Njemačke

S 407 milijuna noćenja u 2012., što je uključivalo 68.83 milijuna stranih turista, Njemačka je 7. najposjećenija zemlja na svijetu. Više od 30.4 milijuna međunarodnih turista došlo je u Njemačku u 2012. Berlin je sada treća najposjećenija destinacija za gradska putovanja u Europi, a više od 30% Nijemaca također provodi odmor u svojoj zemlji, većina njih u Mecklenburg-Zapadnom Pomeraniji. Domaća i međunarodna putovanja i turizam zajedno doprinose više od 43.2 milijarde eura njemačkom BDP-u. Industrija, koja uključuje neizravne i inducirane učinke, predstavlja 4.5% njemačkog BDP-a i osigurava 2 milijuna radnih mjesta (4.8% ukupne zaposlenosti).

Njemačka je poznata po raznim turističkim rutama, kao što su Romantična cesta, Vinska cesta, Cesta dvoraca i Avenue Road. Njemački put drvenih kuća povezuje gradove s primjerima ovih zgrada. U Njemačkoj se nalazi 41 UNESCO-vo mjesto svjetske baštine, uključujući stare gradske jezgre Regensburg, Bamberg, Lübeck, Quedlinburg, Weimar, Stralsund i Wismar. Najposjećenije atrakcije Njemačke su dvorac Neuschwanstein, katedrala u Kölnu, berlinski Bundestag, München Hofbräuhaus, dvorac Heidelberg, Dresden Swinger, Berlinski TV toranj i katedrala u Aachenu. Europa-Park u blizini Freiburga drugi je najpopularniji tematski park u Europi.

Većinu Njemačke karakterizira umjerena sezonska klima kojom dominiraju vlažni zapadni vjetrovi. Država se nalazi između oceanske zapadnoeuropske klime i kontinentalne istočnoeuropske klime. Klimu ublažava Sjevernoatlantski drift, sjeverno produžetak Golfske struje. Ova toplija voda utječe na područja koja graniče sa Sjevernim morem, pa je klima na sjeverozapadu i sjeveru oceanska. Njemačka prima prosječno 789 mm oborina godišnje; nema kontinuirane sušne sezone. Zime su hladne, a ljeta vruća: temperature mogu prijeći 30°C.

Istok ima više kontinentalnu klimu: zime mogu biti vrlo hladne, a ljeta vrlo vruća, a mogu biti i dugotrajna sušna razdoblja. Srednja i južna Njemačka su prijelazne regije, u rasponu od umjerenog oceanskog do kontinentalnog. Uz morsku i kontinentalnu klimu koja prevladava u većem dijelu zemlje, u alpskim predjelima na krajnjem jugu i, u manjoj mjeri, u nekim područjima niskog planinskog lanca postoji planinska klima s nižim temperaturama i više padalina. .

Kao savezna republika, Njemačka je visoko decentralizirana zemlja, koja opravdava kulturne razlike među regijama. Neki putnici možda misle samo na pivo, lederhosen i Oktoberfest kada je u pitanju Njemačka, ali poznata njemačka alpska i pivska kultura uglavnom se nalazi u Bavarskoj i Münchenu. Godišnji Oktoberfest najposjećeniji je festival u Europi i najveći folklorni festival na svijetu. No, jugozapadne regije Njemačke poznate su po vinogradarskim regijama (npr. Rheinhessen i Pfalz) i Bad Dürkheimu na “Njemačkom putu vina”, gdje se svake godine održava najveći svjetski festival vina s više od 600,000 posjetitelja.

Imigracija je također igrala veliku ulogu u Njemačkoj u posljednjih 50 godina. Oko 20% ukupnog stanovništva su stranci ili imaju “migraciono porijeklo” (Njemci i ne- Nijemci koji su se preselili u Njemačku nakon 1949. ili koji imaju barem jednog roditelja koji je to učinio). Mnogi gradovi imaju velike zajednice Turaka, Poljaka, Talijana i ljudi iz južne i istočne Europe ili s Bliskog istoka.

Mnogi gradovi imaju živahnu LGBT scenu, posebno Berlin i Köln. Turistički ured Berlina i druge turističke organizacije aktivno udvaraju homoseksualcima i lezbijkama u svoje gradove. Javne osobe – kao što su bivši gradonačelnici Berlina i Hamburga i druge slavne osobe – vrlo su simpatične prema otvorenim homoseksualcima ili biseksualnim osobama.

Njemačka se nalazi u zapadnoj i srednjoj Europi. Graniči s Danskom na sjeveru, Poljskom i Češkom na istoku, Austrijom na jugoistoku, Švicarskom na jugo-jugozapadu, Francuskom, Luksemburgom i Belgijom na zapadu i Nizozemskom na sjeverozapadu. Obično leži između geografskih širina 47° i 55° sjeverne i zemljopisne dužine 5° i 16° istočno. Njemačka također graniči sa Sjevernim morem i Baltičkim morem na sjeveroistoku. Sa Švicarskom i Austrijom, Njemačka također graniči s Bodenskim jezerom, trećim po veličini jezerom u srednjoj Europi. Područje Njemačke zauzima 357,021 km2 (137,847 m2), od čega je 349,223 km2 kopno, a 7,798 km2 voda. To je sedma najveća zemlja u Europi po površini i 62. najveća zemlja na svijetu.

Šumoviti niski planinski lanac i sjevernonjemačke nizine (najniža točka: Wilstermarsch na 3.54 m ispod razine mora) prelaze glavne rijeke kao što su Rajna, Dunav i Elba. Njemački alpski glečeri se tope. Važni mineralni resursi su željezna ruda, ugljen, potaša, drvo, lignit, uran, bakar, prirodni plin, sol, nikal, poljoprivredno zemljište i voda.

Sa 80.2 milijuna stanovnika prema popisu stanovništva iz 2011. godine, druga je zemlja po broju stanovnika u Europi nakon Rusije i jedna od 16. najnaseljenijih zemalja svijeta. Gustoća naseljenosti mu je 227 stanovnika po četvornom kilometru (588 po četvornoj milji). Opći očekivani životni vijek pri rođenju u Njemačkoj je 80.19 godina (77.93 godine za muškarce i 82.58 godina za žene). Stopa nataliteta od 1.41 djeteta po ženi (procjena 2011.) ili 8.33 rođenja na 1000 stanovnika jedna je od najnižih u svijetu. Od 1970-ih, stopa smrtnosti u Njemačkoj je viša od nataliteta. Međutim, u Njemačkoj su se stope nataliteta i migracije povećale od početka 2010-ih, uglavnom zbog povećanja broja visokokvalificiranih migranata.

Četiri velike skupine ljudi nazivaju se 'nacionalnim manjinama' jer su njihovi preci stoljećima živjeli u svojim regijama. U najsjevernijoj saveznoj državi Schleswig-Holstein je danska manjina (oko 50,000). Srbi, slavenski narod od oko 60,000, u Lužicu u Saskoj i Brandenburgu. Romi žive diljem Njemačke, dok su Frizi smješteni na zapadnoj obali Schleswig-Holsteina, kao i na sjeverozapadnom dijelu Donje Saske.

U inozemstvu živi oko 5 milijuna Nijemaca.

Doseljeno stanovništvo

Godine 2014. oko sedam milijuna od 81 milijun stanovnika Njemačke nije imalo njemačko državljanstvo. 96 posto tih ljudi živjelo je u Zapadnoj Njemačkoj i to uglavnom u urbanim sredinama.

1960-ih i 1970-ih njemačke vlade pozivale su “gastarbajtere” da dođu u Njemačku da rade u njemačkoj industriji. Mnoge su tvrtke radije zapošljavale te radnike u Njemačkoj nakon što su ih osposobile, a broj imigranata u Njemačkoj se stalno povećavao. U Njemačkoj je 2011. godine registrirano oko šest milijuna stranih državljana (7.7% stanovništva).

Federalni zavod za statistiku razvrstava građane prema migracijskom porijeklu. Što se tiče migracijskog podrijetla, 2009. godine 20 % stanovnika zemlje, odnosno više od 16 milijuna ljudi, imalo je migracijsko podrijetlo ili djelomično migracijsko podrijetlo (uključujući osobe koje potječu ili djelomično potječu od etničkih njemačkih imigranata). U 2010. godini 29% obitelji s djecom mlađom od 18 godina imalo je barem jednog roditelja s migracijskom pozadinom.

Prema Odjelu za stanovništvo Odjela za ekonomska i socijalna pitanja Ujedinjenih naroda, Njemačka je u 2015. ugostila drugi najveći broj međunarodnih migranata u svijetu, oko 5% ili 12 milijuna od svih 244 milijuna migranata. Njemačka se nalazi na 7. mjestu među zemljama EU-a i na 37. mjestu u svijetu po postotku migranata u stanovništvu zemlje. U 2014. najveća nacionalna skupina dolazi iz Turske (2,859,000), a slijede Poljska (1,617,000), Rusija (1,188,000) i Italija (764,000). Od 1987. godine, oko 3 milijuna etničkih Nijemaca repatrirana, uglavnom iz zemalja bivšeg istočnog bloka, iskoristilo je svoje pravo na povratak i emigriralo u Njemačku.

Njemačka je od svog osnutka 2. bila otprilike 3/1 protestantska i 3/1871 rimokatolička, sa značajnom židovskom manjinom. U državi su postojale i druge vjere, ali nikada nisu dostigle demografski značaj i kulturni utjecaj ove tri denominacije. Njemačka je izgubila svoju židovsku manjinu gotovo tijekom Holokausta, a vjerski sastav zemlje postupno se mijenjao u desetljećima nakon 1945., pri čemu je Zapadna Njemačka postala religioznija kroz useljavanje, a Istočna Njemačka postala pretežno nereligijska kroz državnu politiku. Nakon ponovnog ujedinjenja Njemačke 1990. godine, diverzifikacija se nastavila.

Prema popisu stanovništva iz 2011. godine, kršćanstvo je najveća religija u Njemačkoj i čini 66.8% ukupnog stanovništva. U odnosu na ukupnu populaciju protestantima se izjasnilo 31.7 %, uključujući pripadnike Evanđeoske crkve u Njemačkoj (EKD) (30.8 %) i slobodnih crkava (0.9 %), a 31.2 % rimokatoličkih. Pravoslavni vjernici činili su 1.3 %, Židovi 0.1 %. Ostale religije su činile 2.7 %. Katolička crkva je 23.9. imala 2014 milijuna članova (29.5%), a protestantska 22.6 milijuna (27.9%). Obje velike crkve posljednjih su godina izgubile značajan broj pristaša.

Geografski, protestantizam je koncentriran na sjeveru, središtu i istoku zemlje. To su uglavnom članovi EKD-a, koji uključuje luteranske, reformirane i administrativne ili konfesionalne spojeve obiju tradicija koje datiraju iz Pruske unije 1817. godine.

Godine 2011. 33 % Nijemaca nije bilo pripadnici službeno priznate vjerske zajednice s posebnim statusom. Nereligija je u Njemačkoj najjača u novim saveznim državama i velikim konurbacijama.

Islamska religija je druga po veličini religija u zemlji. Na popisu stanovništva iz 2. 2011% Nijemaca se izjasnilo da su muslimani. Novije procjene govore da u Njemačkoj živi između 1.9 i 2.1 milijuna muslimana. Većina muslimana su suniti i aleviti iz Turske, ali ima i mali broj šijita, ahmedija i drugih denominacija.

Ostale religije koje čine manje od jedan posto stanovništva u Njemačkoj su budizam s 250,000 0.3 sljedbenika (oko 100,000 %) i hinduizam s oko 0.1 50,000 sljedbenika (2016 %). Sve ostale vjerske zajednice u Njemačkoj imaju manje od 2016 sljedbenika.

Službeni jezik u Njemačkoj je njemački (Deutsch). Standardni oblik njemačkog tzv “Hochdeutsch“. Svi ga razumiju i govore gotovo svi Nijemci. Međutim, svaka regija ima svoje dijalekte, što može predstavljati problem čak i onima koji dobro govore njemački, čak i izvornim govornicima. To se uglavnom opaža samo na jugu te u ruralnim područjima na sjeveru i istoku. Dijalekt je još uvijek važan element lokalnog identiteta u Bavarskoj, Saskoj, Južnoj Vestfaliji i Hessenu, Württembergu i Badenu. Općenito govoreći, rijeka Main odvaja sjevernu Njemačku od južne Njemačke, kako po dijalektima tako i po lokalnoj kulturi.

Svi Nijemci uče engleski u školi, tako da biste se trebali snaći s engleskim na većini mjesta. Mnogi Nijemci tvrde da ga govore prilično dobro, iako opća populacija sigurno nije tako napredna kao u Nizozemskoj ili nordijskim zemljama. Značajan broj ljudi govori i francuski. U nekim dijelovima istočne Njemačke mala slavenska zajednica od 50,000 ljudi također govori lužički jezik. Mnogi ljudi koji su odrasli u bivšoj komunističkoj istočnoj Njemačkoj naučili su ruski. Sve češće se nalaze i drugi strani jezici poput španjolskog i talijanskog. Zbog ekonomske krize u većini zemalja južne Europe, u sveučilišnim gradovima relativno je mnogo novih doseljenika iz tih zemalja.

Njemačka je doživjela visoku razinu imigracije tijekom posljednjih 50 godina i mnogi gradovi imaju velike zajednice Turaka, Talijana i Poljaka (između mnogih drugih) koji govore maternji jezik svojih predaka kao i njemački. Njemačka je sada druga najpopularnija imigracijska destinacija u svijetu nakon SAD-a.

Nijemci su skloni biti izravni i često na engleskom odgovaraju kratkim odgovorima. Budući da je pristojno odgovoriti sa "Molim” kada vam netko zahvali, na njemačkom se to može doslovno prevesti kao “bitte” umjesto “bitte sehr” ili “gern geschehen”.

Budući da su jezične vještine mjera društvenog statusa, može biti teško uvjeriti mnoge Nijemce da razgovaraju s vama na njemačkom ako znaju da vam je maternji jezik engleski. Reći da ne govorite engleski (čak i ako se pretvarate da to govorite) može vam pomoći da to zaobiđete. Odnosno, Nijemci koji stvarno tečno govore engleski i samouvjereni govore obično bez problema razgovarati njemački s vama.

Vrijeme kazivanja

Dok mnogi Nijemci koriste 24-satni format za vrijeme, oni često koriste 12-satno vrijeme u razgovorima. Ne postoji pravi sufiks poput "am" ili "pm", iako možete dodati "vormittags” (prije podne) i “nachmittags” (nakon podne) ako to kontekst ne dopušta. Značajna razlika je konvencija za "pola prošlosti", gdje bi Englezi rekli "pola (sedam)" u 7:30, dok Nijemci kažu “halb acht”. Način izgovaranja 7:15 ili 7:45 vrsta je šibola za mnoge dijalekte, a čak i neki Nijemci ne razumiju oblik s kojim nisu odrasli. Jedan od načina je slijediti englesku logiku do "četvrt iza x" tako što će se 7:15 pojaviti kao "četvrt sedam" i 7:45 kao "četvrt do osam". Na drugim mjestima, vrijeme se daje djelomičnom razmakom do sljedećeg sata: “četvrt osam” znači 7:15, “pola osam” 7:30 i “tri četvrt osam” 7:45. Ljudi koji koriste potonji sustav obično ne znaju (ali vole) prvi. Ljudi koji koriste prvi sustav skloni su pucati u ćorke kada se suoče s drugim. Ali je uvijek “pola osam” i nikada "pola osam".

Telefon

Međunarodni pozivni broj za Njemačku je 49, pozivni broj za međunarodne pozive je 00, pozivni broj za lokalne pozive je 0. Neki blokovi brojeva rezervirani su za posebnu namjenu: brojevi koji počinju s 010xx omogućuju vam biranje drugog telefonskog operatera (pogledajte ispod), 0800 i 00800 su besplatni brojevi, 0180 su brojevi usluga (koji mogu, ali i ne moraju biti skuplji od lokalnog poziva). Izbjegavajte brojeve koji počinju s 0900. Ovi brojevi su za komercijalne usluge i obično su vrlo skupi.

Njemački telefonski brojevi imaju oblik +49 351 125-3456, gdje je "49" pozivni broj za Njemačku, sljedeće znamenke su pozivni broj, a preostale znamenke su "lokalni" dio pretplatničkog broja koji se može nazvati iz odgovarajućeg pozivnog broja brzim biranjem. Kako ne postoji standardna duljina za pozivne brojeve ili pretplatničke brojeve, zadnji dio može biti dug do dvije znamenke! Trenutno, 5000 neparnih njemačkih pozivnih brojeva ima između 2 i 5 znamenki. Izvan pozivnog broja (ali još uvijek unutar Njemačke) morate birati "0" prije pozivnog broja.

Brojevi mobilnih telefona u Njemačkoj uvijek se moraju birati sa svim znamenkama (10-12 znamenki, uključujući "0", koja u Njemačkoj prethodi "1nn"), bez obzira odakle se pozivaju. The 1nn je mobilni prefiks, a ne "pozivni broj" u pravom smislu riječi. Druga i treća znamenka ( nn dio) označavaju izvornu mobilnu mrežu dodijeljenu prije nego što je uzeta u obzir prenosivost broja, npr. +49 151-123-456.

Pokrivenost mobitelom u sve četiri mreže (T-Mobile, Vodafone, E-Plus i o2) izvrsna je u cijeloj zemlji. Dostupni su i UMTS (3G podaci i HSDPA), LTE (4G) i EDGE. LTE je još uvijek donekle ograničen na urbana područja. Svi davatelji mobilnih telefona koriste GSM tehnologiju u frekvencijskim rasponima od 900 i 1800 MHz. To se razlikuje od standarda GSM 1900 koji se koristi u Sjedinjenim Državama, ali moderni "višepojasni" telefoni općenito rade na svim GSM mrežama. Telefoni koji nisu GSM ne mogu se koristiti u Njemačkoj. Ako imate GSM mobilni telefon iz SAD-a, trebali biste prije putovanja nazvati svog mrežnog operatera u SAD-u i zamoliti ga da vam “otključa” telefon kako biste ga mogli koristiti s njemačkom SIM karticom. Trošak poziva na njemački mobilni broj je odgovornost pozivatelja.

Velika većina Nijemaca posjeduje mobilni telefon (na njemačkom se zove “Handys”, izgovara se “hendy”); loša strana je što su nekada uobičajene telefonske govornice počele nestajati, osim na “strateškim” mjestima poput željezničkih kolodvora. Obično se sastoje od srebrnog stupa s ružičastim vrhom i telefona pričvršćenog s prednje strane. Na nekim mjestima još uvijek postoje starije verzije koje se sastoje od žute kabine s vratima i telefona unutra.

Ako ostajete dulje, razmislite o kupnji prepaid telefonske kartice od jednog od davatelja mobilnih telefona; nećete imati problema pronaći T-Mobile (u "T-Punkt"), Vodafone, E-Plus ili O2 shop u velikom trgovačkom području.

Mobilna telefonija je u Njemačkoj još uvijek relativno skupa. Ovisno o vašem ugovoru, naplaćivat će vam se oko 0.10-0.39 € po minuti za pozive prema njemačkim mobilnim i fiksnim mrežama. Pozivi s vašeg njemačkog mobilnog telefona na strane brojeve (čak i na strane mobilne telefone koji se nalaze u Njemačkoj) često koštaju između 1 i 2 eura po minuti, ovisno o zemlji i vašem ugovoru. Općenito, i za mobitele i za DSL veze, T-Mobile i Vodafone su preferirani izbor za ljude koji žele kvalitetnu uslugu, posebice izvan grada, a E-Plus i O2 imaju niže cijene. Ako mislite da vam je potrebna korisnička podrška na engleskom jeziku, Vodafone bi mogao biti jedna od vaših najboljih opcija.

Većina lanaca supermarketa (npr. ALDI) ima prepaid SIM kartice vlastitih virtualnih pružatelja usluga. Ove kartice su obično prilično jeftine (10-20 € za 5-15 minuta veze) i za nacionalne pozive (0.09-0.19 € po minuti), ali su skupe za međunarodne pozive (oko 1-2 € po minuti), ali dolazni pozivi su uvijek besplatni, a SMS poruke koštaju oko 0.09-0.19 €. Dostupni su u Aldi, Lidl, Penny, Netto, Tchibo, Rewe, također. Nakon kupnje potrebna je internetska registracija ili (skupi) telefonski poziv za aktivaciju SIM kartice.

Iako međunarodni pozivi s njemačkom SIM karticom mogu biti skupi, postoje prepaid ponude po niskim cijenama. Od liberalizacije njemačkog telefonskog tržišta na tržištu postoji veliki broj telefonskih davatelja. Kada zovete s privatne fiksne telefonije, obično možete birati između različitih davatelja (a time i između različitih sustava cijena) korištenjem posebnih brojeva (počevši od 010xx) s cijenama od 0.01 € ili 0.02 €, ponekad čak i manje od 0.01 € za međunarodne pozive . Tamo je Kalkulator na netu to možete koristiti za usporedbu cijena za različite destinacije. Hoteli obično imaju ugovore s određenim telefonskim operaterom i ne dopuštaju vam korištenje drugog. Cijene hotelskih telefona mogu biti previsoke, pogotovo u luksuznim hotelima gdje petominutni poziv za rezervaciju restorana može koštati 50 eura. Provjerite jeste li provjerili cjenik prije nego što podignete telefon.

Također možete kupiti prepaid telefonske kartice koje možete koristiti pozivom na besplatni broj; ovo je dobar posao, pogotovo ako namjeravate obavljati međunarodne pozive. No, kvaliteta i cijena kartica jako variraju, pa je nemoguće dati dobru preporuku.

Nedavno su se u velikim gradovima pojavile "telefonske trgovine" u kojima možete telefonirati u inozemstvo po povoljnim cijenama. Ove telefonske trgovine uglavnom se nalaze u urbanim područjima s visokim postotkom imigranata i najbolji su način za međunarodne pozive. Ne samo da nude pozive u inozemstvo, već i prodaju međunarodne telefonske kartice koje možete koristiti s bilo kojeg telefona u Njemačkoj. Ove trgovine obično možete prepoznati po brojnim zastavama u njihovim izlozima.

Internet

Pristup internetu putem Wi-Fi veze uobičajen je u Njemačkoj. Internet kafići su sve rjeđi jer je ponuda besplatnog Wi-Fi-ja u trgovinama, restoranima i kafićima raširena. Ponekad je potrebna minimalna razina korištenja, ali općenito je pristup u prostorijama besplatan. Telefonske trgovine često nude i pristup internetu.

Mnogi hoteli nude pristup internetu svojim gostima, ali brzine su ograničene i možda neće biti dovoljne za brzi pregled i korištenje multimedijskih stranica/aplikacija. Možda je dostupan vrhunski širokopojasni pristup internetu – često po visokim cijenama. Prije korištenja potvrdite pristup i cijene u svom hotelu. Manji privatni hoteli i jeftiniji hotelski lanci često nude besplatan Wi-Fi (npr. Motel One) ako rezervirate kao paket za doručak, dok veći lanci obično naplaćuju previsoke cijene. Preporučljivo je pridružiti se njihovom programu vjernosti jer vam to obično daje besplatan pristup internetu.

U nekoliko gradova postoje planovi za pružanje besplatnih pristupnih točaka “zajednice” za bežične mreže. Na primjer, "freifunk" hotspota pružaju općine besplatno i ne zahtijevaju registraciju. freifunk-karte.de prikazuje kartu ovih žarišta.

U nekim zračne luke i glavni željeznički kolodvori, putnički saloni također nude svojim korisnicima pristup internetu.

Narodne knjižnice često nude pristup internetu, ali obično nije besplatan. Knjižnice su otvorene za javnost besplatno, ali da biste knjigu ponijeli kući, možda ćete morati kupiti korisničku karticu uz malu naknadu. Nacionalna knjižnica u Leipzigu, Frankfurtu na Majni i Berlinu naplaćuje naknadu.

Mobilni podaci Neke prepaid SIM kartice omogućuju pristup internetu uz paušalnu mjesečnu naknadu, npr. one u kafićima iz Tchibo (o2 mreža, 10 € mjesečno ograničeno na 500 MB, 20 € mjesečno za 5 GB) ili Aldi (E-Plus mreža) . Normalna O2 SIM kartica koja se može koristiti za pozive i tekstualne poruke košta 15 €, a za još 15 € možete kupiti podatkovni volumen od 1 GB, koji vrijedi 1 mjesec. Vodafone nudi prepaid SIM karticu za 25 €, što uključuje kredit od 22.5 €, na kojoj za 300 € dobivate 2 MB podataka za 15 dana i imate na raspolaganju 7.5 € kredita.

Većina njemačkih sveučilišta sudjeluje u eduroam. Ako ste student ili član osoblja sveučilišta koje sudjeluje, možete koristiti ovu uslugu da biste dobili gostujući pristup njihovim bežičnim mrežama. Prije putovanja provjerite sa svojim sveučilištem.

Pošta

Deutsche Post upravlja nekoliko međunarodnih tvrtki, uključujući DHL. Slanje standardne razglednice košta 0.45 € unutar Njemačke i 0.90 € svugdje drugdje. Standardno pismo koje nije veće od 20 grama košta 0.70 eura u Njemačkoj i 0.90 eura svugdje (još uvijek). Pisma do 50 grama koštaju 0.85 eura (Njemačka) i 1.50 eura (u inozemstvu).

Marke su dostupne u poštanskim uredima, a ponekad i na kioscima ili u trgovinama koje prodaju razglednice. Automati za prodaju markica također se mogu naći na mnogim mjestima u gradovima. Tamo možete kupiti sve marke koje su vam potrebne. Jedinstveni su po tome što prihvaćaju sve kovanice od 1 centa do 2 eura, no kusur se izdaje samo u obliku maraka. Kako ove "mjenjačke marke" mogu imati čudne vrijednosti, morate biti sigurni da imate dovoljno malih novčića.

