Soporte Dumbou de Zenabou
¡La mejor cocina callejera de Niamey! Vale la pena el viaje. Tome un taxi hasta "Sonara Deux", un gran edificio de 9 pisos adornado con cruces color canela. Si el taxista no reconoce el nombre, diga "Maternité Issaka Gazoby", que se encuentra al otro lado de la calle. Alternativamente, puede ir desde Petite Marché, a través de Rip-off Row y hacia Sonora Deux, que es el segundo edificio alto a su derecha. Ábrete camino alrededor del edificio hacia el frente (caminando hacia el puente). A la derecha, tiene una percha Maggi amarilla y roja. Siéntate en los asientos de madera, y cuando llegue tu momento, ella te hará un gesto y te preguntará qué quieres.
Debido a que ella es bastante popular, espere que le sirvan una espera de 15 minutos. Consigue el dumbou con todo. Dumbou es un manjar popular de Níger hecho de cuscús de maíz, hojas de moringa humeantes, guisantes de carilla, salsa de tomate y calabaza y especias. Las mujeres pueden recibir 150F (waranza en Djerma) y los hombres pueden recibir 200F (way-tachi en Djerma). La carne es opcional, pero es un complemento excelente para el dumbou. Pruebe la gallina de Guinea machacada/apilada combinada con sésamo y pimienta picante para 100F (en Djerma, diga "Ham, waranka" para significar "carne para 100F"). Tenga cuidado ya que la carne de pollo de guinea machacada incluye huesos. De lunes a viernes, de 12:30 a 4:30 p. m. a 4:30 p. m. El hombre con la hielera junto a ella vende una bebida de lemu-hari con jengibre por 50F (pequeña) o 100F (grande), así como PureWater y yogur. Si estás cerca del Petite Marché o del Musée, este es un buen lugar para visitar.
Hot Pockets nigerianos rellenos de puré de patatas al curry y otras delicias
Para ir a Rond Point Liberté, use un taxi. Diríjase hacia el norte durante aproximadamente un tercio de cuadra, y estará a la izquierda, con los bolsillos calientes expuestos en una vitrina junto a un pequeño negocio pintado de azul. Ella es nigeriana y habla inglés con fluidez. Los precios son razonables. Si está visitando el Grand Marché, este es un lugar maravilloso para comer algo. Vaya a Côté Maourey desde Grand Marché y camine por la carretera hacia el Stade. Verá Pharmacie Liberté y la rotonda en unas pocas cuadras. También sirve deliciosos pasteles de masa frita envueltos en huevos duros.
El chico del sándwich de carne
El vendedor de sándwiches de carne se encuentra en la carretera Mali-Bero a la izquierda, ligeramente al oeste de la carretera Stade. Tome un taxi hasta "Pharmacie Mali-Bero", luego camine media cuadra hasta su puesto rojo de Nescafé directamente más allá de la escuela técnica, con la farmacia a su izquierda. Él está disponible para coincidir con las vacaciones escolares. Está disponible para servir entre las 10 am y las 16 am La mayoría de los voluntarios del Cuerpo de Paz simplemente se acercan para disfrutar de sus excelentes sándwiches de carne rellenos con papas fritas. Él es, sin embargo, más que simples sándwiches de carne. Su sándwich de tortilla es imprescindible para los vegetarianos. Sus nachos fritos, por otro lado, son muy recomendables. Esta es una montaña de papas fritas cubiertas con carne molida sazonada o un huevo frito, salsa, mayonesa y otros aderezos a aproximadamente 750F. Siéntate, pide las papas fritas y toma una taza de café para acompañar. Realmente vale la pena pasar un tiempo allí en lugar de simplemente pedir comida para llevar.
Queso frito (wagashi)
Este es un manjar de temporada que nos llega desde Benin y Togo. Se vende en el Petit Marché en forma de redondos rojos en forma de disco, que luego puedes cocinar tú mismo. No se recomienda consumirlo crudo. También hay dos señoras que lo venden frito y listo para comer. Uno está inmediatamente detrás de Score, cerca del restaurante Senegalese de paredes azules. Pregunta por ahí, ya que ella no suele estar presente. El otro está en la gasolinera “Station Katako” en la carretera que se dirige a la ciudad desde el Stade, entre los árboles que forman la estación de taxis Tillaberi and Gotheye bush en el lado norte de la carretera. Ella ofrece una variedad de chichena (pasteles de frijoles fritos) y patatas (batatas fritas), entre otras cosas, por lo que el queso ocasionalmente se oculta dentro de la pila. Búscalo en un pequeño plato de plástico en medio de sus productos. Compre algunos (25F cada uno) y acompáñelos con arroz de la arrocera un poco más al oeste.
