) – Các mỏ ngầm từ thế kỷ 13 gần Kraków, với những đường hầm rộng lớn, nhà nguyện và các tác phẩm điêu khắc được chạm khắc từ tinh thể muối. Một mỏ (Wieliczka) từng được liệt kê là có nguy cơ tuyệt chủng cho đến khi được phục hồi nhờ chương trình kiểm soát độ ẩm.
  • Lâu đài của Dòng Teutonic ở Malbork (1997) – Lâu đài gạch lớn nhất thế giới tính theo diện tích (hơn 50 mẫu Anh). Được xây dựng bởi các Hiệp sĩ Teutonic vào thế kỷ 13–14, những bức tường đỏ đồ sộ bên sông Nogat là một kỳ quan thời trung cổ.
  • Trung tâm lịch sử Warsaw (1980) – Warsaw, thành phố bị chiến tranh tàn phá, đã được tỉ mỉ xây dựng lại sau Thế chiến II với diện mạo như thời tiền chiến. Lâu đài hoàng gia và quảng trường chợ Phố Cổ là những ví dụ được UNESCO công nhận về công trình trùng tu sau chiến tranh.
  • Trại tập trung Auschwitz Birkenau (1979) – Trại tập trung và diệt chủng cũ của Đức Quốc xã, được bảo tồn như một đài tưởng niệm và bảo tàng. Nơi đây tái hiện một cách trang trọng những nỗi kinh hoàng của cuộc diệt chủng Holocaust.
  • Thị trấn thời trung cổ Toruń (1997) – Thành phố cảng Gothic bên sông Vistula, nơi sinh của Copernicus. Những tòa nhà gạch và nhà thờ ở Toruń gợi nhớ đến sự thịnh vượng của Liên minh Hanse.
  • Thành phố lịch sử Zamość (1992) – Một “thành phố lý tưởng” theo phong cách Phục Hưng được xây dựng vào cuối thế kỷ 16 với các công sự được bảo tồn hoàn hảo, được đặt theo tên người sáng lập Jan Zamoyski.
  • Nhà thờ Hòa bình ở Jawor và Świdnica (2001) – Hai nhà thờ gỗ lớn theo phong cách Baroque được xây dựng vào giữa thế kỷ 17 dành cho người Tin Lành khi những người cai trị Công giáo hạn chế việc thờ phượng của họ. Nội thất tinh xảo của chúng rất ấn tượng mặc dù được làm hoàn toàn bằng gỗ.
  • Tserkvas bằng gỗ của vùng Carpathian (2013) – Sáu nhà thờ Thiên chúa giáo phương Đông bằng gỗ (tserkvas) trên biên giới Ba Lan-Ukraine, chủ yếu có niên đại từ thế kỷ 16–17, trưng bày nghề mộc truyền thống.
  • Nhà thờ gỗ ở Nam Ba Lan (2003) – Một cụm tám nhà thờ gỗ thời trung cổ ở Lesser Poland, mỗi nhà thờ đều có kết cấu bằng gỗ và mái lợp ván, vẫn còn được sử dụng.
  • Kalwaria Zebrzydowska (1999) – Một quần thể hành hương Baroque thế kỷ 17 gần Kraków, với các nhà nguyện và vương cung thánh đường được sắp xếp như một Chặng Đàng Thánh Giá ngoài trời. Nơi đây đã truyền cảm hứng cho một trong những vở kịch tôn giáo nổi tiếng của Ba Lan.
  • Công viên Muskauer (2004) – Một công viên cảnh quan rộng lớn theo phong cách Anh thế kỷ 19 nằm dọc biên giới Đức-Ba Lan. Đây là công viên theo phong cách Anh lớn nhất châu Âu.
  • Hội trường Centennial ở Wrocław (2006) – Hội trường bê tông cốt thép đầu thế kỷ 20, một kỳ công kỹ thuật vào thời điểm đó. Được xây dựng để kỷ niệm 100 năm thành lập thành phố, đây là công trình đầu tiên thuộc loại này và có ảnh hưởng đến kiến ​​trúc hiện đại trên toàn thế giới.
  • Mỏ bạc lịch sử Tarnowskie Góry (2017) – Một hệ thống mỏ bạc-chì ngầm từ thế kỷ 18 gần Katowice. Du khách có thể tham quan 1,7 km đường hầm ngầm và chiêm ngưỡng máy móc khai thác lịch sử.
  • Rừng Białowieża (1992) – Khu rừng nguyên sinh vùng đất thấp cuối cùng của châu Âu, nằm chung với Belarus. Là nơi sinh sống của hàng trăm loài động thực vật, bao gồm cả một đàn bò rừng bison châu Âu tự do sinh sống, vùng đất hoang dã với rừng sồi và sồi này bảo tồn một hệ sinh thái cổ xưa đích thực. Đây là một trong hai di sản thiên nhiên được UNESCO công nhận tại Ba Lan.
  • Rừng sồi cổ đại và nguyên sinh của dãy Carpathian (2021) – Mở rộng một khu di sản xuyên quốc gia, với một phần nằm trong dãy núi Bieszczady của Ba Lan (Vườn Quốc gia Bieszczady). Những khu rừng sồi này là ví dụ sống động về hệ sinh thái rừng qua hàng thiên niên kỷ, chưa bị con người tác động.

Lưu ý về văn hóa: "Sto lat" là bài hát truyền thống dùng để chúc ai đó sống khỏe mạnh trăm năm. Người Ba Lan hát bài hát này vào các dịp sinh nhật và lễ đặt tên, khiến ngày đặt tên trở nên long trọng như ngày sinh nhật.

Những sự thật và truyền thống văn hóa đáng kinh ngạc

Phong tục độc đáo của Ba Lan

Lịch Ba Lan được đánh dấu bằng những lễ kỷ niệm độc đáo. Có lẽ nổi tiếng nhất là truyền thống ngày lễ tên (imieniny): ngày lễ của mỗi vị thánh Kitô giáo đều gắn liền với một số tên riêng, và người dân ăn mừng vào ngày này. của họ Họ coi ngày lễ thánh như ngày sinh nhật. Trên thực tế, ngày đặt tên thường quan trọng hơn ngày sinh nhật. Bạn bè tụ tập, tặng quà nhỏ hoặc hoa, và tiệc tùng - đôi khi còn xa hoa hơn cả ngày sinh nhật. Thậm chí còn có một lời chúc đặc biệt, Chúc mừng sinh nhật, được hát cho những dịp này.

Một phong tục lâu đời khác là hôn tay. Khi gặp một người phụ nữ lớn tuổi hoặc có địa vị, đàn ông có thể nhẹ nhàng hôn mu bàn tay phải của bà. Cử chỉ lịch sự này, từng phổ biến trong giới quý tộc Ba Lan, vẫn còn tồn tại trong các bối cảnh trang trọng hoặc trìu mến. Tương tự, bắt tay trang trọng là chuẩn mực giữa nam giới. Sự lịch sự cũng thể hiện qua cách xưng hô: người lạ có thể sử dụng Ông/Bà (Ông/Bà) cộng với họ, ngay cả khi nói chuyện không chính thức.

