บาร์

เมืองบาร์เป็นประตูสู่ทะเลหลักของมอนเตเนโกร เป็นเมืองที่มีประชากร 15,868 คน ตั้งอยู่บนพื้นที่ชายฝั่งทะเลและพื้นที่ตอนใน 598 ตารางกิโลเมตร และเป็นที่ตั้งของเทศบาลที่มีประชากร 46,171 คน อาศัยอยู่ใน 85 ชุมชนที่ทอดยาวจากทะเลเอเดรียติกไปจนถึงชายฝั่งทะเลสาบสกาดาร์ เมืองบาร์ตั้งอยู่ในจุดที่อยู่ห่างจากพอดกอรีตซา เมืองหลวงของประเทศไปทางตะวันตกเฉียงใต้ 60 กิโลเมตร และอยู่ตรงข้ามทะเลจากเมืองบารีของอิตาลี เมืองบาร์ตั้งอยู่ในจุดที่จังหวะของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนผสมผสานกับจังหวะของบอลข่าน

เมืองนี้เคยเป็นพยานถึงยุคสมัยของจักรวรรดิ ศรัทธา และการค้าทางทะเลตั้งแต่สมัยโบราณ โดยเมืองนี้ไม่ได้เป็นเพียงพิพิธภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นชุมชนที่ยังคงดำรงอยู่ เศรษฐกิจของเมืองนี้ขึ้นอยู่กับท่าเรือน้ำลึก โครงสร้างที่สร้างขึ้นได้รับอิทธิพลจากร่องรอยและชัยชนะของการปกครองของชาวเวนิส ออตโตมัน และสลาฟ และภูมิประเทศมีตั้งแต่ชายฝั่งหินกรวดไปจนถึงสันเขาที่ปูด้วยต้นโอ๊ก ในเมืองบาร์ ภูมิศาสตร์และประวัติศาสตร์เชื่อมโยงกันในลักษณะที่เป็นพื้นฐานและเข้าใจยาก ชวนให้ใคร่ครวญและอยากรู้อยากเห็นไปพร้อมๆ กัน

ภูมิประเทศของบาร์แบ่งออกเป็น 3 โซนที่เรียงซ้อนกัน ทางด้านตะวันตก ทะเลเอเดรียติกทอดตัวเป็นแถบสีเขียวอมฟ้าอ่อน มีกระแสน้ำขึ้นลงซัดเข้าหาชายฝั่งที่เรียงรายไปด้วยท่าเรือ สวนมะกอก และกำแพงปราการเป็นครั้งคราว ทางด้านตะวันออก แผ่นดินจะลาดเอียงขึ้นอย่างช้าๆ ไปทางสันเขารูมีจาและซูตอร์มัน ซึ่งเนินเขาปกคลุมไปด้วยมาควิสและป่าโอ๊ก ก่อนจะเปิดทางสู่ทะเลสาบสกาดาร์อันกว้างใหญ่ซึ่งเป็นทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปตอนใต้ ระหว่างทะเลและทะเลสาบมีสวนส้ม ไร่องุ่น และทุ่งทับทิม ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการเกษตรกึ่งเขตร้อนที่เติบโตมาหลายศตวรรษภายใต้สภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว

ภูมิอากาศของบาร์มีลักษณะเด่นของภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน 2 แบบ ฤดูหนาวยังคงอบอุ่นและชื้นแฉะตลอดเวลา โดยอุณหภูมิเฉลี่ยในเดือนมกราคมอยู่ที่ 12.3 องศาเซลเซียสในช่วงกลางวัน และลดลงเหลือ 4.3 องศาเซลเซียสในเวลากลางคืน และหิมะตกเป็นบางครั้งเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวัดได้สูงถึง 9 เซนติเมตรในเดือนมกราคม พ.ศ. 2543 ฤดูร้อนยาวนานและสดใส โดยอุณหภูมิสูงสุดในเดือนกรกฎาคมอยู่ที่ 27-28 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิต่ำสุดในตอนกลางคืนอยู่ที่ 18 องศาเซลเซียส โดยมีฝนตกเป็นระยะสั้นๆ ตลอดทั้งปี เมืองนี้ได้รับแสงแดดมากกว่า 2,500 ชั่วโมง ทำให้ผนังหินและหลังคาที่มุงด้วยกระเบื้องได้รับแสงและเงาที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

