Filipinska kuhinja evoluirala je iz različitih kultura koje su oblikovale njezinu povijest; to je poput kuhinje jugoistočne Azije, ali sa španjolskim utjecajima. Iako filipinska kuhinja nije toliko poznata kao mnogi njeni susjedi, poput onih u Tajlandu i Vijetnamu, ipak se ističe kao vjerojatno najmanje začinjena od svih kuhinja jugoistočne Azije. Ipak, nemojte pogriješiti misleći da je filipinska hrana bljutava. Samo što se filipinska kuhinja više oslanja na češnjak, luk i đumbir umjesto na začine kako bi dodala okus jelima. Pažljiva priprema i dugo vrijeme kuhanja također su obilježje većine filipinskih jela, a kada se rade ispravno, često je ono što ističe okus hrane, za razliku od zdrave doze začina.
Ograničena upotreba začina, vjerojatno zbog utjecaja SAD-a, donekle je sputala kuhinju, a trenutna sklonost brzoj hrani protiv "pažljive pripreme" koja je nekoć bila obilježje kuhinje. Postoje mali pokreti za oživljavanje tradicionalne filipinske kuhinje, ali neće uspjeti u većim razmjerima iz nekoliko razloga:
- Zakasnili su. Korporacije koje kontroliraju tržište hrane i hrane su daleko ispred njih i previše su utjecajne. Prije nekoliko desetljeća pobijedili su u bitci za srca i umove, pa se svaki dan rađaju nove bebe koje misle da su procesirana hrana kojom se hrane i čarobne mješavine začina mononatrijevog glutamata koje aromatiziraju sva njihova jela zapravo primjer dobre hrane. Njihova izloženost pravoj tradicionalnoj kuhinji vjerojatno će biti iznimno ograničena.
- Ostava koja čini kuhinju Filpino sada je toliko mala da bez obzira na to koje jelo se stvori, ima samo oko 3 do 5 sastojaka. To se mora promijeniti i "stari" sastojci poput bilja, začina i tako dalje moraju se vratiti. Korištene su stoljećima prije i bile su uobičajene kao i ono što danas vidite na Tajlandu itd., ali su postupno uklonjene s jelovnika stranim utjecajima. Besmisleno je držati se ideje da je filipinska kuhinja igdje u rangu sa svojim susjedima. Nitko osim Filipinaca u to stvarno ne vjeruje! Ona je daleko iza i treba pokušati sustići, treba napraviti promjene na nacionalnoj razini. Utjecaj Balikbayana ključan je na ovom području jer su vidjeli obje strane i više su bili izloženi internacionalnoj kuhinji.
Kamayan doslovno znači "jesti rukama". Neki Filipinci rođeni i odrasli u ruralnim provincijama još uvijek jedu rukama, uglavnom kod kuće za vrijeme obroka. Često bi to rekli kamayan čini o boljeg okusa hrane. Prije toga operite ruke kako biste izbjegli bolest. Međutim, gotovo svi Filipinci u urbanim sredinama koriste žlice, vilice i noževe. Jedenje rukama u javnosti nije neuobičajeno, ali ako jedete u restoranu srednje ili visoke klase, to se može smatrati nepristojnim.
Da biste doživjeli kako Filipinci jedu na jeftin način, carenderias (štandovi s hranom) i turo-turo (što znači "točka-točka", pokazujući na hranu koju želite jesti na švedskom stolu) su neke od opcija. Glavna jela koštaju manje od $1. Carenderia poslužuju hranu koja je ranije kuhana i to možda nije uvijek najsigurnija opcija.
Kao iu ostatku jugoistočne Azije, riža je glavna hrana na Filipinima. Neka područja na Visayama preferiraju kukuruz, ali drugdje Filipinci općenito jedu rižu za doručak, ručak i večeru. Nekuhana riža obično dolazi u vrećama od 50 kg, ali se može kupiti i na kilogram na mokroj tržnici ili od susjednih prodavača riže. Pojedinačne porcije riže lako su dostupne u restoranima brze hrane ili zalogajnicama.
