Hồng Kông là một đô thị sầm uất và là Đặc khu hành chính trên bờ biển phía nam của Trung Quốc. Mặc dù có diện tích nhỏ, thành phố sôi động này nằm ở trung tâm của Đồng bằng sông Châu Giang, bao gồm Đảo Hồng Kông, Cửu Long, Tân Giới và khoảng 260 đảo nhỏ hơn. Cảng Victoria nổi tiếng của thành phố - một trong những bến cảng tự nhiên sâu nhất thế giới - ngăn cách Đảo Hồng Kông với Bán đảo Cửu Long, tạo thành trung tâm thương mại và vận chuyển lịch sử. Khu vực cận nhiệt đới này có bốn mùa rõ rệt: mùa thu (mùa thu) mang đến thời tiết trong lành, ôn hòa; mùa đông (tháng 12 - tháng 2) mát mẻ và khô ráo; mùa xuân (tháng 3 - tháng 5) trở nên ấm áp và ẩm ướt với những cơn mưa thỉnh thoảng; và mùa hè (tháng 6 - tháng 8) nóng, rất ẩm và thường xuyên có bão. Với diện tích chỉ 1.104 km2 (khoảng 426 dặm vuông) đất liền, Hồng Kông có mật độ dân số đông đúc - khoảng 7,5 triệu cư dân tính đến năm 2023 - khiến nơi đây trở thành một trong những nơi có mật độ dân số cao nhất trên Trái đất. Cấu trúc đô thị hóa dày đặc này đã khiến Hồng Kông nổi tiếng với đường chân trời cao chót vót, cảnh quan thành phố rực rỡ ánh đèn neon và lối sống quốc tế trái ngược với quy mô nhỏ gọn của thành phố.
Xã hội và chính quyền của Hồng Kông là duy nhất. Nó là không một quốc gia độc lập nhưng là Đặc khu hành chính (SAR) của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Trên thực tế, Hồng Kông hoạt động như một thành phố toàn cầu và trung tâm kinh tế, trong khi Luật cơ bản của thành phố (ban hành khi bàn giao năm 1997) đảm bảo "mức độ tự chủ cao" khỏi Trung Quốc đại lục. Theo nguyên tắc được gọi là "một quốc gia, hai chế độ", Hồng Kông vẫn duy trì nền kinh tế tư bản chủ nghĩa, hệ thống pháp luật độc lập (luật chung) và các quyền tự do công dân trong 50 năm sau năm 1997. Trong cuộc sống hàng ngày, điều này có nghĩa là người dân Hồng Kông được hưởng các quyền tự do (tự do ngôn luận, tự do lập hội và phương tiện truyền thông phần lớn không bị kiểm soát) và các thể chế khác biệt với những người ở đại lục. Ví dụ, cả tiếng Quảng Đông (phương ngữ Trung Quốc) và tiếng Anh đều là ngôn ngữ chính thức ở đây, phản ánh di sản thuộc địa của thành phố và thương mại quốc tế của thành phố. Trên thực tế, cư dân Hồng Kông thường nói tiếng Quảng Đông ở nhà và sử dụng tiếng Anh trong bối cảnh kinh doanh và chính thức, trong khi tiếng Quan Thoại (Phổ thông) ngày càng được sử dụng nhiều hơn khi quan hệ xuyên biên giới mở rộng.
Bản sắc Đông-Tây giao thoa này là cốt lõi của bản sắc Hồng Kông. Theo một nhà phân tích văn hóa, văn hóa của thành phố này "chủ yếu là sự pha trộn giữa ảnh hưởng của Trung Quốc và phương Tây". Truyền thống Quảng Đông (ngôn ngữ, ẩm thực và tôn giáo) của thành phố này bắt nguồn từ nguồn gốc miền Nam Trung Quốc, trong khi gần 160 năm là thuộc địa của Anh đã để lại dấu ấn lâu dài: các thể chế công, bố trí đường sá và thậm chí cả hệ thống pháp luật đều được chuyển giao từ mô hình của Anh. Ngày nay, du khách sẽ nghe tên đường phố thời Victoria và nhìn thấy những chiếc xe điện hai tầng mang tính biểu tượng (được đưa vào sử dụng dưới thời cai trị của Anh), nhưng các lễ hội như Tết Nguyên đán hoặc Tết Trung thu vẫn là trung tâm. Các biển hiệu neon sáng quảng cáo các loại thuốc thảo dược hoặc dim sum vẫn nằm dọc các con phố ở các quận chủ yếu là người Hoa, trong khi biển báo tiếng Anh có ở khắp mọi nơi và các tòa nhà chọc trời theo phong cách phương Tây (như Trung tâm Tài chính Quốc tế) thống trị đường chân trời. Tóm lại, Hồng Kông là hiện thân của sự pha trộn giữa Đông và Tây - các quán cà phê (Cha chaan teng) của thành phố này phục vụ cả cà phê hòa tan và tất lụa trà sữa; các nhà tài chính mặc vest đi qua sân đền thờ đầy hương trầm. Sự pha trộn độc đáo này – được gọi là văn hóa “Trung-Tây” hoặc “Quảng-Tây” – thực sự định hình nên bản sắc hiện đại của Hồng Kông.
Các nhà khảo cổ học đã phát hiện ra rằng con người đã sinh sống ở khu vực Hồng Kông trong hàng chục nghìn năm. Các công cụ bằng đá từ thời đồ đá cũ đã được khai quật, đáng chú ý là ở các địa điểm như Wong Tei Tung (Sai Kung), có niên đại khoảng 30.000–40.000 năm. Thời kỳ đồ đá mới của Hồng Kông (bắt đầu từ khoảng 5.000–7.000 năm trước) đã chứng kiến những ngôi làng ven biển định cư. Các bãi vỏ sò và mảnh gốm trên các đảo như Lamma và Cheung Chau cho thấy các cộng đồng đánh cá và làm nông vào khoảng 3.000–2.000 TCN. Các tác phẩm chạm khắc trên đá ở Vịnh Big Wave và các địa điểm khác — được cho là có niên đại từ thời nhà Thương của Trung Quốc (khoảng 1600–1046 TCN) — cũng chứng thực cho các hoạt động tôn giáo và văn hóa thời tiền sử trong khu vực.
Vào thời Trung Hoa Đế quốc, quần đảo Hồng Kông được coi là một phần của nền văn minh đồng bằng châu thổ sông Châu Giang rộng lớn hơn. Các triều đại Trung Quốc cổ đại dần dần mở rộng phạm vi của họ về phía nam. Vào cuối thời Chiến Quốc (thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên), những người di cư của người Việt (Bái Việt) đã sinh sống ở khu vực này. Khi nhà Tần thống nhất Trung Quốc vào năm 221 trước Công nguyên, họ đã đưa các vùng lãnh thổ phía nam (bao gồm cả Quảng Đông hiện đại) vào quyền kiểm soát của mình. Nhà Tần đã thành lập các đơn vị hành chính từ các vùng đất cũ của người Việt và Hồng Kông về mặt danh nghĩa được đưa vào Huyện Phiên Ngung trong thời nhà Hán. Bằng chứng vật chất từ thời đại này vẫn còn tồn tại: ví dụ, cuộc khai quật vào những năm 1950 tại một ngôi mộ Lei Cheng Uk ở Cửu Long đã phát hiện ra các hiện vật của nhà Hán (khoảng năm 25–220 sau Công nguyên). Điều này xác nhận rằng vào thời nhà Hán (những năm 100 sau Công nguyên), khu vực này đã có các nghi lễ chôn cất theo phong cách Trung Quốc và sự hiện diện chính thức.
Trong những thế kỷ sau đó, Hồng Kông vẫn nằm ở ngoại vi của Trung Quốc. Trong những thời kỳ như nhà Đường và nhà Tống, vùng biển ven bờ chứng kiến hoạt động của thương nhân và cướp biển, và khu vực này được quản lý nhẹ nhàng như một phần của các quận hoặc huyện lớn hơn (thường dưới tên "Xin'an" của nhà Minh). Nhưng đối với hầu hết du khách từ lịch sử, Hồng Kông không hơn gì những làng chài yên tĩnh và thị trấn chợ. Những ngọn núi hùng vĩ và bờ biển đảo của nó vẫn phát triển thưa thớt theo tiêu chuẩn của Đế quốc, ngay cả khi văn hóa Trung Quốc (Phật giáo, Nho giáo, tôn giáo dân gian Trung Quốc) thấm nhuần vào cuộc sống địa phương. Tóm lại, quá khứ đế quốc Trung Quốc đã đặt nền tảng văn hóa và ngôn ngữ cho Hồng Kông, nhưng chỉ trên trường thế giới, sự chuyển đổi thực sự mới diễn ra sau năm 1842.
Hong Kong’s modern history began amid conflict between China and Western powers. In 1839–1842 the First Opium War between Britain and Qing China ended with the Treaty of Nanking (1842). By that treaty, the Qing court ceded Hong Kong Island “in perpetuity” to Britain. The intent was strategic: British planners recognized Hong Kong’s excellent harbor and proximity to mainland China. As the Britannica encyclopedia notes, Hong Kong’s deep, sheltered Victoria Harbour was “instrumental” in its establishment as a British colony and its development into a major trading hub. Indeed, merchants flocked to the free port; as one history puts it, “the expansion of [Hong Kong’s] territory provided labour for its sustained growth,” and the city became “one of the world’s major trade and financial centres”.
Lãnh thổ của thuộc địa sẽ mở rộng hơn nữa. Trong Công ước Bắc Kinh (1860), sau Chiến tranh thuốc phiện lần thứ hai, Trung Quốc đã nhượng lại Bán đảo Cửu Long phía Nam (lên đến Phố Boundary) cho Anh. Sau đó, vào năm 1898, Anh đã đàm phán một hợp đồng thuê 99 năm đối với các Lãnh thổ Mới (phía bắc Phố Boundary lên đến Sông Thâm Quyến, cộng với các đảo xa). Hợp đồng thuê này bao gồm hầu hết Hồng Kông ngày nay. Vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, chính quyền Anh đã xây dựng cơ sở hạ tầng, trường học và các ngành công nghiệp giúp biến đổi thành phố. Hồng Kông đã phát triển từ một vùng rải rác các làng nông nghiệp thành một trung tâm thương mại thuộc địa nhộn nhịp. Cảng nước sâu của thành phố này xử lý hoạt động thương mại béo bở của Trung Quốc (bao gồm trà, lụa và chẳng bao lâu sau là các hàng hóa khác), trong khi các nhà máy và bến tàu mọc lên để xử lý và vận chuyển hàng hóa. Vào đêm trước Thế chiến thứ II, Hồng Kông đã là một thành phố cảng đông đúc nằm ở ngã tư thương mại Đông-Tây.
Tuy nhiên, Hồng Kông cũng trở thành một chiến trường trong chiến tranh. Vào ngày 25 tháng 12 năm 1941, chỉ sau 18 ngày giao tranh ác liệt, Thống đốc Anh của Hồng Kông đã đầu hàng thuộc địa này cho lực lượng Nhật Bản xâm lược. Sự chiếm đóng của Nhật Bản kéo dài cho đến tháng 8 năm 1945, và những năm đó thật ảm đạm: người dân phải chịu đựng tình trạng thiếu lương thực, lệnh giới nghiêm và trả thù (một chương đen tối vẫn được nhớ đến là "ba năm tám tháng" khó khăn). Khi Nhật Bản đầu hàng, Anh tiếp tục cai trị thuộc địa, mặc dù nền kinh tế và nhân khẩu học của Hồng Kông đã bị phá vỡ hoàn toàn.
Thời kỳ hậu chiến chứng kiến sự tái sinh của Hồng Kông như một trung tâm công nghiệp và thương mại. Một lượng lớn người tị nạn và người di cư — đặc biệt là từ Thượng Hải bị chiến tranh tàn phá và các khu vực khác của Trung Quốc — đã tràn vào Hồng Kông vào cuối những năm 1940 và 1950. Những cư dân mới này đã mang theo vốn, kỹ năng và động lực kinh doanh. Đồng thời, các sự kiện chính trị toàn cầu ủng hộ sự tăng trưởng của Hồng Kông. Ví dụ, lệnh cấm vận của phương Tây đối với Trung Quốc đại lục trong Chiến tranh Triều Tiên đã chuyển hướng thương mại sang Hồng Kông và thúc đẩy nhu cầu xuất khẩu của thành phố này.
