Παρασκευή, Απρίλιος 26, 2024
Ταξιδιωτικός οδηγός Αφγανιστάν - Travel S helper

Αφγανιστάν

ταξιδιωτικός οδηγός

Ο αφγανικός πολιτισμός χρονολογείται περισσότερο από δύο χιλιετίες, τουλάχιστον στην περίοδο της Αχαιμενιδικής Αυτοκρατορίας γύρω στο 500 π.Χ. Είναι πρωτίστως νομαδικός και φυλετικός πολιτισμός, με διάφορες περιοχές της χώρας να έχουν τα μοναδικά έθιμα τους που αντιπροσωπεύουν τον πολυπολιτισμικό και πολυγλωσσικό χαρακτήρα του έθνους. Οι άνθρωποι της κουλτούρας των Παστούν ζουν στο Pashtunwali, έναν αρχαίο τρόπο ζωής που επιμένει μέχρι σήμερα, στη νότια και ανατολική περιοχή. Το υπόλοιπο έθνος είναι περσικό και τουρκικό σε πολιτισμό. Το Pashtunwali αγκαλιάστηκε από ορισμένους μη-Παστούν που ζούσαν κοντά στους Παστούν σε μια διαδικασία γνωστή ως Pashtunization (ή Αφγανοποίηση), ενώ άλλοι Pashtun διώχθηκαν. Εκατομμύρια Αφγανοί που έζησαν στο Πακιστάν και το Ιράν τα τελευταία 30 χρόνια έχουν επηρεαστεί από την κουλτούρα των γειτόνων τους.

Οι Αφγανοί είναι περήφανοι για τον πολιτισμό, τη χώρα, την καταγωγή, τη θρησκεία και την ανεξαρτησία τους. Θεωρούνται με ανησυχία και περιφρόνηση, όπως και άλλοι ορειβάτες, για τον υψηλό σεβασμό τους για την προσωπική τους αξιοπρέπεια, την αφοσίωση στη φυλή τους και την ετοιμότητά τους να επιλύσουν συγκρούσεις. Επειδή ο φυλετικός πόλεμος και η κοινωνική αστάθεια ήταν πάντα ένα από τα κύρια επαγγέλματά τους, ο ατομικισμός τους δυσκόλευε τους ξένους να τους υποτάξουν. Ο Tony Heathcote πιστεύει ότι το φυλετικό σύστημα είναι η καλύτερη μέθοδος διαχείρισης τεράστιων ομάδων ανθρώπων σε μια γεωγραφικά προκλητική περιοχή και σε έναν πολιτισμό με υλιστικό τρόπο ζωής. Πιστεύεται ότι υπάρχουν 60 φυλές, κυρίως Παστούν, και ότι υπάρχουν περίπου 2-3 ​​εκατομμύρια Αφγανοί νομάδες.

Η χώρα έχει ένα περίπλοκο παρελθόν που έχει διατηρηθεί στους σημερινούς πολιτισμούς της ή με τη μορφή πολλών γλωσσών και μνημείων. Πολλές από τις ιστορικές τοποθεσίες, ωστόσο, καταστράφηκαν κατά τις προηγούμενες συγκρούσεις. Οι Ταλιμπάν, που έβλεπαν τους ειδωλολάτρες ως απειλή, κατέστρεψαν τους δύο φημισμένους Βούδες του Μπαμιγιάν. Παρόλα αυτά, οι αρχαιολόγοι συνεχίζουν να ανακαλύπτουν βουδιστικά λείψανα σε διάφορες περιοχές του έθνους, μερικά από τα οποία χρονολογούνται από τον δεύτερο αιώνα. Αυτό υποδηλώνει ότι ο Βουδισμός ασκήθηκε ευρέως στο Αφγανιστάν. Η Χεράτ, η Κανταχάρ, το Γκάζνι, το Μαζάρ-ι-Σαρίφ και το Ζαράνγκ είναι άλλες ιστορικές πόλεις. Ο μιναρές Jam του Hari Rivervalley είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Η προστατευόμενη περιοχή του Ακρωτηρίου στην Κανταχάρ, μια πόλη που ιδρύθηκε από τον Αλέξανδρο και η πρώτη πρωτεύουσα του Αφγανιστάν, έχει έναν υποτιθέμενο μανδύα που φορούσε ο προφήτης Μωάμεθ του Ισλάμ. Η Ακρόπολη του Αλεξάνδρου στη δυτική πόλη Χεράτ έχει πρόσφατα ανακαινιστεί και είναι ένας διάσημος τουριστικός προορισμός. Το ιερό του Χαζράτ Αλί, το οποίο πολλοί πιστεύουν ότι είναι το μέρος όπου θάφτηκε ο Αλί, βρίσκεται στα βόρεια της χώρας. Το υπουργείο Πληροφοριών και Πολιτισμού του Αφγανιστάν αποκαθιστά 42 αρχαίες τοποθεσίες στο Γκάζνι μέχρι το 2013, όταν η επαρχία θα οριστεί ως πρωτεύουσα του ισλαμικού πολιτισμού. Στην Καμπούλ βρίσκεται το Εθνικό Μουσείο του Αφγανιστάν.

Παρά τον φτωχό γραμματισμό, η παραδοσιακή περσική και η ποίηση των Παστούν είναι σημαντική στον αφγανικό πολιτισμό. Η ποίηση ήταν παραδοσιακά ένα από τα σημαντικότερα εκπαιδευτικά θεμέλια της περιοχής, ιδιαίτερα σε πολιτιστικό επίπεδο. Οι Rumi, Rabi'a Balkhi, Sanai, Jami, Khushal Khan Khattak, Rahman Baba, Khalillullah Khalili και Parween Pazhwak είναι μεταξύ των αξιοσημείωτων ποιητών.

Πτήσεις & Ξενοδοχεία
αναζήτηση και σύγκριση

Συγκρίνουμε τιμές δωματίων από 120 διαφορετικές υπηρεσίες κρατήσεων ξενοδοχείων (συμπεριλαμβανομένων των Booking.com, Agoda, Hotel.com και άλλων), δίνοντάς σας τη δυνατότητα να επιλέξετε τις πιο προσιτές προσφορές που δεν αναφέρονται καν σε κάθε υπηρεσία ξεχωριστά.

100% καλύτερη τιμή

Η τιμή για το ίδιο δωμάτιο μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον ιστότοπο που χρησιμοποιείτε. Η σύγκριση τιμών επιτρέπει την εύρεση της καλύτερης προσφοράς. Επίσης, μερικές φορές το ίδιο δωμάτιο μπορεί να έχει διαφορετική κατάσταση διαθεσιμότητας σε άλλο σύστημα.

Χωρίς χρέωση και χωρίς τέλη

Δεν χρεώνουμε προμήθειες ή επιπλέον χρεώσεις από τους πελάτες μας και συνεργαζόμαστε μόνο με αποδεδειγμένες και αξιόπιστες εταιρείες.

Αξιολογήσεις και κριτικές

Χρησιμοποιούμε το TrustYou™, το έξυπνο σύστημα σημασιολογικής ανάλυσης, για να συγκεντρώσουμε κριτικές από πολλές υπηρεσίες κρατήσεων (συμπεριλαμβανομένων των Booking.com, Agoda, Hotel.com και άλλων) και να υπολογίσουμε τις αξιολογήσεις με βάση όλες τις κριτικές που είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο.

Εκπτώσεις και Προσφορές

Αναζητούμε προορισμούς μέσω μιας μεγάλης βάσης δεδομένων υπηρεσιών κρατήσεων. Έτσι βρίσκουμε τις καλύτερες εκπτώσεις και σας τις προσφέρουμε.

Αφγανιστάν - Κάρτα πληροφοριών

Πληθυσμός

40,218,234

Νόμισμα

Αφγανικά (AFN)

ζώνη ώρας

UTC+4:30 Ηλιακό Ημερολόγιο

Περιοχή

652,867 km2 (252,073 τετραγωνικά μίλια)

Κλήση κώδικα

+ 93

Επίσημη γλώσσα

Πάστο - Ντάρι

Πώς να ταξιδέψετε στο Αφγανιστάν

Με αεροπλάνο

Το Διεθνές Αεροδρόμιο της Καμπούλ (IATA: KBL) στην Καμπούλ λειτουργεί ως η κύρια πύλη της χώρας. Μέχρι το τέλος του 2008, ο παλιός, μόλις λειτουργικός, επισκευασμένος τερματικός σταθμός χρησιμοποιούταν για πτήσεις εσωτερικού, ενώ ο νέος τερματικός σταθμός λειτουργούσε στην Ιαπωνία και παρουσίαζε διεθνείς πτήσεις.

