Богатство города основано в первую очередь на Коимбрском университете, в котором обучается около 20,000 35,000 студентов (в городе насчитывается в общей сложности 2016 2016 студентов высших учебных заведений, включая другие высшие учебные заведения), а также на шоппинге, индустрии технологий и медицинских наук, административных офисах. , финансовые услуги, юридические фирмы и специализированная медицинская помощь. В городе есть несколько частных клиник и медицинских кабинетов, а также два крупных автономных государственных больничных центра: HUC — Hospitais da Universidade de Coimbra, университетская больница, и CHC — Centro Hospitalar de Coimbra, в котором есть больница общего профиля. В Коимбре также есть региональный филиал национальной онкологической больницы, IPO - Instituto Português de Oncologia и военный госпиталь. Instituto Nacional de Medicina Legal, государственное судебно-медицинское учреждение Португалии, находится в Коимбре.
Известные компании с глобальной штаб-квартирой в Коимбре включают компании-разработчики программного обеспечения Critical Software и Ciberbit, компанию по машиностроению и электронике Active Space Technologies, компанию ISA, занимающуюся телеметрией и машинами, цементный завод Cimpor в Соселасе (CIMPOR Souselas), панъевропейское сервисное предприятие Olympus Corporation. фармацевтические компании Bluepharma и BASI, а также чугунолитейный завод Fucoli-Some. Традиционное гобеленовое и гончарное производство широко представлено в ремесленном секторе, а в окрестностях города помимо лесного хозяйства есть леса, активное садоводство, виноградники и животноводство. Instituto Pedro Nunes (Институт Педро Нуньеса), бизнес-инкубатор, активно принимает различные стартапы, большинство из которых занимаются технологическими отраслями и превратились в независимые дочерние фирмы с офисами по всему району. Муниципальные власти пытаются привлечь больше инновационных и высокотехнологичных предприятий с помощью таких инициатив, как Инновационный парк Коимбры (строительство завершено в 2010 г.), с целью продвижения инноваций и компаний, которые продвигают исследования и разработки (например, нанотехнологическая компания Innovnano, дочерняя компания компании Companhia Unio Fabril).
Коимбра предлагает рынок свежих продуктов под открытым небом 7 и 23 числа каждого месяца по адресу Feira dos 7 e dos 23, а также огромный рынок свежих продуктов в центре города на Mercado D. Pedro V. Baixa в Коимбре (центр города) может похвастаться несколькими кофейнями. и пекарни, а также различные специализированные магазины, предлагающие разнообразные товары в характерном старинном архитектурном стиле. Крупные коммерческие объекты с парковкой включают в себя торговый центр среднего размера (CoimbraShopping); два крупных торговых центра с гипермаркетами, ресторанами, кинотеатрами и несколькими магазинами с выбором самых известных и стильных международных брендов Португалии и мира, включая Dolce Vita Coimbra, разработанный американской проектной и дизайнерской фирмой Suttle Mindlin and Forum. Коимбра; и два торговых центра, расположенных на окраине города (Retail Park Mondego в Тавейро и Coimbra Retail Park в Эйрасе). Dolce Vita Coimbra получила международную премию MIPIM в области дизайна в 2006 году, международную премию в области дизайна ICSC в 2006 году и европейскую премию в области дизайна ICSC в 2006 году, продемонстрировав, что Португалия и Коимбра обеспечивают как исторически значимые, так и абсолютно современные возможности розничной торговли.
