ซานติยานา เดล มาร์

Santillana del Mar เป็นเทศบาลและเมืองขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ทางตะวันออกสุดของ Costa Occidental ของแคว้นกันตาเบรีย มีประชากรอาศัยอยู่ 4,208 คนตลอดทั้งปี (INE 2024) ในพื้นที่ที่ขยายจากทะเลกันตาเบรียทางเหนือ ผ่านเนินเขาทางตอนใต้ และติดกับเทศบาลของ Suances, Torrelavega, Alfoz de Lloredo และ Reocín ซึ่งมีแกนเมืองในยุคกลางล้อมรอบด้วยหุบเขาที่ลาดเอียงเล็กน้อยซึ่งบดบังทัศนียภาพของทะเลโดยตรง ทำหน้าที่เป็นทั้งคลังเอกสารที่มีชีวิตและศูนย์กลางที่มีชีวิตชีวาของชุมชนที่มีการดำรงชีพแบบสมัยใหม่ที่แยกไม่ออกจากมรดกทางวัฒนธรรมอันรุ่มรวยไม่ได้

เมืองซานติยานาเดลมาร์ซึ่งมักถูกเรียกว่า "เมืองแห่งสามสิ่งลี้ลับ" มักถูกกล่าวขานว่าเมืองนี้ไม่ใช่เมืองศักดิ์สิทธิ์ ไม่ใช่เมืองที่ราบเรียบ และไม่ใช่เมืองที่ติดกับทะเล ซึ่งเป็นการยกย่องสถาปัตยกรรมมากกว่าความเป็นจริงทางภูมิประเทศ แม้ว่าเมืองนี้จะตั้งอยู่ภายในแผ่นดิน แต่เขตเทศบาลของเมืองกลับอยู่ติดกับชายฝั่งของแคว้นแคนตาเบรีย ชื่อเล่นที่ขัดแย้งกันนี้ชี้ให้เห็นถึงความขัดแย้งที่ลึกซึ้งกว่านั้น นั่นคือ เมืองที่มีมรดกทางศาสนาที่มีลักษณะเป็นผลึกใสในซุ้มโค้งแบบโรมันและหอกที่แกะสลัก ซึ่งขัดแย้งกับความว่างเปล่าทางจิตวิญญาณใดๆ ทั้งสิ้น ภูมิประเทศที่กะทัดรัดทำให้เมืองนี้โค้งขึ้นไปบนท้องฟ้าด้วยหลังคาจั่วและตรอกซอกซอยที่แคบ และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่ได้ถูกหล่อหลอมโดยการสัมผัสโดยตรงกับทะเล แต่ด้วยกลุ่มของสมบัติทางประวัติศาสตร์ ศิลปะ และธรรมชาติที่แผ่ขยายออกไปจนครอบคลุมถึงภาพวาดในถ้ำและทิวทัศน์ริมชายฝั่ง

Santillana del Mar ได้รับการประกาศให้เป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์และศิลปะในปี 1889 และยังคงรักษามรดกทางวัฒนธรรมไว้ได้นานกว่าศตวรรษ แม้ว่าการกำหนดดังกล่าวจะไม่ได้เป็นอุปสรรคหรือขัดขวางการเติบโตที่ถูกกำหนดอย่างรอบคอบก็ตาม ในปี 2013 การที่ Santillana del Mar รวมอยู่ใน Asociación de los Pueblos más Bonitos de España ยืนยันสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมหลายชั่วอายุคนได้สัมผัสมาแล้ว นั่นคือ ถนนที่ปูด้วยหินกรวดที่ตัดจากหินปูนในท้องถิ่นและบ้านไม้ที่มีกรอบหน้าต่างบานเกล็ดที่มองเห็นจัตุรัสอันเงียบสงบ ทำให้เราได้พบกับสิ่งมีชีวิตในเมืองที่ยังคงสภาพสมบูรณ์อย่างน่าประหลาดใจ ความต่อเนื่องนี้ซึ่งทอผ่านบ้านเรือนอันสูงศักดิ์ มูลนิธิทางศาสนา และหอคอยพาณิชย์ที่ดำเนินกิจการมาเป็นเวลากว่าสี่ศตวรรษ ทำให้เกิดความรู้สึกทั้งนิ่งสงบและมีชีวิตชีวาอย่างเงียบเชียบ