Ariana Afghan Airlines, διαθέτει έναν μέτριο στόλο 14 airbus και Boeing (συν Antonov). Έχουν καθημερινές πτήσεις από το Ντουμπάι και συχνές πτήσεις από Φρανκφούρτη, Ισλαμαμπάντ, Δελχί, Κωνσταντινούπολη, Μπακού και Τεχεράνη. Η Ariana είναι ιδιαίτερα φτωχή στον προγραμματισμό. Οι πτήσεις μπορεί να ακυρωθούν ή να αναβληθούν ανά πάσα στιγμή.

Μια καλύτερη εναλλακτική είναι ο ανεξάρτητος χειριστής Kam Air, η οποία εκτελεί πτήσεις δύο φορές την ημέρα από το Ντουμπάι, δύο φορές την εβδομάδα από το Δελχί και εβδομαδιαίες πτήσεις από το Αλμάτι, την Κωνσταντινούπολη και τη Μασάντ. Αν προτιμάτε τη χώρα, πολλές πτήσεις από το Ντουμπάι προς την Καμπούλ σταματούν στο Χεράτ. Pamir Airways  είναι μια νέα ιδιωτική αεροπορική εταιρεία που εκτελεί καθημερινές πτήσεις μεταξύ Καμπούλ και Ντουμπάι (είσοδος 330 USD, αναχώρηση 210 USD), με περιστασιακές στάσεις στο Χεράτ. Η Safi Air εκτελεί επίσης πτήσεις μεταξύ Ντουμπάι και Καμπούλ. Είστε η μόνη αεροπορική εταιρεία στο Αφγανιστάν που έχει πιστοποιηθεί για ασφάλεια. Η Safi είναι η μόνη αφγανική αεροπορική εταιρεία που επιτρέπεται να ταξιδεύει στην Ευρώπη και προσφέρει απευθείας πτήσεις προς τη Φρανκφούρτη. Η εξυπηρέτηση είναι εξαιρετική και τα αεροσκάφη είναι στιβαρά. Το προσωπικό είναι ευγενικό και ευγενικό.

Air Arabia συνήθιζαν να πετούν τέσσερις φορές την εβδομάδα από τη Sharjah, ωστόσο έκτοτε σταμάτησαν τη λειτουργία τους. Πακιστάν (PIA) πετάει στην Καμπούλ τέσσερις φορές την εβδομάδα από το Ισλαμαμπάντ και μία φορά την εβδομάδα από την Πεσαβάρ. Μια άλλη επιλογή είναι να περάσετε μέσω Ιράν, ίσως μέσω της Τεχεράνης ή της Μασάντ. Iran Air ταξιδεύει από την Τεχεράνη στην Καμπούλ σε καθημερινή βάση. Air India εκτελεί έξι πτήσεις κάθε εβδομάδα από το Δελχί προς την Καμπούλ. Η Turkish Airlines ξεκίνησε πτήσεις μεταξύ Καμπούλ και Κωνσταντινούπολης το 2011.

Πτήσεις προς άλλες πόλεις, όπως το Mazar-e Sharif, ενδέχεται να είναι δυνατές εάν μπορείτε να συνδεθείτε με το PACTEC επιχείρηση τσάρτερ. Υπάρχουν μόνο λίγες διαθέσιμες θέσεις.

Με το αυτοκίνητο

Το γνωστό πέρασμα Khyber είναι πλέον περιορισμένο σε όλους εκτός από Αφγανούς και Πακιστανούς. Ορισμένα ιστολόγια και ταξιδιωτικά φόρουμ λένε ότι η απόκρυψη σε ένα αυτοκίνητο και η δωροδοκία συνοριακών αξιωματικών λειτουργεί, ωστόσο αυτό είναι πολύ επικίνδυνο και μπορεί να οδηγήσει σε φυλάκιση. Η απειλή των Ταλιμπάν κοντά στο πέρασμα, από την άλλη πλευρά, είναι γνωστό ότι δολοφονεί και απαγάγει Δυτικούς και άλλους ξένους. Σας συμβουλεύουμε ιδιαίτερα να μην διασχίσετε το πέρασμα Khyber.

Το πιο πολυσύχναστο συνοριακό πέρασμα μεταξύ Αφγανιστάν και Πακιστάν βρίσκεται εντός του αφγανικού τελωνειακού και συνοριακού ελέγχου στο Torkham, στην επαρχία Nangarhar.

Υπάρχουν πολλές διαδρομές προς το Αφγανιστάν:

  • Από το Πεσαβάρ του Πακιστάν μέσω του περάσματος Khyber στο Τζαλαλαμπάντ, στα ανατολικά.
  • Από την Κουέτα του Πακιστάν μέχρι την Κανταχάρ, στο νότο.
  • Από το Μασάντ του Ιράν μέχρι το Χεράτ, στα δυτικά.
  • Από το Ουζμπεκιστάν στο Mazar-e Sharif, στα βόρεια.
  • Από το Τατζικιστάν μέχρι την Κουντούζ, στα βορειοδυτικά.

Από τα μέσα του 2009, καμία από αυτές τις διαδρομές δεν μπορούσε να θεωρηθεί ασφαλής.

Με λεωφορείο

Τα λεωφορεία εκτελούν δρομολόγια μεταξύ Τζαλαλαμπάντ και Πεσαβάρ, στο Πακιστάν, σε τακτική βάση. Επιπλέον, μεταξύ Heart και Mashhad του Ιράν. Αναμένετε καθυστερήσεις καθώς η ιρανική συνοριακή αστυνομία επιθεωρεί διεξοδικά τα αφγανικά λεωφορεία για πιθανά ναρκωτικά.

Πώς να ταξιδέψετε στο Αφγανιστάν

Με αεροπλάνο

Τα αεροσκάφη ταξιδεύουν μεταξύ της Καμπούλ και των πρωτευουσών σε τακτική βάση (Κανταχάρ, Χεράτ και Μαζάρ-ε Σαρίφ). Οι πτήσεις πραγματοποιούνται σε καθημερινή βάση εφόσον ο καιρός το επιτρέπει. Η πλειονότητα των αεροπλάνων αναχωρούν από την πόλη πριν από τις 11:00 π.μ. Μετά τη δύση του ηλίου, τα πολιτικά αεροσκάφη δεν επιτρέπεται να πετούν.

Με το αυτοκίνητο

Ένα αναπτυσσόμενο δίκτυο δημόσιων συγκοινωνιών συνδέει τις πόλεις της χώρας. Ορισμένες διαδρομές εξυπηρετούνται με λεωφορεία, ενώ τα αυτοκίνητα Toyota έχουν σχεδόν μονοπώλιο στις μεταφορές με μίνι βαν (HiAce) και ταξί (Corolla).

Η Καμπούλ και η Μαζάρ-ι-Σαρίφ συνδέονται πλέον με έναν νέο δρόμο. Ο δρόμος είναι σε εξαιρετική κατάσταση και κρίνεται «σχετικά» ασφαλής. Το ταξίδι θα διαρκέσει τουλάχιστον 5 ώρες. Η διαδρομή περνά από τα φημισμένα όρη Salang καθώς και τα βουνά Hindu Kush. Εάν νοικιάσετε ένα εύλογα νέο Toyota Corolla, μια διεύθυνση από το σταθμό Mazar στην Καμπούλ σε οποιοδήποτε μέρος στο Mazar-i-Sharif θα σας κοστίσει περίπου 100 $ (αν διαπραγματευτεί με έναν ντόπιο).

Σε μεγάλο μέρος του Αφγανιστάν δεν υπάρχουν ταξίμετρα. Οι καμπίνες είναι έντονο κίτρινο και αναγνωρίζονται εύκολα. Πριν καθίσετε, πρέπει συνήθως να συνεννοηθείτε με τον οδηγό. Σε ιδανικές συνθήκες, μπορεί να δείτε 2 έως 3 χιλιόμετρα δρόμου για 1 USD (50 AFN).