U Njemačkoj se pisma obično isporučuju u roku od jednog dana, što Europi daje malo više vremena. Dostava u Sjevernu Ameriku može potrajati i do tjedan dana.

Usluga je smanjena u sklopu privatizacije. Zbog povećane stope letova [osobito za poštare i podizvođače], sva međunarodna pošta, a posebno dolazna pošta, mora biti osigurana ako ima vrijednost.

Zračna pošta može biti jednako jeftin kao zemljište alternativa. Ako želite slati pakete, postoje tri opcije (od najjeftinije do najskuplje): Maxibriefan oversize do 2 kg i D+Š+V=900mm. The parcela je mali, neosigurani paket (do 2 kg za inozemstvo). Inače se mora poslati prema cjenovnom sustavu a DHL paket.

Ako se šalju samo knjige, primjenjuju se snižene cijene (knjiga pošiljke), ali očekujte pošiljku treba otvoriti i provjeriti, jer su u stvarnosti samo knjige dopuštene unutra. Cijene za knjižne pošiljke variraju između 1.00 € i 1.65 €, ovisno o veličini i težini.

Pisma i paketi mogu se predati na FedEx i UPS postajama. Očekujte red.

Ima socijalno tržišno gospodarstvo koje karakterizira visoko kvalificirana radna snaga, veliki kapital, niska razina korupcije i visoka razina inovacija. Treći je najveći izvoznik robe u svijetu i ima najveće gospodarstvo u Europi, koji je također četvrti po veličini u svijetu s nominalnim BDP-om i peti po PPP[.

Usluge čine oko 71% ukupnog BDP-a (uključujući informacijsku tehnologiju), industrija 28% i poljoprivreda 1%. Stopa nezaposlenosti koju je objavio Eurostat iznosi 4.7% u siječnju 2015., što je najniža stopa od svih 28 država članica EU. Njemačka sa 7.1% ima i najnižu stopu nezaposlenosti mladih od svih zemalja članica EU. Prema OECD-u, Njemačka ima jednu od najviših stopa produktivnosti rada u svijetu.

Kao dio jedinstvenog europskog tržišta, Njemačka ima više od 508 milijuna potrošača. Različite nacionalne trgovinske politike određene su sporazumima između članica Europske unije (EU) i zakonodavstvom EU. Njemačka je 2002. usvojila jedinstvenu europsku valutu, euro. Članica je eurozone i predstavlja oko 338 milijuna građana. Monetarnu politiku određuje Europska središnja banka, koja ima sjedište u Frankfurtu, financijskom središtu kontinentalne Europe.

Kao dom moderne automobilske industrije, njemačka se automobilska industrija smatra jednom od najkonkurentnijih i najinovativnijih na svijetu te je četvrta po veličini u smislu proizvodnje.

Od 500 najvećih kotiranih tvrtki u svijetu po prometu u 2014. godini, Fortune Global 500, njih 28 ima sjedište u Njemačkoj. 30 tvrtki sa sjedištem u Njemačkoj uključeno je u njemački dionički indeks DAX.

Njemačka je poznata po velikom udjelu specijaliziranih malih i srednjih poduzeća, poznatom kao Mittelstand model. Oko 1,000 ovih tvrtki vodeće su na svjetskom tržištu u svom segmentu i poznate su kao skriveni prvaci. Berlin se razvio u uspješan, kozmopolitski centar za pokretanje poslovanja i postao vodeće mjesto za tvrtke s rizičnim kapitalom u Europskoj uniji.

Na popisu su najveće njemačke tvrtke po prometu u 2014. godini:

Njemačka je članica Schengenskog sporazuma.

• Obično nema graničnih kontrola između zemalja koje su potpisale i provele sporazum. To uključuje većinu zemalja Europske unije i nekoliko drugih zemalja.
• Prije ukrcaja na međunarodni let ili brod obično se provodi provjera identiteta. Ponekad postoje privremene provjere na kopnenim granicama.
• Slično tome, a Visa izdana za članicu schengenskog prostora vrijedi u svim ostalim državama koje su potpisale i implementiran ugovor.

Priznate izbjeglice i osobe bez državljanstva koje posjeduju valjanu putnu ispravu izdanu od strane vlade jedne od gore navedenih zemalja ili teritorija (npr. Kanade) izuzete su od viznog zahtjeva za Njemačku (ali ne i za svi ostale schengenske zemlje osim Mađarske, Nizozemske i Belgije te za izbjeglice za Slovačku) za boravak od najviše 90 dana u razdoblju od 180 dana.

Državljani Australije, Izraela, Japana, Kanade, Novog Zelanda, Južne Koreje i SAD-a mogu dobiti boravišnu dozvolu ili naziv prebivališta (za boravak duži od 90 dana i radnu dozvolu) po dolasku u Njemačku, ali prije isteka početnog razdoblja bez vize od 90 dana. Prije dobivanja ovog statusa ne smiju raditi, osim u određenim zanimanjima (npr. umjetnici). Državljani Hondurasa, Monaka i San Marina također mogu dobiti takvu dozvolu, ali ona se izdaje samo ako ne mogu raditi s boravišnom dozvolom. Ostali državljani moraju podnijeti zahtjev za vizu unaprijed ako namjeravaju ostati u Njemačkoj nakon razdoblja od 90 dana, čak i ako su izuzeti od viznog zahtjeva za boravak u schengenskom području u tom razdoblju, ili ako namjeravaju raditi.

Pripadnicima britanskih i američkih oružanih snaga koji ispunjavaju uvjete potrebna je samo kopija putnog naloga NATO-a i osobna iskaznica za ulazak u Njemačku. Međutim, zahtjevi za putovnicu odnose se na supružnike i uzdržavane osobe vojnog osoblja. Moraju imati pečat u putovnici kako bi pokazali da ih sponzorira osoba u Njemačkoj prema Sporazumu o statusu snaga.

Ne postoje kontrole na kopnenim granicama, što je olakšalo putovanje između Njemačke i ostalih država Schengena otkako je Švicarska 2008. godine pristupila Schengenskom prostoru. Međutim, poznato je da službenici njemačke granične policije u civilu traže od putnika njihove osobne dokumente, posebno na bavarsko-austrijskoj granici.

Kada prijeđete granicu u međunarodnom vlaku Eurocity (osobito u/iz Češke i Poljske), gotovo uvijek će vam se tražiti identifikacijski dokument.

Postoji nekoliko načina za ulazak u Njemačku. Iz susjednih europskih zemalja putovanje automobilom, vlakom ili autobusom je možda najjednostavnije i najprikladnije rješenje; posjetitelji iz daljih vjerojatno će koristiti avion.

Glavne zračne luke i avioprijevoznici

Glavne zračne luke su Frankfurt (IATA: FRA), München (IATA: MUC) i Düsseldorf (IATA: DUS). Berlin-Tegel (IATA: TXL), Köln (IATA: CGN), Hamburg (IATA: ŠUNKA) i Stuttgart (IATA: STR) također imaju brojne međunarodne letove. Frankfurt je glavno njemačko čvorište (i jedno od glavnih europskih čvorišta) i odredište za većinu interkontinentalnih letova. München je sekundarno središte koje brzo raste. Putnici mogu jednostavno letjeti iz većine dijelova svijeta i zatim se povezati s najvećim i najuglednijim njemačkim zračnim prijevoznikom Lufthansa, koji je član Star Alliancea. Drugi najveći njemački zračni prijevoznik je Air Berlin, član oneworld-a i također povezan s Etihad Airwaysom, koji također leti za mnoga odredišta u Njemačkoj, Europi i Sjevernoj Americi iz nekoliko zračnih luka.

Povezane su zračne luke Frankfurt, Düsseldorf i Köln/Bonn InterCityExpress linije velike brzine. Zračna luka Leipzig Halle (IATA: LEJ) je povezan na brzu liniju, ali trenutno je opslužuju samo lokalni vlakovi, ali je planirano da će je opet opsluživati ​​ICE vlakovi nakon završetka građevinskih radova u prosincu 2016. Većina drugih zračnih luka ili je povezana s mrežom gradskog prijevoza ili imaju svoje vlastite prigradske željezničke stanice. Međutim, to nije uvijek slučaj za manje "regionalne" zračne luke, koje često koriste "bez nepotrebnih" zračnih prijevoznika. Poseban primjer je “Frankfurt”-Hahn, koji nema željezničku vezu, a jedino sredstvo javnog prijevoza je autobus, kojemu do Frankfurta treba oko 2 sata. Putnici Lufthanse koji putuju iz zračne luke Frankfurt imaju mogućnost prijave na željezničkim kolodvorima u Kölnu ili Stuttgartu i uzeti ICE vezu u zračnoj luci Frankfurt te predati svoju prtljagu izravno na međugradskoj željezničkoj stanici u zračnoj luci Frankfurt. U tom slučaju svakako rezervirajte putovanje vlakom kao povezni let Lufthanse (tj. unaprijed, u isto vrijeme kada i let), inače vas može biti odgovoran za propuštenu vezu. Sve veće njemačke zračne luke i većina zračnih prijevoznika također nude rail&fly program, koji vam omogućuje kupnju karte do/od zračne luke i bilo kojeg mjesta s vezom na njemačku željezničku mrežu. U većini slučajeva ova se karta mora kupiti istovremeno s avio kartom, ali kod nekih zračnih prijevoznika možete je kupiti i naknadno uz avio kartu. Za više informacija o ovoj temi pogledajte Željeznički i zračni savezi

Mali i niskotarifni avioprijevoznici

Letenje može biti najjeftiniji način da dođete do Njemačke, a odatle do drugih europskih zemalja. Prije rezerviranja jeftinog leta, trebali biste pažljivo usporediti, jer su njihova odredišta često malo izvan utabanih staza, a nakon što dodate sve pristojbe, poreze i dodatne autobusne karte za dolazak do njihovih zračnih luka, možda ćete na kraju platiti čak i više nego za sniženu karta iz Lufthanse ili Air Berlina. Prema studiji VCD (Verkehrs Club Deutschland) iz 2013. godine, letovi unutar Europe skuplji su od željezničke karte za isti dan u više od 80 % slučajeva.

Glavne zračne luke za komercijalni promet su Berlin-Schönefeld (IATA: SXF), “Frankfurt”-Hahn (IATA: HHN) (130 km od Frankfurta) i Weeze (IATA: NRN) (85 km od Düsseldorfa), kao i manje zračne luke s manjim izborom odredišta kao što je Memmingen (IATA: FMM) (110 km od Münchena). Poznato je da niskotarifni zračni prijevoznici mijenjaju zračne luke u kratkom roku, a mnoge zračne luke koje su nekada obavljale desetke letova dnevno pretvorene su u opće zrakoplovstvo.

Neke od manjih zračnih luka bivše su vojne zračne luke iz doba hladnog rata. Nalaze se daleko od urbanih središta. Neka vas ime ne zavara: Frankfurt-Hahn je zapravo 120 km od grada Frankfurta. Düsseldorf-Weeze bio prisiljen promijeniti ime sudskom presudom jer je Düsseldorf 70 km jugoistočno.

Niskotarifni letovi iz Njemačke postoje u gotovo sve europske gradove. Glavni niskotarifni zračni prijevoznici u Njemačkoj su easyJet, Ryanair (koji sada nudi i ograničen broj letova unutar Njemačke), Eurowings (također za letove unutar Njemačke) i Wizz Air (za letove za istočnu Europu), a svi nude nekoliko rute prema mnogim europskim zemljama. Glavna čvorišta easyJeta su Berlin-Schönefeld i Dortmund, za Ryanair Hahn i Weeze te za Eurowings Köln/Bonn i Stuttgart. Većina tih zračnih prijevoznika također poslužuje druge zračne luke, ali s uglavnom ograničenim izborom veza. Kada planirate svoje putovanje, imajte na umu da niskotarifni zračni prijevoznici mogu promijeniti zračnu luku u kratkom vremenskom razdoblju zbog ekonomskih razloga i ovisno o lokalnoj politici.

Za (niskotarifne) letove do europskih destinacija za odmor, npr. po Sredozemlju, najvažniji njemački zrakoplovni prijevoznici uz Air Berlin su Condor (Thomas Cook) (također za najvažnije svjetske destinacije) i TUIfly. U Njemačkoj također postoje brojna međunarodna odredišta.

Redovni vlakovi povezuju Njemačku sa svim susjednim zemljama. Gotovo sve susjedne zemlje (osobito Švicarska, Poljska, Nizozemska, Danska, Češka i Austrija), pa čak i neke nesusjedne zemlje (npr. Italija i Mađarska) prilično su dobro povezane vlakovima “EuroCity”. Nešto su sporiji, a ponekad i manje udobni od europskih brzih vlakova, ali ipak dosežu do 200 km/h. Zanimljivo su prijevozno sredstvo, ne samo za niskobudžetne putnike (iako su jeftini zračni prijevoznici ponekad jeftiniji) ili ljubitelje krajolika (osobito željeznice doline Rajne). Deutsche Bahn nudi vrlo razumne cijene za mnoga europska odredišta pod brendom “Europa-Spezial”, s ulaznicama od 39 eura (ili manje za kratke “skokove” preko granice) za jednosmjerno putovanje (obično možete rezervirati najkasnije 91 dan u unaprijed); međutim, ne možete promijeniti vlakove ili datume putovanja, a povrat novca je ograničen. Ako propustite vlak, to obično znači da karta postaje bezvrijedna.

Nekoliko europskih brzih vlakova vozi u i iz Njemačke:

• Korištenje električnih romobila ističe ICE vodi vas iz Frankfurta (3.25 h), Kölna (2.5 h) ili Düsseldorfa (2.25 h) do Amsterdama brzinom od 300 km/h. Putovanje vlakom od Frankfurta do Pariza (320 km/h) traje oko četiri sata ICE, putovanje vlakom od Hamburga do Pariza može trajati osam i pol sati. Tu je i jedan ICE linija iz Frankfurta preko Kölna do Bruxellesa.
• Korištenje električnih romobila ističe Thalys uzima vi iz Keln do Pariza za oko četiri sata i do Bruxellesa za oko dva sata.
• Korištenje električnih romobila ističe TGV vodi vas od Marseillea, Lyona i Strasbourga do Frankfurta i od Pariza i Strasbourga do Münchena.
• Putujte između Stuttgarta i Milana sa zaustavljanjem u Zürichu, najbržoj transalpskoj željezničkoj vezi. Ova će veza biti još brža nakon potpunog otvaranja tunela Gotthard Base, koji će biti u funkciji u prosincu 2016. godine.

Uobičajene cijene željezničkih karata su prilično visoke, ali postoje brojne posebne cijene i popusti – za više informacija pogledajte odjeljak "Kretanje". Konkretno, Željeznička stanica popust se odnosi na cijelo putovanje, pod uvjetom da počinje ili završava u Njemačkoj. Ako imate malo vremena, možda će biti jeftinije doći lokalnim vlakom do granice s domaćom kartom, posebno za/iz Češke i Poljske.

Postoje međunarodne trajektne rute, posebno za Skandinaviju. Neke od najpopularnijih ruta navedene su u nastavku:

• Lübeck i Sassnitz su povezani s Kalinjingradom, Sankt Peterburgom, Rusija. Sassnitz je također povezan s Rønneom u Danskoj i Trelleborgom u Švedskoj.
• Kiel ima veze s Goteborgom u Švedskoj, Klaipedom u Litvi i Oslom u Norveškoj.
• Rostock ima veze s Helsinkijem (Finska), Trelleborgom (Švedska) i Gedserom (Danska). Rostock-Warnemünde je najprometnija luka za krstarenje u Njemačkoj.
• Travemünde ima veze s Helsinkijem (Finska), Malmöom (Švedska), Trelleborgom (Švedska), Ventspilsandom i Liepajom, Latvija.
• Puttgarden je povezan s Rødbyjem u Danskoj. Ovaj trajekt također donosi ICE u Kopenhagen.

U Njemačkoj postoje deseci međunarodnih autobusnih prijevoznika, uključujući Touring. Neke od novih ruta, koje uglavnom nude domaće usluge, također omogućuju veze sa susjednim zemljama, kao i s Londonom. Za više informacija o vrlo nestabilnom tržištu (od 2016.), koje je uspostavilo kvazi-monopol na domaćim rutama, ali još uvijek ima određenu konkurenciju na međunarodnim rutama, pogledajte Fernbusreisen u Njemačkoj.

• Bosnu i Hercegovinu koriste: Salinea, Prosic i Globtour.
• Hrvatsku prometuje Čazmatrans
• Češku Republiku opslužuje studentska agencija, također poznata kao Regiojet

Njemački prijevoz funkcionira s njemačkom učinkovitošću i lako je kretati se zemljom – iako morate platiti visoku cijenu za maksimalnu brzinu (osobito ako ne kupite karte unaprijed). Daleko najpopularnije opcije su najam auta or putovanja vlakom. Ako su vam vlakovi preskupi, organizirano carpooling ili jedan od mnogih novih međugradski autobusi u Njemačkoj su često održive alternative.

Domaći letovi uglavnom se koriste za poslovna putovanja, dok je željeznica lakša, ponekad brža i često (ali ne uvijek) jeftinija alternativa za druga putovanja. Pojava niskotarifnih zračnih prijevoznika i povećana konkurencija učinili su neke letove u neke velike gradove konkurentnim željeznicom. Međutim, pobrinite se da stignete na pravo odredište: Budget airlines poznate su po pogrešnom imenu malih zračnih luka usred ničega kao da su blizu gradova udaljenih 100 km (npr. "Frankfurt-Hahn" je zapravo u Hahnu, više od dva sata prije autobusom iz grada Frankfurta). Također imajte na umu da ako je zračna luka zakrčena zbog lošeg vremena ili štrajka, domaći letovi su prvi koji će biti odgođeni ili čak otkazani.

Sljedeće avioprijevoznici obavljaju letove unutar Njemačke:

• Lufthansa Lufthansa je nacionalni zračni prijevoznik i član Zvjezdani savez. Lufthansa opslužuje sve glavne domaće njemačke linije gotovo svaki sat, sa čvorištima u Frankfurtu i Münchenu. U za to predviđenim prostorima terminala, kava, čaj i veliki izbor novina dostupni su besplatno, čak i za putnike ekonomske klase.
• Air Berlin je drugi najveći njemački zračni prijevoznik i također opslužuje većinu njemačkih zračnih luka, sa čvorištima u Berlin-Tegelu, Düsseldorfu i Nürnbergu. Prijavljena prtljaga i standardne usluge također su uključene u cijene. Član je oneworld savez.
• Podružnica eurowings Lufthansa sa sjedištem u Düsseldorfu također opslužuje neke domaće njemačke rute.

Neki otoci, kao što su Sylt ili neki od istočnofrizijskih otoka, imaju male zračne luke koje također opslužuju Lufthansa, Air Berlin i Eurowings. Prisutni su i drugi operateri:

• Sylt Air leti uglavnom Hamburg-Sylt
• OFD (skraćenica za Ostfriesischer Flugdienst) opslužuje nekoliko otoka, uglavnom istočnofrizijskih otoka, iz sjeverne Njemačke.

Njemačka nudi brz i (uz prethodnu rezervaciju) jeftin željeznički sustav koji vam omogućuje da stignete do mnogih dijelova zemlje. Osim ako ne putujete automobilom, vlak će vjerojatno biti vaš primarni način prijevoza. Putovanje po Njemačkoj, od Münchena na jugu do Hamburga na sjeveru, obično traje oko 6 sati, dok putovanje automobilom traje oko 8 sati.

Saobraćaju gotovo svi međugradski vlakovi i mnogi regionalni vlakovi Deutsche Bahn. Web stranica DB-a na engleskom a DB web stranica prilagođena SAD-u (koji je također dostupan na mnogim drugim lokacijama) izvrsni su resursi za prepoznavanje mogućnosti prijevoza ne samo u Njemačkoj nego praktički bilo gdje u Europi.

Velika udaljenost

Svi veći gradovi povezani su DB-ovim ICE (InterCity Express) i InterCity redovnim vlakovima. ICE je sustav vlakova velike brzine koji može postići brzinu do 330 km/h. Mogu biti skupe, jednosatno putovanje (od Frankfurta do Kölna, oko 180 km) košta oko 67 eura u jednom smjeru (normalna “flex tarifa” bez popusta).

Ako želite uštedjeti novac, isprobajte snižene “Uštedite cijenu” karte, koje počinju od 29 eura u oba smjera (a ponekad samo 19 eura za putovanja manja od 250 km). Kako se te karte uglavnom prodaju kako bi privukle ljude na manje popularne rute i vozne redove, pokušajte ih potražiti izvan vršnih sati (u utorak je ručak vrijeme kada su vlakovi najprazniji, prema statistikama). S kartama od 29 eura ne možete mijenjati vlakove ili vrijeme polaska. Ako propustite vlak zbog kašnjenja drugog vlaka, možete krenuti sljedećim vlakom ako imate potvrdu o kašnjenju. Uz BahnCard 25 ili BahnCard 50 ostvarujete 25% popusta na Sparpreis karte.

Rezervacije nisu obvezne, ali se preporučuju, posebno kada putujete vikendom ili državnim praznicima. To znači da s Interrail ili Eurail karticom možete koristiti nacionalne ICE vlakove bez dodatne naknade (osim međunarodnih ICE vlakova).

Nakon toga slijedi redovita međugradski (IC) i EuroCity (EC) vlakovi. Oni povezuju velike europske gradove i praktički su identični uobičajenim IC-ovima. Ovi vlakovi su također prilično udobni, čak i ako nemaju osjećaj visoke tehnologije kao IC. Vozni park koji se koristi za IC promet vrlo je raznolik. Uključuje stare vagone iz 1970-ih i 1980-ih, kao i mnogo novije vagone – ponekad u istom vlaku – i dvokatne vagone (Dosto) koji su ušli u promet tek 2015. S druge strane, Eurocities se često sastoje od automobili iz nekoliko zemalja, s pripadajućim razlikama u stilu i kvaliteti.

Na glavnim rutama svakih sat vremena ima ICE ili IC, a neki manji gradovi koji su važni za turizam, poput Tübingena ili Heringsdorfa, također su povezani dnevno ili tjedno. Prije nego što platite ICE kartu, provjerite je li vremenska razlika stvarno važna. ICE vlakovi samo putuju brže od ostalih IC vlakova na posebno opremljenim linijama velike brzine. Postoje i međugradski vlakovi drugih tvrtki osim Deutsche Bahna, koji obično prometuju na sporednim rutama. Vlakovi na duge relacije drugih tvrtki osim DB-a polako su osvajali prije nego što je otvaranje tržišta međugradskih autobusa eliminiralo njihovu nišu – oni koji nisu bili svjesni cijene putovali su DB vlakovima, dok su cjenovno osjetljivi kupci išli autobusom. Danas je jedini domaći vlak izvan DB-a koji još uvijek prelazi značajnu udaljenost Hamburg Köln Express (HKX). Osim toga, međunarodni vlakovi kao što su Thalys ili TGV opslužuju stanice u Njemačkoj, a dijelom i domaće rute. No, promjenom voznog reda u prosincu 2016., neki su operateri najavili da će ponuditi određenu ponudu vlakova, posebno u području spalnih vlakova, jer DB u potpunosti ukida ovu uslugu. DB u pravilu prodaje karte za druge operatere samo ako postoji suradnja ili ako je na to zakonska obveza (npr. svi regionalni vlakovi). DB karte obično ne prodaju ni drugi operateri.

Regionalna putovanja

U Njemačkoj regionalni i lokalni vlakovi dolaze u nekoliko varijanti:

• GNJEV (InterRegioExpress). Isto kao IRE, ali između dvije regije (savezna država).
• RE (Regional Express). Poluekspresni vlakovi koji preskaču neke stanice. Na mnogim linijama ovo je najviša dostupna kategorija vlakova.
• RB (regionalni vlak). Staja se posvuda, ali može preskočiti neke stanice S-Bahna.
• Prigradski željeznička pruga. Prigradska mreža za grad ili konurbaciju, ali koja može pokriti veće udaljenosti. U S-Bahnu nema toaleta, osim u Bremenu, Dresdenu, Hannoveru, Leipzigu, Nürnbergu i nekim S-Bahnovima Rhine-Neckar.

Unutar savezne države često je moguće kupiti a Länderticket, koji vrijedi jedan dan. Može se koristiti za BR, RB, većinu S-Bahna i neke autobusne usluge unutar savezne države. Neke, ali ne nužno sve, lokalne S-Bahn mreže su također uključene. Dostupna je kao pojedinačna ili grupna ulaznica. Cijene za seoske karte razlikuju se od regije do regije, ali općenito počinju od oko 23-27 € za jednu osobu i obično se kreću od 3 € do 5 € za svakog dodatnog člana vaše grupe, do grupe od pet. Više informacija možete pronaći na web stranici Deutsche Bahn i u većini savezne države u Odjeljak "Zaobiđite".

Iako regionalnim vlakovima sve više upravljaju tvrtke koje nisu Deutsche Bahn i imaju drugačiju livreju od DB crvene boje, u praksi to čini malu razliku jer svi regionalni vlakovi su pod koncesijom, s time da država propisuje sve od voznog reda do voznog parka, a operateri uz vozninu dobivaju i subvenciju. Na kolodvorima koje poslužuju naći ćete automate za prodaju karata ili šaltere karata raznih regionalnih željezničkih prijevoznika, no Deutsche Bahn vam je također dužan – uz nekoliko iznimaka – prodati kartu, a tamo se primaju i seoske karte. Iako mnogi ne-DB operateri slijede gore opisani obrazac, neki su odlučili da svoje usluge imenuju drugačije od RB ili RE, ali i dalje često razlikuju "ekspresno" i "lokalno" (polu).

Općenito, u lokalnim vlakovima ne postoji catering, ali ponekad prodavač naiđe na sjedala kako bi prodao piće i grickalice (obično preskupo). Neke linije i operatori – kao npr metronom – također imaju automate u svojim vlakovima.

