Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…
Tsoureki is a fragrant, sweet braided bread that marks the celebration of Greek Orthodox Easter.…
The Greek frappé is an iconic summer drink: an iced coffee with a high-velocity foam.…
Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Arakas Laderos is a humble yet deeply satisfying Greek stew of peas and carrots gently…
In the Cyclades archipelago, on the island of Sifnos, Revithada reigns as a cherished weekend…
Tirokafteri is a classic Greek spread known for its creamy texture and fiery kick. Traditionally…
Pizza Capricciosa gjenspeiler den kreative og varierte karakteren til italienske kulinariske tradisjoner, og er en av…
Den kjente italienske pastaretten Penne alla Bolognese kombinerer den behagelige teksturen til pennepasta med…
Biancomangiare, som betyr «hvit rett» på italiensk, er en tradisjonell dessert som har vært en fast bestanddel av…
Pizza Quattro Stagioni, også kjent som «Four Seasons Pizza», er en italiensk kulinarisk kreasjon som…
Tiramisu er en velkjent italiensk kake, og navnet på den italienske kaken betyr «løft meg …»
Penne Alla Gricia er en klassiker, preget av sin enkelhet, førsteklasses ingredienser og sterke smaker…
Pizza Margherita representerer et sentralt aspekt av italiensk mat, preget av sin enkelhet og eleganse.…
Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastarett, gjenspeiler en stor del av italiensk gastronomisk…
Pizza Vegetariana representerer en interessant tilpasning av tradisjonell italiensk pizza, spesielt designet for å møte…
Østerrikere, spesielt de i Wien og Niederösterreich, elsker powidltascherl, som er søte lommer med…
Backhendl, Østerrikes tradisjonelle frityrstekte kyllingrett, er en typisk delikatesse som gir en ideell likevekt…
En klassisk østerriksk dessert, Marillenknödel, eller aprikosdumplings, gjenspeiler smaken i området. Vanligvis…
Tafelspitz, et klassisk østerriksk kjøkken med enkelhet, men likevel eleganse, er blant de mest kjente måltidene ...
Eplestrudel, kjent på originalt tysk som Apfelstrudel, går utover enkel bakverk for å reflektere…
Liptauer, en elsket og smakfull ostepålegg, er nå en fast del av sentraleuropeisk matlaging.…
Wienerschnitzel er selve essensen av østerriksk mat. Kjent for sitt myke kalvekjøtt inni og…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en tradisjonell østerriksk rett som eksemplifiserer nasjonens tilhørighet ...
Frittatensuppe, et kjært element i østerriksk gastronomi, eksemplifiserer den dype kulinariske arven som kjennetegner denne…