อย่างไรก็ตาม ซากปรักหักพังอันเงียบสงบของ Old Bar ซึ่งอยู่ห่างจากเชิงเขา Rumija ไปทางทิศใต้ 4 กิโลเมตร เป็นที่ที่ประวัติศาสตร์อันซับซ้อนของภูมิภาคนี้ปรากฏชัดเจนที่สุด ที่นี่ ด้านหลังประตูที่เคยใช้เป็นป้อมปราการยุคกลาง มีซากโบสถ์ มัสยิด และท่อส่งน้ำที่ผุพัง ประตูที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 10 ตั้งตระหง่านเป็นปราการเหนือซากปรักหักพังของอาสนวิหารเซนต์จอร์จ ซึ่งก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 11 ร่วมกับเศษซากของโบสถ์เซนต์แคทเธอรีนและมัสยิด Omerbašić ที่สร้างขึ้นในปี 1662 ท่ามกลางซากปรักหักพังเหล่านั้น มีซุ้มโค้งที่หลงเหลืออยู่ของท่อส่งน้ำออตโตมัน ซึ่งสร้างขึ้นใหม่หลังจากแผ่นดินไหวในปี 1979 และหลุมฝังศพของนักเทศน์ Dervish Hasan ในศตวรรษที่ 17 ก้อนหินเหล่านี้แตกหักและผุกร่อน เป็นหลักฐานอันเงียบงันที่แสดงให้เห็นถึงเมืองที่เคยเปลี่ยนมือระหว่างเจ้าชายสลาฟ ด็อกแห่งเวนิส และปาชาแห่งออตโตมัน

ในเขตต่างๆ ที่อยู่รอบๆ ท่าเรือสมัยใหม่ เรื่องราวของบาร์ดำเนินไปพร้อมๆ กันระหว่างอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมและการท่องเที่ยวที่เกิดขึ้นใหม่ ท่าเรือบาร์ซึ่งมีท่าเรือยาว 3,100 เมตร พื้นที่ 800 เฮกตาร์ และน่านน้ำที่กำบัง 200 เฮกตาร์ ขนส่งสินค้าได้ประมาณ 5 ล้านตันต่อปี เครนและกองตู้คอนเทนเนอร์ตั้งตระหง่านอยู่บนเส้นขอบฟ้า ซึ่งเป็นเครื่องเตือนใจอยู่เสมอว่าเมืองนี้มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ต่อเครือข่ายการค้าของมอนเตเนโกร ทางรถไฟเบลเกรด–บาร์ซึ่งสร้างเสร็จในปี 1976 หลังจากท้าทายทางวิศวกรรมมานานหลายทศวรรษ อยู่ติดกัน โดยแล่นผ่านอุโมงค์บนภูเขาและสะพานข้ามหุบเขา เชื่อมทะเลเอเดรียติกกับเมืองหลวงของเซอร์เบีย และเปิดพื้นที่ตอนในให้กับนักท่องเที่ยวและสินค้า

เกษตรกรรมยังคงเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ของเมืองบาร์ ดินของเทศบาลเป็นแหล่งปลูกต้นมะกอกประมาณ 95,000 ต้นและพืชตระกูลส้ม 80,000 ต้น เช่น มะนาว ส้มเขียวหวาน ส้ม และเกรปฟรุต ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีภายใต้แสงแดดในเขตกึ่งร้อน ศูนย์พืชกึ่งร้อนซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1937 ถือเป็นสถาบันทางวิทยาศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุดของมอนเตเนโกร โดยพื้นที่วิจัยและเรือนเพาะชำของศูนย์แห่งนี้เป็นคลังข้อมูลที่มีชีวิตของการปรับตัวเข้ากับพืชสวน ผู้ผลิตอาหารท้องถิ่นอย่าง Primorka ซึ่งดำเนินกิจการมานานกว่าครึ่งศตวรรษ คั้นน้ำมันมะกอกและบรรจุน้ำทับทิมลงขวด โดยสืบสานประเพณีการทำอาหารที่สืบทอดมาตั้งแต่ยุคเริ่มต้นของการดำเนินการทางอุตสาหกรรมในช่วงทศวรรษปี 1920