Filipinska dijeta
Riječ dijeta ne postoji ili nikad nije postojao u rječniku Filipinaca, kao što je prije spomenuto oni su opušteni ljudi, vole jesti koliko mogu kao da sutra nema. Najviše novca troše na hranu, filipinski tinejdžer odlazi u lanac brze hrane barem dva-tri puta tjedno, za vrijeme fešta u gradu, Barangay, purok ili podjelu, Filipinci imaju velike zabave koje traju od podneva do ponoći gdje su neki ljudi pijani, možete pitati možete li se pridružiti fiesti u kući, a neki će vas dočekati jer je to tradicija. Kada posjetite Filipine, najbolje je vrijeme da razbijete svoj tzv dijeta i jedi do mile volje. Filipinska prehrana mnogo je sličnija Zapadnoj nego Istočnoj, s tim da Filipinci jedu manje povrća, više ulja, mesa i šećera nego ljudi u susjednim zemljama; većina Filipinaca nije svjesna zdravlja. Rak i bolesti srca ovdje su vodeći uzroci smrti. Međutim, ako posjetite ruralna područja, oni koriste više povrća, a manje mesa i prakticiraju drevnu filipinsku medicinu.
Blagoslovni bonton na Filipinima
Neki Filipinci strogo se pridržavaju pravila žlice za posluživanje jer s Indijancima dijele uvjerenje da je nepristojno i odvratno nuditi pribor ili hranu koja je došla u dodir s nečijom slinom i da će brzo učiniti hranu ustajalom. Pjevanje ili svađa tijekom jela smatraju se nepristojnim jer vjeruju da je hrana grasya/gracia ili milost na engleskom; hrana vam neće doći ako se prema njoj nastavite ponašati s nepoštovanjem. Pjevanje tijekom kuhanja smatra se tabuom jer uzrokuje da zauvijek ostanete neženja ili udovica, još jedno vjerovanje koje dijelimo s Indijancima. Još jedno uvjerenje koje konzervativni Filipinci dijele s Kinezima je da je tabu i nepristojno ne dovršiti hranu na tanjuru. Često ćete vidjeti filipinske roditelje kako grde svoju djecu da dovrše hranu ili neće biti dobro u školi. Filipinci obično izgovaraju molitvu prije serviranja hrane, plus čekaju dok ih domaćin ne zamoli da počnu jesti. Također je nepristojno odbiti hranu koju nudi domaćin ili napustiti stol za blagovanje dok netko još jede. Kada jedete u prisutnosti Kineza/Japanaca/Korejaca, nemojte stavljati svoje štapiće okomito u zdjelu s hranom (za više informacija pogledajte odjeljke o jedenju u Kini, Japanu i Južnoj Koreji).
Kanin kod Kakanina (riža i rižini kolači)
Zec znači riža na tagalskom, dok kakanin znači kolač od riže.
- Sinangag je pržena riža s češnjakom, često pomiješana s povrćem, sušenim škampima, sušenim ribljim trakama, hrenovkama ili kobasice.
- Bibingka – rižin kolač sa sirom i slanim jajetom, potječe iz indijske kuhinje.
- Jebeni – Mekani muffini od bijele riže.
Ostale vrste su Biko, cuchinta, pići-pići, sapin-sapin, itd. Gradovi Calasiao u Pangasinanu i Binan, Laguna poznati su po svom putu
Pansit/Pancit (rezanci)
Pancit/Pancit ili rezanci, utjecaj kineske kuhinje i za koje se kaže da daju dug život zbog svoje duljine, često se jedu tijekom proslava kao što su rođendani i Nova godina. U nastavku su neka popularna filipinska jela s rezancima
- Pancit Batchoy/La Paz Batchoy je juha od rezanaca koja se obično priprema sa svinjskim organima, isjeckanom hrskavom prženom svinjskom korom, kozicama, povrćem, pilećom juhom, piletinom, govedinom i što je najvažnije rezancima.
- Pancit Bihon, pirjani rezanci zajedno s povrćem, svinjetinom i kozicama.
- Pancit Molo je filipinska šuškasta juha, ali ne sadrži rezance.
- Pancit Palabok' rezanci kuhani i zatim preliveni atchuete, također poznat kao annatto sjemenke, škampi i hrskava pržena svinjetina.
- Pancit Hab-hab' Fried rižini rezanci posluženi u listu banane. Jede se bez pribora prinoseći ih izravno ustima. Tipično jelo s rezancima Lucbana Quezona.