เรื่องราวเกี่ยวกับประชากรของเมืองซานติยานาเดลมาร์ค่อยๆ เผยออกมาทีละน้อย หลังจากจุดต่ำสุดในช่วงปลายศตวรรษที่ 15 จำนวนประชากรก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนถึง 1,734 คนในปี 1752 และเพิ่มขึ้นเป็น 2,235 คนในปี 1852 อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ทศวรรษ 1960 เป็นต้นมา จำนวนประชากรก็อยู่ที่ประมาณหลักพันคน ซึ่งการขึ้นๆ ลงๆ เป็นผลมาจากประชากรสูงอายุ อัตราการเกิดที่ลดลง และการอพยพเข้าเมืองแบบเลือกกลุ่มของผู้ที่อพยพเข้ามาเพื่อการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมมรดก จำนวนประชากรปัจจุบันที่ 4,208 คน สะท้อนให้เห็นถึงความสมดุลที่ละเอียดอ่อน มีประชากรเพียงพอที่จะเลี้ยงดูโรงเรียน บริการด้านสุขภาพ และภาคส่วนการบริการที่กำลังเติบโต แต่มีไม่มากพอที่จะรักษาขนาดอันใกล้ชิดของเมืองเอาไว้ได้

ใจกลางของนิคมแห่งนี้คือศูนย์กลางของยุคกลาง ซึ่งจัดไว้ตามถนนสายหลักสองสาย ได้แก่ Carrera, Cantón และ Río ซึ่งมาบรรจบกันที่จัตุรัสทางศาสนาซึ่งเป็นจุดศูนย์กลางของนิคม ที่นั่นมี Colegiata de Santa Juliana ซึ่งก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 12 ตั้งอยู่ท่ามกลางความสง่างามแบบโรมันอันเคร่งขรึม ตรงข้ามประตูทางเข้าคือ Plaza del Abad Francisco Navarro ในขณะที่เดินไปทางทิศตะวันออกไม่ไกลจะพบ Plaza de las Arenas ซึ่งเป็นพื้นที่กว้างใหญ่ที่ครั้งหนึ่งเคยมีแผงขายของของพ่อค้าเรียงรายอยู่ ในศตวรรษที่ 14 การที่เมืองนี้กลายมาเป็นเมืองหลวงของ Merindad de las Asturias de Santillana ทำให้เกิดการสร้างฟอรัมสาธารณะแห่งที่สองขึ้น ซึ่งในช่วงแรกนั้นมีชื่อว่าจัตุรัสตลาดตามกฎบัตรเมื่อปี ค.ศ. 1209 โดยมีบริเวณรอบนอกเป็นที่ตั้งของ Torre del Merino ซึ่งเป็นอาคารเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและปัจจุบันเป็นที่เก็บตำนานท้องถิ่น และ Torre de Don Borja ที่มีป้อมปราการ ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของ Ayuntamiento

ถัดจากถนนสายหลัก CA-131 เหล่านี้ไป จะเห็นกลุ่มศาสนาและคฤหาสน์อันสูงศักดิ์ ได้แก่ สำนักสงฆ์ Regina Coeli และ San Ildefonso ซึ่งเป็นพยานถึงความศรัทธาในศาสนามาหลายศตวรรษ บ้านพัก Sánchez Tagle ซึ่งมีด้านหน้าเป็นหินแกะสลักด้วยตราสัญลักษณ์ประจำตระกูล และ Campo Revolgo ซึ่งเป็นสวนเขียวชอุ่มที่ปลูกพืชพันธุ์พื้นเมืองไว้เป็นเครื่องบรรณาการ ให้ความรู้สึกสงบเงียบ ทางทิศตะวันตก มีที่ดินป่าไม้ที่มีชื่อว่า Avenida de Le Dorat ซึ่งเป็นการยกย่องเมืองพี่น้องของเมืองในฝรั่งเศส ทอดตัวไปจนถึงแคมป์ไซต์ Santillana ซึ่งนักท่องเที่ยวกางเต็นท์ใต้ต้นโอ๊กซึ่งกิ่งก้านของมันให้ร่มเงาแก่ผู้แสวงบุญมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ที่พักได้รับการตกแต่งอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยการผสมผสานระหว่างความเรียบง่ายและความเก่าแก่ โฮสเทลที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องการเดินทางบนเส้นทาง Camino de Santiago ในขณะที่ลอดจ์ในชนบทและโรงแรมที่บริหารโดยครอบครัวจะสร้างความมีชีวิตชีวาให้กับตรอกซอกซอยด้วยระฆังที่ดังกังวานและเสียงทักทายที่กระซิบ Parador Gil Blas ถือเป็นโรงแรมที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ โดยเป็นโรงแรมระดับชาติที่ตั้งอยู่ในพระราชวังอันสูงส่งที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ โดยมีคานไม้และเตาผิงหินที่ชวนให้นึกถึงความยิ่งใหญ่ในอดีต แม้ว่าจะมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยมากมายก็ตาม