Ενδέχεται να ενοικιαστούν τζιπ και Land Cruisers, καθώς και οδηγοί που ξέρουν λίγα αγγλικά (μην έχετε μεγάλες ελπίδες ότι μπορεί να συναντήσετε κάποιο από αυτά). Υπάρχουν τουριστικοί πράκτορες στην Καμπούλ που μπορούν να προσφέρουν ένα όχημα και έναν ξεναγό. Αυτά τα άτομα μπορούν να προσληφθούν από το διεθνές αεροδρόμιο της Καμπούλ. Στο πεδίο, τα βενζινάδικα είναι σπάνια και η βενζίνη είναι δαπανηρή.

Οι ασφαλτοστρωμένοι δρόμοι είναι κάτι σπάνιο παρά ο κανόνας, και ακόμη και αυτοί μπορεί να είναι σε άθλια κατάσταση. Έξω, οι πρωτεύουσες περιμένουν την άφιξη των χωματόδρομων (που μετατρέπονται σε λάσπη με τη βροχή ή το λιωμένο χιόνι). Στρατιωτικές συνοδείες και φορτηγά jingle κυριαρχούν στη διαδρομή μεταξύ Καμπούλ και Μπαγκράμ.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ: Κρατήστε απόσταση ασφαλείας από στρατιωτικές συνοδείες. Κινούνται με χαλαρούς ρυθμούς και είναι πολύ οπλισμένοι. Η προσπέραση αυτών των αυτοκινήτων δεν επιτρέπεται. Αντιλαμβάνονται την πολύ κοντινή οδήγηση ή το γρήγορο ερχομό από πίσω ως εχθρική δραστηριότητα και ΑΝΟΙΧΤΟ ΠΥΡ.

ΜΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΤΕ ΝΑ ΒΓΑΛΕΤΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΥΤΩΝ ΤΩΝ ΟΧΗΜΑΤΩΝ Ή ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΣΑΣ ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΚΟΝΤΑ. Μπορεί να φανταστείτε ότι έχετε έναν εκρηκτικό πυροκροτητή, και θα νιώσετε φοβισμένοι και σίγουρα θα ξεκινήσουν πυρ εναντίον σας.

Προορισμοί στο Αφγανιστάν

Πόλεις στο Αφγανιστάν

  • Καμπούλ – Η Καμπούλ είναι η πρωτεύουσα του Αφγανιστάν στα ανατολικά.
  • Μπαμίιαν – Τα υπολείμματα των Βούδα Κάποτε θεωρούνταν ένα από τα θαύματα του κόσμου, οι Ταλιμπάν κατεδάφισαν αυτές τις λιθοδομές σε μια διαβόητη πράξη πολιτιστικού βανδαλισμού.
  • Ghazni – μεταξύ Καμπούλ και Κανταχάρ στα νοτιοανατολικά
  • Χεράτ – βρίσκεται στα δυτικά, είναι η είσοδος στο Ιράν και έχει σημαντική περσική επιρροή καθώς και πολλά σημαντικά ιστορικά μνημεία.
  • Τζαλαλαμπάντ – Το Τζαλαλαμπάντ βρίσκεται στο ανατολικό Αφγανιστάν, ανάμεσα στην Καμπούλ και το πέρασμα Khyber.
  • Κανταχάρ – Η Κανταχάρ, μια νότια πόλη που πλήττεται από τους Ταλιμπάν, δεν είναι πλέον ασφαλής.
  • Κουντούζ – Η Κουντούζ είναι μια σημαντική πόλη στα βορειοανατολικά και συνοριακό σημείο διέλευσης με το Τατζικιστάν.
  • Μαζάρ-ε Σαρίφ – Το Mazar-e Sharif Είναι το σπίτι στο υπέροχο Μπλε Τζαμί και ένα δημοφιλές σημείο εκκίνησης για ταξίδια στο Ουζμπεκιστάν.

Άλλοι προορισμοί στο Αφγανιστάν

  • Balkh: Το Balkh ήταν παλαιότερα μια από τις μεγαλύτερες πόλεις της περιοχής και η πρωτεύουσα της αρχαίας Βακτριανής. Αν και το μεγαλύτερο μέρος του είναι ερειπωμένο, τα σωζόμενα αρχιτεκτονικά και πολιτιστικά χαρακτηριστικά έχουν παραμείνει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητα από τη βασιλεία του Μεγάλου Αλεξάνδρου.
  • Εθνικό Πάρκο Band-e Amir: 5 εκπληκτικές μπλε λίμνες σε μια απομακρυσμένη και γραφική τοποθεσία κοντά στο Bamiyan.
  • Το πέρασμα Khyber, ένα ιστορικό μονοπάτι κατακτήσεων και εμπορίου, χρησιμεύει ως είσοδος στην Ινδία.
  • Ο Μιναρές της Τζαμ είναι εκτός της κύριας διαδρομής, αλλά ορισμένοι πιστεύουν ότι αξίζει το ταξίδι - είναι εφικτό ως μετ' επιστροφής από το Χεράτ ή ενώ ταξιδεύετε στην κεντρική διαδρομή από το Χεράτ προς την Καμπούλ.
  • Κοιλάδα Panjshir είναι μια υπέροχη περιοχή πεζοπορίας που οδηγεί στο φημισμένο πέρασμα Anjuman.
  • Το πέρασμα Salang είναι ένα απότομο ορεινό πέρασμα που χρησιμεύει επίσης ως σήραγγα που συνδέει την Καμπούλ με τα βόρεια.
  • Πεδιάδα Shamali, βόρεια της Καμπούλ. Το Shamali, που σημαίνει «άνεμος» ή «βορράς», είναι μια καταπράσινη πεδιάδα που παρέχει σημαντική ποσότητα τροφής για το κεντρικό Αφγανιστάν. Εκτείνεται βόρεια από την Καμπούλ μέχρι το Jabal os Saraj, περνώντας μέσω του Charikar στην επαρχία Parwan. Οι Ταλιμπάν έχουν καταστρέψει τα συστήματα άρδευσης, τα οποία μόλις τώρα αρχίζουν να ανακάμπτουν.
  • διατήρηση είναι μια υπέροχη πόλη που βρίσκεται σε μια ορεινή κοιλάδα νοτιοανατολικά της Καμπούλ.

Πράγματα που πρέπει να δείτε στο Αφγανιστάν

Ενώ η συνεχιζόμενη σύγκρουση έχει σταματήσει σχεδόν εξ ολοκλήρου τον τουρισμό στο Αφγανιστάν, η έλλειψη τουριστών δεν έχει καμία σχέση με την άποψη της χώρας. Αυτή είναι μια περιοχή με μαγικά αξιοθέατα που αφηγείται αρχαίες ιστορίες και προσφέρει υπέροχη ισλαμική αρχιτεκτονική, μεσαιωνικές γειτονιές και εκπληκτικά υπέροχη φύση.

Αρκετές τοποθεσίες είναι Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Φυσικά, τα πιο γνωστά ήταν τα αρχαία βουδιστικά αγάλματα Bamiyan. Σε ένα πολιτιστικό έγκλημα που φρίκησε ολόκληρο τον κόσμο, οι Ταλιμπάν κατέστρεψαν τα περισσότερα γλυπτά του 6ου αιώνα. Αυτό που απομένει τώρα στην κοιλάδα Bamiyan είναι η ήσυχη και αξιοπρεπής εικόνα των άδειων κόγχων. Τα σωζόμενα μέρη των άλλοτε μεγαλύτερων γλυπτών του κόσμου του τύπου τους συνεχίζουν να παρέχουν ενδιαφέρουσα εικόνα της ιστορίας αυτής της τοποθεσίας. Το Εθνικό Πάρκο Band-e Amir, με τις έξι συνδεδεμένες λίμνες του, είναι ίσως ο πιο εκπληκτικός φυσικός προορισμός. Σε υψόμετρο 2900 μέτρων, το γαλάζιο νερό σε αυτή την προστατευόμενη φυσική περιοχή μοιάζει σχεδόν σουρεαλιστικό στις πλαγιές των αμμολόφων που το περιβάλλουν.

