Explorando os segredos da antiga Alexandria
Da criação de Alexandre, o Grande, até sua forma moderna, a cidade tem permanecido um farol de conhecimento, variedade e beleza. Seu apelo atemporal vem de…
Observação sobre o trem: Os trens suíços são rápidos e pontuais. Por exemplo, a viagem Zurique-Lucerna leva... “pouco menos de uma hora, às vezes tão rápido quanto 41 minutos”Você pode planejar um cronograma bem apertado, se necessário. Todas essas conexões estão incluídas no Swiss Travel Pass (veja abaixo).
Verão (junho a setembro) É alta temporada: a maioria das pistas alpinas e teleféricos estão abertos, e os produtores de queijo alpino estão a todo vapor. Durante o verão, as vacas pastam nos pastos de altitude, e os laticínios produzem queijos alpinos com Denominação de Origem Protegida (DOP, na sigla em inglês). “Queijo alpino” (em regiões alemãs). A regra geral: as trilhas em altitudes mais elevadas abrem no final da primavera (junho) e fecham em outubro. Para a experiência com queijo, o período ideal é de junho a setembro. Por exemplo, a rota alpina do queijo de Engelberg fica mais movimentada em julho e agosto.
Primavera (abril-maio) e Outono (outubro) As estações intermediárias são ideais para esquiar. Trilhas mais baixas (abaixo de ~1500 m) e cidades são acessíveis (Lucerna, Lauterbrunnen, vinhedos), mas muitos teleféricos e refúgios nas trilhas mais altas permanecem fechados devido à neve. Queijarias em altitudes elevadas geralmente abrem apenas a partir de junho ou julho (quando os pastos derretem) e podem fechar em meados de setembro (consulte o horário de funcionamento da La Maison du Gruyère). No entanto, o final da primavera oferece prados floridos e menos aglomeração, enquanto o início do outono tem trilhas mais tranquilas e atividades de colheita de uvas no Lago de Genebra.
Inverno (novembro a março) É ideal para esquiar ou visitar mercados de Natal, não para fazer trilhas. Museus e fábricas de chocolate (Lindt, Cailler, Gruyère) funcionam o ano todo (principalmente de quarta a segunda), mas muitas excursões em alta montanha são impossíveis sem equipamento de esqui. Observação: se for visitar no início ou no final da temporada, sempre verifique os horários dos teleféricos de cada montanha (Pilatus, First e Gornergrat têm calendários diferentes).
Calendário resumido: A maioria das trilhas de montanha com acesso por teleférico e laticínios alpinos: de meados de junho ao início de outubro. Lagos e trilhas mais baixas: na maior parte do ano, exceto durante o inverno com fortes nevascas. Museus do chocolate e passeios pela cidade: o ano todo (muitos abertos diariamente).
Voe para Zurique ou Genebra (ambos possuem aeroportos internacionais e conexões ferroviárias rápidas com a Suíça). Do Aeroporto de Zurique, pegue um trem da SBB para a estação central de Zurique (13 min) e siga viagem. Do Aeroporto de Genebra, pegue um trem expresso para Lausanne (aproximadamente 35 min) ou Montreux (aproximadamente 70 min).
Moedas e cartões: A moeda da Suíça é o franco suíço (CHF, com paridade aproximada com o dólar americano/euro). Cartões são amplamente aceitos, inclusive em refúgios de montanha, mas alguns restaurantes mais afastados só aceitam dinheiro para pequenas compras (gorjetas não são esperadas). Troque um pouco de dinheiro por moedas (para pequenas lojas) no aeroporto, se necessário.
Trem versus Cartão de Meia Tarifa: A maioria dos viajantes usa o Swiss Travel Pass para viagens ilimitadas (veja abaixo). Como alternativa, o Half-Fare Card oferece 50% de desconto em quase todos os trens, mas nesse caso é necessário comprar cada bilhete individualmente. Com 7 dias de viagem planejados, o Swiss Travel Pass de 8 dias (aproximadamente CHF 419 em 2025 para a 2ª classe) geralmente representa uma economia, principalmente por incluir muitos trens panorâmicos e entradas em museus. O passe também pode cobrir os trens de montanha em Rigi, Stanserhorn e Stoos sem custo adicional.
Cidades-base: Recomendamos dividir suas noites mais ou menos da seguinte forma: 2 noites perto de Zurique/Lucerna (dias 1 e 2), 3 a 4 noites em Interlaken/Lauterbrunnen (dias 3 e 4, talvez 5), 2 noites em Zermatt (dias 5 e 6) e a(s) última(s) noite(s) em Montreux ou Genebra (dia 7). Cada cidade tem seus pontos fortes:
– Lucerna (2 noites): Centro histórico encantador e região hoteleira; excelente ponto de partida para caminhadas até o Monte Pilatus ou o Monte Rigi. Calçadão à beira do lago com restaurantes.
– Interlaken/Lauterbrunnen (3–4 noites): Repleta de esportes de aventura, trilhas para caminhadas e com fácil acesso de trem a Jungfraujoch e Grindelwald. O vale de Lauterbrunnen é deslumbrante (cachoeiras, pastagens de montanha).
– Zermatt (2 noites): Vila sem carros dominada pelo Matterhorn. Trilhas para caminhadas em alta altitude e teleféricos. A cultura suíça está em plena evidência (tradições do Valais, raclette).
– Montreux/Vaud (1–2 noites): Cidade à beira do Lago Genebra com castelo; porta de entrada para os vinhedos de Gruyères (a leste) e Lavaux (ao norte). Se o seu voo de partida for de Genebra, a melhor opção é passar a última noite perto de Montreux/Genebra (dependendo do horário do voo).
Transferência de bagagem: Se você pretende fazer caminhadas de vários dias, mas se hospedar em hotéis, considere o serviço de encaminhamento de bagagem da Swiss Railways (através de parceiros como a LuggageHero) ou conexões de trem com espaço para bagagem. Muitos viajantes simplesmente levam uma mochila pequena e usam a mala principal no trem, já que há espaço para guardar bagagem em todas as principais estações.