Dijeljenje grupnih karata za vlak

Iako su dani kada ste mogli povesti skupinu od pet na a jeftina karta Schönes-Wochenende i putovanja kroz Njemačku po cijeni dobre knjige odavno su prošla, još uvijek je moguće jeftino putovati regionalnim vlakovima s malom grupom. Dok je grupno dijeljenje karata već neko vrijeme postojalo u sivoj zoni, Deutsche Bahn je sada objavio vlastitu aplikaciju (za Android i iphone) izričito za grupno dijeljenje ulaznica. Iako do sada (svibanj 2016.) pokriva samo nekoliko država, implementacija ove aplikacije u drugim državama već je najavljena.

Postoje četiri glavna upozorenja koja treba uzeti u obzir:

• Cijena karte obično se temelji na broju putnika, uz relativno visoku osnovnu cijenu i malu doplatu za svakog dodatnog člana grupe do 5
• Ulaznica mora sadržavati ime barem jednog člana grupe. Od te osobe može se tražiti da pokaže identifikaciju. Ponekad se svi članovi grupe moraju navesti na ulaznici.
• Ove ulaznice su samo važeći za regionalne vlakove (RE, RB i S-Bahn) i neki lokalni prijevoz (Stadtbahn i autobus) ovisno o gradu. Uz takvu kartu nije moguće uzeti ICE ili IC.
• U nekim saveznim državama se nude karte u prvom razredu (uz doplatu), ali vrijede samo za drugi razred osim ako nije drugačije navedeno. U regionalnim vlakovima postoji mala ili nikakva razlika između prvog i drugog razreda, u nekim vlakovima nema čak ni prvog razreda. S druge strane, prvi razred može biti prazan u inače prometnom vlaku.

Ako znate svoju rutu, možete organizirati grupu na internetu, kupiti kartu i otići. Sve ulaznice vrijede od 9 sati radnim danom i od ponoći subotom i nedjeljom. Njihova valjanost obično prestaje sljedećeg dana u 3 sata ujutro. Najčešće regionalne karte su sljedeće

• Quer durchs Land Ticket (QdL) – vrijedi jedan dan u svim regionalnim vlakovima u Njemačkoj. 44€ plus 8€ za svakog dodatnog člana vaše grupe do pet
• Ländertickets: obično vrijede u jednoj ili dvije granične savezne države (npr. Donja Saska i Bremen). U tri savezne države Saskoj, Tiringiji i Saskoj-Anhaltu postoje Ländertickets, koje uvijek vrijede u sve tri savezne države. Cijene obično počinju od 23-28 € za jednu osobu, uz dodatnih 2-6 € za svakog dodatnog člana grupe do pet osoba. U nekim saveznim državama još uvijek postoje all-inclusive karte koje koštaju isto za jednog putnika ili grupu od pet osoba.
• Ulaznica Schönes Wochenende: Nikako ultra jeftina karta iz prošlosti, ali dobra ponuda s istim uvjetima kao i QdL, ali nižom osnovnom cijenom (40€) i doplatom po osobi (4€). Vrijedi samo jedan dan u subotu i nedjelju.
• Karte za prijelaz granice: U nekim područjima karta može biti dostupna za putovanje unutar države ili dijela države i susjednog područja preko međunarodne granice. Njihovi uvjeti su često slični onima za državne karte, ali mogu biti skuplje.

Ako se vaša grupa sastoji od više od pet osoba, pitajte Deutsche Bahn o posebnim ponudama za veće grupe.

Postoje deseci dnevnih veza iz većine velikih gradova, koje su često mnogo jeftinije od vlakova. Većina autobusa nudi usluge kao što su Wi-Fi i utičnice, a neki čak mogu nositi i bicikle.

Također postoji vrlo gusta mreža regionalnih i lokalnih autobusnih linija. U ruralnim područjima, međutim, mnoge linije prometuju samo jednom dnevno. Regionalni i lokalni kodovi ekspresnih linija obično sadrže slova CE (lokalni), E (regionalni oko Hamburga; u drugim regijama E se koristi za posebne linije), S (regionalni), SB (regionalni i lokalni) ili X (lokalni unutar Berlina) , dok oznake gradskih autobusnih linija mogu sadržavati slova BB (“Bürgerbus”, nije dio tarifnih asocijacija), C ili O. Uvijek pažljivo pogledajte ploče polaska: ponekad, osobito noću ili u ruralnim područjima, morate naručiti vaš autobus telefonom.

Njemačka ima mrežu izvrsnih cesta i autocesta svjetske klase, bez cestarina ili naknada za automobile. Iako je javni prijevoz u Njemačkoj odličan, oni koji se odluče za vožnju naći će i brzu i učinkovitu mrežu cesta. Kao i u većini europskih zemalja, u Njemačkoj vrijedi pravilo vožnje desnom stranom.

Provjerite je li vaša vozačka dozvola koja nije njemačka važeća u Njemačkoj. U suprotnom prijeti vam velika novčana kazna ili kazna do godinu dana zatvora. Za duži boravak većina stranih vozačkih dozvola ne vrijede, bez obzira na vaš boravišni status. Ako planirate voziti tijekom duljeg boravka (nekoliko mjeseci ili godina), pokušajte dobiti europsku vozačku dozvolu, koja obično vrijedi u cijeloj Europskoj uniji.

Kada počinje praznik? Nijemci si često postavljaju ovo pitanje i moraju ga potražiti na internetu. Školske praznike određuju savezne države. Korisno je znati kada počinju praznici kako bi se izbjegle gužve na glavnim cestama, posebice na jugu.

Poštuj crvena svjetla, ali postoji jedna iznimka: možete skrenuti desno ako postoji mali zeleni znak sa strelicom udesno pored crvenog svjetla – ali to još uvijek zahtijeva da se zaustavite, pogledate i date prednost prije nego što skrenete desno.

Ograničenja brzine shvaćaju se ozbiljno, postoji veliki broj kamera za kontrolu brzine. Ograničenja brzine su:

• 5 km/h na „ulicama za igru“ (označeno plavo-bijelim znakom koji označava da se djeca igraju, prednost imaju pješaci).
• 30 km/h u većini stambenih naselja unutar gradova (označeno znakom “30-Zone Wohngebiet”, postoje i zone 20 i 10).
• 50 km/h unutar gradova (označeno žutim znakom na ulazu) i uključujući "motorne ceste" (označeno znakom koji prikazuje bijeli automobil na plavoj pozadini).
• 100 km/h izvan gradova
• Ne postoji opće, konstantno ograničenje brzine za automobile i motocikle koji ne vuku prikolice na autocestama i autocestama. Brzina nije potpuno besplatna, jer određene dionice podliježu povremenim ili trajnim ograničenjima brzine. The preporučeno ograničenje brzine na autocesti iznosi 130 km/h, i trebali biste se pokušati držati toga ako ste tek počeli voziti brzim prometom. Međutim, neki “brzinski turisti” dolaze u Njemačku samo da iznajme egzotični sportski automobil i raznese mrežu autocesta, koja je treća po veličini na svijetu.

Carpooling je vrlo popularan u Njemačkoj i cijena vožnje često je niža od cijene vožnje vlakom. Najpopularnije web stranice za organizaciju carpooling ima mitfahrgelegenheit.de i BlaBlaCar. Na ovaj način se mogu organizirati i međunarodna putovanja.

Taksi skupi su i često prihvaćaju samo gotovinu. Uvjeti obično nisu ispisani na vozilu, pa pitajte vozača. Cijene karata određuju lokalne vlasti.

Vozači, osobito oni s jednoznamenkastim brojevima (povezuju velike regije na velike udaljenosti) ili oni u ili blizu konurbacija (npr. Rajna/Ruhr) vrlo su zaposleni od petka poslijepodne tijekom ljetnih praznika. Međutim, popularne magistralne ceste koje vode prema južnoj Italiji ili sjeverno prema obalama Baltika i Sjevernog mora su zauzete početkom školskih praznika u svim saveznim državama. Kada planirate putovanje, obratite pozornost na početak školskih praznika i pokušajte izbjeći putovanja tog dana ili sljedećeg vikenda. Tijekom zimskih praznika (Božić i karneval) na cestama koje vode do skijališta u Alpama zna biti i mala gužva, koju pogoršavaju čak i umjerene snježne padaline, pogotovo ako je prvi snijeg u sezoni.

S rekreacijskim vozilom i kamperima

Njemački kampovi (kao i većina drugih u zapadnoj Europi) obično nude cijeli niz usluga. Uvijek imaju svoj priključak za struju, a priključci vode i otpadne vode su za sve isti. Svaki kamp ima toalete i tuševe, te kuhinje, perilice rublja i sušilicu.

Žuta knjiga za kampiranje, ili ako želite, biblija za kampiranje u Njemačkoj, je ADAC vodič za kampiranje, vodič za kampiranje najvećeg njemačkog automobilskog kluba ADAC. U njemu su navedeni gotovo svi kampovi, s cijenama, vrstom mjesta, veličinom, radnim vremenom, sadržajima i nazivom kampa. Budući da vodič koristi mnoge simbole koji su objašnjeni na nekoliko jezika, prikladan je i za strane putnike.

Zapamtite da postoji opće ograničenje brzine za rekreacijska vozila i sve što vuče bilo što – čak i na dijelovima autoceste bez postavljenog ograničenja. Obično postoji naljepnica na poleđini ili će to označavati vaši papiri ili ugovor o najmu.

Planinarenje

U Njemačkoj je moguće stopirati i većina Nijemaca govori osnovni engleski, pa će vas razumjeti ako govorite polako. Vozači rijetko očekuju da im date novac za vožnju. Prva slova njemačke registarske pločice (ispred crtice) označavaju grad u kojem je automobil registriran. Ako znate šifru odredišta, to povećava vaše šanse da zaustavite pravo vozilo.

Zabranjeno je zaustavljanje na autocesta sama po sebi, ali autostop od odmorišta ili benzinskih postaja dobar je način za prelazak na velike udaljenosti (100-200 km). Najteže je doći na autocestu, pa je najbolje ostati u blizini benzinskih postaja ako idete daleko. Na benzinskim postajama možete dobiti besplatnu brošuru tzv Točenje goriva i odmor, koji uključuje kartu autoput i benzinske postaje. Ako idete liftom, dogovorite se s vozačem gdje ćete sići i provjerite postoji li benzinska postaja. Pokušajte izbjeći servisne postaje na autocestama.

Također je prilično uobičajeno organizirati a voziti se osobnim vozilom unaprijed kroz an offline agencija ili putem interneta. Offline agencije kao npr Citynetz or ADM imaju urede u većim gradovima, obično u blizini centra grada ili glavnog željezničkog kolodvora. Ove izvanmrežne agencije naplaćuju proviziju na cijenu goriva koju morate platiti za vozača.

Posljednjih godina vrlo su popularne online usluge organiziranja vožnje privatnim vozilima, jer obje strane ne moraju plaćati proviziju tradicionalnim agencijama. Oni samo moraju pridonijeti troškovima goriva. (Primjer: od Frankfurta do Berlina 25 eura). Vozača možete kontaktirati izravno putem e-pošte, telefona ili sms-a. Kako vozači moraju biti registrirani, to je sigurnije od stopiranja.

Autostoperi je usporediva, višejezična i besplatna usluga. Poštenje i Mitfahrzentrale su drugi poznati igrači čije baze podataka sadrže mnogo vožnji. Mitfahrzentrale djeluje čak i diljem Europe. Raumobil je novi igrač na tržištu, ali je prilično privatna tvrtka. Mitflugzentrale organizira privatno putovanje zrakoplovom.

Njemačka je općenito pogodna za bicikliste, s mnogo biciklističkih staza u gradovima. Postoji i opsežna mreža dobro označenih biciklističkih ruta na velike udaljenosti. Ako postoji biciklistička staza paralelna s cestom, označena bijelim na plavim znakovima "Bicikl" (vidi desno), biciklist Ako koristiti to. U nekim gradovima biciklističke staze su označene tamnocrvenim popločanjima u glavnom pješačkom području. Ali budite oprezni, jer biciklisti i pješaci teže prijeći ove granice.

Za bicikliste vrijede ista prometna pravila kao i za motorna vozila. Opijanje biciklom smatra se isto što i upravljanje motornim vozilom – pa možete izgubiti dozvolu, ali je granica viša jer će samo razina alkohola u krvi veća od 1.3 promila rezultirati obaveznom kaznom.

Većina željezničkih kolodvora, trgovačkih zona, hotela i poslovnih prostora ima stalke za bicikle (neke pokrivene) s mjestom za pričvršćivanje vlastitog lanca za zaključavanje bicikla.

U regionalnim vlakovima obično postoji vagon u koji možete uzeti svoj bicikl. Također možete uzeti bicikl u međugradskim vlakovima, ali ne i na ICE. Za korištenje bicikla obično je potrebna posebna karta i/ili rezervacija.

Ako želite voziti svoj bicikl u autobusu za velike udaljenosti, morate rezervirati nekoliko dana unaprijed, a to možda neće biti moguće jer je prostor za pohranu bicikala vrlo ograničen (samo dva ili tri bicikla po autobusu).

Nekoliko njemačkih gradova sada nudi samoposlužne biciklističke programe, od kojih većinu upravljaju nextbik se ili Deutsche Bahn podružnica “bike”. Izvrsni su za pokrivanje kratkih udaljenosti unutar grada, ali nisu najbolja opcija za duže ture, jer je maksimalno razdoblje najma obično 24 sata. Klasični najam bicikala još uvijek postoji u mnogim gradovima i malim selima u blizini obale koja su popularna među turistima. Često zahtijevaju polog ili osobnu iskaznicu za najam.

Njemačka je savezna republika koja se sastoji od 16 država (tzv Bundesländer). Tri od ovih savezne države su zapravo gradske države: Berlin, Bremen i Hamburg. Savezne države mogu se grubo grupirati po geografskim područjima kao što je prikazano u nastavku, iako postoje i druge grupe. Dugo je vremena bila najuočljivija podjela između Sjevera i Juga, no zbog nasljeđa Hladnog rata sada je podjela između Istoka i Zapada sve izraženija.

• Severna Njemačka (Bremen, Hamburg, Donja Saska, Mecklenburg-Zapadna Pomeranija, Schleswig-Holstein)
  Vjetrovita brda i popularna odredišta za odmor na obalama Sjevernog i Baltičkog mora
• Zapadna Njemačka (Sjeverna Rajna-Vestfalija, Rajna-Palatinat, Saarland).
  Vinska zemlja i moderni gradovi, snažno obilježeni dolinama srednje Rajne i Mosellea koji oduzimaju dah.
• središnja Njemačka (Hessen, Tiringija)
  Zeleno srce Njemačke, s nekim od najvažnijih povijesnih i gospodarskih gradova i starom Tirinškom šumom.
• Istočna Njemačka (Berlin, Brandenburg, Saska, Saska-Anhalt).
  Ekscentrična i povijesna prijestolnica Berlin i rekonstrukcija povijesnog grada Dresdena, “Firenca na Elbi”.
• Južna Njemačka (Baden-Württemberg, Bavarska)
  Schwarzwald, Alpe i Oktoberfest. Lederhosen Njemačka, Dirndls, pogledi na razglednice i visokotehnološke tvrtke.

Njemačka ima mnogo zanimljivih gradova za posjetitelje; evo samo devet od najpoznatije destinacije. To su uglavnom najveći gradovi u Njemačkoj. Neki, poput Berlina i Hamburga, stoje kao urbani otoci u ruralnijem krajoliku, drugi, poput Düsseldorfa i Frankfurta, dio su konurbacija s drugim gradovima.

• Berlin – Ponovno ujedinjena i revitalizirana njemačka prijestolnica, slavno podijeljena Berlinskim zidom tijekom Hladnog rata. Danas je to metropola raznolikosti s nekim od najboljih klubova, trgovina, galerija i restorana na svijetu. Zbog svoje duge povijesti kao podijeljenog grada, Berlin također ima više opernih kuća i muzeja po glavi stanovnika nego većina drugih mjesta u svijetu. Predgrađe Potsdama sa svojim kraljevskim palačama i vrtovima mjesto je koje ne smijete propustiti kada posjetite Berlin.
• Bremen – Jedan od najvažnijih gradova u sjevernoj Njemačkoj, Stara tržnica, Schnoorje Böttcherstrasse, ul četvrtina i pomorski štih Bremena i njegove luke Bremerhaven (koji zajedno čine država Bremen, o najmanja država po veličina i broj stanovnika) izvrsno su iskustvo grada.
• Keln – osnovan prije 2000 godina od strane Rimljana i poznat po svojoj ogromnoj katedrali (drugoj po veličini na svijetu), romaničkim crkvama, arheološkim nalazištima i živahnoj starogradskoj četvrti. Kölnski karneval veliki je događaj koji se održava oko veljače.
• Drezden – Ranije zvao Firenca na Elbi, Frauenkirche (najljepša barokna katedrala izvan Italije, uništena u ratu i obnovljena od 1994. do 2005.) i rekonstruirana povijesna Stari Grad, također uništena u ratu. Muzeji Zwinger i Residenzschloss jedinstveni su u svijetu.
• Düsseldorf – Njemačka shopping prijestolnica, koja također predstavlja veliki izbor fascinantne nove arhitekture. U starom gradu i na obalama Rajne je živahan noćni život.
• Frankfurt – veličanstven horizont, europsko financijsko i prometno središte, dom Europske središnje banke (ECB) i veliki sajam. Malo rekonstruirano središte s drvenim kućama, važnim muzejima i galerijama u okolici Muzejska obala kao što je Schirn Kunsthalle, Städel a senkenberg Naturmuseum.
• Hamburg – drugi po veličini grad u Njemačkoj, s metropolitanskim karakterom nadmašio ga samo Berlin, poznat po svojoj luci i liberalnoj kulturi. Ne propustite živahan noćni život oko St. Paulija s Reeperbahnom i njegovim noćnim klubovima i mjestima za zabavu. Povijesno jedan od hanzeatskih gradova, a potom i vodeći trgovački centar, još uvijek je jedna od tri njemačke “gradske države”, tj. is vlastitu savezna država.
• Minhen – Prekrasna prijestolnica Bavarske, čiji je moto “kozmopolitski grad s a srce”, mjesto poznatog Oktoberfesta, Hofbräuhausa, brojnih pivskih vrtova i Alpskih vrata.
• Nirnberg - prijašnji carski grad sa srednjovjekovnim prizvukom, čiji je stari grad djelomično obnovljen nakon teškog bombardiranja Drugog svjetskog rata, uključujući i gotičku kaiserburg i glavne crkve. Također možete posjetiti okupljalište Nacističke stranke, Dokumentacijski centar i sudnicu 600 (mjesto suđenja za ratne zločine u Nürnbergu).

• Baltička obala – kilometri pješčanih plaža i primorskih ljetovališta sa slikovitim otocima kao što su Rügen (najveći njemački otok), Hiddensee i Usedom.
• Bavarske Alpe – poznati dvorac Neuschwanstein i najbolja područja za skijanje i bordanje u Njemačkoj. Beskrajne šetnje i ture brdskim biciklom
• Korištenje električnih romobila ističe Crna šuma – regija sa širokim planinskim vrhovima i panoramskim pogledom; raj za turiste i planinare.
• Istočno Frizijsko otočje – dvanaest otoka u Waddenskom moru; Borkum je najveći otok po površini i broju stanovnika
• franačka Švicarska – jedno od najstarijih turističkih odredišta u Njemačkoj, nazvano po romantičnim umjetnicima s početka 19. stoljeća koji su govorili da krajolici imaju estetsku ljepotu Švicarske.
• Planine Harz – niski planinski lanac u središnjem niskom planinskom lancu Njemačke, poznat po svojim povijesnim rudnicima srebra i slikovitim gradovima Quedlinburg, Goslar i Wernigerode.
• Bodensko jezero – prekrasan kutak srednje Europe; posjetiteljima nudi vodene sportove i lijepe gradove i sela za razgled
• Srednja Rajna dolina – dio Rajne između Bingena/Rüdesheima i Koblenza nalazi se na UNESCO-vom popisu svjetske baštine; dolina je poznata po svojim vinima
• Sjevernofrizijski otoci – mirni otoci s odmaralištima na obali Sjevernog mora, posebno Sylt je poznat po svojim poznatim gostima i netaknutom krajoliku

Njemačka nudi gotovo sve vrste smještaja, uključujući hotele, pansione, hostele za mlade i kampove. Također možete razmisliti o boravku s članovima mreže razmjene ugostiteljskih objekata.

Njemački madraci obično su čvršći od američkih i japanskih madraca. Posteljina je obično jednostavna: jedna plahta za pokrivanje madraca, jedan poplun po osobi (jako lijepo ako spavate s nekim tko ima tendenciju da hvata deke, ali ponekad malo vjetra oko prstiju za visoke ljude) i ogroman četvrtasti jastuk od perja koji možete oblikovati u bilo koji oblik koji želite. Priprema kreveta ujutro traje samo nekoliko sekundi: Presavijte pokrivač na tri brzim pokretom zapešća, kao da spava na tvom mjestu dok si vani, i baci jastuk na krevet.

Većina međunarodnih hotelskih lanaca ima franšize u većim njemačkim gradovima, a postoji i širok izbor lokalnih hotela. Svi hoteli u Njemačkoj rangirani su zvjezdicama (od 1 do 5 zvjezdica). Poredak se utvrđuje neovisno i stoga je pouzdan. Cijena uvijek uključuje PDV i obično se određuje po sobi. Cijene se jako razlikuju od grada do grada (München i Frankfurt su najskuplji). Postoje mnogi hotelski lanci s dodanom vrijednošću kao što su Motel One ili Ibis, kako u predgrađima tako iu središtu većine gradova, koji su često potpuno novi ili renovirani i iznenađujuće ugodni s obzirom na cijenu. Za ljude koji putuju automobilom, postoji gusta mreža hotela Ibis Budget u Njemačkoj, kao iu Francuskoj, koji se nalaze na periferiji gradova u blizini autocesta i nude zaista neuzbudljivo hotelsko iskustvo po cijenama koje se mogu natjecati s onima u hostelima za mlade.

Na drugom kraju ljestvice nalaze se mnogi luksuzni hoteli u Njemačkoj. Prodor hotelskih lanaca na tržište je visok. Lokalni brendovi uključuju ultraluksuzni Kempinski (sada globalni brend), dok Dorint i Lindner upravljaju vrhunskim poslovnim hotelima. Većina svjetskih hotelskih lanaca je dobro uspostavljena, predvođena Accorom (Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure).

Nije klišej reći da se možete osloniti na kvalitetu i predvidljivost njemačkih hotela. Možda nećete biti razmaženi ako to nije u brošuri, ali vrlo je rijetko da je vaše iskustvo stvarno loše. Također, domaći turizam u Njemačkoj je vrlo obiteljski orijentiran, pa vam ne bi trebao biti problem pronaći hotele prilagođene obiteljima, s pomoćnim ležajevima u sobama, često u obliku kreveta na kat, te sadržajima za vaše najmlađe goste.

Ako naziv hotela sadrži riječ “Garni”, to znači da je doručak uključen. Stoga može postojati nekoliko hotela u gradu s “Hotel Garni" u ime; kada pitate za upute, navedite puni naziv hotela, a ne samo “hotel Garni".

Sobe za goste ("pansioni" ili "Fremdenzimmer") nude (obično) manje udobnosti od hotela po nižim cijenama. Prednost je što ćete vjerojatno upoznati Nijemce i dobiti uvid u njemački način života. Znak s natpisom "Zimmer frei" (slobodna soba) označava pansion sa besplatnom sobom.

Hosteli nude jednostavan i jeftin smještaj, obično u zajedničkim sobama. Oni su dobra mjesta za upoznavanje drugih putnika. U Njemačkoj, kao i u mnogim zemljama, postoje dvije vrste smještaja: internacionalni hosteli za mlade i nezavisni hosteli za mlade.

Međunarodne hostele za mlade vodi udruga “Deutsches Jugendherbergswerk” (DJH), koji je dio mreže Hostelling International (HI). U cijeloj Njemačkoj postoji više od 600 hostela, kako u velikim i malim gradovima tako i na selu. Oni nisu namijenjeni samo individualnim putnicima, već i školskim razredima i drugim skupinama mladih. Da biste ostali ovdje, morate biti ili postati član organizacije za hostel za mlade koja je dio HI mreže. Detaljne informacije o tome i o pojedinim hostelima možete pronaći na web stranici HI. Obično samo morate ispuniti karticu i platiti nekoliko eura više po noćenju. Općenito, prednost ovih mjesta je što obično poslužuju doručak na bazi švedskog stola bez dodatne naknade, iako to nije apsolutno pravilo. No, kvaliteta je često lošija nego u privatnim hostelima i mnogi od njih ne nude dobre prilike za druženje.

Neovisni, privatni hosteli počinju biti atraktivna alternativa po sličnoj cijeni. U Njemačkoj već postoji više od 60 takvih hostela, a svake se godine otvaraju sve više. Nalaze se u velikim gradovima poput Berlina, Münchena, Dresdena i Hamburga. Samo nekoliko ih je na selu. Ponekad vode bivši putnici, hosteli nemaju stroga pravila. Osobito manji hosteli često su mjesta u kojima se osjećate kao kod kuće. Mnogi su poznati po svojoj živahnoj i svečanoj atmosferi i mogu biti dobar način za upoznavanje drugih putnika. Ne morate biti član organizacije da biste tamo ostali. Otprilike polovica hostela organizirala se u a “Mreža backpackera Njemačke", koji daje popis hostela članova. Gomila je web stranica na kojoj su navedeni gotovo svi nezavisni hosteli u Njemačkoj. Naravno, međunarodne agencije za rezervaciju soba kao što su Hostelsclub, Hostelworld & Hostelbookers također su dobar resurs i omogućuju putnicima da ostavljaju komentare. A & O Hosteli/Hoteli hasabroj kvalitetnih objekata u središnjoj Njemačkoj koji nude zanimljivu mješavinu hostela i hotelskog smještaja, obično za mlade odrasle i obitelji.