เศรษฐกิจของเทศบาลนั้นเอียงไปทางภาคส่วนอุดมศึกษาอย่างชัดเจน ซึ่งคิดเป็น 55.2 เปอร์เซ็นต์ของวิสาหกิจในท้องถิ่น แม้ว่าการพึ่งพาภาคส่วนนี้จะยังต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของภูมิภาคแคนตาเบรียเล็กน้อยที่ 61 เปอร์เซ็นต์ อุตสาหกรรมมีส่วนสนับสนุน 19.9 เปอร์เซ็นต์ การก่อสร้าง 16.7 เปอร์เซ็นต์ และภาคส่วนปฐมภูมิ 8.1 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งแต่ละส่วนก็เกินเกณฑ์มาตรฐานของแต่ละจังหวัด ตัวเลขเหล่านี้เน้นย้ำถึงเศรษฐกิจแบบผสมผสาน ซึ่งเน้นกิจกรรมที่ขับเคลื่อนด้วยบริการ แต่ยังคงรักษาการผลิตแบบดั้งเดิม การผลิตขนาดเล็ก และการเกษตรแบบดั้งเดิมเอาไว้

การท่องเที่ยวทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาพื้นฐานสำหรับความมีชีวิตชีวาของ Santillana del Mar เมืองนี้ตั้งอยู่ห่างจากถ้ำ Altamira ที่มีชื่อเสียงเพียงสามกิโลเมตร ซึ่งเป็นแหล่งมรดกโลกที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นโบสถ์ Sistine แห่งศิลปะยุคควอเทอร์นารี เมืองนี้มอบเส้นทางที่ราบรื่นให้กับผู้มาเยือนจากแผงภาพวาดยุคก่อนประวัติศาสตร์ไปจนถึงกระจกสีในศตวรรษที่ 13 ภายในใจกลางเมืองประวัติศาสตร์ โบสถ์ของวิทยาลัยยังคงเป็นจุดดึงดูดหลัก โดยมีเสาในอารามที่แกะสลักด้วยเรื่องราวในพระคัมภีร์ซึ่งดึงดูดผู้มาเยือนด้วยฝีมืออันประณีตและความศรัทธาอย่างแรงกล้า สถานที่ท่องเที่ยวเพิ่มเติม ได้แก่ สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ขนาดใหญ่ ซึ่งมีสัตว์สายพันธุ์ไอบีเรียอาศัยอยู่ในกรงเปิด และพิพิธภัณฑ์แมลงเฉพาะทางที่มีผีเสื้อจำนวนมากที่คัดมาจากสภาพอากาศที่แตกต่างกัน และพิพิธภัณฑ์ต่างๆ เช่น Museo de la Inquisición ที่มีการจัดแสดงเครื่องดนตรีจากยุคของศาลศาสนาอย่างไม่ลดละ โบสถ์ Regina Coeli ของเขตปกครองมิชชันนารีซึ่งทำหน้าที่เก็บรักษาเสื้อผ้าพิธีกรรมและพระธาตุ และ Jesús Otero ซึ่งเป็นเครื่องบรรณาการแด่ประติมากรยุคใหม่ที่ผสมผสานหินและรูปร่างมนุษย์ในท้องถิ่นเข้าด้วยกัน