Manhã: Chegue a Zurique. Se houver tempo antes de seguir para Lucerna, considere uma rápida excursão a Uetliberg (a "montanha" local de Zurique). Pegue um trem da estação central de Zurique (Zürich Hauptbahnhof) para Uetliberg (38 min). De Uetliberg, uma trilha de 3 a 4 km pela crista da montanha leva a Felsenegg; em seguida, pegue o teleférico para Adliswil. Este circuito é uma caminhada fácil de aquecimento (subida de aproximadamente 300 m, 2 a 3 horas no total) com vista panorâmica de Zurique.
Como alternativa, os amantes de chocolate podem pegar o S-Bahn para Kilchberg (horários disponíveis no site da Lindt). Lindt, a Casa do Chocolate (Kilchberg): O maior museu e loja de chocolate da Suíça fica bem na beira do lago de Zurique. Está aberto diariamente das 10h às 19h, mas é melhor reservar com antecedência (ingressos de CHF 17 a 25). Os destaques incluem a fonte de chocolate, o bar de degustação e as exposições interativas. Depois da visita, não deixe de conhecer a loja da Lindt (500 m² – a maior loja da Lindt no mundo) para comprar lembrancinhas de chocolate. Reserve de 2 a 3 horas para o museu e a loja.
Tarde: Pegue um trem para Lucerna (40 a 60 minutos de viagem, serviço regular, geralmente menos de 1 hora). Faça o check-in no seu hotel e depois passeie pela Cidade Velha de Lucerna: veja a Ponte da Capela e a Torre da Água, os edifícios com afrescos e o comovente Monumento do Leão. Para o jantar, experimente as especialidades locais (rösti, vitela à moda de Zurique) em um restaurante à beira do lago. Lucerna tem muitos restaurantes de queijo – peça recomendações ao seu garçom.
Observação: Se chegar tarde, acomode-se em Zurique para passar a noite e visite Lucerna no segundo dia.
Hoje, escolha entre dois picos próximos: o Monte Pilatus (2.132 m) ou o Monte Rigi (1.798 m). Ambos são deslumbrantes, mas diferentes: o Pilatus é acidentado e tem um aspecto remoto; o Rigi transmite uma sensação mais bucólica, com vistas panorâmicas para o lago.
Após a sua caminhada na montanha, desça até uma das cidades base (Pilatus em Kriens/Alpnach, Rigi em Weggis). Em seguida, pegue o barco de volta para Lucerna ou siga direto para Interlaken de trem. O trem da tarde Lucerna→Interlaken Ost leva cerca de 1h46 pela deslumbrante rota do Passo de Brünig. Aprecie a paisagem à beira do lago durante o trajeto.
Noite: Faça o check-in em Interlaken ou Lauterbrunnen. Para o jantar, experimente pratos típicos dos Alpes suíços: fondue de queijo, raclette ou pão de centeio (brot) com mel local e manteiga alpina. Interlaken oferece opções animadas; Lauterbrunnen tem pousadas charmosas no vale. Descanse para uma longa caminhada amanhã.
As trilhas para caminhadas aqui sobem em meio a penhascos íngremes e cachoeiras. Na região de Lauterbrunnen e Mürren, “As vistas da trilha Northface são incríveis desde o início.” Como um escritor elogia. Esta região é uma paraíso das trilhas, com trilhas para todos os níveis de habilidade.
Pare em um cabana alpina ou loja de queijos para uma pausa. Nestes vales, as fazendas de alta montanha produzem queijo alpino, o queijo aromático de verão. Muitas trilhas exibem uma placa amarela e preta ☺ indicando a venda de queijo fresco. Experimente o queijo alpino estilo Appenzeller ou a rica variedade alpina Gruyère. Até mesmo os cafés da manhã dos hotéis aqui costumam incluir manteiga e queijos locais, cortesia de rebanhos próximos.
Após a caminhada, volte para Lauterbrunnen ou Interlaken. No final da tarde, visite as cachoeiras de Staubbach ou Trümmelbach, se ainda não o fez. Jantar em Interlaken ou Lauterbrunnen: experimente Brinde, salsicha, ou um Schnapps com infusão de ervas alpinas. Pernoite em Interlaken/Lauterbrunnen.
Se vale a pena visitar Jungfraujoch – Topo da Europa Ou optar por uma alternativa em altitude mais baixa depende da previsão do tempo. Jungfraujoch (3.454 m) é incrível em um dia claro, mas pode ser congelante e lotado.
Embalagem: Roupas impermeáveis são essenciais acima dos 3.000 metros de altitude. Mesmo no verão, as temperaturas em Jungfraujoch ficam próximas de 0°C, com sol forte.
Ao retornar para Interlaken no final da tarde, você pode aproveitar para fazer uma breve caminhada noturna ao longo do Lago Brienz ou até o mirante Harder Kulm (acessível por funicular). Para o jantar: depois de um longo dia, opte por algo simples – talvez uma pizza (comum em cidades serranas) ou um sanduíche.
Hoje o dia é dedicado principalmente a viagens. Interlaken → Zermatt É possível fazer o trajeto de trem direto (2h15min via Spiez e Visp). Considere sair cedo (por volta das 8h) para permitir uma parada no caminho.
Chegue a Zermatt no início da tarde. Esta vila sem carros é exclusiva para pedestres; as bagagens são levadas por funcionários ou deixadas no trem para serem retiradas no seu hotel. Caminhada da tarde: Para um começo suave, experimente o Trilha do Vale ZmuttDe Zermatt, pegue um ônibus ou bicicleta elétrica até o vilarejo de Zmutt (15 min) e caminhe por florestas de lariços em direção ao lago Schwarzsee e ao Hörnlihütte (acampamento base do Matterhorn) – você verá alpinistas na face norte do Matterhorn. Retorne antes que a subida mais difícil comece. Total de aproximadamente 10 km (ida e volta), +800 m de subida, 4 horas. As vistas alpinas são espetaculares, mas não exigem muito esforço técnico. Leve um corta-vento e capa de chuva por precaução.
