นิส

เมืองนีซเป็นจังหวัดของแคว้นอาลป์-มารีตีม ซึ่งเป็นเมืองที่มีประชากรเพียงไม่ถึง 350,000 คน แต่ยังคงแผ่ขยายอิทธิพลไปทั่วเขตมหานครที่มีประชากรเกือบ 1 ล้านคนในพื้นที่ 744 ตารางกิโลเมตร เมืองนีซเป็นเมืองใหญ่เป็นอันดับสองของริเวียร่าฝรั่งเศสที่ตั้งอยู่บริเวณเชิงเทือกเขาแอลป์ทางตอนใต้ โดยอยู่ห่างจากโมนาโกไปทางตะวันตกประมาณ 13 กิโลเมตร และห่างจากชายแดนอิตาลี 19 กิโลเมตร สนามบินซึ่งเป็นสนามบินที่พลุกพล่านเป็นอันดับสามของฝรั่งเศส ไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นเส้นทางเชื่อมระหว่างนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเชื่อมต่อที่สำคัญในเครือข่ายทวีปและข้ามทวีปอีกด้วย จากจุดตัดระหว่างทะเล ภูเขา และที่ราบนี้ เมืองนีซจึงกลายเป็นเมืองที่มีขนาดพื้นที่เทศบาลที่เล็กกะทัดรัดแต่มีขอบเขตทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจที่กว้างขวาง

การมีอยู่ของมนุษย์บนระเบียงชายฝั่งที่ลาดเอียงเหล่านี้มีมาก่อนยุคโบราณคลาสสิกถึง 250,000 ปี ที่ Terra Amata นักโบราณคดีได้ค้นพบเตาไฟที่มีอายุกว่า 380,000 ปี ซึ่งเป็นหลักฐานว่าการใช้ไฟอย่างชาญฉลาดครั้งแรกที่นี่เป็นการบอกเป็นนัยถึงการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์หลายพันปี ในช่วงกลางศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสตกาล กะลาสีเรือชาวกรีกจากเมืองมาร์กเซยได้ก่อตั้งสิ่งที่พวกเขาเรียกว่า Nikaia เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพีแห่งชัยชนะ ตลอดหลายศตวรรษต่อมา หมู่บ้านแห่งนี้ได้พัฒนาภายใต้การปกครองแบบอธิปไตยที่ต่อเนื่องกันมา โดยเป็นส่วนหนึ่งของดัชชีแห่งซาวอยตั้งแต่ปี 1388 ผนวกเข้ากับสาธารณรัฐฝรั่งเศสในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ได้รับการบูรณะให้เป็นปิเอมอนเต-ซาร์ดิเนียในช่วงสั้นๆ หลังจากการล่มสลายของนโปเลียน และในที่สุดก็ถูกผนวกเข้ากับฝรั่งเศสในปี 1860 การเปลี่ยนแปลงแต่ละครั้งได้ทิ้งรอยประทับไว้ในสถาปัตยกรรม กฎหมาย และภาษาท้องถิ่น โดยสร้างด้านหน้าแบบอิตาลีควบคู่ไปกับถนนสายหลักของฝรั่งเศส

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ฤดูหนาวที่อากาศอบอุ่นและแสงแดดอ่อนๆ ของเมืองเริ่มดึงดูดขุนนางอังกฤษที่แสวงหาที่พักผ่อนจากความหนาวเย็นและความมืดมนของบ้าน ชนชั้นสูงของอังกฤษได้ว่าจ้างให้สร้างวิลล่าและสวนริมทะเล และ Reverend Lewis Way เป็นผู้ให้ทุนสนับสนุนโครงการ Promenade des Anglais ซึ่งต่อมาได้กลายเป็น Promenade des Anglais ถนนเลียบชายฝั่งกว้างใหญ่ที่เต็มไปด้วยกรวดสีซีดและต้นปาล์มแห่งนี้เปิดดำเนินการในปี 1931 ภายใต้การดูแลของ Duke of Connaught โดยได้รับชื่อมาจากผู้มาเยือนในช่วงต้นฤดูหนาว สมเด็จพระราชินีวิกตอเรียและพระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่ 7 พระโอรสของพระองค์เคยประทับอยู่ที่นี่หลายฤดูกาล และตำนานท้องถิ่นเล่าว่า Henry Cavendish ซึ่งประสูติในเมืองนีซ ได้ซ่อมแซมอุปกรณ์ที่เปิดเผยไฮโดรเจนให้โลกรู้