U Njemačkoj postoji bezbroj kampova. Oni se znatno razlikuju u smislu infrastrukture i razine. ADAC nudi izvrstan vodič za većinu njemačkih kamping grupa. Ako ste član svog nacionalnog autokluba, pomoć i vodiče možete dobiti besplatno ili po značajno sniženim cijenama.

Neki putnici podižu svoje šatore negdje na selu. U Njemačkoj je to protuzakonito (osim u Mecklenburg-Zapadnom Pomeraniji), osim ako nemate dopuštenje zemljoposjednika. Ali rijetko koga briga, dokle god ste diskretni, ostanite samo jednu noć i ponesite svoje smeće sa sobom. Pazite na lovačka i vojna vježbališta jer inače postoji velika opasnost od pucanja.

Kad se pomisli na Njemačku, pivo, lederhosen i alpski šeširi brzo padaju na pamet, ali ti se stereotipi uglavnom odnose na bavarsku kulturu i ne predstavljaju Njemačku u cjelini. Njemačka je velika i raznolika zemlja, sa 16 kulturno jedinstvenih država koje su formirale političku uniju tek od 1871. Čak i unutar država često postoji velika kulturna raznolikost. Bavarska vlada, na primjer, voli govoriti o tri "plemena" koja žive u zemlji: "Stari Bavarci", Frankovci i Švabi. Prva dvojica posebno vole biti grupisani zajedno s Englezima i Škotima.

Ako ste uvijek u potrazi za klišejima, Romantična cesta poznata je slikovita ruta koja prolazi pokraj romantičnih dvoraca i slikovitih sela. Svojim bajkovitim izgledom, dvorac Neuschwanstein mogao bi se smatrati najamblematičnijim njemačkim dvorcima. Utvrđeni grad Rothenburg ob der Tauber ima prelijepo srednjovjekovno središte koje je kao da je tijekom vremena ostalo netaknuto. Slični tipični njemački gradovi mogu se naći i u drugim dijelovima zemlje, kao što su Augsburg, Bamberg, Celle, Heidelberg, Lübeck i Quedlinburg. Vašu razglednicu po Njemačkoj nadopunjuje posjet pivovarama u Münchenu i pogled na Alpe u Garmisch-Partenkirchenu. U Ulmu možete posjetiti najviši crkveni toranj na svijetu – Ulm Minster. Također možete posjetiti šarmantni srednjovjekovni grad Schwäbisch Hall, koji se rijetko posjećuje. Za ljubitelje Grimmovih bajki, koje uključuju mnoge poznate priče kao što su Rapunzel, Rumpelstiltskin, Snjeguljica i Pied Piper, Njemačka turistička zajednica preporučila je Rutu bajki koja vas vodi do mjesta gdje su živjela i braća Grimm. što se tiče gradova prikazanih u Grimmovim bajkama.

Njemačka je moderna industrijska država, a ekonomsko čudo najbolje predstavlja industrijska kultura Ruhrske regije. Druga gospodarska sila je Hamburg, s drugom po veličini lukom na kontinentu. Frankfurt je financijsko središte Njemačke i cijele Europe, jer je i sjedište Europske središnje banke. Silueta mu je slična onoj s druge strane Atlantika. Modni grad Düsseldorf, medijska industrija u Kölnu i automobilske grupe u Stuttgartu predstavljaju cvjetajući sektor njemačkog gospodarskog čuda.

Sasvim drugačije iskustvo možete pronaći u Berlinu, gradu kakav ne postoji nigdje drugdje na svijetu. Iako ima čudnu mješavinu steriliziranih stambenih zgrada, postmodernih staklenih i čeličnih konstrukcija i nekih povijesnih ostataka, ima opuštenu atmosferu i kulturu internacionalizma. Njegova kockasta povijest proizvela je ogromno bogatstvo povijesnih znamenitosti, uključujući Berlinski zid, Brandenburška vrata, Bundestag, Checkpoint Charlie, TV toranj, Memorijal holokausta i Crvenu gradsku vijećnicu. Ali ako se želite osjećati kao pravi Berlinčanin, ne propustite četvrt Prenzlauer Berg. Kreuzberg (nekad poznat po svojim punkerima, a sada većim dijelom gentrificiran) i ukusno vjenčanje također nisu daleko.

Mračna sjećanja na nacističko doba također su ostavila traga u Njemačkoj. Iako je tema osjetljiva i “šaliti se” o tome je loša ideja ako ne poznajete dobro svoje domaćine, Njemačka je uložila velike napore da sačuva spomenike tog vremena kao podsjetnike, te opsežne edukativne izložbe na mjestima poput bivših koncentracijskih logora, prostori bivše nacističke stranke u Nürnbergu ili bivše sjedište nacističkih ministarstava i ureda u Berlinu vrijedni su posjete, čak i ako je jezivo i depresivno.

Zbog svoje veličine i položaja u srednjoj Europi, Njemačka nudi veliki izbor različitih krajolika. Na sjeveru Njemačka ima opsežnu obala duž Sjevernog i Baltičkog mora, na ogromnom području zvanom Sjevernonjemačka nizina. Krajolik je vrlo ravan, a klima oštra, s jakim vjetrovima i blagim, niskim temperaturama. Zbog jugoistočnih vjetrova koji guraju vodu u njemački zaljev, fluktuacije plime i oseke su iznimno velike, stvarajući Wadden More. Veliki dijelovi podmorja su dva puta dnevno izloženi, tako da možete prošetati s jednog od brojnih otoka na drugi. Istočnofrizijski otoci uz obalu vrlo su slikoviti, čak i ako ih uglavnom posjećuju sami Nijemci. Najpopularnija ljetovališta s bijelim pijeskom na Baltičkom moru su Rügen i Usedom.

Srednja polovica Njemačke je patchwork od niski planinski lanci, brdovita ruralna područja gdje se polja i šume miješaju s velikim gradovima. Mnoge od ovih planina su turistička odredišta, kao što su Bavarska šuma, Schwarzwald, planine Harz, Ore Mountains, sjeverni Hesse i Saska Švicarska. Dolina Rajne, sa svojom vrlo blagom i ugodnom klimom i plodnim tlima, najvažnije je vinorodno i voćarsko područje u zemlji.

Na krajnjem jugu, na granici s Austrijom, Njemačka uključuje dio Alpe, najviša nadmorska visina u srednjoj Europi, uzdiže se do 4,000 m nadmorske visine, a najviši vrh u Njemačkoj je Zugspitze na 2,962 m. Iako je samo mali dio Alpa u Njemačkoj, one su poznate po svojoj ljepoti i jedinstvenoj bavarskoj kulturi. Na jugozapadnoj granici sa Švicarskom i Austrijom nalazi se Bodensko jezero, najveće slatkovodno jezero u Njemačkoj.

• Spomen put Bertha Benz – prati prvo putovanje automobilom na velike udaljenosti na svijetu
• Romantična cesta – Najpoznatija njemačka panoramska cesta, koja počinje u Würzburgu, a završava u Füssenu
• Rheinsteig i Rheinburgenweg – Pješačite visinskom stazom kroz neke od najljepših njemačkih krajolika i uživajte u spektakularnom pogledu na dvorce iznad Rajne između Wiesbadena i Bonna ili Bingena i Bonn-Mehlema.
• Biciklistička ruta Elbe: biciklistička ruta duž rijeke Elbe koja prolazi kroz Dresden i Magdeburg prije nego što stigne do Hamburga. Zbog blizine rijeke, ima nekoliko strmih uspona, što ovu rutu čini idealnom za početnike.

Njemačka nudi veliki izbor kulturnih i sportskih aktivnosti. Mnogi Nijemci članovi su sportskih klubova.

Njemačka je strastvena za nogomet i Njemački nogometni savez (DFB) je Najveći nogometni savez u svijet s 6.35 milijuna članova (8% njemačkog stanovništva) u više od 25,000 klubova. Mnogi njemački nogometni klubovi među najpopularnijim su nogometnim brendovima u Europi, poput Borussije Dortmund i FC Bayern München. Svako selo ima klub, a utakmice su često glavni društveni događaj vikendom. Imajte na umu da je zbog prirode nogometnih navijača (mala manjina), prisutnost policije često pojačana tijekom utakmica i da je nasilje rijetko, ali ne i nečuveno. Ostali popularni timski sportovi uključuju (olimpijski) rukomet (posebno popularan na sjeveru), hokej na ledu ("hokej na ledu"), odbojku i košarku. Motosportovi su popularna atrakcija za posjetitelje, s mnogim poznatim stazama Formule 1 kao što su Hockenheim i Nürburgring ("Zeleni pakao").

Američki nogomet igra se i u Njemačkoj s tradicijom koja seže u 1970-te. Njemačka reprezentacija čak je i europski prvak (2010.&2014.). Iako gužve nisu ni približno tako velike kao u popularnijim sportovima (2,000 navijača je broj koji mnoge momčadi dosegnu samo na velikim utakmicama), finale privuče između 15,000 i 20,000 gledatelja. Atmosfera je opuštena, dobrodošli su čak i navijači gostujućih momčadi, a najgore što se može dogoditi je da ismijate svoju momčad ili njezinu povijest. Na nedjelju Super Bowla ima puno "javnog gledanja" (to je trenutni njemački izraz), čak i ako je usred noći, i dobra je prilika za upoznavanje drugih nogometnih navijača, kao i lokalnog sjevernoameričkog iseljeničkog stanovništva .

Zimi mnogi ljudi odlaze na skijanje u Alpe ili u planinske lance kao što su Harz, Eifel, Bavarska šuma ili Schwarzwald.

Tenis je jedan od najpopularnijih individualnih sportova. Iako je ponešto opao od vremena Steffie Graf i Borisa Beckera, još uvijek na mnogim mjestima ima teniskih terena od kojih se većina može iznajmiti na sat.

Gotovo svaki njemački grad srednje veličine ima toplice (koji se često nazivaju a Therme) s bazenima, toboganima, whirlpoolima, saunama, parnim kupeljima, solarnim krovovima itd.

Nekoliko kazališta u većim gradovima izvodi izvrsne klasične i suvremene predstave. Njemačka se ponosi svojom raznolikošću kulturnih događanja i svaki grad razvija kulturni program. Većina kazališta i opernih kuća prima izdašne subvencije kako bi ulaznice bile pristupačne, a moguće je dobiti mjesto u mnogim kazalištima u jednoznamenkastom rasponu eura ako dobijete određene popuste.

Klasična glazba

Njemačka ima nekoliko svjetskih opernih kuća (posebno Berlin, Bayreuth i München), a Berlinska filharmonija je poznata kao jedan od tri najbolja orkestra na svijetu. Smatra se da Njemačka ima jednu od najjačih tradicija klasične glazbe u Europi. Mnogi poznati skladatelji poput Bacha, Trgovina (zove Trgovina prije preseljenja u London 1712.), Beethoven, Schumann, Brahms i Wagner potječu iz Njemačke.

Dok Francuska i Italija imaju dužu povijest s operom, Njemačka je također razvila jedinstvenu opernu tradiciju. Njemački se smatra jednim od najvažnijih opernih jezika, uz talijanski i francuski. Mnoge opere na njemačkom jeziku skladali su poznati skladatelji kao što su Mozart, Beethoven, Wagner i Strauss.

Glazbena komedija

Mjuzikli su popularni u Njemačkoj. Iako nekoliko produkcija s vremena na vrijeme ide na turneju, većina predstava ostaje u određenom gradu nekoliko godina. Glavni "glazbeni gradovi" su Hamburg, Berlin, Oberhausen, Stuttgart, Bochum i Köln. Njemačke emisije uključuju Kralj lavova, zli, Starlight Express i stjenovit.

Shakespeare

Zanimljivo je primijetiti da se William Shakespeare u Njemačkoj jako cijeni, čak i u anglosferi. To je uglavnom zahvaljujući Goetheu koji se zaljubio u Bardova djela. Ako je vaš njemački jezik na visini zadatka, prisustvovanje nastupu može biti vrlo zanimljivo. Neki Nijemci misle da je Shakespeare kvit bolje u prijevod jer je jezik koji se koristi suvremeniji. Prosudite sami.

Kazalište

Općenito, njemačka su kazališta brojna i – u usporedbi s većinom drugih zapadnih zemalja – vrlo jeftina jer ih država smatra “nužnima” i subvencionira kako bi svi mogli ići, bez obzira na primanja. Često postoje posebni popusti za studente ili starije osobe. Većina predstava se izvodi na njemačkom jeziku, ali ima i zapadnjačkih događanja s predstavama na drugim jezicima.

Kako dobiti uslugu

U skupljim restoranima veća je vjerojatnost da će vas konobar otpratiti do ulaza i odvesti do stola.

Ako dobijete stol, vaš je dok ne odete. Ne treba žuriti. Čak iu seoskim restoranima i gradovima poput Münchena nije neobično sjesti za stol za kojim već sjede drugi ljudi, pogotovo ako nema drugih slobodnih mjesta. Iako je rijedak razgovor, u ovom slučaju kratak pozdrav je vrlo koristan.

Obično svoj račun plaćate izravno svom poslužitelju. Uobičajeno je da se račun podijeli ljudima za stolom.

njemačka hrana

Njemačka hrana općenito ostaje vjerna svojim korijenima, a tipično jelo sastoji se od mesa s nekim oblikom krumpira i umaka, uz povrće ili salatu. Moderna njemačka kuhinja pod utjecajem je drugih europskih zemalja poput Italije i Francuske postala je lakša. Jela imaju veliku lokalnu raznolikost za otkrivanje. Većina njemačkih pubovi a restorani su obično prilagođeni djeci i psima, iako se od oba očekuje da se dobro ponašaju i ne budu previše bučni.

Budući da većina velikih poslodavaca ima kantinu za svoje zaposlenike, pronaći ćete relativno malo sendvič shopova i zalogajnica. U Njemačkoj gastronomskom kulturom dominiraju Gasthaus/Gasthof i restorani. Razvrstavanje zalogajnica u 7 kategorija daje vam pregled budžeta i okusa. Počevši od dna ljestvice, evo kategorija:

užina

Brzo"(brza hrana) je što piše na natpisima njemačkih štandova i malih trgovina koje uglavnom prodaju kobasica i čips. Kobasice uključuju bratwurst, prženu i obično kuhanu svinjsku kobasicu. Vrlo njemačka varijanta je currywurst: kobasica od mljevenog mesa prekrivena pikantnim kečapom i posuta curryjem u prahu. Većina gastropubova sadrži pivo, a često i žestoka pića.

Doner kebab je tursko jelo koje se sastoji od teletine, piletine ili ponekad janjetine punjene kruhom, slično grčkom gyrosu i arapskoj shawarmi. Iako se smatra turskim, zapravo je specijalitet njemačkog porijekla. Legenda kaže da su ga izmislili turski imigranti u zapadnom Berlinu 1970-ih. Zapravo, kebab je najpopularnija brza hrana u Njemačkoj. Prodaja u kebabu trgovine daleko nadmašuju one u McDonald'su i Burger Kingu.

Ipak, divovi brze hrane poput McDonald'sa, Burger Kinga i Pizza Huta mogu se naći u većini gradova. Nordsee je njemački lanac morskih plodova koji nudi "Rollmops" (ukiseljenu haringu) i mnoge druge zalogaje od ribe i morskih plodova. Međutim, mnogi nezavisni restorani (većina duž njemačke obale) nude nešto bolje i nešto jeftinije morske plodove. Također možete pronaći neovisne trgovine koje prodaju pizze na komade.

Osim mogućnosti za slatki zalogaj u pekarnici, čini se da ljeti na svakom uglu ima slastičarnica. Probati špageti za popularni sundae koji je teško pronaći drugdje. Sladoled od vanilije zgnječite gnječilicom za krumpir da se formiraju "rezanci". Oni su preliveni umakom od jagoda kako bi imitirali "umak za špagete" i obično komadićima bijele čokolade ili mljevenim bademima za "parmezan".

Pekare i mesnice

Nijemci nemaju tradiciju sendviča, ali vidjet ćete da pekare i mesnice prodaju prilično dobru hranu za ponijeti i da su ozbiljna konkurencija lancima brze hrane. Čak i najmanje pekare prodaju mnoge vrste kruha ili peciva, od kojih je većina tamnija (npr. s integralnim ili raženim brašnom) od vrlo popularnog bijelog kruha diljem svijeta i svakako ih vrijedi probati. Čak i ako ga prije nisu napravili, gotovo svi mesari će vam napraviti sendvič ako to zatražite. Neki će mesari čak pripremiti jela za vas.

Ova mesnica “imbiss” posebno je popularna u južnoj Njemačkoj, a kvaliteta i svježina hrane općenito je visoka. Mesnice koje prodaju puno hrane često imaju uski pult koji stoji uspravno na jednom rubu tako da imate gdje odložiti hranu dok ustanete da je pojedete. Druge pekare i mesnice čak imaju stolove i stolice i služe vam manje-više kao kava, kao što prodaju i kavu i druge tople napitke.

Kantine i kafeterije

Iako su rijetko turistička atrakcija same po sebi, menze i kafeterije dobra su alternativa restoranima brze hrane ako želite sjesti za jelo, ali nemate vremena ili imate ograničen budžet. Mnoge tvrtke dopuštaju ne-zaposlenicima da jedu u svojim menzama, iako većina zahtijeva određeno poznavanje lokacije i pristupa, kao i sveučilišne i fakultetske kafeterije. Umirovljenici i uredski radnici također cijene samoposlužne restorane u velikim trgovinama namještaja kao npr XXXL.

Pivski vrt

U pivnici možete dobiti piće u blizini. U tradicionalnim bavarskim pivovarama moguće je donijeti vlastitu hranu ako kupite njihova pića. Većina mjesta nudi jednostavna jela. Neki pivski vrtovi su Također zvani pivski podrumi, osobito u Franačkoj. Povijesno gledano, pivski podrum nastao je iz potrebno je držati pivo hladnim prije nego što se umjetno ohladi. Tako su iskopane podzemne građevine i ubrzo se pivo prodavalo izravno iz skladišta tijekom ljetnih mjeseci, što je rodilo tradiciju pivskih podruma kakvu danas poznajemo. Mnogi od njih nalaze se u prilično lijepom prirodnom okruženju, ali najpoznatiji ansambl pivskog podruma je vjerojatno u Erlangenu, gdje su stvorili Bergkirchweih, jedan od najveći festivali piva u regiji. Prokopani su kroz planinu na periferiji grada i dali gradu prednost u skladištenju piva, a time i većim proizvodnim kapacitetima, čime je Erlangen pivo postalo poznato nakon što je željeznička veza omogućila izvoz. Međutim, izum umjetnog hlađenja stao je na kraj toj prednosti. Podrumi još uvijek postoje, a jedan od njih, osim svoje uloge u Bergkirchweih, funkcionira kao normalno podrum (na što se često svodi) tijekom cijele godine.

Kao što samo ime govori, pivnica se nalazi u vrtu. Može biti potpuno na otvorenom ili možete birati između zatvorenog (gotovo uvijek nepušačkog) i vanjskog prostora. Veličine su od udobnih malih kutaka do nekih od najvećih restorana na svijetu, koji ugošćuju tisuće ljudi. Münchenski Oktoberfest, koji se održava svake godine krajem rujna, stvara neke od najpoznatijih privremenih pivskih vrtova na svijetu.

Pivara

Manje pivovare prodaju svoje proizvode izravno kupcu i ponekad ćete tamo pronaći hranu. The skočni zglob or svinjetina (donji dio svinjske noge) obično je dio ponuda. To je tipičan njemački specijalitet i vjerojatno najbolje jelo u gotovo svim pubovima ove vrste.

Gasthof / Gasthaus

Vjerojatno 50% svih mjesta za jelo pripada ovoj skupini. To su uglavnom obiteljska poduzeća koja su u vlasništvu generacijama, usporediva s pubovima u Velikoj Britaniji. Možete otići tamo samo popiti piće ili probati njemačku hranu (često s lokalnim okusom). Kvaliteta hrane uvelike varira od mjesta do mjesta, ali osoblje će vam obično dati naznaku standarda; propisi zahtijevaju od vlasnika restorana da u fusnotama navedu određene potencijalno štetne sastojke (npr. glutamat/MSG) – jelovnik koji sadrži mnoge od njih obično ukazuje na lošu kvalitetu; ako je “guesthouse”/jeftini restoran krcat Nijemcima ili Azijatima, to barem ukazuje na odgovarajuću kvalitetu (osim ako je gužva zbog organiziranog obilaska autobusom).

restorani

U Njemačkoj postoji široka paleta okusa (npr. kineski, njemački, japanski, tajlandski, poljski, indijski, talijanski, francuski, španjolski, grčki, turski, vijetnamski) i zastupljen je gotovo svaki stil u svijetu.

Turska kuhinja u Njemačkoj varira od jednostavnih trgovina s kebabovima do restorana, uglavnom obiteljskih, koji nude širok izbor domaćih turskih jela koja su obično vrlo jeftina (u usporedbi s njemačkim razinama cijena).

U Njemačkoj ćete rijetko pronaći restorane koji zadovoljavaju posebne potrebe (košer restorani, na primjer, uobičajeni su samo u gradovima s velikom židovskom populacijom poput Berlina), iako će većina restorana pripremati posebna jela ili varijacije ako nisu zadovoljni gotovim - pripremljena jela ili ako nisu previše fensi. Većina restorana nudi barem neka vegetarijanska jela. Muslimani bi se možda željeli držati turskih ili arapskih restorana. Na nekim turskim ili arapskim kioscima vegetarijanci mogu pronaći falafel i ganoush au baba po svom ukusu. Za manje stroge Židove, štandovi s halal turskom hranom (ponekad se na turskom piše helal) također su najbolja opcija za jela od mesa.

U većini restorana u Njemačkoj možete sami odabrati svoj stol. Možete rezervirati (preporučeno za velike grupe i vrhunsku kuhinju subotom navečer) i one su označene rezervacijskim karticama ("Rezervirano"). U skupim restoranima u velikim gradovima morate rezervirati i sjediti ih osoblje (koje vam ne dopušta da odaberete svoj stol).

Restorani u trgovačkim područjima često nude posebne menije za ručak tijekom tjedna. Ovo su jeftine opcije (od 5 eura, ponekad uz piće) i dobar način da probate domaću hranu. Posebna se jela obično nude svakodnevno ili tjedno, osobito ako uključuju svježe sastojke poput ribe.

Neki restorani nude sve što možete jesti na švedskom stolu gdje plaćate oko 10 eura i možete jesti koliko želite. Piće nije uključeno u ovu cijenu.

"XXL restorani" su u porastu. Uglavnom nude standardna jela od mesa kao što su šnicle ili bratwurst u veličinama od velikih do neljudskih. Često se nađe neko jelo koje teško možete sami pojesti (obično je teško 2 kg!), ali ako uspijete sve pojesti (i držati u kući), obrok je besplatan i dobivate nagradu. Za razliku od drugih restorana, uobičajeno je i potiče se ostatke hrane nositi kući.

Lijepo ponašanje za stolom

On vrlo u svečanim prilikama iu luksuznim restoranima neki njemački običaji mogu se razlikovati od onih na koje su neki posjetitelji navikli:

• Smatra se lošim ponašanjem jesti s laktovima na stolu. Ostavite samo zapešća na stolu. Većina Nijemaca će takve manire zadržati u svakodnevnom životu, jer je to jedno od najosnovnijih pravila kojima roditelji uče svoju djecu. Ako idete u restoran sa svojim njemačkim prijateljima, možda biste također htjeli obratiti pažnju na ovo.
• Kada prinesete vilicu ustima, zupci bi trebali biti usmjereni prema gore (a ne prema dolje kao u UK).
• Kada jedete juhu ili drugu hranu iz svoje žlice, držite je vrhom prema ustima (ne paralelno s usnama kao u UK). Žlice koje se koriste za miješanje pića, kao što je kava, nikako se ne smiju stavljati u usta.
• Ako morate privremeno napustiti stol, možete staviti svoj ubrus (koji bi vam do tada trebao biti presavijen na pola u krilu) na elegantnu malu hrpu na stolu lijevo od vašeg tanjura - osim ako ne izgleda stvarno prljavo, u tom slučaju ga možete ostaviti na stolici.

Kada želite očistiti suđe, nož i vilicu postavite paralelno jedan uz drugi, s vrhovima na otprilike jedanaest i trideset na vašem tanjuru. Inače će konobari pretpostaviti da još uvijek jedete.

Tipična jela

Goveđa rolada s crvenim kupusom i okruglicama: Ovo jelo je sasvim jedinstveno u Njemačkoj. Vrlo tanke ploške govedine omotane su oko komadića slanine i mariniranog krastavca dok ne izgledaju kao mini bačva (promjera 5 cm), začinjene sitnim komadićima luka, njemačkom senfom, mljevenim crnim paprom i soli. Meso se brzo peče, a zatim polako kuha sat vremena dok se pripremaju okruglice od crvenog kupusa i krumpira. Zatim se meso vadi iz posude i u tavi se priprema umak. Knedle, crveni kupus i rolade poslužuju se uz umak u jednom jelu.

šnicl s krumpirićima: Vjerojatno postoji onoliko varijanti šnicla koliko restorana u Njemačkoj. Ono što većini njih je zajedničko je tanka kriška svinjetine, obično panirana i kratko pržena, a često se poslužuje s pomfritom (obično se zove pommes). pomfrit ili često samo jabuke). Varijacije ovog jela obično se poslužuju s različitim vrstama umaka: npr. ciganska šnicle, šnicle od luka, drvosječe i bečke šnicle (kao što i samo ime kaže, austrijsko jelo – u stvarnosti mora biti teletina umjesto svinjetine, zbog čega većina restorani nude a Wiener Art Šnicla or Wiener Schnitzel – koji može biti svinjetina). Na jugu često uz njega umjesto pomfrita dobijete Spätzle (poznati švapski rezanci). špecle su tipični rezanci s jajima iz južne Njemačke – većina restorana ih priprema svježe. Zbog lakoće pripreme, naručivanje bi se moglo smatrati uvredom za bilo koju ustanovu s dobrom reputacijom (s iznimkom Wiener Schnitzel). Istina je da ju je gotovo neizbježno naći na jelovniku bilo kojeg otrcanog njemačkog puba (a ima ih mnogo...), osim biće najčešće jelo u njemačkim restoranima (da, barem njemački državni dužnosnici svoje pubove nazivaju jednako dobrim kao i uobičajeni restorani brze hrane!).