Noite: De volta a Zermatt, experimente as especialidades do Valais. A região do Valais é conhecida pela sua rica linguiça de alho, carne seca e, principalmente, pelo queijo raclette (experimente o Fondue du Valais ou uma tábua de raclette). Há excelentes restaurantes de raclette (o La Stalla, de propriedade de um produtor de queijo, ou o Schäferstube). Zermatt é uma cidade turística, então, para descobrir um lugar imperdível, pergunte a um morador local ou a um hoteleiro. Pernoite em Zermatt.
Na região de Zermatt, as antigas tradições perduram. Na fazenda Langenboden (visível das trilhas para caminhadas), o queijeiro Toni Matter continua a produzir queijo alpino artesanalmente. Nos meses de verão, ele aquece caldeirões de cobre com leite fresco no alto dos Alpes; “O sabor do queijo produzido por cada lote varia ligeiramente dependendo das flores silvestres presentes nos prados.” Um observador comenta: "Os caminhantes podem visitar esses laticínios para comprar queijo e observar a produção."
Manhã: Pegue o trem cremalheira Gornergrat (incluído no Swiss Pass) até 3.089 m de altitude. A viagem (cerca de 30 minutos) oferece vistas clássicas do Matterhorn. Na estação Gornergrat, os mirantes panorâmicos oferecem vistas para o Matterhorn, o Monte Rosa e a geleira Gorner – uma das maiores da Europa. Se o tempo estiver bom, aproveite para tomar um café no Hotel Kulm.
Para caminhantes: Partindo de Riffelberg (próxima parada abaixo), existem dois circuitos fáceis (até o lago Riffelsee ou descendo até Rotenboden). Curva do Riffelsee (8 km, +150 m, 3 h) é fabuloso: o lago tranquilo reflete o Matterhorn em dias calmos. Ou pegue o trem Gornergrat até Riffelalp e desça a pé pelo Riffelsee até Riffelberg (4 km). Ambas as opções proporcionam um exercício moderado sem esforço.
Tarde: Retorne à vila de Zermatt. Visite o Museu do Matterhorn (entrada ~CHF 12) para aprender sobre a cultura local das montanhas. Em seguida, experimente os queijos locais na cidade: Zermatt oferece queijos do Valais, como o raclette AOP e o Vacherin Fribourgeois (usado no fondue). Procure por Queijo alpino do Valais Nas lojas de queijo das aldeias, este queijo denso com sabor a avelã representa a tradição de alta montanha da região. A loja de queijo na estação de trem (Schwarzenbach) vende especialidades locais.
Jantar: Experimente fondue ou abóbora, o tomme local ao estilo Comté, ou sopas alpinas substanciosas. Em todas as cidades de montanha, a refeição do dia a dia costuma ser doce à noite: procure um café para provar o bolo "Schoggi" ou uma sobremesa inspirada em Almabtrieb (bolo de caramelo e amêndoas).
Este último dia é dedicado ao queijo Gruyère e ao chocolate Cailler. Comece cedo: Zermatt → Montreux às 8h (trem via Visp, 2h33). De Montreux, pegue o trem regional para Gruyères Estação (Pringy) (30 min, uma baldeação em Montbovon).
Tempo: É possível visitar Gruyères e Broc no mesmo dia, começando cedo. Se necessário, pode-se deixar o Castelo de Gruyères para outro dia (e deixá-lo para um dia dedicado aos vinhedos). O trem de Broc para Montreux leva cerca de 1 hora (com uma baldeação em Bulle). De Montreux, você pode pegar um trem noturno para Genebra (1 hora) ou Lausanne (30 minutos).
Jantar: Se estiver hospedado em Montreux, aproveite para jantar à beira do lago. A culinária franco-suíça (fondue savoyarde, filés de perca ou experimente o vinho terroir dos vinhedos de Lavaux) é ideal. Caso contrário, em Genebra, experimente um fondue de chocolate (sem brincadeira!) ou especialidades do Valais.
A rede suíça de “trilhas de queijo” conecta trilhas com laticínios alpinos. Como descreve um escritor de viagens, “As trilhas alpinas do queijo conectam os caminhantes com laticínios locais, produtores de queijo tradicionais e paisagens verdadeiramente deslumbrantes.” Exemplos notáveis:
– Rota do Queijo Alpino de Engelberg: Uma trilha circular de vários dias (≈45 km) que circunda Engelberg, passando por sete laticínios de montanha (como Jochpass e Voralphütte). Cabanas ao longo do caminho permitem que os caminhantes comprem alpkäse fresco. De julho a setembro, a trilha está aberta, e o desfile anual de vacas suíças (Alpabzug), em setembro, marca o fechamento dos laticínios.
– Via Gruyère: De Montreux a Gruyères, esta trilha (30 km em 2 dias) liga diversas fazendas. Uma das paradas é a famosa Pastagem Alpina de L'Etivaz produtores.
– Trilha do Queijo Wispile (Gstaad): Um percurso circular ideal para famílias (6 km) de Gstaad até um refúgio alpino, onde você pode alugar uma mochila de fondue (queijo, pão, panela) para um piquenique junto à Panela de Fondue de Lauenen.
– Maria Rickenbach (Lago Lucerna): Partindo de Beckenried, suba até este vilarejo alpino sem carros, passando por Oberbauen ou Nun, a 1500 m de altitude. As trilhas aqui passam por Musenalp, cujo terraço oferece vista para o Lago Lucerna – experimente os vinhos Sbrinz ou Appenzeller sob o sol.
