Piditpä niistä tai et, ranskalaiset ovat jättäneet Länsi-Afrikkaan yhden hyvän perinnön: leivän. Tuoreita, herkullisia patonkeja on laajalti saatavilla, eikä vierailijoiden tarvitse olla huolissaan sairastumisesta leivän seurauksena.
Bamakossa kasvissyöjillä on vaikeita aikoja. Kun pyydät kasvislounasta, saat todennäköisesti ulkoasun, joka on varattu nuorille ja iäkkäille sukulaisille, joita et halua häiritä. On epätavallista kieltäytyä lihasta maassa, jossa köyhyys vallitsee ja ruokaa on usein rajoitettu.
Aamupapuja, perunoita ja paistettuja pihvejä saa kaupungin kaduilta. Pienet kadunvarsi "kahvilat", joista voi ostaa ERITTÄIN paistettua munavoileipää ja joitain nescafeja löytyy kaikkina vuorokauden aikoina. Useita paistettuja taikinatyyppejä on myös helposti saatavilla. Lounas- Riisi ja kastike on yleisin ruokalaji; lihalautanen paikallisessa ravintolassa ei saisi maksaa yli 500 jeniä, mutta se voi maksaa jopa 1,500 2016 jeniä. Iltaisin voit helposti hankkia attchekeä (kassavaruoka), spagettia, papuja, keitettyjä munia ja perunoita.
Naudanliha ja kala ovat erinomaisia proteiinin lähteitä lihan ystäville. Naudanlihakebabit ja grillattu Capitaine, Niger-joesta kotoisin oleva makean veden kala, ovat aina suosittuja. Kanat saavat usein selviytyä itsestään ja ovat tyypillisesti alipainoisia verrattuna Pohjois-Amerikan siipikarjaan. Huolimatta siitä, että tilanne on paranemassa, kannattaa ehkä välttää pettymys ja välttää kanan syömistä Bamakossa. Ruokamyrkytyksen estämiseksi pidä mahdollisimman kaukana tuoreista kasviksista ja varmista, että ateria on polttavan kuuma ennen sen nauttimista.
Noin 250 XOF:lla voit nauttia erinomaisen munakasvoileivän useissa ruokapaikoissa.
Monet katumyyjät tarjoavat leipää, riisiä, perunoita, salaattia ja grillattua lihaa; ole kuitenkin varovainen syödessäsi kadulla.
Le Bafing
Quartier du Fleuve Service d'Hygièneä vastapäätä, +223 6672 0781.
Pienellä kadulla on bistro/ravintola/baari. Pihalla syömässä. Palvelu oli erinomaista ja ystävällistä. Päivittäisiin erikoisuuksiin kuuluu paikallisia herkkuja, à la carte -pihviä, mereneläviä tai pastaa. Baari on hyvin varusteltu. Suositeltava. Pääruoasta maksat noin 5 USD.
Assalaam
Obeliskin pyöreän pisteen ja Place Canin välissä on ACI 2000. Libanonilainen keittiö erinomaisilla schwarmeilla, hummuksella ja brochetteilla. Henkilökunta ystävällistä ja avuliasta.
Afrikkalainen grilli
(Place de l'OVMS:n vieressä).
Vilkkaan tien varrella sijaitsevalla aukiolla on ravintola, jossa tarjoillaan herkullista aitoa afrikkalaista ruokaa. Se ei ole luksusta, mutta se on riittävä. Olutta ja viiniä on saatavilla, mutta moskeijan läheisyydestä johtuen älä järkyty, jos he pyytävät sinua pitämään pullot piilossa lattialla perjantaisin. Toinen sivusto löytyy Musée Nationalista. c. 3000 XOF pääruoat.
Appaloosa
Rue 311 (Quartier du Fleuvessa), +223 7666 9999.
Ravintola ja baari tiloissa. Yksi oudoimmista näkymistä planeetalla. Tex-mex-aterioita tarjoilevat ravintolassa malilaiset, joilla on veluuri cowboy-hatut ja -liivit, kun taas baarissa työskentelevät vaaleat venäläiset ammattinaiset. Jotta uskoisit, sinun täytyy nähdä se. Ateria ei myöskään ole kauhea.
Poularco
(Hippodrome-korttelissa, aivan Rue Bla bla -kadun tuntumassa).
Toinen libanonilainen ravintola, jossa on hieman parempaa ruokaa kuin muut. Ruokalistalta löytyy maukkaita shawarmoja, pizzoja ja sekalaatteja.
Blaa blaa
Bla Bla on suosittu paikka Bamakon yläkuorelle, jossa he voivat rentoutua (kalliin) juoman tai samppanjapullon kera. Se on yksi suosituimmista paikoista nähdä ja tulla nähdyksi, sillä siellä on vaatimaton mutta upea afrikkalainen ruoka, laaja valikoima juomia ja viileää hanaolutta. Pääruoan keskihinta tässä kaupungissa on noin 15 dollaria. Tämä paikka isännöi myös säännöllisesti paikallisia taiteilijoita.
Le Terrace
Bla Blan vieressä sijaitseva Terrace on iso baari/lounge, joka sijaitsee yökerhon päällä. Erittäin mukava tunnelma salsa musiikin ja tanssin kanssa. Pizzat ja muut ruoat ovat erinomaisia.
Le Relax
Hippodromessa sijaitseva Le Relax on kuuluisa libanonilainen ajanviettopaikka, jossa on pikaaterioita ja ilmainen Wi-Fi. Ruokalistan kohokohtia ovat pizzat, shawarmat ja hummus.
broadway
Ainoa paikka, josta saat "aidon" hampurilaisen "aidon" juuston kanssa, on Broadway, länsimaistyylinen ravintola. Saatavilla on myös aamiaisburritoja, kanansiipiä ja pirtelöitä. Jos kaipaat kodin mukavuutta, tämä on loistava vaihtoehto. Hampurilaiset ovat alle 4 dollaria ilman perunoita, mutta täydellinen pääruoka voi maksaa jopa 12 dollaria.
San Toro
San Toro on malilainen ravintola, jossa tarjoillaan perinteisiä malilaisia ruokia ja juomia, kuten inkivääriä, tamrindia ja kauden hedelmäpohjaisia cocktaileja. Yleensä soitetaan elävää akustista musiikkia, ja tunnelma on todella rento.
Da Guido
Da Guido, joka sijaitsee välittömästi Bla Bla -tien mudaksi muuttumisen jälkeen, on aito italialainen ruokapaikka, jota johtavat aidot italialaiset. Heidän uunipizzansa ovat Bamakon hienoimpia, ja he tarjoavat myös runsaita pastaruokia. Täällä on saatavilla korkealaatuisia viinejä. Roomalaisten seinämaalausten ja kivilattian ansiosta uskot, että olet törmännyt italialaiseen ravintolaan Brooklyssa, kun astut sisään. Kunnollinen pizza maksaa sinulle noin 15 USD.