Vào ngày đầu tiên của mùa xuân (khoảng ngày 21 tháng 3), người Ba Lan thực hành nghi lễ dìm chết Marzanna. Một con búp bê rơm (mặc trang phục bà lão), tượng trưng cho mùa đông, được rước đi, sau đó đốt cháy và ném xuống sông hoặc hồ. Nghi lễ Slavơ này, có nguồn gốc từ thời tiền Kitô giáo, nhằm xua đuổi mùa đông và chào đón mùa xuân đến. Các trường học thường cho trẻ em làm búp bê Marzanna và hát trong khi dìm chết bà một cách tượng trưng. Tương tự, Thứ Hai Phục Sinh cũng có... Smig-Dyngus: bạn bè và hàng xóm té nước vào nhau để chào mừng mùa xuân đổi mới (theo truyền thống, các chàng trai thường chơi khăm bằng cách đuổi theo các cô gái bằng nước, mặc dù ngày nay họ cũng có hành động đáp lại).

Di sản tôn giáo

Khoảng 87% người Ba Lan theo Công giáo La Mã, và tôn giáo đóng một vai trò văn hóa quan trọng. Các cuộc hành hương rất phổ biến: Jasna Góra Tu viện ở Częstochowa là nơi tôn thờ biểu tượng Đức Mẹ Đen được tôn kính, thu hút hàng triệu người mỗi năm. Đức Giáo hoàng John Paul II, một người con bản xứ, là một anh hùng dân tộc. Ngài lãnh đạo Giáo hội Công giáo từ năm 1978 đến năm 2005, và việc ngài được phong thánh vào năm 2014 đã khẳng định ảnh hưởng lâu dài của ngài. Người Ba Lan cũng có những truyền thống Công giáo như tiệc tối Giáng sinh thịnh soạn (Đêm Giáng sinh), thường có cá và 12 món chay, tiếp theo là hát thánh ca và lễ nửa đêm.

Khắp các làng mạc và thành phố, những ngôi đền ven đường được trang trí bằng hoa hoặc nến nằm rải rác trên các con đường. Vào những dịp lễ trọng, nhiều người Ba Lan thậm chí còn thắp nến tại mộ của những người lính vô danh hoặc những anh hùng đã ngã xuống.

Sự thật thú vị: Các trắng and màu đỏ Quốc kỳ Ba Lan có màu sắc huy hiệu là hình ảnh đại bàng trắng trên nền khiên đỏ - quốc huy của nước này từ thời Trung Cổ. Quốc kỳ Ba Lan (trắng trên nền đỏ) giống hệt quốc kỳ Indonesia, chỉ khác là thiết kế đảo ngược.

Ngôn ngữ và Giao tiếp

Tiếng Ba Lan là một ngôn ngữ Tây Slavơ, được viết bằng bảng chữ cái Latinh với các chữ cái đặc biệt (ł, ó, ś, ź, ż, ć, ń, ą, ​​ę). Cách phát âm khó và các phụ âm khó phát âm (như Szczebrzeszyn) có thể khiến người nước ngoài thích thú. Ví dụ, Làm mỏng (“tsheh-byezh”) hoặc Łódź (“Woodge”) nghe có vẻ lừa đảo! Có nhiều phương ngữ địa phương – tiếng Kashubia ở Pomerania và tiếng Silesia ở Thượng Silesia – nhưng tiếng Ba Lan chuẩn thống nhất cả nước.

Trong giao tiếp, người Ba Lan thẳng thắn và cởi mở. Các câu hỏi được đặt ra một cách rõ ràng, không hề bóng gió. Đồng thời, họ cũng thích những bữa tiệc thịnh soạn với rượu vodka hoặc bia. Người ta thường nói: Chúc mừng! (“Chúc sức khỏe!”) trước khi uống rượu. Không gian cá nhân có thể hẹp hơn so với một số nền văn hóa, và người lạ có thể chào nhau bằng cái gật đầu thân thiện. Việc thể hiện sự tôn trọng - sử dụng cách xưng hô trang trọng hoặc đứng lên bảo vệ người lớn tuổi - là điều được mong đợi.

Ẩm thực Ba Lan: Không chỉ có Pierogi

Những món ăn truyền thống mà mọi người nên thử

Ẩm thực Ba Lan tại nhà rất thịnh soạn và ấm cúng. Một số món ăn đặc trưng bao gồm:
Pierogi: Bánh bao nhân mặn hoặc ngọt (khoai tây và phô mai, thịt băm, dưa cải bắp, nấm hoặc trái cây) rồi luộc hoặc chiên. Món ăn được yêu thích trên toàn quốc.
Món hầm của Hunter: Một món hầm mặn của thợ săn được làm từ dưa cải muối chua (bắp cải lên men) và nhiều loại thịt khác nhau (thịt lợn, xúc xích, đôi khi là thịt thú rừng). Đun nhỏ lửa trong thời gian dài sẽ tạo nên hương vị khói đậm đà.
Súp lúa mạch đen chua: Một loại súp lúa mạch đen chua được làm đặc bằng bánh mì lên men, thường được dùng kèm với xúc xích và trứng luộc chín. Một món khai vị chua nhẹ, bổ dưỡng.
Borscht: Súp củ dền, màu đỏ trong và có vị đất. Barszcz Ba Lan có thể được dùng kèm với kem chua hoặc bánh bao nhỏ (bánh ravioli) vào dịp Giáng sinh.
Chim bồ câu: Cuộn bắp cải nhồi thịt và cơm, nướng trong nước sốt cà chua.
Xúc xích: Xúc xích Ba Lan có hàng chục loại - tươi hoặc hun khói, tẩm ướp tỏi hoặc kinh giới. Nướng hoặc hầm, chúng rất phổ biến.
Thịt cốt lết: Thịt cốt lết heo tẩm bột chiên (tương tự như schnitzel), thường được ăn kèm với khoai tây và salad bắp cải.
Oscypek: Một loại phô mai hun khói làm từ sữa cừu ở dãy núi Tatra, thường được dùng làm món khai vị, nướng hoặc ăn kèm với mứt nam việt quất.

Dưa cải bắp, dưa chua, cá trích và cải ngựa ăn kèm. Và không bữa ăn Ba Lan nào trọn vẹn nếu thiếu một ly nhỏ żubrówka (vodka cỏ bò rừng) hoặc vodka Chopin (vodka pha trộn), một loại rượu mạnh đặc trưng của đất nước. Người Ba Lan tự hào sản xuất ra những loại vodka hảo hạng – họ tự nhận mình là người phát minh ra vodka (từ wódka trong tiếng Slav), và chưng cất từ ​​lúa mạch đen, lúa mì hoặc khoai tây.

Cuộc tranh luận lớn về rượu Vodka

Người Ba Lan có tuyên bố mạnh mẽ về rượu vodka. Trong khi nhiều quốc gia sản xuất rượu vodka, người Ba Lan chỉ ra rằng các ghi chép bằng văn bản về một loại rượu chưng cất được gọi là rượu vodka Rượu vodka Ba Lan có nguồn gốc ít nhất từ ​​thế kỷ thứ 8 ở các vùng đất Slavơ. Đến thời Trung cổ, các tu viện và cung điện Ba Lan đã chưng cất rượu ngũ cốc, và đến thế kỷ 16, rượu vodka đã được tiêu thụ rộng rãi trong nước. Ngày nay, Ba Lan là một trong những nước xuất khẩu vodka lớn nhất thế giới. Rượu vodka Ba Lan truyền thống thường có nồng độ cồn 40-50% theo thể tích, và được thưởng thức nguyên chất như một món ăn nhẹ. Các loại vodka có hương vị (ví dụ, với cỏ bò rừng, mật ong hoặc quả mọng) cũng rất phổ biến.