จิตรกรหลายชั่วอายุคนต่างพบว่าบรรยากาศอันสดใสของภูมิภาคนี้ช่างน่าหลงใหล สีสันอันชวนฝันของมาร์ก ชากาล ความกล้าหาญแบบโฟวิสต์ของอองรี มาติส ประติมากรรมอันตระการตาของนิกิ เดอ แซ็งต์ ฟาลเล และผลงานของอาร์มัน ต่างก็มีพิพิธภัณฑ์เฉพาะภายในเขตแดนของเมือง สถาบันทางวัฒนธรรมเหล่านี้ตั้งอยู่เคียงข้างกับ Musée des Beaux-Arts, Musée international d'Art naïf Anatole Jakovsky และสถาบันอื่นๆ อีกมากมาย ทำให้ทุกยุคสมัยของศิลปะมีบ้านอยู่เคียงข้างกับเวิร์กช็อปพื้นเมืองและหอศิลป์สมัยใหม่ นักเขียนยังบันทึกคาถาของพวกเขาไว้ด้วย แฟรงก์ แฮร์ริสร่างบันทึกอัตชีวประวัติของเขาที่นี่ ฟรีดริช นีตเชอร่างบทกวีเกี่ยวกับวันสิ้นโลกของ Thus Spoke Zarathustra ในช่วงฤดูหนาวติดต่อกันหกปี อันตัน เชคอฟเขียน Three Sisters เสร็จในบรรยากาศที่อบอุ่นนี้

เสียงสะท้อนของจักรวรรดิรัสเซียยังคงชัดเจน สุสานออร์โธดอกซ์รัสเซียเป็นที่ฝังศพของเจ้าชายนิโคลัส อเล็กซานโดรวิช รัชทายาทแห่งบัลลังก์ซาร์ และเจ้าหญิงโดลโกรูโควา คู่ครองที่แตกแยกจากราชวงศ์ นายพลดมิทรี เชอร์บาชอฟและนายพลนิโคไล ยูเดนนิช ซึ่งทั้งคู่เป็นผู้นำของกลุ่มผู้อพยพผิวขาว ถูกฝังอยู่ท่ามกลางสัญลักษณ์ของออร์โธดอกซ์ ใกล้ๆ กัน สุสาน Cimetière du Château สำรองที่ดินไว้สำหรับบุคคลสำคัญทางวัฒนธรรม เช่น เรอเน กอสซินนี่ ผู้คิดริเริ่มแอสเตอริกซ์ กัสตอง เลอรูซ์ ผู้ประพันธ์เรื่อง The Phantom of the Opera เลออง กัมเบตตา นายกรัฐมนตรีฝรั่งเศสในยุคสาธารณรัฐที่สาม และโฆเซ กุสตาโว เกร์เรโร ประธานศาลยุติธรรมระหว่างประเทศคนแรก

เมืองนีซได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดย UNESCO ในปี 2021 ซึ่งถือเป็นเมืองที่มีสถาปัตยกรรมรีสอร์ตฤดูหนาวอันสลับซับซ้อนและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย เมืองนีซยังคงเป็นตลาดโรงแรมที่ใหญ่เป็นอันดับสองของฝรั่งเศส รองจากปารีส โดยรองรับนักท่องเที่ยวกว่าสี่ล้านคนต่อปี และมีผู้โดยสารจากสนามบินมากเป็นอันดับสามของประเทศ มรดกของเมืองนีซในฐานะเมืองหลวงของเขตประวัติศาสตร์นีซยังคงอยู่ผ่านเทศกาลในท้องถิ่นและการรำลึกถึงประชาชน

Place Masséna เป็นศูนย์กลางของทั้งพิธีกรรมและจังหวะชีวิตประจำวัน อาคารสีแดงเข้มทำให้รู้สึกถึงความสง่างามแบบอิตาลี ในขณะที่จัตุรัสกว้างใหญ่เป็นสถานที่จัดคอนเสิร์ตในช่วงฤดูร้อน งานคาร์นาวาลของเดือนกุมภาพันธ์ และขบวนพาเหรดทหารในวันบัสตีย์ในวันที่ 14 กรกฎาคมของทุกปี ผู้คนที่เดินถนนกลับมาใช้ถนนสายเก่าที่แม่น้ำปายยงเคยไหลมา และการปรับปรุงเส้นทางรถรางเมื่อไม่นานมานี้ทำให้จัตุรัสแห่งนี้กลับมามีบรรยากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนอีกครั้ง จากที่นี่ ทางเดินเล่นสั้นๆ จะนำไปสู่สวนอัลแบร์ที่ 1 ซึ่งเป็นตรอกซอกซอยคดเคี้ยวของเมืองเก่า หรือ Promenade des Anglais นั่นเอง

