Cork ima niz arhitektonski značajnih građevina koje datiraju od srednjeg vijeka do modernog doba. Crvena opatija jedina je značajna srednjovjekovna relikvija. Grad ima dvije katedrale: katedralu sv. Marije i katedralu sv. Fina Barrea. Katedrala sv. Marije, često poznata kao Sjeverna katedrala, gradska je katolička katedrala i izgrađena je 1808. godine. Njen istaknuti toranj sagrađen je 1860-ih. Katedrala St Fin Barre, najistaknutija od dvije, služi protestantskoj religiji. Nalazi se na ruševinama drevne katedrale. Pod vodstvom arhitekta Williama Burgesa, gradnja je započela 1862., a dovršena je 1879. godine.
Ulica sv. Patrika, glavni gradski bulevar, obnovljena je sredinom 2000-ih i poznata je po dizajnu zgrada duž svoje pješačke staze. Njime na sjevernom kraju dominira kip oca Mateja. Njegov zakrivljeni oblik je zbog činjenice da je nekoć bio kanal rijeke Lee koji je bio izgrađen na lukovima. Glavna pošta nalazi se u ulici Olivera Plunketta, na mjestu Kraljevskog kazališta koje je podignuto 1760., a spaljeno 1840. Godine 1850., engleski vlasnik cirkusa Pablo Fanque osnovao je na tom mjestu amfiteatar koji je potom preuređen. u kazalište i, konačno, u sadašnji Glavni poštanski ured 1877. Grand Parade je bulevar s drvoredom oivičen uredima, buticima i financijskim organizacijama. South Mall je drevna financijska četvrt, s nekim bankama čiji interijeri datiraju iz devetnaestog stoljeća, kao što je Allied Irish Bank, koja je izvorno bila mjenjačnica.
Mnoge gradske zgrade su u gruzijskom stilu, no postoji nekoliko novijih kultnih građevina, kao što je toranj County Hall, koji je prije bio najviša zgrada u Irskoj dok ga nije nadmašio drugi neboder Cork Cityja, The Elysian. Istaknuta skulptura dvojice muškaraca, lokalno poznata kao 'Cha i Miah', stoji ispred Županijske vijećnice. S druge strane rijeke County Hall nalazi se najduža građevina u Irskoj; Sagrađena u viktorijansko doba, Gospina psihijatrijska bolnica obnovljena je i pretvorena u Atkins Hall, nazvanu po svom arhitektu Williamu Atkinsu.
Najpoznatija građevina u Corku je crkveni toranj Shandon, koji dominira sjevernom stranom grada. Općenito se smatra ikonom grada. Sjeverna i istočna strana obložene su crvenim pješčenikom, dok su zapadna i južna strana obložene glavnim kamenom regije, bijelim vapnencem. Vremenska lopatica u obliku ribe od jedanaest stopa leži na vrhu strukture.
Gradska vijećnica Corka, još jedna izvanredna građevina od vapnenca, zamijenila je staru, koju su Crno-tanci spalili tijekom rata za neovisnost u akciji poznatoj kao "Spaljivanje pluta". Kao gesta mira, vlada Ujedinjenog Kraljevstva platila je izgradnju ovog novog zdanja 1930-ih.
Elizabeth Fort, Cork Opera House, Christ Church na South Main Street (danas Triskel Arts Center i izvorno mjesto rane hiberno-nordijske crkve), dominikanska crkva St Mary na Popes Quayu i Fitzgeraldov park zapadno od grada , u kojem se nalazi javni muzej Cork, također su vrijedni pažnje. Područje University College Corka, kroz koje teče rijeka Lee, jezero za pecanje poznato kao The Lough, ženski zatvor u Sundays Wellu (sada povijesno mjesto) i engleska tržnica su među poznatim turističkim odredištima. Ova natkrivena tržnica datira iz 1610. godine, a sadašnja građevina izgrađena je 1786. godine.
Do travnja 2009. u gradu su postojale i dvije značajne komercijalne pivovare. Beamish i Crawford pivovara u South Main Streetu zatvorena je u travnju 2009., a proizvodnja je premještena u Murphy's pivovaru u Lady's Well. Ova pivovara proizvodi Heineken i za irsko tržište. Pivovara Franciscan Well također opslužuje lokalno tržište s nizom lagera, alea i stouta. Magazin Food and Wine proglasio ju je "Najboljom mikropivovarom u Irskoj" u svibnju 2008.
CORK CITY PUB CRAWL
Ako ste u Cork City u petak navečer i želite cijeniti gradsku pub kulturu, Cork City Pub Crawl je sjajan način da to učinite. To je pub crawl/tour/party organiziran od strane aktivnih lokalnih mladih s ciljem generiranja buzza ili malo craic među posjetiteljima i stanovnicima Cork Cityja. Svakog petka počinje u 20:00 ispred GPO-a u ulici Oliver Plunkett i vodi grupu u četiri puba i klub u Corku. Naknada je 10 eura, ali štedi vam novac jer uključuje barem jednu čašicu jaegermeistera, jednu čašicu viskija/tekile, dvije čašice sourza od jabuke i ulaz u klub. Grupa je dinamična mješavina mještana i putnika koji su svi željni dobrog provoda.