Thực phẩm ngày lễ và lễ hội

Ẩm thực là dấu ấn của mọi ngày lễ ở Ba Lan. Vào đêm Giáng sinh, bữa tối của người Wigilia không có thịt: thường là barszcz với bánh bao nấm nhỏ, cá chép hoặc các loại cá khác, pierogi và kolači (món tráng miệng làm từ gạo và hạt anh túc). Sau khi ngôi sao đầu tiên xuất hiện trên bầu trời, các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau chia sẻ một chiếc bánh wafer (opłatek) và chúc phúc cho nhau.

Trong dịp lễ Phục sinh, bàn tiệc tràn ngập xúc xích trắng nấu súp, xúc xích kielbasa, mazurek (bánh hạnh nhân đế mỏng phủ hạt hoặc trái cây), và babka (bánh men). Thứ Hai Phục sinh mang đến những trận chiến té nước vui nhộn vào ngày Thứ Hai Ướt (Śmigus-Dyngus). Vào Thứ Năm Béo (Tłusty Czwartek), thứ Năm cuối cùng trước Mùa Chay, mọi người sẽ thưởng thức bánh pączki (bánh rán thạch) và faworki (bánh ngọt chiên giòn phủ đường bột).

Trong tiệc cưới, tiệc có thể bao gồm thịt nướng, salad và những lời chúc mừng - thường là rượu vodka hoặc rượu sâm panh. Lời chúc mừng có thể cầu kỳ, khen ngợi cô dâu chú rể và chúc sức khỏe (một lần nữa). Chúc mừng sinh nhật!). Trong các lễ hội thu hoạch ở nông thôn, bó lúa cuối cùng được đan thành vòng hoa và diễu hành để tạ ơn. Trong những lễ hội này, việc chia sẻ thức ăn là cốt lõi của lòng hiếu khách Ba Lan.

Những người Ba Lan nổi tiếng đã thay đổi thế giới

Ba Lan đã sản sinh ra nhiều nhân vật có sức ảnh hưởng làm thay đổi thế giới:

  • Nicolaus Copernicus (1473–1543): Nhà thiên văn học thời Phục Hưng đã cách mạng hóa khoa học bằng cách khẳng định mặt trời (không phải Trái Đất) là trung tâm của hệ mặt trời. Về sự chuyển động của các thiên cầu đặt nền móng cho thiên văn học hiện đại.
  • Marie Skłodowska Curie (1867–1934): Là một nhà vật lý-hóa học sinh ra tại Warsaw, bà đã phát hiện ra radium và polonium, đặt ra thuật ngữ “phóng xạ”. Bà đã giành được giải Nobel về cả Vật lý (năm 1903) và Hóa học (năm 1911) – người đầu tiên giành được hai giải Nobel.
  • Ignacy Łukasiewicz (1822–1882): Nhà hóa học và kỹ sư đã phát minh ra đèn dầu hiện đại, đặt nền móng cho ngành công nghiệp dầu mỏ.
  • Nicolaus Copernicus (đã đề cập; nhắc lại).
  • Stefan Banach (1892–1945): Nhà toán học, đồng sáng lập giải tích hàm. Công trình của ông là nền tảng cho phần lớn toán học hiện đại.
  • Mieszko I & Bolesław dũng cảm: Những người cai trị đầu thời trung cổ được cho là đã thống nhất Ba Lan và trở thành thành viên trong các vấn đề châu Âu (Hòa bình Bautzen, 1018).
  • Maria Gołębiewska-Łukasiewicz (có thể không được biết đến rộng rãi bên ngoài phạm vi Ba Lan, bỏ qua).
  • Marek Kaminski: Nhà thám hiểm hiện đại là người đầu tiên đến cả Bắc Cực và Nam Cực trong một năm.

Nghệ sĩ và Nhà văn

  • Frédéric Chopin (1810–1849): Sinh ra gần Warsaw, Chopin trở thành một trong những nhà soạn nhạc và nghệ sĩ piano vĩ đại nhất của trường phái Lãng mạn thế giới. Các bản etude, waltz và nocturne của ông vẫn là những tác phẩm piano được yêu thích.
  • Adam Mickiewicz (1798–1855): Nhà thơ dân tộc có sử thi Pan Thaddeus (1834) lý tưởng hóa Ba Lan cổ đại. Tác phẩm của Mickiewicz là nền tảng của văn học Ba Lan.
  • Henryk Sienkiewicz (1846–1916): Tiểu thuyết gia được trao giải Nobel Văn học năm 1905. Các tiểu thuyết lịch sử của ông (ví dụ, Bạn đang đi đâu thế?) đã đưa lịch sử Ba Lan đến với khán giả quốc tế.
  • Wisława Szymborska (1923–2012): Nhà thơ và nhà văn tiểu luận, đoạt giải Nobel Văn học (1996). Những bài thơ dí dỏm, triết lý của bà phản ánh chân thực cuộc sống thường nhật.
  • Olga Tokarczuk (sinh năm 1962): Nhà văn đương đại, Giải Nobel Văn học năm 2018, được biết đến với những tiểu thuyết sáng tạo như Chuyến bay khám phá du lịch, bản sắc và triết học.
  • Roman Polanski (sinh năm 1933): Nhà làm phim đã giành giải Oscar và được quốc tế ca ngợi (ví dụ, Nghệ sĩ dương cầm). Bất chấp những tranh cãi, những bộ phim Ba Lan đầu tiên của ông (như Con dao trong nước) có ảnh hưởng đến điện ảnh.
  • Andrzej Wajda (1926–2016): Đạo diễn phim được trao giải Oscar danh dự, nổi tiếng với các tác phẩm về lịch sử và bản sắc Ba Lan (Tro tàn và Kim cương, Katyn).
  • Krystyna Janda: Nữ diễn viên và nhân vật văn hóa được hoan nghênh (từ Người đàn ông đá cẩm thạch, Nghệ sĩ piano).
  • Jan Matejko (1838–1893): Họa sĩ nổi tiếng với những bức tranh lịch sử khổ lớn (ví dụ, Trận chiến Grunwald), ghi lại những khoảnh khắc quan trọng trong quá khứ của Ba Lan.

Các nhà lãnh đạo chính trị và tôn giáo

  • Giáo hoàng John Paul II (1920–2005): Karol Wojtyła trở thành Giáo hoàng vào năm 1978, truyền cảm hứng cho hàng triệu người trên toàn thế giới. Hoạt động của ngài đã góp phần xoa dịu căng thẳng thời Chiến tranh Lạnh và củng cố tinh thần Ba Lan dưới chế độ cộng sản. Ngài đã thực hiện hàng chục chuyến hành hương đến Ba Lan.
  • Lech Wałęsa (sinh năm 1943): Từ một thợ điện đóng tàu trở thành lãnh đạo công đoàn, Wałęsa đã sáng lập Công đoàn Đoàn kết, phong trào lao động độc lập thách thức chủ nghĩa cộng sản. Ông đoạt giải Nobel Hòa bình năm 1983 và giữ chức tổng thống Ba Lan (1990–1995).
  • Józef Piłsudski (1867–1935): Là một chính khách đáng kính, ông đã lãnh đạo cuộc đấu tranh giành độc lập trong Thế chiến I và sau này trở thành nguyên thủ quốc gia và lãnh đạo trên thực tế của Ba Lan thời kỳ giữa hai cuộc chiến. Ông là người chỉ huy chiến thắng trong Trận Warsaw năm 1920, chặn đứng bước tiến của Liên Xô.
  • Stanisław Wojciechowski (1869–1953): Tổng thống Ba Lan (1922–1926) là người giám sát giai đoạn quốc hội đầy biến động.
  • Casimir Pulaski và Tadeusz Kościuszko: Những vị tướng gốc Ba Lan đã chiến đấu trong Chiến tranh Cách mạng Hoa Kỳ và vẫn là biểu tượng của tự do (Hoa Kỳ có tượng đài tưởng nhớ họ).
  • Romuald Traugutt: Người lãnh đạo cuộc Khởi nghĩa tháng Giêng (1863) chống lại nước Nga, một liệt sĩ dân tộc.