เมืองนีซเก่าหรือที่รู้จักกันในชื่อ ville vieille ยังคงใช้รูปแบบถนนแบบยุคกลาง โดยผนังปูนฉาบปูทับหินกรวด และระเบียงที่ประดับด้วยดอกเฟื่องฟ้า โรงอุปรากรสไตล์บาร็อคซึ่งสร้างขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดย François Aune เติมบรรยากาศยามเย็นด้วยเพลงเบลแคนโตและเพลงเปิดของวงออเคสตรา ตลาด Cours Saleya ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำเก่าในเขตเมือง โดยจำหน่ายผลิตผลสดและดอกไม้ในจัตุรัสร่มรื่นที่พ่อค้าแม่ค้าเคยแลกเปลี่ยนน้ำมันมะกอกและปลาเค็ม

นอกเหนือจากย่านประวัติศาสตร์เหล่านี้แล้ว เมืองนี้ยังมีเนินเขาเล็กๆ อีกด้วย Cimiez Hill เป็นแหล่งอนุรักษ์ซากโรมันและวิลล่ายุคเรอเนสซองส์ ร่วมกับสวนที่ได้รับการดูแลอย่างดีซึ่งเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ Matisse ส่วน Château Hill ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากแผ่นดินใหญ่สามารถมองเห็นอ่าวแองเจิลส์ได้ และสวนบนยอดเขายังมีทัศนียภาพแบบพาโนรามาที่ปืนใหญ่ยังคงยิงสัญญาณเวลาเที่ยงวันเพื่อเป็นการยกย่องธรรมเนียมอังกฤษในศตวรรษที่ 18 ที่จัดขึ้นเพื่อเตือนให้ผู้รับประทานอาหารนึกถึงช่วงเวลาอาหารกลางวัน ทางตอนเหนือขึ้นไปนั้น มีหุบเขา เช่น Magnan และ Fleurs ขวางกั้นภูมิประเทศที่เป็นลูกคลื่น ทางด้านตะวันออก มี Mont Gros และ Mont Vinaigrier คอยเฝ้ายามที่ชายแดนของเทศบาล

ในเขตแผ่นดินใหญ่ วิถีชีวิตสมัยใหม่ได้ปรากฏให้เห็นในสวนอุตสาหกรรมและศูนย์กลางด้านเทคโนโลยี Sophia Antipolis ซึ่งเป็นคลัสเตอร์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งแรกของยุโรป ก่อตั้งขึ้นเมื่อต้นทศวรรษ 1970 โดยวิทยาเขตวิจัยแห่งนี้เชื่อมโยงอุตสาหกรรมคอมพิวเตอร์ เทคโนโลยีชีวภาพ และอิเล็กทรอนิกส์เข้าด้วยกัน และดึงดูดสำนักงานใหญ่ของหน่วยงานมาตรฐานและมหาวิทยาลัยในยุโรปให้มารวมตัวกันที่ถนนที่ร่มรื่น

เส้นทางคมนาคมขนส่งสะท้อนบทบาทของเมืองนีซทั้งในฐานะรีสอร์ทและศูนย์กลางภูมิภาค ท่าเรือ Lympia ซึ่งสืบย้อนไปถึงฤดูใบไม้ผลิในศตวรรษที่ 18 ทำหน้าที่ขนส่งเรือข้ามฟากไปยังเกาะคอร์ซิกาด้วยเรือความเร็วสูง อาคารผู้โดยสารสองแห่งของสนามบินบน Promenade des Anglais ให้บริการผู้โดยสารมากกว่า 14 ล้านคนในปี 2019 โดยสามในสี่ของผู้โดยสารลงเรือไปยังโมนาโกด้วยเฮลิคอปเตอร์หรือรถโค้ช การเชื่อมต่อทางรถไฟเชื่อมสถานี TGV กับปารีสในเวลาไม่ถึง 6 ชั่วโมง และเชื่อมกับมาร์กเซยในเวลา 2 ชั่วโมง และยังให้บริการข้ามชาติไปยังอิตาลี สวิตเซอร์แลนด์ และไกลออกไปอีกด้วย ในพื้นที่ รถรางซึ่งถือกำเนิดขึ้นใหม่ในปี 2007 และขยายออกไปตั้งแต่นั้นมา ขนส่งผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยวไปตามเส้นทาง 3 เส้นทาง โดยเส้นทางที่ 4 และ 5 มีกำหนดเปิดให้บริการในช่วงกลางทศวรรษ 2020 นอกจากนี้ ยังมีเส้นทางถนนมาบรรจบกันที่นี่อีกด้วย โดยทางด่วน A8 ทอดยาวผ่านเนินเขา ในขณะที่เส้นทาง Route nationale 7 อันเก่าแก่ทอดยาวไปตามชายฝั่ง