Silog i Pankaplog
Obično se jede za doručak, ovo je filipinska verzija tipičnog američkog doručka s jajima, slaninom i palačinkama. Silos je stezanje riječi sinangag (pržena riža) i itlog (jaje). Ne prodaju se samo u filipinskim restoranima i štandovima, već i u restoranima i lancima brze hrane poput McDonald'sa.
- Adosilog ima Zavoj
- Longsilog ima longganisa ili lokalnu svinjsku kobasicu
- Tapsilog ima tapa ili sušena govedina
- Tocilog ima tocino ili sušena svinjetina
- Pancaplog Žargonski izraz za doručak koji se uglavnom sastoji od kruh od sal(kruh), suziti(kava) i itlog.
ulam (glavna jela)
kategorija znači mreža na tagalskom.
- Zavoj – piletina, svinjetina ili oboje, posluženo u gulašu od češnjaka s octom i soja umakom kao temeljcem. Vjerojatno je nacionalno jelo Filipina.
- Bopis – svinjska iznutrica, obično začinjena.
- Burong Talangka – Filipinski kavijar, napravljen je od talangkas ili rakove.
- Calamares – pržene kozice/lignje umotane u prezle.
- Camaron Rebusado – filipinska verzija tempure.
- Piletina curry – Jako se razlikuje od ostalih curryja jer, za razliku od ostalih curryja, nije ljut. Osim piletine, dostupni su i curry od rakova i druge vrste.
- Dinuguan – tamno varivo od svinjske krvi pomiješane sa svinjskom utrobom. Obično se poslužuje s velikim zelenim čilijem i najbolje je jesti s putom.
- Daing na prasak – pržena sušena mliječna ribica, obično se poslužuje za doručak s pečenom rižom od češnjaka i pečenim jajetom.
- kare-kare – varivo od povrća i mesa kuhano satima, obično junetina s tripicama i repom, jede se s pastom od rakova (bagoong). Tu je i morska verzija kare-kare s rakovima, lignjama i kozicama umjesto govedine.
- Lechon de leche – sporo pečena dječja svinjetina, obično se poslužuje u većim prigodama. Hrskava kora je ukusna i često je prvi dio koji se jede.
- Jezik – pečeni goveđi jezik mariniran u ljutom umaku.
- Nilaga – doslovno znači “kuhano”, može se poslužiti govedina sa srži (bulalo) ponegdje, svinjetina ili piletina.
- Pakbet – tradicionalno jelo od miješanog povrća, koje obično sadrži narezane rajčice, mljeveno svinjsko meso, bubamare, patlidžane itd.
- Paksiw – riba ili povrće kuhano s octom, đumbirom, češnjakom i chilli picanteom.
- sinigang – juha, obično zakiseljena s tamaridom (ali može biti i s guavom ili kamienom), može se poslužiti uz svinjetinu, govedinu, piletinu, ribu ili kozice.
- Tinola – Piletina u juhi od đumbira.
Zapadna kuhinja na Filipinima
Španjolci, Portugalci, Meksikanci, Amerikanci i drugi europski i mediteranski narodi svoju su kuhinju upoznali domorocima i baš kao i Kinezi, usvojili su je. Dok su Španjolci okupirali Filipine, Meksikanci i Asteci su se počeli povezivati s Filipincima kroz trgovinu Manila-Acapulco, ljudi su jedni drugima upoznavali svoju domaću kuhinju. Američki utjecaj došao je tijekom američke kolonizacije.
- Arroz Caldo – rižina kaša prelivena jajetom, pilećom jetrom i mljevenim chicharonom.
- Arroz de Valenciana – Paella; Filipinski stil.
- Biscocho – Slatki keksići.
- Kotao – Svinjska ili goveđa juha od rajčice s kobasicama i povrćem.
- Champorado – Uveli su Meksikanci, ali s vremenom se recept mijenjao dodavanjem riže, slatke čokoladne rižine kaše. Nekako je kao vruća čokolada, ali s rižom na vrhu.
- empanada – Punjeno pecivo.
- Ensaymada – Slatki kruh preliven sirom i maslacem.
- Leche Flan – Creme brulee (krema od pudinga od vanilije).
- Neznatno – svinjski gulaš.
