Kava
Potrošnja kave (kaffe) u Švedskoj je među najvećima na svijetu. Čin ispijanja kave kod kuće ili u kafiću, poznat kao fika, popularni je švedski društveni ritual koji se koristi za organiziranje događaja, udvaranje, ogovaranje ili samo gubljenje vremena i novca. Švedska kava je filtrirana i obično je jača od američke kave – ali još uvijek nije tako moćna kao espresso koji se nalazi u Francuskoj ili Italiji. U većim gradskim kafićima nude se talijanske varijante (espresso, cappuccino, caffe latte). Jedna šalica košta otprilike 25 SEK, što obično uključuje punjenje, påtår.
Svaki grad i mjesto ima barem jedan konditori, što je tipičan švedski kafić. Nude tople napitke kao što su kava, čaj i kakao, kao i razne kolačiće, peciva i možda smörgs, švedski otvoreni sendvič i fralla, švedski zatvoreni sendvič. Dostupni sendviči se uvelike razlikuju ovisno o tome gdje se nalazite u Švedskoj.
Alkoholna pića
Absolut Vodka, jedna od najpoznatijih svjetskih votki, najpoznatije je švedsko alkoholno piće. Postoje mnoge marke brännvina, koji je destilirana i obično začinjena alkoholna pića. Brännvin se destilira od krumpira ili žitarica i nema iste stroge standarde destilacije kao votka. Akvavit je liker začinjen koprom i kimom. Kada se brännvin poslužuje u čaši s hranom, naziva se snaps (da se ne miješa s njemačkim "šnapsom"). Snaps se tradicionalno konzumiraju na posebnim događajima kao što su Ivanjska večer, zabave s rakovima, Božić i studentske zabave. Često se radi u sprezi sa snapsvisom uz svako piće (tipična snapsvisa je kratka, energična pjesma; njezini tekstovi obično govore o delikatnosti i sjaju pića, ili o pjevačevoj želji za snapsima, ili o bilo čemu bezobrazno način).
Glögg (slično kuhanom vinu ili Glühwein) je popularno toplo piće u Švedskoj tijekom prosinca i siječnja. U julbordu se često poslužuje uz kruh od đumbira i lussebullaror (božični bife). Crno vino, šećer, začini kao što su cimet, kardamom, đumbir, klinčići i gorka naranča, te eventualno jača alkoholna pića poput votke, akvavita ili rakije primarne su tradicionalne komponente (alkoholnog glögga). Glögg je također dostupan u bezalkoholnim varijantama.
Švedska proizvodi izvrsna piva i posljednjih godina svjedoči porastu broja mikropivovara. Ako tražite izvrsno lokalno pivo, probajte Slottskällans, Nils Oscar, Närke kulturbryggeri, Jämtlands ngbryggeri i Dugges Ale- & Porterbryggeri. Možda ćete ih teško locirati osim ako ne odete u pub koji je specijaliziran za neobično pivo ili neki od dobro opskrbljenih Systembolageta, ali ima ih nekoliko u svakom velikom gradu. Unatoč tome, najpopularnije pivo je vrlo nezanimljiv "međunarodni lager". Pivo koje se prodaje u trgovinama zove se folköl i ima 2.8 ili 3.5 posto alkohola. U trgovinama možete kupiti razne vrste piva, uključujući švedsko, englesko, pa čak i češko pivo. Julöl, sezonsko pivo u Švedskoj, kuha se tijekom božićne sezone. Slađe je od običnog piva i obično začinjeno božićnim začinima; uglavnom je od vrste piva. Svaka švedska pivovara proizvodi barem jednu sortu julöla. Vino je popularno, iako je švedska proizvodnja mala.
Ako nijedna obavijest ne pokazuje drugačije, pijenje alkohola u parkovima i javnim mjestima obično je dopušteno. Pijenje je zabranjeno na terminalima javnog prijevoza, osim u restoranima, vlakovima i brodovima, gdje se alkohol mora kupiti na licu mjesta.
Systembolaget
Pivo i lager do 3.5 posto ABV lako su dostupni u supermarketima za 10-15 SEK po komadu, ali jaka alkoholna pića prodaju se samo u slobodnoj prodaji od državnog trgovca Systembolaget, kao u Norveškoj, Finskoj i Islandu (također ponekad naziva Systemet ili Bolaget). Obično su otvoreni od 10:00-18:00 od ponedjeljka do srijede, 10:00-1900:10 od četvrtka do petka i 00:15-00:20 subotom, s velikim linijama petkom i subotom, zatvarajući se u minuti bez obzira koliko je dug red ispred dućana, nešto čemu se i sami Šveđani smiju. Nedjeljom su uvijek zatvoreni. Većina trgovina je tipa supermarketa. Izbor je izvrstan, a osoblje je općenito vrlo obrazovano. Systembolaget ne opslužuje klijente mlađe od 2016 godina, a osobe mlađeg izgleda najvjerojatnije će biti zatražene identifikacija. To se također odnosi na sve pratitelje, bez obzira na to tko kupuje.
