Aquí es donde beberás el café más caro y también el más barato.

El café es el elixir más buscado en una sinfonía de vapor fragante y atractivo agridulce; crea un mosaico de precios en todos los continentes. El distribuidor británico de placeres con cafeína, “Service Partner ONE”, ha publicado su misterioso “Índice de precios del café” para 2016, un registro fascinante del consumo mundial de café y su valor financiero.

En este complejo tapiz aparecen dos ciudades opuestas: Río de Janeiro, donde el néctar fluye como un río amable, y Zúrich, donde el néctar de los dioses se vende a precios principescos. En Río, con tan sólo 0,98 euros se puede comprar una taza de ambrosía humeante; en Zúrich, el mismo placer cuesta unos caros 3,40 euros. Estos promedios, un delicado ballet de tarifas en el hogar, en el trabajo, en los cafés y en Starbucks, revelan una sorprendente disparidad en la economía del consumo de cafeína.

El canto de sirena de Starbucks parece atraer a los consumidores con precios tan audaces como sus bebidas. Una taza de Starbucks cuesta apenas 1,41 € en Río y Sao Paulo, ciudades brasileñas bañadas por el sol. Sin embargo, si viajas a Ginebra, Berna, Basilea, Zúrich u otro paraíso suizo, esa misma taza cuesta hasta 5,76 €.

Pero la historia no termina con los precios. Si profundizamos en el consumo, el “Índice de precios del café” revela que los bebedores más frugales de Hanoi, Vietnam, consumen solo 0,4 kg per cápita. En cambio, los finlandeses de Helsinki beben unos sorprendentes 9,6 kg per cápita y son campeones de la dedicación a la cafeína.

Sin embargo, en esta búsqueda global aún persisten algunas sombras. Los Balcanes, Oriente Medio, Rusia y África, mundos que siguen siendo misteriosos, mantienen en secreto sus culturas y precios del café. Tal vez una próxima versión del “Índice de precios del café” revele sus secretos, lo que enriquecerá la seductora historia.