Cork mempunyai beberapa struktur penting dari segi seni bina sejak dari Zaman Pertengahan hingga Era Moden. Red Abbey ialah satu-satunya peninggalan Zaman Pertengahan yang penting. Bandar ini mempunyai dua katedral: Katedral St. Mary dan Katedral Saint Fin Barre. Katedral St Mary, sering dikenali sebagai Katedral Utara, ialah katedral Katolik di bandar ini dan dibina pada tahun 1808. Menaranya yang terkenal telah dibina pada tahun 1860-an. Katedral St Fin Barre, yang paling menonjol di antara kedua-duanya, melayani agama Protestan. Ia berdiri di atas runtuhan katedral purba. Di bawah pimpinan arkitek William Burges, pembinaan bermula pada tahun 1862 dan siap pada tahun 1879.
St. Patrick's Street, boulevard utama di bandar ini, telah diubah suai pada pertengahan 2000-an dan terkenal dengan reka bentuk bangunan di sepanjang laluan mesra pejalan kakinya. Ia didominasi di hujung utaranya oleh patung Bapa Mathew. Bentuk melengkungnya adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia pernah menjadi saluran Sungai Lee yang dibina di atas gerbang. Pejabat Pos Besar terletak di Oliver Plunkett Street, di tapak Teater Diraja, yang didirikan pada tahun 1760 dan dibakar pada tahun 1840. Pada tahun 1850, pemilik sarkas Inggeris Pablo Fanque menubuhkan sebuah amfiteater di tapak tersebut, yang kemudiannya ditukar ke dalam teater dan, akhirnya, ke Pejabat Pos Besar semasa pada tahun 1877. Grand Parade ialah jalan raya yang dibarisi pokok yang dibarisi pejabat, butik dan organisasi kewangan. South Mall ialah daerah kewangan purba, dengan beberapa bank yang bahagian dalamannya bermula dari abad kesembilan belas, seperti Allied Irish Bank, yang pada asalnya merupakan pertukaran.
Kebanyakan bangunan di bandar ini adalah dalam gaya Georgia, namun terdapat beberapa struktur ikonik yang lebih baharu, seperti menara County Hall, yang dahulunya merupakan bangunan tertinggi di Ireland sehingga ia diatasi oleh sebuah lagi bangunan pencakar langit Cork City, The Elysian. Arca terkemuka dua lelaki, yang dikenali secara tempatan sebagai 'Cha dan Miah,' berdiri di luar Dewan Daerah. Di seberang sungai dari County Hall adalah struktur terpanjang di Ireland; dibina pada era Victoria, Hospital Psikiatri Our Lady telah diubah suai dan diubah menjadi Atkins Hall, dinamakan sempena arkiteknya, William Atkins.
Struktur Cork yang paling terkenal ialah Menara Gereja Shandon, yang menguasai bahagian utara bandar itu. Ia biasanya dianggap sebagai ikon bandar. Bahagian utara dan timur disarung dengan batu pasir merah, manakala bahagian barat dan selatan disalut dengan batu utama wilayah itu, batu kapur putih. Sebuah baling cuaca dalam bentuk ikan setinggi sebelas kaki terletak di atas struktur.
Dewan Bandaraya Cork, satu lagi struktur batu kapur yang luar biasa, menggantikan yang lama, yang dibakar semasa Perang Kemerdekaan oleh Black and Tans dalam tindakan yang dikenali sebagai "Pembakaran Gabus." Sebagai tanda keamanan, kerajaan UK membayar untuk pembinaan bangunan baru ini pada tahun 1930-an.
Elizabeth Fort, Cork Opera House, Christ Church di South Main Street (kini Pusat Seni Triskel dan tapak asal gereja Hiberno-Norse awal), Gereja Dominican St Mary di Popes Quay dan Taman Fitzgerald di barat bandar , yang menempatkan Muzium Awam Cork, juga patut diberi perhatian. Perkarangan Universiti College Cork, di mana Sungai Lee mengalir, tasik pemancing yang dikenali sebagai The Lough, Penjara Wanita di Telaga Ahad (kini tapak sejarah), dan Pasar Inggeris adalah antara destinasi pelancongan yang terkenal. Pasaran tertutup ini kembali ke 1610, dan struktur semasa dibina pada 1786.
Terdapat juga dua kilang bir komersial yang penting di bandar ini sehingga April 2009. Kilang bir Beamish dan Crawford di South Main Street ditutup pada April 2009, dan pengeluaran telah dipindahkan ke kilang bir Murphy di Lady's Well. Kilang bir ini menjadikan Heineken untuk pasaran Ireland juga. Kilang bir Franciscan Well juga menyajikan pasaran tempatan dengan pelbagai lager, bir dan stout. Majalah Makanan dan Wain menamakannya sebagai "Kilang Bir Mikro Terbaik di Ireland" pada Mei 2008.
RANGKAPAN PUB BANDAR CORK
Jika anda berada di Cork City pada malam Jumaat dan ingin menghargai budaya pub di bandar ini, Cork City Pub Crawl ialah cara yang hebat untuk melakukannya. Ia adalah pub merangkak/pelancongan/pesta yang dianjurkan oleh anak muda tempatan yang aktif dengan matlamat untuk mencetuskan heboh dalam kalangan pelawat dan penduduk Cork City. Setiap hari Jumaat, ia bermula pada jam 20:00 di luar GPO di Oliver Plunkett St. dan membawa kumpulan ke empat pub dan sebuah kelab di Cork. Terdapat bayaran €10, tetapi ia menjimatkan wang anda kerana ia termasuk sekurang-kurangnya satu pukulan jaegermeister, satu pukulan wiski/tequila, dua pukulan epal sourz dan kemasukan ke kelab. Kumpulan ini adalah gabungan dinamik penduduk tempatan dan pengembara yang semuanya tidak sabar untuk berseronok.