Sklonište mit Spätzle: Njemačka je sačuvala ogromne šume kao što su poznati Schwarzwald, Bavarska šuma i Odenwald. U ovim regijama i oko njih možete uživati ​​u najboljoj igri u Njemačkoj. Rehrücken znači file od divljači i često se poslužuje uz svježe pripremljenu tjesteninu poput spaetzlea i vrlo dobar umak na bazi suhog crnog vina.

Kobasica: Nijedna zemlja na svijetu nema veću raznolikost vrsta kobasica od Njemačke i trebalo bi malo vremena da se sve nabroje. Bratwurst se prži, druge varijante poput bavarskog Weißwursta se kuhaju. Evo kratke verzije: “Crvena” goveđa kobasica, “Frankfurter Wurst”, “Palatinate Bratwurst”, “Nürnberg Bratwurst” – najmanji od svih, ali ozbiljan kandidat za najbolju njemačku kobasicu, “grubi Bratwurst”, Landjäger , Thuringian Bratwurst, Currywurst, Weisswurst ....moglo bi se nastaviti do sutra. Ako na jelovniku nađete kobasicu, često je to dobar (a ponekad i jedini) izbor. Često se poslužuje uz pire krumpir, pomfrit ili krumpir salatu. Vjerojatno najpopularnija vrsta kobasica je currywurst (narezana kobasica na žaru poslužena s kečapom i curryjem u prahu) i može se kupiti gotovo svugdje.

Mesne okruglice: Doslovno prevedeno kao “Königsberger mesne okruglice”, ovo je tipično jelo Berlina i okolice. Mesne okruglice se prave od mljevenog svinjskog mesa i inćuna te se kuhaju i poslužuju u bijelom umaku s kaparima i rižom ili krumpirom.

Matje rolat: Umak od haringe ili "mops" u lepinji, tipičan ulični zalogaj.

Lokalni specijaliteti

Od sjevera Njemačke do juga, naći ćete veliku raznolikost hrane i svaka regija zadržava svoje porijeklo. U primorskim krajevima ljudi vole jesti plodove mora, a najpoznatija jela su “Finkenwerder Scholle”.

U regiji Köln postoji Sauerbraten, a pečeno meso marinirano u octu. Tradicionalno, Sauerbraten se pravio od mesa konja koji su cijeli život vukli teglenice po Rajni, no danas se jelo uglavnom radi od govedine.

Labskaus (iako strogo gledano nije njemačka izmišljotina) sjeverno je jelo i mišljenja o njemu su podijeljena, jedni ga vole, drugi ga mrze. Sastoji se od pire krumpira, soka od cikle i suhog mesa, ukrašenog rollmopsima i/ili mladom haringom i/ili pečenim jajetom i/ili kiselim krastavcima i/ili kriškama cikle. Sjever je također poznat po svojim jela od janjetine, najbolja sorta je vjerojatno “Rudenlamm” (janjetina s malog baltičkog otoka Ruden; samo nekoliko restorana u Mecklenburg-Vorpommern poslužuje ovo jelo), druga najbolja sorta “Salzwiesenlamm”. (janje od slane livade). Lüneburg Heath nije poznat samo po svojoj vrijesnoj zemlji, već i po Heidschnucken, posebnoj pasmini ovaca. No, mnogi restorani uvoze svoju janjetinu s Novog Zelanda jer je tamo jeftinija. Rakovi i dagnje također su česti na njemačkoj obali, posebno u Sjevernoj Friziji.

Hamburški specijalitet je “Aalsuppe” (juha od jegulja), koja je – unatoč svom nazivu (u ovom slučaju “Aal” znači “sve”, a ne “jegulja”) – izvorno sadržavala gotovo sve – osim jegulje (danas mnogi restorani uključuju jegulju u ovu juhu, jer je ime izazvalo pomutnju među turistima). Na obali je širok izbor ribljih jela. Budite oprezni: ako restoran nudi “plemićnu ribu” ili neko drugo jelo istog naziva, riba možda nije svježa, pa čak (ironično) i nekvalitetna. Stoga se preporuča jesti ribu samo u specijaliziranim (ili kvalitetnim) restoranima. “Nordsee” je lanac fast-food restorana koji nudi ribu i druge morske plodove standardizirane kvalitete po niskim cijenama diljem Njemačke, ali rijetko ćete tamo pronaći autentične specijalitete.

Palatinski Saumagen: Odavno poznato jelo u Pfalcu, ali ga je teško pronaći izvan ovih krajeva. To je doslovno potrbušina punjena pire krumpirom i mesom, kuhana 2-3 sata pa narezana na debele ploške. Često se poslužuje uz kiseli kupus. Stekao je slavu jer ga je Helmut Kohl volio posluživati ​​službenim državnim gostima poput Gorbačova i Reagana dok je bio kancelar.

Švapska je poznata po svojim “Spätzle” (vrsta rezanaca, koji se često poslužuju sa sirom poput “Kässpätzle”) i “Maultaschen” (rezanci punjeni špinatom i mljevenim mesom, ali postoje mnoge varijacije, uključujući vegetarijanske).

U Bavarskoj to uključuje svinjska koljenica s okruglicama, Leberkäs/mesna štruca sa salatom od krumpira, Nürnberger Bratwurst (vjerojatno najmanja kobasica u Njemačkoj), Weißwurst i Obatzda (začinjena mješavina nekoliko mliječnih proizvoda).

Jug je također poznat po svojim prekrasnim kolačima poput "Schwarzwälder Kirschtorte" (torta s puno vrhnja i kirsch).

U Saskoj, Eierschecke, torta od jaja i vrhnja, nalik na cheesecake, je poslastica.

Specijalitet Istoka je "Soljanka" (podrijetlom iz Ukrajine, ali vjerojatno najčešće jelo u DDR-u), kisela juha s povrćem i obično nekakvim mesom ili kobasicama.

Sezonski specijaliteti

Bijele šparoge preplavljuju restorane diljem Njemačke od travnja do lipnja, posebno u i oko Baden-Badena i u malom gradiću Schwetzingen („prijestolnica šparoga“) u blizini Heidelberga, u području sjeverno i sjeveroistočno od Hannovera („Šparoge Donje Saske Ruta”) i na području jugozapadno od Berlina, posebno u gradu Beelitzu i uz donju Rajnu („Walbeck šparoge”). Frankonija, posebno zemlja s češnjakom oko Nürnberga, također ima dosta dobre šparoge. Mnogo povrća dostupno je tijekom cijele godine i često se uvozi iz daleka, dok se šparoge mogu naći samo dva mjeseca i najbolje ih je jesti svježe nakon berbe, lijepo ostaju nekoliko sati ili do sljedećeg dana. Sa šparogama se postupa s velikom pažnjom i beru se prije nego što budu izložene dnevnom svjetlu kako bi ostale bijele. Kada su izložene dnevnom svjetlu, mijenjaju boju i postaju zelene, što im može dati gorak okus. Iz tog razloga većina Nijemaca smatra da su bijele šparoge bolje. Štovanje ovog bijelog povrća može se činiti gotovo religioznim, osobito u područjima gdje se šparoge tradicionalno uzgajaju. Čak i ruralni “mam and pop” restorani nude stranicu ili više recepata sa šparogama uz svoj uobičajeni meni.

Standardno jelo od šparoga sastoji se od šparoga, holandskog umaka, kuhanog krumpira i nekog oblika mesa. Najčešće meso je šunka, po mogućnosti dimljena, ali ćete ga naći i uz šnicle (prženu pohanu svinjetinu), puretinu, govedinu ili što god imate u kuhinji.

Juha od bijelih šparoga jedan je od stotina različitih recepata koje možete pronaći koristeći bijele šparoge. Često se priprema s vrhnjem i sadrži neke od najfinijih komadića šparoga.

Još jedan primjer sezonskog specijaliteta je “kelj”. (zeleni kupus). Uglavnom se nalazi u Donjoj Saskoj, posebno u južnim i jugozapadnim regijama kao što su Emsland ili oko Wiehengebirgea i Teutoburške šume, ali i svugdje drugdje i u istočnim regijama Sjeverne Rajne-Vestfalije. Obično se poslužuje uz neku vrstu kuhane kobasice (zvane "pinkel") i prženih krumpira. Ako putujete u Donju Sasku u jesen, trebali biste ih pronaći u svim gostionicama.

Lebkuchen jedan je od mnogih božićnih i licitarskih keksa koji postoje u Njemačkoj. Najpoznatije se proizvode u Nürnbergu i okolici.

Stollen je vrsta kolača koji se jede tijekom Adventa i Božića. Originalni Stollen se proizvodi samo u Dresdenu u Saskoj, ali Stollen možete kupiti bilo gdje u Njemačkoj (iako se Dresden Stollen smatra najboljim i relativno jeftinim).

Oko Martinja i Božića, guske s roštilja (“Martinsgans” / “božićna guska”) prilično su česte u njemačkim restoranima, uz crveni kupus i okruglice, po mogućnosti kao jelovnik s jetrom uz neku vrstu salate, kao predjelo, guščja juha i desert.

Kruh

Nijemci ih jako vole kruh, koje izrađuju u mnogim varijantama. To je hrana koja Nijemcima najviše nedostaje kada su odsutni od kuće. Većina ljudi voli njihov relativno taman i gust kruh i prezire meki kruh koji se prodaje u drugim zemljama. Pekare rijetko isporučuju manje od dvadeset različitih vrsta kruha i vrijedi ih probati. Zapravo, mnogi Nijemci kupuju ručak ili male zalogaje u pekarnicama umjesto da kupuju hranu za ponijeti ili druge obroke. Cijena štruce varira između 0.50 i 4 eura, ovisno o veličini (pravi specijaliteti mogu koštati i više).

Budući da je njemački kruh općenito vrlo dobar, sendviči (belegtes Brot) također su obično dobre kvalitete, čak i na željezničkim postajama i zračnim lukama. Međutim, ako želite uštedjeti novac, učinite kao većina ljudi i napravite sendvič sami, kao sendviči može biti prilično skupo ako se kupi gotov.

Vegetarijanac

Izvan velikih gradova poput Berlina, nema mnogo mjesta koja su posebno pogodna za vegetarijance ili vegane. Većina restorana nudi jedno ili dva vegetarijanska jela. Ako na meniju nema vegetarijanskih jela, pitajte.

Prilikom narudžbe svakako se raspitajte je li jelo prikladno za vegetarijance, jer su pileća juha i kocke slanine često “nedeklarirani” sastojci na njemačkim jelovnicima.

Međutim, obično u svakom gradu postoje trgovine zdrave hrane, trgovine zdrave hrane ili trgovine zdrave hrane koje nude vegetarijanski kruh, namaze, sireve, sladolede, veganske zamjene za mlijeko, tofu i seitan. Raznolikost i kvaliteta proizvoda je velika, a naći ćete dobavljače koji mogu detaljno odgovoriti na određena nutricionistička pitanja.

Veganstvo i vegetarijanstvo u Njemačkoj su u porastu, pa mnogi supermarketi (npr. Edeka i Rewe) također nude mali izbor veganskih proizvoda u svom odjeljku "delikatesne" kao što su seitan kobasice, tofu ili sojino mlijeko po razumnoj cijeni.

Alergije i celijakija

U Njemačkoj je označavanje ambalaže obično pouzdano pri kupnji hrane. Sva hrana mora biti ispravno označena, uključujući aditive i konzervanse. Pazi na pšenica, brašno or slad i škrob. Posebno pazite na hranu sa pojačivači okusa koji mogu sadržavati gluten.

• Reformska kuća. Mreža od 3,000 trgovina zdrave hrane u Njemačkoj i Austriji s odjelima za bezglutenske proizvode, uključujući tjesteninu, kruh i slatkiše. Trgovine zdrave hrane obično se nalaze na nižim razinama trgovačkih centara (npr. PotsdamerArkaden itd.).
• DM rolete. Ekvivalent CWS/Shopper's Drug Mart u Njemačkoj ima odjele posvećene pšenici i proizvodima bez glutena.
• Alnatura. – Trgovina prirodne hrane s velikim dijelom za bezglutenske proizvode.

Pušenje

Razno savezne države počeo je zabraniti pušenje na javnim i drugim mjestima početkom 2007. godine, ali zakoni se razlikuju od države do države. Pušenje je općenito zabranjeno u svim restoranima i kafićima. Neki prostori mogu imati odvojene prostore za pušače, ali najbolje je provjeriti prilikom rezervacije. Pušači bi trebali biti spremni izaći van ako žele zapaliti. Pušenje nije dopušteno ni u jednom javnom prijevozu, uključujući perone (osim u određenim prostorima za pušenje jasno označenim 'prostor za pušenje'). Zakoni se striktno provode.

U restoranima je općeprihvaćeno da gosti napuštaju svoj stol bez plaćanja računa da bi pušili i da se vraćaju kasnije. Ako ste sami, recite osoblju da idete vani pušiti, a ako imate torbu ili kaput, ostavite je tamo.

Puca se i u Njemačkoj, više u centru nego na jugu ili sjeveru. U većini velikih gradova možete pronaći dućan u kojem možete nabaviti uređaje ili gotovinu, sa ili bez nikotina. Zakon se trenutno ne bavi jasno vapingom. Dakle, ako želite biti sigurni, postupite kao što radite s pušenjem i prihvatite uobičajena pravila zabrane pušenja.

Zakonska dob za piće je određena:

• 14 – Maloljetnici smiju konzumirati i posjedovati nedestilirana (fermentirana) alkoholna pića kao što su pivo i vino, pod uvjetom da su u pratnji roditelja ili staratelja.
• 16 – Maloljetnici ne smiju konzumirati i posjedovati destilirana (fermentirana) alkoholna pića, kao što su pivo i vino, bez njihovi roditelji ili skrbnici. Bilo koje piće koje sadrži destilirani alkohol (čak i ako je ukupan sadržaj alkohola niži od onog u tipičnom pivu) nije dopušteno.
• 18 godina – kao odrasla osoba imate neograničen pristup alkoholu.

Pivo

Stoljećima je proizvodnja piva u Bavarskoj bila regulirana Zakon o čistoći, koji je postao predmetom nacionalne politike ponovnim ujedinjenjem Njemačke 1871. Tim je zakonom propisano da se njemačko pivo može praviti samo od hmelja, slada i vode (kvasac u to vrijeme nije bio poznat). The Zakon o čistoći je razvodnjena europskim integracijama s uvozom, ali ga se njemačke pivovare i dalje moraju pridržavati jer se za njih primjenjuje nacionalni zakon. Međutim, nacionalni zakon je također razvodnjen i sada predviđa da se različiti aditivi i pomoćna sredstva mogu koristiti tijekom proizvodnog procesa sve dok nisu uključeni u konačni proizvod.

Na nacionalnom tržištu piva ne dominira jedna ili nekoliko velikih pivovara. Iako postoji nekoliko velikih igrača, regionalna raznolikost je ogromna s više od 1,200 pivovara, od kojih većina opslužuje samo lokalna tržišta. Općenito, barovi i restorani poslužuju lokalne varijante, koje se razlikuju od grada do grada. Međutim, sjever je manje raznolik od juga, a osobito u zajednicama koje nisu specijalizirane za pivo, velike pivovare imaju veću vjerojatnost da će masovno proizvoditi razrijeđene pilsnere. Ako stvarno želite otkriti njemačko pivo, pokušajte se držati manjih marki jer se ne moraju svidjeti masovnom tržištu i stoga imaju više 'individualni' okus. Kad sjedi u njemačkom pub, lokalno pivo je uvijek opcija, a često i jedina.

Specijaliteti uključuju weizenbier (ili Weißbier u Bavarskoj), osvježavajuće vrhunsko fermentirano pivo popularno na jugu, Alt, a vrsta tamnog piva posebno popularna u Düsseldorfu i okolici, i Kölsch, a posebno pivo spravljeno u Kölnu. Pilsner”, njemački naziv za Pilsner, svijetlo je pivo zlatne boje koje je vrlo popularno u Njemačkoj. Postoje i sezonska piva koja se prave samo u određeno doba godine (kao što su Bockbier zimi i Maibock u svibnju, a oba sadrže više alkohola, ponekad dvostruko više od normalnog punog piva).

Pivo se obično poslužuje u čašama od 200 ili 300 ml (na sjeveru) ili u čašama od 500 ml na jugu. U pivskim vrtovima u Bavarskoj, 500 ml je malo pivo ("Halbe"), a jedna litra je normalno ("Maß" se izgovara "Mahss"). Osim u "irskim pubovima", pince ili vrčevi su rijetki.

Za Nijemce je puno pjene i znak svježine i kvalitete, pa se pivo uvijek poslužuje s puno pjene. (Sve čaše imaju oznake volumena za kritične duše).

Štoviše, Nijemci se ne boje miješati pivo s drugim pićima (čak i ako se stariji ljudi ne slažu). Pivo se obično miješa s gaziranom limunadom (obično u omjeru 1:1) i “radlerom” (tako se zove jer je osvježavajuće piće u kojem biciklist može uživati ​​u vožnji biciklom u proljeće ili ljeto) (ili “Alsterwasser”/ ”Alster” (po rijeci u Hamburgu) na sjeveru); Pilsener/Altbier “kokteli” i bezalkoholna pića poput Fante, “Krefelder”/”Colaweizen” kole i heljdinog piva još su jedna kombinacija koja se može pronaći. Pils pomiješan s colom posebno je popularan među mladim Nijemcima i ima – ovisno o regiji – različita imena poput “Diesel”, “Schmutziges” ili “Schweinebier”, da spomenemo samo neke. Drugi poznati domaći specijalitet je “Berliner Weiße”, mutno i kiselo pšenično pivo od oko 3% vol. s dodatkom sirupa (tradicionalno na bazi maline), koji ljeti jako osvježava. Ova miješana pivska pića su široko rasprostranjena i popularna i mogu se kupiti u prethodno pomiješanim bocama (obično u pakiranjima od šest) gdje god se prodaje normalno pivo.

Pubovi u Njemačkoj su otvoreni do 02:00 ili kasnije. Hrana je obično dostupna do ponoći. Nijemci obično izlaze iza 20:00 (popularni pubovi su puni već u 18:00).

Jabukovača

Neosporna prijestolnica jabukovače (ili Äbblwoi, kako ga ovdje nazivaju) u Njemačkoj je Frankfurt. Stanovnici Frankfurta vole svoju jabukovaču. Postoje čak i posebni barovi ('Apfelweinkneipe') koji služe samo jabukovaču i neke gastronomske specijalitete. Jabukovača se često poslužuje u posebnom vrču zvanom 'Bembel'. Okus se ponešto razlikuje od jabukovače iz drugih zemalja i obično je prilično osvježavajući. U jesen, kada se jabuke prave u jabukovaču, ponegdje ćete naći natpise “Frischer Most” ili “Süßer”. Ovo je prvi proizvod proizvodne linije “jabukovača”; jedna čaša jabukovače je u redu, ali nakon dvije-tri čaše imat ćete problem, osim ako ne volite provoditi puno vremena na wc-u. U Saarlandu i okolnim područjima jabukovača se zove “Viez”. Ovdje varira od “Süßer Viez” (slatko), do “Viez Fein-Herb” (poluslatko) do “Alter Saerkower” (kiselo). Glavni grad Vieza ove regije je Merzig. Zimi je također običaj da se pije topla jabukovača (s nekoliko klinčića i šećera). Smatra se učinkovitom mjerom protiv prehlade.

Kava

Nijemci puno piju kava. Luka Hamburg trenutno je najprometnije mjesto na svijetu za trgovinu kavom. Kava je uvijek svježe pripremljena od mljevene kave ili zrna kave - ne odmah. Međutim, ljudima iz zemalja s velikom tradicijom kave (kao što su Italija, Portugal, Turska, Grčka ili Austrija) kava koja se poslužuje u normalnim restoranima može biti pomalo dosadna. Njemački specijalitet, podrijetlom iz Sjeverne Frizije, ali sada također uobičajen u Istočnoj Friziji, je “farizej”, mješavina kave i žestokog pića, obično ruma, s gustim vrhnjem na vrhu. Varijanta ove mješavine je “Tote Tante“, gdje je kava zamijenjena toplom čokoladom.

Posljednjih godina u Njemačkoj se razvio američki lanac kava Starbucks ili klonovi, no uglavnom nailazite na “kafee” koji obično nude veliki izbor kolača uz vašu kavu.

Kuhano vino

Posjećujete li Njemačku u prosincu? Zatim idite na jedan od poznatih božićnih sajmova (najpoznatiji su u Nürnbergu, Dresdenu, Leipzigu, Münsteru, Bremenu, Augsburgu i Aachenu) i tamo ćete pronaći kuhano vino, ljuto vino posluženo vrlo vruće da vas utješi na hladnoći zime.

Duhovi

Generički naziv za žestoka pića na bazi voća je ometač, a svaka regija ima svoje specijalitete.

“Kirschwasser” doslovno znači “voda od trešnje”; ima okus po trešnjama, ali s druge strane nije obična voda za piće. Proizvodnja žestokih pića ima dugu tradiciju u Badenu, a “Kirschwasser” je vjerojatno perjanica. To bi vas moglo dovesti u iskušenje da probate i druge specijalitete kao što su špirit od maline (na bazi maline), vatra od trnine (začinjena bobicama trnine), Williamchrist (na bazi kruške) i Apfelkorn (sok od jabuke i žitarice, pogledajte dolje).

“Bavarci vole svoje pivo kao što vole svoj encijan, žestoko alkoholno piće koje je bolje prikladno za probavu nakon obilnog obroka.

Korn“, napravljen od žitarica, vjerojatno je najčešći alkohol u Njemačkoj. Korn je posebno popularan na sjeveru, gdje po popularnosti nadmašuje pivo. Na jugu je situacija obrnuta. Glavni proizvodni centar (Berentzen) je u Haselünneu, gdje se mogu organizirati obilasci i degustacije u destilerijama. Grad je blizu rijeke Ems u sjeverozapadnoj Njemačkoj; za željeznički prijevoz do Haselünnea (vrlo malo gusto), vidi Eisenbahnfreunde Hasetal. Uobičajena mješavina je Korn sa sokom od jabuke (“Apfelkorn”), koji obično doseže oko 20 % abv i uglavnom ga piju mladi. Još jedan grad poznat po svojoj Duplo zrno (s tradicijom dužom od petsto godina) je Nordhausen u Tiringiji, gdje je također lako organizirati obilaske i degustacije.

U sjevernoj Friziji, “Köm” (alkohol od kima), čist ili pomiješan s čajem (“Teepunsch”), vrlo je popularan.

Eiergrog” je vruća mješavina likera od jaja i ruma.

Čaj

Čaj je također vrlo popularan i velik izbor je lako dostupan. Regija Istočna Frizija posebno ima dugu tradiciju čaja i vjerojatno je jedino mjesto u Njemačkoj gdje je čaj popularniji od kave. Ceremonija čaja u istočnoj Friziji sastoji se od posluživanja crnog čaja u ravnoj porculanskoj šalici s posebnim kamenim slatkišima (kluntje) dodano u šalicu prije nego što ulijete čaj. Nakon toga se dodaje vrhnje, ali se ne miješa s čajem. Istočnofrizijska privrženost čaju ismijana je u prilično zloglasnoj reklami za serviranje određenog slatkiša uz kavu, no to je prekinuto glasnim istočnofrizijskim izrekom "Und was is mit Tee?" (Što je s čajem?) sa stereotipnim sjevernonjemačkim naglaskom. Većina Nijemaca još uvijek poznaje ovaj idiom, iako ne nužno njegovo podrijetlo.

Vruća čokolada

Osobito zimi, Nijemci vole svoje vruće čokolada, koji je dostupan posvuda. U Njemačkoj je topla čokolada manje-više običan – tj. gorko-slatko – a u gurmanskim mjestima zna biti dosta taman i gorak i tek malo sladak. Obično se poslužuje uz tučeno vrhnje (svježe šlag, tzv šlag). Iako se obično poslužuje unaprijed, postoje i kafići u kojima se poslužuje blok čokolade koji sami umiješate i otopite u vrućem mlijeku. Mliječna čokolada se zove Dječja čokolada u Njemačkoj i uopće se ne shvaća ozbiljno, stoga nemojte očekivati ​​da ćete kao odrasla osoba moći naručiti toplu mliječnu čokoladu.

Vino

Neki Nijemci su jednako strastveni prema svojim vino kao što su o svojim pivo. Sličnosti tu ne prestaju; oba proizvoda često proizvode mala gospodarstva, a najbolja vina se konzumiraju lokalno. Vinogradarstvo u Njemačkoj ima 2,000-godišnju povijest, kao Rheinisches Landesmuseum u Trier pokazuje, ali naravno to je tada bila rimska kolonija. Sunce je ograničavajući čimbenik za proizvodnju vina u Njemačkoj i stoga je proizvodnja vina ograničena na jug. Bijelo vino igra važnu ulogu u proizvodnji vina, ali neke regije proizvode i crna vina (Ahr, Baden Württemberg). Bijela vina proizvode se od grožđa rizling, kerner i müller-thurgau (ima ih još mnogo, ali nabrajati ih sve je izvan okvira) i općenito proizvode svježa i voćna vina. Njemačka vina mogu biti kisela i prilično su osvježavajuća. Općenito je prihvaćeno da grožđe rizling daje najbolja njemačka vina, ali treba puno sunca i najbolje raste u izrazito izloženim regijama kao što su Mosel, Rheingau, Bergstrasse, Kaiserstuhl i Pfalz.

Najbolji način da saznate o vinima je otići na mjesto gdje se proizvode i kušati ih na licu mjesta. Ova degustacija pod nazivom “kušanje vina“, obično je besplatno, ali se u turističkim područjima naplaćuje mala naknada.

