ชิงเควแตร์

The Cinque Terre (Italian: [ˈtʃiŋkwe ˈtɛrre]; Ligurian: Çinque Tære; literally “Five Lands”) occupies a narrow 38 km² belt of Italy’s northwest Ligurian shoreline, in the western reaches of La Spezia Province. Five settlements—Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola and Riomaggiore—perch on precipitous slopes that plunge into the Ligurian Sea. Their pastel façades, rugged terraces and cliff-top vineyards are wholly encompassed by the Cinque Terre National Park and its adjoining marine reserve, designated a UNESCO World Heritage Site in 1997. Vernazza alone also bears the accolade of I Borghi più belli d’Italia, one of Italy’s most beautiful villages.

การตั้งถิ่นฐานที่นี่มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 เมื่อพ่อค้าและชาวนาชาวเจนัวขุดหน้าผาเป็นลานดินที่ไม่มั่นคง มอนเตรอสโซและเวอร์นัซซาถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ ส่วนหมู่บ้านอีกสามแห่งผุดขึ้นในเวลาต่อมา โดยทั้งหมดอยู่ภายใต้การปกครองของสาธารณรัฐเจนัว เมื่อถึงศตวรรษที่ 16 โจรสลัดออตโตมันและโจรสลัดบาร์บารีก็ออกอาละวาดไปทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทำให้ชาวบ้านต้องเสริมกำลังป้อมปราการในยุคกลางและสร้างหอคอยเฝ้าระวังที่แหลมคมซึ่งมีความสำคัญเชิงยุทธศาสตร์ กำแพงหินแห้งและหอคอยเฝ้าระวังแต่ละแห่งล้วนบ่งบอกถึงการเฝ้าระวังในแนวชายแดนที่ขรุขระของจักรวรรดิ

อนุสรณ์สถานแห่งชีวิตชนบทยังคงดำรงอยู่ตลอดศตวรรษที่ 17 ถึง 19 แม้ว่าจะค่อยๆ เสื่อมถอยลงก็ตาม การแยกตัวทำให้ตลาดได้รับผลกระทบ การปลูกมะกอกและเถาวัลย์แบบขั้นบันไดต้องชะงักงันเนื่องจากภาษีศักดินาและภัยคุกคามจากการปล้นสะดมที่เพิ่มขึ้น ความเจริญรุ่งเรืองในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาเริ่มลดลง การฟื้นตัวเกิดขึ้นเมื่อคลังอาวุธทางทะเลของลาสเปเซียเริ่มขึ้นในช่วงต้นทศวรรษปี 1800 และทางรถไฟชายฝั่งเชื่อมต่อเขตนี้กับเจนัว รางเหล็กได้กัดเซาะเส้นเลือดใหม่ตามหน้าผาสูงชัน นำไปสู่การค้าขาย และในทางกลับกัน การอพยพออกไป ชาวบ้านหนุ่มสาวแสวงหาโลกทัศน์ที่กว้างขึ้น ปล่อยให้ลานบ้านเติบโตจนล้นเกิน

สงครามจะยิ่งทำให้จำนวนประชากรลดน้อยลง ในสงครามโลกครั้งที่ 2 การทิ้งระเบิดของฝ่ายสัมพันธมิตรและการตอบโต้ของฝ่ายอักษะได้ทำลายคลังสินค้าริมท่าเรือ ทำลายเครื่องบีบมะกอก และสร้างความเสียหายให้กับที่อยู่อาศัยที่มีอายุหลายศตวรรษ การทำลายล้างทำให้เกิดการอพยพ อาชีพดั้งเดิม เช่น การปลูกองุ่น การดูแลมะกอก และการประมงขนาดเล็ก ล้วนเสื่อมโทรมลง แต่ธรรมชาติยังคงดำรงอยู่ในวัฏจักรของการฟื้นฟู ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1970 เป็นต้นมา การท่องเที่ยวที่เงียบสงบได้ฟื้นฟูแหล่งทำกิน ชาวบ้านได้นำสถาปัตยกรรมพื้นถิ่นมาปรับใช้ใหม่เพื่อสร้างภาพมรดกทางทะเลที่ชวนให้นึกถึงอดีต

น้ำท่วมครั้งใหญ่เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2554 เผยให้เห็นถึงทั้งความเปราะบางและความยืดหยุ่น ฝนที่ตกหนักซึ่งทวีความรุนแรงขึ้นจากการบำรุงรักษาพื้นที่ระเบียงที่เสียหายมานานหลายทศวรรษ ทำให้เกิดน้ำท่วมและโคลนถล่มที่ร้ายแรง มีผู้เสียชีวิตเก้าคน Vernazza และ Monterosso al Mare ประสบกับความปั่นป่วนครั้งใหญ่ที่สุด อย่างไรก็ตาม บนระเบียงที่ถูกทิ้งร้าง พืชพรรณป่ากลับงอกขึ้น โดยมีรากไม้ช่วยยึดดินที่เปราะบางให้มั่นคง นักวิทยาศาสตร์สังเกตว่าการงอกขึ้นใหม่โดยธรรมชาตินี้เป็นปราการป้องกันการพังทลายโดยสิ้นเชิง ซึ่งเป็นหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงความสมดุลทางระบบนิเวศแม้ว่าการจัดการของมนุษย์จะล้มเหลวก็ตาม