Una gran dama de comida callejera con fufu y wagashi bajo una gran carpa
Wagashi (queso amigo) también se ofrece a veces en una carpa de comida muy popular que funciona de 9 am a 1 pm en la calle hacia el sur, frente al Gran Mezquita. Está ubicado en un cruce de caminos en la esquina sureste del gran recinto de la mezquita. Un enjambre de taxis normalmente está estacionado allí mientras los conductores toman el desayuno/almuerzo. Excelente ñame machacado (fufu) con bebida lemu-hari.
Buen chorizo a la brasa hecho a mano
Tomando un taxi a Cinema Soni, salga en Avenue Arewah. Comience su viaje hacia el norte en Avenue Arewah. Pase por un cruce y luego búsquelo a mitad de camino por la pared en blanco de la escuela a la derecha. A veces está camuflado entre los semirremolques ghaneses que utilizan el muro como área de descanso.
Salchicha a la parrilla hecha a mano “estilo pepperoni”
Para ir a Rond Point Eglise, use un taxi. Dirígete hacia el sur hasta Marina Market. Está a una o dos cuadras más abajo en una parrilla Maggi a la izquierda. 250°F/salchicha más condimentos En las tardes y noches, él está presente. Si no está cocinando a la parrilla, puede parecer que no tiene salchichas, pero mantiene la carne cocida cubierta y caliente, ¡así que pregúntele!
Carne a la parrilla
Un asador de carne con una estación Maggi se encuentra al final de la calle desde el pub La Toulousain/Ebenezers. Los autos están constantemente estacionados cerca, listos para una carne bien sazonada. Se dice que el presidente Tandja prefiere obtener su carne de aquí. El cordero a la parrilla, por otro lado, se puede encontrar en prácticamente todas las esquinas de las calles de Niamey y siempre es sabroso. Indica si quieres carne o grasa. Una comida modesta para 1-2 personas cuesta 500F.
Plátanos fritos
Durante la temporada, se pueden ver a cada lado del cruce creado por Avenue Arewah y Boulevard de l'Independence, justo al norte del Grand Marché. Una de estas señoras los prepara como bolitas de pan de plátano fritas que van bien con azúcar o su salsa picante. Ella es ghanesa y habla inglés.
Deliciosa Llegada (carne seca)
Kilishi es una especialidad de Níger. Hay tres sabores para elegir: básico, pimiento picante y salsa de maní picante. Nunca lo compre de Katako Marché, ya que se seca directamente sobre las fundiciones de aluminio (vale la pena verlo en algún momento). En su lugar, pruebe uno de los negocios más pequeños de la ciudad, como los tendederos inmediatamente al este de Round Point Liberté o el mercado nocturno de Yantala. Si lo compras en la calle, pregúntale al vendedor dónde se creó, ya que no quieres que se seque en Katako.
degué
Los dégué son bolitas de mijo que saben a budín de tapioca integral cuando se mezclan con yogur. Se puede acceder a un dégué excelente en el "sitio de Nigelec" en Plateau, a solo un corto paseo del Centre Culturel Americain. El puesto de Martine está escondido junto a una mujer que vende dumbou, pero si pregunta, alguien lo enviará en la dirección correcta. Normalmente se ofrece en sobres en incrementos de 150, 200, etc., o puede sentarse y disfrutar el dégué con un tazón de plástico y un cucharón. Dégué también es vendido por vendedores en el Grand Marché si está de humor para un refrigerio mientras compra. Alternativamente, pregunte dónde se encuentra para ver si alguien está vendiendo su concesión cerca de donde se hospeda.
Best bisap y Apolo de la ciudad
Bisap es una bebida de hoja de hibisco endulzada con menta. Apollo es un granizado congelado con un sabor rico y profundo creado a partir de la fruta del baobab. Por 200F, tome un taxi desde Grand Marché o Petit Marché hasta Lamordé Ganda. Pase la gran mezquita y salga por una tienda cuadrada de paredes blancas con una entrada azul verdosa un poco más a la izquierda. Si está cerrado, ve al patio de la derecha y pregunta por Rashida.
de Masaki
Masaki's tiene música en vivo algunas noches. Tome un taxi hasta Mairie Commune 1 y luego camine hacia el este. Busque sus folletos o llame para averiguar qué está pasando. Lo operan un francés y su esposa nigerina. También funciona como un hotel con hermosas habitaciones.