ในเขาวงกตของตรอกซอกซอยแคบๆ แม้ว่าคำนี้จะใช้ในเชิงเปรียบเทียบเพื่อแสดงถึงความซับซ้อน โดยคำนึงถึงข้อห้ามในท้องถิ่น แต่ห้องชั้นล่างจำนวนมากก็ถูกดัดแปลงเป็นร้านค้าที่ขายสินค้าพิเศษประจำภูมิภาค เช่น ปลาแอนโชวี่จากซานโตญาที่บรรจุในน้ำมันที่แวววาวเหมือนอำพันเหลว ชีสปิกอน เดอ เทรสวิโซที่มีเส้นสีน้ำเงินสอดผ่านครีมชีส เนื้อกวางที่หมักแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ สีมะฮอกกานีเข้ม และโซบาว ปาซิเอโก เค้กที่มีน้ำตาลสูงซึ่งส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วประตูร้าน ร้านหัตถกรรมตั้งอยู่ติดกัน โดยมีไม้โอ๊คและยูแกะสลักเป็นสัตว์ในตำนานของแคนตาเบรีย หัวที่มีเขาและหางที่เหมือนงูสะท้อนให้เห็นนิทานพื้นบ้านก่อนยุคโรมัน

เพื่อตอบสนองต่อความต้องการในยุคปัจจุบัน สภาเมืองได้จัดให้มีอินเทอร์เน็ตไร้สายฟรีทั่วบริเวณใจกลางเมืองประวัติศาสตร์ และให้คำมั่นว่าจะให้บริการบรอดแบนด์สำหรับหมู่บ้านเล็ก ๆ ทุกแห่งและหมู่บ้านเล็ก ๆ ในเขตอำนาจศาล ซึ่งเป็นการยอมรับว่ามรดกทางวัฒนธรรมและการรวมดิจิทัลไม่จำเป็นต้องขัดแย้งกัน ดังนั้น เราจึงสามารถตรวจสอบเมืองหลวงในศตวรรษที่ 14 บนอุปกรณ์พกพาได้โดยไม่ต้องเสียสละความแรงของสัญญาณ

การเข้าถึง Santillana del Mar นั้นทำได้ง่ายดายด้วยถนน เส้นทาง CA-131 เชื่อมเมืองกับ Barreda, Cóbreces และ Comillas โดยมีทางเข้าจากทางหลวง A-67 Cantabria-Meseta ผ่านทางออก Torrelavega หรือ Polanco และจากทางหลวง A-8 Cantabrian สนามบินนานาชาติ Santander ตั้งอยู่ห่างออกไปทางทิศตะวันออกประมาณ 24 กิโลเมตร โดยมีเส้นทางเชื่อมต่อภายในประเทศและเส้นทางยุโรปที่เลือกไว้ ผู้โดยสารรถไฟลงที่ Puente San Miguel ซึ่งอยู่ห่างออกไป 4 กิโลเมตร หรือที่ Torrelavega ซึ่งอยู่ห่างออกไป 10 กิโลเมตร จากนั้นรถประจำทางในภูมิภาค ซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งรถประจำทางที่ดำเนินการโดย Autobuses García จะพาผู้โดยสารไปยังป้ายจอดที่ด้านนอกกำแพงประวัติศาสตร์ ส่วนรถโดยสารประจำทางจะออกเดินทางใกล้กับศาลากลางเมืองบน Avenida Cantábrica

ภายในเขตเมือง ไม่มียานพาหนะที่ใช้เครื่องยนต์ใดเทียบได้กับการเดินของผู้มาเยือนเอง รูปร่างที่กะทัดรัดของซานติยานาเดลมาร์ ทางเท้าที่ไม่เรียบและประตูทางเข้าที่เตี้ยทำให้คนเดินเท้ารู้สึกคุ้นเคยมากขึ้น การเดินทำให้ที่นี่มีช่วงเวลาแห่งการค้นพบ เช่น คานประตูแกะสลักที่นี่ น้ำพุที่ปกคลุมด้วยมอสที่นั่น และทัศนียภาพของหลังคาหินชนวนที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางเนินเขาเขียวขจี

วัฒนธรรมและศรัทธาแทรกซึมอยู่ในหินทุกก้อน Colegiata de Santa Juliana ถือเป็นแบบอย่างของความมีระเบียบวินัยแบบโรมาเนสก์ โดยมีด้านหน้าอาคารที่ประกอบด้วยเสาคู่ที่รองรับซุ้มโค้งครึ่งวงกลม ส่วนภายในอาคารได้รับแสงนวลอ่อนๆ ที่ส่องผ่านช่องเปิดเล็กๆ ส่วนบริเวณใกล้กันมีหัวเสาที่แกะสลักด้วยลวดลายพระคัมภีร์และศิลปะการป้องกันตัว ซึ่งแต่ละลวดลายล้วนเป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณยุคกลางของภูมิภาคนี้ ใกล้ๆ กันนั้น สำนักสงฆ์คลาริสัสและโดมินิกาเผยให้เห็นชีวิตนักบวชในสองนิกายที่แตกต่างกัน ห้องขังของพวกเขาเต็มไปด้วยความเงียบสงบและมีการสวดแบบเกรกอเรียนเป็นครั้งคราว