Pića su visoko oporezovana na temelju sadržaja alkohola, a dio pića je vrlo skup (votka je oko 300 SEK po litri u Systembolagetu), ali monopol je donio neke prednosti – Systembolaget je jedan od najvećih svjetskih kupaca vina na veliko, a kao takav, prima neke fantastične ponude koje prosljeđuje potrošačima. Vina srednje do visoke kvalitete često su jeftinija u Švedskoj nego u mjestu njihova podrijetla; u nekim slučajevima su čak i jeftiniji nego ako se kupuju izravno iz vinograda. Zbog poreza na alkohol na temelju količine, to se ne odnosi na nekvalitetna vina ili žestoka pića.
Nema popusta za velika pakiranja i sa svim se markama postupa na sličan način. Kao rezultat toga, mikropiva su otprilike iste cijene kao i velike marke i mogu biti privlačnija opcija. Pića se ne drže hladna. Uz nekoliko iznimaka, kao što su trgovački centri, igrališta i zone javnog prijevoza, pijenje alkohola u javnosti općenito je dopušteno.
Barovi i noćni klubovi
Minimalna dob za ulazak u barove i kupnju običnog (3.5 posto ABV ili manje) piva u trgovinama je 18 godina (neke trgovine su odlučile nametnuti minimalnu dob od 20 godina i za pivo s 3.5 posto, kako bi se izbjegla intoksikacija adolescenata), i 20 godina u Systembolagetu . Mnogi barovi imaju dobno ograničenje od 20 godina, iako drugi (osobito u centru grada vikendom) imaju dobna ograničenja do 23 ili 25 godina, međutim ova je regulativa proizvoljna. Ponesite putovnicu ili identifikaciju.
Neki vrhunski noćni klubovi imaju pravila odijevanja, vrdad klädsel je neformalna odjeća, koja se također proizvoljno provodi. Ispravne cipele (ne tenisice ili sandale), hlače dugih nogavica (ne plave traperice) i košulja gotovo su uvijek prikladne za muške posjetitelje.
Standardi za dob i odjeću nisu strogi, a vratari imaju ovlast odbiti bilo kojeg klijenta iz bilo kojeg razloga osim spola, seksualne orijentacije, vjeroispovijesti, hendikepa ili rase, što je protuzakonita diskriminacija. Ipak, određeni su noćni klubovi poznati po odbijanju “imigranta”, posebice muškaraca afričkog ili bliskoistočnog podrijetla, pod krinkama kao što su “samo za članove”, “previše pijani” ili “odjevni kodeks”. Pokrovitelji koji se dobro oblače, dobro glume i dolaze ranije lakše će ući u klub.
Švedska je zabranila pušenje u svim barovima, tavernama i restoranima, s izuzetkom vanjskih prostora kao što su terase i namjenske sobe za pušače (gdje piće nije dopušteno).
U usporedbi s drugim nacijama, cijene u klubovima i barovima često su previsoke: čaša (0.4 L) točenog piva, stor stark, obično košta 45-60 SEK, iako ga neki ronilački barovi nude za samo 25 SEK rano navečer. Dugo piće košta između 60 i 130 SEK. Kao rezultat toga, mnogi Šveđani će održati mali pre-party (“förfest”) prije nego što izađu napiti se prije nego što krenu u grad i odu u noćne klubove.
Veliki klubovi mogu imati pokriće, obično u rasponu od 100 SEK ili više za iznimne nastupe. Obično vam daju pečat na ruci tako da možete ponovo ući koliko god puta želite, a da ne morate ponovno platiti.
Trebali biste biti obaviješteni da ćete možda morati čekati u redu za ulazak u pub ili klub. Mnoge ustanove namjerno tjeraju svoje klijente da čekaju u redu dulje vrijeme, budući da dugi red signalizira popularan klub. Red se često zamjenjuje kaotičnom gomilom u najotmjenijim restoranima u velikim gradovima, a vratar samo gestikulira kako bi pokazao tko ulazi, a tko ne (kako bi bio siguran da će ući, biti poznat, izuzetno zgodan ili prijatelj vratara). Ili samo običan).
Većina barova koji se zatvaraju u 01:00 ujutro ili prije imaju zabranu ulaska. Većina pubova i klubova koji ostaju do 3 ujutro naplaćuju ulaznicu. Neki klubovi u većim gradovima ostaju otvoreni do 5:00 ujutro. Njihova cijena ulaznice je često oko 200 SEK, a njihova politika ulaska obično favorizira nebogate, ne-dobro hidratizirane, ne-Šveđane, ne-prijatelje i nestalne osobe. .
Često je potrebna naplata garderobe (ili provjere kaputa) u klubu, obično oko 20 SEK.
Ordningsvakt značke nosi ovlašteno sigurnosno osoblje. Entrévärd je simbol koji nose sami vratari kluba. S njima se treba ozbiljno postupati.
Mjesečina (hembränt) je popularna na selu, unatoč činjenici da je zabranjena. Iako su neke pošiljke izvrsne kao legalna votka, većina je grozna, stoga se držite originalnih stvari.