- Špageti – Možda su ga na Filipine donijeli Amerikanci-Talijani tijekom američke kolonizacije, ovo je obavezno za ljubitelje tjestenine, ne zato što je vole, već zato što se toliko razlikuje od talijanskih špageta. Za razliku od talijanske verzije, filipinski špageti su slatki, a sastojci uključuju šećer i kondenzirano mlijeko. Filipinci su ljubitelji mesa koji opsesivno dodaju meso u svoje špagete, uključujući hotdog, spam (ime koje je dano šunki na Filipinima jer je neželjena pošta tako popularna) i govedinu/svinjetinu ili mljevenu govedinu/svinjetinu.
Filipinsko-kineska kuhinja
Filipinci i Kinezi trgovali su jedni s drugima u ranim vremenima, zatim su se Kinezi s vremenom počeli naseljavati na Filipinima i uveli svoju kuhinju i kulturu, Filipinci su prihvatili kinesko nasljeđe i počeli ga prilagođavati u svom životu uključujući hranu. Većina dolje navedenih jela poslužuju se u kineskoj četvrti i filipinsko-kineskim lancima brze hrane i zalogajnicama.
- Pansit Bihon' (米粉) – Prženi rezanci s kozicama ili svinjetinom.
- Hopija (好餅) – Mjesečeva torta; slatko tijesto s nadjevom iznutra, bilo batat, mung grah itd.
- Kiampong (鹹飯) – Pržena riža.
- Tikoy (年糕/甜粿) – Ljepljivi kolač od riže koji se često jede u novogodišnjoj noći jer se vjeruje da održava snažne obiteljske veze.
- Lumpija (潤餅) – proljetne rolice.
- Tahoe (豆花) – Svježi tofu sa smeđim šećerom i sirupom od vanilije i bisernim sagom (biserna tapioka)
- Siomai () - Dim sum.
- Sipao (燒包) – peciva na pari s mesnim nadjevom unutra.
- Mumija (肉麵) – juha s rezancima.
- Lugaw (粥) – Kongee napravljen od kokosovog mlijeka i ljepljive riže.
Lanci brze hrane na Filipinima
Američki utjecaj je na Filipinima opipljiv i teško ćete pronaći trgovački centar koji nema McDonalds, KFC, Pizza Hut, pa čak i Taco Bell. Međutim, filipinski lanci brze hrane koji bilježe bit filipinske hrane snažno se natječu za filipinske okusne pupoljke i mogu biti sigurno mjesto za turiste da probaju domaću kuhinju. Ispod je popis lokalnih lanaca brze hrane koji imaju podružnice u cijeloj metropoli, au mnogim slučajevima i po cijeloj zemlji.
- Jollibee. Jollibee je McDonald'sov konkurent u brzoj hrani u zemlji, ima preko 1000 prodajnih mjesta diljem svijeta. Yum Burger, Chicken Joy, špageti i Palabok. ima obroke u rasponu od php39.00 $1-$2 po porciji. Uredi
- Greenwich pizza. Drugi od tri lanca brze hrane Jollibee Corpsa, Greenwich Pizza je vaša tipična hrana, ali opet s nešto slađim umakom od rajčice nego inače. Neke sezonske ponude, poput pizze Sisig, mogu biti na sniženju, stoga provjerite jelovnik. 2 – 3 USD po porciji.
- Gušenje. Filipinska verzija kineske hrane, također u vlasništvu Jollibeeja. Probajte lauriats (govedina, svinjetina i piletina), rižu, pancit (prženi rezanci s mesom i povrćem), siomai (knedle) i buchi (slatku rižinu kuglicu sa premazom od sezama). 2 – 3 USD po porciji.
- Tapa kralj. Tapaking je mjesto gdje ćete dobiti sveprisutni tapsilog (trake pržene govedine, pečene riže i jaja s češnjakom) zajedno s drugim lokalnim delicijama. 2 – 3 USD po porciji.
- GotoKing. Ovdje možete dobiti lokaliziranu verziju congeea, nazvanu goto i lugaw, s različitim dodacima poput piletine, pečenog češnjaka, jaja itd.
- Mang Inasal. Mang Inasal je relativna novopridošlica, donoseći sortu na žaru pod nazivom "Inasal" iz grada Iloila u Metro Manilu. U ponudi imaju i drugo meso s roštilja, kao i juhe poput siniganga (kisela juha na bazi tamarinda). 1-2 dolara po porciji.
