Banyak bangunan abad pertengahan di Alkmaar masih berdiri, terutama menara tinggi Grote of Sint-Laurenskerk, tempat banyak penduduk Alkmaar mengadakan upacara pernikahan. Penarikan utama kedua, khususnya selama bulan-bulan musim panas, adalah pasar keju Alkmaar di Waagplein, yang merupakan salah satu tujuan wisata paling terkenal di negara itu. Pasar keju biasanya diadakan pada hari Jumat pertama bulan April, dan pasar terakhir musim ini diadakan pada hari Jumat pertama bulan September. Waagplein berfungsi sebagai latar belakang pasar keju bersejarah ini setiap Jumat pagi (10–00).
Pedagang dan kurir akan menimbang keju setelah tepuk tangan tradisional. Ini adalah salah satu dari hanya empat pasar keju tradisional Belanda yang tersisa. Makanan khas pasar keju ini adalah keju yang diproduksi di daerah setempat, berbeda dengan merek keju ternama Belanda seperti Edam dan Gouda. Tidak mungkin membeli keju di pasar, yang hanya merupakan representasi dari bagaimana pasar pedagang ini berfungsi di masa lalu. Namun, demonstrasi yang berlangsung di depan rumah penimbangan abad pertengahan ini diapit oleh beberapa kios khusus di mana semua jenis barang terkait keju (dan non-keju) dapat dibeli. Waag juga menampung biro pariwisata lokal serta museum keju. Alkmaar berisi 399 rijksmonuments yang diakui, sebagian besar terletak di sepanjang kanal bersejarah kota.
Alkmaar menampilkan dua teater besar serta bioskop besar (yang awalnya adalah dua bioskop). Achterdam memiliki kawasan lampu merah, sedangkan Alkmaar memiliki budaya kehidupan malam yang berlangsung di bar-bar di depan pasar keju.