Interações com produtores de queijo: Muitas queijarias de alta montanha oferecem degustações informais; algumas exigem agendamento. Por exemplo, em Engelberg, é possível visitar Musenalp ou Rosa (Informações no local ou através do departamento de turismo de Engelberg). Lembre-se que a maior parte da carne alpina é produzida apenas no verão; em outubro, os laticínios fecham para o inverno (vendendo o estoque existente).
Em geral, essas trilhas são “um ótimo exemplo de como o turismo sustentável e tranquilo pode funcionar na prática: os caminhos já existem, os produtos vêm diretamente dos produtores e o valor econômico permanece na região”. Respeite isso: sempre peça permissão antes de entrar em propriedades privadas e não deixe nada para trás.
Swiss Travel Pass: Quase todos que viajam muito de trem compram o Swiss Travel Pass. Para viagens consecutivas de 7 a 8 dias, ele custa cerca de CHF 419 (2ª classe) e cobre literalmente tudo. “Viagens ilimitadas de trem, ônibus e barco” na Suíça. Inclui também a maioria dos trens premium (GoldenPass, Glacier, Bernina, etc., embora reservas de assento ou pequenas taxas adicionais possam ser aplicadas), além de entrada gratuita para Mais de 500 museus suíços e teleféricos específicos (Rigi, Stanserhorn, Stoos estão totalmente incluídos; muitos outros têm 50% de desconto). Os bilhetes para jovens (menores de 25 anos) têm 30% de desconto no preço para adultos, e Crianças de 6 a 15 anos viajam gratuitamente. Com um passe dos pais.
Com o Passe de Viagem, basta apresentá-lo e embarcar no trem. Sem ele, compre bilhetes individuais ou um Cartão Meia Tarifa (para tarifas com 50% de desconto). Observação: mesmo com o Passe, Expresso Glacial (Zermatt–St. Moritz) exige uma taxa de reserva (aproximadamente CHF 33) caso você opte por utilizá-lo. Uma vantagem interessante: a maioria dos barcos nos lagos (Lucerna, Thun, Brienz, Genebra) aceita o passe.
Trens panorâmicos: Além de viagens diretas entre pontos específicos, considere algumas rotas icônicas (muitas vezes possíveis em trechos sem a necessidade de comprar uma passagem especial): Linha GoldenPass (Montreux–Zweisimmen–Interlaken, carruagem panorâmica de Montreux–Gstaad), o Bernina Express (Chur-Tirano, mais a leste), e opcionalmente o Expresso Glacial (Zermatt–St. Moritz, viagem completa de 8 horas). Para uma viagem de uma semana focada em Berna/Valais, o GoldenPass de Montreux a Interlaken é muito relevante.
Dicas de viagem de trem: Os trens suíços funcionam com a máxima pontualidade, mas reserve com antecedência para as rotas mais populares. Por exemplo, os trens de Interlaken para Zermatt (via Spiez-Visp) são frequentes; já o GoldenPass (Zweisimmen-Montreux) tem via única e pode lotar, então faça reservas de assento se for viajar bem na frente (alguns trens GoldenPass têm vagões panorâmicos). Para viagens à Jungfrau, reserve o Eiger Express/Jungfrau Rail o mais cedo possível no verão (ele pode lotar).
Bagagem: Se você for fazer trilhas de refúgio em refúgio, leve tudo o que precisa. Mas se ficar em hotéis, pode usar o serviço de transporte de bagagem. Esse serviço (de trem ou van) transporta uma mala entre hotéis por cerca de CHF 30 a 50 por trecho. Como alternativa, se uma pessoa estiver viajando com menos bagagem, os outros podem levar uma mochila pequena e deixar as malas despachadas nos guarda-volumes das estações de trem (disponíveis em Lucerna, Interlaken, Visp, etc.).
A Suíça está entre os países mais caros do mundo. Um orçamento aproximado (por pessoa, 7 dias, excluindo passagens aéreas):
– Mochileiro/Econômico: CHF 80–120/dia. Camas em albergues ou hotéis econômicos (aproximadamente CHF 50–80), refeições em supermercados e piqueniques, muitas trilhas autoguiadas, Swiss Pass.
– Médio: CHF 150–250/dia. Hotel de categoria média (aproximadamente CHF 100–180), refeições em restaurante (almoço em torno de CHF 20, jantar em torno de CHF 40), algumas visitas guiadas ou passeios de teleférico, Swiss Pass ou passes regionais.
– Luxo: A partir de CHF 300 por dia. Hotéis de luxo (a partir de CHF 300), jantares gourmet, guias particulares, táxis ou voos de helicóptero, etc.
Por exemplo, uma semana de caminhadas autoguiadas (hotel + trem) pode custar cerca de CHF 1.500 por pessoa (aproximadamente US$ 1.650). A maioria dos viajantes deve reservar entre CHF 1.200 e 2.000 por pessoa para uma viagem confortável de 7 dias.
Dicas para economizar dinheiro: Reserve passagens de trem com antecedência para aproveitar tarifas promocionais. Use o Swiss Travel Pass para limitar os custos (aproximadamente CHF 60 por dia para 7 a 8 dias). Faça piqueniques usando mantimentos do Migros/Coop em vez de comer sempre em restaurantes. Hospede-se em pousadas ou B&Bs. Aproveite as atrações gratuitas (museus são gratuitos com o passe). Em geral, pagamentos sem dinheiro em espécie são bem-vindos – cartões (Visa/Mastercard) são aceitos em todos os lugares.
Prepare-se para o frio: mesmo as tardes de verão podem ficar frias em altitudes elevadas. Itens essenciais: jaqueta impermeável, blusas de lã, botas de caminhada (tênis de trilha apenas em caminhos fáceis) e proteção solar (óculos de sol, chapéu, protetor solar). Leve uma mochila com água (a água da montanha é potável e pode ser retirada das torneiras) e lanches (nozes, frutas secas, chocolate!). Para caminhadas longas, bastões de caminhada podem ajudar nas descidas.