สถาปัตยกรรมทางศาสนาของเมืองสะท้อนให้เห็นโครงสร้างทางสังคมที่ซับซ้อน โบสถ์นิกายออร์โธดอกซ์และนิกายโรมันคาธอลิกตั้งอยู่ในละแวกเดียวกันกับมัสยิดที่สร้างขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของจักรวรรดิออตโตมัน ในย่านใหม่ของ Novi Bar มีโบสถ์เซนต์นิโคลาซึ่งเป็นที่ตั้งของอัครสังฆราชที่ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 11 ในขณะที่มหาวิหารเซนต์จอห์น วลาดิเมียร์ซึ่งสร้างเสร็จระหว่างปี 2009 ถึง 2015 ซึ่งอยู่ใกล้ๆ กันนั้นมีขนาดเทียบได้กับอาคารออร์โธดอกซ์หลักของเมืองพอดกอรีตซา โดยมีห้องโถงที่มีภาพจิตรกรรมฝาผนังซึ่งอุทิศให้กับนักบุญยุคกลางคนแรกของภูมิภาคนี้ อีกด้านหนึ่งของเมือง มัสยิด Omerbašić ในเมืองบาร์เก่ายังคงรักษาหออะซานอันเพรียวบางและห้องสวดมนต์เอาไว้ ซึ่งผู้แสวงบุญที่เดินทางมาเยี่ยมชมมักเดินทางมาที่นี่เพื่อเยี่ยมชมฐานรากของอาคารในศตวรรษที่ 17

โครงสร้างประชากรของเมืองบาร์สะท้อนถึงคลื่นการอพยพและพรมแดนที่เปลี่ยนแปลง จากการสำรวจสำมะโนประชากรในปี 2011 ชาวมอนเตเนโกรและชาวเซิร์บรวมกันคิดเป็นร้อยละ 84 ของประชากรในเมือง ในขณะที่ชาวบอสเนีย มุสลิม แอลเบเนีย และโครแอตประกอบกันเป็นชุมชนขนาดเล็ก ศาสนาก็มีลักษณะคล้ายคลึงกัน กล่าวคือ ผู้นับถือศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์คิดเป็นร้อยละ 80 ส่วนชาวมุสลิมและนิกายโรมันคาธอลิกคิดเป็นร้อยละ 10 และ 5 ตามลำดับ ตัวเลขเหล่านี้แม้จะเปลี่ยนแปลงไปบ้าง แต่ก็ชี้ให้เห็นถึงสังคมที่ยึดมั่นในประเพณีร่วมกันของทะเลเอเดรียติกและบอลข่าน

แม้ว่าบาร์จะมีท่าเรือที่สำคัญ แต่พื้นที่ของเมืองก็ยังคงเล็กมาก ใจกลางเมืองในยุคกลางซึ่งมีตรอกซอกซอยแคบๆ ทอดยาวไปจนถึงปราการที่พังทลายนั้นมีพื้นที่เพียงไม่กี่เฮกตาร์ และศูนย์กลางเมืองในปัจจุบันซึ่งรายล้อมไปด้วยรางรถไฟและถังน้ำมันนั้นก็ขยายออกไปเป็นตึกเตี้ยๆ เรียงเป็นบล็อกๆ โรงแรมจำนวนหนึ่งตั้งอยู่ริมน้ำ แต่ที่พักส่วนใหญ่จะตั้งอยู่ในเกสต์เฮาส์และที่พักส่วนตัวทางเหนือของเขตอุตสาหกรรมในละแวกต่างๆ เช่น Šušanj ที่นี่ ชายหาดที่รายล้อมไปด้วยต้นสนจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นชายหาดกรวด และนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อนก็ยังคงคึกคักแม้ว่าจะอยู่ในช่วงพีคก็ตาม

