Trà và cà phê
Người Tây Ban Nha rất quan tâm đến chất lượng, độ đậm và hương vị cà phê của họ, và cà phê mới pha ngon có sẵn ở hầu hết mọi nơi.
Các lựa chọn thông thường là Máy xông hơi hồng ngoại Solo, phiên bản espresso không sữa; các Cortado, Solo với một chút sữa; các Con Leche, Solo với Sữa thưởng thêm; và Mãn nhãn, cà phê nhiều sữa (hơi giống kiểu Pháp quán cà phê au lait). Nếu bạn yêu cầu một pha cà phê, bạn sẽ có lẽ được ít sữa hơn mức bạn thường dùng – bạn luôn có thể yêu cầu thêm sữa.
Có những biến thể khu vực, chẳng hạn như Bombón trong miền đông Tây Ban Nha, solo với sữa đặc.
Starbucks là chuỗi quốc gia duy nhất hoạt động tại Tây Ban Nha. Người dân địa phương nói rằng nó không thể cạnh tranh với các quán cà phê nhỏ ở địa phương về chất lượng cà phê và chỉ có khách du lịch lui tới. Nó không có mặt ở các thị trấn nhỏ.
Nếu bạn ăn với giá 20 euro một bữa, bạn sẽ không bao giờ được phục vụ một tách trà ngon; mong đợi Pompadour hoặc Lipton. Nếu bạn dành phần lớn thời gian trong ngày ở những nơi du lịch, bạn phải nỗ lực để tìm một loại trà ngon.
CÓ CỒN
Ở Tây Ban Nha, tuổi uống rượu là 18 tuổi. Những người dưới độ tuổi này uống và mua đồ uống có cồn là bất hợp pháp, mặc dù việc kiểm soát lỏng lẻo ở các khu du lịch và câu lạc bộ. Việc uống rượu trên đường phố gần đây đã bị cấm (mặc dù nó vẫn phổ biến ở hầu hết các địa điểm giải trí về đêm).
Hãy thử một ly cocktail absinthe (thức uống huyền thoại này chưa bao giờ bị cấm ở đây, nhưng không phổ biến lắm ở Tây Ban Nha).
Bars
Quán bar có lẽ là một trong những nơi tốt nhất để gặp gỡ mọi người ở Tây Ban Nha. Mọi người đến đó và họ luôn đầy đủ và đôi khi đông đúc người. Không có giới hạn độ tuổi để vào những nơi này. Nhưng đồ uống có cồn thường không được phục vụ cho trẻ em và thanh thiếu niên. Giới hạn độ tuổi uống rượu được niêm yết rõ ràng trong các quán bar, nhưng chỉ được thi hành lẻ tẻ. Người ta thường thấy cả gia đình trong một quán bar.
Điều quan trọng là phải biết sự khác biệt giữa quán rượu (đóng cửa lúc 3-3:30) và câu lạc bộ (mở cửa đến 6-8 giờ sáng nhưng thường vắng vẻ vào đầu giờ tối).
Vào cuối tuần, thời gian ra ngoài cho copas (đồ uống) thường bắt đầu vào khoảng 11 giờ đêm đến 1 giờ sáng, muộn hơn một chút so với ở Bắc và Trung Âu. Trước đó, mọi người thường làm một số việc, ăn một số món tapas (khẩu phần ăn, thuật toán cho picar), ăn một bữa tối “đúng chuẩn” ở nhà hàng, ở nhà với gia đình hoặc đi dự các sự kiện văn hóa. Nếu bạn muốn đi khiêu vũ, bạn sẽ thấy rằng hầu hết các câu lạc bộ ở Madrid tương đối vắng khách trước nửa đêm (một số thậm chí không mở cửa cho đến 1 giờ sáng) và hầu hết sẽ không đông đúc cho đến 3 giờ sáng. Mọi người thường đến quán rượu và sau đó đến câu lạc bộ cho đến 6-8 giờ sáng.
Để có trải nghiệm thực sự về tiếng Tây Ban Nha, thông thường bạn phải có sô cô la con churros cho bữa sáng sau một đêm khiêu vũ và uống rượu với bạn bè trước khi về nhà (CcC là một cốc nhỏ sô-cô-la nóng chảy đặc, dùng với bánh rán ngọt mới chiên dùng để chấm với sô-cô-la, món mà bạn chắc chắn nên thử, nếu chỉ vì hương vị thơm ngon).