Εξαιρετικά τζαμιά μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρη τη χώρα, με ιδιαίτερα μεγάλα παραδείγματα στο Mazar-i-Sharif και στο Herat, το οποίο επεκτείνεται γρήγορα. Ο μιναρές Jam, βόρεια του Χεράτ, είναι στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

Φαγητό & Ποτά στο Αφγανιστάν

Το αφγανικό ψωμί ταξινομείται σε τρεις τύπους:

  • Naan - Το Naan είναι μια λέξη Χίντι που σημαίνει «ψωμί». Είναι λεπτό, μακρύ και στρογγυλό, με λευκή και ολικής αλέσεως βάση. Σερβίρετε γαρνίροντας με παπαρουνόσπορο, σουσάμι, σπόρους Nigella ή ένα μείγμα από τα τρία. Οι πελάτες μπορούν να ζητήσουν άσπρο αλεύρι και λίγη ποσότητα λαδιού, που τα κάνει πλούσια και νόστιμα.
  • Obi Non – Ψωμί που παρασκευάζεται στο Ουζμπεκιστάν. Σε σχήμα δίσκου και παχύτερο από το naan. Συχνά χρησιμοποιείται λευκό αλεύρι.
  • πίτας – Το Lavash είναι ένα λεπτό ψωμί. Σε άλλες περιοχές, μοιάζει με το Lavash. Συχνά χρησιμοποιείται για να καλύψει κρέατα και μαγειρευτά.

Στο Αφγανιστάν, τα πιάτα με ρύζι είναι ο «μονάρχης» όλων των γευμάτων. Οι Αφγανοί έχουν σίγουρα αφιερώσει πολύ χρόνο και προσπάθεια για να φτιάξουν το ρύζι τους, αφού θεωρείται ως η καλύτερη μερίδα οποιουδήποτε γεύματος. Κάθε μέρα, τα πιο πλούσια νοικοκυριά καταναλώνουν ένα πιάτο με ρύζι. Όπως φαίνεται από τον τεράστιο αριθμό συνταγών με ρύζι στα βιβλία μαγειρικής τους, η βασιλική οικογένεια του Αφγανιστάν αφιέρωσε πολύ χρόνο μαγειρεύοντας και δημιουργώντας ρύζι. Οι γάμοι και οι οικογενειακές συναντήσεις πρέπει να περιλαμβάνουν μια ποικιλία από πιάτα με ρύζι και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι κάποιος μπορεί να δημιουργήσει μια φήμη για τον εαυτό του στον τομέα της μαγειρικής ρυζιού.

  • Kabuli Pulao (επίσης γνωστό ως Kabuli Palaw, Qabili Palaw, Qabili Palau, ή απλώς Palau) - Ένα πιάτο με αφγανικό ρύζι φτιαγμένο από βραστό ρύζι, φακές, σταφίδες, καρότα και αρνί. Ψήνουμε για 30 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε ψητά καρότα και σταφίδες σε φέτες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως φιστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλα. Το κρέας είτε πνίγεται με ρύζι είτε θάβεται στο κέντρο του πιάτου. Είναι το πιο δημοφιλές γεύμα του Αφγανιστάν και θεωρείται εθνικό πιάτο.
  • Χαλάο– Λευκό ρύζι- Απαιτούνται πολύ μακρύτεροι κόκκοι, όπως το μπασμάτι. Το ψήναμε πρώτα, μετά το στραγγίζουμε και μετά το ψήνουμε σε φούρνο με λίγο λάδι, βούτυρο και αλάτι. Σε αντίθεση με το κινέζικο ή το ιαπωνικό ρύζι, αυτή η τεχνική αποδίδει σπογγώδες ρύζι με κάθε κόκκο. Το Chalao σερβίρεται παραδοσιακά με Qormas (κόρμα, μαγειρευτά ή κατσαρόλα)
  • Παλαιό – Μαγειρεμένο με τον ίδιο τρόπο όπως το chalao, αλλά πριν το ψήσιμο, συνδυάστε το κρέας και το ζωμό, το Qorma, τα βότανα ή ένα μείγμα. Αυτό παράγει σύνθετο hues, γεύσεις και αρώματα, που δίνουν τα ονόματά τους σε ορισμένα γοητεία. Η καραμελωμένη ζάχαρη χρησιμοποιείται επίσης για να δώσει στο ρύζι ένα σκούρο καφέ χρώμα hue.
  • Yakhni Palao – Προστέθηκε κρέας και ζωμός. Παράγει καστανό ρύζι.
  • Zamarod Palao – Το σπανάκι κόρμα προστέθηκε πριν το ψήσιμο, γι’ αυτό το όνομα «zamarod» ή σμαράγδι.
  • Κόρμα Παλάο – Πριν το ψήσιμο, προσθέστε το Qorm'eh Albokhara wa Dalnakhod.
  • Μπόρε Παλάο – Προστέθηκε Qorm'eh Lawand. Παράγει κίτρινο ρύζι.
  • Bonjan-e-Roomi Palao – Qorm'eh Bonjan-e-Roomi (κορμά ντομάτας) που εισάγεται κατά το ψήσιμο. Παράγει κατακόκκινο ρύζι.
  • Serkah Palao – Αυτό το πιάτο μοιάζει με το yakhni palao, μόνο που έχει ξύδι και άλλα μπαχαρικά.
  • Σεμπέτ Παλάο – Σε όλη τη διαδικασία του ψησίματος προστέθηκαν φρέσκος άνηθος και σταφίδες.
  • Ναρέντζ Παλάο – Ένα γλυκό και περίτεχνο πιάτο με ρύζι με σαφράν, φλούδα πορτοκαλιού, φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα και κοτόπουλο.
  • Μάας Παλάο – Ένα παλάο που περιέχει φασόλια mung, βερίκοκα και πλιγούρι που είναι γλυκόξινο (είδος σιταριού). Χορτοφαγική δίαιτα μόνο.
  • Αλού Μπαλού Παλάο – Γλυκό πιάτο ρύζι με κοτόπουλο και κεράσια.
  • Κολλώδη Ρύζι – Βρασμένο μεσαίου κόκκου ρύζι παρασκευασμένο με το κρέας, τα καρυκεύματα και τους κόκκους του. Επειδή το νερό δεν στραγγίζει, αναπτύσσεται μια κολλώδης δομή ρυζιού. Το Mastawa, το Kecheri Qoroot και το Shola είναι μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα πιάτα. Όταν το λευκό ρύζι μαγειρεύεται σε κολλώδη υφή, αναφέρεται ως ρόμπα και συχνά σερβίρεται με ένα Qorma σαν sabzi (σπανάκι) ή shalgham (παντζάρια). Το Shir Birenj (κυριολεκτικά ρυζόγαλο) είναι ένα πιάτο με ρύζι που συχνά σερβίρεται ως επιδόρπιο.

Το Qorma είναι ένα είδος στιφάδο ή πιάτο που τρώγεται συχνά με chawol. Η πλειοψηφία των Qormas έχουν βάση το κρεμμύδι. Σύμφωνα με τη συνταγή, τα κρεμμύδια μαγειρεύονται και στη συνέχεια προστίθενται κρέας, καθώς και ποικιλία φρούτων, μπαχαρικών και λαχανικών. Τέλος προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Το κρεμμύδι καραμελώνει, με αποτέλεσμα ένα στιφάδο με ζωηρά χρώματα. Υπάρχουν πάνω από 100 Κορμ.

  • Qorma Alou-Bokhara wa Dalnakhod – με βάση το κρεμμύδι, με ξινά δαμάσκηνα, φακές και κάρδαμο. Μοσχαράκι ή κοτόπουλο.
  • Qorma Nadroo – με βάση το κρεμμύδι, με γιαούρτι, ρίζες λωτού, κόλιαντρο και κόλιανδρο. Αρνί ή μοσχαράκι.
  • Κόρμα Λάουαντ – με βάση το κρεμμύδι, με γιαούρτι, κουρκουμά και κόλιανδρο. Κοτόπουλο, αρνί ή μοσχάρι.
  • Qorma Sabzi – σοταρισμένο σπανάκι και άλλα χόρτα. Αρνάκι
  • Κόρμα Σάλγκαμ – με βάση το κρεμμύδι, με γογγύλια, ζάχαρη. γλυκόξινη γεύση. Αρνάκι.