การเชื่อมต่อการขนส่งแผ่ขยายออกไปจากเมืองเหมือนซี่ล้อ ทางหลวงเอเดรียติกเลียบชายฝั่งเชื่อมระหว่างบาร์กับบูดวาทางเหนือและอุลซินจ์ทางทิศใต้ อุโมงค์โซซินาซึ่งเปิดใช้ในปี 2549 เจาะเส้นทางตรงผ่านภูเขาโกลิจาไปยังพอดกอรีตซา ทำให้เวลาเดินทางลดลงเหลือไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง เรือข้ามฟากระยะทาง 80 กิโลเมตรไปยังบารีในอิตาลี ตารางการเดินทางตามฤดูกาลสะท้อนถึงการท่องเที่ยวที่ขึ้นๆ ลงๆ บริการไปยังอันโคนาถูกยกเลิกในช่วงปลายปี 2559 ในแผ่นดิน บริการรถประจำทางเชื่อมต่อบาร์กับซูโตโมเร ชายหาดของริเวียราบุดวา และหมู่บ้านที่ล้อมรอบทะเลสาบสกาดาร์ ในขณะที่รถไฟมาถึงและออกจากสถานีทุกชั่วโมง โดยตู้โดยสารเป็นเครื่องเตือนใจถึงมรดกทางอุตสาหกรรมของเมือง

ชีวิตทางวัฒนธรรมในเมืองบาร์นั้นเต็มไปด้วยสถาบันสองแห่งที่ตั้งอยู่ในร่องรอยของราชวงศ์ พระราชวังของกษัตริย์นิโคลาซึ่งสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1885 ในสไตล์ผสมผสาน ตั้งอยู่ท่ามกลางสวนอันร่มรื่น เรือนส้มและระเบียงเหล็กดัดซึ่งได้รับอิทธิพลจากศิลปะแบบอาร์ตนูโว ปัจจุบัน พระราชวังแห่งนี้ทำหน้าที่เป็นพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ท้องถิ่น โดยห้องต่างๆ จัดวางให้คล้ายกับภายในศาลในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยมีเครื่องเรือน ภาพวาด และเอกสารสำคัญในสมัยนั้น ป้อมปราการยุคกลางของโอลด์บาร์ในบริเวณใกล้เคียงได้รับการแปลงโฉมบางส่วนเป็นพิพิธภัณฑ์กลางแจ้ง โดยมีทางเดินนำนักท่องเที่ยวไปยังบ่อน้ำ กำแพงปราการ และต้นมะกอกเก่าแก่ที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีกิ่งก้านและมีอายุกว่าสองพันปี

ตลาดคึกคักตลอดถนน Bulevar 24 Novembra ซึ่งแผงขายชีสในถังไม้และแผงขายปลาจะจัดหาปลาที่จับได้ในแต่ละวันของทะเลเอเดรียติกในราคาท้องถิ่น ซูเปอร์มาร์เก็ต VOLI ใกล้สถานีให้บริการแก่ผู้อยู่อาศัยด้วยฮิเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายยา และศูนย์รวมร้านอาหาร คาเฟ่ต่างๆ ล้นออกมาบนถนนลาดยางที่ทอดยาวจากที่จอดรถไปจนถึงประตู Old Bar โต๊ะของคาเฟ่มีหลากหลายสไตล์ บางโต๊ะเป็นม้านั่งไม้เรียบง่ายใกล้กำแพงป้อมปราการ บางโต๊ะตกแต่งอย่างมีสไตล์ด้วยกันสาดลายทางและเก้าอี้เหล็กดัด ร้าน ćevabdžinica Dino ซึ่งลูกชิ้นเนื้อแกะปรุงรสจะนั่งโต๊ะเดียวกับน้ำทับทิม และ Fish Bar Cvijo ที่มีเมนูรูปเมซซาลูน่าที่เสิร์ฟอาหารย่างพิเศษพร้อมกับบรรยากาศทะเลใสๆ

ชีวิตกลางคืนในบาร์นั้นไม่เร่งรีบ ในขณะที่รีสอร์ทริมทะเลเอเดรียติกอื่นๆ มักจะเปิดไฟและดนตรีให้ฟังในยามดึก แต่ช่วงค่ำของบาร์จะเงียบลงในช่วงเที่ยงคืน โดยมีบาร์เบียร์คราฟต์แทรกอยู่ เช่น 501 Darts Bar และ Varadero รถแท็กซี่จะรวมกลุ่มกันอยู่ใกล้กับสถานีรถประจำทางและรถไฟ โดยให้บริการรถประจำทางทุกชั่วโมงไปยังชายหาด Šušanj และบริเวณอื่นๆ สำหรับผู้ที่ต้องการมีเพื่อนที่คึกคักมากขึ้น Sutomore ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่อยู่ห่างออกไปทางใต้โดยรถยนต์ 10 นาที มีชายหาดทรายและคลับตามฤดูกาล ในขณะที่ชีวิตกลางคืนอันเลื่องชื่อของ Budva อยู่ห่างออกไปทางเหนือ 1 ชั่วโมง