Uz dobru hranu obično idu i dobra vina, tako da možete posjetiti mjesto kada ste gladni i žedni. Takozvani Ulična ekonomija, Zapošljavanje or Heckenwirtschaft su mali "pubovi" ili vrtovi u kojima vinogradar prodaje vlastito vino, obično uz mala jela poput sendviča ili sira i šunke. U pravilu rade samo ljeti i jeseni, i to ne više od 4 mjeseca godišnje (zbog zakonskih propisa). Kako se ponekad nalaze u vinogradima ili pojedinim uličicama, nije ih uvijek lako pronaći. Stoga je najbolje pitati lokalnog stanovnika koji je najbliži (ili najbolji) Ulična ekonomija znaju.

U jesen možete kupiti “Federweißer” u jugozapadnoj Njemačkoj. Ovo je djelomično fermentirano bijelo vino koje sadrži malo alkohola (ovisno o dobi), ali je vrlo slatkog okusa. Dostupan je i od crvenog grožđa, pod nazivom “Roter Sauser” ili “Roter Rauscher”.

Vinogradske regije su:

Korištenje električnih romobila ističe Ahr je a raj za njemačka crna vina. Polovica svoje proizvodnje posvećena je crnim vinima, a gusto je naseljen gostionicama i Straußwirtenom. Postoji izreka da osoba koja je posjetila Ahr i sjeća se da je tamo nije bila tamo.

S oko 15,500 hektara vinograda i proizvodnjom od milijun hektolitara, Baden je treća najveća vinogradarska regija u Njemačkoj. To je najjužnija vinorodna regija u Njemačkoj i jedina njemačka članica B kategorije europskih vina, zajedno s poznatim francuskim regijama Alsace, Champagne i Loire. Regija Baden proteže se na više od 400 km i podijeljena je u devet regionalnih skupina: Tauberfranken, Badische Bergstrasse, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland i Bodensee. Kaiserstuhl i Markgräflerland najpoznatije su regije za badensko vino. Jedna od najvećih vinogradarskih zadruga je Badische Winzerkellerin Breisach.

Frankonija: Franačka je u sjevernom dijelu Bavarske i tamo možete pronaći jako dobra vina. Neka vina proizvedena u Franačkoj prodaju se u posebnoj boci koja se zove “Bocksbeutel”.

Hessische Bergstraße: smješten na obroncima doline Rajne, to je mala, mirna vinogradarska regija i vina se uglavnom piju u i oko Heppenheima.

Moselle-Saar-Ruwer: Najstrmiji njemački vinogradi mogu se vidjeti dok se vozite dolinom Mosel od Koblenza do Triera.

Falačka: najveća njemačka vinogradarska regija. Tu su izvrsna vina za kušanje i mnoga lijepa sela smještena u vinogradima. Kušanje vina u Deidesheimu je dobra ideja, a nekoliko velikih njemačkih proizvođača vina su na glavnoj cesti. Ako želite vidjeti najveću vinsku bačvu na svijetu, uputite se u Bad Dürkheim.

Rheingau: Ovo je najmanja vinorodna regija, ali proizvodi najbolje ocijenjena vina rizlinga u Njemačkoj. Posjetite Wiesbaden i idite na izlet Rajnom do Eltvillea i Rüdesheima.

Rajnski Hesse poznat je i po rizlingu. Posjetite Mainz i idite na izlet Rajnom do Wormsa, Oppenheima, Ingelheima ili Bingena.

Saale-Unstrut: nalazi se u Saskoj-Anhaltu na obalama rijeka Saale i Unstrut i najsjevernija je vinorodna regija u Europi.

Saksonija: Jedna od najmanjih vinogradarskih regija u Njemačkoj, smještena na Elbi u blizini Dresdena i Meissena.

Wuerttemberga: Kao što je već spomenuto, ovdje je strogo pravilo da najbolje vino konzumiraju stanovnici; konzumacija vina po glavi stanovnika dvostruko je veća nego u ostatku Njemačke, bez obzira radi li se o crnom ili bijelom vinu. Specijalitet regije je crno vino Trollinger, koje može biti vrlo dobro za njemačke standarde.

Njemačka koristi euro. Jedna je od brojnih europskih zemalja koje koriste ovu zajedničku valutu. Sve novčanice i kovanice eura zakonito su sredstvo plaćanja u svim zemljama.

Jedan euro podijeljen je u 100 centi.

Službeni simbol eura je €, a njegov ISO kod je EUR. Ne postoji službeni simbol za cent.

• Novčanice: Euro novčanice imaju isti dizajn u svim zemljama.
• Standardni novčići: Sve zemlje europodručja izdaju kovanice koje imaju prepoznatljiv nacionalni dizajn s jedne strane i zajednički standardni dizajn s druge strane. Kovanice se mogu koristiti u bilo kojoj zemlji europodručja, bez obzira na korišteni dizajn (npr. novčić od jednog eura iz Finske može se koristiti u Portugalu).
• Prigodne kovanice od 2 €: Oni se razlikuju od normalnih kovanica od 2 eura samo po svojoj "nacionalnoj" strani i slobodno kruže kao zakonsko sredstvo plaćanja. Svaka zemlja može proizvesti određenu količinu tih kovanica kao dio svoje uobičajene proizvodnje kovanica, a ponekad se proizvode “europski” kovanice od 2 eura za obilježavanje određenih događaja (npr. obljetnice važnih ugovora).
• Ostali prigodni novčići: Prigodni novčići s drugim iznosima (npr. deset eura ili više) mnogo su rjeđi, imaju vrlo poseban dizajn i često sadrže značajne količine zlata, srebra ili platine. Iako su tehnički legalno sredstvo plaćanja po nominalnoj vrijednosti, njihova materijalna ili kolekcionarska vrijednost obično je mnogo veća i stoga je malo vjerojatno da ćete ih naći u optjecaju.

Ako su vam još ostali ostaci s prethodnih putovanja, možete ih zamijeniti na Njemačka Bundesbanka bez ograničenja u vremenu ili iznosu. U pravilu poslovne banke više ne razmjenjuju marke. Neki javni telefoni kojima upravlja “Deutsche Telekom” još uvijek (2013.) prihvaćaju njemačke marke i kovanice od 10 feninga u omjeru 2:1.

Ne očekujte da će netko prihvatiti stranu valutu ili je biti voljan zamijeniti. Iznimke su trgovine i restorani u zračnim lukama te rjeđe restorani brze hrane na glavnim željezničkim kolodvorima. Oni obično prihvaćaju najmanje američke dolare uz nešto nižu stopu konverzije. Ako želite zamijeniti novac, to možete učiniti u bilo kojoj banci gdje možete unovčiti i putne čekove. Mjenjačnice, koje su nekada bile uobičajena valuta, praktički su nestale od uvođenja eura. Opet, zračne luke i međunarodne željezničke stanice su iznimke. Švicarski franak se ponekad može prihvatiti u blizini švicarske granice.

Dok njemačke nacionalne debitne kartice – poznate kao EC kartica or žirokarda – (i u manjoj mjeri PIN kodirane Maestro i VPay kartice) uživaju gotovo univerzalno prihvaćanje, to nije slučaj za kreditne kartice (VISA, MasterCard, American Express) ili strane debitne kartice (VISA Debit/Electron itd.), koji, iako nisu toliko rasprostranjeni kao u drugim europskim zemljama ili SAD-u, prihvaćeni su u nekim velikim maloprodajnim objektima i nekim fast-food restoranima.

Nemojte da vas zavaraju terminali za kartice u trgovinama ili drugi ljudi koji plaćaju karticom – ovi strojevi nisu nužno programirani za prihvaćanje stranih kartica, stoga je najbolje raspitati se ili potražiti naljepnice prije kupnje ili punjenja automobila.

Hoteli, veliki trgovci, lanci benzinskih postaja i nacionalne tvrtke, veliki supermarketi i diskonti (REAL, EDEKA, REWE, Aldi i Lidl) prihvaćaju kreditne kartice; neki drugi diskonti (Netto, Penny) ili male neovisne trgovine i supermarketi obično to ne čine (uz neke iznimke). U pekarama se ne prihvaća vrsta kartice (kreditna ili debitna). Na nekim mjestima postoji minimalni iznos kupovine (obično 10 eura) za plaćanje karticama. Na većini bankomata novac možete podići stranom kreditnom ili debitnom karticom, ali za to morate znati PIN kod svoje kartice.

Ponekad benzinske postaje ili male trgovine ne prihvaćaju novčanice od 500 ili 200 eura zbog straha od krivotvorenja.

U Njemačkoj, napojnica je uobičajeno u restoranima, barovima (ne u restoranima brze hrane), taksijima i frizerskim salonima. Nisu obavezni, ali se uvijek cijene kao zahvala za izvrsnu uslugu. Uobičajeno je dati napojnicu 5-10% ili zaokružiti račun. Imajte na umu da se za razliku od nekih drugih zemalja, uslužno osoblje uvijek plaća po satu (iako ne uvijek jednako dobro). Napojnica je stoga uglavnom stvar ljubaznosti i uvažavanja. Ako vam se usluga nije svidjela (npr. spora, nagla ili ravnodušna usluga), uopće ne možete napojnicu i osoblje će to prihvatiti.

U Njemačkoj se napojnica obično vrši tako da se pri plaćanju navede ukupan iznos. Na primjer, ako vam konobar kaže da je račun “13.50 eura”, jednostavno navedite “15” i on će vam dati napojnicu od 1.50 eura.

Savjeti u drugim situacijama (osim ako nije drugačije navedeno):

• Taksist: 5-10% (najmanje 1 €)
• Kućanstvo: 1 do 2 eura dnevno
• Prijevoz prtljage: 1 € po komadu
• Poslužitelji javnog zahoda: 0.10-0.50
• Usluge dostave: 5-10% (najmanje 1 €)

Kao i u većini drugih zapadnoeuropskih jezika, značenje točke i zareza upravo je suprotno od engleske navike; u njemačkom se zarez koristi za označavanje decimalne točke. Na primjer, 2.99 eura je ekvivalentno dva eura i 99 centi. Simbol “€” se ne koristi uvijek i može se postaviti prije ili iza cijene; međutim, mnogo je češće staviti € nakon iznosa (npr. €5). Točka se koristi za "grupiranje" brojeva (jedna točka za tri znamenke), tako da bi "1,000,000" bio milijun. Dakle, "123,456,789.01" na njemačkom je isti broj kao "123,456,789.01" u zemljama engleskog govornog područja.

Porezi

Maloprodajne cijene su razumne i niže nego u zemljama Sjeverne Europe, a sva dobra i usluge uključuju PDV. Gorivo, pjenušac, žestoka pića i duhan podliježu još većem porezu. Prvi od tih poreza, “Branntweinsteuer”, prvi je put nametnut 1507. godine, a porez na pjenušac uveo je Kaiser Wilhelm II. Neke njemačke marke visokokvalitetnih proizvoda poput kuhinjskog pribora, tiskanice i opreme za planinarenje znatno su jeftinije nego u inozemstvu. Po zakonu je PDV uvijek uključen u cijenu artikla (osim za robu koja se izvozi u komercijalne svrhe, a koja može biti podložna carinama). Snižena stopa PDV-a od 7% odnosi se na hotele (ali ne i na hranu koja se konzumira lokalno), hranu (neki artikli koji se smatraju luksuznom robom, poput jastoga, izuzeti su od ovog smanjenja), tiskani materijal, javni prijevoz (samo za kratke udaljenosti) i cijena ulaznice u operu ili kazalište.

supermarketi

Mnogi Nijemci pri kupovini hrane radije gledaju na cijenu, a ne na kvalitetu (čitaj: ne vole da ih “otrgnu”). Kao rezultat toga, konkurencija među diskontnim trgovinama (što bi moglo biti uzrok ovakvom vrlo specifičnom ponašanju) iznimno je jaka (zapravo, WalMart se morao povući s njemačkog tržišta jer se nije mogao natjecati po cijeni), što je rezultiralo vrlo niskim cijenama namirnica. cijene u usporedbi s drugim europskim zemljama (iako to nije slučaj u usporedbi sa Sjevernom Amerikom – obično njemački diskonter ima sličnu kvalitetu kao sjevernoamerički diskonter, ali po prosječnim cijenama).

Lanci “Aldi”, “Lidl”, “Penny” i “Netto” posebna su vrsta supermarketa (nemojte ga zvati “supermarket” – Nijemci ga zovu “diskonter”; supermarket/supermarket ima nešto više cijene, ali i puno širi asortiman proizvoda, također pristojne kvalitete) : Njihov asortiman ograničen je na potrepštine svakodnevnog života (poput povrća, tjestenine, mlijeka, jaja, gotovih jela, toaletnih potrepština, itd.), koji se prodaju u prilično jednostavno pakiranje po prilično izračunatim cijenama. Iako je kvaliteta općenito iznenađujuće visoka, pri kupnji ne biste trebali očekivati ​​kobasice ili domaće specijalitete. Mnogi Nijemci tamo kupuju svoje dnevne potrebe i odlaze u “normalne” supermarkete (kao što su lanci Rewe, Edeka, Real, Tengelmann/Kaisers, Globus ili Famila) kako bi se počastili nečim posebnim. Osoblje u ovim trgovinama posebno je uslužno i ljubazno, a tu su i veliki pulti sira, mesa i ribe na kojima se prodaju svježi proizvodi. Nemojte kriviti šaltersko osoblje što je pomalo grubo; plaćeni su nešto više nego inače, ali imaju prilično tmurnu radnu atmosferu i puno veće opterećenje od svojih kolega u “normalnim” supermarketima, pa zasigurno ne vole da ih ometaju u poslu.

Osim ovih velikih lanaca, turski supermarketi mogu biti zanimljiva alternativa u zajednicama s većinskim turskim stanovništvom, jer kombiniraju karakteristike diskontera (niska razina cijena, ali ograničen asortiman) s onima „normalnih“ supermarketa ((turski) specijaliteti i obično prijateljski raspoloženi osoblje).

Ako tražite organske proizvode, najbolje je otići u “organic shop” ili “organic supermarket”. (Bio- obično znači organski.) Postoje i mnogi poljoprivrednici koji svoje proizvode prodaju izravno (“Hofladen”), većina je organizirana u “Bioland” zadrugu. Nude hranu po razumnim cijenama.

Isto vrijedi i za odjeću; iako konkurencija na ovom tržištu nije tako velika i kvaliteta varira, u C&A-u možete kupiti jeftinu odjeću dovoljne kvalitete, ali ne očekujte odjeću robnih marki. Tijekom sezonskih sniženja treba usporediti i cijene u tradicionalnim trgovinama jer mogu biti čak i jeftinije od onih u diskonterima. H&M prodaje jeftinu i modernu odjeću, ali notorno loše kvalitete.

Njemačka je također dobro mjesto za kupnju potrošačke elektronike kao što su mobilni telefoni, tableti i digitalni fotoaparati. Svaki veći grad ima barem jedan “Saturn” ili “MediaMarkt” koji nudi veliki izbor ovih uređaja, kao i glazbu, filmove i video igrice na CD-u/DVD-u. Cijene su općenito niže nego drugdje u Europi. Međutim, imajte na umu da su filmovi i TV programi na engleskom jeziku svuda sinkronizirani na njemački te da su računalni softver i tipkovnice dostupni samo na njemačkom jeziku.
Budite spremni spremiti svoje namirnice i robu u vrećicu i u tu svrhu osigurati svoje vrećice za kupovinu. Iako većina trgovina nudi plastične i platnene vrećice na blagajni, te će vam vrećice biti naplaćene. Ne zaboravite imati spreman euro novčić za dječja kolica. Svima vam je potreban novčić eura za korištenje kolica, ali ćete ga dobiti natrag kada završite s kupnjom. U većini supermarketa možete uočiti kanister s puno kartonskih kutija, obično nakon automata. Odatle smijete skupljati kutije! Ovo je usluga koju tržnice nude i koja im omogućuje jednostavno odlaganje otpada. Samo recite da ćete dobiti kutiju kada blagajnik počne skenirati vašu robu, vrati se i počne pakirati.

Tvornička prodaja

Tvornička prodaja kao takva prilično je nov fenomen, ali sličan koncept “tvorničke prodaje”, gdje se proizvodi (čak i oni koji su malo oštećeni ili pogrešno označeni) prodaju izravno tvornici koja ih proizvodi, često po znatno sniženim cijenama. Posljednjih godina postale su popularne trgovine u američkom stilu bez tvornica. Na primjer, postoje Adidas i Puma trgovine (sa sjedištem – ali bez proizvodnje – u Herzogenaurachu), kao i druge tvrtke za odjeću i sport.

Lokalni proizvodi

Lokalnu (ne nužno organsku) hranu možete pronaći na većini mjesta na farmerskoj tržnici (“Wochenmarkt” ili jednostavno “tržnica”), obično jednom ili dvaput tjedno. Iako su vaše šanse da tamo pronađete prodavače koji govore engleski nešto manje, tamo je ipak prilično ugodno kupovati, a većinu vremena pronaći ćete svježe, kvalitetne proizvode po razumnim cijenama. Većina vinogradara svoje proizvode prodaje izravno ili u vinogradarskim zadrugama. Ova vina su gotovo uvijek bolja od onih koje proizvode njemačke vinske marke. Oznake kvalitete su "VdP" ("Verband deutscher Prädikatsweingüter", simboliziran orlom) i "Ecovin" (zadruga ekoloških vinogradara). Vina proizvedena od najtipičnijih njemačkih sorti grožđa obično su označena znakom „Klasično“.

Pozdravi

Njemački med je dobar suvenir, ali samo "pravi njemački med" razumno je jamstvo kvalitete.
Na njemačkoj obali, dimljena jegulja je raširena poslastica i tipičan suvenir.

Cheese

Možete otkriti nevjerojatnu raznolikost njemačkih sireva u sirarnicama ili trgovinama organske hrane.

Recikliranje

U Njemačkoj postoji sofisticirani i zbunjujući sustav depozita za pakiranje pića (“Pfand”). Povratne staklene i plastične boce obično koštaju između 8 i 25 centi pologa po boci, ovisno o veličini i materijalu. Za posebne transportne košare koje odgovaraju veličini boca potrebna je dodatna pologa. Polog se može iskoristiti u bilo kojoj trgovini koja prodaje boce, često s visokotehnološkim čitačem boca koji okreće bocu, očitava polog i izdaje otkupnu kartu na blagajni. Plastične boce i limenke obično koštaju 25 centi pologa, inače su označene kao bez depozita. Alkoholna pića i plastične limenke, koje obično sadrže sok, izuzete su od pologa. Postoje i neki drugi slučajevi dospijeća depozita, npr. za standardizirane plinske posude. Oznaka depozita na čašama, bocama i posuđu također je uobičajena u diskotekama, samoposlužnim barovima ili na javnim događanjima, ali obično ne u blagovaonicama.

Cigarete

Cigarete su dostupne u većini kioska, supermarketa i kioska. Automati za prodaju cigareta često su razasuti po gradovima (imajte na umu da vam je potrebna europska vozačka dozvola ili debitna kartica s mikročipom da biste „otključali” aparat). U 2013. kutija od 19 cigareta košta oko 5 eura, a kutija od 24 cigarete oko 6 eura. Zakonska dob za pušenje u Njemačkoj je 18 godina. Mnogi Nijemci kupuju papir i duhan odvojeno jer je jeftiniji. Male cigare (“cigarilosi”) se manje oporezuju i koštaju oko pola cijene cigareta.

Zbog federalne reforme, radno vrijeme određuju savezne države, pa se radno vrijeme razlikuje od države do države. Neke savezne države, poput Berlina, Hamburga i Schleswig-Holsteina, nemaju strogo radno vrijeme od ponedjeljka do subote (iako ćete rijetko pronaći trgovine otvorene 24 sata dnevno, osim na benzinskim postajama). Nedjeljom i državnim praznicima (uključujući i neke mračne dane) trgovine su obično zatvorene diljem Njemačke, uključujući ljekarne. Međutim, neke ljekarne ostaju otvorene u hitnim slučajevima (svaka ljekarna je označena znakom koji pokazuje koja je ljekarna trenutno otvorena za hitne slučajeve). Informacije se mogu pronaći na liniji. U posebnim prilikama, “Verkaufsoffen Sonntag”, trgovine mogu raditi i nedjeljom; Danas ga koriste svi veći njemački gradovi, osim Münchena.

Kao opće pravilo:

• Mali supermarketi: 08:00-20:00 do najbližeg sata
• Veliki supermarketi 08:00-22:00
• Rewe supermarketi u gradovima od 07:00 do 22:00 ili ponoć (osim u Bavarskoj, gdje se po zakonu sve trgovine moraju zatvoriti u 20:00).
• Trgovački centri i robne kuće: 10:00-20:00
• Robne kuće u malim mjestima: 10:00-19:00
• Male i srednje trgovine: 09:00 ili 10:00-18:30 (ponekad do 20:00 u velikim gradovima).
• Spätis (noćne trgovine): 20:00-23:59 ili čak i više, neke su otvorene 24 sata, posebno u velikim gradovima.
• Benzinske postaje: u gradovima i uz autocestu, uglavnom 24 sata dnevno
• Restorani: 11:30-23:00 ili ponoć, ponekad i duže, mnogi su zatvoreni poslijepodne.

Male trgovine su često zatvorene od 13:00 do 15:00 sati. Po potrebi možete pronaći neke (ponekad skuplje) supermarkete s dužim radnim vremenom u mnogim velikim gradovima (često u blizini glavnog željezničkog kolodvora). Pekare obično nude uslugu i nedjeljom ujutro (radno vrijeme varira). Osim toga, većina benzinskih postaja ima mali trgovački prostor.

U nekim dijelovima Njemačke (npr. Berlin, Köln, Düsseldorf i Ruhrsko područje) postoje kutne trgovine pod nazivom “Späti” ili “Spätkauf”, “Kiosk”, “Trinkhalle” ili “Büdchen”, koji nude novine, piće i barem osnovne namirnice. Ovisno o regiji, ove su trgovine otvorene do kasno u noć ili čak 24 sata dnevno, 7 dana u tjednu.

Osnovne zalihe obično se mogu kupiti na benzinskim postajama 7 sata dnevno. Vlasnici benzinskih postaja zaobilaze ograničenja radnog vremena tako što rade mini-markete 2016-Eleven u prostorijama svojih benzinskih postaja. Imajte na umu da su cijene općenito prilično visoke. Druga iznimka su supermarketi smješteni u turističkim područjima. Gradovi označeni kao lječilišta smiju držati svoje trgovine otvorenim cijeli tjedan tijekom turističke sezone. Samo pitajte lokalnog trgovca koji će vam reći o ovim dobro čuvanim tajnim trgovinama.

Postajama je dopušteno otvoriti svoje trgovine nedjeljom i često to rade, ali obično samo na ograničeno vrijeme. U nekim većim gradovima kao što su Leipzig i Frankfurt, to može uključivati ​​cijeli trgovački centar koji je slučajno povezan sa stanicom.

U Bavarskoj se većina trgovina (osim gore spomenutih) zatvara u 8 sati i ne mogu se otvoriti prije 6 sati zbog državnog zakona koji zabranjuje produženo radno vrijeme. Imajte to na umu ako u Bavarsku stignete kasno navečer.

Nijemci imaju reputaciju da su kruti i strogi prema pravilima, ali i da su marljivi i učinkoviti. Ako vas uhvate u kršenju pravila, netko će vam na to lako ukazati. Čini se da su glavna iznimka u Njemačkoj ograničenja brzine.

Što je još važnije, njemačko značenje "uljudnosti" prilično se razlikuje od anglo-američkog koncepta učtivih primjedbi, tračeva i političke korektnosti. Nijemci visoko cijene iskrenost, otvorenost, sposobnost suočavanja s kritikom i općenito ne gubljenje vremena drugih. Nažalost, to se često odnosi na vašu interakciju s njima, a ne na njihovu interakciju s vama. Kad jednom izgubite razum, vrlo ga je teško ponovno kontrolirati. Kao rezultat toga, na poslovnim sastancima obično nema uvodnih riječi. Titule (kao što su dr., prof. itd.) se više koriste na jugu nego na sjeveru. Neki kolege koji su radili dugi niz godina i danas se međusobno oslovljavaju prezimenom. Kada vam se Nijemac predstavi, često vam jednostavno kaže svoje prezime i zamoli vas da mu se obraćate s “Herr/Frau…”. Izravna uporaba imena najvjerojatnije će se doživljavati kao pogrdna, ovisno o situaciji. Naravno, postoje razlike između mladih i starih ljudi. Trebali biste razmotriti korištenje prezimena i službene osobe vas kao znak prijateljskog poštovanja. Ako zajedno pijete piće, možete ponuditi neformalno vas i oslovljavajte svog kolegu njegovim ili njezinim imenom. Međutim, to se može smatrati promašajem ako ste znatno mlađi ili "niže rangirani".

Njemačka riječ prijatelj zapravo znači bliski prijatelj a netko koga možda poznajete nekoliko godina možda vam se neće javiti prijatelju ali radije poznanstvo.

Također postoji snažna spremnost za međusobni dogovor i kompromis. Što se tiče famozne učinkovitosti: Nijemci su najbolji ljubitelji rekreacije na svijetu (s prosječno 30 dana plaćenog odmora godišnje, ne računajući državne praznike) i istovremeno imaju jednu od najvećih stopa produktivnosti na svijetu. Kasni vlak smatra se znakom propadajućeg društva.

Suprotno uvriježenom mišljenju, Nijemci imaju smisao za humor, čak i ako se često izražava drugačije nego u zemljama engleskog govornog područja. Ako ste u blizini ljudi, znate da su sarkazam i ironija vrlo česti oblici humora. Puno riječi su također popularne, kao u zemljama engleskog govornog područja.

Osnovno pravilo: dođite na vrijeme!

