Grenade est la plus ancienne ville coloniale du Nicaragua et l'éternel adversaire de Léon. Il est situé sur la rive nord-ouest du Lago Cocibolca. Son architecture coloniale dynamique, son histoire fascinante et sa sécurité relative en font une destination touristique populaire. C'est la ville la plus peuplée d'expatriés du Nicaragua et l'une des destinations touristiques les plus «développées», ce qui sera facilement évident pour le visiteur, en particulier par rapport aux autres villes nicaraguayennes.
Des journaux tels que le New York Times ont reconnu les restaurants de Grenade à l'échelle internationale. Il y a plusieurs restaurants à Grenade, dont le Café Espressonista, le Ciudad Lounge, le Pita Pita, le Garden Café et le Café de los Sueos. Ces dernières années, l'industrie culinaire de Grenade a évolué pour inclure des plats locaux et étrangers, tout en promouvant la durabilité de la ferme à la table pour les agriculteurs et les producteurs locaux. L'économie de Grenade continue de se développer en grande partie grâce à sa croissance rapide en tant que destination touristique pour son architecture coloniale, sa beauté naturelle et, plus récemment, en tant que destination gastronomique.
Grenade, surnommée La Gran Sultana de son surnom espagnol d'influence musulmane, est l'une des plus anciennes villes du Nicaragua et l'une des premières colonies européennes des Amériques. Grenade, qui était une ville prospère pendant la majeure partie de l'ère coloniale, a toujours été et continue d'être une ville conservatrice. Grenade a été agressée par des pirates à plusieurs reprises au cours de ses débuts en tant que (sorte de) « port des Caraïbes », reliée à l'océan par le lac et le Rio San Juan. Cependant, l'assaut qui a eu l'effet le plus dévastateur sur la ville a été perpétré par un Américain.
Cependant, la ville a rebondi et est devenue la puissance culturelle et politique dominante du pays pendant les trente années suivantes, jusqu'à ce que le général libéral Jose Santos Zelaya en prenne le contrôle. Vous pouvez encore voir des vestiges de l'ancienne richesse et de la puissance de Grenade dans ses demeures coloniales et ses cathédrales. Et pratiquement chaque coin du centre-ville a encore un mémorial à un ancien président ou autre qui est né ici.
Grenade est une ville conservatrice, et les sandinistes au pouvoir ne sont pas aussi populaires - c'est le moins qu'on puisse dire - qu'ils le sont à León, ce qui contribue à leur rivalité continue. Aujourd'hui, cependant, Grenade est également connue pour avoir remporté des prix dans des publications américaines comme l'une des villes apparemment les plus agréables à vivre de la planète, et de nombreux Gringos à la retraite ont établi Grenade comme résidence secondaire. De nombreuses maisons coloniales et même quelques petites îles juste à l'extérieur de la ville sur le lac Nicaragua sont toujours disponibles à la vente, alors renseignez-vous auprès des habitants si vous souhaitez rester à long terme et disposez des fonds nécessaires.
Alors que l'influence Gringo est plus grande à Grenade que dans la plupart des autres régions du Nicaragua, la ville a conservé sa beauté et continue d'attirer des visiteurs, des résidents et des expatriés.