Altitude: Acima de aproximadamente 2.500 m, comece devagar. Se sentir falta de ar ou tontura, desça. Beba bastante líquido. A maioria das pessoas lida bem com as altitudes da Suíça, mas o sinal de celular pode ser instável em áreas de alta altitude (leve um mapa impresso ou faça capturas de tela das trilhas).
Aplicativos e mapas: O aplicativo SwissTopo (mapa oficial do governo suíço, gratuito) é excelente para mapas de trilhas. O aplicativo SBB Mobile é útil para consultar horários de trens e comprar passagens. Komoot ou AllTrails são práticos para navegação offline. Sempre verifique o aplicativo da SBB para informações em tempo real sobre atrasos ou alterações de plataforma.
O clima alpino pode ser imprevisível. guia relâmpagoSe ouvir trovões, desça imediatamente (as tempestades se formam rapidamente no verão). Evite as cristas das montanhas durante tempestades. Os refúgios de montanha são um abrigo seguro caso seja surpreendido acima da linha das árvores. Em condições de inverno (novembro a abril), caminhadas em altitudes elevadas exigem crampons ou raquetes de neve – neste roteiro, consideramos condições de verão.
Primeiro socorro: Leve o básico: curativos para bolhas, analgésicos, pastilhas para purificação de água (por precaução) e quaisquer medicamentos pessoais. Há cobertura de celular na maioria das trilhas, mas baixe os números de emergência locais (Swiss Rescue). PARAR (às 14h14). É altamente recomendável ter um seguro de viagem que cubra resgate em montanha (mesmo para caminhadas sem guia).
A Suíça é famosa pelo fondue e pela raclette (pratos com queijo derretido), mas variedade de queijo é ainda mais abrangente. Queijos essenciais para degustar:
– Gruyère AOP: Queijo semi-duro de Gruyères/Friburgo, com sabor suave e notas de nozes. (A cidade de Gruyères é a região de origem.) Utilizado em fondue e vendido em rolos.
– Emmental AOP: O clássico "queijo suíço" com buracos. Muito consumido e usado em sanduíches.
– Appenzeller Queijo picante semiduro dos Alpes do nordeste.
– Raclette du Valais AOP: Queijo semi-duro, produzido no Valais (região de Zermatt). Derrete bem; a base para jantares com raclette.
– Sbrinz AOP: Queijo extra-duro (como o Parmigiano-Gro muito curado). Produzido na Suíça central; curado por mais de 18 meses, textura granulada-cristalina. Ótimo para ralar ou petiscar.
– Queijo alpino bernês AOP: Queijo alpino tradicional de verão (às vezes, a vaca usa um sino) da região de Bernese Oberland.
– Vacherin Fribourgeois AOP: Macio, usado em fondue meio a meio (com Gruyère).
– Tête de Moine: Semiduro, proveniente das montanhas do Jura, talhado em rosetas.
– Vacherin Mont-d'Or AOP: Queijo cremoso e macio servido em uma caixa de abeto (disponível apenas no final do verão); geralmente grelhado em pão de fogueira (se você encontrar).
Ao jantar: Espere fondue/cada para pelo menos uma refeição (Interlaken/Luzern são ótimas opções para restaurantes de fondue). Raclette (Meia roda derretida sobre batatas/carnes) é mais comum no Valais (Zermatt, Montreux). Para uma noite especial, procure um "Raclette Stube" ou cabana alpina que sirva raclette feita na roda.
Restaurantes recomendados: Em Lucerna, experimente os fogões de fondue do Restaurante Fritschi ou do Stadtkeller. Em Interlaken, o Restaurante Aare é especializado em culinária local, ou você pode subir até o restaurante Panorama, em Harder Kulm, para apreciar a vista. Em Zermatt, o Schäferstübli é famoso pelo fondue e pela raclette. Em Montreux ou Gruyères, o “Marché Gruérien”, anexo à La Maison du Gruyère, oferece um fondue excelente, ou você pode experimentar o Auberge de la Gruyère.
Não se esqueça dos locais sobremesa de chocolateTortas de chocolate suíço ou simplesmente um quadrado de queijo amanhecido sob um pouco de chocolate, criando uma combinação inusitada de doce e salgado.
O pagamento geralmente é feito em dinheiro ou com cartão suíço. Muitos lugares preferem pagamentos por código QR ou cartões de débito suíços. Táxis e teleféricos costumam aceitar cartões, mas pequenos cafés em vilarejos podem não aceitar, então tenha cerca de CHF 20 em moedas.
Os Alpes Suíços são um convite para famílias. Para as crianças, as opções incluem passeios de teleférico e trilhas com parques infantis:
– Pilatus “Dragon Trail” (Rigi): Passeios fáceis de funicular até o topo, com parques infantis de madeira lá em cima (Pilatus).
– Jungfraujoch: As crianças mais velhas vão adorar o Palácio de Gelo e a pista de trenó na montanha (somente no inverno).
– Lindt & Cailler: Ambos os museus possuem exposições voltadas para crianças (a sala da fonte de Lindt, o "jogo da fábrica de chocolate" de Cailler).
– Passes familiares: O Swiss Travel Pass Family Card permite que crianças viajem gratuitamente com os pais (até 4 crianças de 6 a 15 anos).
Para acessibilidade: Muitos locais possuem acesso para cadeirantes até determinados pontos:
– O Harder Kulm em Interlaken e os barcos do teleférico em Lucerna não são acessíveis para cadeiras de rodas, mas os calçadões à beira do lago, a Cidade Velha de Lucerna e as vistas panorâmicas de Zugerberg (perto de Zug) são.
– Grindelwald First/Schynige Platte: Os teleféricos têm piso plano.
– Jungfraujoch: O trem é acessível para cadeirantes (é necessária uma rampa em Interlaken Ost), com elevadores na estação superior.
– Casa Gruyère: Totalmente acessível (caminhos largos e elevadores).
– Cailler (Broc): Caminhos acessíveis e elevador.