Στο Αφγανιστάν, τα ζυμαρικά είναι γνωστά ως «Khameerbob» και συχνά σερβίρονται σε σχήμα κεφτέ. Αυτά τα τοπικά τρόφιμα είναι πολύ δημοφιλή. Επειδή η διαδικασία παρασκευής της ζύμης για τα κεφτεδάκια διαρκεί πολύ, σπάνια προσφέρεται σε μεγάλες συγκεντρώσεις όπως γάμους, αλλά σερβίρεται σε ειδικές περιστάσεις στο σπίτι:

  • Mantu – Κεφτεδάκια ουζμπεκικής προέλευσης γεμιστά με κρεμμύδια και κιμά. Το μάντου συχνά μαγειρεύεται στον ατμό και ολοκληρώνεται με μια σάλτσα με βάση την ντομάτα και μια σάλτσα γιαουρτιού ή Qoroot. Συνήθως, η γέμιση γιαουρτιού είναι ένας συνδυασμός γιαουρτιού, κρέμας γάλακτος και σκόρδου. Η σάλτσα δημιουργείται με κατσικίσιο τυρί και σκόρδο και βασίζεται στα παντζάρια. Μερικές φορές χρησιμοποιείται συνδυασμός Qoroot και γιαουρτιού. Πάνω από το γεύμα έχει πασπαλιστεί ξηρός δυόσμος.
  • Ashak – Πιάτο από την Καμπούλ Ζυμαρικά με γέμιση πράσου Μαγειρεμένο και στη συνέχεια στραγγισμένο Ashak ολοκληρώνεται με σκόρδο και ρίζα μέντας ή μια σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο και έναν καλά καρυκευμένο κιμά βοδινού.
  • Αφγανιστάν κεμπάπ είναι συχνά διαθέσιμο σε εστιατόρια και σε εξωτερικούς θαλάμους πωλητών. Μερικές φορές τοποθετούνται σε ναργιλέδες. Οι οικογένειες σπάνια προσφέρουν σπιτικά κεμπάπ στο σπίτι λόγω της απαίτησης για απρόσιτο εξοπλισμό. Το αρνί είναι το πιο συχνό κρέας. Τα συστατικά ποικίλλουν ανά εστιατόριο, αλλά το αφγανικό κεμπάπ συχνά μαρινάρεται σε συνδυασμό μπαχαρικών και τρώγεται με naan, αντί με ρύζι. Οι πελάτες μπορούν να προσθέσουν το Sumak, γνωστό και ως Ghora στην περιοχή, στο κεμπάπ τους. Η ποιότητα του κεμπάπ καθορίζεται αποκλειστικά από την ποιότητα του κρέατος. Για να ενισχυθεί η γεύση, συνήθως προστίθενται στα σουβλάκια αρνιού κομμάτια λίπους από την ουρά του προβάτου (jijeq). Κοτολέτες αρνιού, παϊδάκια, κοφτά (κιμάς) και κοτόπουλο είναι άλλα δημοφιλή κεμπάπ. όλοι είναι σε καλύτερα μέρη.
  • Τσάπλι κεμπάπ, μια σπεσιαλιτέ του ανατολικού Αφγανιστάν, είναι ένα τηγανητό χάμπουργκερ. Η παραδοσιακή συνταγή τσάπλι κεμπάπ απαιτεί έναν συνδυασμό μισού κρέατος (ή λιγότερο) μισού αλευριού, που το κάνει πιο ελαφρύ στη γεύση και λιγότερο δαπανηρό.
  • Μπολάνη παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η μεξικάνικη Quesadilla.

Χρήματα και αγορές στο Αφγανιστάν

Το νόμισμα του Αφγανιστάν είναι, φυσικά, οι Αφγανοί (AFN). Από τον Δεκέμβριο του 2009, ένα δολάριο ΗΠΑ αντιστοιχούσε σε περίπου 48.50 AFN, ενώ ένα δολάριο ήταν 70 AFN.

Το παζάρι είναι μέρος της παράδοσης.

Τα χαλιά είναι το πιο γνωστό προϊόν στο Αφγανιστάν. Υπάρχουν «αφγανικά» χαλιά, αλλά υπάρχουν επίσης τουλάχιστον δύο πρόσθετες παραδόσεις στην ύφανση χαλιών. Οι φυλές των Μπαλούχ στα νότια και δυτικά, καθώς και οι Τουρκμένοι στο βορρά, κατασκευάζουν εξαιρετικά χαλιά. Και οι δύο ομάδες βρίσκονται επίσης σε γειτονικά έθνη. Τα τρία είδη σχεδίων χρησιμοποιούν συχνά γεωμετρικά μοτίβα, χρησιμοποιώντας κόκκινο ως χρώμα φόντου και επαναλαμβανόμενα στοιχεία γνωστά ως "guls" για να σχηματίσουν το σχέδιο. Γενικά, δεν είναι τόσο όμορφα υφασμένα όσο τα χαλιά από τις κοντινές πόλεις του Ιράν. Πολλά από αυτά, ωστόσο, είναι πολύ όμορφα και τα κόστη τους (υποθέτοντας επιτυχημένες διαπραγματεύσεις) είναι πολύ φθηνότερα από αυτά των καλύτερων ιρανικών χαλιών.

  • Χαλιά Μπαλούτσι είναι συνήθως μέτρια σε μέγεθος, καθώς οι νομάδες δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν μεγάλους αργαλειούς. Τα μεγέθη μέχρι 1.5 επί 2 μέτρα είναι δημοφιλή, αλλά υπάρχουν λίγα περισσότερα από αυτό. Είναι δημοφιλή στους τουρίστες λόγω της φορητότητάς τους. Ένα στρώμα προσευχής αρκετά μεγάλο για να γονατίσει ένα άτομο μπροστά στη Μέκκα είναι ένα δημοφιλές είδος. Ένα άλλο είναι το "Nomad's Commode", μια τσάντα που λειτουργεί ως σάκος ενώ ταξιδεύετε και κρέμεται στον τοίχο της σκηνής όταν κατασκηνώνετε.
  • Τουρκομανικά χαλιά, συχνά γνωστό ως "Bokhara" στο δυτικό εμπόριο χαλιών, διατίθενται σε διάφορα μεγέθη και ποιότητα. Μερικά υφαίνονται από νομάδες και έχουν τα ίδια μεγέθη και ποικιλίες με τα χαλιά μπαλούτσι. Άλλα παράγονται σε εργαστήρια της πόλης. Τα καλύτερα είναι σχεδόν το ίδιο όμορφα υφασμένα και σχεδόν τόσο ακριβά όσο και τα υψηλής ποιότητας περσικά χαλιά. Το Hatchli, ένας σταυρός σε ένα μεγάλο χαλί, είναι ένα δημοφιλές σχέδιο.
  • Αφγανικά χαλιά κατασκευάζονται συχνά σε δημοτικά εργαστήρια για εξαγωγή. Είναι συχνά ψηλοί. Τα 3 επί 4 μέτρα (10 x 12 πόδια) είναι τυπικά. Τα περισσότερα είναι αρκετά παχιά για να εξοικονομήσουν χρήματα, ενώ άλλα είναι πολύ λεπτά. Είναι σίγουρα η καλύτερη επιλογή σας εάν χρειάζεστε ένα μεγάλο χαλί για το σαλόνι με χαμηλό κόστος.
  • Πριν από μερικές δεκαετίες, “Χρυσό Αφγανιστάν” Τα χαλιά ήταν πολύ δημοφιλή στα δυτικά έθνη. Δημιουργήθηκαν από δυτικούς διανομείς που έβαψαν τα αφγανικά χαλιά λευκά για να αφαιρέσουν το κόκκινο hue και άφησε ένα μπλε ή μαύρο σχέδιο πάνω από πορτοκαλί ή χρυσό. Στο Αφγανιστάν, όπου ευνοούνται τα παραδοσιακά χρώματα, είναι ασυνήθιστα. Στη Δύση, οι συλλέκτες προτιμούν το κλασικό hues, και τα λευκασμένα χαλιά είναι συχνά λιγότερο ακριβά. Επιπλέον, τα «χρυσά» χαλιά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο αποτελεσματικά όσο τα αλεύκαστα χαλιά, καθώς η λεύκανση μπορεί να βλάψει τις ίνες. Θα πρέπει να αποφεύγονται στις περισσότερες περιπτώσεις.

