Cuma Nisan, 26, 2024
Afganistan seyahat rehberi - Travel S yardımcısı

Afganistan

seyahat rehberi

Afgan kültürü iki bin yıldan daha eskiye, en azından MÖ 500 civarında Ahameniş İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Ülkenin çeşitli bölgelerinin, ulusun çok kültürlü ve çok dilli karakterini temsil eden benzersiz geleneklerine sahip olduğu, öncelikle göçebe ve kabile kültürüdür. Peştun kültürü insanları, güney ve doğu bölgesinde bugüne kadar devam eden eski bir yaşam tarzı olan Peştunvali'de yaşıyor. Milletin geri kalanı kültürde Farsça ve Türk'tür. Peştunvali, Peştunlaştırma (veya Afganlaştırma) olarak bilinen bir süreçte Peştunların yakınında yaşayan bazı Peştun olmayanlar tarafından benimsenirken, diğer Peştunlara zulmedildi. Son 30 yılda Pakistan ve İran'da yaşayan milyonlarca Afgan, komşularının kültürlerinden etkilenmiştir.

Afganlar kültürleri, ülkeleri, kökenleri, dinleri ve bağımsızlıklarıyla gurur duyarlar. Diğer dağcılar gibi, kişisel haysiyetlerine olan yüksek saygıları, kabilelerine bağlılıkları ve çatışmaları çözmeye hazır oldukları için endişe ve küçümseme ile kabul edilirler. Kabile savaşı ve sivil istikrarsızlık her zaman birincil mesleklerinden biri olduğu için, bireysellikleri yabancıların onlara boyun eğdirmesini zorlaştırdı. Tony Heathcote, aşiret sisteminin, coğrafi olarak zorlu bir bölgede ve materyalist yaşam tarzına sahip bir kültürde büyük insan gruplarını yönetmenin en iyi yöntemi olduğunu düşünüyor. Çoğunluğu Peştun olmak üzere 60 aşiretin bulunduğu ve yaklaşık 2-3 milyon Afgan göçebesi olduğuna inanılmaktadır.

Ülke, mevcut kültürlerinde veya birçok dil ve anıt şeklinde korunmuş karmaşık bir geçmişe sahiptir. Bununla birlikte, tarihi alanların çoğu, önceki çatışmalar sırasında tahrip edildi. Putlara tapanları tehdit olarak gören Taliban, iki ünlü Bamiyan Budasını yıktı. Bununla birlikte, arkeologlar ülkenin farklı bölgelerinde, bazıları ikinci yüzyıla kadar uzanan Budist kalıntılarını keşfetmeye devam ediyor. Bu, Budizm'in Afganistan'da yaygın olarak uygulandığını göstermektedir. Herat, Kandahar, Gazne, Mezar-ı Şerif ve Zarang diğer tarihi şehirlerdir. Hari Rivervalley'deki Jam Minare, UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndedir. İskender tarafından kurulan ve Afganistan'ın ilk başkenti olan Kandahar'daki Cape Koruma Bölgesi'nde, İslam Peygamberi Muhammed'in giydiği iddia edilen bir pelerin var. Batıdaki Herat kentindeki İskender Kalesi yakın zamanda restore edilmiş ve ünlü bir turizm merkezidir. Birçok kişinin Ali'nin gömüldüğü yer olduğunu düşündüğü Hazreti Ali'nin türbesi ülkenin kuzeyinde yer almaktadır. Afgan Bilgi ve Kültür Bakanlığı, Gazne'nin İslam medeniyetinin başkenti olarak belirleneceği 42 yılına kadar 2013 antik bölgeyi restore ediyor. Kabil, Afganistan Ulusal Müzesi'ne ev sahipliği yapmaktadır.

Zayıf okuryazarlığa rağmen, geleneksel Farsça ve Peştun şiiri Afgan kültüründe önemlidir. Şiir, geleneksel olarak, özellikle kültürel düzeyde bölgenin en önemli eğitim temellerinden biri olmuştur. Rumi, Rabi'a Balkhi, Sanai, Jami, Khushal Khan Khattak, Rahman Baba, Khalilullah Khalili ve Parween Pazhwak dikkate değer şairler arasındadır.

Uçuşlar ve Oteller
ara ve karşılaştır

120 farklı otel rezervasyon hizmetinin (Booking.com, Agoda, Hotel.com ve diğerleri dahil) oda fiyatlarını karşılaştırıyoruz ve her hizmette ayrı ayrı listelenmeyen en uygun teklifleri seçmenizi sağlıyoruz.

100% En İyi Fiyat

Bir ve aynı odanın fiyatı, kullandığınız web sitesine bağlı olarak değişebilir. Fiyat karşılaştırması, en iyi teklifi bulmayı sağlar. Ayrıca bazen aynı oda başka bir sistemde farklı müsaitlik durumuna sahip olabilir.

Ücret Yok ve Ücret Yok

Müşterilerimizden herhangi bir komisyon veya ekstra ücret talep etmiyoruz ve sadece kendini kanıtlamış ve güvenilir firmalarla işbirliği yapıyoruz.

Oylar ve görüşler

Birçok rezervasyon hizmetinden (Booking.com, Agoda, Hotel.com ve diğerleri dahil) incelemeler toplamak ve çevrimiçi olarak mevcut tüm incelemelere dayalı olarak derecelendirmeleri hesaplamak için akıllı semantik analiz sistemi TrustYou™'yu kullanıyoruz.

İndirimler ve Teklifler

Geniş bir rezervasyon hizmetleri veri tabanı aracılığıyla varış noktalarını ararız. Bu şekilde en iyi indirimleri buluyor ve size sunuyoruz.