– Lindt (Kilchberg): O percurso principal da exposição é acessível (a sala da fonte de chocolate requer uma escada em espiral, mas existe uma alternativa em vídeo acessível).
Dependendo dos seus interesses, substitua por uma destas opções:
– Circuito ferroviário exclusivo: De Zurique → Lucerna (Dia 1), Lucerna → Interlaken (Dia 2), Interlaken → Grindelwald → St. Moritz (via Glacier Express, Dias 3 e 4), St. Moritz → Zermatt (Dia 5, via Glacier/Visp), Zermatt → Montreux (Dia 6), Montreux → Genebra (Dia 7). Concentre-se nos trens e nos lagos pitorescos (deixe as fazendas de queijo de lado).
– Percurso autoguiado: Zurique → Appenzell (caminhada até Säntis) → Lucerna (Dias 1–2); Interlaken → Adelboden (subida do Passo Rawil) → Zermatt (Dias 3–4); Sion → Montreux → Lavaux (vinhedos, Dia 5); Gruyères/Brog (Dia 6); Lausanne/Genebra (Dia 7). Alugue um carro em Zurique e retorne a Genebra.
– Caminhada de refúgio em refúgio (Extenuante): Trekking na Jungfrau (Wengen–Grindelwald–Lauterbrunnen com pernoite em refúgios, dias 1–3), depois Zermatt (dias 4–5) e, por fim, a rota do queijo Gstaad/Lauenen (dias 6–7). Reserve os refúgios de montanha com pelo menos 3 meses de antecedência (julho e agosto costumam lotar rapidamente).
Cada variante altera o foco: ajuste os horários dos trens e as pernoites de acordo.
valores da cultura de montanha suíça “turismo tranquilo”Sempre caminhe com cuidado: siga as trilhas marcadas (evite pisar em prados alpinos frágeis), leve todo o seu lixo embora e não alimente o gado (eles têm dietas especiais). Ao degustar o queijo local, comprar diretamente Produtos da fazenda ou da mercearia da vila garantem que mais dinheiro permaneça na comunidade local. Pequenas lembranças (produtos artesanais de lã, vinhos locais, sabonete de leite de cabra) diretamente dos produtores são bem-vindas.
Se você visitar um pasto alpino, siga o costume suíço: nada de música alta ou gritos, e feche todos os portões atrás de você. Muitos pastores apreciam um rápido "Grüezi" (olá) e uma breve conversa; eles costumam compartilhar conhecimentos sobre plantas e tradições.
Visitas a fazendas: Ao entrar em um estábulo, mantenha as crianças calmas (as vacas podem ficar nervosas) e higienize as mãos depois. Alguns fazendeiros cobram uma pequena taxa pelas visitas guiadas – essa é uma contribuição voluntária, então dê uma gorjeta generosa se você gostou.
Festivais locais: Verifique se a sua viagem coincide com algum evento regional (Alpabzug, mercados de queijo, festas tradicionais de aldeia). Por exemplo, a feira do queijo Gruyères (final de agosto) e o festival medieval (setembro) são bastante animados. No verão, também podem surgir concertos tradicionais de Alphorn ou espetáculos de iodelei.
Qual o melhor roteiro de uma semana para os Alpes Suíços? Este guia em si é uma opção. Ele se concentra nas regiões de Bernese Oberland (Jungfrau), Valais (Zermatt, Gruyères) e Lucerna. Outros roteiros de 7 dias geralmente começam em Genebra ou incluem St. Moritz, mas para os amantes de queijo e chocolate, é difícil superar esta rota que combina teleféricos, laticínios (Gruyères) e chocolaterias (Kilchberg, Broc) com caminhadas clássicas.
Qual a melhor região da Suíça para fazer caminhadas em uma semana? O Oberland Bernês (Interlaken–Grindelwald) oferece uma densa rede de trilhas com fácil acesso, enquanto o Valais (Zermatt–Saastal) possui picos mais altos e trilhas com refúgios de montanha. Ambos têm trilhas excelentes; incluímos as duas. A Engadina (leste) é outra opção para quem gosta do Glacier Express, mas fica mais longe.
Qual a melhor época para visitar a região para fazer trilhas, apreciar queijos e chocolates? Veja a seção “Quando ir” acima. Resumindo: verão (junho a setembro) Para a maioria das trilhas e fazendas leiteiras. No inverno, se você prefere esquiar e visitar mercados de Natal (muitas estações de esqui também oferecem fondue, mas as visitas a vilarejos alpinos estão fechadas).
Como planejar uma experiência que combine caminhadas com degustação de queijos e chocolates? Intercale as atividades: faça uma caminhada pela manhã, pare em um pasto para degustar queijo e, em tardes chuvosas, faça passeios em fábricas de chocolate. Por exemplo, em nosso plano, o dia dedicado a Lucerna inclui uma visita à Lindt (chocolate), e o sétimo dia combina uma fábrica de queijo e um museu do chocolate no mesmo dia.
Posso visitar Gruyères e Broc no mesmo dia? Sim. Comece cedo em Montreux, pegue o trem das 8h para Gruyères (aproximadamente 30 minutos) e termine na Maison du Gruyère por volta das 10h. Passe 90 minutos lá e depois pegue um ônibus para Broc (10 minutos) para chegar por volta das 12h30. Os dois passeios juntos levam de 3 a 4 horas, então você pode retornar via Montreux no final da tarde. De acordo com os horários oficiais, Gruyères fica aberto das 9h às 18h30 (no verão) e Broc das 10h às 18h, o que torna isso possível se você se organizar bem.
Museus do chocolate imperdíveis na Suíça: Lindt Home of Chocolate (Kilchberg, Zurique); Maison Cailler (Broc); Lindt Kilchberg também possui um museu, que já visitamos. Além disso: o pequeno Confeitaria Sprüngli (Zurique) oferece visitas guiadas, e o Alimentarium de Vevey é um museu gastronômico com exposições de chocolate suíço. Existem visitas guiadas às fábricas da Villars, Toblerone ou Nestlé (a fábrica da Toblerone não oferece mais visitas guiadas, mas a Läderach em Bilten, perto de Zurique, está aberta a visitantes).
