감자 곁들임

안도라식 트린샤트

트린샤트 레시피는 겨울 양배추와 감자를 거칠게 으깨 베이컨 기름에 눌러 굽는다. 바삭한 겉면을 만드는 수분 제거와 뒤집기 방법을 설명한다.