Afganistan - Bilgi Kartı

nüfus

40,218,234

Para birimi

Afganca (AFN)

Saat dilimi

UTC+4:30 Güneş Takvimi

Semt

652,867 km2 (252,073 sq mi)

Çağrı kodu

+ 93

Resmi dil

Peştuca - Dari

Afganistan'a Nasıl Seyahat Edilir

Uçakla

Kabil'deki Kabil Uluslararası Havalimanı (IATA: KBL), ülkenin ana ağ geçidi olarak hizmet veriyor. 2008 yılı sonunda, eski, neredeyse hiç çalışmayan, onarılan terminal iç hat uçuşları için kullanılırken, yeni terminal Japonya'da faaliyet gösteriyor ve dış hat uçuşları gösteriyordu.

Ariana Afghan Airlines, 14 adet hava otobüsü ve Boeings (artı Antonovs) olmak üzere mütevazı bir filoya sahiptir. Dubai'den günlük uçuşları ve Frankfurt, İslamabad, Delhi, İstanbul, Bakü ve Tahran'dan sık uçuşları var. Ariana özellikle zamanlama konusunda zayıftır; uçuşlar herhangi bir zamanda iptal edilebilir veya ertelenebilir.

Daha iyi bir alternatif, bağımsız operatördür Kam AirDubai'den günde iki kez, Delhi'den haftada iki kez ve Almatı, İstanbul ve Meşhed'den haftalık uçuşlar gerçekleştiren . Ülkeyi tercih ederseniz, Dubai'den Kabil'e birkaç uçuş Herat'ta durmaktadır. Pamir Havayolları  Kabil ve Dubai arasında günlük uçuşlar gerçekleştiren (330 USD giriş, 210 USD kalkış) ve ara sıra Herat'ta duraklama yapan yeni bir özel havayolu şirketidir. Safi Air ayrıca Dubai ve Kabil arasında uçuşlar gerçekleştiriyor. Afganistan'da güvenlik sertifikasına sahip tek havayolu şirketisiniz. Safi, Avrupa'ya seyahat etmesine izin verilen ve Frankfurt'a direkt uçuşlar sunan tek Afgan havayolu şirketidir. Servis mükemmel ve uçak sağlam. Personel nazik ve kibar.

Air Arabia Eskiden Sharjah'dan haftada dört kez uçarlardı, ancak o zamandan beri operasyonlarını durdurdular. Pakistan Uluslararası Havayolları (PIA), İslamabad'dan haftada dört kez ve Peşaver'den haftada bir kez Kabil'e uçuyor. Başka bir seçenek de İran üzerinden, belki Tahran veya Meşhed üzerinden gitmek. İran Hava Tahran'dan Kabil'e her gün seyahat ediyor. Air India Delhi'den Kabil'e her hafta altı uçuş gerçekleştiriyor. Türk Hava Yolları, 2011 yılında Kabil-İstanbul seferlerine başladı.

Mazar-e Sharif gibi diğer şehirlere uçuşlar mümkün olabilir. PACTEC kiralama işi. Sadece birkaç koltuk mevcut.

otomobille

Meşhur Hayber Geçidi artık Afganlar ve Pakistanlılar dışında herkesle sınırlı. Bazı bloglar ve seyahat forumları, arabada saklanmanın ve sınır görevlilerine rüşvet vermenin işe yaradığını söylüyor, ancak bu çok tehlikeli ve hapis cezasıyla sonuçlanabilir. Öte yandan geçidin yakınındaki Taliban tehdidinin Batılıları ve diğer yabancıları öldürdüğü ve kaçırdığı biliniyor. Hayber Geçidi'ni geçmemenizi şiddetle tavsiye ederiz.

Afganistan ve Pakistan arasındaki en işlek sınır kapısı, Nangarhar Eyaleti, Torkham'daki Afgan Gümrük ve Sınır Kontrol İstasyonu içinde bulunuyor.

Afganistan'a giden birçok yol var:

  • Pakistan'ın Peşaver kentinden Hayber Geçidi üzerinden doğuda Celalabad'a.
  • Pakistan, Quetta'dan güneyde Kandahar'a.
  • İran'ın Meşhed kentinden batıda Herat'a.
  • Özbekistan'dan kuzeyde Mezar-ı Şerif'e.
  • Kuzeybatıda Tacikistan'dan Kunduz'a.

2009 yılı ortası itibariyle bu yolların hiçbiri güvenli kabul edilemezdi.

Otobüsle

Otobüsler Celalabad ve Pakistan Peşaver arasında düzenli olarak çalışmaktadır. Ayrıca Kalp ile Meşhed, İran arasında. İran sınır polisi Afgan otobüslerini olası narkotiklere karşı kapsamlı bir şekilde incelerken gecikmeleri bekleyin.

Afganistan'da Nasıl Seyahat Edilir

Uçakla

Uçaklar düzenli olarak Kabil ile başkentler (Kandahar, Herat ve Mezar-ı Şerif) arasında seyahat ediyor. Havanın müsait olması durumunda uçuşlar günlük olarak yapılmaktadır. Uçakların çoğu saat 11'den önce şehirden ayrılıyor. Güneş battıktan sonra sivil uçakların uçmasına izin verilmiyor.

otomobille

Gelişen bir toplu taşıma ağı ülkenin şehirlerini birbirine bağlıyor. Bazı güzergahlar otobüslerle hizmet verirken, Toyota otomobilleri minivan (HiAce) ve taksi (Corolla) ile ulaşım konusunda neredeyse tekele sahiptir.

Kabil ve Mezar-ı Şerif şimdi yeni bir yolla birbirine bağlı. Yol mükemmel durumda ve "nispeten" güvenli kabul ediliyor. Yolculuk en az 5 saat sürecektir. Güzergah, ünlü Salang Dağları'nın yanı sıra Hindu Kush Dağları'ndan geçmektedir. Makul bir şekilde yeni bir Toyota Corolla kiralarsanız, Kabil'deki Mazar İstasyonu'ndan Mezar-ı Şerif'teki herhangi bir yere bir adres (yerel bir kişi tarafından müzakere edilirse) yaklaşık 100 dolara mal olur.

Afganistan'ın çoğunda taksimetre yok. Kabinler parlak sarı renktedir ve kolayca tanımlanabilir. Oturmadan önce, genellikle sürücüyle bir anlaşmaya varmanız gerekir. Mükemmel koşullarda, USD2 (AFN3) için 1 ila 50 kilometrelik yol görebilirsiniz.