Những sự thật đáng ngạc nhiên về thiên nhiên và động vật hoang dã

Hệ sinh thái độc đáo của Ba Lan

Hệ động vật hoang dã của Ba Lan rất phong phú và đa dạng. Phía bắc là Khu vực Hồ Masurian, một cảnh quan gồm 2.000 hồ được tạo thành từ các sông băng. Hồ Śniardwy (114 km²) là hồ lớn nhất nằm hoàn toàn trên lãnh thổ Ba Lan. Bờ biển Baltic phía tây có những cồn cát và đầm lầy; Vườn Quốc gia Słowiński có những cồn cát di động thường được gọi là "Sahara Ba Lan".

Ở phía đông, Rừng Białowieża là một khu rừng ôn đới nguyên sinh từng trải dài khắp châu Âu. Nơi đây sinh sống loài bò rừng bison châu Âu (żubr trong tiếng Ba Lan), loài động vật trên cạn nặng nhất châu Âu. Những con bò rừng bison này gần như tuyệt chủng ngoài tự nhiên vào đầu thế kỷ 20 nhưng đã được hồi sinh. Ngày nay, Ba Lan có hơn 1.000 con bò rừng bison thả rông (trong tổng số khoảng 7.000 con trên toàn thế giới) nhờ các chương trình nhân giống và nỗ lực tái tạo hoang dã. Bên cạnh bò rừng bison, còn có nai sừng tấm (nai sừng tấm châu Âu), hươu, lợn rừng, chó sói và linh miêu.

Dãy núi Tatra ở phía nam là dãy núi cao nhất Ba Lan (Núi Rysy cao 2.499 m). Những đồng cỏ núi cao và đỉnh núi đá là nơi trú ngụ của loài sơn dương Tatra (một loài linh dương lai dê núi). Cầy Marmot và đại bàng vàng cũng sinh sôi nảy nở ở đây. Ba Lan có 23 công viên quốc gia – từ rừng đất thấp Białowieża đến đồng cỏ cao của dãy núi Bieszczady – bảo tồn môi trường sống cho cò, chó sói và các loài khác.

Những câu chuyện thành công về bảo tồn

Sau khi gần sụp đổ, Ba Lan đã đạt được những thành tựu phục hồi động vật hoang dã đáng kể. Bò rừng bison châu Âu đã được tái thả vào Rừng Białowieża vào năm 1952 từ một vài cá thể bị nuôi nhốt. Đến năm 2025, quần thể bò rừng bison ở Ba Lan đã đạt con số kỷ lục (vài trăm cá thể chỉ riêng ở Białowieża), hồi sinh loài vật đã biến mất khỏi tự nhiên vào năm 1919. Sói cũng đã phục hồi: được bảo vệ hoàn toàn kể từ năm 1998, hiện có khoảng 2.000 con sói trong các khu rừng Ba Lan. Ngay cả gấu nâu – loài từng bị tuyệt chủng ở Ba Lan – cũng đã quay trở lại dãy Carpathian thông qua các cuộc di cư tự nhiên.

Độ che phủ rừng của Ba Lan khoảng 30%, một trong những tỷ lệ cao nhất ở châu Âu. Các tổ chức đang nỗ lực bảo tồn các hành lang giữa các khu rừng để động vật có thể di cư an toàn (ví dụ, giữa các dãy núi ở Ba Lan và Slovakia). Hệ chim cũng rất phong phú: vùng đất ngập nước là nơi sinh sống của sếu, diệc và các loài thủy sinh quý hiếm. Ngay cả những con cò di cư cũng có những tháp đặc biệt để làm tổ trong các ngôi làng.

Sự thật tự nhiên: Bò rừng bison châu Âu (wisent) là loài động vật quốc gia không chính thức của Ba Lan. Với thân hình to lớn và bộ lông dày, loài bò này được cho là đại diện cho tinh thần bất khuất của thiên nhiên Ba Lan.

Ba Lan hiện đại: Kinh tế, Giáo dục và Đổi mới

Hệ thống giáo dục xuất sắc

Giáo dục miễn phí và rất được coi trọng ở Ba Lan. Giáo dục công lập (từ tiểu học đến đại học) được miễn học phí cho công dân Ba Lan và sinh viên EU. Một trong những trường đại học lâu đời nhất châu Âu, Đại học Jagiellonian ở Kraków (thành lập năm 1364), vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay. Các tòa nhà của trường - Collegium Maius - là những báu vật thời trung cổ. Tất cả các ngành học chính đều được giảng dạy tại các trường đại học Ba Lan, và nhiều người Ba Lan theo đuổi con đường học vấn cao hơn: tỷ lệ biết chữ gần như 100%. Các bảng xếp hạng quốc tế cho thấy các trường đại học Ba Lan ngày càng được đánh giá cao, đặc biệt là trong lĩnh vực khoa học, y học và công nghệ. Hơn nữa, Ba Lan cung cấp nhiều học bổng chính phủ để thu hút sinh viên nước ngoài.

Phát triển kinh tế

Ba Lan là một nền kinh tế thị trường phát triển – lớn thứ sáu trong EU tính theo GDP danh nghĩa. Năm 2024, GDP của Ba Lan đạt khoảng 1,0 nghìn tỷ đô la. Việc gia nhập EU năm 2004 và khu vực Schengen năm 2007 đã mở ra thị trường và nguồn vốn cho cơ sở hạ tầng. Sản xuất ô tô là một ngành công nghiệp trọng điểm (các nhà máy của Fiat, Opel, Toyota), cũng như điện tử và đồ nội thất. Ba Lan cũng nổi tiếng với ngành đóng tàu và khai thác than, mặc dù năng lượng đang chuyển dịch sang năng lượng tái tạo.

Warsaw đã trở thành một trung tâm tài chính; gần 8 trong số 2000 công ty thuộc danh sách Forbes Global là của Ba Lan (ngân hàng, dầu mỏ, viễn thông). Thu nhập trung bình đang tăng lên, và Ba Lan hiện có mức sống rất cao (xếp hạng 35 trong Chỉ số Phát triển Con người). Thành phố này vẫn mang lại một lợi ích xã hội lớn: trường đại học công lập miễn học phí.