Đến giữa những năm 1950, sản xuất đã vượt qua thương mại trung chuyển để trở thành xương sống của nền kinh tế. Các nhà máy nhỏ sản xuất hàng dệt may, đồ điện tử và nhựa phát triển mạnh. Xuất khẩu của Hồng Kông bùng nổ: một báo cáo của chính phủ lưu ý rằng đến năm 1956, xuất khẩu đã đạt 3,21 tỷ đô la Hồng Kông (gần bằng mức trước lệnh cấm vận). Sự bùng nổ của nhà máy này đã tạo ra việc làm và của cải, nhanh chóng mở rộng dân số và khu vực đô thị của thành phố. Đồng thời, Hồng Kông bắt đầu phát triển khu vực tài chính hiện đại của mình: các ngân hàng, thị trường chứng khoán và các công ty giao dịch tập trung ở Central và Sheung Wan. Sàn giao dịch chứng khoán Hồng Kông (HKEX) nổi tiếng có thể bắt nguồn từ các cuộc họp của các nhà môi giới vào những năm 1800; đến cuối thế kỷ 20, nó đã trở thành một trong những thị trường chứng khoán lớn nhất châu Á. (Tính đến năm 2024, HKEX được xếp hạng là thị trường lớn thứ 9 thế giới theo vốn hóa thị trường.)
Đến những năm 1960 và 1970, Hồng Kông đã đạt được điều mà người ta thường gọi là phép màu "Hổ châu Á". Từ một quốc gia bị chiến tranh tàn phá, nơi đây đã trở thành một trong những nền kinh tế tăng trưởng nhanh nhất thế giới. Chính phủ đã đầu tư vào nhà ở công cộng, trường học và cảng; vệ sinh được cải thiện; và mức sống tăng lên đáng kể. Văn hóa đại chúng Quảng Đông cũng nở rộ (hãng phim, nhạc pop, truyền hình), tạo nên bản sắc địa phương mới. Mặc dù về mặt pháp lý vẫn nằm dưới sự cai trị của thực dân, nhưng năng lượng, sự kiên cường và thành công về kinh tế của Hồng Kông vào những năm 1980 đã biến nơi đây thành một thành phố thực sự toàn cầu - một ngã tư giữa Trung Quốc và thế giới.
Giữa những thay đổi toàn cầu vào cuối thế kỷ 20, sự chú ý chuyển sang tương lai của Hồng Kông. Năm 1984, Anh và Trung Quốc đã ký Tuyên bố chung Trung-Anh, trong đó Trung Quốc đồng ý rằng Hồng Kông sẽ được trả lại cho chủ quyền của Trung Quốc vào năm 1997 theo khuôn khổ đã thỏa thuận là “một quốc gia, hai chế độ”. Các chi tiết đã được giải quyết trong thập kỷ tiếp theo, lên đến đỉnh điểm vào ngày 1 tháng 7 năm 1997, khi Hồng Kông chính thức trở thành Đặc khu hành chính Hồng Kông (HKSAR) của Trung Quốc.
Việc bàn giao được đánh dấu bằng nghi lễ và lễ kỷ niệm (và một số lo ngại). Quốc ca Trung Quốc thay thế cho "God Save the Queen", quốc kỳ Trung Quốc gia nhập lá cờ khu vực của SAR và Thống đốc Chris Patten đã trao quyền cho Trưởng đặc khu hành chính đầu tiên của Hồng Kông. Theo Luật cơ bản mới (hiến pháp thu nhỏ của Hồng Kông), HKSAR được đảm bảo "mức độ tự chủ cao". Trên thực tế, Hồng Kông vẫn duy trì hệ thống tư bản chủ nghĩa, tòa án luật chung và các quyền tự do dân sự trong ít nhất 50 năm sau năm 1997 - ít nhất là về nguyên tắc. Điều quan trọng là Luật cơ bản (được Đại hội đại biểu nhân dân toàn quốc Trung Quốc hậu thuẫn) đã bảo vệ rõ ràng quyền tự do ngôn luận, lập hội, một hệ thống tư pháp độc lập và các cảng tự do tại địa phương. Các doanh nghiệp quốc tế, vốn đã quen với pháp quyền của Hồng Kông, phần lớn thở phào nhẹ nhõm và tiếp tục hoạt động.
Việc chuyển giao năm 1997 không phải là sự kết thúc của sự thay đổi. Năm 1998, những người lính Anh cuối cùng đã rút lui; năm 2003, Hồng Kông kỷ niệm 100 năm Cách mạng Tân Hợi (lật đổ triều đại nhà Thanh); và thành phố này tiếp tục phát triển như một trung tâm tài chính toàn cầu. Trong hai thập kỷ tiếp theo, thị trường chứng khoán và các ngân hàng của Hồng Kông vẫn đóng vai trò quan trọng đối với tài chính châu Á (thường là kênh dẫn đầu tư vào Trung Quốc). Các tòa nhà chọc trời cao ngất trời mọc lên, các công ty quốc tế đặt trụ sở khu vực tại đây và văn hóa đại chúng Quảng Đông lan rộng khắp châu Á.
Những năm 2000 và 2010 mang đến cả cơ hội và căng thẳng cho Hồng Kông. Về mặt kinh tế, nơi đây vẫn là một trung tâm đẳng cấp thế giới. Sàn giao dịch chứng khoán (HKEX) của thành phố là một trong những sàn giao dịch lớn nhất thế giới, xử lý hàng tỷ giao dịch mỗi ngày. Ngành tài chính (ngân hàng, giao dịch, quản lý tài sản) tiếp tục thống trị nền kinh tế, cùng với các ngành liên quan đến tài chính như dịch vụ pháp lý và kế toán. Trong khi đó, thương mại và hậu cần vẫn mạnh mẽ: Cảng Hồng Kông là một trung tâm trung chuyển toàn cầu lớn và sân bay của thành phố là một cửa ngõ quốc tế bận rộn. Du lịch cũng bùng nổ (cho đến khi xảy ra COVID-19): vào năm 2019, trước khi xảy ra đại dịch, du lịch chiếm khoảng 3,6% GDP của Hồng Kông và tạo việc làm cho hơn 230.000 người. (Kỳ nghỉ "Tuần lễ vàng" ở Trung Quốc sẽ chứng kiến hàng triệu người đổ về thành phố để mua sắm và tham quan.)
Về mặt xã hội và chính trị, tương lai của Hồng Kông trở nên cạnh tranh hơn. Bắt đầu từ năm 2014, một "Phong trào Ô dù" ủng hộ dân chủ quy mô lớn đã phản đối quyền bầu cử phổ thông, tiếp theo là các cuộc biểu tình đường phố thậm chí còn lớn hơn vào năm 2019. Các cuộc biểu tình năm 2019 được châm ngòi bởi một dự luật dẫn độ được đề xuất nhưng đã phát triển thành một lời kêu gọi rộng rãi hơn về cải cách dân chủ và trách nhiệm giải trình của cảnh sát. Các nhà quan sát lưu ý rằng các cuộc biểu tình này là to lớn và phần lớn là hòa bình: Tổ chức Ân xá Quốc tế báo cáo rằng “kể từ tháng 4 năm 2019, có tới 2 triệu người biểu tình” (lúc này lúc khác) đã diễu hành, và mặc dù phần lớn là hòa bình, họ phải đối mặt với “bạo lực cảnh sát không cân xứng” như hơi cay và đạn cao su. Dưới áp lực, dự luật đã bị rút lại, nhưng tình trạng bất ổn báo hiệu một rạn nứt xã hội: nhiều người Hồng Kông cảm thấy lối sống độc đáo của họ (và các quyền tự do được hứa hẹn) đang bị đe dọa.
Bắc Kinh coi tình trạng bất ổn là một thách thức đối với thẩm quyền của mình. Để đáp trả, vào ngày 30 tháng 6 năm 2020, Trung Quốc đã áp đặt Luật An ninh Quốc gia toàn diện đối với Hồng Kông từ phía mình. Luật này hình sự hóa các loại bất đồng chính kiến rộng rãi (ly khai, lật đổ, thông đồng với các thế lực nước ngoài, v.v.) bằng các hình phạt nghiêm khắc. Kể từ năm 2020, chính quyền Hồng Kông đã sử dụng luật này để bắt giữ và truy tố hàng chục nhà hoạt động, nhà lãnh đạo biểu tình và nhà báo. Như Hội đồng Quan hệ Đối ngoại lưu ý, "kể từ đó, chính quyền đã bắt giữ hàng chục nhà hoạt động, nhà lập pháp và nhà báo ủng hộ dân chủ; hạn chế quyền bỏ phiếu; và hạn chế quyền tự do báo chí và ngôn luận". Trên thực tế, bối cảnh chính trị của Hồng Kông đã thay đổi đáng kể: một số đảng đối lập đã giải tán, luật bầu cử đã được sửa đổi để đảm bảo một cơ quan lập pháp ủng hộ Bắc Kinh và thậm chí cả những bài phát biểu từng rất phổ biến (ví dụ như khẩu hiệu đòi độc lập) cũng bị cấm. Phản ứng dữ dội này, cùng với sự di cư của một số người trẻ và chuyên gia, đã đặt ra câu hỏi về bản sắc tương lai của Hồng Kông.
Tuy nhiên, Hồng Kông vẫn nắm giữ nhiều lợi thế. Các thể chế pháp lý và tài chính của thành phố vẫn vững mạnh và đang tái hòa nhập về mặt kinh tế với Trung Quốc đại lục. Một sáng kiến lớn là Khu vực Vịnh lớn Quảng Đông-Hồng Kông-Macao, một cụm khu vực gồm 11 thành phố (bao gồm Hồng Kông và Ma Cao) với gần 87 triệu người và GDP kết hợp hơn 14 nghìn tỷ nhân dân tệ. Trong kế hoạch này, Hồng Kông được hình dung là trung tâm tài chính và dịch vụ quốc tế của khu vực, liên kết sự đổi mới ở Thâm Quyến và Quảng Châu với các thị trường vốn toàn cầu. Sân bay và cảng đẳng cấp thế giới của Hồng Kông cũng giúp thành phố này trở thành trung tâm thương mại và hậu cần cho GBA.
Nhìn về phía trước, Hồng Kông phải đối mặt với cả thách thức và cơ hội. Những thách thức bao gồm dân số già hóa, tỷ lệ sinh thấp (tuổi trung bình là khoảng 47–48 tuổi tính đến năm 2025 và tỷ lệ sinh chỉ là ~0,7 ca sinh trên một phụ nữ), chi phí sinh hoạt cực kỳ cao và sự không chắc chắn về quyền tự do dân sự. Ví dụ, khả năng chi trả nhà ở rất tệ: các cuộc khảo sát thường xuyên xếp hạng thị trường bất động sản Hồng Kông là thị trường đắt đỏ nhất thế giới và chỉ số chi phí sinh hoạt năm 2024 tuyên bố Hồng Kông là thành phố đắt đỏ nhất hành tinh đối với người nước ngoài. Trong khi đó, các cơ hội bao gồm sự hội nhập kinh tế liên tục với nền kinh tế đang bùng nổ của Trung Quốc (bao gồm cả việc niêm yết cổ phiếu của đại lục trên HKEX) và tận dụng vị thế "một quốc gia, hai chế độ" của mình để thu hút doanh nghiệp và nhân tài quốc tế. Hơn nữa, khả năng phục hồi và văn hóa kinh doanh của Hồng Kông - đã chịu đựng chiến tranh, dịch bệnh và biến động chính trị - cho thấy thành phố này sẽ tiếp tục thích nghi với thực tế mới.
Hồng Kông thường được coi là một thành phố duy nhất, nhưng thực ra nó là một quần đảo gồm nhiều khu phố khác nhau, mỗi khu phố có một nét riêng. Dưới đây là một tour du lịch chớp nhoáng theo từng khu vực:
Đảo Hồng Kông: Trung tâm lịch sử và kinh doanh của SAR. Trung tâm là Central (Quận trung tâm), nằm cạnh Sheung Wan về phía tây. Central là nơi có những tòa nhà chọc trời cao chót vót của ngành tài chính (ví dụ như Exchange Square, HSBC HQ), các địa danh thời thuộc địa (Statue Square, Nhà thờ St. John) và các trung tâm mua sắm cao cấp (Trung tâm thương mại IFC, Landmark). Các tầng trung lưu phía sau là những ngọn đồi xanh tươi với những con đường mòn đi bộ quanh co. Phía tây của Central, Sheung Wan vẫn giữ được cảm giác truyền thống hơn: các cửa hàng bán buôn cũ, quán cà phê cha chaan teng, các cửa hàng thuốc thảo dược và Đền Man Mo. Thang cuốn Mid-Levels (hệ thống thang cuốn ngoài trời có mái che dài nhất thế giới) kết nối Central với các quận cũ hơn này.