Μικρές ανωμαλίες επικρατούν στα νομαδικά υφαντά χαλιά, όπως πολλά χαλιά Μπαλούτσι και πολλά Τουρκμενιστάν. Επειδή ο αργαλειός αποσυναρμολογείται για μεταφορά και ξαναχτίζεται στη νέα αποθήκη, το χαλί μπορεί να μην είναι ακριβώς ορθογώνιο. Συχνά χρησιμοποιούνται φυτικές βαφές, οι οποίες μπορεί να διαφέρουν από παρτίδα σε παρτίδα, με αποτέλεσμα τη χρωματική διακύμανση (Arbrasch) που μπορεί να επιδεινωθεί καθώς το χαλί υποβαθμίζεται. Οι περισσότερες από αυτές τις ανωμαλίες εμπίπτουν στην κατηγορία "αυτό δεν είναι λάθος, είναι χαρακτηριστικό" για τους συλλέκτες. είναι αναμενόμενα και αποδεκτά. Στην πραγματικότητα, μια καλή έκρηξη μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την αξία ενός χαλιού.

Τα τουρκμενικά μοτίβα μιμούνται συχνά. Είναι σύνηθες να βρίσκουμε χαλιά «Bokhara» από την Ινδία ή το Πακιστάν, η Κίνα κατασκευάζει μερικά και τα σχέδια των αφγανικών χαλιών δείχνουν μια σημαντική Τουρκμενική επιρροή. Τα αυθεντικά τουρκομανικά χαλιά, από την άλλη πλευρά, είναι πολύ πιο πολύτιμα για τους συλλέκτες. Στα δυτικά έθνη, τα καλά χαλιά μπαλούτσι εκτιμώνται επίσης εξαιρετικά. Τα χαλιά του Αφγανιστάν και τα χαλιά Μπαλούτσι και Τουρκομάν χαμηλής ποιότητας δεν είναι θησαυροί. Οι περισσότεροι επισκέπτες βρίσκουν τα καλύτερα ψώνια εδώ. Οι ειδικοί μπορεί να πληρώνουν υψηλότερες τιμές για χαλιά πρώτης κατηγορίας, αλλά οι αρχάριοι που επιχειρούν να το κάνουν αντιμετωπίζουν σημαντικές δυσκολίες.

Τα κιλίμια είναι άτριχα, επίπεδα υφάσματα. Αυτά δεν είναι τόσο ανθεκτικά όσο τα χαλιά και δεν θα διαρκέσουν τόσο πολύ στο πάτωμα όσο ένα αξιοπρεπές χαλί. Ωστόσο, μερικά είναι πολύ όμορφα και, γενικά, λιγότερο ακριβά από τα χαλιά. Οι τσάντες που είναι κατασκευασμένες από χαλιά ή κεντημένες με ύφασμα κιλιμ είναι πολύ δημοφιλείς.

Το αφγανικό παλτό από δέρμα αρνιού είναι ένα άλλο διάσημο προϊόν και ενθύμιο. Το μαλλί χρησιμοποιείται στο εσωτερικό για ζεστασιά, ενώ το δέρμα χρησιμοποιείται στο εξωτερικό για να κρατήσει έξω τον αέρα, τη βροχή και το χιόνι. Συχνά έχουν υπέροχα κεντήματα. Ωστόσο, υπάρχουν δύο μέτρα που πρέπει να ληφθούν. Ένα παράδειγμα είναι ότι οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν κεντήματα για να κρύψουν τα ελαττώματα του δέρματος. Τα σακάκια υψηλής ποιότητας έχουν ελάχιστο ή καθόλου κέντημα. Το άλλο είναι ότι είναι γνωστό ότι οι Αυστραλοί τελωνειακοί υπάλληλοι καίνε αυτά τα μπουφάν κατά την άφιξή τους για να προστατεύσουν τον τεράστιο πληθυσμό των προβάτων τους από ασθένειες (ιδιαίτερα τον άνθρακα) που μπορεί να μεταδοθούν από κακώς μαυρισμένα αφγανικά προϊόντα.

Υπάρχουν επίσης διάφορες μεταλλοτεχνίες, όπως γλάστρες, βάζα και εξαιρετικά στολισμένα πιάτα, καθώς και μερικά πραγματικά όμορφα μαχαίρια.

Τα όπλα είναι εξαιρετικά διαδεδομένα στο Αφγανιστάν και μερικά από αυτά είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα για τους ιστορικούς και τους συλλέκτες.

  • Το παραδοσιακό αφγανικό Jezail είναι ένα όπλο φορτίου με μακριά λαβή που είναι συχνά διακοσμημένο με περίτεχνα ορείχαλκο ή από μαργαριτάρι. Όταν κάνετε ένα από αυτά, να είστε προσεκτικοί. Τα πραγματικά είναι πολύ παλιά, ίσως λόγω κούρασης μετάλλου ή άλλων θεμάτων. Πολλά από τα διαθέσιμα Jezail δεν είναι αυθεντικά, αλλά αντίγραφα που κατασκευάζονται πρόσφατα για τουρισμό. δεν είχαν ποτέ σκοπό να πυροβοληθούν και είναι πιο πιθανό να σκοτώσουν τον σκοπευτή παρά να χτυπήσουν τον στόχο.
  • Υπάρχουν επίσης προηγούμενα όπλα Khyber Pass. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι αναπαραγωγές του μονομοχλού τουφέκι Martini-Henry που χρησιμοποιήθηκε από τον Βρετανικό Στρατό τον δέκατο ένατο αιώνα. Μερικά είναι διαμετρήματος 451, όπως το αρχικό Martini-Henry, αλλά άλλα χρησιμοποιούν έναν πιο σύγχρονο γύρο. Ο αριθμός 303 είναι πολύ συχνός. Μέχρι τη ρωσική εισβολή στα τέλη της δεκαετίας του 1970, όταν όλοι όσοι μπορούσαν να σκοτώσουν έναν Ρώσο, να αρπάξουν ένα οπλοστάσιο ή να πληρώσουν το τίμημα (σχεδόν κάθε Αφγανός) έπαιρναν ένα AK-47, ήταν το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο τουφέκι στο Αφγανιστάν. Υπάρχουν επίσης αντίγραφα διαφορετικών όπλων, που κυμαίνονται από περίστροφα Webley έως AK-47. Η ποιότητα αμφισβητείται συχνά, ιδιαίτερα ο χάλυβας, και η βολή ενός από αυτά τα όπλα είναι επικίνδυνη. Τα πυρομαχικά διαβατηρίων είχαν συχνά λιγότερη σκόνη ή σκόνη χαμηλότερης ποιότητας από τα κανονικά πυρομαχικά. μερικά χρησιμοποιημένα όπλα εξερράγησαν όταν υποβλήθηκαν στη μέγιστη τάση των τυπικών πυρομαχικών.

Αυτές είναι μια ιδιαίτερα ενοχλητική ανάμνηση. Η εισαγωγή ενός όπλου μπορεί να είναι δύσκολη, αν όχι αδύνατη, σε ορισμένες τοποθεσίες. Μάλλον δεν αξίζει τον κόπο να πάτε από ξηρά και να διασχίσετε πολλές χώρες πριν επιστρέψετε στην πατρίδα. Υπάρχει πιθανότητα αν πυροβολήσετε ένα αφγανικό όπλο, αυτό να εκραγεί στο πρόσωπό σας.

Γλώσσα & Φρασεολόγιο στο Αφγανιστάν

Οι επίσημες γλώσσες του Αφγανιστάν είναι το Πάστο και το Ντάρι, μια αφγανική παραλλαγή του περσικού. πολλοί Αφγανοί μιλούν και τα δύο. Σύμφωνα με το πιο πρόσφατο προφίλ χώρας της CIA, το νταρί ομιλείται από το 50% του πληθυσμού, ιδιαίτερα στην Καμπούλ, το Χεράτ, το Μαζάρ-ε Σαρίφ και το Κεντρικό Αφγανιστάν. Το Πάστο ομιλείται από το 35% του πληθυσμού, κυρίως στα νότια και ανατολικά, και ομιλείται επίσης στο γειτονικό Πακιστάν. Οι υπόλοιπες είναι τουρκικές γλώσσες, κυρίως Ουζμπεκικά και Τουρκμενικά, με 30 δευτερεύουσες γλώσσες όπως η Μπαλότσι. Υπάρχουν κάποια άτομα στην Καμπούλ που μιλούν λίγα αγγλικά, αν και δεν ομιλείται ευρέως.