Cipler ve Land Cruiser'lar kiralanabilir, ayrıca biraz İngilizce bilen sürücüler de kiralanabilir (bunlardan biriyle karşılaşabileceğinizi ümit etmeyin). Kabil'de araç ve rehber sunabilen tur operatörleri var; bu kişiler Kabil'in uluslararası havaalanından işe alınabilir. Sahada benzin istasyonları nadirdir ve benzin pahalıdır.

Asfalt yollar normdan ziyade nadirdir ve bunlar bile bakımsız olabilir. Dışarıda, başkentler (yağmurda veya eriyen karda çamura dönüşen) toprak yolların gelişini bekliyor. Askeri konvoylar ve jingle kamyonları Kabil ile Bagram arasındaki rotaya hakim.

UYARI: Askeri konvoylardan güvenli bir mesafe bırakın. Yavaş bir hızda hareket ederler ve son derece silahlıdırlar. Bu arabaları sollamak yasaktır. Çok yakın sürmeyi veya arkadan hızlı gelmeyi düşmanca bir faaliyet ve AÇIK ATEŞ olarak algılarlar.

BU ARAÇLARIN FOTOĞRAFINI ÇEKMEYE ÇALIŞMAYIN VEYA YAKINIZDA TELEFONUNU KULLANMAYIN. Patlayıcı bir fünyeniz olduğunu hayal edebilirsiniz ve korkacaksınız ve kesinlikle size ateş etmeye başlayacaklar.

Afganistan'daki destinasyonlar

Afganistan'daki şehirler

  • Kâbil - Kabil, Afganistan'ın doğusundaki başkentidir.
  • Bamyan – Budaların Kalıntıları Bir zamanlar dünyanın harikalarından biri olarak kabul edilen Taliban, kötü şöhretli bir kültürel vandalizm eylemiyle bu taşları yıktı.
  • Gazne – güneydoğuda Kabil ve Kandahar arasında
  • Herat - batıda yer alır, İran'ın girişidir ve birçok önemli tarihi eserin yanı sıra önemli bir Pers etkisine sahiptir.
  • Celalabad – Celalabad, Afganistan'ın doğusunda, Kabil ve Hayber Geçidi arasında yer almaktadır.
  • Kandahar - Taliban'dan etkilenen bir güney şehri olan Kandahar artık güvensiz.
  • Kunduz – Kunduz kuzeydoğuda önemli bir şehir ve Tacikistan ile sınır geçiş noktası.
  • Mezar-ı Şerif – Mazar-e Sharif Muhteşem Sultanahmet Camii'ne ev sahipliği yapar ve Özbekistan'a seyahatler için popüler bir başlangıç ​​noktasıdır.

Afganistan'daki diğer destinasyonlar

  • Belh: Balkh eskiden bölgenin en büyük şehirlerinden biriydi ve antik Baktriya'nın başkentiydi. Çoğu harabe halinde olmasına rağmen, günümüze ulaşan mimari ve kültürel özellikler, Büyük İskender'in saltanatından bu yana büyük ölçüde değişmeden kalmıştır.
  • Band-e Amir Ulusal Parkı: Bamiyan yakınlarında uzak ve pitoresk bir konumda 5 muhteşem mavi göl.
  • Hayber Geçidi, tarihi bir fetih ve ticaret yolu, Hindistan'a giriş görevi görüyor.
  • Reçel Minaresi Ana rotanın dışında, ancak bazıları bunun yürüyüşe değer olduğuna inanıyor - Herat'tan gidiş dönüş olarak veya Herat'tan Kabil'e Merkez Rota'da seyahat ederken uygun.
  • Panjshir Vadisi ünlü Anjuman Geçidi'ne giden hoş bir yürüyüş bölgesidir.
  • Salang Geçidi aynı zamanda Kabil'i kuzeye bağlayan bir tünel görevi gören sarp bir dağ geçididir.
  • Şamali Ovası, Kabil'in kuzeyinde. "Rüzgar" veya "kuzey" anlamına gelen Shamali, orta Afganistan için önemli miktarda yiyecek sağlayan yemyeşil bir ovadır. Kabil'den kuzeye, Jabal os Saraj'a kadar uzanır ve Parwan eyaletindeki Charikar üzerinden geçer. Taliban, şimdi iyileşmeye başlayan sulama sistemlerini harap etti.
  • Gardez Kabil'in güneydoğusunda bir dağ vadisinde bulunan sevimli bir şehirdir.

Afganistan Gezilecek Yerler

Devam eden çatışmalar Afganistan'da turizmi neredeyse tamamen durdurmuş olsa da, turist eksikliğinin ülkenin bakış açısıyla hiçbir ilgisi yok. Bu, antik hikayeleri anlatan ve muhteşem İslam mimarisi, orta çağ mahalleleri ve şaşırtıcı derecede güzel bir doğa sunan büyülü cazibe merkezlerinin bulunduğu bir bölgedir.

Çeşitli yerler UNESCO Dünya Mirası Alanlarıdır. Tabii ki, en ünlüsü antik Budist Bamiyan heykelleriydi. Tüm dünyayı dehşete düşüren kültürel bir suçta, Taliban 6. yüzyıl heykellerinin çoğunu yok etti. Bamiyan vadisinde şimdi geriye kalan, boş nişlerin sessiz ve ağırbaşlı görüntüsüdür. Kendi türünde dünyanın bir zamanların en büyük heykellerinin ayakta kalan parçaları, bu yerin tarihine ilginç bir bakış açısı kazandırmaya devam ediyor. Altı bağlantılı gölüyle Band-e Amir Ulusal Parkı, muhtemelen en çarpıcı doğal destinasyondur. 2900 metre yükseklikte, bu korunan doğal bölgedeki mavi su, onu çevreleyen kum tepelerinin yamaçlarında neredeyse gerçeküstü görünüyor.