การเข้าถึงหมู่บ้านเหล่านี้ด้วยรถยนต์ต้องใช้ความกล้า ถนนที่แคบและคดเคี้ยวคดเคี้ยวเหนือหุบเขา ที่จอดรถมีน้อย การเดินทางส่วนใหญ่คือรถไฟ รถไฟภูมิภาคและรถไฟด่วน Cinque Terre Express วิ่งผ่านเส้นทางเจนัว-ปิซา โดยจอดที่หมู่บ้านทุกแห่ง บริการระหว่างเมืองระยะไกลหยุดที่ Monterosso ซึ่งผู้โดยสารจะเปลี่ยนไปยังเรือภูมิภาค ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นกว่านี้ เรือเฟอร์รีตามกำหนดการจะเชื่อมระหว่าง Levanto กับ La Spezia โดยผ่านท่าเรือทั้งหมด ยกเว้น Corniglia ซึ่งตั้งอยู่บนหน้าผาไม่มีท่าเทียบเรือ เรือเสริมจะแล่นไปตามเส้นทางไปยัง Porto Venere, Lerici และท่าเรือเก่าของเจนัว

เส้นทางเดินเท้าทอดยาวไปตามไหล่เขาในเส้นทางโบราณของเส้นทางการเลี้ยงสัตว์และรอยเท้าของลา เส้นทางเหล่านี้ได้รับการกำหนดอย่างเป็นทางการโดยใช้ระบบการนับเลขของ SVA แต่ดัชนีที่เก่ากว่าก็ยังใช้อ้างอิงกันทั่วไป ทำให้ผู้ที่เดินทางบางคนเกิดความสับสน เส้นทางที่โดดเด่นคือ Sentiero Verde Azzurro หรือ Blue Trail ซึ่งทอดยาวระหว่างหมู่บ้านทั้ง 5 แห่ง ความไม่มั่นคงจากหินถล่มและดินถล่มอาจทำให้บางช่วงต้องปิดโดยไม่ได้แจ้งเตือนล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Via dell'Amore อันเลื่องชื่อระหว่าง Riomaggiore และ Manarola ซึ่งเปิดทำการอีกครั้งในเดือนกุมภาพันธ์ 2025 หลังจากมีการเสริมกำลังอย่างเข้มข้น

การปลูกองุ่นและการปลูกน้ำมันเป็นตัวกำหนดระเบียง องุ่นพื้นเมืองสามชนิด ได้แก่ Bosco, Albarola และ Vermentino ให้ผลผลิต Cinque Terre DOC ที่แห้งแล้งและ Sciachetrà ที่เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดู การผลิตจะเน้นที่ Cooperative Agricoltura di Cinque Terre ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง Manarola และ Volastra ในขณะที่ไร่องุ่นขนาดเล็ก เช่น Forlini-Capellini, Walter de Batté, Buranco และ Arrigoni ผลิตไวน์บรรจุขวดรุ่นจำกัดจำนวน ส่วนสวนมะกอกจะให้ผลผลิตน้ำมัน taggiasca ซึ่งมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสสัมผัสเนียนนุ่ม

อาหารจากทะเลมีมากมาย ปลาแอนโชวี่จาก Monterosso มีสถานะ Protected Designation of Origin โดยส่วนท้องสีเงินของปลาจะถนอมอาหารด้วยเกลือและยี่หร่าก่อนนำไปย่างในกระทะ อาหารพื้นเมืองของลิกูเรียมีมากมาย เช่น เพสโต้เจโนเวเซ่ โหระพา กระเทียม ถั่วไพน์นัท เปโกริโน และน้ำมันมะกอก ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเทรเน็ตต์และโทรฟี ฟอคคาเซียที่ออกมาจากเตาอบในหมู่บ้านจะนุ่มราวกับผืนผ้าใบที่ทำจากโรสแมรี่และเกลือทะเล ในขณะที่ฟารินาตาซึ่งเป็นเค้กแป้งถั่วชิกพีที่กรอบอร่อยนั้นชวนลิ้มลองด้วยความกรุบกรอบของถั่ว ในคอร์นิเกลีย ช่างฝีมือทำไอศกรีมจะผสมน้ำผึ้งท้องถิ่นลงในไอศกรีมที่ครีมมี่ที่สุด

หลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่แล้ว ก็ถึงเวลาของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย กราปปาที่กลั่นจากวินาเซียเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความเผ็ดร้อนตัดกับรสหวานที่ติดลิ้น ลิมอนชิโนซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ผสมเปลือกมะนาว น้ำตาล และครีม เสิร์ฟมาในสภาพเย็น ครีมมะนาวเนื้อเนียนนุ่มเป็นเครื่องดื่มปิดท้ายมื้ออาหารทะเลได้อย่างลงตัว

ภูมิศาสตร์ที่นี่มีความน่าทึ่ง ตั้งแต่แหลมเมสโกไปจนถึงแหลมเมอร์ลิโน เทือกเขาแอเพนไนน์ของลิกูเรียนทอดยาวขึ้นสู่ท้องฟ้า ยอดเขา Monte Le Croci สูง 746 เมตร ล้อมรอบด้วย Monte Castello และ Monte Soviore เทือกเขานี้ทอดยาวไปทางทิศตะวันออก โดยด้านหนึ่งไปทางลาสเปเซีย อีกด้านไปทางปอร์โตเวเนเร คอยปกป้องแนวชายฝั่งที่แคบ มีเพียงบริเวณใกล้เลวานโตเท่านั้นที่มีที่ราบหยักเป็นฟันปลาซึ่งกว้างเพียง 700 เมตร ความหนาวเย็นในฤดูหนาวถูกบรรเทาลงด้วยแนวกันชนทางทะเล แสงแดดในฤดูร้อนจะแผ่กระจายเป็นลานกว้าง ในขณะที่ลมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจะพัดมาพร้อมกับฝนที่ชุ่มฉ่ำ

การปกป้องภูมิทัศน์เหล่านี้เป็นเรื่องทางการแต่เป็นธรรมชาติ อุทยานแห่งชาติ Cinque Terre ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 โดยเป็นอุทยานแห่งชาติที่เล็กที่สุดในอิตาลี ครอบคลุมพื้นที่บนบกและชายฝั่งตั้งแต่แหลมเมสโกไปจนถึงคัมปิลยาตรามอนติ หน่วยงานบริหารในริโอมาจอเรดูแลเส้นทางเดินป่า การฟื้นฟูที่อยู่อาศัย และการเข้าถึงชุมชน เขตอนุรักษ์ทางทะเลที่อยู่ติดกันซึ่งประกาศใช้ในปี 1997 ปกป้องหุบเขาใต้น้ำและทางเดินของวาฬ โควตาการตกปลาและกฎระเบียบการดำน้ำมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างสมดุลระหว่างการพักผ่อนหย่อนใจและการอนุรักษ์

การท่องเที่ยวสมัยใหม่เฟื่องฟูในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ที่เมืองปอร์โต เวเนเร และแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังชายหาดของมอนเตรอสโซและแหลมต่างๆ ของเวอร์นัซซา ปัจจุบัน ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน มีนักท่องเที่ยวเกือบ 2.4 ล้านคน โดยประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์เป็นนักท่องเที่ยวภายในประเทศ ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่เป็นชาวอเมริกาเหนือและยุโรป มีห้องพักในโรงแรม 2,300 ห้อง อพาร์ตเมนต์พักร้อน 9,500 แห่ง และสถานที่กางเต็นท์ 1,700 แห่ง อย่างไรก็ตาม ปัญหาการท่องเที่ยวมากเกินไปทำให้ต้องดำเนินมาตรการในท้องถิ่น เช่น โควตาการเข้าใช้เส้นทาง ระบบการจองสำหรับ Via dell'Amore เพื่อปกป้องลักษณะเฉพาะของหมู่บ้านและระบบนิเวศที่เปราะบาง

การก่อสร้างระเบียงส่วนใหญ่เป็นการตอบโต้การรุกรานของชาวซาราเซนในช่วงปลายศตวรรษที่ 12 มีลักษณะเด่น 4 แบบ ระเบียง Cuighe ที่มีคันดินกั้นไว้ เหมาะสำหรับเนินลาดที่ลาดเอียงเล็กน้อยและอุดมไปด้วยดินเหนียว ระเบียงที่มีผนังหินปูนโดดเด่นในพื้นที่ตอนล่างของ Monterosso และ Vernazza โดยมีผนังที่สูงกว่าซึ่งออกแบบมาเพื่อเพิ่มผลผลิตและเบี่ยงเบนความสนใจของพวกโจร Tramonti ยังคงมีผนังที่สูงที่สุด โดยบางผนังสูงกว่าระดับพื้นดิน 1 ถึง 1.5 เมตร บันไดหินที่ชันเชื่อมระหว่างระดับระเบียง แต่การละเลยและดินถล่มทำให้หลายคนต้องสูญเสียบ้านไป ซึ่งเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการซ่อมแซมอย่างไม่หยุดยั้ง

