Quarta-feira, dezembro 14, 2022

O café é parte essencial da cultura italiana

revistaDicas de viagemO café é parte essencial da cultura italiana

Existem regras não escritas sobre o consumo de café na Itália. Você pode ter uma aparência muito engraçada em cafés por toda a Itália se não aprender essas regras simples.

- As bebidas com leite devem ser consumidas apenas pela manhã. Cappuccino, latte, macchiato tardio e todas as outras bebidas favoritas no mundo com leite são bebidas na Itália apenas pela manhã, antes das 11h. Além disso, nunca peça bebidas que contenham leite após as refeições.

- Não experimente. Não peça frapuccino de menta ou loucuras semelhantes porque os italianos se apegam a receitas simples. A única exceção é Nápoles - onde “caffè alla nocciola” (expresso com creme de avelã) é servido e em Milão, onde você pode beber “marocchino” - uma espécie de cappuccino 'reverso' (o fundo da xícara deve ser polvilhado com cacau, em seguida, o gradiente de leite espumante e no topo está o café).

- Não procure “expresso”. Não use a palavra “expresso” porque na Itália ela representa apenas um termo técnico - não aquele que está em uso diário. Simplesmente peça “un caffè”. Você pode pedir um “caffè doppio” (ou expresso duplo) se quiser, mas lembre-se que os italianos não têm o hábito de tomar esse tipo de café. É verdade que os italianos bebem muito café, mas sempre fazem doses pequenas e fortes.

- Seja claro e alto. Os bares italianos costumam estar lotados e com falta de pessoal, então os clientes não poderão contar com um serviço rápido. Basta fazer uma visita ao bar e ligar para o barman, mesmo que ele não esteja de frente para você. Os italianos tendem a tomar café rapidamente no bar, em pé. O café servido à mesa pode ser várias vezes mais caro. Se quiser seu café quente, peça “caffè bollente”. Além do café cappuccino, latte e macchiato / macchiato tardio, eles também bebem “caffè corretto” (com adição de conhaque), “caffè freddo” / “cappuccino freddo” (expresso gelado ou gelo de cappuccino, comumente usado adoçado) e “ un caffè lungo ”ou“ un caffè ristretto ”, dependendo da quantidade de água do seu expresso.

-Pagamento. Na maioria dos cafés, você primeiro terá que pagar o pedido e, em seguida, mostrar sua conta ao barman que servirá a bebida. Se você não tiver certeza de qual regra se aplica ao restaurante, é melhor esperar alguns minutos à parte e observar a situação.

Os mais populares