Ülke genelinde mükemmel camiler bulunabilir, özellikle büyük örnekleri hızla büyüyen Mezar-ı Şerif ve Herat'ta. Herat'ın kuzeyindeki Jam Minare, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde.

Afganistan sınırlarındaki Yiyecek ve İçecekler

Afgan ekmeği üç türe ayrılır:

  • Naan - Naan, "ekmek" anlamına gelen Hintçe bir kelimedir. Beyaz ve tam tahıllı bir tabanı olan ince, uzun ve yuvarlaktır. Haşhaş tohumu, susam, çörek otu veya üçünün karışımı ile süsleyerek servis yapın. Müşteriler beyaz un ve az miktarda yağ talep edebilir, bu da onları zengin ve lezzetli kılar.
  • Obi Sigara - Özbekistan'da yapılan ekmek. Disk şeklinde ve naandan daha kalındır. Beyaz un sıklıkla kullanılır.
  • Lavaş – Lavaş ince bir ekmektir. Diğer alanlarda, Lavaş'a benzer. Genellikle etleri ve yahnileri kaplamak için kullanılır.

Afganistan'da pirinç yemekleri tüm yemeklerin “hükümdarıdır”. Afganlar, herhangi bir yemeğin en iyi kısmı olarak kabul edildiğinden, pirinci yapmak için kesinlikle çok zaman ve çaba harcadılar. En zengin haneler her gün bir tabak pirinç tüketir. Yemek kitaplarındaki çok sayıda pirinç tarifinin gösterdiği gibi, Afgan kraliyet ailesi pirinç pişirmek ve yapmak için çok zaman harcadı. Düğünler ve aile toplantıları çeşitli pirinç yemeklerini içermelidir ve kişinin pirinç pişirme alanında kendine bir itibar yaratabileceğine şüphe yoktur.

  • Kabul Pulao (Kabali Palaw, Qabili Palaw, Qabili Palau veya sadece Palau olarak da bilinir) – Haşlanmış pirinç, mercimek, kuru üzüm, havuç ve kuzudan yapılan bir Afgan pirinci yemeği. 30 dakika pişirin, ardından kavrulmuş dilimlenmiş havuç ve kuru üzüm ile doldurun. Antep fıstığı veya badem gibi kıyılmış fındık da kullanabilirsiniz. Et ya pirinçle boğulur ya da yemeğin ortasına gömülür. Afganistan'ın en popüler yemeğidir ve ulusal bir yemek olarak kabul edilir.
  • Chalao– Beyaz pirinç- Basmati gibi ekstra uzun taneler gereklidir. Önce pişti, sonra süzüldü ve az yağ, tereyağı ve tuz ile fırında pişirildi. Çin veya Japon pirincinin aksine, bu teknik her bir tane ile süngerimsi pirinç verir. Chalao geleneksel olarak Qormas (korma; güveç veya güveç) ile servis edilir.
  • Palao – Chalao ile aynı şekilde pişirilir, ancak fırınlanmadan önce et ve et suyu, Qorma, otlar veya bir karışım karıştırılır. Bu karmaşık üretir huebazı tılsımlara isimlerini veren s, tatlar ve kokular. Karamelize şeker, pirince koyu kahverengi vermek için de kullanılır. hue.
  • Yakni Palao – Et ve et suyu eklendi. Kahverengi pirinç üretir.
  • Zamarod Palao – Ispanak qorma fırınlanmadan önce eklendi, bu nedenle 'zamarod' veya zümrüt adı verildi.
  • Qorma Palao – Pişirmeden önce Qorm'eh Albokhara wa Dalnakhod'u ekleyin.
  • Delik Palao – Qorm'eh Lawand eklendi. Sarı pirinç üretir.
  • Bonjan-e-Roomi Palao – Pişirme sırasında eklenen Qorm'eh Bonjan-e-Roomi (domates qorma). Kızıl pirinç üretir.
  • Serkah Palao - Bu yemek, sirke ve diğer baharatları içermesi dışında yakhni palao'ya benzer.
  • Şebet Palao – Pişirme işlemi boyunca taze dereotu ve kuru üzüm eklendi.
  • Narenj Palao - Safran, portakal kabuğu, antep fıstığı, badem ve tavukla yapılan tatlı ve özenli bir pirinç yemeği.
  • Maaş Palao - Maş fasulyesi, kayısı ve tatlı ve ekşi bulgur (bir çeşit buğday) içeren bir palo. Tek başına vejetaryen beslenme.
  • Alou Balou Palao - Tavuk ve vişneli tatlı pirinç yemeği.
  • yapışkan pirinç – Etleri, baharatları ve tahılları ile hazırlanan haşlanmış orta taneli pirinç. Su akmadığı için yapışkan bir pirinç yapısı oluşur. Mastawa, Kecheri Qoroot ve Shola en dikkat çekici yemeklerden bazıları. Beyaz pirinç yapışkan bir dokuda pişirildiğinde sabahlık olarak adlandırılır ve genellikle sabzi (ıspanak) veya şalgam (pancar) gibi bir Qorma ile servis edilir. Shir Birenj (kelimenin tam anlamıyla pirinç sütü), genellikle tatlı olarak servis edilen bir pirinç yemeğidir.

Qorma, genellikle chawol ile yenen bir tür güveç veya yemektir. Qormaların çoğu soğan bazlıdır. Tarife göre soğanlar pişirilir ve ardından et, çeşitli meyveler, baharatlar ve sebzeler eklenir. Son olarak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin. Soğan karamelize olur ve canlı renkli bir güveç elde edilir. 100'den fazla Korm var.

  • Qorma Alou-Buhara ve Dalnakhod - ekşi erik, mercimek ve kakule ile soğan bazlı. Dana eti veya tavuk.
  • Qorma Nadroo - soğan bazlı, yoğurt, nilüfer kökleri, kişniş ve kişniş ile. Kuzu veya dana eti.
  • Qorma Lawand - soğan bazlı, yoğurt, zerdeçal ve kişniş ile. Tavuk, kuzu veya dana eti.
  • Qorma Sabzi - sote ıspanak ve diğer yeşillikler. Kuzu
  • Qorma Şalgam – soğan bazlı, şalgamlı, şekerli; tatlı ve ekşi tadı. Kuzu.

