Kafe
Konsumi i kafesë (kafe) në Suedi është ndër më të lartat në botë. Akti i pirjes së kafesë në shtëpi ose në një kafene, i njohur si fika, është një ritual shoqëror i njohur suedez që përdoret për organizimin e ngjarjeve, takimet, thashethemet ose thjesht për të humbur kohë dhe para. Kafeja suedeze është e filtruar dhe zakonisht më e fortë se kafeja amerikane – megjithatë nuk është ende aq e fuqishme sa ekspresi që gjendet në Francë apo Itali. Në kafenetë më të mëdha të qytetit ofrohen variante italiane (espresso, cappuccino, caffe latte). Një filxhan kushton afërsisht 25 SEK, e cila zakonisht përfshin një mbushje, påtår.
Çdo qytet dhe qytezë ka të paktën një konditori, që është një kafene tipike suedeze. Ato ofrojnë pije të nxehta si kafe, çaj dhe kakao, si dhe një shumëllojshmëri biskotash, pasta dhe ndoshta smörgs, sanduiç i hapur suedez dhe fralla, sanduiç suedez i mbyllur. Sanduiçët në dispozicion ndryshojnë shumë në varësi të vendit ku jeni në Suedi.
Pijet alkoolike
Absolut Vodka, një nga vodkat më të njohura në botë, është pija alkoolike më e njohur suedeze. Ka shumë marka të brännvin, e cila është pije e distiluar dhe zakonisht e kalitur. Brännvin distilohet nga patatet ose gruri dhe nuk ka të njëjtat standarde strikte distilimi si Vodka. Akvavit është një pije alkoolike e kalitur me kopër dhe qimnon. Kur brännvin shërbehet në një gotë me ushqim, ajo quhet snaps (për të mos ngatërruar me "Schnapps" gjermane). Snap-et tradicionalisht konsumohen në ngjarje të veçanta, të tilla si Midsummer's Eve, festa me karavidhe, Krishtlindje dhe festa studentore. Shpesh bëhet në lidhje me një snapsvisa për çdo pije (një snapsvisa tipike është një këngë e shkurtër, energjike; teksti i saj zakonisht flet për delikatesën dhe shkëlqimin e pijes, ose për dëshirën e këngëtarit për të snaps, ose për çdo gjë të pafytyrë mënyrë).
Glögg (i ngjashëm me verën e zier ose Glühwein) është një pije e nxehtë popullore në Suedi gjatë muajve dhjetor dhe janar. Në julbord, shpesh shërbehet me bukë xhenxhefili dhe lussebullaror (shuplakë e Krishtlindjeve). Vera e kuqe, sheqeri, erëzat si kanella, kardamoni, xhenxhefili, karafili dhe portokalli i hidhur, dhe ndoshta pijet alkoolike më të forta si vodka, akvavit ose raki janë përbërësit kryesorë tradicionalë (të glögg-it alkoolik). Glögg është gjithashtu i disponueshëm në varietete jo-alkoolike.
Suedia prodhon disa birra të shkëlqyera dhe ka dëshmuar një rritje të numrit të mikrobirrarive vitet e fundit. Nëse jeni duke kërkuar për birrë të shkëlqyer vendase, provoni Slottskällans, Nils Oscar, Närke kulturbryggeri, Jämtlands ngbryggeri dhe Dugges Ale- & Porterbryggeri. Mund ta keni të vështirë t'i gjeni nëse nuk shkoni në një pijetore që është e specializuar për birrën e pazakontë ose në një nga Systembolaget të pajisur mirë, por ka disa prej tyre në çdo qytet të madh. Përkundër kësaj, birra më e njohur është "lager ndërkombëtar" shumë jointeresant. Birra që shitet në dyqane ushqimore quhet folköl dhe ka 2.8 ose 3.5 për qind alkool. Në dyqanet ushqimore, mund të blini një sërë birrash, duke përfshirë birrë suedeze, angleze dhe madje edhe çeke. Julöl, një birrë sezonale në Suedi, prodhohet gjatë sezonit të Krishtlindjeve. Është më e ëmbël se birra e zakonshme dhe zakonisht e kalitur me erëza Krishtlindjesh; është kryesisht i llojit ale. Çdo fabrikë birre suedeze prodhon të paktën një varietet julöl. Vera është e njohur, megjithëse prodhimi suedez është i vogël.