- Planinčica. Mjesto za pečene poslastice i slatkiše poput mamona (spužvasta, okrugla torta), polvorona (gusto omotana, praškasta poslastica), ensaimada (kruh pečen sa sirom i šećerom) i mnoge druge užitke za one koji vole slatko.
- Crvena traka. Ovdje ćete pronaći različite vrste kolača, peciva, peciva, pa čak i različite vrste tjestenine kao što su špageti, carbonara i palabok.
Ulična hrana na Filipinima
Filipinska ulična hrana je nedvojbeno jedna od najboljih, iako možda nije tako čista kao singapurska. Prodavači ulične hrane kritizirani su zbog svoje nehigijenske prakse i nezdravih opcija, ali su ih mnogi, posebno mladi, hvalili zbog pristupačnosti i ukusa. Danas se street food može pronaći i u trgovačkim centrima, no tradicionalni način prodaje ulične hrane još nije zamro. Predmeti se već prodaju za P5. Ulična hrana se obično uživa uz pivo, limunadu, sok ili čak gulaman (biserne napitke) i obično se jede poslijepodne u noć.
- Adidas – Jestiviji od popularne cipele, adidas je zapravo žargon koji lokalno stanovništvo koristi za označavanje pilećih stopala na žaru. Naziva se adidas jer su stopala povezana s cipelama.
- Adobong Mani – Slani, pečeni kikiriki obično prodaju u malim papirnatim vrećicama kod prodavača.
- betamax – Opet ljudi ne kuhaju Betamax i ne jedu ga – to je još jedan žargon za svinjsku krv koja se pekla na roštilju. Zove se Betamax jer je u obliku kocke i podsjeća na Betamax player.
- Roštilj – Bilo svinjetina ili piletina, roštilj ostaje jedan od favorita. Ne jede se samo kao ulična hrana, već ponekad i uz rižu kao glavno jelo za večeru.
- balut – je oplođeno pačje jaje s gotovo razvijenim embrionom iznutra, koje se kuha i jede u svojoj ljusci. U narodnom vjerovanju, smatra se afrodizijakom i bogatim bjelančevinama, krepkim zalogajem. Balute obično noću prodaju ulični prodavači u regijama u kojima su dostupni. Kuhano i obično jelo s malo soli i octa.
- Banana Cue – popularna ulična hrana od Saba banana (trputac) prženih u dubokom ulju s karameliziranim šećernim premazom. Saba banane se također mogu kuhati umjesto pržene.
- Pileće kuglice – pileća verzija ribljih kuglica.
- Riblje kuglice – Nešto ovdje smrdi po ribi? Kao što naziv govori, riječ je o ribljoj inačici mesnih okruglica, a kao i mesne okruglice prže se u dubokom ulju.
- Led Bombon – Ledeni slatkiši su poput sladoleda, dolaze u različitim okusima poput manga, koji je zapravo najčešći i najpopularniji. Prodaje se u tiangge (male trgovine u barangajima) kao i na ulici. To je uobičajeno osvježenje mještana tijekom ljeta.
- Inasal – Najbolji inasal nalazi se u Bacolodu, obično je kao piletina na žaru, ali slatka, sočna verzija.
- Vidio sam – Pečenje pilećih crijeva.
- Kikiam – Podrijetlom od Kineza, to je svinjetina s povrćem umotanim u listove graha.
- Kwek-Kwek – prepeličja jaja i pileće meso pohano u jajetu pa prženo, ima narančastu boju.
- Penoy – kao Balut, ali bez embrija, samo žumanjak.
- Kuglice od lignji – lignja verzija ribljih kuglica.
- Sorbeti – Pinoy verzija sorbeta/sladoleda. Prodaju se u različitim okusima kao što su ule, vanilija, čokolada, mango, kokos, sir i ponekad durian. Filipinci se vole igrati sa svojom hranom – vidjet ćete ljude kako umaču čips u sladoled ili jedu sladoled s kruhom. Nemojte napustiti Filipine, a da ne probate neke od neobičnijih okusa. Nekako su egzotične i možda čudne, ali ukusne.
- Tenga - Tenga je filipinski za uho, to je svinjsko uho koje je pečeno na žaru.
Grickalice i pekarski proizvodi na Filipinima
- Pan de Sal – Na španjolskom „slani kruh“, to su male kiflice koje se obično pripremaju svježe ujutro, alternativa riži za doručak. Obično se jedu uz šalicu kave. Neki ljudi radije umaču svoj pandesal u kavu.