Về công nghệ và đổi mới sáng tạo, Ba Lan cũng tỏa sáng. Ví dụ, CD Projekt, một studio có trụ sở tại Warsaw, đã phát triển loạt trò chơi điện tử The Witcher và Cyberpunk 2077. Dịch vụ gia công phần mềm và khởi nghiệp CNTT đang bùng nổ tại các thành phố như Kraków và Wrocław. Về chỉ số đổi mới sáng tạo toàn cầu, Ba Lan đã liên tục vươn lên top 40.

Thể thao và Giải trí

Người Ba Lan đam mê thể thao. Bóng đá là môn thể thao được ưa chuộng nhất. Đội tuyển quốc gia đã đạt được những thành công đáng chú ý – lọt vào bán kết World Cup năm 1974 và 1982, và tứ kết năm 2018. Robert Lewandowski, một trong những tiền đạo hàng đầu thế giới, là một biểu tượng của Ba Lan. Bóng chuyền cũng là một niềm đam mê quốc gia: Ba Lan đã vô địch Giải vô địch thế giới vào các năm 2014 và 2018. Ngay cả đua xe tốc độ cũng thu hút rất đông khán giả vào các dịp cuối tuần mùa hè.

Các môn thể thao mùa đông phát triển mạnh mẽ ở vùng núi. Những vận động viên nhảy cầu trượt tuyết Ba Lan như Adam Małysz và Kamil Stoch được yêu mến. Họ đã giành huy chương vàng Olympic ở các nội dung nhảy cầu, đưa Ba Lan trở thành quốc gia hàng đầu về nhảy cầu trượt tuyết.

Nền điện ảnh và âm nhạc Ba Lan cũng tạo nên làn sóng toàn cầu. Đạo diễn Andrzej Wajda và Agnieszka Holland đã nhận được sự hoan nghênh quốc tế. Gần đây hơn, bộ phim Ida (2013) và Chiến tranh lạnh (2018) đã giành giải Oscar cho Phim nói tiếng nước ngoài hay nhất. Trong văn học, những người đoạt giải Nobel như Szymborska và Tokarczuk có lượng độc giả quốc tế. Và trong văn hóa đại chúng, các nhạc sĩ Ba Lan như nhà soạn nhạc kiêm nghệ sĩ biểu diễn Chopin (thế kỷ 19) đã truyền cảm hứng cho các nghệ sĩ hiện đại; thậm chí một bản concerto piano của Chopin cũng được các dàn nhạc trên toàn thế giới biểu diễn.

Lễ hội tràn ngập: mỗi mùa hè, hàng trăm người tụ họp tại Lễ hội Woodstock Ba Lan (nay là "Pol'and'Rock"), một trong những lễ hội nhạc rock miễn phí lớn nhất châu Âu. Truyền thống dân gian vẫn được gìn giữ qua các sự kiện như lễ rước kiệu Lajkonik ở Kraków hay Wianki (lễ hội vòng hoa giữa mùa hè ở Kraków), nơi giao thoa giữa cái cũ và cái mới.

Những kỳ quan kiến ​​trúc và kỹ thuật

Kiệt tác thời trung cổ

Lịch sử kiến ​​trúc Ba Lan rất sâu sắc. Lâu đài Malbork (đã đề cập ở trên) là điển hình của kiến ​​trúc quân sự thời trung cổ. Lâu đài và Nhà thờ Wawel ở Kraków từng là nơi đăng quang của các vị vua – ngày nay là một bảo tàng trưng bày đầy thảm trang trí và phòng hoàng gia. Tại Gniezno, nhà thờ đầu tiên của Ba Lan (nơi an nghỉ của các vị vua Ba Lan đầu tiên) nằm ở đây.

Nhà thờ gạch Gothic rất nhiều: Vương cung thánh đường St. Mary rộng lớn ở Gdańsk và Nhà thờ Hòa bình thanh bình ở Jawor sở hữu những mái vòm cao vút và các tác phẩm chạm khắc tinh xảo. Các tòa thị chính thời trung cổ ở Poznań và Toruń vẫn được bảo tồn tốt. Ngay cả tòa thị chính mang tính biểu tượng của Wrocław (Ratusz) cũng là một kỳ quan Gothic với những đầu hồi bậc thang.

Tàn tích của những thành phố kiên cố kể lại những câu chuyện về quá khứ: Sandomierz và Zamość vẫn còn tường thành và cổng thành phòng thủ. Dưới lòng đất, các nhà máy muối và hầm mỏ thời trung cổ của Wrocław bên dưới Tarnowskie Góry minh chứng cho kỹ thuật xây dựng thời kỳ đầu. Ba Lan có vô số lâu đài (hơn 100) trải dài từ lâu đài Baranów Sandomierski xa hoa thời Phục Hưng đến tàn tích cổ tích Ogrodzieniec trên con đường mòn đá kỷ Jura.

Thành tựu kiến ​​trúc hiện đại

Đường chân trời Warsaw kể câu chuyện về sự kiên cường và hiện đại. Sau khi Thế chiến II tàn phá thành phố, thành phố đã dày công xây dựng lại Phố Cổ từng viên gạch một. Gần đó, Cung Văn hóa và Khoa học hiện ra sừng sững – một tòa nhà chọc trời theo phong cách Stalin được Liên Xô “tặng” vào những năm 1950. Mặc dù còn nhiều tranh cãi, nhưng giờ đây nó đã trở thành một địa danh (bao gồm nhà hát, bảo tàng, văn phòng) và được xếp hạng là một trong những tòa nhà cao nhất Ba Lan.

Trong những năm gần đây, nhiều công trình kiến ​​trúc mới đã xuất hiện: Tháp Varso (cao 237 mét) của Warsaw đã trở thành tòa nhà cao nhất EU vào năm 2022. Các khu thương mại như Wola của Warsaw và khu phức hợp High2 của Kraków hiện nay có các tòa tháp văn phòng bằng kính mang phong cách tương lai. Ba Lan cũng đã phát triển các cây cầu hiện đại (ví dụ, cầu Świętokrzyski bắc qua sông Vistula ở Warsaw) và các hệ thống năng lượng mặt trời.

Các công trình công cộng cũng rất ấn tượng: Mạng lưới đường cao tốc của Ba Lan đã mở rộng nhanh chóng sau năm 2000. Đường cao tốc A1 chạy từ bắc (Gdańsk) xuống nam (biên giới Séc) qua các thành phố công nghiệp. Nước này cũng tự hào có Đường ống Baltic - một đường ống dẫn khí đốt tự nhiên dưới biển nối các mỏ khí đốt của Na Uy với Ba Lan qua Đan Mạch, giúp tăng cường an ninh năng lượng (hoàn thành năm 2022).

Bạn có biết không? Thị trấn Świebodzin ở miền tây Ba Lan sở hữu bức tượng Chúa Kitô Vua cao 33 mét (với vương miện vàng cao 3 mét), đạt tổng chiều cao 52,5 mét. Được khánh thành vào năm 2010, bức tượng từng giữ kỷ lục Guinness là bức tượng Chúa Jesus cao nhất thế giới trong một thời gian ngắn.

