알코올
브라질의 국민 음료는 Cachaça (카샤샤, 또한 ~으로 알려진 보호자 ("불타는 물") 및 Pinga), 부주의한 사람들을 빠르게 녹이는 것으로 알려진 40% 사탕수수 알코올. 전국의 거의 모든 술집에서 즐길 수 있습니다. 가장 잘 알려진 생산 지역은 증류소 투어가 제공되는 Minas Gerais와 Paraty 시입니다. Pirassununga는 브라질에서 가장 많이 팔리는 브랜드인 Caninha 51의 고향입니다. 포르탈레자 외부에는 카샤사 박물관(Museu da Cachaça) 이피오카 브랜드의 역사를 배울 수 있는 곳.
북동부에서는 카샤사를 깔끔하게 또는 간단히 꿀이나 라임즙을 약간 섞어서 마시는 것이 일반적이지만 카샤사의 힘은 유명한 칵테일에 숨길 수 있습니다. 캐피린 하, 설탕, 라임 주스 및 얼음과 혼합되는 곳. 카샤사 대신 보드카를 사용하는 것을 Caipiroska or 카이피보드카; 화이트 럼과 함께라면 카이피리시마; 그리고 술로, 그것은 카이피사크 (일부 지역은 아님). 또 다른 흥미로운 혼합물은 망토 (“악마”), 카샤사, 연유, 계피, 구아라나 가루(약한 각성제) 및 지역에 따라 다른 재료로 만듭니다. 브랜디나 그라파 좋아하시면 드셔보세요 노인들. 이 깊고 복합적인 황금색 증류주는 우리가 흔히 볼 수 있는 유비쿼터스 맑은 술과는 다릅니다. 재미있는 여행은 전국에 수천 개가 있는 현지 증류소인 '스틸'을 방문하는 것입니다. 원당으로 알코올이 어떻게 만들어지는지 알 수 있을 뿐만 아니라 더 나은 가격을 얻을 수 있을 것입니다.
브라질 위스키는 시도해 볼 가치가 있습니다! 실제로 맥아 성분인 수입 스카치 50%와 브라질산 곡물 알코올 50%입니다. "월스트리트"와 같은 미국식 이름에 속지 마십시오. 이것은 버번이 아닙니다. 좋은 가치와 일반적인 영국 블렌드와 구별할 수 없습니다.
DaVinci에는 수입 알코올 매우 비싸고 많은 국제 브랜드가 브라질에서 라이센스하에 생산되어 널리 사용 가능하고 상당히 저렴합니다. 브라질 공항에 착륙한 후 면세 주류를 구입할 수 있지만 일반적으로 공항 밖에서 구입하는 것보다 더 비쌉니다.
맥주
맥주 브라질에서는 독일 이민자들로 인해 존경할만한 역사를 가지고 있습니다. 대부분의 브라질 맥주 브랜드는 독일, 덴마크 또는 영국 맥주보다 훨씬 덜 진하고 쓴 맛이 나는 경향이 있습니다. 브라질에서 소비되는 맥주의 90% 이상이 필스너이며 일반적으로 매우 차갑게(0°C에 가깝게) 소비됩니다. 국내에서 가장 인기 있는 브랜드는 범천, 남극 대륙 과 건배!. 전통적인 브랜드에는 다음이 포함됩니다. 보헤미아, 카라 쿠 (튼튼한), 실물 과 세라 몰타 (또 다른 스타우트). 바에서 쉽게 찾을 수 있고 시도해 볼 가치가 있지만 일반적으로 인기 있는 맥주보다 더 비쌉니다. 특정 바와 특별 슈퍼마켓에서만 판매되는 최고 품질의 국내 맥주도 있습니다. 좋은 브라질 맥주를 맛보고 싶다면 콜로라도주 바덴바덴, 철도, 페트라, 테레소폴리스 다른 사람. 하이네켄, 스텔라 아르투아 등 국내 양조장에서 생산하는 해외 맥주도 있는데, 오리지널 맥주와 맛이 약간 다릅니다.
바에서 맥주를 마시는 방법에는 생맥주와 병맥주의 두 가지가 있습니다. 캐스크 라거는 'SHOH-pee'라고 하며 일반적으로 600인치의 거품과 함께 제공되지만 거품이 지속적으로 그보다 더 두꺼우면 바텐더에게 불평할 수 있습니다. 바에서 웨이터는 일반적으로 테이블에서 빈 잔과 병을 수거하고 '탭' 로딩 시스템에서 중단을 요청할 때까지 가득 찬 잔으로 교체합니다. 병맥주의 경우 병(1ml 또는 2016l)을 모든 손님이 공유하고 병에서 바로 마시는 대신 작은 잔에 붓습니다. 브라질 사람들은 거의 얼음처럼 차가운 맥주를 좋아합니다. 그래서 맥주병은 종종 온도를 유지하기 위해 테이블 위의 단열 폴리스티렌 용기에 보관됩니다.
포도주
Rio Grande do Sul은 주요 와인 산지입니다. 방문객과 와인 시음이 가능한 여러 와이너리와 와인과 발효 포도 주스를 판매하는 와이너리가 있습니다. 방문객에게 개방된 그러한 와이너리 중 하나는 솔튼 와이너리, Bento Gonçalves의 마을에 위치하고 있습니다. 그만큼 상프란시스코 밸리, Pernambuco 주와 Bahia 주의 경계에 있는 이 나라에서 가장 젊은 와인 산지입니다. 브라질 와인은 예를 들어 프랑스 와인보다 더 신선하고 과일이 많으며 알코올이 덜한 경향이 있습니다. 등의 인기 브랜드 상그 데 보이, 캉상 과 산타 펠리시다데 R$6.00 미만의 가격은 일반적으로 정크품으로 간주됩니다.