Afganistan'da makarna “Khameerbob” olarak bilinir ve genellikle köfte şeklinde servis edilir. Bu yöresel yemekler çok popüler. Köfte hamurunun yapım süreci uzun sürdüğü için düğün gibi büyük toplantılarda nadiren sunulur, ancak evlerde özel günlerde servis edilir:

  • mantı – Soğan ve kıyma ile doldurulmuş Özbek kökenli köfteler. Mantu genellikle buharda pişirilir ve domates bazlı bir sos ve bir yoğurt veya Qoroot sosu ile doldurulur. Tipik olarak, yoğurt dolgusu yoğurt, ekşi krema ve sarımsak karışımıdır. Sos, keçi peyniri ve sarımsak ile hazırlanır ve pancar bazlıdır. Bazen Qoroot ve yoğurdun bir kombinasyonu kullanılır. Yemeğin üzerine kuru nane serpilir.
  • Aşak – Pırasa ile doldurulmuş Kabil Köfte yemeği Pişmiş, sonra süzülmüş Ashak, sarımsak ve nane kökü veya sarımsaklı yoğurt sosu ve iyi baharatlanmış kıyma kombinasyonu ile doldurulur.
  • afgan kebabı genellikle restoranlarda ve dış mekan satıcı kabinlerinde bulunur. Bazen nargilelere yerleştirilirler. Aileler, erişilemeyen ekipman gereksinimi nedeniyle nadiren evde ev yapımı kebaplar sunar. Kuzu eti en sık tüketilen et türüdür. Malzemeler restorana göre değişir, ancak Afgan kebabı genellikle baharat kombinasyonuyla marine edilir ve pirinç yerine naan ile yenir. Müşteriler yörede Ghora olarak da bilinen Sumak'ı kebaplarına ekleyebilirler. Kebabın kalitesini sadece etin kalitesi belirler. Tadı arttırmak için koyun kuyruğundan (jijeq) alınan yağ parçaları genellikle kuzu şişlerine eklenir. Kuzu pirzola, kaburga, köfte (kıyma) ve tavuk diğer popüler kebaplardır; herkes daha iyi yerlerde.
  • kebapDoğu Afgan spesiyalitesi, kızarmış hamburgerdir. Geleneksel chapli kebap tarifi, yarı et (veya daha az) yarım un kombinasyonunu gerektirir, bu da onu daha hafif ve daha az maliyetli hale getirir.
  • Çocuk Meksika Quesadilla ile aynı şekilde hazırlanır.

Afganistan'da Para ve Alışveriş

Afganistan'ın para birimi elbette Afganlar'dır (AFN). Aralık 2009 itibariyle, bir ABD doları yaklaşık 48.50 AFN'ye eşitken, bir dolar AFN70'e eşitti.

Pazarlık geleneğin bir parçasıdır.

Halılar Afganistan'da en çok bilinen üründür. “Afgan” halıları var ama en az iki tane daha halı dokuma geleneği var. Güneyde ve batıda Beluç aşiretleri ile kuzeyde Türkmenler mükemmel halılar yaparlar; her iki grup da komşu ülkelerde bulunur. Üç tür tasarım genellikle arka plan rengi olarak kırmızıyı ve tasarımı oluşturmak için "guls" olarak bilinen yinelenen bileşenleri kullanarak geometrik desenler kullanır. Genel olarak, İran'daki yakın kasabalardan gelen halılar kadar güzel dokunmuyorlar. Bununla birlikte, birçoğu oldukça hoştur ve maliyetleri (başarılı bir pazarlık varsayarsak) en iyi İran halılarından çok daha ucuzdur.

  • Baluchi halıları göçebeler büyük dokuma tezgahlarını kullanamadıklarından, boyutları genellikle mütevazıdır; 1.5 x 2 metreye kadar olan boyutlar popülerdir, ancak bunun üzerinde birkaç tane vardır. Taşınabilirliklerinden dolayı turistler arasında popülerdirler. Mekke'nin önünde diz çökecek kadar büyük bir seccade popüler bir çeşittir. Bir diğeri ise seyahat ederken heybe işlevi gören ve kamp yaparken çadırın duvarında asılı duran bir çanta olan “Göçebe Komodin”.
  • Türkmen halılarıBatı halı ticaretinde genellikle “Bokhara” olarak bilinen , çeşitli ebat ve kalitede gelir. Bazıları göçebeler tarafından dokunur ve baluchi kilimleriyle aynı boyut ve çeşitlerde gelir. Diğerleri şehir atölyelerinde üretilir; en iyileri neredeyse yüksek kaliteli İran halıları kadar güzel dokunmuş ve neredeyse maliyetlidir. Büyük bir halı üzerinde haç olan Hatchli popüler bir modeldir.
  • Afgan halıları genellikle ihracat için belediye atölyelerinde yapılır. Genellikle uzundurlar; 3 x 4 metre (10 x 12 fit) tipiktir. Çoğu para biriktirmek için yeterince kalınken, diğerleri çok incedir. Oturma odası için düşük maliyetli büyük bir halıya ihtiyacınız varsa, kesinlikle en iyi seçeneğinizdir.
  • Birkaç on yıl önce, “Altın Afgan” halılar Batı ülkelerinde çok popülerdi; kırmızıyı çıkarmak için Afgan halılarını beyaza boyayan Batılı distribütörler tarafından yaratıldılar. hue ve turuncu veya altının üzerine mavi veya siyah bir desen bıraktı. Geleneksel renklerin tercih edildiği Afganistan'da, bunlar nadirdir. Batı'da koleksiyoncular klasikleri tercih ediyor hues ve ağartılmış halılar genellikle daha ucuzdur. Ayrıca “altın” halılar, ağartma liflere zarar verebileceğinden, ağartılmamış halılar kadar etkili bir şekilde değerlendirilemez. Çoğu durumda bunlardan kaçınılmalıdır.

