Bir adalah sebahagian daripada budaya Jerman, sama seperti pasta adalah sebahagian daripada budaya Itali. Ia berakar umbi dalam sejarah dan tradisi negara ini dan dengan schnapps ia adalah salah satu minuman kebangsaan.
Jerman memegang rekod dunia untuk bilangan jenama dan jenis bir (5,000 jenama dan 40 perisa berbeza). Jika anda peminat minuman diraja ini, Jerman semestinya menjadi destinasi seterusnya.
Bir di Munich
Pada masa ini terdapat "bir percutian" terbesar di dunia - Oktoberfest Munich. Perayaan bir pertama di Munich, diadakan pada Oktober 1810 sebagai penghormatan kepada perkahwinan Putera Ludwig dari Bavaria dan Puteri Therese dari Saxe-Hildburghausen. Selama lima hari penduduk boleh menikmati makan, minum dan bergembira dengan muzik serta menonton perlumbaan kuda. Oleh kerana hiburan yang hebat, putera raja memutuskan bahawa perayaan harus diadakan setiap tahun. Sepanjang tahun-tahun ini, Oktoberfest telah dibatalkan hanya semasa tahun perang, dan tahun ini diadakan 182 setiap baris.
Apabila anda berada di destinasi yang begitu hebat, paling sukar untuk memilih bir untuk dicuba. Kami membentangkan jenama yang biasa diminum oleh orang Jerman.
Penggodam-Pschorr
Hacker-Pschorr ialah bir Bavaria yang dihasilkan di Munich dan sejarahnya bermula pada awal abad ke-15, apabila syarikat itu beroperasi di bawah nama Hacker Brewery.
Kilang bir ini kemudiannya digabungkan dengan syarikat itu dan menjadikan Pschorr Hacker-Pschorr terkenal. Hari ini ia adalah satu daripada enam kilang bir besar yang tinggal di Munich.
Berikut ialah lima jenis produk bir: Munich Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark dan Original Oktoberfest Amber Märzen.
Hofbrauhaus
Kilang bir Bavarian Hofbräuhaus dari Munich telah beroperasi sejak abad ke-16, apabila hanya ahli keturunan diraja yang berhak memiliki kilang bir dan meminum produknya. Pada abad ke-17, Maximilian I membenarkan penjualan bir ke seluruh negara, dan kilang bir Hofbräuhaus membuka pintunya kepada orang ramai pada abad ke-19.
Pada awal abad yang lalu, Hofbräuhaus menjadi tercemar kerana ia adalah tempat di mana Adolf Hitler mengadakan salah satu ucapan pertama dalam usaha untuk menarik orang untuk menyertai Nazi. Walau bagaimanapun, sesuatu sejarah yang lebih indah dikaitkan dengan Mozart, yang kononnya menulis di sana karya terkenalnya "Idomeneo".
Hari ini Hofbräuhaus mempunyai ribuan pelawat setahun, dan terdapat lapan restoran serta pub dengan nama yang sama.
Orang Augustinian
Augustiner ialah pengeluar bir tertua di Munich - dia wujud sejak akhir abad ke-13. Kemudian bir yang dihasilkan di biara persaudaraan Ogos.
Penduduk berbangga dengan bir Augustiner. Disebabkan oleh popularitinya, pembuat bir tidak perlu membelanjakan wang untuk pengiklanan. Syor peminum berpengalaman sudah memadai.
Paulaner
Bir Paulaner berasal dari biara Nojdek ob der Au pada abad ke-17. Bir ini kini berada di tempat kelapan di Jerman dalam kualiti bir. Hari ini ia dipasarkan ke seluruh dunia.
Bagaimana untuk memesan bir di Munich?
Saiz Cermin Mata:
0.5 L – Halbe ( “Hoibe” dalam bahasa Bavaria) – Bir terkecil yang boleh anda temui di Munich
1 L – Maß (disebut “mas” dan berharga kira-kira 10 euro)
Jenis bir:
Weißbier – putih
Helles - cahaya
Dunkles - gelap
Pils – pilsner
Apa yang hendak dimakan dengan bir?
Orang Jerman berlatih untuk makan ayam panggang dan pretzel, tetapi pilihan popular adalah sosej, daging babi dan ikan salai. Jika anda benar-benar lapar, anda harus melawat khemah Ochsenbraterei, salah satu yang tertua di Oktoberfest, di mana setiap tahun lembu jantan "berpusing" meludah. Daging panggang segar kemudian dimakan bersama kentang tumbuk.