Minas Gerais에서 다음을 찾으십시오. 리코 드 자부티카바 (자부티카바 리큐어) 또는 비뉴 데 자부티카바 (자부티카바 와인), 달콤한 맛의 절묘한 보라색-검정 음료. 자부티카바는 브라질에서 작은 검은 포도 같은 과일의 이름.
커피와 차
브라질은 진하고 고품질의 커피로 전 세계적으로 알려져 있습니다. 커피 음식에 이름을 붙일 수 있을 정도로 인기가 높습니다. 쌀 중국, 일본 및 한국): 브라질에서는 아침 식사를 아침밥 (모닝커피) 카페하면서 컴 파오 (커피와 빵) 또는 카페 다 타르데 (오후 커피) 가벼운 오후 식사를 나타냅니다. Cafezinho (작은 커피)는 일반적으로 식당에서 식사 후 제공되는 진하고 달콤한 작은 컵의 커피입니다(때로는 무료, 정중하게 물어보세요). 고급 레스토랑에서는 병 필터 커피가 더 강한 에스프레소 컵으로 대체됩니다.
차, 또는 포르투갈어로 차는 가장 자주 Assam 버전(주황색, 밝은 색상)에서 발견됩니다. 좀 더 전문화된 찻집과 카페 중 일부는 얼그레이와 녹차도 제공합니다.
항해사 카페인 함량이 매우 높은 차 같은 양조주입니다. 종종 차게 제공되는 구운 버전은 전국에서 소비되는 반면 키마라오 (인접한 스페인어권 국가에서는 마테라고도 함) 남쪽에서 발견되는 뜨겁고 쓴 맛이 나는 것으로 유명합니다. 가우초스 (리오그란데두술 주민). 테레레 Mato Grosso do Sul과 Mato Grosso 주에서 흔히 볼 수 있는 chimarrão의 차가운 변종입니다.
무알콜 음료
이길 수 없습니다 코코넛 물 (아구아 코코넛) 더운 날. (첫번째 강조 o, 그렇지 않으면 "똥"(머리)). 일반적으로 다음과 같이 판매됩니다. 코코 젤라도 코코넛 자체에서 빨대로 마신다. 물을 마신 후 과육을 먹을 수 있도록 마체테를 든 상인에게 코코넛을 반으로 잘라달라고 요청하십시오.
당신이 원하는 경우 콜라 브라질에서 코카 나무 or 코카콜라, 왜냐하면 "Coke"는 포르투갈어로 "접착제"를 의미하기 때문입니다.
과라나 아마존이 원산지인 과라나 베리로 만든 청량 음료입니다. 주요 브랜드는 남극 대륙 과 Kuat, 후자는 콜라에 속합니다. 퓨레 자 덜 알려진 Guaraná 청량 음료로 특히 Santa Catarina에서 인기가 있습니다. 마라냥에서 인기 있는 "과라나 예수"도 있습니다. 브라질의 거의 모든 지역에는 지역 고유의 과라나 품종이 있으며, 이는 표준 "과라나"와 좋든 나쁘든 다를 수 있습니다. 아마존에 가신다면 마나우스의 인기로 인해 "남극 대륙"에서 매도되어 브라질 북부 전역에서 점점 더 많이 판매되고 있는 차가운 "바레"를 꼭 드셔보세요.
투바이나 브라질 사람들(특히 70년대, 80년대, 90년대 초반에 태어난 사람들) 사이에서 매우 인기가 있었던 청량 음료이며 이제는 찾기가 매우 어렵습니다. 맥주에만 집중하기 전에는 브라흐마가 대량 생산했다. 판매하는 곳을 찾으면 시도하십시오.
미네리뉴 (또는 메이트 쿠로)는 또한 과라나와 Chapéu de Couro라는 브라질의 전형적인 잎으로 만든 인기 있는 청량 음료입니다. 대부분의 브라질 사람들은 풀과 같은 맛이 난다고 말하지만, 노인(+70세)은 이 음료에 의약 성분이 있다고 주장합니다.
과일 주스
과일 주스는 브라질에서 매우 유명합니다. 리우데자네이루와 같은 일부 도시에서는 거의 모든 거리 모퉁이에 주스 바가 있습니다.
- Acai (아마존의 과일)은 맛있고 영양가가 높으며(산화 방지제가 풍부) 모든 국가에서 널리 소비됩니다. 아마존에서는 매일 식단의 보충제로 사용되며 하루의 주요 식사로 종종 쌀과 생선과 함께 먹습니다. 아마존 밖에서는 일반적으로 과라나 가루(각성제) 및 바나나와 함께 술에 취해 긴 밤의 파티 후 회복을 돕습니다. 차갑게 제공되며 소프트 아이스크림의 일관성이 있습니다. 아사이 아이스크림도 있습니다.
- 열정 과일 (릴렉싱 효과가 있으므로 활동적인 날에는 주의)
- 카주 (캐슈 과일) 및
- 가라파: 갓 짜낸 사탕수수 주스
- 망고도 인기 있는 과일 주스입니다.
- 망가바
- 움부
- 비타민: 신선한 과일을 넣은 밀크쉐이크
브라질 사람들은 과일 주스를 섞을 때 맛이 좋습니다.