Στο Αφγανιστάν, η αγγλική γλώσσα έχει φτάσει στο απόγειό της. Το ποσοστό των ατόμων που μπορούν να επικοινωνούν στα αγγλικά έχει φτάσει σε επίπεδα που δεν είχαν ακούσει στο παρελθόν. Ο Πρόεδρος Καραζάι και το υπουργικό του συμβούλιο μιλούν καλά αγγλικά. Παλαιότερα, τα αγγλικά διδάσκονταν στην έβδομη τάξη, αλλά σήμερα διδάσκονται στην τέταρτη τάξη. Οι αγγλικές πινακίδες στους δρόμους γίνονται όλο και πιο διαδεδομένες σε όλη τη χώρα. Τα αγγλικά είναι η δεύτερη ξένη γλώσσα του Αφγανιστάν.

Διαδίκτυο και Επικοινωνίες στο Αφγανιστάν

Σταθερή υπηρεσία (ψηφιακή στην Καμπούλ) και κινητά τηλέφωνα είναι διαθέσιμα στις περισσότερες πόλεις. Κάρτες SIM και διεθνείς κλήσεις προς Ευρώπη / ΕΕ. UU. είναι διαθέσιμα. Συνήθως κοστίζουν λιγότερο από 0.5 USD ανά λεπτό. Εκτός μεγάλων πόλεων, η μόνη σας επιλογή είναι ένα δορυφορικό τηλέφωνο.

Ένας αριθμός τηλεφώνου στο Αφγανιστάν θα πρέπει να έχει τη μορφή +93 30 539-0605, όπου "93" είναι ο κωδικός χώρας για το Αφγανιστάν, τα ακόλουθα δύο ψηφία είναι ο κωδικός περιοχής και οι τελευταίοι επτά αριθμοί είναι το "τοπικό" τμήμα του έθνους . Συνδρομητής που μπορεί να προσεγγιστεί μέσω ταχείας κλήσης μέσα από αυτόν τον κωδικό περιοχής. Εκτός αυτού του κωδικού περιοχής, πρέπει να καλέσετε το "0" πριν από τον κωδικό γεωγραφικής περιοχής (20, 30, 40, 50 ή 60 για σταθερά τηλέφωνα) (αλλά ακόμα εντός Αφγανιστάν).

Ανεξάρτητα από το πού προέρχονται, οι αριθμοί κινητών στο Αφγανιστάν θα πρέπει πάντα να επισημαίνονται με όλα τα ψηφία (10 ψηφία, συμπεριλαμβανομένου του "0" μπροστά από το "70n" στο Αφγανιστάν). Το 70n είναι ένα πρόθεμα για κινητά, όχι ένα «πρόθεμα» με την παραδοσιακή έννοια, και ο τρίτος αριθμός (το τμήμα n) υποδηλώνει το αρχικό εκχωρημένο δίκτυο κινητής τηλεφωνίας. Το +93 700-202-496 είναι ένα παράδειγμα αριθμού κινητού τηλεφώνου.

Πολιτισμός του Αφγανιστάν

Ο αφγανικός πολιτισμός χρονολογείται περισσότερο από δύο χιλιετίες, τουλάχιστον στην περίοδο της Αχαιμενιδικής Αυτοκρατορίας γύρω στο 500 π.Χ. Είναι πρωτίστως νομαδικός και φυλετικός πολιτισμός, με διάφορες περιοχές της χώρας να έχουν τα μοναδικά έθιμα τους που αντιπροσωπεύουν τον πολυπολιτισμικό και πολυγλωσσικό χαρακτήρα του έθνους. Οι άνθρωποι της κουλτούρας των Παστούν ζουν στο Pashtunwali, έναν αρχαίο τρόπο ζωής που επιμένει μέχρι σήμερα, στη νότια και ανατολική περιοχή. Το υπόλοιπο έθνος είναι περσικό και τουρκικό σε πολιτισμό. Το Pashtunwali αγκαλιάστηκε από ορισμένους μη-Παστούν που ζούσαν κοντά στους Παστούν σε μια διαδικασία γνωστή ως Pashtunization (ή Αφγανοποίηση), ενώ άλλοι Pashtun διώχθηκαν. Εκατομμύρια Αφγανοί που έζησαν στο Πακιστάν και το Ιράν τα τελευταία 30 χρόνια έχουν επηρεαστεί από την κουλτούρα των γειτόνων τους.

Οι Αφγανοί είναι περήφανοι για τον πολιτισμό, τη χώρα, την καταγωγή, τη θρησκεία και την ανεξαρτησία τους. Θεωρούνται με ανησυχία και περιφρόνηση, όπως και άλλοι ορειβάτες, για τον υψηλό σεβασμό τους για την προσωπική τους αξιοπρέπεια, την αφοσίωση στη φυλή τους και την ετοιμότητά τους να επιλύσουν συγκρούσεις. Επειδή ο φυλετικός πόλεμος και η κοινωνική αστάθεια ήταν πάντα ένα από τα κύρια επαγγέλματά τους, ο ατομικισμός τους δυσκόλευε τους ξένους να τους υποτάξουν. Ο Tony Heathcote πιστεύει ότι το φυλετικό σύστημα είναι η καλύτερη μέθοδος διαχείρισης τεράστιων ομάδων ανθρώπων σε μια γεωγραφικά προκλητική περιοχή και σε έναν πολιτισμό με υλιστικό τρόπο ζωής. Πιστεύεται ότι υπάρχουν 60 φυλές, κυρίως Παστούν, και ότι υπάρχουν περίπου 2-3 ​​εκατομμύρια Αφγανοί νομάδες.

Η χώρα έχει ένα περίπλοκο παρελθόν που έχει διατηρηθεί στους σημερινούς πολιτισμούς της ή με τη μορφή πολλών γλωσσών και μνημείων. Πολλές από τις ιστορικές τοποθεσίες, ωστόσο, καταστράφηκαν κατά τις προηγούμενες συγκρούσεις. Οι Ταλιμπάν, που έβλεπαν τους ειδωλολάτρες ως απειλή, κατέστρεψαν τους δύο φημισμένους Βούδες του Μπαμιγιάν. Παρόλα αυτά, οι αρχαιολόγοι συνεχίζουν να ανακαλύπτουν βουδιστικά λείψανα σε διάφορες περιοχές του έθνους, μερικά από τα οποία χρονολογούνται από τον δεύτερο αιώνα. Αυτό υποδηλώνει ότι ο Βουδισμός ασκήθηκε ευρέως στο Αφγανιστάν. Η Χεράτ, η Κανταχάρ, το Γκάζνι, το Μαζάρ-ι-Σαρίφ και το Ζαράνγκ είναι άλλες ιστορικές πόλεις. Ο μιναρές Jam του Hari Rivervalley είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Η προστατευόμενη περιοχή του Ακρωτηρίου στην Κανταχάρ, μια πόλη που ιδρύθηκε από τον Αλέξανδρο και η πρώτη πρωτεύουσα του Αφγανιστάν, έχει έναν υποτιθέμενο μανδύα που φορούσε ο προφήτης Μωάμεθ του Ισλάμ. Η Ακρόπολη του Αλεξάνδρου στη δυτική πόλη Χεράτ έχει πρόσφατα ανακαινιστεί και είναι ένας διάσημος τουριστικός προορισμός. Το ιερό του Χαζράτ Αλί, το οποίο πολλοί πιστεύουν ότι είναι το μέρος όπου θάφτηκε ο Αλί, βρίσκεται στα βόρεια της χώρας. Το υπουργείο Πληροφοριών και Πολιτισμού του Αφγανιστάν αποκαθιστά 42 αρχαίες τοποθεσίες στο Γκάζνι μέχρι το 2013, όταν η επαρχία θα οριστεί ως πρωτεύουσα του ισλαμικού πολιτισμού. Στην Καμπούλ βρίσκεται το Εθνικό Μουσείο του Αφγανιστάν.

Παρά τον φτωχό γραμματισμό, η παραδοσιακή περσική και η ποίηση των Παστούν είναι σημαντική στον αφγανικό πολιτισμό. Η ποίηση ήταν παραδοσιακά ένα από τα σημαντικότερα εκπαιδευτικά θεμέλια της περιοχής, ιδιαίτερα σε πολιτιστικό επίπεδο. Οι Rumi, Rabi'a Balkhi, Sanai, Jami, Khushal Khan Khattak, Rahman Baba, Khalillullah Khalili και Parween Pazhwak είναι μεταξύ των αξιοσημείωτων ποιητών.

