Ko je bil leta 1970 sprejet zakon o prepovedi gradnje, so bile vse hiše s stropi, arkadami in cvetličnimi balkoni zaščitene. Nihče ne sme ogroziti pristnosti rumenih, rdečih, modrih in roza stavb. Zakonita gradnja ali obnove morajo biti po zakonu v skladu s »smernicami, ki jih je določilo grško ministrstvo za kulturo, tako da je kraj ohranil edinstven videz in sijaj.
Syme je grški otok ob turški obali, s 58 kvadratnimi kilometri je ohranil starinski čar, ob katerem težko ostaneš ravnodušen. Syme je zdaj mondeno letovišče, lahko pa rezervirate celodnevno križarjenje z Rodosa za 30 evrov na osebo, ki je le kakšnih 40 kilometrov ali dve uri vožnje z ladjo, ste lahko "modni" vsaj en dan.
Legenda pravi, da ime izvira iz nimfe Syme, ki se je poročila s Pozejdonom in rodila Kitonija, vodjo prvih prebivalcev tega mesta. Druga legenda pravi, da ga je ustvaril bog Glaukos in ga poimenoval po svoji ljubljeni princesi. Omenjen je v Homerjevi "Iliadi". Najprej je bil del Rimskega cesarstva in nato Bizantinskega cesarstva, dokler ga niso osvojili vitezi sv. Janeza, Matatijev sin je začel razvijati trgovino s spužvami, o čemer danes pričajo le spominki iz pene. , ker v vodah okoli otoka ni toliko spužev, ne kot v starih časih. Otok so dolgo osvajali Turki, nato Italijani, leta 1948 pa je bil Symi končno ponovno priključen Grčiji. Vsi ti narodi in vladarji so mu zapustili dediščino, ki se pozna v arhitekturi in duhu. Vodeni ogledi zgodovinskega kraja se začnejo v glavnem mestu, ki se imenuje otok. Njegovo glavno mesto je sestavljeno iz spodnjega mesta okoli pristanišča, ki se običajno imenuje Yialos, in zgornjega mesta se imenuje Horio – ločeno s 375 stopnicami, znano kot Kalistrate.
Ko priplujete v pristanišče in vidite jadrnice in luksuzne jahte, vam bo morda oproščeno domnevo, da je plovba do tega kraja za bogate in premožne, a tukaj so restavracije in trgovine, kjer se cene ne razlikujejo od drugih turističnih krajev. Na vrhu gradu se nahajajo pastelne hiše, do njih pa vodijo turkizno obarvane stopnice. Vitezi sv. Janeza so jih zgradili v začetku 15. stoletja na ostankih starodavne Akropole. Ducat cerkva krasi Chorio; Tisto Marijinega vnebovzetja, znotraj utrdb, je zamenjava tistega, ki je bil razstreljen, ko so Nemci razstrelili tam shranjeno strelivo. Ta del vsebuje 13 cerkva in ima razgled na spodnje mesto, ki je vreden vsakega vzdiha na poti do strmega Hori.
Čeprav gre za poletno letovišče, se sprva zdi, da plaža ni adut, na katerega bi Syme, tako hribovita in kamnita, lahko igrala, saj je v mestu navadna, prodnata, iz katere so vredne najbolj prijetne kavarne. A takoj, ko se spustiš še malo navzdol, do kakšnih 15 minut hoje, sta čudoviti majhni peščeni in prodnati plaži, obkroženi z drevesi, zadaj Pedi in Agia Marina, za tiste, ki jim je bolj pomembna naravna senca pa Agia Nikolaos in Nanu.. Simi je znan po divjih, manj dostopnih plažah, ki so pravi raj za avanturiste in romantične duše. Do njih se lahko pride le s čolnom. Na otoku je veliko tradicionalnih tavern, kjer ob zvokih tradicionalne glasbe sirtaki postrežejo najokusnejšo grško musako. In takrat se tok časa ustavi.