Những sự thật ít người biết sẽ khiến bạn ngạc nhiên

Ba Lan có rất nhiều điều thú vị kỳ lạ:

  • Mỗi dịp Giáng sinh ở Ba Lan đều có phim “Ở nhà một mình”. Từ những năm 1990, việc xem đã trở thành truyền thống Kevin cô đơn trên thế giới (Ở nhà một mình) trên TV vào mỗi đêm Giáng sinh. Cô bé tám tuổi tinh nghịch này đã trở thành biểu tượng lễ hội ở Ba Lan.
  • Mười tám người đoạt giải Nobel: Các nhà khoa học và nhà văn gốc Ba Lan đã giành được 18 giải Nobel về vật lý, hóa học, hòa bình và văn học (một số người đã giành được nhiều giải, như hai giải Nobel của Marie Curie) - một con số đáng kinh ngạc đối với một quốc gia có quy mô trung bình.
  • Lần đầu tiên và kỷ lục: Năm 1791, Ba Lan thông qua bản hiến pháp hiện đại thứ hai trên thế giới (sau Hoa Kỳ), khẳng định cam kết của mình đối với nền dân chủ. Ba Lan cũng là thành phố đầu tiên (Warsaw) đưa xe điện chạy bằng ngựa vào hoạt động vào năm 1866. Ngày 31 tháng 8 năm 1980, cuộc đình công tại xưởng đóng tàu Gdańsk do Wałęsa lãnh đạo đã châm ngòi cho công đoàn độc lập đầu tiên trong khối Xô Viết, báo hiệu sự sụp đổ của chủ nghĩa cộng sản.
  • Ngày đặt tên: Chúng tôi đã đề cập đến những điều này, nhưng xin nói thêm một chút – nếu tên bạn phổ biến (ví dụ: Jan, Anna), bạn có thể kỷ niệm nó nhiều hơn một ngày. Một số người Ba Lan thậm chí còn kỷ niệm nhiều ngày đặt tên nếu họ có tên ghép.
  • Sự kỳ lạ của ngôn ngữ: Tiếng Ba Lan có một từ rất dài: Chín trăm chín mươi chín quốc tịch – liên quan đến “chín trăm chín mươi chín quốc tịch”, được dùng theo kiểu nói khó phát âm. Nhưng người dân địa phương nói đùa rằng bất kỳ câu nào có nhiều hơn một cụm phụ âm liên tiếp (như lưỡi kiếm(nghĩa là ngọn cỏ) thậm chí còn thử thách khả năng của người bản xứ.
  • Sở thích độc đáo: Nhiều người Ba Lan thích nuôi ong và làm vườn cây ăn quả. Ba Lan là một trong những nước sản xuất táo lớn nhất thế giới (đặc biệt là Red Delicious và Gala).
  • Khoa học và trò chơi: Khái niệm về áo chống đạn được một kỹ sư người Ba Lan (Casimir Zeglen) tiên phong vào đầu thế kỷ 20. Gần đây hơn, loạt trò chơi điện tử Witcher (dựa trên tiểu thuyết của một tác giả truyện giả tưởng người Ba Lan) đã đạt được vị thế bán chạy nhất toàn cầu, đưa văn hóa kể chuyện của Ba Lan lên bản đồ.

Kỷ lục và Siêu cấp

  • Lâu đài lớn nhất thế giới: Lâu đài Malbork trải dài trên diện tích 52 mẫu Anh, trở thành quần thể lâu đài có diện tích đất liền lớn nhất.
  • Quốc gia đông dân nhất EU không bao giờ áp dụng đồng euro: Ba Lan vẫn chung nhóm với Đan Mạch trong EU mà không sử dụng đồng tiền chung euro, giữ nguyên đồng złoty của mình.
  • Trường đại học lâu đời nhất: Đại học Jagiellonian là trường đại học lâu đời thứ hai ở Trung Âu (sau Prague), hoạt động liên tục kể từ thế kỷ 14. (Trường đã đào tạo Erasmus, Copernicus và nhiều nhân vật lỗi lạc khác.)
  • Tuổi thọ: Bài hát trăm năm Chúc mừng sinh nhật minh họa cho niềm hy vọng: Người Ba Lan mong muốn nhau sống “một trăm năm”, và nhiều người đã làm được điều đó – tuổi thọ trung bình ở Ba Lan hiện nay vượt quá 78 tuổi.

Văn hóa đại chúng và cuộc sống hiện đại

Nền văn hóa hiện đại của Ba Lan kết hợp truyền thống với ảnh hưởng tiên tiến. Ngành công nghiệp điện ảnh của nước này đã sản sinh ra Ida, Chiến tranh lạnhWitcher Phim truyền hình (được quốc tế hoan nghênh). Âm nhạc Ba Lan trải dài từ nhạc dân gian (như nhạc sôi động Ban nhạc làng Warsaw từ những ban nhạc dance-pop đình đám (như Margaret) đến những nhà soạn nhạc cổ điển lừng danh (Chopin vẫn sống mãi trong các cuộc thi piano mỗi thập kỷ). Nền công nghiệp internet và game của Ba Lan rất sôi động: quốc gia này xếp hạng cao trong thể thao điện tử, phát triển game và thậm chí còn có một cộng đồng người sáng tạo nội dung trên YouTube đang phát triển nhanh chóng (ví dụ, hiện tượng bình luận game Gimper).

Người Ba Lan cũng nổi tiếng với lòng hiếu khách. Nếu đến thăm, bạn có thể được mời uống kompot tự làm (một loại nước trái cây hầm ngọt) hoặc được mời nâng ly chúc mừng. Ngay cả người lạ cũng thường nói: Chào buổi sáng (“chào buổi sáng”) trong cuộc họp.

Sự thật về cuộc sống hiện đại: Giáo dục đại học ở Ba Lan miễn phí cho sinh viên trong nước và EU, khiến nó trở nên hiếm hoi ở các quốc gia khác. Nhiều người Ba Lan du học các ngành như y khoa và kỹ thuật, sau đó thường trở về với kiến ​​thức chuyên môn mới.

Di sản Hiến pháp của Ba Lan

Lịch sử Ba Lan đã để lại cho họ vị thế tiên phong trong nền dân chủ. Năm 1791, giữa những đe dọa từ các nước láng giềng, những nhà cải cách Ba Lan đã ban hành Hiến pháp ngày 3 tháng 5 năm 1791. Hiến pháp này đưa ra nguyên tắc phân chia quyền lực và chế độ đa số trong quốc hội, một điều chưa từng có vào thời điểm đó. Mặc dù chỉ tồn tại được một năm trước khi cuộc phân chia cuối cùng diễn ra, nhưng nó đã xác lập vai trò của Ba Lan như một nền dân chủ cận đại sơ khai (những người ký kết thậm chí còn ảnh hưởng đến Cách mạng Pháp).

Sau nhiều thập kỷ chịu ách thống trị của nước ngoài và chủ nghĩa cộng sản, người Ba Lan đã soạn thảo một bản hiến pháp mới vào năm 1997. Bản hiến pháp này đã tạo ra một chính phủ dân chủ hiện đại: tổng thống, thủ tướng và quốc hội lưỡng viện (Hạ viện và Thượng viện). Bản hiến pháp này đảm bảo các quyền tự do dân sự, bầu cử tự do và một hệ thống tư pháp vững mạnh. Kể từ năm 1989, nền dân chủ Ba Lan đã phát triển sâu sắc hơn: đã có những cuộc chuyển giao quyền lực hòa bình, bầu cử đa đảng và các quyền công dân đầy đủ. Năm 2004, Ba Lan gia nhập EU, bảo vệ pháp quyền và tiếp tục ổn định hệ thống chính trị. Ngày nay, Ba Lan vẫn là một nước cộng hòa nghị viện với đời sống công dân và báo chí phát triển mạnh mẽ, một sự tương phản hoàn toàn với lịch sử đầy biến động của đất nước.