ที่อยู่อาศัยของขุนนาง—พระราชวังที่เคยใช้เป็นที่อยู่อาศัยของชนชั้นสูง—เพิ่มสัมผัสพิเศษเข้าไป Casas del Águila y la Parra ซึ่งปัจจุบันได้ปรับเปลี่ยนให้เป็นสถานที่จัดนิทรรศการ ยังคงมีระเบียงเหล็กดัดและโล่สลัก ส่วนบ้าน Sánchez Tagle และ Bustamante สะท้อนรสนิยมของศตวรรษที่ 17 และ 18 ผ่านด้านหน้าอาคารที่ประดับประดาและการตกแต่งแบบบาโรกที่เรียบง่าย Palacio de Velarde และ Palacio de Peredo-Barrera อนุญาตให้มีการจัดนิทรรศการศิลปะในห้องที่มีเพดานสูงและผนังที่มีภาพเขียนจิตรกรรมฝาผนังซึ่งชวนให้นึกถึงการอุปถัมภ์ของชนชั้นสูง Casa de los Hombrones จัดแสดงตราอาร์มแบบบาโรกที่อลังการจนดูเหมือนประกาศถึงความทะเยอทะยานของผู้อยู่อาศัยในอดีต Casa del Marqués de Santillana เชื่อมโยงเมืองนี้กับเชื้อสายของÍñigo López de Mendoza ในขณะที่ Casa de la Infanta Paz และ Casa de la Archiduquesa สื่อถึงความผูกพันกับบุคคลในราชวงศ์และกระแสการเมืองในวงกว้างของราชวงศ์ยุโรป

นอกกำแพงเมือง Santillana del Mar เป็นศูนย์กลางของแหล่งท่องเที่ยวเชิงยุทธศาสตร์ ทางทิศตะวันตก Comillas นำเสนอความทันสมัยที่จุดสุดยอดที่ El Capricho ของ Gaudí ทางทิศเหนือ San Vicente de la Barquera โดดเด่นด้วยโบสถ์แบบโกธิกและป้อมปราการบนยอดเขา ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ Oyambre National Park นำเสนอภาพโมเสกของเนินทราย หนองบึง และป่าสน ศิลปะถ้ำยุคก่อนประวัติศาสตร์ปรากฏขึ้นอีกครั้งที่ Cuevas del Castillo, Covalanas และ Chufín ในขณะที่อารามซิสเตอร์เซียนของ Santa María de Viaceli ใน Cóbreces เป็นหลักฐานของการปฏิรูปอาราม ไกลออกไป La Barca de Calderón และ Torre de Don Beltrán de la Cueva แสดงถึงมรดกของระบบศักดินา และ Ecomuseo Saja-Nansa แสดงให้เห็นถึงปฏิสัมพันธ์ระหว่างระบบนิเวศของภูเขาและที่อยู่อาศัยของมนุษย์

ชีวิตประจำวันจะสลับกับฤดูกาลที่น่าตื่นตาตื่นใจ สวนสัตว์ขนาดเล็กมีทัวร์นำเที่ยวซึ่งหมาป่า หมี และแร้งไอบีเรียจะเดินผ่านกรงที่เลียนแบบถิ่นที่อยู่อาศัยของสัตว์พื้นเมือง ภายในรัศมี 5 ถึง 20 กิโลเมตร ชายหาด เช่น Ubiarco, Cóbreces, Comillas, Oyambre และ Suances เชิญชวนให้นั่งสมาธิกับคลื่นและผืนทราย การเฉลิมฉลองประจำปีจะทำให้ถนนและจัตุรัสมีชีวิตชีวาขึ้น เช่น ขบวนแห่ฉลองการเสด็จมาของพระกุมารในวันที่ 5 มกราคม ซึ่งเป็นการรำลึกถึงการเสด็จมาของพระกุมาร เทศกาลยุคกลางในเดือนมิถุนายนของทุกปีจะแปลง Callejuelas ให้เป็นโรงละครกลางแจ้งสำหรับการแสดงและงานฝีมือ ขบวนแห่ Santa Juliana ที่เคร่งขรึมแต่รื่นเริงในวันที่ 28 มิถุนายน พิธีกรรม San Roque ในวันที่ 16 สิงหาคม ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างการสำนึกผิดและความสนุกสนาน และ Folía ใน San Vicente de la Barquera ที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองดนตรีและงานเลี้ยงของชุมชนในภูมิภาค