Nëse asnjë njoftim nuk tregon ndryshe, pirja e alkoolit në parqe dhe vende publike zakonisht lejohet. Pirja është e ndaluar në terminalet e transportit publik, me përjashtim të restoranteve, trenave dhe varkave, ku alkooli duhet të blihet në vend.
Systembolaget
Birra dhe lager deri në 3.5 për qind ABV janë lehtësisht të aksesueshme në supermarkete për 10-15 SEK një copë, por pijet e forta alkoolike shiten vetëm në banak nga shitësi shtetëror, Systembolaget, si në Norvegji, Finlandë dhe Islandë (gjithashtu nganjëherë referuar si Systemet ose Bolaget). Ato janë zakonisht të hapura nga ora 10:00-18:00 të hënën deri të mërkurën, 10:00-1900 të enjten deri të premten dhe 10:00-15:00 të shtunave, me linja të mëdha të premteve dhe të shtunave, që mbyllen në minutë. sado e gjatë të jetë rreshti jashtë dyqanit, diçka për të cilën qeshin vetë suedezët. Të dielave, ato janë gjithmonë të mbyllura. Shumica e dyqaneve janë të llojit të supermarketeve. Përzgjedhja është e shkëlqyer dhe personeli në përgjithësi është shumë i ditur. Systembolaget nuk u shërben klientëve nën moshën 20 vjeç dhe individëve me pamje më të re ka shumë të ngjarë të kërkohet identifikim. Kjo vlen edhe për çdo shoqërues, pavarësisht se kush e bën blerjen.
Pijet tatohen shumë në bazë të përmbajtjes së alkoolit dhe disa pije janë shumë të shtrenjta (vodka kushton rreth 300 SEK për litër në Systembolaget), por monopoli ka sjellë disa përfitime - Systembolaget është një nga blerësit më të mëdhenj të verës me shumicë në botë, dhe si e tillë, merr disa oferta fantastike që ua kalon konsumatorëve. Verërat me cilësi të mesme dhe të lartë janë shpesh më pak të shtrenjta në Suedi sesa në vendin e tyre të origjinës; në disa raste, ato janë edhe më pak të shtrenjta sesa nëse blihen drejtpërdrejt nga vreshtat. Për shkak të taksës së bazuar në vëllim mbi alkoolin, kjo nuk vlen për verërat me cilësi të ulët ose pijet e forta.
Nuk ka zbritje në paketë të mëdha dhe të gjitha markat trajtohen në mënyrë të ngjashme. Si rezultat, mikrobrezat kanë pothuajse të njëjtin çmim si markat e mëdha dhe mund të jenë një opsion më tërheqës. Pijet nuk mbahen të ftohta. Me disa përjashtime, të tilla si qendrat me pakicë, këndet e lojërave dhe zonat e transportit publik, pirja e alkoolit në publik zakonisht lejohet.
Bare dhe klube nate
Mosha minimale për të hyrë në bare dhe për të blerë birrë të zakonshme (3.5 përqind ABV ose më pak) në dyqane është 18 vjeç (disa dyqane kanë zgjedhur të vendosin gjithashtu një moshë minimale prej 20 për 3.5 përqind të birrës, për të shmangur dehjen e adoleshentëve) dhe 20 në Systembolaget . Shumë bare kanë një kufizim moshe prej 20 vjeç, megjithëse të tjerë (veçanërisht në qendër të qytetit gjatë fundjavave) kanë kufizime moshe deri në 23 ose 25 vjeç, megjithatë kjo rregullore është arbitrare. Merrni pasaportën ose dokumentin tuaj të identifikimit.
