Ekonomia e Mostarit varet kryesisht nga industria e aluminit dhe metalit, bankat dhe telekomunikacioni. Disa nga firmat kryesore të vendit kanë selitë e tyre në qytet.
Mostari, së bashku me Sarajevën, është qendra kryesore financiare në Bosnje dhe Hercegovinë, me dy nga tre bankat më të mëdha të vendit me seli atje. Bosnja dhe Hercegovina ka tre kompani kombëtare të shërbimeve elektrike, postare dhe telekomunikuese, me një në Mostar (korporata e shërbimeve elektrike 'Elektroprivreda HZHB', biznesi i shërbimit postar Hrvatska Pota Mostar dhe HT Mostar, firma e tretë më e madhe e telekomunikacionit në vend). Këto tre sipërmarrje (së bashku me bankat dhe një shkritore alumini) zënë një pjesë të konsiderueshme të aktivitetit të përgjithshëm ekonomik të qytetit. Gjatë disa viteve të fundit, sektori privat ka përjetuar një zgjerim të konsiderueshëm në bizneset e vogla dhe të mesme, gjë që ka kontribuar në një mjedis të favorshëm biznesi.
Duke pasur parasysh praninë e tre digave në zonën e qytetit të Mostarit, qyteti ka një themel të fortë për zgjerimin e ardhshëm industrial. Ekziston gjithashtu një iniciativë e vazhdueshme për përdorimin e mundshëm të energjisë së erës dhe ndërtimin e mullinjve me erë.
Mostari varej nga ndërmarrje të tjera të rëndësishme që ishin mbyllur, shkatërruar ose tkurrur përpara Luftës së Bosnjës 1992–1995. SOKO (fabrika e avionëve ushtarakë), Fabrika duhana Mostar (biznesi i duhanit) dhe Hepok ishin mes tyre (industria ushqimore). GDP-ja për frymë e Mostarit në vitin 1981 ishte 103 përqind e mesatares jugosllave.
Aluminij është ndërmarrja e vetme nga ish-Jugosllavia që është ende në funksion. Aluminij është një nga firmat më të forta në vend, me një sërë partnerësh të huaj. Prodhimi vjetor i kompanisë po rritet me shpejtësi dhe ajo bashkëpunon me firma të rëndësishme në mbarë botën si Daimler Chrysler dhe Fiat. Aluminij është një nga bizneset më të fuqishme në qytet, rajon dhe komb. Në lidhje me kapacitetin aktual industrial, ajo prodhon më shumë se 150 milionë euro në eksporte vjetore. Partnerët e Aluminij përfshijnë korporata të njohura globale, më të rëndësishmet prej të cilave janë: Venture Coke Company LLC (Venco-Conoco joint Venture) nga Shtetet e Bashkuara, Glencore International AG nga Zvicra, Debis International trading GmbH, Daimler-Chrysler dhe VAW Aluminium Technologie GmbH nga Gjermania, Hydro ASA nga Norvegjia, Fiat nga Italia dhe TLM-ibenik nga Kroacia. Aluminij gjeneron 40 milionë euro të ardhura vetëm për rrethin e Mostarit çdo vit.
Mostari është gjithashtu shtëpia e Panairit Ndërkombëtar Ekonomik Ndërkombëtar të Mostarit ("Meunarodni sajam gospodarstva Mostar"), i cili filloi në vitin 1997. Panairi është i ndarë në seksione të ndryshme: "Panairi i Ekonomisë", "Panairi i verës", "Panairi i librit" dhe "Dita e Ushqimit".