หมู่บ้านแต่ละแห่งต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของตัวเอง หอนาฬิกาคู่ของ Vernazza ตั้งอยู่บนหาดเล็กๆ ที่มีร้านกาแฟและคาเฟ่รายล้อมในยามค่ำคืน หินหินอ่อนที่เหยียบย่ำพื้นทำให้ระลึกถึงพ่อค้าชาวเจนัว และสีเหลืองอมน้ำตาลที่ลอกออกก็ทำให้ระลึกถึงความเป็นกันเองที่ไม่มีวันตาย หมู่บ้าน Corniglia เป็นหมู่บ้านเดียวที่อยู่เหนือระดับน้ำทะเล ต้องเดินขึ้นบันได 365 ขั้นหรือนั่งรถรับส่งของอุทยาน ซึ่งนักท่องเที่ยวจะได้เดินตามตรอกซอกซอยที่มีกลิ่นหอมของมะนาว ไวน์ท้องถิ่นของ Bar Nunzio และจัตุรัสอันเงียบสงบที่รายล้อมไปด้วยเครื่องบีบมะกอก

เมืองมานาโรลาเต็มไปด้วยเรือที่ทอดตัวอยู่บนทางลาดที่ปูด้วยหินกรวด แหล่งอาหารลิกูเรียนขนาดเล็ก: ปลาแอนโชวี่ของ La Cantina dello Zio Bramante, มัคคิอาติของ Aristide Café, น้ำแข็งไสฝีมือช่างของ 5 Terre Gelateria e Creperia ท่าเทียบเรือคอนกรีตนำนักว่ายน้ำลงสู่ผืนน้ำสีน้ำเงินเข้ม ไกลออกไปอีกหน่อย อ่าวที่ซ่อนอยู่ชวนให้สำรวจ ระเบียงที่เชื่อมกับบันไดมีโต๊ะปิกนิกสำหรับรับประทานอาหารกลางวันกลางแจ้ง

เมืองริโอมัจจอเรซึ่งอยู่ใต้สุดนั้นเต็มไปด้วยพลังงานแห่งการแสวงหาอาหารในยามค่ำคืน หอระฆังยังคงบอกเวลาในขณะที่กบส่งเสียงร้องในอ่างเก็บน้ำบนเนินเขา ปราสาทสี่เหลี่ยมโบราณซึ่งปรากฏในจดหมายเหตุในศตวรรษที่ 6 ปัจจุบันตั้งตระหง่านเป็นอนุสรณ์สถานที่ผุพังอยู่ภายในอุทยานแห่งชาติ ร้านอาหาร Via Colombo จำหน่ายผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี เนสโพล ควบคู่ไปกับซาลูมิและชีส ร้าน Bar & Vini ที่ตั้งอยู่เหนือทะเลดึงดูดครอบครัวและนักท่องเที่ยวภายใต้ท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว

เมืองมอนเตรอสโซ อัล มาเรแตกต่างจากเมืองอื่นๆ ตรงที่มีชายหาดทรายกว้างใหญ่และร่มกันแดดสีสันสดใสดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเที่ยวชายหาด หลังชายหาดมีตึกสมัยใหม่ตั้งตระหง่านอยู่เหนือตรอกซอกซอยแคบๆ ในยุคกลาง แต่ที่ปลายสุดด้านตะวันออกของชายหาดมีรูปปั้นขนาดใหญ่ตั้งอยู่บนแหลมขั้นบันได ซึ่งเป็นเครื่องเตือนใจว่าแม้แต่ที่นี่ การสนทนาระหว่างการท่องเที่ยวและประเพณีก็ยังคงอยู่

ตลอดหลายศตวรรษของการป้องกัน การละทิ้ง การฟื้นฟู และการจัดการ Cinque Terre ยังคงเป็นโบราณวัตถุที่ยังมีชีวิตอยู่ กำแพงหินและเส้นทางเดินเรือ เถาวัลย์องุ่นและอวนจับปลา หอคอยยุคกลางและความพยายามในการอนุรักษ์สมัยใหม่ แต่ละองค์ประกอบล้วนมีส่วนสนับสนุนให้เกิดเรื่องราวที่คงอยู่ของความสมดุลระหว่างความเฉลียวฉลาดของมนุษย์และลมที่พัดมาจากมหาสมุทรแอตแลนติก ระหว่างภูมิศาสตร์ที่ไม่แน่นอนและความมุ่งมั่นแน่วแน่ของชุมชน ที่นี่ บนดินแดนทั้งห้าแห่งนี้ ปริซึมแห่งแสงของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจะหักเหผ่านกำแพงสีเหลืองอมน้ำตาลและเถาวัลย์สีเขียวมรกต ชวนให้ใคร่ครวญถึงสถานที่อันเป็นนิรันดร์และมีการต่ออายุอย่างต่อเนื่อง