ภูมิอากาศของเมืองนีซจัดอยู่ในประเภทภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ร้อนอบอ้าวในช่วงฤดูร้อน โดยมีอุณหภูมิสูงสุดเฉลี่ยอยู่ที่ 27 องศาเซลเซียสในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม โดยมีลมทะเลพัดผ่านมาเป็นระยะๆ แต่บางครั้งอาจสูงถึงเกือบ 38 องศาเซลเซียส ซึ่งถือเป็นอุณหภูมิสูงสุดที่ 37.7 องศาเซลเซียสในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2549 ในฤดูหนาว อุณหภูมิในเวลากลางวันจะอยู่ระหว่าง 11 ถึง 17 องศาเซลเซียส และในตอนกลางคืนอุณหภูมิจะต่ำลงต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียสเป็นส่วนใหญ่ ฝนตกหนักตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ หิมะยังคงเป็นสิ่งที่น่าสนใจ โดยล่าสุดคือในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2561 โดยในปี พ.ศ. 2548 2552 และ 2553 มักจะมีหิมะตกประปราย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงลักษณะอากาศอบอุ่นของภูมิภาคนี้

โครงสร้างการบริหารของเมืองนีซครอบคลุมทั้งเขตประวัติศาสตร์และการพัฒนาสมัยใหม่ ฝั่งซ้ายของแม่น้ำ Paillon ยังคงรักษารูปแบบถนนแบบอิตาลีเอาไว้ ในขณะที่ชุมชนใหม่บนฝั่งขวาของแม่น้ำนั้นเป็นถนนสายหลักสไตล์ Haussmannian ย่านชนชั้นแรงงาน เช่น Saint-Roch และ Magnan สืบย้อนการเติบโตมาจากการขยายตัวของภาคอุตสาหกรรมในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 พื้นที่ที่อยู่อาศัยหลังสงคราม เช่น Les Moulins ผุดขึ้นตามชายขอบ ที่ราบ Var ทางทิศตะวันตกยังคงเป็นสวนผักและอาคารบริหารที่ยังคงพร้อมสำหรับการเติมเต็มพื้นที่พักอาศัยและเชิงพาณิชย์

ข้อมูลที่อยู่อาศัยเผยให้เห็นอุปทานที่จำกัด: ในปี 2020 มีบ้านพักอาศัยประมาณ 234,000 หลังที่สามารถรองรับผู้อยู่อาศัยได้ โดย 72% เป็นบ้านหลัก 14% ว่างเปล่า และ 14% เป็นบ้านรอง อพาร์ตเมนต์คิดเป็นกว่า 90% ของที่อยู่อาศัยทั้งหมด โดยส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก โดยมียูนิตสามห้องเป็นส่วนใหญ่ การก่อสร้างใหม่ตั้งแต่ปี 1990 คิดเป็นน้อยกว่า 8% ของที่อยู่อาศัยหลัก ทำให้การแข่งขันรุนแรงขึ้น และค่าเช่าพุ่งสูงขึ้นเป็น 13.57 ยูโรต่อตารางเมตรต่อเดือนในปี 2010 ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ การจัดหาที่อยู่อาศัยสำหรับสังคมต่ำกว่าเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนด ส่งผลให้มีการปรับเงินสำหรับผู้ที่ไม่ปฏิบัติตาม และนักเรียนและคนทำงานรุ่นใหม่มักประสบปัญหาขาดแคลน