Đi về phía đông dọc theo bờ biển phía bắc, bạn sẽ đi qua Admiralty (khu phức hợp chính phủ và mua sắm) vào Wan Chai. Wan Chai kết hợp các con phố dân cư và chợ với cuộc sống về đêm sôi động. Đường Queen's Road East và Đường Hennessy có các trung tâm mua sắm, trong khi các tổ chức cũ như Nhà Xanh nằm giữa các quán bar và nhà hàng mới. "Vành đai cuộc sống về đêm Wan Chai" (Đường Lockhart) nổi tiếng với các hộp đêm và quán bar. Về phía đông, một lần nữa lại đưa bạn đến Causeway Bay, thánh địa bán lẻ nhộn nhịp của Hồng Kông. Các con phố của Causeway Bay (ví dụ như Hysan, Yee Wo) đầy ắp các cửa hàng bách hóa (như Quảng trường Thời đại) và các cửa hàng sáng đèn neon. Khu vực này luôn nhộn nhịp cả ngày lẫn đêm với những người nghiện mua sắm.
Quận phía Nam của hòn đảo mang đến một bầu không khí rất khác biệt. Ở đây có những bãi biển (Repulse Bay, Deep Water Bay) và các thị trấn làng mạc. Chợ Stanley là một khu chợ thủ công mỹ nghệ và quần áo ngoài trời nổi tiếng, và Murray House gần đó là một tòa nhà thời thuộc địa hiện là nơi đặt các nhà hàng. Vùng đất hẻo lánh xanh tươi của hòn đảo (đường mòn Dragon's Back, Công viên Aberdeen Country) rất lý tưởng để đi bộ đường dài.
Cửu Long: Trên bán đảo đất liền ngay phía bắc bến cảng, Cửu Long được xây dựng dày đặc và nhộn nhịp. Ở mũi phía nam là Tsim Sha Tsui (TST). TST tự hào có các điểm tham quan du lịch như Bảo tàng Lịch sử Hồng Kông và Bảo tàng Không gian, các khách sạn cao cấp (Peninsula, Intercontinental) và Đường đi dạo Tsim Sha Tsui trên bờ sông. Đại lộ Ngôi sao (mô phỏng theo Đại lộ Danh vọng của Hollywood) và chương trình chiếu sáng bến cảng “Symphony of Lights” vào ban đêm (có thể xem từ đây) là những điểm thu hút.
Vài dãy nhà về phía bắc và phía đông là Jordan – Yau Ma Tei, một khu phố địa phương sôi động. Bạn sẽ tìm thấy các khu chợ ngoài trời (Chợ đêm Temple Street để mua đồ lưu niệm; Chợ Jade ở Yau Ma Tei), các đoàn kịch Quảng Đông truyền thống vào một số ngày cuối tuần và các quầy hàng bán đồ ăn đường phố dai pai dong đặc trưng. Xa hơn về phía bắc là Mong Kok, được biết đến là một trong những nơi đông dân nhất trên trái đất. Các con phố của khu vực này (Argyle, Sai Yeung) tràn ngập các biển hiệu neon, cửa hàng điện tử, cửa hàng thời trang và chợ đường phố Ladies' Market. Những người trẻ tuổi đổ xô đến đây để mua quần áo đường phố hợp thời trang và đồ ăn nhẹ (các quầy bán cá viên, bánh quế trứng).
Phía nam của TST là Khu văn hóa Tây Cửu Long, một khu nghệ thuật ven sông mới được phát triển. Khu này bao gồm Bảo tàng M+ ấn tượng (nghệ thuật hiện đại) và Trung tâm Xiqu (dành riêng cho opera Trung Quốc). Trên một cây cầu dành cho người đi bộ lớn, bạn có thể đi dạo đến những chiếc phà nổi và ngắm cảnh đường chân trời.
Lãnh thổ mới: Phía bên kia đầu phía bắc của Cửu Long là Tân Giới, bao phủ hơn 80% diện tích đất của Hồng Kông nhưng ít đô thị hóa hơn. Các trung tâm của NT bao gồm Sha Tin và Tai Po. Sha Tin có Tu viện Vạn Phật nổi tiếng (trên sườn đồi) và là điểm khởi đầu cho những con đường mòn đi bộ đường dài lên những ngọn núi gần đó. Tai Po còn xanh hơn nữa; Cây ước nguyện Lam Tsuen và các công viên thân thiện với gia đình, và khu vực Chợ Tai Po cung cấp các món ăn đường phố địa phương và các quán ăn cá viên. Gần bờ biển hơn là Tsing Yi và Tsuen Wan, nơi các bến container và xưởng đóng tàu cũ tương phản với các ngôi làng trên sườn đồi.
Một khu vực đặc biệt là Sai Kung, ở cực đông nam của New Territories. Được biết đến là "khu vườn phía sau của Hồng Kông", Sai Kung được đánh giá cao vì những bãi biển cát trắng, các vịnh nước trong (rất được ưa chuộng để chèo thuyền và lặn), và các khối đá hình lục giác núi lửa ấn tượng của Công viên địa chất Hồng Kông được UNESCO công nhận. Thị trấn Sai Kung cũng nổi tiếng với các nhà hàng hải sản tươi sống bên bờ sông.
Các đảo xa: Rải rác xung quanh cửa sông Châu Giang là nhiều hòn đảo xa xôi, mỗi hòn đảo có nét đặc trưng riêng. Đảo Lantau (đảo lớn nhất Hồng Kông) là nơi có Tượng Phật lớn Thiên Tân (một bức tượng đồng khổng lồ) và Tu viện Po Lin – một địa điểm hành hương chính. Xa hơn nữa trên đảo là Hong Kong Disneyland, một điểm đến hàng đầu cho gia đình. Phía bắc của Lantau vẫn là vùng nông thôn, với những ngôi làng nông nghiệp và những con đường mòn đi bộ đường dài thanh bình (như Đường mòn Lantau và leo lên Đỉnh Lantau). Đảo Lamma (phía nam Đảo HK) có bầu không khí hippie: không có ô tô, nhà hàng ven biển và những con đường đi bộ đường dài phổ biến giữa các ngôi làng (Yung Shue Wan đến Sok Kwu Wan). Cheung Chau nổi tiếng với Lễ hội Bun thường niên (có "cây bun" cao chót vót và diễu hành) và những bãi biển thoải mái; đến thăm Cheung Chau bằng phà có cảm giác như quay ngược về một kỷ nguyên yên tĩnh hơn.
Mỗi quận và đảo này đều cung cấp cái nhìn thoáng qua về nhiều khía cạnh của cuộc sống ở Hồng Kông – từ những tòa nhà chọc trời sáng bóng và di tích thuộc địa lịch sử đến những con đường nông thôn và chợ đường phố. Hệ thống giao thông công cộng nổi bật của thành phố (được mô tả bên dưới) giúp việc di chuyển giữa các quận và đảo trở nên tương đối dễ dàng.
Người ta không thể hiểu được Hồng Kông nếu không thưởng thức ẩm thực của nơi này. Là một thành phố cảng có nguồn gốc Trung Hoa và kết nối toàn cầu, Hồng Kông tự hào có một trong những nền ẩm thực đa dạng nhất thế giới – từ những món ăn vặt đường phố bình dân đến những nhà hàng nổi tiếng. Ẩm thực Quảng Đông, với sự nhấn mạnh vào độ tươi và kỹ thuật, là cốt lõi, nhưng khẩu vị của thành phố này đã mở rộng vô tận.
Ẩm thực Quảng Đông (từ tỉnh Quảng Đông) nổi tiếng vì giữ được hương vị và kết cấu của nguyên liệu. Hải sản là vua: các món ăn như cá hấp nguyên con, tôm ướp muối tiêu và nghêu sốt đậu đen là món ăn hàng ngày. Thịt nướng là một đặc sản khác: thịt lợn nướng (thịt xá xíu), thịt ba chỉ heo chiên giòn (siu yuk), và ngỗng quay được bán theo lát tại các cửa hàng và nhà hàng. Dim sum (nghĩa đen là "chạm đến trái tim") có lẽ là món quà tuyệt vời nhất của ẩm thực Quảng Đông dành cho thế giới. Những đĩa thức ăn nhỏ này (sủi cảo hấp, bánh bao, bánh cuộn, v.v.) thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa nửa buổi với trà. Một bữa ăn dim sum cũng mang tính nghi lễ như thức ăn: mẹ và con trai ngồi quanh bàn tròn, những chiếc giỏ được chuyền tay nhau, và tiếng cười khúc khích của char siu bao và cải thìa xanh ngọc bích hấp chín hoàn hảo tràn ngập không khí. Không giống như những nơi khác, bạn có thể gọi dim sum trong suốt cả ngày ở Hồng Kông.
(Tính đến năm 2012, Hồng Kông thậm chí còn được công nhận chính thức về dim sum. Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể của thành phố nêu bật nghề thủ công truyền thống chế biến cha siu sou (bánh thịt heo nướng) và các món dim sum khác.) Một câu tục ngữ địa phương có câu: “Yum cha” (uống trà) chỉ là một nửa ý nghĩa của việc ăn dim sum, ngụ ý rằng bầu không khí nhàn nhã là một phần của niềm vui cũng như chính món ăn ngon.
Một số món dim sum cần lưu ý: có một gow (sủi cảo tôm) có lớp vỏ trong suốt; và nhiều hơn nữa (sủi cảo thịt lợn và tôm) phủ trứng cua; xốp ha ha ha ha (bánh bao thịt lợn nướng); và nó đã ra ngoài (cơm nếp gói trong lá sen). Các quán trà ồn ào vào sáng cuối tuần với những chiếc xe đẩy đẩy những món ngon. Ảnh hưởng của dim sum và bánh nướng Quảng Đông đã lan rộng khắp thế giới (hãy nghĩ đến bánh dứa và bánh trứng được tìm thấy ở các khu phố Tàu trên toàn cầu).
Văn hóa ẩm thực của Hồng Kông có lẽ được trải nghiệm tốt nhất thông qua các quán cà phê địa phương và đồ ăn đường phố. Không chuyến thăm nào trọn vẹn nếu không ngồi xuống tại một Cha chaan teng (“nhà hàng trà”). Những quán ăn bình dân theo phong cách quán cà phê này (nhiều nơi mở cửa 24/7) phục vụ các món ăn thoải mái của Hồng Kông: bánh mì kẹp thịt và trứng, mì spaghetti sốt kem, các món ăn chịu ảnh hưởng của Ma Cao và tất nhiên là trà sữa đậm đà kiểu Hồng Kông. Loại trà sữa này – được pha bằng lá trà đen và sữa đặc hoặc sữa cô đặc – mềm mịn và ngọt ngào, đôi khi được gọi là trà sữa “tất lụa” theo tên của bộ lọc mịn được sử dụng. Một bài hát nhạc pop đứng đầu bảng xếp hạng thậm chí còn than thở rằng “trà ngon đến nỗi tôi khóc vì hương vị của nó”. Các quan chức du lịch đã khéo léo gọi cha chaan teng là “hình ảnh thu nhỏ của nền văn hóa Đông Tây giao thoa của Hồng Kông”, cung cấp các món ăn kết hợp độc đáo từ bánh dứa giòn (bánh mì cuộn ngọt) đến bánh trứng – một món ăn nhập khẩu từ Bồ Đào Nha/Ma Cao được đưa lên một tầm cao mới. Đáng chú ý, các món ăn nhẹ cổ điển ra đời ở cha chaan teng bao gồm bo lo baau (bánh dứa với bơ), bing sutt (đồ uống đá, tiền thân của cha chaan teng), bánh trứng hoài cổ và jiu yeaang (đồ uống cà phê sữa).