Mẹo du lịch: Trải nghiệm những điều kỳ diệu của Ba Lan

Điểm đến phải ghé thăm

  • Kraków: Viên ngọc thời trung cổ của Ba Lan. Khám phá Quảng trường Chính rộng lớn, Vương cung thánh đường St. Mary (hãy lắng nghe tiếng kèn hejnał ma quái) và Lâu đài Wawel theo phong cách Gothic. Dạo bước trên những con phố hẹp của khu phố Do Thái Kazimierz, hoặc ghé thăm Mỏ muối Wieliczka gần đó.
  • Warsaw: Một bài học sống động về sức chịu đựng. Dạo bước trong Công viên Hoàng gia Łazienki (với tượng đài Chopin), sau đó tham quan Quảng trường Chợ Phố Cổ, được xây dựng lại sau Thế chiến II. Bảo tàng POLIN trên địa điểm của khu Ghetto Warsaw cũ kể về câu chuyện của người Do Thái Ba Lan. Warsaw hiện đại lộng lẫy với những nhà hàng và phòng trưng bày nghệ thuật hiện đại.
  • Wrocław: Một thành phố quyến rũ với những hòn đảo và cây cầu trên sông Oder. Quảng trường Chợ đầy màu sắc và Đảo Nhà thờ (Ostrów Tumski) thật sự mê hoặc. Wrocław cũng nổi tiếng với người lùn – những bức tượng đồng nhỏ (hơn 300 bức) ẩn trong các ngóc ngách của thành phố, một trò chơi săn bắn kỳ lạ dành cho du khách.
  • Gdańsk: Thành phố cảng trên biển Baltic. Chợ Long và Đài phun nước Neptune gợi nhớ thời kỳ Hanseatic. Trung tâm Đoàn kết Châu Âu tưởng niệm phong trào đình công những năm 1980. Gần đó, khu nghỉ dưỡng ven biển Sopot và những khu rừng ven biển (với những cồn cát di chuyển bí ẩn) mời gọi những chuyến dã ngoại hòa mình vào thiên nhiên.
  • Zakopane và dãy núi Tatra: Thủ đô thể thao mùa đông của Ba Lan. Đi bộ đường dài trong Công viên Quốc gia Tatra hoặc đi cáp treo lên Kasprowy Wierch. Vào mùa đông, những sườn dốc trượt tuyết và những ngọn núi lửa nhấp nhô dưới bầu trời đầy sao. Đừng bỏ lỡ chuyến đi bộ quanh hồ Morskie Oko.
  • Rừng Białowieża: Hãy đến đây để hòa mình vào thiên nhiên hoang dã. Những chuyến đi bộ có hướng dẫn viên sẽ mang đến cơ hội ngắm nhìn đàn bò rừng bison châu Âu hoang dã. Khu rừng cổ thụ mang đến cảm giác nguyên sơ.
  • Hồ Masurian: Hoàn hảo cho chèo thuyền và chèo thuyền kayak. Du ngoạn giữa hơn 2.000 hồ nước, qua những ngôi làng cổ kính với những ngôi nhà tranh. Hồ lớn nhất, Śniardwy, là nơi lý tưởng để chèo thuyền.
  • Toruń: Những con đường lát đá cuội và hương thơm của bánh gừng. Thị trấn thời Trung cổ của thành phố là di sản UNESCO, và một bảo tàng cho phép bạn làm các món ăn truyền thống bánh gừng (bánh gừng).
  • Kalwaria Zebrzydowska: Một công viên hành hương được UNESCO công nhận với các nhà nguyện nằm trên sườn đồi; trong lễ Phục sinh, những người hành hương sẽ đi qua các Chặng đường Thánh giá.
  • Mỏ muối Wieliczka: Tham gia chuyến tham quan có hướng dẫn dưới lòng đất để chiêm ngưỡng Nhà nguyện St. Kinga, được chạm khắc hoàn toàn từ muối, với đèn chùm làm từ tinh thể muối.

Những viên ngọc ẩn giấu bao gồm thị trấn kiên cố Kazimierz Dolny (tầm nhìn ra Sông Vistula và các khu nghệ thuật), tàn tích của Lâu đài Olsztyn hoặc lịch sử công nghiệp ở Łódź (Phố Piotrkowska sôi động và Trường Điện ảnh Łódź).

Nghi thức văn hóa dành cho du khách

Người Ba Lan rất lịch sự và coi trọng việc tôn trọng phong tục của họ. Lời khuyên hữu ích:
Xin chào: Một cái bắt tay chắc chắn và giao tiếp bằng mắt là đủ đối với nam giới; phụ nữ có thể gật đầu hoặc bắt tay nhẹ nhàng hơn. Khi vào cửa hàng hoặc nhóm đông người, hãy nói Chào buổi sáng (“chào buổi sáng”). Luôn luôn nói lời tạm biệt ( Tạm biệt ) khi rời đi.
Đầm: Người Ba Lan ăn mặc lịch sự khi ở thành phố. Khi đi lễ nhà thờ, hãy che vai (đàn ông nên bỏ mũ) và tránh mặc quần short.
Ăn uống: Nếu được mời đến nhà ai đó, hãy mang theo một món quà nhỏ (hoa hoặc sô-cô-la). Lưu ý: tặng một số lẻ hoa (thậm chí chỉ dành cho đám tang). Cởi giày nếu được yêu cầu. Việc nâng ly là bình thường; hãy đợi chủ nhà đề nghị nâng ly và giữ giao tiếp bằng mắt khi uống.
Tiền boa: Nhân viên phục vụ sẽ rất vui khi được boa 10%. Nếu còn băn khoăn, hãy làm tròn hóa đơn.
Chủ đề: Người Ba Lan thường dè dặt với người lạ, nhưng một khi đã quen, họ rất nồng nhiệt và hoạt bát. Tránh nhắc đến Thế chiến II ngay với người Ba Lan lớn tuổi, trừ khi họ chủ động đề cập. Mọi người thường phản ứng mạnh khi nhắc đến việc phân chia Ba Lan hoặc các vấn đề chính trị gần đây, vì vậy hãy cẩn thận.
Safety: Ba Lan nhìn chung là an toàn. Tội phạm bạo lực rất hiếm. Tuy nhiên, như ở bất kỳ khu du lịch nào khác, hãy cảnh giác với nạn móc túi ở những nơi đông đúc. Hãy cẩn thận vào ban đêm. Tiếng Anh được sử dụng rộng rãi ở các thành phố (đặc biệt là giới trẻ), nhưng học một vài cụm từ tiếng Ba Lan (proszę, dziękuję, przepraszam) sẽ luôn mang lại nụ cười cho bạn.

Những câu hỏi thường gặp về Ba Lan

H: Tại sao Ba Lan biến mất khỏi bản đồ trong 123 năm?
A: Vào cuối thế kỷ 18, các nước láng giềng của Ba Lan (Nga, Phổ và Áo) đã phân chia lãnh thổ của nước này thành ba giai đoạn (1772, 1793, 1795). Đến năm 1795, Ba Lan không còn là một quốc gia độc lập. Người Ba Lan duy trì bản sắc dân tộc của mình thông qua văn hóa và các cuộc nổi dậy cho đến năm 1918, khi Chiến tranh Thế giới thứ nhất kết thúc, Ba Lan mới tái lập được nền cộng hòa.