ในพื้นที่ตอนใน ซากปรักหักพังของอาราม Ratac และป้อมปราการ Tabiya ตั้งอยู่บนเนินเขาที่ปกคลุมด้วยต้นไม้ มองเห็นทัศนียภาพของทั้งทะเลและทะเลสาบ ถนนสายรองนำไปสู่อนุสรณ์สถานที่ระลึกถึงการสู้รบที่บาร์ในปี ค.ศ. 1042 ซึ่งกองกำลังเซอร์เบียภายใต้การนำของสเตฟาน โวจิสลาฟเอาชนะไบแซนไทน์ได้ ซึ่งฐานคอนกรีตที่ใช้เป็นจุดชมวิวทิวทัศน์แบบพาโนรามาในปัจจุบัน ทางทิศตะวันออก เนินลาดรอบทะเลสาบสกาดาร์เปิดออกสู่สกาดาร์สกา คราจินา ซึ่งเป็นหมู่บ้านชาวประมงและพื้นที่ชุ่มน้ำที่มีนกอาศัยอยู่มากมาย นับเป็นรางวัลสำหรับการสำรวจในตอนเช้าตรู่ด้วยเรือ

Modern Bar ต่อต้านภาพจำแบบเดิมๆ ของริเวียร่า ไม่ใช่รีสอร์ทหรูหรือท่าเรือในจังหวัดที่เงียบสงบ แต่เป็นสถานที่แห่งจังหวะประจำปีที่หยั่งรากลึกในทั้งการค้าทางทะเลและเกษตรกรรม รวมถึงการท่องเที่ยวทางทะเลและแสงแดด ตลอดทั้งปี เครนในท่าเรือจะเคลื่อนไหว มะกอกจะร่วงหล่นในฤดูใบไม้ร่วง โรงเรียนและร้านค้าจะเปิดทำการในเดือนกันยายน และเทศกาลออร์โธดอกซ์และอิสลามจะเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ชีวิตประจำวันที่นี่มีความชัดเจน มีกระแสประวัติศาสตร์ที่แฝงอยู่ทุกครั้งที่ลมนอกชายฝั่งพัดต้นไซเปรสหรือรถไฟแล่นผ่านอุโมงค์เข้าสู่สถานี

สำหรับนักเดินทางที่ตั้งใจจะสัมผัสเมืองเอเดรียติกแท้ๆ เมืองบาร์มีความสมดุลระหว่างความเรียบง่ายและความธรรมดา คุณสามารถเดินตามรอยเท้าผ่านประตูเมืองเวนิส หยุดพักหน้ามัสยิดออตโตมัน หรือนั่งเพลินๆ กับโต๊ะที่มีชีสท้องถิ่นโดยไม่ต้องรู้สึกถึงจังหวะที่คู่มือนำเที่ยวบอกไว้ ที่นี่ ทะเลเอเดรียติกไม่ใช่สินค้าหรือฉากหลัง แต่เป็นคู่สนทนาที่ไม่หยุดนิ่ง ไม่ว่าจะเป็นเรือประมงในยามรุ่งสางหรือเรือข้ามฟากที่ออกเดินทางไปอิตาลีในยามพลบค่ำ

ในท้ายที่สุด บาร์ก็เผยให้เห็นตัวเองไม่ใช่ในภาพรวมเพียงภาพเดียว แต่เป็นการเผชิญหน้าเล็กๆ น้อยๆ ติดต่อกันหลายครั้ง เช่น เสียงระฆังหอนาฬิกาที่ดังเป็นระยะๆ ในตอนเที่ยง กลิ่นมะลิที่ผสมผสานกับไอเสียดีเซลใกล้ท่าเรือ เสียงหัวเราะของเด็กๆ ก้องท่ามกลางซุ้มประตูที่พังทลายของโบสถ์เซนต์แคทเธอรีน รายละเอียดเหล่านี้รวมกันเป็นภาพของเมืองที่ยึดโยงกับมรดกและเปิดรับกระแสการเปลี่ยนแปลง ซึ่งสิ่งโบราณและสิ่งสมัยใหม่หาที่พึ่งชั่วคราว และเรื่องราวยังคงดำเนินต่อไป