Một trải nghiệm kinh điển khác là Dai pai dong – quầy hàng thức ăn đường phố ngoài trời cuối cùng. Những quầy hàng lớn có đèn lồng này (một hệ thống được cấp phép có từ những năm 1950) từng mọc lên khắp thành phố. Ngày nay chỉ còn lại vài chục quầy, khiến chúng trở thành di tích văn hóa quý giá. Tại một dai pai dong, người ta có thể tìm thấy xiên nướng, mì xào, cơm niêu, và đĩa thịt bò hầm sốt, cơm chiên hoặc mì hoành thánh, được nấu ngay tại chỗ. Trong số các món ăn vặt đường phố, người ta không thể bỏ qua bánh quế trứng. Những chiếc bánh quế hình cầu, có hoa văn tổ ong này (gọi là gai daan jai, nghĩa đen là "trứng nhỏ") có mặt ở khắp các góc phố. Bên ngoài giòn và bên trong mềm như bánh, những bong bóng vàng của chúng chứa đầy kem trứng, sô cô la hoặc xoài để tạo nên nét hiện đại, nhưng bánh quế trứng nguyên bản vẫn là hương vị phổ biến nhất. Như một blogger ẩm thực Hồng Kông đã ghi chú một cách hoài niệm, bánh quế trứng là "món ăn đường phố phổ biến lâu đời" từ thời thơ ấu. Những món ăn đường phố nổi tiếng khác bao gồm cá viên xiên (thường phủ cà ri hoặc satay), xíu mại và đậu phụ thối từ xe đẩy hàng rong, bánh gà giòn và cá viên cà ri.
Một chỗ ngồi dưới biển hiệu đèn neon của chợ đêm là nơi ăn uống “chính thống” thực sự đối với nhiều người dân địa phương. Ví dụ, một chuyến viếng thăm Chợ đêm Temple Street ở Cửu Long thường có nghĩa là thưởng thức một bữa cơm chiên hải sản hoặc cơm niêu tại các quầy hàng ven đường, có thể sau đó là trà và xem bói tại một trong nhiều quán trà giá rẻ trong khu vực.
Đối với ẩm thực cao cấp, Hồng Kông có thể sánh ngang với bất kỳ thành phố nào trên thế giới. Nơi đây tự hào có một số lượng lớn các nhà hàng đạt sao Michelin (hơn 200 địa điểm trong Cẩm nang Michelin, với nhiều đầu bếp đạt ba sao). Những nhà hàng này trải dài từ các cơ sở ăn uống cao cấp của Trung Quốc nổi tiếng toàn cầu (ví dụ như cung điện Quảng Đông, các món ngon của Thượng Hải hoặc ẩm thực Trung Quốc theo vùng) đến các nhà hàng phương Tây và nhà hàng kết hợp do các đầu bếp nổi tiếng điều hành. Thật vậy, văn hóa ăn uống của thành phố này rất sôi động đến nỗi ngay cả đồ ăn đường phố (như mai cheong bao, bột nhào bằng tay với đường) cũng bắt đầu xuất hiện trên các thực đơn nếm thử của người sành ăn.
Trong khi phong cách Quảng Đông và Trung Quốc chiếm ưu thế, dân số quốc tế của Hồng Kông đã chào đón ẩm thực toàn cầu một cách háo hức. Hầu như mọi món ăn quốc tế đều có sẵn. Các khu phố như Soho (Trung tâm) và Tsim Sha Tsui có nhiều cụm izakaya Nhật Bản, quán sushi, tiệm bánh pizza Ý và quán rượu Pháp. Causeway Bay và Wan Chai tự hào có các nhà hàng nướng và bít tết sang trọng phục vụ khẩu vị phương Tây. Có rất nhiều món ăn Đông Nam Á (Thái Lan, Việt Nam, Philippines) và ẩm thực Nam Á (Ấn Độ, Pakistan), phản ánh cộng đồng người di cư và cư dân nước ngoài. Các quán ăn Hồi giáo được chứng nhận Halal phổ biến với cả các loại địa phương và sang trọng. Trong những năm gần đây, bối cảnh bia thủ công của Hồng Kông cũng nở rộ. Các không gian công nghiệp trước đây và các phòng chờ trên tầng thượng hiện là nơi có các nhà máy bia và phòng thử rượu cung cấp IPA, bia đen và bia ale sánh ngang với các loại bia từ Seattle hoặc Berlin.
Đối với những người sành ăn, các món ăn Trung Hoa được gắn sao Michelin (bao gồm cả món Quảng Đông, Thượng Hải, Tứ Xuyên, v.v.) chính là những viên ngọc quý. Nhưng các nhà hàng sushi hoặc Pháp ngon nhất của thành phố cũng thu hút rất đông du khách từ Trung Quốc đại lục và nước ngoài. Người ta có thể thưởng thức bữa tối kaiseki Nhật Bản đẳng cấp thế giới tại Central vào ban đêm và dim sum tại Aberdeen vào buổi sáng. Nói cách khác, bối cảnh ẩm thực của Hồng Kông cũng đa dạng như đường chân trời của thành phố, khiến việc ăn uống trở thành một trong những cuộc phiêu lưu tuyệt vời nhất.
Sẽ là thiếu sót nếu không tôn vinh đồ uống của Hồng Kông. Bên cạnh trà sữa, người dân địa phương còn bị ám ảnh bởi cà phê – không có gì ngạc nhiên khi xét đến di sản thuộc địa của nó. Nhiều cha chaan teng cũng phục vụ “cà phê kiểu Hồng Kông”, thường là cà phê hòa tan được pha thêm sữa đặc. Nhưng văn hóa cà phê hipster cũng phát triển, với các quán cà phê đặc sản nhập khẩu hạt cà phê từ khắp nơi trên thế giới.
Đời sống về đêm của những người nghiện rượu có chương riêng của nó. Cảng sâu của Hồng Kông đảm bảo nhiều quán bar ven sông và phòng chờ khách sạn sang trọng. Wan Chai và SoHo có rất nhiều quán bia và phòng chờ cocktail. Bia thủ công xứng đáng được nhắc đến: các nhà máy bia nhỏ như Công ty bia Hồng Kông and Thiếu gia hiện sản xuất bia nhạt, bia nhẹ và bia IPA được bán tại các quán rượu địa phương. Các quán bar trên sân thượng (Central's Ozone tại The Ritz-Carlton là một trong những quán bar cao nhất thế giới) có tầm nhìn ngoạn mục ra thành phố để thưởng thức một ly rượu vang hoặc cocktail.
Tuy nhiên, không có chuyến tham quan ẩm thực nào là trọn vẹn nếu thiếu trà sữa. Nhiều người Hồng Kông coi đây là thức uống không chính thức của thành phố. Gọi một ly “Trà sữa quần tất” (một cách gọi lóng chỉ túi lọc) ở bất kỳ quán cà phê nào, và bạn sẽ được thưởng thức một ly lạnh như băng hoặc nóng hổi, cực kỳ mịn và ngọt.
Tóm lại, Hồng Kông mang đến giấc mơ của một tín đồ ẩm thực: vừa thấm đẫm truyền thống (xe bán dim sum, cửa hàng ngỗng quay) vừa hiện đại sâu sắc (sushi đạt sao Michelin, quán bia thủ công). Các đầu bếp vay mượn rất nhiều: món chua ngọt Quảng Đông có thể kết hợp với arrabbiata của Ý, hoặc bánh bao có thể nhồi phô mai camembert. Phương châm là: nếu nó ngon và thu hút được nhiều người, bạn sẽ tìm thấy nó ở đây.
Sự kết hợp giữa các điểm tham quan đô thị, các địa điểm văn hóa và thiên nhiên của Hồng Kông khiến việc lập kế hoạch cho chuyến đi có thể trở nên quá sức. Hướng dẫn này cô đọng những điều cần thiết để giúp du khách tận dụng tối đa thời gian của mình.
Khí hậu ở Hồng Kông thay đổi theo mùa, vì vậy việc sắp xếp thời gian cho chuyến đi có thể giúp bạn có được trải nghiệm tuyệt vời hơn.
Mùa thu (tháng 10–tháng 12): Thường được coi là thời điểm tốt nhất để ghé thăm. Bầu trời thường trong xanh, độ ẩm thấp hơn và nhiệt độ ban ngày ấm áp dễ chịu (khoảng 20–26°C / 68–79°F). Thời gian này tránh được những cơn bão mùa hè và những đợt lạnh nhất của mùa đông. Các lễ hội lớn bao gồm Trung thu (đèn lồng trăng tròn vào tháng 9/tháng 10) và Ngày Quốc khánh (pháo hoa ngày 1 tháng 10), tạo thêm màu sắc văn hóa.
Mùa đông (tháng 1–tháng 3): Mùa đông ở Hồng Kông tương đối ôn hòa so với các vùng ôn đới. Ban ngày thường mát mẻ (12–18°C / 54–64°F) và lượng mưa thấp. Có thể cảm thấy lạnh vào buổi tối (mang theo áo khoác nhẹ), nhưng độ ẩm thấp và bầu trời trong xanh là điều thường thấy. Đây là thời điểm tuyệt vời để đi bộ đường dài hoặc tham quan các điểm tham quan ngoài trời như Victoria Peak hoặc New Territories, vì thời tiết trong lành và khô ráo. Lưu ý: Tết Nguyên đán (cuối tháng 1 hoặc tháng 2) là thời gian lễ hội nhưng du lịch bận rộn, với đám đông và giá khách sạn cao hơn.
Mùa xuân (tháng 4–tháng 6): Mùa xuân mang đến nhiệt độ và độ ẩm tăng cao, với những cơn mưa rào thường xuyên, đặc biệt là vào tháng 5–tháng 6. Nhiệt độ cao trung bình có thể tăng lên trên 25°C (77°F) vào tháng 5. Đây là thời điểm bắt đầu “mùa mưa”, vì vậy hãy mang theo ô và quần áo thoáng khí. Các khu vườn và đền thờ (với những cây xanh tươi tốt) trông rất đẹp vào thời điểm này, nhưng hãy cẩn thận với những cơn giông bão hoặc bão nhiệt đới thỉnh thoảng.
Mùa hè (tháng 7–tháng 9): Mùa hè ở Hồng Kông rất nóng và ẩm (thường trên 30°C/86°F). Đây cũng là mùa bão; có thể có mưa lớn và gió mạnh. Nhiều điểm tham quan ngoài trời có thể đóng cửa tạm thời nếu có cảnh báo bão. Mặt tích cực là mùa hè không phải là mùa cao điểm du lịch (trừ các kỳ nghỉ hè của Trung Quốc), vì vậy khách sạn có thể rẻ hơn và các điểm tham quan trong nhà (bảo tàng, trung tâm thương mại) ít đông đúc hơn. Máy lạnh có ở khắp mọi nơi. Nếu đi du lịch vào mùa hè, hãy lên lịch các hoạt động ngoài trời vào sáng sớm hoặc tối và cập nhật dự báo thời tiết.
Tóm lại, đối với hầu hết du khách, tháng 10–tháng 12 là thời tiết dễ chịu và thuận lợi nhất để tham quan. Tuy nhiên, Hồng Kông là điểm đến quanh năm; mỗi mùa đều có nét quyến rũ riêng (ví dụ, chuyến đi Peak Tram không đông đúc vào mùa đông, trong khi pháo hoa ở bến cảng vào Ngày Quốc khánh và Tết Nguyên đán thắp sáng thành phố vào mùa thu/đông).
Hồng Kông duy trì chính sách nhập cư riêng biệt với Trung Quốc đại lục. Đối với nhiều du khách, điều này có nghĩa là quyền nhập cảnh miễn thị thực khá hào phóng. Công dân của khoảng 170 quốc gia có thể nhập cảnh Hồng Kông mà không cần thị thực trong thời gian lưu trú ngắn (thường kéo dài từ 7 đến 180 ngày, tùy thuộc vào quốc gia). Ví dụ, công dân của Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, EU, Canada, Úc và nhiều nước Châu Á và Châu Mỹ được miễn thị thực nhập cảnh ít nhất 14–90 ngày (tham khảo hướng dẫn mới nhất của Sở Di trú Hồng Kông để biết các điều khoản chính xác).
Trên thực tế: hầu hết khách du lịch chỉ cần hộ chiếu còn hiệu lực ít nhất một tháng sau thời gian lưu trú dự định và bằng chứng về chuyến đi tiếp theo/quay về. Không cần giấy phép đặc biệt nếu bạn dự định tham quan các điểm tham quan hoặc họp kinh doanh trong chuyến thăm ngắn đó. (Tuy nhiên, làm việc, học tập hoặc lưu trú dài hạn cần có thị thực hoặc giấy phép phù hợp được cấp trước khi đến.) Để kiểm tra lại các quy tắc về thị thực cho quốc tịch của bạn, trang web của Sở Di trú Hồng Kông cung cấp danh sách có thẩm quyền.