วัฒนธรรมและประเพณีผสมผสานกับชีวิตสมัยใหม่ ภาษาพื้นเมืองอย่าง Niçard ซึ่งเป็นภาษาอ็อกซิตันที่มีความคล้ายคลึงกับภาษาลิกูเรียน ยังคงดำรงอยู่ในกลุ่มคนรุ่นเก่า ดนตรีพื้นบ้านและการเต้นรำ เช่น ฟารานโดล ยังคงรักษาไว้ซึ่งมรดกทางวัฒนธรรมของชุมชน ตั้งแต่ปี 1860 หอนาฬิกาที่ Château Hill ได้ทำการจุดชนวนการยิงปืนใหญ่ในช่วงเที่ยงวัน ซึ่งเป็นธรรมเนียมดั้งเดิมที่ตั้งใจให้การรับประทานอาหารกลางวันร่วมกันระหว่างครัวเรือนต่างๆ ของเมืองต่างๆ งานประจำปี เช่น Nice Carnival และ Nice Jazz Festival ดึงดูดผู้คนในท้องถิ่นและผู้ชมจากต่างประเทศ ซึ่งตอกย้ำสถานะของเมืองนี้ในฐานะจุดบรรจบที่มีชีวิตชีวาของวัฒนธรรมยุโรปและเมดิเตอร์เรเนียน

ประเพณีการทำอาหารสะท้อนให้เห็นทั้งรากเหง้าของแคว้นโพรวองซ์และกระแสผสมผสานของเมดิเตอร์เรเนียน อาหารอย่าง Pissaladière ซึ่งเป็นขนมปังแผ่นแบนที่โรยหน้าด้วยหัวหอมและปลาแอนโชวี่เค็ม สะท้อนถึงต้นกำเนิดของลิกูเรียน Socca ซึ่งเป็นแพนเค้กถั่วชิกพี และ Farcis Niçois ซึ่งเป็นผักที่ยัดไส้ด้วยเกล็ดขนมปัง เนื้อสัตว์ และสมุนไพร สื่อถึงต้นกำเนิดของอาหารพื้นบ้าน Salade Niçoise ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับไข่อบ ปลาทูน่าหรือปลาแอนโชวี่ และมะกอกท้องถิ่น ได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์ของอาหารในภูมิภาคนี้ แม้ว่าผู้ที่นิยมอาหารแบบดั้งเดิมจะหลีกเลี่ยงถั่วและมันฝรั่ง อาหารทะเล เช่น เม่นทะเล ปลาแอนโชวี่ ปลากระบอก เป็นอาหารที่สดใหม่ที่สุด ซึ่งช่วยเตือนใจว่าสุภาษิตเก่าแก่ของนีซัวกล่าวไว้ว่า “ปลาเกิดในทะเลและตายในน้ำมัน”

ตั้งแต่ความยิ่งใหญ่ของโรงแรมในยุค Belle Époque ริม Promenade des Anglais ไปจนถึงคาเฟ่อันเงียบสงบในย่าน Old Nice เมืองนี้ยังคงรักษาไว้ซึ่งมรดกแห่งการต้อนรับขับสู้ เวสต์เอนด์ เวสต์มินสเตอร์ และเนเกรสโกอันเก่าแก่ที่สร้างขึ้นในปี 1912 ถือเป็นหลักฐานของสถาปัตยกรรมและงานฝีมือในยุคนั้น โบสถ์และพระราชวังในเขต Cimiez บนยอดเขายังคงรักษาบรรยากาศของชนชั้นสูงเอาไว้ ในขณะที่กิจการต่างๆ เช่น Hôtel du Couvent ซึ่งเปิดตัวในเดือนมิถุนายน 2024 ภายในอารามสมัยศตวรรษที่ 17 แสดงให้เห็นถึงการใช้งานซ้ำที่คำนึงถึงโครงสร้างทางประวัติศาสตร์

แม้จะมีแรงกดดันจากการเติบโตและการท่องเที่ยว แต่เมืองนีซก็ยังคงเป็นสถานที่ที่เงียบสงบและมีชีวิตชีวา ทางเดินเลียบชายหาดที่เรียงรายไปด้วยต้นปาล์มทอดยาวไปจนถึงตรอกซอกซอยแคบๆ เนินเขาอันเงียบสงบให้ร่มเงาแก่วิลล่าเก่าแก่หลายศตวรรษ เอกลักษณ์ของเมืองซึ่งหล่อหลอมมาจากการค้าทางทะเลและการเมืองเชิงยุทธศาสตร์ที่ดำเนินมายาวนานหลายพันปี ยังคงสะท้อนอยู่ในงานศิลปะ ภาษา และประเพณีในปัจจุบัน ในฐานะทั้งประตูสู่สวรรค์และแหล่งหลบภัย เมืองนีซยังคงให้ข้อมูลเชิงลึกที่วัดได้เกี่ยวกับการบรรจบกันของวัฒนธรรมต่างๆ ที่กำหนดเส้นทางแยกแห่งเมดิเตอร์เรเนียนแห่งนี้มาอย่างยาวนาน