Quais trilhas são adequadas para uma viagem de uma semana? Acima, demos exemplos: trilhas fáceis no vale (2 a 3 horas), caminhadas moderadas em cristas (4 a 6 horas) e uma ou duas trilhas de montanha mais difíceis. (Oberland Bernês) Trilha Eiger e Primeira caminhada no penhasco (Grindelwald) são clássicos. Perto de Zermatt, 5-Seenweg A trilha Five Lakes Trail é de dificuldade moderada. Sempre verifique o nível de dificuldade da trilha (as trilhas suíças são classificadas de T1 a T6 no SwissTopo) e seu próprio condicionamento físico.
Caminhadas de vários dias com pernoite em cabanas? O famoso Trilha do Refúgio Jungfrau (Lauterbrunnen para Männlichen para Grindelwald para Kleine Scheidegg) ou Rota Alta (Zermatt–Verbier) vão além de uma semana. Em uma semana, você poderia fazer uma caminhada fácil de 2 a 3 noites no Oberland Bernês (por exemplo, até o refúgio Augstmatthorn, hospedando-se em pousadas alpinas). Mas essas caminhadas exigem bastante peso nas costas.
Condicionamento físico e altitude: Um nível moderado de condicionamento físico é suficiente para a maioria das caminhadas de um dia por aqui (3 a 5 horas, com ganho de elevação de 400 a 800 metros). Altitude: A subida de Interlaken (570 m) até Jungfraujoch (3450 m) é bastante íngreme em um único dia, portanto, suba devagar. O mal da altitude é raro abaixo de 3000 metros, desde que você esteja bem hidratado. Mas fique atento aos sintomas (dor de cabeça, náusea) e não suba mais se estiver sentindo algum deles. Recomenda-se um seguro de viagem com cobertura para resgate em montanha (REGA, etc.).
Guiado ou solo? Trilhas turísticas populares e rotas de trânsito não precisam de guia. Para escaladas complexas (como vias ferratas e geleiras), um guia é recomendável. Famílias e caminhantes ocasionais podem seguir as trilhas demarcadas sem guia. Algumas rotas de queijo em regiões remotas (como as fazendas de laticínios isoladas de Engelberg) podem se beneficiar da presença de um guia local, conforme observado por especialistas em trilhas.
Swiss Travel Pass – vale a pena? Em geral, sim, para viagens com duração de 7 dias ou mais. O passe economiza em passagens individuais, inclui passeios de barco e dá acesso a museus. Para estadias mais curtas ou viajantes que buscam grandes descontos, o Half-Fare Card pode ser melhor (50% de desconto em todos os ingressos, que depois podem ser comprados individualmente). Verifique se a inclusão de passeios gratuitos em museus e teleféricos compensa o custo-benefício.
A Suíça é cara? Qual o seu orçamento? Sim, a Suíça é cara. Itens do dia a dia (café em torno de CHF 4, cerveja em torno de CHF 6, refeições em torno de CHF 20 a 40) somam um valor considerável. Espere gastar no mínimo CHF 150 a 200 por dia em uma viagem modesta. Para 7 dias, planeje cerca de CHF 1.500 a 2.000 por pessoa, incluindo tudo (hotéis, alimentação e transporte), em uma opção de preço médio. Mochileiros podem fazer a viagem por cerca de CHF 100 por dia, acampando/ficando em albergues e comprando mantimentos. (Nossa fonte MySwissAlps estima cerca de CHF 1.530 por adulto para uma viagem de caminhada semelhante de uma semana.)
Principais viagens de trem panorâmicas em um roteiro de 7 dias: Incluímos várias opções: GoldenPass Montreux–Zweisimmen–Interlaken (Dia 7), a Ferrovia Jungfrau (Dia 4) e a Ferrovia Gornergrat (Dia 6). Outras joias: o Bernina Express (sudeste da Suíça) e o Glacier Express (Zermatt–St. Moritz) estão fora deste roteiro, mas merecem viagens separadas.
O que levar na mala? Veja a lista de equipamentos acima. Itens essenciais: boas botas de caminhada, jaqueta impermeável, roupas quentes em camadas, chapéu/óculos de sol, mochila com garrafa de água. Para piqueniques com chocolate e queijo: leve uma pequena bolsa térmica ou lancheira térmica, pois o queijo pode amolecer em dias quentes.
Quais queijos devo provar? Principais: Gruyère AOP, Raclette du Valais AOP, Sbrinz AOP, Queijo Alpino Bernês AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Appenzeller e EmmentalCada região tem suas especialidades. Por exemplo, o Gruyère (que leva o nome da vila de Gruyères) e o Emmental são dois queijos duros que duram bastante; queijos semiduros como o Raclette e o Appenzeller brilham em pratos derretidos; o Sbrinz (extra-duro e maturado) é consumido ralado ou em goles de schnapps.
Restaurantes de fondue e raclette: Em Lucerna, experimente o Fondue House (fondue) ou o Stadtkeller. Em Interlaken, o Bernerhof (clássico) ou o Harder Kulm, em meio à natureza. Em Zermatt, o Schäferstübli é famoso pela raclette e pelas tábuas de queijos. Em Gruyères, o Café du Marché (perto da fábrica de queijos) serve fondue diariamente. Muitos refúgios de montanha também oferecem fondue (basta pagar no balcão).
Agendamento de visitas guiadas em queijarias e fábricas de chocolate: Veja acima. Resumindo: Gruyère: Não é necessário agendar uma visita geral (mas sim, é preciso reservar para os workshops). Coalhar: Reserve online (vagas limitadas). Lindt: Reserve com antecedência os horários de entrada. Visitas a fazendas: Basta aparecer ou ligar com antecedência se quiser uma demonstração. Em caso de dúvida, entre em contato com o escritório de turismo local (o Turismo de Gruyères pode reservar o Cailler para você, o Turismo de Engelberg organiza visitas a fazendas alpinas, etc.).