Điều quan trọng cần lưu ý là: thị thực Hồng Kông không phải là thị thực Trung Quốc. Nếu bạn có ý định đi tiếp đến Trung Quốc đại lục, ngay cả trong thời gian ngắn, bạn sẽ cần thị thực PRC phù hợp. (Chỉ riêng con dấu Hồng Kông trên hộ chiếu của bạn không cho phép nhập cảnh vào Thâm Quyến, Quảng Châu hoặc các thành phố khác của Trung Quốc.) Ngược lại, cư dân Trung Quốc đại lục cần có giấy phép đặc biệt để nhập cảnh vào Hồng Kông.
Quy định về thị thực có thể thay đổi, vì vậy hãy luôn kiểm tra chúng ngay trước khi đi du lịch. Nhưng nói chung, Hồng Kông vẫn rất dễ tiếp cận với du khách quốc tế theo chính sách miễn thị thực đơn giản.
Sân bay quốc tế Hồng Kông (nằm trên Đảo Lantau) hiện đại và kết nối tốt. Sau khi hạ cánh, có một số lựa chọn hiệu quả để đến trung tâm thành phố:
Dịch vụ đưa đón sân bay: Một chuyến tàu cao tốc chuyên dụng kết nối HKG với Ga Hong Kong ở Central. Tàu chạy cách nhau 10–12 phút và mất khoảng 24 phút đến Central. Các chuyến tàu nhanh, sạch sẽ và đáng tin cậy (đúng giờ ~99,9%), với không gian hành lý rộng rãi. Giá vé một chiều cho người lớn đến Ga Hong Kong là khoảng HK$115. Airport Express cũng dừng tại Ga Kowloon (gần Trung tâm thương mại Elements) và Tsing Yi (cho tuyến Tsuen Wan).
Xe buýt: Một số tuyến xe buýt qua cảng nối sân bay với nhiều khu vực khác nhau của Đảo Hồng Kông, Cửu Long và Tân Giới. Xe buýt A21 đi Tsuen Wan và dừng gần MTR ở đó. Xe buýt E11 đi Cửu Long (khu vực Hung Hom). Xe buýt rẻ hơn (40–50 đô la Hồng Kông) nhưng mất nhiều thời gian hơn (thường mất 45–60 phút trở lên tùy thuộc vào tình hình giao thông). Xe buýt đêm cũng chạy sau nửa đêm.
Taxi: Taxi trả trước (giá cố định) có sẵn bên ngoài khu vực đến. Taxi đô thị màu đỏ phục vụ Đảo Hồng Kông (ví dụ: Central ~ HK$300), Kowloon (~ HK$250) và NT (taxi màu xanh lam/xanh lá cây phục vụ các khu vực xa hơn). Thời gian di chuyển đến Central bằng taxi là khoảng 30–40 phút (lâu hơn vào giờ cao điểm).
Xe buýt đưa đón và xe buýt nhỏ: Một số khách sạn cung cấp dịch vụ đưa đón chung. Các tuyến xe buýt nhỏ màu xanh lá cây cũng phục vụ các khu vực xa xôi không nằm trên hành lang xe buýt chính. Ví dụ, xe buýt nhỏ 44M từ sân bay đi Mong Kok (ở Cửu Long).
Đối với nhiều du khách, Airport Express là phương pháp thuận tiện và thoải mái nhất. Thậm chí còn có dịch vụ ký gửi hành lý tại một số nhà ga trung tâm thành phố cho một số hãng hàng không nhất định. Để thanh toán cho bất kỳ phương tiện giao thông nào, hãy cân nhắc việc lấy Thẻ Octopus (xem bên dưới) khi đến nơi: đây là thẻ thông minh có thể tái sử dụng, bao gồm hầu hết mọi phương tiện giao thông công cộng, với mức giá vé giảm giá nhỏ.
Một khi đã đến Hồng Kông, mạng lưới giao thông công cộng đạt đẳng cấp thế giới và hiệu quả. Viên ngọc quý là hệ thống tàu điện ngầm/đường sắt MTR. Hệ thống này trải dài khắp thành phố với 245 km đường ray và 179 nhà ga (tính đến năm 2022). Các tuyến được mã hóa màu và bao phủ Đảo Hồng Kông (Tuyến Đảo, Tuyến Đảo Nam), Cửu Long (Tsuen Wan, Kwun Tong, v.v.) và mở rộng vào các Lãnh thổ mới (Đường sắt phía Đông, Đường sắt phía Tây, v.v., đến biên giới Thâm Quyến, Tuen Mun, v.v.). Các chuyến tàu giờ cao điểm đến thường xuyên cứ sau 2–3 phút trên các tuyến đông đúc. Biển báo và thông báo bằng tiếng Trung và tiếng Anh. MTR vận chuyển hơn 5,5 triệu chuyến đi mỗi ngày, khiến nó trở thành xương sống của giao thông địa phương.
Ngoài MTR, Hồng Kông có một mạng lưới xe buýt và xe điện tuyệt vời. Xe buýt hai tầng bao phủ hầu như mọi con phố (các công ty KMB và Citybus), lý tưởng để tham quan với ngân sách hạn hẹp (hãy thử xe điện hai tầng ding ding lịch sử trên Đảo Hồng Kông để đi thong thả dọc theo bờ biển phía bắc từ Kennedy Town đến Shau Kei Wan). Xe buýt nhỏ màu đỏ (16 chỗ) lấp đầy các tuyến đường giữa các khu phố hoặc trên những con đường đồi núi. Phà Star Ferry mang tính biểu tượng nối Đảo Hồng Kông và Cửu Long tại hai điểm giao cắt cảng (TST–Central và Wan Chai–Wanchai). Đi phà Star Ferry (4–5 đô la Hồng Kông cho mỗi lần giao cắt) là một truyền thống được yêu thích; đây là một trong những chuyến đi thuyền ngắn ngắm cảnh đẹp nhất thế giới. “Kể từ năm 1888, Phà Star Ferry… đã đi qua Cảng Victoria của Hồng Kông”, và việc đi phà vẫn là điều không thể bỏ qua đối với những người mới bắt đầu.
Thẻ Bạch tuộc: Tất cả các phương tiện giao thông công cộng (MTR, xe buýt, phà, thậm chí một số xe taxi) đều được thanh toán trước dễ dàng thông qua thẻ thông minh Octopus. Bạn có thể mua và nạp thêm tiền tại các ki-ốt hoặc nhà ga ở sân bay. Chạm thẻ vào cửa quay ra/vào hoặc máy đọc thẻ trên xe buýt. Thẻ cũng có thể sử dụng tại 7-Elevens, cửa hàng thức ăn nhanh, máy bán hàng tự động, v.v., vì vậy bạn hiếm khi cần dùng tiền mặt. Sử dụng Octopus giúp giảm giá nhẹ so với giá vé một lần và tiết kiệm được rắc rối khi mua vé cho mỗi lần đi.
Tóm lại, phương tiện giao thông công cộng của Hồng Kông an toàn, sạch sẽ và đúng giờ (hiệu suất đúng giờ ~99,9%). Ngay cả trong giờ cao điểm buổi sáng đông đúc, tàu hỏa và xe buýt vẫn di chuyển nhanh nhẹn. Việc di chuyển trong thành phố cực kỳ đơn giản khi bạn đã quen với bản đồ các tuyến MTR và mạng lưới xe buýt.
Nơi lưu trú phụ thuộc vào ngân sách và hành trình của bạn. Hồng Kông không thiếu các lựa chọn, từ những khách sạn năm sao hào nhoáng có tầm nhìn ra bến cảng đến những nhà nghỉ và nhà trọ khiêm tốn. Nhiều du khách chọn lưu trú tại các khu phố trung tâm:
Trung tâm/Thượng Hoàn: Lý tưởng cho những du khách đi công tác hoặc những người muốn có sự sang trọng của tòa nhà chọc trời. Các khách sạn ở đây (Four Seasons, Mandarin Oriental, Island Shangri-La, v.v.) cung cấp các tiện nghi hàng đầu và dễ dàng đi đến MTR.
Tiêm Sa Chủy (TST): Trên bờ sông Cửu Long với tầm nhìn tuyệt đẹp ra đường chân trời của Đảo. Các khách sạn tầm trung và cao cấp phổ biến tập trung dọc theo Đường Salisbury (ví dụ: Hyatt, Ritz-Carlton, Peninsula). Thích hợp cho gia đình hoặc những người đam mê văn hóa (gần các bảo tàng).
Vịnh Causeway: Dành cho các chuyến đi mua sắm. Khu bán lẻ đông đúc này có nhiều khách sạn tầm trung và bình dân (thường là các khách sạn kinh doanh theo phong cách Nhật Bản cũ) chỉ cách các trung tâm mua sắm và nhà hàng một quãng đi bộ ngắn.
Mong Kok / Thành phố Cửu Long: Nằm ở vị trí rất trung tâm ở phía Cửu Long với nhiều lựa chọn khách sạn giá rẻ hơn. Mong Kok là một trong những khu vực đông dân nhất trên thế giới và người dân địa phương đổ xô đến đây, nhưng khách du lịch nước ngoài thường tìm thấy những phòng rẻ hơn và những khu chợ đường phố tuyệt vời để ăn vặt vào đêm khuya.
Wan Chai / Thung lũng hạnh phúc: Một sự kết hợp giữa khách sạn và căn hộ dịch vụ. Mang đến cảm giác địa phương hơn (Happy Valley có đường đua ngựa nổi tiếng). Nhìn chung yên tĩnh hơn một chút vào ban đêm nhưng vẫn gần Trung tâm (Wan Chai).
Đảo xa/Lãnh thổ mới: Những nơi này chủ yếu dành cho nhà nghỉ địa phương hơn là khách sạn quốc tế. Ví dụ, trên Đảo Lamma hoặc Cheung Chau, bạn sẽ tìm thấy một vài nhà trọ nhỏ và nhà nghỉ B&B nếu bạn muốn có một nơi nghỉ ngơi yên tĩnh trên bãi biển. Nhà trọ đi bộ đường dài ở New Territories (gần đường mòn đi bộ đường dài) có sẵn cho những du khách thích phiêu lưu.
Tất nhiên, du khách cao cấp sẽ tìm thấy những lựa chọn năm sao đặc biệt trên khắp thành phố, thường chiếm những vị trí đắc địa ven sông hoặc tầng cao. Nhưng ngay cả với ngân sách eo hẹp, bạn vẫn có thể tìm thấy những nhà nghỉ hoặc nhà trọ sạch sẽ trong những con hẻm nhỏ ở Mong Kok hoặc Jordan với giá khoảng 300-500 đô la Hồng Kông một đêm (30–60 đô la Mỹ). Nên đặt phòng trước, đặc biệt là trong những ngày lễ hoặc mùa hội nghị (Trung tâm Hội nghị Hồng Kông thường đông đúc vào mùa xuân và mùa thu).
Khi chọn khu phố, hãy cân nhắc đến phương tiện giao thông: Hồng Kông có hệ thống giao thông công cộng rất phát triển, vì vậy ngay cả khi bạn ở xa hơn một chút, MTR hoặc xe buýt vẫn có thể đưa bạn đến trung tâm thành phố một cách nhanh chóng. Nhiều khuyến nghị cách trạm MTR 5–10 phút đi bộ. Bất kể bạn ở đâu, hãy chuẩn bị tinh thần về kích thước phòng nhỏ theo tiêu chuẩn phương Tây; không gian ở đây rất hạn chế. Nhưng hầu hết các chỗ ở đều bù đắp bằng dịch vụ tuyệt vời và vị trí đắc địa.
Để giúp bạn lập kế hoạch cho các ngày của mình, sau đây là ba hành trình mẫu theo độ dài chuyến đi:
Chuyến bay 3 ngày (Cuối tuần dài) – Đối với chuyến thăm ngắn, hãy tập trung vào những điểm nổi bật:
Ngày 1: Buổi sáng ở Central. Đi xe điện Peak Tram lên Victoria Peak để ngắm toàn cảnh (đi bộ trên Lugard Road Loop). Xuống qua Hong Kong Park hoặc xe buýt trở về Central. Ăn trưa tại Lan Kwai Fong hoặc Hollywood Road của Soho (thử dim sum tại một quán trà nổi tiếng). Buổi chiều: Phà Star Ferry đến Kowloon; đi dạo trên phố đi bộ Tsim Sha Tsui và Đại lộ Ngôi sao. Ngắm hoàng hôn và Bản giao hưởng của ánh sáng chương trình. Bữa tối: Hải sản ở Kowloon East (Lei Yue Mun) hoặc thử đồ ăn đường phố tại Chợ đêm Temple Street (Jordan).