U službenim kontekstima (prilikom poslovanja) točnost se ne smatra uljudnošću, već preduvjetom za buduće odnose. Većina Nijemaca dolazi 5 do 10 minuta ranije i uzima to zdravo za gotovo. Dolazak više od 2 minute zakašnjenja na sastanak smatra se nepristojnim i tolerira se samo sa strancima osim ako ne možete dati dobar razlog u svoju obranu (npr. zaglaviti u nepredviđeno prometna gužva). Smatra se ljubaznošću nazvati druge sudionike ako se čini da kasnite, čak i ako još uvijek postoji šansa da stignete na vrijeme. Redovito kašnjenje smatra se nepoštivanjem ostalih sudionika.

U osobnim odnosima važnost koja se pridaje točnosti može varirati od osobe do osobe. Uvijek je sigurnije stići na vrijeme nego kasniti, ali o problemu se može pregovarati: ako ste u nedoumici, jednostavno pitajte “Je li vam točnost važna?”. Točnost ovisi i o okruženju; u kolegijalnom okruženju, na primjer, shvaća se mnogo manje ozbiljno. Za privatne pozive kući može se čak smatrati ljubaznijim kasniti 5 do 15 minuta kako ne bi osramotili domaćina ako sve nije pripremljeno.

Njemačka, posebno urbana Njemačka, prilično je tolerantna i vaš bi zdrav razum trebao biti dovoljan da vas sačuva od nevolja.

Konzumiranje alkohola u javnosti nije zabranjeno, a uobičajeno je čak i na krajnjem zapadu (Köln i područje Rajna-Ruhr). U nekim većim gradovima (npr. Köln) postoje lokalni zakoni koji teoretski proglašavaju ispijanje alkohola u javnosti kaznenim djelom za koje je propisana novčana kazna od nekoliko desetaka eura; ovi se zakoni rijetko koriste protiv turista, osim u slučajevima kada konzumacija alkohola dovodi do burnog ponašanja. Ovi zakoni su također na nekoliko mjesta uspješno osporavani na sudu. Agresivno ponašanje ili remećenje mira rezultirat će razgovorom s njemačkom policijom i eventualnom novčanom kaznom ili izbacivanjem, bilo da ste pijani ili trijezni.

Obratite posebnu pozornost na ponašanje s poštovanjem u bogomoljama i na mjestima koja podržavaju dostojanstvo države, kao što su brojni spomenici rata i holokausta, parlamenti i druga povijesna mjesta. Neke od ovih stranica imaju kućni red zabranjuje nepoštovanje ili ometajuće ponašanje. Ta pravila mogu se kretati od razumne zabrane fotografiranja tijekom vjerskih obreda do stvari koje vam se mogu učiniti čudnim, poput zabrane muškarcima da drže ruke u džepovima. Trebali biste paziti na ove znakove i slijediti pravila koja su oni postavili. Još jedan vrlo čest znak je "Roditelji su odgovorni za svoju djecu”. Ovo je podsjetnik da Nijemci vjeruju i da djeca trebaju biti djeca i da roditelji trebaju paziti na njih da nitko ne strada i da se ništa ne pokvari. Ako vaše dijete slučajno nešto prevrne ili razbije u trgovini, obično biste trebali očekivati ​​da će platiti cijenu.

Vrijeđanje drugih ljudi zabranjeno je njemačkim zakonom i, ako se procesuira, može dovesti do zatvorske kazne i teške novčane kazne. Optužbe se rijetko podižu, ali u svakom slučaju koristite zdrav razum. Međutim, vrijeđanje policajca uvijek rezultira kaznenim progonom.

Na njemačkim plažama žene obično mogu plivati ​​u toplesu. Potpuna golotinja tolerira se na većini plaža, iako nije uobičajena izvan brojnih naturističkih područja (zvanih “FKK” ili “Freikörperkultur”). Posebno su česti na istočnonjemačkoj baltičkoj obali, zbog velike popularnosti naturizma u bivšem DDR-u. Nudiste se također mogu vidjeti u javnim parkovima u Berlinu i u “Engleskom vrtu” u Münchenu. U većini sauna golotinja je obvezna, a mješoviti seansi su uobičajeni. Jedan dan u tjednu obično je rezerviran za žene.

U osnovi, prosperitet raste prema jugu: Baden-Württemberg i Bavarska su dvije najbogatije savezne države i natječu se sa Švicarskom i Austrijom za kvalitetu života. Što putnik ide sjevernije, stvari su liberalnije: Hamburg i Berlin imaju gay gradonačelnike, barovi i klubovi otvoreni su cijelu noć, a gustoća mladih umjetnika u Berlin-Friedrichshainu lako nadmašuje onu u Londonu, Parizu ili Manhattanu. Sjeverna Njemačka je u istom kulturnom krugu kao Nizozemska i Skandinavija, čak su i hrana i arhitektura pragmatičniji, jednostavniji i nesofisticiraniji nego na tradicionalno katoličkom jugu. Suprotno općem trendu, Hamburg je najbogatiji grad u Njemačkoj (i jedna od deset najbogatijih regija u Europi), ispred trendi Münchena.

Krajem 19. stoljeća Njemačka je bila vjerojatno najprosvijećenije društvo na svijetu. Kao mentalnu vježbu, pokušajte razmišljati o pet poznatih fizičara, filozofa, skladatelja ili pjesnika bez spominjanja njemačkog imena. Ovo dostojanstvo i prestiž pretrpjeli su ozbiljan pad tijekom razdoblja nacionalsocijalističke vladavine pod Hitlerom. Od tada je Treći Reich trajni ožiljak na njemačkom nacionalnom identitetu, smatra se mrljom na njemačkoj nacionalnoj časti i tako će ostati još jako dugo. Svaki njemački učenik susreće se s tim oko 5 puta tijekom svojih školskih godina i mora barem jednom posjetiti koncentracijski logor (većina tih mjesta pretvorena je u spomenike). Ne prođe dan bez edukativnih programa na televiziji i radiju koji se bave ovim razdobljem. Odrastanje u Njemačkoj, bilo u DDR-u ili Zapadnoj Njemačkoj, značilo je i još uvijek znači odrastanje s ovim gorkim naslijeđem, a svaki je Nijemac razvio svoj vlastiti način suočavanja s javnom krivnjom. Za putnika to može značiti zabunu. Možda ćete sresti ljude (osobito mlade) koji vam žele pričati o turbulentnoj njemačkoj povijesti, a možda ćete se htjeti i sami uvjeriti da je Njemačka od tada prešla dug put. Odaberite prikladna mjesta za razgovor o temi i budite ljubazni. Ako ste u posjetu prijateljima u Berlinu, teško ćete ih spriječiti da vas neprestano vuku do jednog od brojnih spomenika.

Humor, čak i ako je nevin, jest a loš način pristupa temi i uvredljiv je. Još gore: ono što može izgledati smiješno u inozemstvu može rezultirati zatvorskom kaznom (do 3 godine) i teškom novčanom kaznom u Njemačkoj. Svi slogani, simboli i geste iz nacističkog doba zabranjeni su (osim u obrazovne svrhe, a čak su i oni strogo regulirani), a njihovo izlaganje u javnosti je protuzakonito. Stranci nisu izuzeti od ovih zakona. Nemojte ni pomisliti prikazati (rimski) nacistički pozdrav kao šalu! Primjer: njemački je sud nedavno morao odlučiti je li legalno nositi prekriženu svastiku (da pokažete da ste protiv ideja nacionalsocijalizma) jer ona uvijek sadrži zabranjeni simbol! (Ova je presuda u međuvremenu poništena, ali još uvijek pokazuje koliko je to pitanje osjetljivo). Vjerske svastike izuzete su od ovog pravila, ali ipak biste trebali izbjegavati nošenje ovih hinduističkih ili budističkih simbola kako ne biste prouzročili neželjenu uvredu.

Vjerojatno je najbolji način da se nosite s tim da ostanete opušteni. Ako ljudi oko vas vole pričati o njemačkoj povijesti, iskoristite priliku za iskren, čak i vrlo osobni razgovor. Ako želite izbjeći teške trenutke, nemojte povlačiti tu temu.

U odnosu na nacističko doba, Nijemci imaju otvoreniji stav prema poslijeratnoj podjeli Njemačke na Istok i Zapad. Komunistički simboli, pjesme DDR-a i druge oznake vezane za Istočnu Njemačku slobodno kruže (iako ne tako često na Zapadu), a mnogi ljudi imaju određenu nostalgiju za zemljom, otuda i umjetnički i komercijalni pokret “Ostalgie” (nostalgija za Istokom) . Budite oprezni kada govorite o istočnonjemačkoj tajnoj policiji (Stasi), jer su mnogi ljudi na Istoku bili pogođeni kontrolom svih područja života od strane ove organizacije, koja je tijekom komunističkog doba održavala široku mrežu doušnika diljem zemlje. Iako je sada prošlo 25 godina od podjele, još uvijek postoje kulturni ostaci koji se često nazivaju “zidom u glavama ljudi”, a čini se da su posljednje dvije godine ojačale stereotipe između Istoka i Zapada, ako ništa drugo.

Kulturu njemačkih država oblikovale su velike intelektualne i narodne struje u Europi, kako vjerske tako i svjetovne. Povijesno gledano, Njemačka se zvala “Zemlja pjesnika i mislilaca” jer su njezini pisci i filozofi igrali važnu ulogu u razvoju zapadnjačke misli.

Njemačka je poznata po svojim folklornim tradicijama kao što su Oktoberfest i božićne tradicije koje uključuju adventske vijence, božićne predstave, božićna drvca, stollen i druge običaje. Od 2016. godine UNESCO je upisao 41 imanje u Njemačkoj na popis svjetske baštine. 3. listopada je njemački državni praznik od 1990. godine, koji se slavi kao njemački Jedinstvo Dan.

U 21. stoljeću Berlin je postao važno međunarodno kreativno središte. Prema Anholt-GfK National Brand Indexu, Njemačka je bila najcjenjenija nacija na svijetu među 50 zemalja u 2014. (ispred SAD-a, UK-a i Francuske). Globalna anketa javnog mnijenja koju je naručio BBC pokazala je da je Njemačka prepoznata kao najpozitivniji svjetski utjecaj u 2013. i 2014. godini.

Njemačka klasična glazba uključuje djela nekih od najpoznatijih svjetskih skladatelja. Dieterich Buxtehude skladao je oratorije za orgulje koji su utjecali na kasniji rad Johanna Sebastiana Bacha i Georgea Friderica Handela; ti su ljudi bili utjecajni skladatelji barokne ere. Leopold Mozart, iz Augsburga, bio je mentor jednog od najpoznatijih glazbenika svih vremena dok je bio violinist i profesor u salzburškoj katedrali: Wolfganga Amadeusa Mozarta. Ludwig van Beethoven bio je ključna figura u prijelazu iz klasičnog u romantično razdoblje. Carl Maria von Weber i Felix Mendelssohn odigrali su važnu ulogu u ranom romantičnom razdoblju. Robert Schumann i Johannes Brahms skladali su romantičarski idiom. Richard Wagner bio je poznat po svojim operama. Richard Strauss bio je jedan od vodećih skladatelja kasnog romantizma i ranog modernizma. Karlheinz Stockhausen i Hans Zimmer važni su skladatelji 20. i ranog 21. stoljeća.

Njemačka je drugo najveće glazbeno tržište u Europi i četvrto u svijetu. Njemačka popularna glazba 20. i 21. stoljeća uključuje pokrete New German Wave, Pop, Ostrock, Heavy Metal/Rock, Punk, Pop-Rock, Indie i Schlagerpop. Njemačka elektronska glazba stekla je svjetski utjecaj, a Kraftwerk i Tangerine Dreampione su pioniri u ovom žanru. Proslavili su se DJ-i i umjetnici njemačke techno i house scene (npr. Paul van Dyk, Paul Kalkbrenner i Scooter).

Njemački slikari utjecali su na zapadnu umjetnost. Albrecht Dürer, Hans Holbein Mlađi, Matthias Grünewald i Lucas Cranach Stariji bili su važni njemački umjetnici renesanse, Peter Paul Rubens i Johann Baptist Zimmermann iz baroka, Caspar David Friedrich i Carl Spitzweg iz romantizma, Max Liebermann iz impresionizma i Max Ernst oficizma Nadrealizam. Njemački kipari kao što su Otto Schmidt-Hofer, Franz Iffland i Julius Schmidt-Felling dali su važan doprinos njemačkoj povijesti umjetnosti u kasnom 19. i početkom 20. stoljeća.

Nekoliko njemačkih umjetničkih skupina koje su se pojavile u 20. stoljeću, kao što su Novembarska grupa ili Die Brücke i Der Blaue Reiter Rusa Wassilyja Kandinskog, utjecale su na razvoj ekspresionizma u Münchenu i Berlinu. Neue Sachlichkeit (Nova objektivnost) pojavila se u Weimarskoj Republici kao protunacrt tome. Umjetničke struje poslijeratnog razdoblja u Njemačkoj mogu se podijeliti u tri glavne kategorije: neoekspresionizam, performans umjetnost i konceptualizam. Među najpoznatijim neoekspresionistima su Georg Baselitz, Anselm Kiefer, Jörg Immendorff, AR Penck, Markus Lüpertz, Peter Robert Keil i Rainer Fetting. Ostali izvanredni umjetnici koji rade s tradicionalnim medijima ili figurativnim slikama su Martin Kippenberger, Gerhard Richter, Sigmar Polke i Neo Rauch. Među vodećim njemačkim konceptualnim umjetnicima su Bernd i Hilla Becher, Hanne Darboven, Hans-Peter Feldmann, Hans Haacke, Joseph Beuys, HA Schult, Aris Kalaizis, Neo Rauch (Neue Schule Leipzig) i Andreas Gursky (fotografija). Najvažnije umjetničke izložbe i festivali u Njemačkoj su documenta, Berlinski bijenale, transmediale i Art Cologne.

Njemački arhitektonski doprinosi uključuju karolinški i otonski stil, preteče romaničkog stila. Gotika od opeke je karakterističan srednjovjekovni stil koji se razvio u Njemačkoj. Regionalni i tipično njemački elementi pojavljuju se i u renesansnoj i baroknoj umjetnosti (npr. Weser renesansa i Dresdenski barok). Među brojnim značajnim baroknim majstorima su Pöppelmann, Balthasar Neumann, Knobelsdorff i braća Asam. Škola Wessobrunn imala je odlučujući utjecaj na štukatursku umjetnost u južnoj Njemačkoj u 18. stoljeću, au nekim slučajevima čak i dominirala njome. Gornjošvapska barokna ruta je turistička ruta s baroknom tematikom koja ističe rad umjetnika i obrtnika kao što su kipar i gips Johann Michael Feuchtmayer, jedan od najistaknutijih članova obitelji Feuchtmayer, te braća Johann Baptist Zimmermann i Dominikus Zimmermann. . Pučku arhitekturu u Njemačkoj često karakterizira tradicija poludrvene građe i varira ovisno o regiji i stilu stolarije.

Kako se industrijalizacija širila Europom, klasicizam i određeni stil historicizma, koji se ponekad naziva i Gründerzeit stil, razvijen u Njemačka kao rezultat godina gospodarskog procvata kasnog 19. stoljeća. Regionalni historicistički stilovi uključuju Hanoverska školaje Nirnberg Stil i Škola Semper-Nicolai u Dresden. Dvorac Neuschwanstein jedna je od najpoznatijih građevina u Njemačkoj i predstavlja oživljavanje romaničke umjetnosti. Značajni podstilovi koji su se razvili od 18. stoljeća uključuju arhitekturu njemačkih toplica i lječilišta. Njemački umjetnici, pisci i vlasnici galerija kao što su Siegfried Bing, Georg Hirth i Bruno Möhring također su doprinijeli razvoju secesije, znan kao Jugendstil na njemačkom, početkom 20. stoljeća.

Ekspresionistička arhitektura razvila se u Njemačkoj 1910-ih i utjecala na Art Deco i druge moderne stilove, s na primjer Fritzom Högerom, Erichom Mendelsohnom, Dominikusom Böhmom i Fritzom Schumacherom kao utjecajnim arhitektima. Njemačka je bila osobito važna u ranom modernizmu: bila je to zemlja Werkbunda (nove objektivnosti) koju je pokrenuo Hermann Muthesius i pokreta Bauhaus kojeg je utemeljio Walter Gropius. Stoga se Njemačka često smatra kolijevkom moderne arhitekture i dizajna. Ludwig Mies van der Rohe postao je jedan od najpoznatijih arhitekata u svijetu u drugoj polovici 20. stoljeća. Projektirao je neboder sa staklenom fasadom. Poznati suvremeni arhitekti i uredi su Hans Kollhoff, Sergei Tchoban, KK Architekten, Helmut Jahn, Behnisch, GMP, Ole Scheeren, J. Mayer H., OM Ungers, Gottfried Böhm i Frei Otto (posljednja dva su dobitnici nagrade Pritz) .

Njemačka književnost potječe iz srednjeg vijeka i djela pisaca kao što su Walther von der Vogelweide i Wolfram von Eschenbach. Među najpoznatijim njemačkim autorima su Johann Wolfgang von Goethe, Friedrich Schiller, Gotthold Ephraim Lessing i Theodor Fontane. Zbirke narodnih priča koje su izdala braća Grimm učinile su njemački folklor međunarodno popularnim. Grimmovi su također prikupili i kodificirali regionalne varijante njemačkog jezika, oslanjajući se na povijesna načela; njihov njemački rječnik, ponekad nazivan Grimm Rječnik, započeta je 1838., a prvi svesci izašli su 1854.

Među utjecajnim autorima 20. stoljeća su Gerhart Hauptmann, Thomas Mann, Hermann Hesse, Heinrich Böll i Günter Grass. Njemačko tržište knjiga treće je najveće u svijetu nakon SAD-a i Kine. Frankfurtski sajam knjiga najvažniji je svjetski sajam za međunarodno poslovanje i trgovinu s tradicijom dugom preko 500 godina. Sajam knjiga u Leipzigu također zadržava važno mjesto u Europi.

Njemačka je kinematografija dala veliki tehnički i umjetnički doprinos filmu. Prva djela braće Skladanowsky predstavljena su javnosti 1895. Poznati Studio Babelsberg, smješten na periferiji Berlina u Potsdamu, osnovan je 1912. i bio je prvi veliki filmski studio na svijetu. Danas je to najveći studio u Europi. Ostali stari i još aktivni studiji su UFA i Bavaria Film. Na ranu njemačku kinematografiju posebno su utjecali njemački ekspresionisti kao što su Robert Wiene i Friedrich Wilhelm Murnau. Film Metropola (1927.) redatelja Fritza Langa smatra se prvim velikim znanstvenofantastičnim filmom. Josef von Sternberg režirao je prvi veliki njemački zvučni film 1930. Plavi anđeo, s Marlene Dietrich u glavnoj ulozi. Filmovi Leni Riefenstahl postavljaju nove umjetničke standarde, uključujući Trijumf volje.

Nakon 1945. mnogi filmovi neposrednog poslijeratnog razdoblja mogu se opisati kao Trümmerfilm. Ovi filmovi uključuju Die Mörder sind unter uns (1946.) od Wolfganga Staudtea i Negdje u Berlinu (1946.) Wernera Kriena. Najznačajniji istočnonjemački filmovi, od kojih je većinu producirala DEFA, uključuju Kurta Maetziga Brak u sjeni (1947), Der Untertan (1951) Priča o malom Mucku (1953.), The Konrada Wolfa Podijeljeno nebo (1964) i Franka Beyera Jakob lažov (1975.). Filmski žanr koji je oblikovao Zapadnu Njemačku 1950-ih nedvojbeno je bio Heimat filmovi, koji je oslikavao ljepotu zemlje i moralni integritet ljudi koji su tamo živjeli. Filmovima 1960-ih dominirali su žanrovski filmovi, uključujući adaptacije Edgara Wallacea i Karla Maya. Među najuspješnijim njemačkim filmskim serijama 1970-ih bili su izvještaji o seksu “Školsko izvješće“. Sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog stoljeća, redatelji novog njemačkog filma poput Volkera Schlöndorffa, Wernera Herzoga, Wima Wendersa i Rainera Wernera Fassbindera doveli su zapadnonjemačku autorsku kinematografiju do velikog priznanja.

Njemački filmovi koji su svjetski uspješni često su imali koristi od raskošne međunarodne produkcije i marketinga, poput onih Constantin Filma. U uspjehe na kino blagajnama spadaju filmovi kao npr Kočije bogova (1970) Das Boot (1981) Priča bez kraja (1984) Otto - film (1985), Pokreni Lola Run (1998), Der Schuh des Manitu (2001), Resident Evil serija (2002.-2016.), Zbogom, Lenjine! (2003), Direktno (2004), Bijela vrpca (2009), Životinje United (2010) i Oblak Atlas (2012). Oscar za najbolji film na stranom jeziku (“Oscar”) pripao je njemačkoj produkciji The Limeni bubanj unutra 1979, Nigdje u Africi u 2002 i The Životi drugih u 2007. Nekoliko Nijemaca osvojilo je “Oskare” za svoje nastupe u drugim filmovima.

Godišnja dodjela europskih filmskih nagrada održava se svake dvije godine u Berlinu, sjedištu Akademije europskog filma. Međunarodni filmski festival u Berlinu, poznat kao “Berlinale”, koji dodjeljuje nagradu “Zlatnog medvjeda” i koji se održava svake godine od 1951. godine, jedan je od vodećih svjetskih filmskih festivala. “Lolas” se dodjeljuje svake godine u Berlinu u povodu dodjele njemačkih filmskih nagrada, koja se održava od 1951. godine.

Njemačka kuhinja razlikuje se od regije do regije i često susjedne regije dijele određene kulinarske sličnosti (na primjer, južne regije Bavarske i Švapske dijele određene tradicije sa Švicarskom i Austrijom). Međunarodne varijacije kao što su pizza, sushi, kineska kuhinja, grčka kuhinja, indijska kuhinja i ćevapi također su popularne i dostupne zahvaljujući raznolikosti etničkih zajednica.

Kruh je važan dio njemačke kuhinje, a njemačke pekare proizvode oko 600 glavnih vrsta kruha i 1,200 vrsta peciva i role. Njemački sir čini oko jedne trećine svih sireva proizvedenih u Europi. Godine 2012. više od 99% mesa proizvedenog u Njemačkoj bilo je svinjetina, piletina ili govedina. Nijemci proizvode svoje sveprisutne kobasice u gotovo 1,500 vrsta, uključujući bratwurst, weisswurst i currywurst. U 2012. godini organska hrana činila je 3.9 % ukupne prodaje hrane.

Iako vino postaje sve popularnije u mnogim dijelovima Njemačke, posebno u njemačkim vinskim regijama, nacionalno alkoholno piće je pivo. Potrošnja njemačkog piva po osobi iznosila je 110 litara (24 imp gal; 29 američkih gala) u 2013., što je i dalje među najvišim u svijetu. Njemački zakon o čistoći piva datira još iz 15. stoljeća.

Michelinov vodič 2015. dodijelio je 11 restorana u Njemačkoj tri zvjezdice, najviše priznanje, 38 ostalih dobilo je dvije, a 233 jednu zvjezdicu. Njemački restorani postali su drugi najuređeniji restorani na svijetu nakon Francuske.

Dvadeset sedam milijuna Nijemaca članovi su sportskih klubova, još dvanaest milijuna se bavi sportom kao pojedinci. Klupski nogomet je najpopularniji sport. S više od 6.3 milijuna službenih članova, Njemački nogometni savez je najveća sportska organizacija te vrste na svijetu, a Bundesliga, najviša njemačka divizija, ima drugi najveći prosjek gledatelja od svih profesionalnih sportskih liga na svijetu. Njemačka muška nogometna reprezentacija osvojila je FIFA Svjetsko prvenstvo 1954., 1974., 1990. i 2014. te UEFA Europsko prvenstvo 1972., 1980. i 1996. Njemačka je bila domaćin FIFA Svjetskog prvenstva 1974. i 2006. te Europskog prvenstva UEFA 1988. godine.

Ostali popularni sportovi kod gledatelja su zimski sportovi, boks, košarka, rukomet, odbojka, hokej na ledu, tenis, jahanje i golf. Vodeni sportovi poput jedrenja, veslanja i plivanja također su popularni u Njemačkoj.

Njemačka je jedna od vodećih zemalja u motosportu u svijetu. Proizvođači poput BMW-a i Mercedesa među vodećima su u motosportu. Porsche je osvojio 24 sata Le Mansa 17 puta, Audi 13 puta (2015.). Vozač Michael Schumacher postavio je brojne rekorde u motosportu tijekom svoje karijere, osvojivši više svjetskih prvenstava u Formuli 1 nego bilo tko drugi, sa sedam naslova. Jedan je od najplaćenijih sportaša u povijesti. Sebastian Vettel također je jedan od pet najuspješnijih vozača Formule 1 svih vremena.

Povijesno gledano, njemački sportaši su uvijek bili dobri olimpijci i zauzimali su treće mjesto na tablici olimpijskih medalja (Istočna i Zapadna Njemačka zajedno). Njemačka je bila posljednja zemlja koja je bila domaćin Ljetnih i Zimskih igara u istoj godini. Bio je domaćin Ljetnih igara 1936. u Berlinu i Zimskih igara u Garmisch-Partenkirchenu, kao i Ljetnih igara 1972. u Münchenu.

Njemački dizajneri bili su na čelu modernog dizajna proizvoda, a ključnu ulogu imali su dizajneri Bauhausa kao što su Mies van der Rohe i Dieter Rams von Braun.

Njemačka je vodeća zemlja u modnoj industriji. Njemačka tekstilna industrija sastoji se od oko 1,300 tvrtki koje su 130,000. zapošljavale više od 2010 ljudi i ostvarile promet od 28 milijardi eura. Gotovo 44% proizvoda se izvozi. Berlinski tjedan mode i modni sajam Bread & Butter održavaju se dva puta godišnje.