Các quán bar chủ yếu là để giao lưu qua đồ uống và tapa và thư giãn sau giờ làm việc hoặc trường học. Nhìn chung, người Tây Ban Nha có thể kiểm soát mức tiêu thụ rượu của họ tốt hơn so với các nước láng giềng Bắc Âu và bạn hiếm khi bắt gặp những người say xỉn trong quán bar hay trên đường phố. Đồ uống, nếu được gọi không có món tapa, thường được phục vụ với món tapa “nhỏ” hoặc rẻ tiền vì phép lịch sự.
Kích thước và giá của món tapas rất khác nhau trên khắp Tây Ban Nha. Ví dụ, gần như không thể có được món tapas miễn phí ở các thành phố lớn như Valencia hay Barcelona, ngoại trừ ở Madrid, nơi có một số quán bar phục vụ món tapas, mặc dù một số trong số đó hơi đắt. Tại các thành phố như Granada, Badajoz hoặc Salamanca, bạn có thể ăn miễn phí (bạn chỉ phải trả tiền cho đồ uống), với món tapas khổng lồ và giá rẻ.
Tapa và pincho có liên quan có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, vừa là nắp (“tapa”) trên cốc rượu để tránh ruồi vừa là yêu cầu pháp lý khi phục vụ rượu trong quán rượu vào thời Trung cổ.
Bia
Bia Tây Ban Nha rất đáng thử. Các thương hiệu địa phương phổ biến nhất là San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ámbar, Estrella Galicia, Keller và nhiều thương hiệu khác, bao gồm các thương hiệu địa phương ở hầu hết các thành phố; bia nhập khẩu cũng có sẵn. Một loại bia ngon là “Mezquita” (Cervezas Alhambra), hãy thử tìm nó! “Legado de Yuste” cũng là một trong những loại bia ngon nhất được sản xuất tại Tây Ban Nha. Nó khá dài, nhưng đắt hơn một chiếc “caña” bình thường. Ở Tây Ban Nha, bia thường được phục vụ trong ly 25-cl (“caña”) hoặc 33-cl (“tubo”) từ vòi. Những phần lớn hơn rất hiếm, nhưng bạn cũng có thể yêu cầu “corto”, “zurito” (ở xứ Basque) hoặc đơn giản là “una cerveza” hoặc “tanque” (ở miền nam Tây Ban Nha) để có được một ly bia cỡ vừa, hoàn hảo. uống một hơi và nhanh chóng đến quầy bar tiếp theo trong khi thưởng thức món tapas.
Nếu bạn ở Zaragoza (hay Aragon nói chung) thì có thể lấy loại Pilsner Ambar (5.2% alc.) và càng mạnh Xuất khẩu (mạch nha kép, 7.0% alc.). Ambar 1900: Sản xuất của nó bắt đầu vào năm 1996, sử dụng hệ thống lên men ở nhiệt độ phòng. Marlen là một loại bia ủ truyền thống được làm từ lúa mạch mạch nha và hoa bia.
Người Tây Ban Nha thường thêm nước chanh (Fanta limón, hoặc Fanta với chanh) vào bia của họ. Đặc biệt vào những ngày hè, người ta uống một loại bia tươi mát “Clara”, một loại bia nhẹ pha với chanh và nước chanh.
Cava
Cava là một loại rượu sủi bọt của Tây Ban Nha và tên này đã được đổi từ Spanish Champagne thành Cava sau một thời gian dài tranh chấp với người Pháp. Người Tây Ban Nha từ lâu đã gọi nó là Champan, nhưng người Pháp cho rằng Champagne chỉ có thể được làm từ nho trồng ở vùng Champagne của Pháp. Tuy nhiên, Cava là một loại rượu vang nổ khá thành công và 99% sản lượng của nó đến từ vùng Barcelona.
Rượu táo (Sidra)
Chúng được tìm thấy ở Galicia, Asturias, Cantabria và Pais Vasco.
horchata
Một thức uống sữa không cồn làm từ hạt hổ và đường. Alboraia, một thị trấn nhỏ gần Valencia, được coi là nơi tốt nhất để làm horchata.