Ngày 2: Ăn sáng dim sum ở Cửu Long (Yum cha tại một trong những quán trà nổi tiếng ở Mong Kok). Buổi sáng: mua sắm và khám phá các chợ ở Mong Kok (Chợ Quý bà, Chợ Cá Vàng, Chợ Hoa). Bữa trưa: Mì hoành thánh hoặc ngỗng quay ở Sham Shui Po (món ăn địa phương được ưa chuộng). Buổi chiều: Tham quan văn hóa đến Đền Wong Tai Sin (Cửu Long) hoặc Bảo tàng Lịch sử Hồng Kông (TST). Đầu giờ tối: xem đua ngựa (nếu có) tại Trường đua Happy Valley. Buổi tối: thưởng thức cocktail với tầm nhìn tại quầy bar trên tầng thượng (Central hoặc TST).
Ngày 3: Chuyến du ngoạn ra khỏi thành phố. Lựa chọn A: Đảo Lantau – tham quan Tượng Phật Thiên Tân và Tu viện Po Lin, đi cáp treo Ngong Ping 360, thư giãn tại làng chài Tai O hoặc Bãi biển Cheung Sha. Lựa chọn B: Sai Kung – đi bộ đường dài một phần Đường mòn MacLehose, sau đó thưởng thức bữa trưa hải sản tươi sống bên bến tàu. Chiều muộn trở về Trung tâm, có thể khám phá các cửa hàng đồ cổ trên Đường Hollywood. Bữa tối cuối cùng tại một nhà hàng lẩu kiểu Hồng Kông danh tiếng hoặc nhà hàng Quảng Đông Michelin (có thể cần đặt chỗ trước).
Khám phá 5 ngày – Có nhiều thời gian hơn để lặn sâu hơn:
Ngày 1–3: Như trên (Điểm nổi bật ở Trung tâm/Cửu Long).
Ngày 4: Ngày văn hóa Cửu Long. Buổi sáng tại Vườn Nam Liên và Tu viện Chi Lin (Đồi Kim Cương) để nghỉ ngơi thanh bình. Ăn trưa tại Thành phố Cửu Long (Quận Cửu Long nổi tiếng với các quán ăn Thái và Việt Nam). Buổi chiều mua sắm tại Vịnh Causeway hoặc đi xe điện Đảo Hồng Kông lịch sử (toàn bộ chiều dài). Đầu giờ tối đi bộ đường dài đến Dragon's Back ở phía đông nam của Đảo Hồng Kông để ngắm hoàng hôn. Ăn tối tại một nhà hàng ven biển ở Stanley (gió biển, thử món cá viên sốt cà ri và lõi ngô).
Ngày thứ 5: Đảo và Tân Lãnh thổ. Nếu bạn có ngày thứ hai, hãy cân nhắc đi đến Ma Cao (đi phà 1 giờ từ TST hoặc đến Bến phà Ma Cao) hoặc Thâm Quyến (biên giới MTR, đi tàu 14 phút đến Futian). Nếu ở lại HK: hãy ghé thăm Cheung Chau hoặc Lamma để tham quan đảo trong một ngày: bãi biển, đồ ăn nhẹ ven biển (như bánh mochi xoài, kẹo đậu phộng) và bầu không khí làng quê thư thái. Hoặc đi bộ đường dài trong Công viên quốc gia Tai Mo Shan (đỉnh cao nhất ở HK) hoặc khám phá khuôn viên xinh đẹp của Đại học Trung văn Hồng Kông. Đêm cuối cùng: đắm mình vào cuộc sống về đêm nổi tiếng của Hồng Kông - có thể là một quán bar nhạc jazz ở Sheung Wan hoặc một câu lạc bộ khiêu vũ ở Lan Quế Phường.
Nhà thám hiểm 7 ngày – Dành cho những người gan dạ và những người muốn tất cả:
Điều này sẽ kết hợp các kế hoạch 3 và 5 ngày ở trên, cộng với việc cho phép khám phá chậm hơn nữa. Bạn có thể thêm một ngày đi bộ đường dài trọn vẹn trên Đường mòn MacLehose hoặc Lantau; một chuyến đi trong ngày đến Công viên quốc gia Sai Kung East xa xôi (để đi bộ đường dài và chèo thuyền kayak); hoặc một cuộc hành hương văn hóa qua các ngôi đền và tu viện của Hồng Kông (ví dụ: Tu viện Vạn Phật ở Sha Tin, Đền Man Mo, Wong Tai Sin). Bạn có thể tham gia một lớp học nấu ăn, tham quan các chợ ướt và Trung tâm Phố cổ theo tour có hướng dẫn viên hoặc dành một buổi chiều tại Công viên Đại dương (công viên giải trí lớn của Hồng Kông với gấu trúc và tàu lượn siêu tốc).
Cuối cùng, chuyến đi hoàn hảo của mỗi du khách sẽ khác nhau. Nhưng dù bạn đi với tốc độ nào, hệ thống giao thông hiệu quả và quy mô nhỏ gọn của Hồng Kông có nghĩa là bạn có thể kết hợp các tòa nhà chọc trời và làng mạc, ẩm thực Quảng Đông và quán cà phê quốc tế, các di tích lịch sử và trung tâm thương mại hiện đại — đôi khi tất cả chỉ trong một ngày.
Biệt danh Thành phố Thế giới của Châu Á của Hồng Kông là hoàn toàn xứng đáng. Đây là một trong những trung tâm tài chính hàng đầu thế giới. Các dịch vụ tài chính (ngân hàng, đầu tư, bảo hiểm) tạo nên xương sống của nền kinh tế. Đồng tiền của Hồng Kông, đô la Hồng Kông (HKD), nổi tiếng là ổn định nhờ hội đồng tiền tệ neo giá vào đô la Mỹ (7,8 đô la Hồng Kông = 1 đô la Mỹ) kể từ năm 1983. Sàn giao dịch chứng khoán Hồng Kông (HKEX) là thị trường quan trọng đối với tài chính quốc tế. Nhiều công ty Trung Quốc (bao gồm một số công ty công nghệ lớn nhất) niêm yết tại Hồng Kông để khai thác vốn toàn cầu, trong khi các quỹ quốc tế đầu tư vào cổ phiếu Trung Quốc thông qua các thị trường của Hồng Kông. Như đã đề cập, HKEX được xếp hạng là một trong những sàn giao dịch lớn nhất toàn cầu.
Ngoài tài chính, thương mại và hậu cần là chìa khóa. Hồng Kông không áp dụng thuế nhập khẩu/xuất khẩu, khiến nơi đây trở thành cảng tự do và trung tâm phân phối khu vực. Cảng Hồng Kông và các nhà ga container của cảng (chủ yếu ở Kwai Chung và các khu vực khác của Cửu Long) từ lâu đã là một trong những nơi bận rộn nhất thế giới về lưu lượng container. Các hãng hàng không và hãng tàu đặt trụ sở hoạt động chính tại đây để kết nối Đông và Tây.
Các ngành bán lẻ và du lịch cũng đóng góp đáng kể. Mua sắm (hàng xa xỉ, đồ điện tử) là điểm thu hút chính đối với khách du lịch và người dân địa phương. Năm 2019, du lịch (bao gồm cả du lịch mua sắm) đóng góp khoảng 3,6% GDP và hỗ trợ hơn 230.000 việc làm. Ngay cả trong thương mại, sự sôi động của Hồng Kông cũng đáng chú ý: các trung tâm thương mại Canton Road, chợ Temple Street và khu mua sắm Mong Kok là bằng chứng về vai trò của bán lẻ trong cuộc sống hàng ngày.
Hồng Kông cũng nổi trội về dịch vụ chuyên nghiệp và hậu cần. Các công ty luật quốc tế, công ty kế toán, công ty quảng cáo và công ty tư vấn có trụ sở khu vực tại đây. Hoạt động cảng và vận tải hàng không của thành phố gắn liền với nền kinh tế xuất khẩu của Trung Quốc, khiến Hồng Kông trở thành một nút thắt không thể thiếu.
Một đặc điểm chính của hệ thống tài chính Hồng Kông là cơ chế hội đồng tiền tệ liên kết HKD với đô la Mỹ. Kể từ năm 1983, Cơ quan Tiền tệ Hồng Kông đã duy trì tỷ giá hối đoái cố định trong khoảng 7,75–7,85 đô la Hồng Kông đổi 1 đô la Mỹ. Thỏa thuận này đã giữ lạm phát và biến động tiền tệ ở mức thấp, từ đó củng cố niềm tin của nhà đầu tư. Đối với du khách nước ngoài, điều này có nghĩa là giá cả ổn định đối với các giao dịch quốc tế (trừ, tất nhiên, các biến động giá cục bộ!). Không giống như đồng tiền được kiểm soát chặt chẽ của Trung Quốc đại lục, HKD có thể chuyển đổi tự do, giúp các doanh nghiệp dễ dàng giao dịch quốc tế hơn.
Một thực tế đáng để chuẩn bị là chi phí sinh hoạt. Hồng Kông nổi tiếng là đắt đỏ. Các cuộc khảo sát toàn cầu thường xếp hạng nơi đây là thành phố đắt đỏ nhất thế giới. Ví dụ, bảng xếp hạng Chi phí sinh hoạt năm 2024 của Mercer xếp Hồng Kông ở vị trí số 1 trên toàn thế giới đối với người nước ngoài. Tại sao lại cao như vậy? Yếu tố lớn nhất là nhà ở. Hồng Kông có thị trường nhà ở đắt đỏ nhất trên toàn cầu – Demographia (2024) báo cáo giá nhà trung bình cao hơn 16 lần so với thu nhập hộ gia đình trung bình. Thuê hoặc mua ngay cả một căn hộ khiêm tốn ở một khu vực khá cũng có thể đắt hơn nhiều so với các thành phố khác.
Những nhu yếu phẩm khác – thực phẩm, tiện ích, giao thông – cũng đắt đỏ so với nhiều quốc gia, mặc dù trong một số trường hợp chúng vẫn có thể rẻ hơn Tây Âu. Ví dụ, các loại thực phẩm tạp hóa cơ bản (thịt, sữa, nông sản tươi sống) có giá cao hơn ở Hồng Kông so với ở Trung Quốc đại lục. Giao thông (MTR hoặc xe buýt) được trợ cấp và khá hợp lý; thực sự, thẻ thông minh Octopus và phương tiện giao thông công cộng là điểm nổi bật về khả năng chi trả. Ăn uống bên ngoài có thể dao động từ đồ ăn đường phố giá rẻ (một thanh cá viên hoặc bánh quế trứng có thể có giá từ 10–20 đô la Hồng Kông) đến bữa tối nhiều món xa hoa (vài nghìn đô la Hồng Kông tại một nhà hàng sang trọng). Tiện ích và điện phù hợp với tiêu chuẩn toàn cầu (220V AC theo giá quốc tế thông thường).
Giải trí và thư giãn cũng có giá cao. Một vé xem phim có giá khoảng HK$120–150; một cốc bia tại quán bar có thể có giá HK$50–70. Tuy nhiên, vẫn có những lựa chọn công cộng miễn phí hoặc giá rẻ (công viên công cộng, bãi biển, nhiều bảo tàng có ngày miễn phí vào cửa và đi bộ đường dài miễn phí).
Tóm lại, du khách nên lập ngân sách cao cho chỗ ở và chuẩn bị trả giá theo mức đô thị cho nhu cầu hàng ngày. Mặt khác, tiền lương và tiền công ở Hồng Kông có xu hướng tương đối cao, phản ánh (và bù đắp một phần) cho những chi phí sinh hoạt này. Tuy nhiên, người ta không nên ngạc nhiên khi chi nhiều hơn cho ăn uống và nhà ở ở đây so với hầu hết các thành phố châu Á.
Văn hóa Hồng Kông giàu truyền thống, pha trộn giữa di sản Trung Hoa và ảnh hưởng quốc tế. Hiểu một số phong tục địa phương sẽ giúp du khách tham gia một cách tôn trọng.