ศาสตร์การทำอาหารเป็นหัวใจสำคัญของประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส ขนมอบท้องถิ่น เช่น โซบาว ปาซิเอโก และเกซาดาส ที่มีเนื้อครีมและความหวานละมุนละไมคล้ายชีสเค้ก ล้วนทำมาจากเนย น้ำตาล และไข่ โรงเตี๊ยมจำหน่ายปินโชสปลาแองโชวีและโคซิโด มอนตาญเย ส่วนร้านอาหารหรูหรา เช่น Los Blasones และ Casa Cossio นำเสนออาหารหลักของแคนตาเบรียด้วยการนำเสนอที่สร้างสรรค์ Café Concana และ Taberna del Chus ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางเมืองเก่า เป็นสถานที่พักผ่อนที่เป็นกันเองจากการสำรวจพื้นที่ Parador Gil Blas ซึ่งอยู่ภายในกำแพงสมัยก่อน ผสมผสานบรรยากาศมรดกเข้ากับเมนูที่ผสมผสานระหว่างเนื้อตุ๋นและผลผลิตตามฤดูกาล ราคาอาหารมีตั้งแต่แบบธรรมดา 12 ยูโร ซึ่งมักเป็นสตูว์หรือสลัดผักสด ไปจนถึงอาหารรสเลิศที่ราคาเกือบ 30 ยูโร ซึ่งสะท้อนถึงวัตถุดิบที่มีคุณภาพและการเตรียมอาหารอย่างชำนาญ

การสำรวจความเป็นกันเองของคนในท้องถิ่นจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้กล่าวถึงซิดรา ซึ่งเป็นไซเดอร์ที่ทำให้ภาคเหนือของสเปนมีชื่อเสียง ไซดราถูกรินจากที่สูงเพื่อเติมออกซิเจนลงในของเหลวสีเหลืองอำพัน ซึ่งมีลักษณะโค้งเป็นรูปวงรีในมือของเอสคานซิอาโดเรสผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งทำให้ไซดราเป็นตัวแทนของเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ ในบาร์ต่างๆ ของเมือง ลูกค้าจะยกแก้วเรียวบางขึ้นเพื่อสะท้อนถึงประเพณีการเกษตรที่สืบทอดมาหลายศตวรรษ เสียงของพวกเขาผสานกับเสียงถอนหายใจของลมในแถบคันตาเบรียที่อยู่ไกลออกไป

Santillana del Mar จึงกลายเป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยเสียงสะท้อนหลายชั้น: พิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตซึ่งสร้างขึ้นจากหินและไม้ ประตูสู่ความมหัศจรรย์ของยุคหินเก่า แหล่งรวมความทรงจำทางศาสนาและทางโลก และชุมชนที่รักษาสมดุลระหว่างการอนุรักษ์กับความต้องการของชีวิตสมัยใหม่ ถนนหนทางเชิญชวนให้ใคร่ครวญ จัตุรัสต่างๆ ล้อมรอบประวัติศาสตร์ เทศกาลต่างๆ เชื่อมโยงอดีตและปัจจุบันเข้าด้วยกันเป็นผืนผ้าทอสำหรับชุมชน ที่นี่ ผู้คนเรียนรู้ว่าความแท้จริงไม่ได้ถูกสร้างขึ้นหรือยึดครอง แต่ได้รับการรักษาไว้ด้วยความอดทน ซึ่งเป็นมรดกที่มอบให้กับทุกชั่วอายุคนที่เดินไปตามตรอกซอกซอยเหล่านี้และรับฟังเสียงอันไพเราะของหัวเสาแกะสลัก กำแพงโบราณ และท้องทะเลที่อยู่ไกลออกไป