Među manjim gradovima, München, Hamburg i Düsseldorf također su važni dizajnerski, proizvodni i trgovački centri za domaću modnu industriju. Poznati njemački modni dizajneri su Karl Lagerfeld, Jil Sander, Wolfgang Joop, Philipp Plein i Michael Michalsky. Važni brendovi su Hugo Boss, Escada, Adidas, Puma i Triumph. Njemački supermodeli Claudia Schiffer, Heidi Klum, Tatjana Patitz i Nadja Auermann stekli su međunarodno ime.

Njemačka filozofija je povijesno značajna: doprinosi Gottfrieda Leibniza racionalizmu; Filozofija prosvjetiteljstva Immanuela Kanta; uspostavljanje njemačkog klasičnog idealizma Johann Gottlieb Fichte, Georg Wilhelm Friedrich Hegel i Friedrich Wilhelm Joseph Schelling; razrada metafizičkog pesimizma Arthura Schopenhauera; formulacija komunističke teorije Karla Marxa i Friedricha Engelsa; razvoj perspektivizma Friedricha Nietzschea; Doprinosi Gottloba Fregea na početku analitičke filozofije; Rad Martina Heideggera o Biću; Osobito je utjecao razvoj Frankfurtske škole Maxa Horkheimera, Theodora Adorna, Herberta Marcusea i Jürgena Habermasa.

Prema zakonu, “nedjelje i državni praznici ostaju zaštićeni kao dani odmora od rada i duhovnog uzdizanja” (čl. 139 WRV, dio Temeljnog zakona preko čl. 140 GG). Dakle, sve su nedjelje na neki način praznici – ali se općenito ne shvaćaju pod pojmom “blagdan” (osim obično Uskrsne nedjelje i nedjelje Duhova).

Državne praznike, s izuzetkom nedjelje (koje moraju postojati prema ustavnom zakonu), mogu zakonom odrediti ili Federacija ili Länder za svoja područja nadležnosti. Prema saveznom zakonu, samo je Dan njemačkog jedinstva trenutno državni praznik (Ugovor o jedinstvu, članak 2(2)); ostali, uključujući one koji se slave u cijeloj zemlji, su državni praznici prema zakonu Länder.

Nekoliko dana je označeno kao "tihi dani” pokrajinskim zakonodavstvom, što redovito znači da je javno plesanje, glazba u hostelima (ako je živa ili ne mnogo tiša nego inače) itd. zabranjeni.

Neki praznici su mirni dani:

• Dobar petak,
• Dan molitve i pokajanja (ako je državni praznik iu nekim drugim državama)
• Svi sveti (gdje je državni praznik)

de facto praznik (nije utvrđen zakonom, jer je uvijek nedjelja, ali uz službeno organizirane proslave) je dan odmora:

• Spomendan (33. nedjelja po redovnom vremenu),

Još jedna nedjelja je miran dan:

• Totensonntag (njemački protestantski ekvivalent Dušnog dana), posljednja nedjelja u crkvenoj godini,

a neki dani mogu biti mirni dani, a da nisu praznici:

• Badnjak (u nekim državama počinje poslijepodne)
• Pepelnica (u Bavarskoj)
• Veliki četvrtak (u nekim državama; u drugima od večeri)
• Velika subota (u nekim državama)
• Dušni dan (u Donjoj Saskoj i Saarlandu).

U nekoliko slučajeva – osim blagdana Svih svetih, koji se, međutim, u narodnom shvaćanju dugo veže uz spomendan mrtvih – status tihih dana dobivaju i svetkovine radosnog karaktera: u Hesseu je najviši Kršćanski blagdani su pola dana tišine (do 12 sati), a u Rhineland-Pfalcu, Uskrsna nedjelja i Božić su dvije trećine dana tišine (do 4 sati). Za više detalja pogledajte njemački članak o zabrani plesanja.

Treća kategorija, koja se u određenom smislu može nazvati "praznici", su "dani zastave". Državne zastave svakodnevno koriste samo najviše institucije i vojska, pa se u smjernicama za isticanje zastava ti dani označavaju kao posebni.

Označavanje je regulirano saveznom uredbom o

• Dan sjećanja na holokaust (27. siječnja na pola koplja)
• praznik rada
• Dan Europe (9. svibnja)
• Dan ustava (23. svibnja)
• Sjećanje na 17. lipnja. Pod nazivom “Dan njemačkog jedinstva”, ovaj dan je bio državni praznik sve dok se jedinstvo zapravo nije uspostavilo.
• Svjetski dan izbjeglica
• Sjećanje na 20. srpnja
• Dan njemačkog jedinstva
• Dan sjećanja (na pola koplja)
• Dan izbora (Bundestag, Europski parlament)

i uredbama Ländera drugim danima, kao što su dani izbora za parlamente Ländera, dani ustava Ländera, godišnjica izbora saveznog predsjednika (u Berlinu), itd.

U vrijeme nacionalne žalosti, zastave se često podižu ad hoc na pola koplja.

Rosenmontag ili Faschingsdienstag je de facto državni praznik u nekim gradovima zapadne i južne katoličke Njemačke koji imaju snažnu karnevalsku tradiciju.

Štoviše, Badnjak postaje svojevrsni polupraznik: od poslijepodnevnih sati pa nadalje, praktički se smatra državnim praznikom, a dok trgovine još uvijek rade ujutro, rad u poduzećima (osim onih koji rade i na državne praznike) postaje sve neobičnije; škole su ionako zatvorene.

Uzašašće i Tijelovo uvijek su u četvrtak. Ako uzmete samo jedan slobodan dan, osoblje može imati četverodnevni vikend.

Dan mudraca, poznatiji kao Bogojavljenje, je 6. siječnja, dan nakon 12 dana Božića. U nekim dijelovima Njemačke ima svoje lokalne običaje.

Njemačka je vrlo sigurna zemlja. Stopa kriminala je niska, a vladavina prava se strogo provodi.

Nasilni zločini (ubojstvo, pljačka, silovanje, napad) vrlo su rijetki u usporedbi s većinom zemalja. Primjerice, stopa ubojstava u 2010. iznosila je 0.86 slučajeva na 100,000 stanovnika, znatno niža nego u Velikoj Britaniji (1.17), Australiji (1.20), Francuskoj (1.31), Kanadi (1.81) i SAD-u (5.0), i još uvijek pada. Džeparenje ponekad može biti problem u velikim gradovima ili na prepunim događanjima. Prosjačenje nije rijetkost u nekim velikim gradovima, ali ništa više nego u većini drugih velikih gradova, a rijetko ćete naići na agresivne prosjake.

Ako ste u određenim dijelovima Berlina ili Hamburga (Schanzenviertel) oko 1. svibnja (praznik rada), možete očekivati ​​demonstracije koje često prerastu u sukobe između policije i manjine prosvjednika.

Ako poduzmete uobičajene mjere opreza, tijekom boravka u Njemačkoj vrlo vjerojatno nećete doživjeti nikakav zločin.

Hitnim

Nacionalni broj za hitne slučajeve za policiju, vatrogasne službe i spasilačke službe je 112 (kao u svim zemljama EU) ili 110 samo za policiju. Ovi brojevi se mogu birati besplatno s bilo kojeg telefona, uključujući govornice i mobilne telefone (potrebna je SIM kartica). Kada prijavite hitni slučaj, primjenjuju se uobičajene smjernice: ostanite mirni i navedite svoju točnu lokaciju, prirodu hitnog slučaja i broj uključenih osoba. Nemojte spuštati slušalicu dok operater ne primi sve potrebne informacije i prekine poziv.

Narančasti telefoni za hitne slučajeve razasuti su duž glavnih prometnica. Najbliži SOS telefon možete pronaći prateći strelice na reflektirajućim stupovima uz cestu.

Kola hitne pomoći može be postignut putem besplatnog broja za hitne slučajeve u cijeloj zemlji 112 i pomoći će vam bez obzira na probleme osiguranja. Sve bolnice, s iznimkom manjih privatnih klinika, imaju hitnu pomoć koja je otvorena 24 sata i može liječiti sve vrste zdravstvenih problema.

Rasizam

Velika većina stranih posjetitelja nikada se neće suočiti s problemima otvorene rasne diskriminacije ili rasizma u Njemačkoj. Veliki njemački gradovi su vrlo kozmopolitski i multietnički, s velikim zajednicama ljudi sa svih kontinenata i religija. Nijemci su također vrlo svjesni i srame se povijesnog tereta nacističke ere te su općenito otvoreni i tolerantni u ophođenju sa strancima. Na posjetitelje koji nisu bijelci ponekad se može gledati sa sumnjom, ali ne više nego u drugim zemljama u kojima je stanovništvo pretežno bijelo.

Ova opća situacija može biti drugačija u određenim, pretežno ruralnim područjima istočne Njemačke (uključujući periferije nekih gradova s ​​većom nezaposlenošću i područja s visokim rastom kao što je “Plattenbau”). Nekoliko slučajeva nasilja može biti uzrok rasističkog ponašanja. Većina ih se događa noću, kada grupe pijanih “neonacista” ili određene skupine migranata traže nevolje (i usamljene žrtve) u centru grada ili u blizini javnog prijevoza. Također može utjecati na strane posjetitelje, beskućnike, Zapadne Nijemce i ljude drugačijeg izgleda kao što su punkeri, goti itd.

Javne manifestacije očitog antisemitizma strogo su zabranjene zakonima koji se vrlo dobro provode. Hitlerov pozdrav i svastika su zabranjeni, kao i javno poricanje holokausta. Vlasti ne shvaćaju olako kršenja ovih antirasističkih zakona, čak i ako su napravljena u šali. Također biste trebali izbjegavati nošenje svastike, čak i iz vjerskih razloga.

Policija

njemački policajci uvijek su uslužni, profesionalni i od povjerenja, ali imaju tendenciju da dosta striktno provode zakon, pa se ne očekuju iznimke za turiste. Kada imate posla s policijom, trebate ostati smireni i pristojni te izbjegavati sukobe. Većina policajaca trebala bi razumjeti barem osnovni engleski ili imati kolege koji to razumiju.

Uniforme i policijski automobili su zelene ili plave boje. Zelena je nekada bila standard, ali većina državnih i saveznih policija prešla je na plave uniforme i automobile kako bi zadovoljila europski standard.

Policajci su zaposleni u pokrajinama, osim u zračnim lukama, željezničkim postajama, graničnim prijelazima itd., koje kontrolira savezna policija. U srednjim i velikim gradovima, lokalna policija (nazvana gradska policija, komunalno redarstvo ili ured za javni red) ima određena ograničena prava provedbe i obično je odgovorna za prometna pitanja.

Ako ste uhićeni, imate pravo na odvjetnika. Strani državljani također imaju pravo kontaktirati svoja veleposlanstva za pomoć. Nikada niste dužni dati izjavu koja bi vas (ili krvno ili bračno srodnu osobu) inkriminirala i imate pravo šutjeti. Pričekajte da dođe vaš odvjetnik i prvo razgovarajte sa svojim odvjetnikom. Ako nemate odvjetnika, možete nazvati svoje veleposlanstvo ili će vam lokalni pravosudni službenik imenovati odvjetnika.

Ako ste žrtva kaznenog djela (npr. krađa, napad ili pljačka u javnosti) i pozdravite patrolni automobil ili policajca koji dolazi, nije neuobičajeno da vas policija zamoli (ponekad vrlo strogo: "uđite") da uđite u stražnji dio policijskog automobila. Ovom akcijom pokreće se hitna potraga za identifikacijom i uhićenjem osumnjičenika. U tom slučaju, zapamtite da niste uhićeni, ali morate pomoći policiji u provedbi zakona i možda povratiti svoju imovinu.

Njemačka policija ima činove, ali nije baš oduševljena; mnogi Nijemci ne znaju ispravne izraze. Nemojte pokušavati odrediti staž brojeći zvjezdice na ramenima časnika kako biste odabrali kojem ćete se časniku obratiti, jer se takvo ponašanje može smatrati nepoštovanjem. Obratite se bilo kojem službeniku i on će odgovoriti na vaša pitanja ili vas uputiti odgovarajućem službeniku.

Prostitucija

Prostitucija je u Njemačkoj legalna, ali regulirana.

Svaki veći grad ima četvrt crvenih svjetala s licenciranim barovima, go-go's i uslugama pratnje. Tabloidi su puni oglasa, a internet je glavna kontakt baza. Bordele nije nužno lako uočiti na ulici (izvan četvrti crvenih svjetala) kako bi se izbjegao pravni postupak od susjeda. Najpoznatija mjesta za aktivnosti na crvenom svjetlu su Hamburg, Berlin, Frankfurt i Köln.

Zbog blizine Njemačke istočnoj Europi, bilo je nekoliko slučajeva trgovine ljudima i ilegalne imigracije. Policija je redovito vršila racije u bordelima kako bi ova aktivnost bila u zakonskim okvirima i provjeravala osobne dokumente radnika i klijenata.

Droge

Alkohol mogu kupiti osobe starije od 16 godina. Međutim, destilirana pića i pića pomiješana s njima (uključujući popularne "alcopops") dostupna su samo osobama starijim od 18 godina. Nije tehnički protuzakonito da mladi ljudi piju, ali im je protuzakonito dopustiti da piju u prostorijama. Mladima od 14 i više godina dopušteno je piti fermentirana pića u prisutnosti i uz dopuštenje roditelja ili skrbnika. Ako policija utvrdi da je osoba maloljetna, može je uhititi, zaplijeniti piće i poslati je kući u prisutnosti službenika.

Pušenje u javnosti dopušteno je s navršenih 18 godina. Za automate za cigarete potreban je valjan “dokaz o dobi”, što u praksi znači da morate imati njemačku bankovnu karticu ili (europsku) vozačku dozvolu da biste ih koristili.

Situacija s marihuanom može biti zbunjujuća. Ustavni sud je donio odluku da je posjed za “osobnu upotrebu” i dalje nezakonit, ali se ne može kazneno goniti. Njemačka je savezna država; tumačenje ove presude stoga je na državnim tijelima. Dapače, kazneni se postupci ponekad pokreću i za male iznose, što će vam, bez obzira na ishod, zadati velike probleme. Sjeverne savezne države u pravilu su prilično liberalne, dok se na jugu (osobito u Bavarskoj) čak i male količine smatraju ilegalnim. Carinici također znaju da marihuanu možete legalno kupiti u Nizozemskoj i stoga su uveli redovite granične kontrole (također u vlakovima), jer je uvoz marihuane strogo zabranjen.

Čak i ako povučete prijavu, nadležni mogu izazvati razne probleme, poput oduzimanja vozačke dozvole, a ako imate više od nekoliko grama, ionako ćete biti procesuirani. Droga će u svakom slučaju biti zaplijenjena.

Sve druge rekreacijske droge (kao što je ecstasy) su ilegalne i posjedovanje će rezultirati kaznenim progonom i barem jednom kaznenom osudom.

Zločini su počinjeni s drogom za silovanje, stoga budite oprezni s otvorenim pićima, kao i svugdje u svijetu.

Oružje

Određene vrste noževa su zabranjeno u Njemačka: Riječ je uglavnom o određenim vrstama noževa s prekidačem, noževima „leptir“, noževima s drškom i drugim – posjedovanje takvih noževa je kazneno djelo. Posjedovanje takvih noževa je kazneno djelo. noževi namijenjen korištenje kao oružje dopušteno je samo osobama starijim od 18 godina.

Nezakonito je nositi Bilo koji vrsta "opasnog noža" u javnosti osim ako nemate valjan razlog za to. Na primjer, ako pecate, uvijek možete nositi nož za pecanje. Opasni” noževi su obično noževi s duljinom oštrice većom od 12 cm i sklopivi noževi “jednom rukom” koji se mogu zaključati.

Nošenje noža izvan džepnog noža (obično švicarskog noža) bez profesionalnog razloga (stolar, itd.) smatra se vrlo nepristojnim i neprihvatljivim u Njemačkoj. Nijemci svaki neprofesionalno korišteni nož smatraju znakom agresije i ne prihvaćaju takvo ponašanje. Pokazivanje noža (čak i ako je presavijen) može navesti prolaznike da pozovu policiju, koja će buduću situaciju shvatiti vrlo ozbiljno.

Vatreno oružje je strogo kontrolirano. Gotovo je nemoguće legalno nositi vatreno oružje u javnosti osim ako niste službenik za provođenje zakona. Lažno” vatreno oružje ne smije se nositi u javnosti ako izgleda kao pravo oružje. CO2 i zračni pištolji relativno je lako nabaviti. Ako policija kod vas pronađe pištolj ili vatreno oružje bilo koje vrste, izgledate vrlo sumnjivo.

Vatromet

Izbjegavajte unošenje vatrometa u Njemačku, pogotovo ako dolaze izvan EU. Unošenje vatrometa u Njemačku može biti kazneno djelo. U novogodišnjoj noći tradicionalno se koristi vatromet. Većina "prikladnih" vatrometa (s oznakom "Klasa II") dostupna je tek na kraju godine; smiju ih koristiti samo osobe starije od 18 godina 31. prosinca i 1. siječnja. Vrlo male predmete (s oznakom "Klasa I") svatko može koristiti tijekom cijele godine.

Ribarstvo

Zakoni o ribolovu uvelike se razlikuju od jedne savezne države do druge. Dobivanje ribolovne dozvole za Nijemce i strance postalo je vrlo birokratsko zbog Zakona o zaštiti životinja.

Gay i lezbijski putnici

Njemačka je općenito vrlo tolerantna prema homoseksualnosti. Međutim, u nekim je siromašnim područjima “gay bashing” vrlo popularno među neonacistima ili drugim desničarskim ekstremističkim skupinama. Stoga se poslužite svojim zdravim razumom i obratite pozornost na ponašanje ljudi oko sebe. U malim gradovima i ruralnim područjima, otvoreno iskazivanje homoseksualnosti trebalo bi biti ograničeno.

Stavovi prema homoseksualcima i lezbijkama obično su tolerantni, dok se otvoreno gay političari i slavne osobe sve više smatraju normalnim. Iako neki ljudi, osobito stariji, još uvijek ne odobravaju homoseksualnost ili biseksualnost, obično potiskuju otvoreno homofobične izjave. Iz tog razloga će pokazivanje svoje homoseksualnosti (držanjem za ruke ili ljubljenjem) u većini slučajeva u najboljem slučaju izazvati poglede ili ponekad komentare djece ili starijih ljudi.

Sanitarne i medicinske ustanove u Njemačkoj su izvrsne. U telefonskom imeniku ćete pronaći brojeve telefona raznih medicinskih službi. Postoje mnoge linije za pomoć i usluge koje su otvorene i izvan radnog vremena. Pogledajte "Hitna medicinska pomoć” gornji odjeljak ako se nađete u hitnoj situaciji.

Zdravstvo

Ako imate zdravstveni problem koji nije hitan, možete odabrati bilo kojeg lokalnog liječnika. Njemački zdravstveni sustav omogućuje stručnjacima da vode svoje vlastite ordinacije, tako da obično možete pronaći sve od stomatologije do neurologije na dohvat ruke. U udaljenim područjima možda će biti potrebno otputovati u najbliži grad kako biste pronašli liječnika, ali infrastruktura u Njemačkoj omogućuje brze veze. Liječnici opće/obiteljske medicine obično sebe nazivaju “Allgemeinmediziner”, što znači “liječnik opće prakse”.

Ljekarne se zovu “Apotheke” i označene su velikim crvenim “A”. Najmanje jedna ljekarna u okolici uvijek će biti otvorena (obično svaki dan druga ljekarna), a sve ljekarne će u izlogu istaknuti naziv i adresu dežurne ljekarne. Neki lijekovi, od kojih su neki dostupni bez recepta u drugim zemljama (npr. antibiotici), moraju biti propisani u Njemačkoj, stoga je poželjno da se informirate prije putovanja. Dežurno osoblje ljekarne je dobro osposobljeno i obavezno je u svakoj dežurnoj ljekarni tijekom radnog vremena na raspolaganju barem jedna osoba s VSS. Njemački ljekarnik može vam savjetovati kako uzimati lijekove. Ljekarna je i mjesto gdje se mogu nabaviti uobičajeni lijekovi bez recepta kao što su aspirin, antacidi i sirup protiv kašlja. Nemojte da vas zavede pojava riječi “lijek” u imenu a drogerijska grupa, kao što je veliki lanac dm-drogerie markt: U Njemačkoj “drogerije” prodaju sve osim lijekova.

U Njemačkoj su lijekovi obično skupi, pa je logično pitati svog ljekarnika o "genericima": "generički" je praktički isti aktivni sastojak i ista doza, često čak i proizvodi ista farmaceutska tvrtka, ali nema dobro- poznata robna marka i mnogo je jeftinija. Budući da se nazivi čak i najčešćih tvari mogu jako razlikovati od zemlje do zemlje, pokušajte saznati znanstveni naziv tvari koja vam je potrebna, jer je to otisnuto na pakiranju i obučeni farmaceutski stručnjaci će to znati.

Zdravstveno osiguranje

Građani EU-a koji su članovi obveznog zdravstvenog osiguranja mogu dobiti a Europska iskaznica zdravstvenog osiguranja. Ovu karticu izdaje vaše zdravstveno osiguranje i omogućuje vam korištenje javnog zdravstvenog sustava u bilo kojoj zemlji EU-a, uključujući Njemačku.

Ako dolazite izvan EU ili imate privatno zdravstveno osiguranje, provjerite vrijedi li vaše osiguranje u Njemačkoj. Ako ne, osigurajte putno zdravstveno osiguranje – njemačko zdravstvo je skupo.

Inozemno osiguranje, čak i ako pokriva putovanje u inozemstvo, lokalne bolnice možda neće prihvatiti.

U slučaju nužde, prvo ćete biti zbrinuti, a kasnije ćete morati sklopiti osiguranje ili podnijeti račun.

Pitka voda

Voda iz pipe je izvrsne kvalitete i može se piti bez oklijevanja. Iznimke su prijavljene (“Ne pije vodu”) i može se naći u fontanama i vlakovima, na primjer. U restoranima i kafićima često morate izričito tražiti mineralnu vodu, jer se ona obično ne smatra takvom.

Mnogi Nijemci izbjegavaju piti vodu iz slavine i preferiraju flaširanu vodu (gaziranu ili ne) jer vjeruju da nije čista. Korištenje električnih romobila ističe pojam “voda iz pipe” zapravo znači “vodoinstalaterska voda”, što također nije baš privlačno. Zapravo, voda iz slavine ponekad je čak i bolje kvalitete od flaširane vode i, za razliku od Sjedinjenih Država, nema ni najmanjeg okusa poput klora.

Mnogi Nijemci preferiraju gaziranu vodu. Gazirana voda se prodaje u svim trgovinama koje prodaju pića, a cijene se kreću od jeftinih boca od 19 centi (1.5 L) "no-name" brendova do nekoliko eura za luksuzne "premium" brendove.

plivanje

Mnoga jezera i rijeke, kao i Sjeverno more i Baltičko more, općenito su sigurna za kupanje. Iako u većini voda nema potencijalno smrtonosnih zagađivača, bilo bi dobro provjeriti lokalne propise. Ako planirate plivati ​​u velikoj rijeci, učinite to u najboljem slučaju samo na službenim kupalištima. Držite se podalje od objekata (elektrane mogu uzrokovati struje koje ne možete vidjeti s površine) u rijeci ili pri prelasku s obale na rijeku, a također se klonite čamaca. Strukture i čamci, čak i ako se čine bezopasnim ili udaljenim, mogu stvoriti puno podvodnog usisavanja. Posebnu pozornost posvetite djeci.

Ako planirate plivati ​​u Sjevernom moru, morate biti svjesni plime i oseke i vremenskih uvjeta - uhvaćenost u plimi može biti smrtonosna, pa tako i izgubiti se u magli. Šetajući u Wadden More bez lokalnog vodiča je izuzetno opasno, stoga nemojte ići osim ako stvarno ne znate kako se snalaziti. U Baltičkom moru praktički nema plime i oseke.

Bolesti

Trebao bi znati da je bjesnoća (bjesnoća) je bio problem u nekim područjima u prošlosti, iako ga vlasti shvaćaju vrlo ozbiljno. Prilikom planinarenja ili kampiranja pripazite na divlje životinje poput lisica i šišmiša.

Najveći rizik za planinare i kampere su dvije bolesti koje prenose krpelji. U nekim dijelovima Njemačke postoji (nizak) rizik od zaraze krpeljnim encefalitisom; cijepljenje je preporučljivo ako planirate aktivnosti na otvorenom u rizičnim područjima. Rizik od zaraze lajmskom bolešću je veći, a cijepljenje nije dostupno. Stoga pokušajte izbjeći ugrize krpelja tako da nosite duge hlače i odgovarajuću obuću. Kemijski repelenti također mogu biti učinkoviti. Također biste trebali naknadno provjeriti ima li krpelja, jer je rizik od prijenosa manji ako se krpelj ukloni rano. Najsigurniji način za uklanjanje krpelja je korištenje uređaja veličine kreditne kartice koji se zove “tick card” koji možete kupiti u većini ljekarni. Druge metode (prsti, korištenje ljepila, itd.) mogu uzrokovati da krpelj ubrizga više infektivnog materijala u ranu. Ako ste u nedoumici, obratite se liječniku.

Prirodne opasnosti

Današnjih divljih životinja ima u izobilju, ali uglavnom vrlo sramežljive, pa ih možda nećete vidjeti. Kad je nekoliko vukova uočeno u Saskoj i Pomeraniji, a medvjed u Bavarskoj, njihovo useljavanje iz istočne Europe izazvalo je poprilično pomutnju. U tijeku događaja ustrijeljen je “Bruno” (medvjed), a iako su vukovi bili pod jakom zaštitom, lokalni lovci su osumnjičeni da su ih ilegalno ubili. Daleko najopasnija životinja u njemačkim šumama je divlja svinja; osobito se s krmačama koje vode mlade ne smijemo zafrkavati. Divlje svinje su naviknute na ljude, jer često haraju kanti za smeće po selima i prigradskim naseljima, a zubi im mogu razderati velike rane. Ako ga vidite, bježite. Otrovna guja također može predstavljati prijetnju (u alpskom području i u prirodnim rezervatima), ali je rijetka – nemojte je izazivati.