Çok sayıda Baluchi halısı ve birkaç Türkmen gibi göçebe dokuma kilimlerde küçük anormallikler yaygındır. Dokuma tezgahı nakliye için demonte edildiğinden ve yeni depoda yeniden yapıldığından halı tam olarak dikdörtgen olmayabilir. Partiden partiye değişebilen bitkisel boyalar sıklıkla kullanılır ve halı bozuldukça daha da kötüleşebilen renk değişimine (Arbrasch) neden olur. Bu anomalilerin çoğu koleksiyoncular için “bu bir hata değil, bir özellik” kategorisine giriyor; tahmin edilir ve kabul edilirler. Aslında, iyi bir patlama bir halının değerini önemli ölçüde artırabilir.

Türkmen kalıpları sıklıkla taklit edilir; Hindistan veya Pakistan'dan “Bokhara” halıları bulmak olağandır, bazılarını Çin yapar ve Afgan halı tasarımları önemli bir Türkmen etkisi gösterir. Orijinal Türkmen halıları ise koleksiyonerler için çok daha değerli. Batılı ülkelerde iyi baluchi halıları da son derece değerlidir. Afgan halıları ve kalitesiz Baluchi ve Türkmen halıları hazine değildir; çoğu ziyaretçi en büyük alışverişi burada bulur. Uzmanlar birinci sınıf halılar için daha yüksek oranlar ödeyebilir, ancak bunu yapmaya çalışan acemiler önemli zorluklarla karşı karşıyadır.

Kilimler tüysüz, düz tekstillerdir. Bunlar halılar kadar dayanıklı değildir ve zeminde düzgün bir halı kadar uzun süre dayanmaz. Bununla birlikte, bazıları çok hoştur ve genel olarak halılardan daha ucuzdur. Halıdan yapılan veya kilim kumaş işlemeli çantalar çok popüler.

Afgan kuzu postu bir başka ünlü ürün ve hatıradır. İçeride ısınmak için yün, dışta rüzgar, yağmur ve karı dışarıda tutmak için deri kullanılır. Genellikle güzel iğne işlerine sahiptirler. Ancak alınması gereken iki önlem var. Bir örnek, üreticilerin deri kusurlarını gizlemek için nakış kullanmalarıdır; yüksek kaliteli ceketlerin nakışları çok azdır veya hiç yoktur. Diğeri ise, Avustralya gümrük memurlarının, büyük koyun popülasyonlarını kötü tabaklanmış Afgan malları tarafından bulaşabilecek hastalıklardan (özellikle şarbon) korumak için varışta bu ceketleri yaktıkları iyi bilinmektedir.

Ayrıca saksılar, vazolar ve çok süslü tabaklar gibi çeşitli metal işleri ve gerçekten güzel bıçaklar da var.

Silahlar Afganistan'da son derece yaygındır ve bazıları özellikle tarihçiler ve koleksiyoncular için ilgi çekicidir.

  • Geleneksel Afgan Jezail, genellikle pirinç veya sedefle süslü bir şekilde süslenmiş uzun kabzalı bir kargo silahıdır. Bunlardan birini yaparken dikkatli olun. Gerçek olanlar çok eski, belki de metal yorgunluğu veya başka sorunlardan dolayı. Mevcut Jezaillerin çoğu orijinal değil, daha çok turizm için son zamanlarda üretilmiş kopyalardır; asla vurulmaları amaçlanmamıştır ve hedefi vurmaktansa atıcıyı öldürme olasılıkları daha yüksektir.
  • Ayrıca önceki Hayber Geçidi silahları da var. En popüler olanı, on dokuzuncu yüzyılda İngiliz Ordusu tarafından kullanılan tek kollu Martini-Henry tüfeğinin reprodüksiyonlarıdır. Bazıları orijinal Martini-Henry gibi 451 kalibredir, ancak diğerleri daha çağdaş bir tur kullanır. 303 sayısı çok sık. 1970'lerin sonlarına kadar, bir Rus'u öldürebilecek, bir cephanelik ele geçirebilecek veya bedelini ödeyebilecek herkesin (neredeyse her Afgan'ın) bir AK-47 aldığı zamana kadar, Afganistan'da en yaygın kullanılan tüfekti. Webley revolverlerinden AK-47'lere kadar farklı silahların kopyaları da var. Kalitesi, özellikle de çeliği sıklıkla sorgulanır ve bu silahlardan birine ateş etmek tehlikelidir. Pasaport cephanesi genellikle normal cephaneden daha az toz veya daha düşük kalitede toza sahipti; bazı kullanılmış silahlar, standart mühimmatın maksimum voltajına maruz kaldıklarında patladı.

Bunlar özellikle can sıkıcı bir hatıra. Bazı yerlerde silah ithal etmek imkansız değilse de zor olabilir. Eve dönmeden önce kara yoluyla gidip birçok ülkeyi dolaşmak muhtemelen buna değmez. Bir Afgan silahını ateşlerseniz, suratınızda patlama ihtimali var.

Afganistan'da Dil ve Konuşma Kılavuzu

Afganistan'ın resmi dilleri, Farsça'nın bir Afgan çeşidi olan Peştuca ve Dari'dir; birçok Afgan her ikisini de konuşur. En son CIA ülke profiline göre Dari, özellikle Kabil, Herat, Mezar-ı Şerif ve Orta Afganistan'da nüfusun %50'si tarafından konuşulmaktadır. Peştuca nüfusun %35'i tarafından, çoğunlukla güney ve doğuda konuşulmaktadır ve komşu Pakistan'da da konuşulmaktadır. Geri kalanlar, çoğunlukla Özbekçe ve Türkmence olmak üzere Türk dilleridir ve Balochi gibi 30 küçük dil vardır. Kabil'de yaygın olarak konuşulmasa da biraz İngilizce konuşan bazı kişiler var.