Disa klube nate të nivelit të lartë kanë një kod veshjeje, vrdad klädsel është veshje joformale, e cila gjithashtu zbatohet në mënyrë arbitrare. Këpucët e duhura (jo atlete apo sandale), pantallonat me këmbë të gjata (jo xhinse blu) dhe një këmishë fustani janë pothuajse gjithmonë të përshtatshme për vizitorët meshkuj.
Standardet e moshës dhe të veshjeve nuk janë të rrepta dhe portierët kanë autoritetin të refuzojnë çdo klient për çfarëdo arsye tjetër përveç gjinisë, orientimit seksual, besimit, të metave ose racës, që është diskriminim i paligjshëm. Megjithatë, disa klube nate janë të njohura për refuzimin e "emigrantëve", veçanërisht meshkujt me origjinë afrikane ose të Lindjes së Mesme, nën maskat si "vetëm anëtarë", "shumë të dehur" ose "kodi i veshjes". Patronët që vishen mirë, veprojnë mirë dhe vijnë herët e kanë më të lehtë të hyjnë në një klub.
Suedia e ka ndaluar pirjen e duhanit në të gjitha baret, tavernat dhe restorantet, me përjashtim të hapësirave të jashtme si tarracat dhe dhomat e dedikuara për pirjen e duhanit (ku pijet nuk lejohen).
Në krahasim me kombet e tjera, çmimet e klubeve dhe bareve janë shpesh të tepruara: një gotë (0.4 litra) birrë e pijshëm, zakonisht kushton 45-60 SEK, megjithëse disa bare zhytjeje e ofrojnë atë për 25 SEK në netët e hershme. Një pije e gjatë kushton midis 60 dhe 130 SEK. Si rezultat, shumë suedezë do të bëjnë një festë të vogël para (“förfest”) përpara se të dalin për t'u dehur përpara se të shkojnë në qytet dhe të shkojnë në klube nate.
Klubet e mëdha mund të kenë një tarifë mbulimi, zakonisht në rangun prej 100 SEK, ose më shumë për shfaqje të jashtëzakonshme. Ata zakonisht ju japin një vulë gome në dorën tuaj, kështu që ju mund të rihyni sa herë të doni pa pasur nevojë të paguani përsëri.
Duhet të informoheni se mund t'ju duhet të prisni në radhë për të hyrë në një pub ose një klub. Shumë institucione me qëllim i bëjnë klientët e tyre të presin në radhë për një periudhë të gjatë kohore, pasi një linjë e gjatë sinjalizon një klub të njohur. Radha zëvendësohet shpesh nga një turmë kaotike në restorantet më të pasura në qytetet e mëdha dhe portieri thjesht bën me gjeste për të treguar se kush hyn dhe kush jo (për t'u siguruar që do të hyjë brenda, të jesh i famshëm, me pamje jashtëzakonisht të bukur ose një miku i portierit). Ose thjesht një i rregullt).
Shumica e bareve që mbyllen në orën 01:00 të mëngjesit ose më herët kanë një politikë ndalimi. Shumica e bareve dhe klubeve që qëndrojnë zgjuar deri në orën 3 të mëngjesit do të paguajnë një çmim pranimi. Disa klube në qytetet kryesore qëndrojnë të hapura deri në orën 5:00 të mëngjesit Tarifa e tyre e pranimit është shpesh rreth 200 SEK dhe politika e tyre e pranimit normalisht favorizon njerëzit jo të pasur, jo të hidratuar mirë, jo-suedez, jo miq dhe jo të rregullt. .
Pagesa e garderobës (ose e kontrollit të palltos) në klub shpesh kërkohet, zakonisht rreth 20 SEK.
Shenjat Ordningsvakt mbahen nga personeli i autorizuar i sigurisë. Entrévärd është një simbol i veshur nga portierët e vetë klubit. Këto duhen trajtuar seriozisht.
Moonshine (hembränt) është e njohur në fshat, pavarësisht nga fakti se është e ndaluar. Edhe pse disa dërgesa janë po aq të shkëlqyera sa vodka legale, shumica janë të tmerrshme, kështu që përmbajuni gjërave origjinale.