H: Khối thịnh vượng chung Ba Lan-Litva là gì?
A: Từ năm 1569 đến năm 1795, Ba Lan và Litva hợp nhất thành một quốc gia kép gọi là Khối thịnh vượng chung Ba Lan-Litva. Đó là một đế chế rộng lớn, phần lớn là đồng bằng, trải dài từ biển Baltic đến Biển Đen, với một hệ thống độc đáo, nơi các vị vua được bầu bởi giới quý tộc và một hội đồng nghị viện (Sejm) có quyền lực đáng kể. Đây là một trong những quốc gia lớn nhất châu Âu vào thế kỷ 16-17.

H: Ngày lễ tên là gì?
A: Ngày đặt tên (ngày đặt tên) tương ứng với các ngày lễ của các thánh. Mỗi tên, như Maria hay Michael, đều có một ngày trên lịch (theo tên các vị thánh Kitô giáo). Người Ba Lan kỷ niệm ngày lễ tên của họ giống như sinh nhật – với các buổi tụ họp, đồ ăn và quà tặng. Các thế hệ lớn tuổi đặc biệt kỷ niệm ngày lễ tên bằng bữa tối gia đình.

H: Tại sao Công giáo lại quan trọng ở Ba Lan?
A: Ba Lan tiếp nhận Kitô giáo vào năm 966, hòa nhập với văn hóa Tây Âu. Công giáo đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản sắc Ba Lan, đặc biệt là trong nhiều thế kỷ bị ngoại bang cai trị. Giáo hội đã bảo tồn ngôn ngữ và truyền thống khi các thể chế khác bị đàn áp. Ngày nay, khoảng 87% người Ba Lan theo Công giáo, và các lễ hội tôn giáo (Giáng sinh, Phục sinh, Lễ Các Thánh) là những sự kiện văn hóa quan trọng.

H: Du lịch Ba Lan có an toàn không?
A: Có. Ba Lan được đánh giá là rất an toàn cho khách du lịch. Tội phạm bạo lực thấp và cảnh sát rất hữu ích. Nạn móc túi có thể xảy ra ở những điểm du lịch đông đúc (như bất kỳ thành phố nào khác), vì vậy hãy cảnh giác ở chợ hoặc tàu hỏa. Đường xá nói chung an toàn và các thành phố có hệ thống giao thông công cộng tốt. Dịch vụ khẩn cấp rất đáng tin cậy (hãy gọi 112). Nhìn chung, Ba Lan thường được mô tả là một trong những quốc gia có mức độ an toàn cao nhất châu Âu.

H: Mỏ muối Wieliczka có gì đặc biệt?
A: Mỏ muối Wieliczka (gần Kraków) là một thế giới ngầm với các phòng trưng bày và nhà nguyện, tất cả đều được chạm khắc từ muối. Hoạt động khai thác bắt đầu từ thế kỷ 13 và kéo dài trong 700 năm. Du khách có thể đi bộ dọc theo các đường hầm, chiêm ngưỡng những tác phẩm điêu khắc muối tinh xảo và thậm chí cả một nhà thờ - với những chiếc đèn chùm làm từ muối. Đây là một trong những điểm tham quan du lịch lâu đời nhất của Ba Lan và là di sản được UNESCO công nhận về minh họa lịch sử khai thác mỏ.

H: Auschwitz-Birkenau là gì?
A: Auschwitz-Birkenau, gần Oświęcim, là một mạng lưới trại tập trung và diệt chủng của Đức Quốc xã trong Thế chiến II. Hơn một triệu người đã bị giết ở đó, phần lớn là người Do Thái. Ngày nay, nơi đây là một bảo tàng và đài tưởng niệm. Du khách có thể chiêm ngưỡng doanh trại, phòng hơi ngạt và lò hỏa táng ban đầu. Nơi đây là một lời nhắc nhở u ám về thảm họa diệt chủng Holocaust.

H: Giáo dục đại học ở Ba Lan có thực sự miễn phí không?
A: Có. Tại các trường đại học công lập, công dân Ba Lan và công dân EU/EEA được miễn học phí (một số trường có thể áp dụng lệ phí thi hoặc lệ phí, nhưng không thu học phí cơ bản). Các chương trình bán thời gian hoặc tư thục có thu học phí. Sinh viên phải trả chi phí hành chính hoặc phí ký túc xá, nhưng mô hình này cho phép nhiều sinh viên Ba Lan tốt nghiệp mà không phải trả nợ.

H: Hầu hết người Ba Lan nói ngôn ngữ gì?
A: Tiếng Ba Lan là ngôn ngữ chính thức và được đại đa số người dân sử dụng. Nó sử dụng chữ viết Latinh với một số chữ cái đặc biệt. Ở các thành phố, nhiều người (đặc biệt là giới trẻ) cũng nói tiếng Anh. Có những ngôn ngữ thiểu số khác (ví dụ như tiếng Kashubia, tiếng Ukraina), nhưng tiếng Ba Lan là ngôn ngữ phổ biến trên toàn quốc.

H: Tôi nên thử những món ăn truyền thống nào của Ba Lan?
A: Đừng bỏ lỡ pierogi (bánh bao), bigos (dưa cải muối hầm), và żurek (súp lúa mạch đen chua). Với đồ ngọt, hãy thử szarlotka (bánh táo) hoặc pączki vào Thứ Năm Béo. Uống kompot (nước ép trái cây hầm) hoặc złoty sok (bia) kèm bữa ăn. Nếu bạn thích vodka, hãy thử vodka lúa mạch đen hoặc żubrówka thảo mộc.

H: Môn thể thao nào được ưa chuộng ở Ba Lan?
A: Bóng đá và bóng chuyền đứng đầu danh sách. Đội tuyển quốc gia Ba Lan rất mạnh: vô địch bóng chuyền (2014, 2018) và thường xuyên tham dự World Cup. Các môn thể thao mùa đông rất được ưa chuộng ở vùng núi – nhảy trượt tuyết, trượt tuyết đổ đèo và trượt tuyết băng đồng (Justyna Kowalczyk đã mang về huy chương vàng Olympic). Điền kinh và cử tạ cũng được nhiều người hâm mộ nhiệt tình. Đua xe mô tô tốc độ thu hút rất đông khán giả vào mùa hè.

Kết luận: Tinh thần bền bỉ của Ba Lan

Câu chuyện về Ba Lan là một câu chuyện về sự kiên cường và đổi mới. Cẩm nang này chỉ hé lộ 67 điểm nổi bật của một đất nước giàu bất ngờ. Từ những lâu đài thời trung cổ và những bức tượng lớn nhất thế giới, đến những ngày lễ mà ngày đặt tên trùng với ngày sinh nhật, những sự kiện trên cho thấy lý do tại sao Ba Lan luôn thu hút du khách và học giả. Di sản của đất nước - khoa học, nghệ thuật, tâm linh - vẫn tiếp tục ảnh hưởng đến thế giới. Ba Lan, theo đúng tinh thần trường tồn của người dân, vẫn là một nơi... lịch sử không bao giờ bị mất, chỉ sống và phát triển. Khi khám phá những thành phố và vùng nông thôn, bạn sẽ cảm nhận được tinh thần bền bỉ của đất nước này: tự hào, nồng ấm và luôn hy vọng vào tương lai.