Afganistan'da İngilizce dili doruk noktasına ulaştı. İngilizce iletişim kurabilen insanların oranı daha önce duyulmamış seviyelere ulaştı. Başkan Karazai ve kabinesi iyi derecede İngilizce konuşuyor. Daha önce İngilizce yedinci sınıfta öğretiliyordu, ancak şu anda dördüncü sınıfta öğretiliyor. İngilizce sokak işaretleri ülke genelinde daha yaygın hale geliyor. İngilizce, Afganistan'ın ikinci yabancı dilidir.

Afganistan'da İnternet ve İletişim

Sabit hat hizmeti (Kabil'de dijital) ve cep telefonları çoğu şehirde mevcuttur. SIM kartlar ve Avrupa / EE'ye uluslararası aramalar. UU. mevcut. Genellikle her dakika 0.5 USD'den daha ucuza mal olurlar. Büyük şehirler dışında tek seçeneğiniz uydu telefonudur.

Bir Afganistan telefon numarası, +93 30 539-0605 biçiminde olmalıdır; burada "93" Afganistan'ın ülke kodudur, aşağıdaki iki hane alan kodudur ve son yedi sayı ülkenin "yerel" kısmıdır. . Bu alan kodu içerisinden hızlı arama ile ulaşılabilen abone. Bu alan kodunun dışında, coğrafi alan kodundan önce (sabit hatlar için 0, 20, 30, 40 veya 50) (ancak yine de Afganistan içinde) “60”ı aramalısınız.

Nereden geldikleri önemli değil, Afganistan'daki cep telefonu numaraları her zaman tüm rakamlarla işaretlenmelidir (Afganistan'da “10n”nin önüne “0” dahil olmak üzere 70 rakam). 70n, geleneksel anlamda bir "ön ek" değil, bir mobil önektir ve üçüncü sayı (n kısmı) orijinal tahsisli mobil ağı belirtir. +93 700-202-496 bir cep telefonu numarası örneğidir.

Afganistan Kültürü

Afgan kültürü iki bin yıldan daha eskiye, en azından MÖ 500 civarında Ahameniş İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Ülkenin çeşitli bölgelerinin, ulusun çok kültürlü ve çok dilli karakterini temsil eden benzersiz geleneklerine sahip olduğu, öncelikle göçebe ve kabile kültürüdür. Peştun kültürü insanları, güney ve doğu bölgesinde bugüne kadar devam eden eski bir yaşam tarzı olan Peştunvali'de yaşıyor. Milletin geri kalanı kültürde Farsça ve Türk'tür. Peştunvali, Peştunlaştırma (veya Afganlaştırma) olarak bilinen bir süreçte Peştunların yakınında yaşayan bazı Peştun olmayanlar tarafından benimsenirken, diğer Peştunlara zulmedildi. Son 30 yılda Pakistan ve İran'da yaşayan milyonlarca Afgan, komşularının kültürlerinden etkilenmiştir.

Afganlar kültürleri, ülkeleri, kökenleri, dinleri ve bağımsızlıklarıyla gurur duyarlar. Diğer dağcılar gibi, kişisel haysiyetlerine olan yüksek saygıları, kabilelerine bağlılıkları ve çatışmaları çözmeye hazır oldukları için endişe ve küçümseme ile kabul edilirler. Kabile savaşı ve sivil istikrarsızlık her zaman birincil mesleklerinden biri olduğu için, bireysellikleri yabancıların onlara boyun eğdirmesini zorlaştırdı. Tony Heathcote, aşiret sisteminin, coğrafi olarak zorlu bir bölgede ve materyalist yaşam tarzına sahip bir kültürde büyük insan gruplarını yönetmenin en iyi yöntemi olduğunu düşünüyor. Çoğunluğu Peştun olmak üzere 60 aşiretin bulunduğu ve yaklaşık 2-3 milyon Afgan göçebesi olduğuna inanılmaktadır.

Ülke, mevcut kültürlerinde veya birçok dil ve anıt şeklinde korunmuş karmaşık bir geçmişe sahiptir. Bununla birlikte, tarihi alanların çoğu, önceki çatışmalar sırasında tahrip edildi. Putlara tapanları tehdit olarak gören Taliban, iki ünlü Bamiyan Budasını yıktı. Bununla birlikte, arkeologlar ülkenin farklı bölgelerinde, bazıları ikinci yüzyıla kadar uzanan Budist kalıntılarını keşfetmeye devam ediyor. Bu, Budizm'in Afganistan'da yaygın olarak uygulandığını göstermektedir. Herat, Kandahar, Gazne, Mezar-ı Şerif ve Zarang diğer tarihi şehirlerdir. Hari Rivervalley'deki Jam Minare, UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndedir. İskender tarafından kurulan ve Afganistan'ın ilk başkenti olan Kandahar'daki Cape Koruma Bölgesi'nde, İslam Peygamberi Muhammed'in giydiği iddia edilen bir pelerin var. Batıdaki Herat kentindeki İskender Kalesi yakın zamanda restore edilmiş ve ünlü bir turizm merkezidir. Birçok kişinin Ali'nin gömüldüğü yer olduğunu düşündüğü Hazreti Ali'nin türbesi ülkenin kuzeyinde yer almaktadır. Afgan Bilgi ve Kültür Bakanlığı, Gazne'nin İslam medeniyetinin başkenti olarak belirleneceği 42 yılına kadar 2013 antik bölgeyi restore ediyor. Kabil, Afganistan Ulusal Müzesi'ne ev sahipliği yapmaktadır.

Zayıf okuryazarlığa rağmen, geleneksel Farsça ve Peştun şiiri Afgan kültüründe önemlidir. Şiir, geleneksel olarak, özellikle kültürel düzeyde bölgenin en önemli eğitim temellerinden biri olmuştur. Rumi, Rabi'a Balkhi, Sanai, Jami, Khushal Khan Khattak, Rahman Baba, Khalilullah Khalili ve Parween Pazhwak dikkate değer şairler arasındadır.