Sangria
Sangria là một loại rượu và thức uống trái cây và thường được làm từ các loại rượu đơn giản. Bạn sẽ tìm thấy sangria ở những khu vực khách du lịch thường lui tới. Người Tây Ban Nha làm sangria cho các bữa tiệc và mùa hè nóng nực, không phải hàng ngày như chúng ta thấy ở các khu du lịch như Mallorca.
Tốt nhất là tránh sangria trong các nhà hàng dành cho người nước ngoài, nhưng đó là thức uống rất tốt để thử khi người Tây Ban Nha làm cho một bữa tiệc!
Sherry (Fino)
Loại rượu sherry nhẹ từ vùng Jerez, được gọi là “Fino”, được pha thêm 15% cồn. Nếu bạn muốn uống một ly trong quán bar, bạn phải gọi một ly. Khỏe. Manzanilla hơi mặn, dùng làm món khai vị rất ngon. Amontillado và Oloroso là những loại rượu sherry khác nhau đã áp dụng quá trình lão hóa oxy hóa.
Rượu nho
Tây Ban Nha là quốc gia có truyền thống trồng và uống rượu vang rất lớn: Tây Ban Nha chiếm 22% diện tích trồng nho của châu Âu nhưng sản lượng chỉ bằng một nửa của Pháp.
Vùng: Hầu hết các loại rượu vang nổi tiếng đến từ Rioja khu, Các ít được biết đến hơn nhưng cũng quan trọng nhất là những từ Ribera del Duero, Priory, Toro và Jumilla . Loại thứ hai đang trở nên phổ biến hơn và rẻ hơn một chút so với rượu vang Rioja. Rượu vang trắng, rượu vang hồng và rượu vang đỏ được sản xuất, nhưng rượu vang đỏ chắc chắn là quan trọng nhất.
Nho: Các loại nho đỏ chủ yếu là Tempranillo, Garnacha, Monastrell và Mencia. Loại nho trắng chính được sử dụng là cá mập, và các loại nho được sử dụng ở Jerez là: Pedro Ximenez và Palomino.
Tên cụ thể: Valdepenas là giá trị tốt cho tiền. Rượu trắng: Belondrade Y Lurton là được coi là rượu vang trắng lớn nhất ở Tây Ban Nha. Vina Sol là một sản phẩm số lượng lớn tốt, có hương vị trái cây.
Sản phẩm ghi chú: Rượu vang chất lượng của Tây Ban Nha được sản xuất theo quy trình lão hóa và trải qua ít nhất một năm trong thùng gỗ sồi trước khi được dán nhãn “Crianza”, sau đó thêm hai năm nữa trong chai trước khi bán ra thị trường. Dự trữ có tuổi trong năm năm và Gran Reservas trong mười năm.
Giá: Tại Tây Ban Nha, giá rượu vang đã tăng đáng kể trong thập kỷ qua và rượu vang Tây Ban Nha không còn rẻ như trước. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm thấy các loại rượu vang 5, 10 và 20 năm tuổi với giá cả phải chăng, đặc biệt là so với các loại rượu vang có chất lượng tương đương từ Úc, Chile, Pháp và Mỹ.
Quầy rượu: Chúng ngày càng trở nên phổ biến hơn. Nói tóm lại, quầy rượu là một quầy phục vụ món tapas tinh tế, nơi bạn có thể gọi rượu bằng ly. Bạn sẽ ngay lập tức nhìn thấy một bảng đen với các loại rượu có sẵn và giá mỗi ly.
Trong một quán bar: đối với rượu vang đỏ trong quán bar yêu cầu “un tinto por favour”, đối với rượu vang trắng “un blanco por favour”, đối với rượu vang hồng “un rosado por favour”.
Đồ uống làm từ rượu: Ở Tây Ban Nha, những người trẻ tuổi đã phát triển cách uống rượu của riêng họ. Tại botellon (những bữa tiệc lớn ngoài trời có đồ uống và nhiều người), hầu hết trộn rượu vang đỏ với cola và uống thẳng từ chai cola. Tên của thức uống này là Calimocho or kalimotxo (ở Xứ Basque và Navarre) và thực sự nổi tiếng. Nhưng đừng yêu cầu nó ở một quán bar sang trọng hoặc giữa những người lớn, bởi vì họ chắc chắn sẽ không tán thành ý tưởng này! Theo quy định, bất kỳ loại rượu nào đựng trong chai thủy tinh đều được coi là “quá ngon” đối với kalimotxo.