짭짤한 페이스트리
그리스식 참깨 크리치니아
크리치니아는 올리브유 반죽에 참깨를 듬뿍 묻혀 속까지 마르고 바삭하게 구운 가느다란 그리스 빵. 정확한 시간과 온도, 눈으로 확인할 익힘 신호까지 안내합니다.
알제리 부렉 라진
부렉 라진 레시피는 차가운 버터 반죽과 수분을 날린 고기 속을 반달로 봉해 200°C에서 굽고 바닥까지 금빛으로 익힌다.
엑소히코 양고기 필로 꾸러미
엑소히코는 양고기, 감자, 피망, 그라비에라를 1인분씩 바삭한 필로에 감싸 구운 요리. 정확한 시간과 온도, 눈으로 확인할 익힘 신호까지 안내합니다.
티로피타 삼각 치즈 파이
페타와 신선 치즈를 필로 두 겹으로 16개 접어 190°C에서 25~28분 굽는다. 중심 74°C와 10분 휴지를 확인한다.