Afganistan'da Güvenli ve Sağlıklı Kalın

Afganistan'da Güvende Kalın

Afganistan'ın hiçbir bölgesi şiddetten muaf kabul edilemez ve ulusun herhangi bir yerinde her an doğrudan veya rastgele düşmanlık olasılığı her zaman vardır. Önceki Taliban hükümetinin kalıntıları ve El Kaide terör ağının yanı sıra Uluslararası Güvenlik Yardım Gücü'nün (ISAF) askeri operasyonlarına düşman olan diğer örgütler hala aktif. Afgan hükümeti düzeni sağlayabilir ve Afgan halkının ve uluslararası turistlerin güvenliğini ancak sınırlı bir ölçüde garanti edebilir. Askeri çatışmalar, kara mayınları, soyguncular, siyasi ve etnik gruplar arasındaki şiddetli rekabetler ve isyancı saldırı potansiyeli, özellikle arabalara veya diğer el yapımı patlayıcı cihazlara saldırılar, Afganistan'da tüm bölgelerde seyahat etmeyi tehlikeli kılıyor (IED'ler). Ülkedeki güvenlik durumu çalkantılı ve öngörülemez, bazı bölgelerde özellikle güneydoğuda yüksek düzeyde şiddet görülüyor.

Afganistan'ın güney ve doğu bölgeleri çalkantılı ve tehlikelidir. Zorunlu olmayan yolculuklara karşı şiddetle tavsiye edilir. Eşkıyalık, uzak kuzey de dahil olmak üzere ulusun çeşitli bölgelerinde uzun süredir devam eden bir uygulamadır. Taliban militanları, yabancıları kaçırmanın birincil hedeflerinden biri olduğunu belirtti. Temmuz 23'de Kabil'in güneyindeki Gazni eyaletinde bir halk otobüsünden 2007 Koreli kaçırıldı. Bunlardan ikisi öldürüldü, diğerleri Kore hükümetiyle yapılan tartışmalı görüşmelerden birkaç hafta sonra serbest bırakıldı.

Ülkenin kuzey kısmı güney ve doğudan daha güvenli kabul ediliyor; yine de, ara sıra olaylar meydana gelebilir ve görünüşte güvenli bir alan hızla tehlikeli hale gelebilir. Kuzey Afganistan'da birkaç Alman gazeteci, büyük olasılıkla suçlular veya Batı karşıtları tarafından öldürüldü. Ağustos 2010'da on doktor (sekiz yabancı ve iki tercüman) öldürüldü.

Kara mayınları ve diğer UXO'lar (arızalar) ülke genelinde hala bir endişe kaynağı, bu nedenle iyi bilinen rotalara bağlı kalın, kırmızı-beyaz taşlardan kaçının ve şüpheli görünen nesnelere dokunmayın veya hareket ettirmeyin. Afgan Kızılayı'na göre, kara mayını ve UXO olayları her yıl 600 ila 700 kişiyi yaralıyor veya öldürüyor. Bu, 1,600'deki 2002'den önemli bir düşüş. Afganistan'ı dolaşırken, büyük olasılıkla iş başında mayın temizleme gruplarına rastlayacaksınız.

Engebeli arazi akrep, örümcek, kırkayak, yaban arısı gibi çok sayıda tehlikeli hayvana ev sahipliği yaptığı için böceklere ve yılanlara da dikkat etmelisiniz.

İrtifa tehlikesi, belirli yerlerde büyük bir endişe kaynağıdır.

Afgan yasalarına göre, rıza gösteren yetişkinler arasında eşcinsel eylemler ölüm de dahil olmak üzere bir dizi sert cezayla yasaklanmıştır. LGBT turistler son derece dikkatli olmalıdır.

Tehlikeleri düşündükten sonra Afganistan'a gitmeye karar verirseniz, silahlı bir eskort kiralayarak veya deneyimli bir tur rehberi ile seyahat ederek riskinizi en aza indirebilirsiniz. Ayrıca büyükelçiliğinizi aramalı ve acil bir durumda ne yapabileceğinizi ve yapamayacağınızı anlamalısınız.

Afganistan'da Sağlıklı Kalın

Afganistan'ın bir takım sağlık sorunları var, bu yüzden gitmeden önce bir seyahat doktoruyla aşılar ve sağlık tehlikeleri hakkında konuşmak iyi bir fikirdir. Ülkenin birçok bölgesinde verem ve gıda kaynaklı enfeksiyonlar gibi solunum yolu hastalıkları yaygındır ve sıtma bir tehdittir.

Afganistan, dünyanın en çarpık ülkelerinden biridir ve büyük şehirlerde bile, kaldığınız süre boyunca onu özümsemeyi ve solumayı beklemelisiniz. Dizel motor kirleri de işleri zorlaştırabilir.

Sinekler, hijyenik hizmetlerin eksikliğinden dolayı meşhur bir şekilde tatsızdır. Kış dinlenme sağlar, ancak Nisan geldiğinde tam kapasitelerine geri dönerler.

Sıhhi düzenlemeler genellikle ihlal edildiğinden yiyecekler dikkatli bir şekilde incelenmelidir. Sıcak ve taze pişmiş yiyecekler genellikle daha güvenlidir. Kendi temizleme sisteminiz yoksa, şişelenmiş su da önerilir.

Evden herhangi bir reçeteli ilaç getirin ve onları hemen alabilmeyi beklemeyin. Büyük şehirlerin dışında analjezikler ve ishal önleyici ilaçlar bulmak zor olduğundan, bunları kullanmayı düşünebilirsiniz.

Tuvalet kağıdının isteğe bağlı ve bazen sınırlı olduğu Asya'nın çoğunda olduğu gibi ağız kavgası normdur. Batı banyoları yeni binalarda ve bazı bireysel konutlarda bulunabilir.

Asya

Afrika

Güney Amerika

AVRUPA

Kuzey Amerika

İleri oku

Kâbil

Kabil, Afganistan İslam Cumhuriyeti'nin başkenti ve ülkenin doğusunda yer alan ülkenin en büyük şehridir. 2015 yılı tahminine göre...