Như đã đề cập, hai ngôn ngữ chính thức là tiếng Quảng Đông (một phương ngữ miền Nam Trung Quốc) và tiếng Anh. Trên đường phố, bạn hầu như luôn thấy các biển báo bằng cả chữ Hán và tiếng Anh. Nhân viên phục vụ tại các cửa hàng và khách sạn thường nói tiếng Anh; hầu hết tài xế taxi và nhân viên MTR đều có ít nhất tiếng Anh cơ bản. Nhiều cư dân lớn tuổi chỉ nói tiếng Quảng Đông, nhưng thế hệ trẻ thường có thể nói tiếng Anh lưu loát do hệ thống trường học song ngữ. Tiếng Quan Thoại (Phổ thông) cũng trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây, đặc biệt là trong giới doanh nhân và du khách đại lục, mặc dù tiếng Quảng Đông vẫn là ngôn ngữ chung hàng ngày.
Cụm từ hữu ích: “你好” (néih hóu) có nghĩa là “xin chào” trong tiếng Quảng Đông (phát âm giống như “nei ho”). “多謝” (dōjeh) là “cảm ơn” khi nhận được thứ gì đó, và “唔該” (m̀hgōi) là “cảm ơn” vì dịch vụ (hoặc “làm ơn” khi yêu cầu). Người dân địa phương đánh giá cao bất kỳ nỗ lực nào để nói tiếng Quảng Đông, nhưng tiếng Anh thường sẽ giúp bạn trong các cửa hàng, taxi và nhà hàng.
Đời sống tâm linh của Hồng Kông là một tấm thảm. Nhiều người theo tôn giáo dân gian Trung Quốc - thờ cúng tổ tiên và các vị thần - với các ngôi đền rải rác khắp thành phố. Theo một cuộc khảo sát năm 2020, khoảng 42,5% dân số tự nhận mình là người theo tôn giáo dân gian Trung Quốc (kết hợp giữa Đạo giáo, Phật giáo và các nghi lễ thờ cúng tổ tiên). Phật giáo (khoảng 15%) và Thiên chúa giáo (Tin lành và Công giáo cộng lại khoảng 15%) cũng là những tín ngưỡng quan trọng. Các cộng đồng nhỏ gồm người Hồi giáo, Ấn Độ giáo, Sikh và những người khác (do những người nhập cư Nam Á và Đông Nam Á) góp phần vào sự pha trộn này, nhưng mỗi cộng đồng chỉ chiếm dưới 3% dân số. Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người Hồng Kông có thể không tích cực thực hành một tôn giáo nào, nhưng các khái niệm như Phong thủy (địa lý) thậm chí còn ảnh hưởng đến kiến trúc hiện đại (ví dụ, các tòa tháp cao không có tầng 4, vì số 4 được coi là không may mắn).
Về lễ hội, Hồng Kông ăn mừng các ngày lễ lớn của Trung Quốc với sự hân hoan. Tết Nguyên đán (cuối tháng 1/tháng 2) là dịp lớn nhất, với các điệu múa lân sư rồng trên toàn thành phố, pháo hoa trên bến cảng, đồ trang trí màu đỏ ở khắp mọi nơi và các cuộc đoàn tụ gia đình. Hội đồng du lịch lưu ý rằng "các đường phố được trang hoàng bằng đèn lồng vàng và họa tiết con vật của năm" trong Tết Nguyên đán, và mọi người mặc đồ màu đỏ để cầu may. Tết Trung thu (tháng 9/tháng 10) là dịp các gia đình tụ tập dưới trăng tròn, ăn bánh trung thu và thắp đèn lồng trang trí công phu. Lễ hội thuyền rồng (khoảng tháng 6) có các cuộc đua thuyền dài ly kỳ: Các cuộc đua của Hồng Kông nổi tiếng với bối cảnh là đường chân trời của thành phố, khi "những chiếc thuyền rồng đầy màu sắc lướt qua bến cảng trong một cuộc đua". Trên đảo Cheung Chau, một "Lễ hội bánh bao" khác thường vào tháng 4 bao gồm các cuộc diễu hành, trẻ em đi cà kheo hóa trang thành các vị thần và cuộc thi giật bánh bao nổi tiếng trên các tháp tre. Các sự kiện Đạo giáo - Phật giáo nhỏ hơn (Lễ hội Ma đói vào cuối mùa hè, ngày sinh của các vị thần như Thiên Hậu vào mùa xuân) cũng được các tín đồ tổ chức thông qua các nghi lễ ở đền thờ và biểu diễn đường phố.
Nghi thức xã giao của Hồng Kông kết hợp giữa phép lịch sự của Trung Quốc với một chút trang trọng chịu ảnh hưởng của Anh. Một số điểm chính:
Khuôn mặt và sự lịch sự: Giữ gìn “thể diện” (danh tiếng và phẩm giá) là điều quan trọng. Tranh luận công khai hoặc làm ai đó xấu hổ là điều không được hoan nghênh. Đối với những phép lịch sự nhỏ (giữ cửa, nhường đường cho ai đó), một nụ cười hoặc cái gật đầu thường là đủ; không phải lúc nào cũng mong đợi một lời “cảm ơn” lộ liễu. Khi phục vụ hoặc nhận bất cứ thứ gì (tài liệu, quà tặng, tách trà), hãy dùng cả hai tay để thể hiện sự tôn trọng. Ví dụ, đưa tiền hoặc danh thiếp bằng cả hai tay. Tương tự như vậy, nếu ai đó đề nghị chia sẻ đồ ăn với bạn hoặc rót thêm trà cho bạn, hãy vui vẻ chấp nhận (đôi khi bạn có thể “giả vờ khó gần” bằng cách ban đầu từ chối một lần vì khiêm tốn, nhưng cuối cùng cũng chấp nhận - đây là phép lịch sự thông thường của người Trung Quốc).
Tặng quà: Nếu bạn đến thăm nhà người dân địa phương, hãy lịch sự mang theo một món quà nhỏ (trà, trái cây, bánh ngọt). Khi tặng hoặc nhận quà, hãy dùng cả hai tay và không mở quà ngay trước mặt người tặng - điều này thể hiện sự khiêm tốn và giúp người tặng giữ được thể diện. Lưu ý rằng màu sắc và số rất quan trọng: giấy gói màu đỏ hoặc vàng là điềm lành, nhưng tránh giấy gói màu đen/trắng/xanh lam (những màu này có thể tượng trưng cho sự thương tiếc). Điều quan trọng là không bao giờ tặng đồng hồ hoặc khăn tay làm quà tặng (chúng tượng trưng cho cái chết và sự chia ly), cũng không tặng bất cứ thứ gì có bốn chữ số (từ "bốn" phát âm giống như "cái chết" trong tiếng Quảng Đông). Ngoài ra, các vật sắc nhọn (dao, kéo) là những món quà cấm kỵ vì chúng tượng trưng cho việc "cắt" một mối quan hệ. Ngược lại, đồ ngọt, trái cây và bó hoa (tránh hoa hồng trắng hoặc đỏ) thường được coi là những lễ vật tốt.
Nghi thức ăn uống: Người Hồng Kông thường chia sẻ các món ăn trong nhà hàng. Hãy đợi người lớn tuổi hoặc chủ nhà bắt đầu trước khi bạn bắt đầu ăn. Thật lịch sự khi nếm thử một chút mỗi món ăn để thể hiện sự cảm kích. Nếu ai đó mời bạn thêm một suất nữa, bạn nên lịch sự từ chối một lần trước khi chấp nhận (một lần nữa, phép lịch sự là “giữ thể diện”). Trong bối cảnh trang trọng, đừng bắt đầu ăn cho đến khi mọi người đều được phục vụ và chủ nhà mời bạn (ví dụ “Qi lai” – “mời bắt đầu”).
Nghi thức kinh doanh: Văn hóa kinh doanh ở Hồng Kông tương đối trực tiếp và đúng giờ so với Trung Quốc đại lục, nhưng vẫn mang vẻ trang trọng. Bắt tay là điều phổ biến và trao đổi danh thiếp bằng cả hai tay là thông lệ. Sử dụng chức danh (Ông Chan, Giám đốc Lee, v.v.) cho đến khi được mời làm khác. Các cuộc họp có xu hướng diễn ra nhanh hơn và theo chương trình nghị sự nhiều hơn ở phương Tây; đừng ngạc nhiên nếu các quyết định được mong đợi tương đối nhanh chóng. Nhưng cũng cần lưu ý rằng việc duy trì các mối quan hệ cá nhân tốt ("guanxi") vẫn quan trọng; xây dựng lòng tin qua trà hoặc bữa ăn thường là một phần của quá trình này.
Hành vi công cộng: Hồng Kông rất an toàn, nhưng vẫn là phép lịch sự khi nói nhỏ trên phương tiện công cộng, xếp hàng theo thứ tự (vào thang máy, máy bán vé, v.v.) và đứng bên phải thang cuốn (đi về phía bên trái để nhường đường cho người khác). Không được phép boa tiền ở hầu hết các nơi (thường thêm phụ phí 10% vào hóa đơn nhà hàng dưới dạng "phí dịch vụ", bao gồm tiền boa; quán cà phê và nhà hàng thức ăn nhanh thường không bao gồm tiền boa). Cước taxi được tính theo đồng hồ, mặc dù làm tròn để thuận tiện là thông lệ phổ biến (taxi không sẽ nhận được tiền boa lớn; chỉ cần đưa đúng số tiền cần trả hoặc làm tròn đến đô la gần nhất là được).
Nhìn chung, du khách sẽ thấy người Hong Kong lịch sự, hiệu quả và tự hào về thành phố của họ. Một chút hiểu biết về các chuẩn mực địa phương này sẽ có ích rất nhiều. Mọi người đánh giá cao ngay cả một nỗ lực nhỏ trong việc chào hỏi bằng tiếng Quảng Đông hoặc lựa chọn quà tặng cẩn thận.
Hồng Kông có an toàn cho khách du lịch không? Có. Hồng Kông nói chung rất an toàn – tội phạm bạo lực rất hiếm. Nơi đây luôn được xếp hạng là một trong những môi trường đô thị có tỷ lệ tội phạm thấp nhất thế giới. Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ khuyến cáo rằng Hồng Kông “có tỷ lệ tội phạm thấp”, mặc dù họ nhắc nhở du khách thực hiện các biện pháp phòng ngừa thông thường: để ý đồ đạc của bạn ở những khu chợ đông đúc hoặc trên phương tiện giao thông công cộng. Trộm cắp vặt (bị giật ví, móc túi) có thể xảy ra ở những khu vực đông đúc, nhưng nhìn chung, an toàn (kể cả khi đi bộ một mình vào ban đêm ở hầu hết các quận) là rất cao. Các trường hợp bạo lực hoặc khủng bố nghiêm trọng cực kỳ hiếm. Lưu ý: các cuộc biểu tình chính trị lớn đã xảy ra trong những năm gần đây; nếu bạn gặp phải các cuộc biểu tình, hãy cảnh giác và giữ khoảng cách. (Bản thân các cuộc biểu tình chủ yếu nhắm vào cảnh sát và chính phủ, không phải khách du lịch.) Các dịch vụ khẩn cấp của thành phố rất tuyệt vời: gọi “999” sẽ có cảnh sát, lính cứu hỏa hoặc xe cứu thương ngay lập tức.
Thời tiết ở Hồng Kông thế nào? Như đã đề cập, Hồng Kông là vùng cận nhiệt đới. Mùa đông ngắn và ôn hòa (hiếm khi đóng băng; áo khoác nhẹ là ổn), mùa xuân và mùa thu ngắn nhưng dễ chịu, và mùa hè dài, nóng và ẩm. Một mẹo quan trọng: ngay cả khi trời nóng bên ngoài, xe buýt, cửa hàng và tàu hỏa đều có máy lạnh, vì vậy, mặc áo len hoặc khăn quàng cổ nhẹ có thể giúp ích khi ở trong nhà. Lượng mưa theo mùa rất lớn: hầu hết mưa rơi vào tháng 5–9, thỉnh thoảng có mưa rào. Luôn mang theo ô hoặc áo choàng từ tháng 4 đến tháng 10. Thời tiết khô ráo nói chung tốt nhất là từ tháng 10–12. (Du khách cũng nên lên kế hoạch dựa trên độ ẩm của Hồng Kông: khoảng 70–90% vào mùa hè, có thể cảm thấy ẩm ướt hơn nhiệt độ gợi ý.)