Μείνετε ασφαλείς και υγιείς στο Αφγανιστάν

Μείνετε ασφαλείς στο Αφγανιστάν

Καμία περιοχή του Αφγανιστάν δεν μπορεί να θεωρηθεί απρόσβλητη στη βία, και υπάρχει πάντα η πιθανότητα άμεσης ή τυχαίας εχθρότητας οπουδήποτε στο έθνος ανά πάσα στιγμή. Τα απομεινάρια της προηγούμενης κυβέρνησης των Ταλιμπάν και του τρομοκρατικού δικτύου της Αλ Κάιντα, καθώς και άλλες οργανώσεις που είναι εχθρικές προς τις στρατιωτικές επιχειρήσεις της Διεθνούς Δύναμης Βοήθειας για την Ασφάλεια (ISAF), εξακολουθούν να είναι ενεργά. Η αφγανική κυβέρνηση μπορεί να διατηρήσει την τάξη και να εγγυηθεί την ασφάλεια του Αφγανού λαού και των διεθνών τουριστών μόνο σε περιορισμένο βαθμό. Στρατιωτικές συγκρούσεις, νάρκες ξηράς, ληστές, βίαιοι ανταγωνισμοί μεταξύ πολιτικών και εθνοτικών ομάδων και η πιθανότητα επιθέσεων ανταρτών, ιδιαίτερα επιθέσεων σε αυτοκίνητα ή άλλους αυτοσχέδιους εκρηκτικούς μηχανισμούς, καθιστούν επικίνδυνα τα ταξίδια στο Αφγανιστάν σε όλες τις περιοχές (IEDs). Η κατάσταση ασφαλείας στη χώρα είναι ταραχώδης και απρόβλεπτη, με ορισμένες περιοχές να παρουσιάζουν υψηλά επίπεδα βίας, ιδιαίτερα στα νοτιοανατολικά.

Οι νότιες και ανατολικές περιοχές του Αφγανιστάν είναι ταραγμένες και επικίνδυνες. Το μη απαραίτητο ταξίδι δεν συνιστάται ιδιαίτερα. Η ληστεία είναι μια μακροχρόνια πρακτική σε πολλές περιοχές του έθνους, συμπεριλαμβανομένου του βορρά. Οι Ταλιμπάν έχουν δηλώσει ότι η απαγωγή αλλοδαπών είναι ένας από τους πρωταρχικούς τους στόχους. 23 Κορεάτες απήχθησαν από ένα δημόσιο λεωφορείο στην επαρχία Γκάζνι, νότια της Καμπούλ, τον Ιούλιο του 2007. Δύο από αυτούς δολοφονήθηκαν και οι άλλοι αφέθηκαν ελεύθεροι λίγες εβδομάδες αργότερα μετά από επίμαχες συνομιλίες με την κυβέρνηση της Κορέας.

Το βόρειο τμήμα του έθνους θεωρείται ασφαλέστερο από το νότιο και το ανατολικό. Ωστόσο, μπορεί να συμβούν γεγονότα κατά καιρούς και μια φαινομενικά ασφαλής περιοχή μπορεί γρήγορα να γίνει επικίνδυνη. Αρκετοί Γερμανοί δημοσιογράφοι δολοφονήθηκαν στο βόρειο Αφγανιστάν, πιθανότατα από εγκληματίες ή αντιδυτικούς. Τον Αύγουστο του 2010, δέκα γιατροί (οκτώ αλλοδαποί και δύο διερμηνείς) δολοφονήθηκαν.

Οι νάρκες ξηράς και άλλα UXO (αστοχίες) εξακολουθούν να αποτελούν ανησυχία σε όλη τη χώρα, επομένως ακολουθήστε τις καλοπερπατημένες διαδρομές, αποφύγετε τις κόκκινες και άσπρες πέτρες και μην αγγίζετε ή μετακινείτε αντικείμενα που φαίνονται ύποπτα. Σύμφωνα με την Αφγανική Ερυθρά Ημισέληνο, τα περιστατικά με νάρκες ξηράς και UXO τραυματίζουν ή σκοτώνουν 600 έως 700 ανθρώπους κάθε χρόνο. Αυτή είναι μια σημαντική μείωση από πάνω από 1,600 το 2002. Καθώς πηγαίνετε στο Αφγανιστάν, πιθανότατα θα συναντήσετε ομάδες αποναρκοθέτησης στη δουλειά.

Θα πρέπει επίσης να προσέχετε τα έντομα και τα φίδια, καθώς το λοφώδες έδαφος φιλοξενεί πολλά επικίνδυνα ζώα όπως σκορπιούς, αράχνες, σαρανταποδαρούσες, σφήκες και ούτω καθεξής.

Ο κίνδυνος υψομέτρου είναι μια σημαντική ανησυχία σε ορισμένες τοποθεσίες.

Οι ομοφυλοφιλικές πράξεις μεταξύ ενηλίκων που συναινούν απαγορεύονται σύμφωνα με τη νομοθεσία του Αφγανιστάν με μια σειρά από σκληρές ποινές, συμπεριλαμβανομένου του θανάτου. Οι LGBT τουρίστες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί.

Εάν, αφού εξετάσετε τους κινδύνους, αποφασίσετε να πάτε στο Αφγανιστάν, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο προσλαμβάνοντας ένοπλη συνοδό ή ταξιδεύοντας με έναν έμπειρο ξεναγό. Θα πρέπει επίσης να καλέσετε την πρεσβεία σας και να καταλάβετε τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να κάνετε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

Μείνετε υγιείς στο Αφγανιστάν

Το Αφγανιστάν έχει μια σειρά από προβλήματα υγείας, επομένως είναι καλή ιδέα να μιλήσετε με έναν ταξιδιωτικό γιατρό σχετικά με τους εμβολιασμούς και τους κινδύνους για την υγεία πριν πάτε. Σε πολλές περιοχές του έθνους, οι αναπνευστικές ασθένειες όπως η φυματίωση και οι τροφιμογενείς λοιμώξεις είναι διαδεδομένες και η ελονοσία αποτελεί απειλή.

Το Αφγανιστάν είναι ένα από τα πιο στριμμένα έθνη του κόσμου και θα πρέπει να περιμένετε να το απορροφήσετε και να το αναπνεύσετε καθ' όλη τη διάρκεια της διαμονής σας, ακόμη και στις μεγάλες πόλεις. Η βρωμιά του κινητήρα ντίζελ μπορεί επίσης να κάνει τα πράγματα δύσκολα.

Οι μύγες είναι περίφημα δυσάρεστες, λόγω της έλλειψης υπηρεσιών υγιεινής. Ο χειμώνας προσφέρει ανάπαυλα, αλλά τον Απρίλιο, αποκαθίστανται σε πλήρη ισχύ.

Τα τρόφιμα πρέπει να ελέγχονται προσεκτικά, καθώς συχνά παραβιάζονται οι υγειονομικοί κανόνες. Τα τρόφιμα που είναι ζεστά και φρεσκομαγειρεμένα είναι γενικά πιο ασφαλή. Αν δεν έχετε το δικό σας σύστημα καθαρισμού, προτείνεται και εμφιαλωμένο νερό.

Φέρτε οποιαδήποτε συνταγογραφούμενα φάρμακα από το σπίτι και μην περιμένετε να μπορείτε να τα πάρετε επί τόπου. Επειδή τα αναλγητικά και τα αντιδιαρροϊκά φάρμακα είναι δύσκολο να βρεθούν εκτός των μεγάλων πόλεων, ίσως θελήσετε να τα χρησιμοποιήσετε.

Οι καταλήψεις είναι ο κανόνας, όπως συμβαίνει σε μεγάλο μέρος της Ασίας, με το χαρτί υγείας να είναι προαιρετικό και περιστασιακά περιορισμένο. Δυτικά μπάνια μπορούν να βρεθούν σε νέα κτίρια και ορισμένες ατομικές κατοικίες.

Διαβάστε Επόμενο

Καμπούλ

Η Καμπούλ είναι η πρωτεύουσα της Ισλαμικής Δημοκρατίας του Αφγανιστάν και η μεγαλύτερη πόλη της χώρας, που βρίσκεται στα ανατολικά της χώρας. Σύμφωνα με εκτίμηση του 2015,...