- chicharon – hrskavi zalogaji od duboko pržene svinjske kože. Ako ne jedete svinjetinu ili imate ograničenja u prehrani, postoji pileći chicharon, a ponekad i riblji chicharon.
Voće i deserti na Filipinima
Tropsko voće ima u izobilju na Filipinima. Većina ruralnih proizvoda pronalazi put do gradskih područja i lako se mogu kupiti u supermarketima, kao što su:
Voće
- Kokos – Čak i ako vam izgleda poznato, trebali biste probati kokos s Filipina, jer je ta zemlja najveći izvoznik kokosa na svijetu.
- Durian – miriše na pakao, ali navodno ima rajski okus, najčešće u Davaou, ali se može kupiti iu nekim supermarketima u Manili.
- Zeleni mango, zreli mango, sušeni mango – Ne napuštajte Filipine a da ne probate zeleni indijski mango bagoong (pasta od rakova), kušanje zrelih manga i kupovanje sušenih manga kao pasalubong.
Slatke poslastice
- Čips od banane – Za razliku od onih koji se jedu u Indiji, filipinska verzija je puno gušća i slađa, pokušajte ih umočiti u sladoled.
- Buko pita – pita sa kokosovim pahuljicama kao nadjev.
- Kolač od manioke
- Pita od jaja – pita sa slatkim nadjevom nalik na pitu
- Halo-Aureola – Halo-Halo znači “miješaj-miješaj” na filipinskom i još je jedan osvježavajući desert koji je mješavina zaslađenog graha i voća, kao što su zaslađene banane, crveni i bijeli grah, sago, mljeveni led i mlijeko te preliven leche flanom i ube džemom i/ili sladoledom.
- Ice Scramble – Zdrobljeni led s kondenziranim mlijekom.
- Mais con Hielo/Yelo – Desert od svježeg kukuruza, poslužen u čaši, pomiješan s mljevenim ledom i mlijekom.
- Sampaloc slatko – soljeno i zaslađeno voće tamarinda.
- Turon' - Saba(trputac) banane zamotane i pržene pa posute kondenziranim mlijekom ili šećerom.
- Turron – Podrijetlom iz Europe, pločica od indijskih oraščića s bijelom oblatnom.
Začini i salate na Filipinima
- Achara – Salata od ukiseljene papaje, zapravo dolazi iz južnoindijske kuhinje.
- Kečap od banane – Tijekom Drugog svjetskog rata nestalo je zaliha kečapa od rajčice i ljudi su se počeli žaliti. Zbog velike proizvodnje banana, Filipinci su došli na ideju da umjesto rajčice koriste bananu. Ne brinite: uopće nema okus banane; to je vrsta slatko-kiselog kečapa. Probajte s piletinom, svinjskim kotletima ili špagetima.
- Bagoong (Rak zalijepiti) – Pasta od rakova popularna je u cijeloj jugoistočnoj Aziji. Neki ljudi dobiju alergije na pastu od rakova, ali je konzumiraju unatoč kožnim problemima koji izazivaju svrbež. Ponekad se umjesto toga koristi riba.
- patis - riblji umak.
- Rotkvica salata – salata na bazi rotkvice, luka i šećera, uz ribu.
Ograničenja u prehrani na Filipinima
muslimani teško će pronaći halal hranu izvan pretežno muslimanskih područja na Filipinima, iako je ta zemlja jedno od najbrže rastućih tržišta za izvoz certificiranih halal proizvoda. Prije jela pitajte ima li svinjetine u jelu. Adventisti sedmog dana mogu pronaći neke vegetarijanske restorane na Filipinima, uglavnom u komercijalnim, financijskim i provincijskim prijestolnicama. Većina njih koristi tofu umjesto mesa, proizvodi Sanitariuma mogu se naći u adventističkim ili Sanitarijskim bolnicama. Hindusi pronaći ćete indijske restorane koji poslužuju neke vegetarijanske opcije u blizini Metro Manile. Vegetarijanci i vegani bit će teško pronaći filipinsko jelo koje je potpuno vegetarijansko, jer većina Filipinaca voli dodati meso svakom pojedinom jelu. Židovi također će ga teško pronaći košer posuđe.