Trilhas para caminhadas em família e paradas para degustação de queijo e chocolate: Muitas caminhadas podem ser encurtadas com o uso do teleférico. As crianças geralmente adoram os passeios de funicular e ver as vacas. Por exemplo: – De Interlaken, vá para Kulm mais difícil Acesso por funicular (viagem de 10 minutos, parque infantil na montanha, trilhas curtas).
– Em Lucerna, o Museu Suíço dos Transportes (Museu do Transporte) É ótimo para crianças (apesar de não ser de queijo/chocolate, é interessante se estiver chovendo). Já a Lindt agrada muito as crianças com sua fonte gigante.
– Em Zermatt, pegue o Teleférico Matterhorn Paradise (Klein Matterhorn) Lá em cima fica uma caverna de gelo e uma praça de neve (mesmo no verão!).
– Com foco em chocolate, muitos passeios permitem que as crianças experimentem livremente: a Lindt e a Cailler oferecem degustação em cada etapa. Algumas fazendas têm cabras ou vacas para alimentar (atividades para famílias listadas em sites de turismo regionais).
Sinalização de trilhas suíças: Marcadores amarelos = trilhas de caminhada (bem sinalizadas, indicam destino e tempo). Azul e branco = trilhas alpinas (mais desafiadoras, menos sinalizadas) – siga as marcações amarelas em caso de dúvida. Como regra geral, 1 hora na sinalização = 3–4 km de trilha plana (menos se for íngreme). Sempre consulte o mapa SwissTopo para informações precisas.
Dinheiro ou cartão? Na Suíça, os cartões são predominantes; até mesmo pequenas lojas aceitam débito. Recomendamos ter entre 20 e 50 francos suíços em moedas para pequenas compras (como em alguns refúgios de montanha ou parquímetros). Dar gorjeta não é comum (o serviço já está incluído), mas arredondar o valor para cima ou deixar o troco é aceitável.
Levar queijo/chocolate para casa: O chocolate é estável se mantido em local fresco (evite calor direto). Limite de exportação suíço: oficialmente, você pode trazer chocolate em quantidade ilimitada, mas laticínios são restritos por alguns países. Dentro da Europa (UE), Leite e queijo são geralmente proibidos na Suíça. Devido às normas sanitárias; no entanto, a maioria dos visitantes ainda leva consigo pequenas quantidades. Se entrar na UE, faça declarar Qualquer tipo de queijo pode ser confiscado pelos agentes de fronteira. Para os EUA, a maioria dos queijos duros é permitida (basta declará-los). Embale o queijo firmemente (com a casca, se necessário). Sugerimos consumir boa parte dele no último dia para evitar problemas. Chocolate e lembrancinhas (nozes, frutas secas) são permitidos, de acordo com a regulamentação suíça. O chocolate é expressamente permitido., enquanto os laticínios não são.
Trilhas abertas o ano todo? Não. Acesso às trilhas aproximadamente: – Até ~1.800 m: geralmente durante todo o ano (ex: trilhas de Rigi e da parte baixa de Gstaad).
– Passagens alpinas (1500–2500 m): geralmente fecham no final de outubro e abrem em junho. Consulte o site de cada refúgio para verificar os horários de funcionamento. Por exemplo, muitos teleféricos da área de Jungfrau-Matterhorn fecham de outubro a maio. Alguns teleféricos e pousadas em Rigi/St. Niklausen, em Lucerna, ou Niesen (perto de Spiez) têm temporadas oficiais.
– Lei Alpina de Viena: Caminhadas não agressivas são permitidas em qualquer época do ano; porém, as fazendas costumam fechar as visitas guiadas no inverno.
Treinar é viável apenas para fins de treinamento? Sim. Nosso plano não inclui carro. Todas as cidades são servidas por trem. Aliás, muitos roteiros suíços incentivam viagens sem carro. O serviço de encaminhamento de bagagem facilita bastante as baldeações de trem, caso você não queira carregar malas pesadas.
Wi-Fi/telefone nas trilhas: A cobertura é muito boa na maioria das trilhas populares da Suíça. 77% da Suíça tem 4G; no topo do Jungfraujoch ou do Gornergrat, espere encontrar Wi-Fi (as redes das estações oferecem o serviço). As únicas áreas sem cobertura são vales profundos ou túneis. De qualquer forma, baixe mapas por segurança.
Animais de estimação: Cães são permitidos gratuitamente nos trens com um bilhete (bilhete diário CHF 3,30) e em muitas gôndolas (na coleira). Eles não são permitidos em áreas de preparação de alimentos (como cozinhas de restaurantes) e alguns trens exigem que estejam em caixas de transporte nos horários de pico. Fazendas familiares de cabras recebem cães na coleira com prazer.
Experiências alpinas em cadeira de rodas: Muitos teleféricos e áreas no topo das montanhas possuem rampas e elevadores. Por exemplo, Corneta de soco, Titlis (Engelberg), Jungfraujoch, Gornergrat, Stoos e Rigi Os acessos para cadeiras de rodas até os níveis das plataformas são possíveis. Consulte o site de cada atração. As margens dos lagos em Lucerna, Interlaken e Montreux também permitem que você aprecie a paisagem. Alguns restaurantes de montanha oferecem mesas acessíveis.
Dicas ecológicas: Evite água engarrafada e reabasteça sua garrafa na torneira (a água da torneira suíça é cristalina). Use garrafas de água reutilizáveis. Viaje em grupo para compartilhar táxis em caminhos rochosos. Experimente queijos locais menos conhecidos (como Sbrinz ou Hünerberg Alp) para apoiar pequenos produtores de laticínios. E por favor... Não leve nada além de fotos.Até mesmo frutos silvestres ou flores são frequentemente protegidos.
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