Tôi có thể sử dụng thẻ tín dụng ở Hồng Kông không? Có. Các loại thẻ tín dụng quốc tế lớn (Visa, MasterCard, American Express, JCB, v.v.) được chấp nhận rộng rãi tại các khách sạn, nhà hàng và cửa hàng. Nhiều xe taxi hiện nay chấp nhận thanh toán bằng thẻ (cũng như phần lớn các cửa hàng tiện lợi và siêu thị). Tuy nhiên, nên mang theo một số tiền mặt (HKD) dành cho những người bán hàng rong, quầy hàng rong và cửa hàng cũ (cửa hàng xá xíu hoặc dai pai dong có thể không chấp nhận thẻ). Thẻ Octopus cũng có thể được liên kết để tự động nạp tiền bằng thẻ tín dụng để dễ dàng di chuyển và thanh toán bán lẻ nhỏ.
Ở Hồng Kông có sẵn Wi-Fi không? Có, Hồng Kông có kết nối tuyệt vời. Hầu hết các khách sạn, nhà hàng, quán cà phê và trung tâm mua sắm đều cung cấp Wi-Fi miễn phí. Chính phủ vận hành một mạng lưới các điểm truy cập Wi-Fi công cộng miễn phí theo sáng kiến “Wi-Fi.HK”, bao phủ nhiều khu vực công cộng, bảo tàng và công viên. Ngoài ra, việc có được một SIM địa phương hoặc chuyển vùng dữ liệu cho điện thoại của bạn rất đơn giản nếu bạn cần internet di động; thành phố có vùng phủ sóng 4G/5G tốt.
Điện áp và loại phích cắm ở Hồng Kông là bao nhiêu? Hồng Kông sử dụng hệ thống điện giống như Vương quốc Anh: 220V AC ở tần số 50Hz. Phích cắm tường tiêu chuẩn là phích cắm hình chữ nhật ba chân “Kiểu G” của Anh. (Thỉnh thoảng bạn có thể gặp ổ cắm “Kiểu D” cũ hơn trong các tòa nhà rất cũ, nhưng hầu như tất cả các chỗ ở hiện đại đều sử dụng Kiểu G.) Du khách từ Bắc Mỹ (110V) sẽ cần bộ chuyển đổi điện áp hoặc thiết bị điện áp kép, cũng như bộ chuyển đổi phích cắm phù hợp với ổ cắm kiểu Anh. Nếu thiết bị của bạn được đánh giá là 110–240V (phổ biến cho bộ sạc máy tính xách tay, bộ sạc điện thoại, máy sấy tóc du lịch), bạn chỉ cần bộ chuyển đổi phích cắm.
Có bất kỳ sự nhạy cảm văn hóa cụ thể nào mà tôi cần lưu ý không? Một số điều cần lưu ý: như đã lưu ý, số 4 được coi là không may mắn (gắn liền với cái chết) trong văn hóa Quảng Đông, vì vậy các sản phẩm và sàn nhà thường bỏ qua số "4". Tránh đề cập công khai đến các chủ đề nhạy cảm về chính trị (ví dụ: các câu hỏi về các nhà lãnh đạo Trung Quốc hoặc các cuộc biểu tình năm 2019) trừ khi bạn biết rõ công ty của mình - người dân địa phương thường tránh xa các cuộc trò chuyện mang tính chính trị với người lạ. Trong tôn giáo hoặc đền thờ, không được chĩa chân vào bàn thờ hoặc tượng, và nhớ rửa tay (và đôi khi súc miệng) trước khi vào một số đền thờ hoặc nhà thờ họ. Trang phục chủ yếu là giản dị và tự do ở Hồng Kông; không có quy tắc khiêm tốn nghiêm ngặt như ở một số nền văn hóa, mặc dù trang phục hở hang quá mức có thể gây chú ý. Cuối cùng, việc thể hiện tình cảm nơi công cộng thường được chấp nhận (nhiều hơn nhiều so với nhiều nơi ở Châu Á), nhưng nên tránh hành vi quá ồn ào hoặc đối đầu để tôn trọng sự nhạy cảm của người dân địa phương về sự kiềm chế.
Một số hoạt động miễn phí thú vị nhất ở Hồng Kông là gì? Nhiều điểm tham quan nổi bật của Hồng Kông không mất phí. Đi phà Star Ferry công cộng (chỉ mất vài HKD, về cơ bản là miễn phí theo nhiều tiêu chuẩn) để ngắm cảnh bến cảng tuyệt đẹp. Tản bộ dọc theo Đường đi dạo ven sông Cửu Long từ Tsim Sha Tsui đến Hung Hom và ngắm nhìn quang cảnh đường chân trời. Đi bộ trên một trong nhiều con đường mòn được bảo dưỡng tốt: Dragon's Back (đảo), Lion Rock (nhìn ra Cửu Long) hoặc Tai Mo Shan (đỉnh cao nhất của Hồng Kông). Khám phá Vườn Nan Lian và Tu viện Chi Lin (Đồi Kim Cương) miễn phí - một khu vườn Trung Quốc cổ điển yên tĩnh trong thành phố. Ghé thăm các khu chợ địa phương (Phố Temple, Chợ Quý bà, Chợ Ngọc) chỉ để đắm mình trong bầu không khí. Tận hưởng các công viên công cộng như Công viên Cửu Long (hồ chim và chuồng chim), Công viên Hồng Kông (có chuồng chim lớn và thác nước) hoặc Đường đi bộ Peak Circle tại Đỉnh Victoria. Vào buổi tối, đừng bỏ lỡ chương trình biểu diễn laser A Symphony of Lights diễn ra hàng đêm (có thể xem từ bờ sông) - chương trình miễn phí và ngoạn mục. Những hoạt động này cho phép bạn trải nghiệm bản chất của Hồng Kông mà không tốn nhiều chi phí.
Đi du lịch từ Hồng Kông tới Ma Cao hoặc Trung Quốc đại lục có dễ không? Có, cả hai đều đơn giản nhưng cần thủ tục hải quan. Đến Ma Cao, phà tốc độ cao thường xuyên (TurboJet hoặc Cotai Water Jet) chạy từ Bến phà Trung Quốc của Hồng Kông (Sheung Wan/Central) và từ Cửu Long (Tsim Sha Tsui) đến Ma Cao (Đảo Taipa). Chuyến đi mất khoảng một giờ và bạn phải qua cửa ra Hồng Kông và cửa nhập cảnh Ma Cao trước khi lên tàu. Đối với Trung Quốc đại lục, có một số trạm kiểm soát biên giới. Phổ biến nhất là các điểm Lo Wu và Lok Ma Chau, cả hai đều có thể đi qua Tuyến đường sắt phía Đông MTR: tàu chạy cách nhau vài phút từ Hung Hom (Cửu Long) đến ga Lo Wu, nối trực tiếp với ga Luohu của Thâm Quyến sau khi làm thủ tục hải quan. Tương tự như vậy, Lok Ma Chau (gần Futian của Thâm Quyến) chỉ cách một trạm MTR nữa về phía bắc. Khi đến Thâm Quyến, bạn có thể đi tàu điện ngầm, xe buýt hoặc tàu hỏa đến Quảng Châu (Quảng Châu) hoặc xa hơn. Một lựa chọn khác là tuyến đường sắt tốc hành Quảng Châu-Thâm Quyến-HK: từ Ga Tây Cửu Long (ở HK), bạn có thể bắt tàu cao tốc trực tiếp đến Quảng Châu Nam, Thâm Quyến Bắc và các điểm đến khác. Dù là phương tiện nào, hãy dành thêm thời gian cho các tuyến nhập cảnh; quá trình di chuyển có thể mất 15–30 phút hoặc lâu hơn.
Tôi nên mang theo những gì cho chuyến đi đến Hồng Kông? Trang phục giản dị thông minh là chuẩn mực. Bao gồm:
Quần áo nhẹ, thoáng khí: Độ ẩm của Hồng Kông (đặc biệt là vào mùa hè) khiến vải nhẹ trở nên thông minh. Ngay cả trong những tháng lạnh hơn, bạn vẫn cần một chiếc áo khoác nhẹ hoặc áo dài tay cho buổi tối hoặc không gian trong nhà có máy lạnh.
Đồ đi mưa: Một chiếc ô du lịch chắc chắn và áo mưa khô nhanh (tháng 4–tháng 9) là cần thiết. Cờ cảnh báo bão thường xuất hiện vào mùa hè; áo choàng có thể cứu cánh khi có mưa rào bất chợt.
Giày thoải mái: Bạn sẽ đi bộ hoặc leo trèo nhiều (bậc thang xe điện, ngõ chợ, đường mòn đi bộ đường dài). Mang theo một đôi giày đi bộ chắc chắn để đi ngoài trời và giày đế bằng/giày thể thao để đi trong thành phố.
Bộ chuyển đổi và bộ sạc: Như đã đề cập, hãy đóng gói bộ chuyển đổi phích cắm kiểu Anh cho ổ cắm 220V. Nhiều khách sạn có máy sấy tóc, nhưng nếu bạn cần, hãy đảm bảo đó là máy sấy tóc điện áp kép. Điện thoại di động của bạn sẽ hoạt động trên mạng 4G cục bộ sau khi sử dụng SIM hoặc chuyển vùng.
Balo hoặc túi xách: Đối với các chuyến đi chơi hàng ngày – mang theo nước, áo khoác nhẹ, kem chống nắng, khẩu trang (một số chuyến tàu đông đúc vẫn được phát khẩu trang miễn phí) và đồ lưu niệm.
Thuốc men: Mang theo bất kỳ đơn thuốc cá nhân nào, cùng với các biện pháp khắc phục cơ bản. Hồng Kông có các hiệu thuốc tuyệt vời, nhưng các thương hiệu phương Tây nhập khẩu có thể đắt hơn. Vào mùa đông, hãy mang theo một chiếc khăn quàng cổ hoặc áo len nhỏ cho những buổi tối mát mẻ trên Đỉnh núi hoặc ở New Territories.
Hầu hết các khách sạn đều cung cấp dầu gội, xà phòng và khăn tắm. Nếu bạn có kế hoạch tận dụng nhiều ngôi đền, hãy mang theo một ít tiền mặt để cúng dường (nếu bạn muốn tham gia một cách nhỏ) là một hành động chu đáo. Nhìn chung, hãy đóng gói nhẹ và nhớ rằng: bạn có thể mua hầu như bất cứ thứ gì ở đây nếu bạn quên mang theo.
Nếu có thể, hãy đến đây với một tâm trí cởi mở và tinh thần phiêu lưu. Hong Kong an toàn, hiệu quả và mang tính quốc tế — nhưng luôn sẵn sàng làm bạn ngạc nhiên với những nét độc đáo của địa phương. Từ những tòa nhà chọc trời cao vút và những con phố nhộn nhịp đến những con đường mòn yên tĩnh trên núi và những ngôi đền ẩn mình, thành phố này mang đến vô vàn trải nghiệm xứng đáng với du khách tò mò.
Tiền tệ
Được thành lập
Mã gọi
Dân số
Khu vực
Ngôn ngữ chính thức
Độ cao
Múi giờ
Du lịch bằng thuyền—đặc biệt là du thuyền—mang đến một kỳ nghỉ đặc biệt và trọn gói. Tuy nhiên, vẫn có những lợi ích và hạn chế cần lưu ý, giống như bất kỳ loại hình nào…
Nước Pháp được biết đến với di sản văn hóa quan trọng, ẩm thực đặc biệt và cảnh quan hấp dẫn, khiến nơi đây trở thành quốc gia được ghé thăm nhiều nhất trên thế giới. Từ việc ngắm nhìn những…
Xem xét ý nghĩa lịch sử, tác động văn hóa và sức hấp dẫn không thể cưỡng lại của chúng, bài viết khám phá những địa điểm tâm linh được tôn kính nhất trên thế giới. Từ những tòa nhà cổ đến những…
Từ màn trình diễn samba của Rio đến sự thanh lịch khi đeo mặt nạ của Venice, hãy khám phá 10 lễ hội độc đáo thể hiện sự sáng tạo của con người, sự đa dạng văn hóa và tinh thần lễ hội chung. Khám phá…
Với những kênh đào lãng mạn, kiến trúc tuyệt vời và ý nghĩa lịch sử to lớn, Venice, một thành phố quyến rũ trên Biển Adriatic, hấp dẫn du khách. Trung tâm tuyệt vời của…
