Όλομοουτς

Το Όλομουτς ξεδιπλώνεται κατά μήκος του ποταμού Μοράβα ως μια πόλη της οποίας η ήσυχη αξιοπρέπεια κρύβει αιώνες σημασίας. Με λίγο πάνω από εκατό χιλιάδες κατοίκους, κατατάσσεται στην έκτη θέση μεταξύ των τσεχικών αστικών κέντρων, ωστόσο η έκτασή της κρύβει έναν πλούτο αρχιτεκτονικής, ακαδημαϊκής και τελετουργικής μνήμης. Κάποτε συμπρωτεύουσα της Μοραβίας και εκκλησιαστική έδρα για σχεδόν μια χιλιετία, το Όλομουτς διατηρεί ένα ιστορικό κέντρο τόσο προσεκτικά διατηρημένο που προστατεύεται επίσημα ως αστικό μνημείο. Στην καρδιά του βρίσκεται η Στήλη της Αγίας Τριάδας - ένα μπαρόκ οικοδόμημα που υψώνεται τριάντα πέντε μέτρα πάνω από την Άνω Πλατεία - η οποία κέρδισε την αναγνώριση της UNESCO το 2000 για τη γλυπτική της μαεστρία και τη συμβολική της απήχηση.

Βρισκόμενο εξήντα ένα χιλιόμετρα βορειοανατολικά του Μπρνο και διακόσια χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Πράγας, το Όλομουτς καταλαμβάνει την εύφορη κοιλάδα του Άνω Μοράβα. Τα δημοτικά του όρια εκτείνονται ανατολικά στους λόφους Νίζκι Γέσενικ, όπου μια ήπια κορυφή 444 μέτρων σηματοδοτεί το υψηλότερο σημείο. Υγρότοποι και δάση πλημμυρικών περιοχών εντός της Προστατευόμενης Περιοχής Τοπίου Λιτοβελσκέ Πομοράβι συνορεύουν με την πόλη στα βόρεια. Μέσα από αυτήν την προσχωσιγενή πεδιάδα ρέει ο ποταμός Μοράβα και οι παραποτάμοί του: το ποτάμι Μλίνσκι ρέει κάτω από μεσαιωνικούς μύλους, ο Μπίστριτσε ενώνεται με τον Μοράβα στο κέντρο της πόλης και ο Όσκαβα περιβάλλει τα βόρεια σύνορα. Ένα πρώην λατομείο χαλικιού, τώρα λίμνη Τσομουτόβσκε, προσφέρει ένα καταφύγιο ογδόντα πέντε εκταρίων για αποδημητικά πουλιά, συμπεριλαμβανομένης μιας από τις μεγαλύτερες αποικίες μαυροκέφαλων και μεσογειακών γλάρων της χώρας.

Το Όλομουτς έχει υγρό ηπειρωτικό κλίμα, με μέση ετήσια θερμοκρασία 9,6 °C. Τα καλοκαίρια είναι ήπια — ο Ιούλιος έχει μέση θερμοκρασία 20,3 °C — ενώ ο Ιανουάριος έχει τυπικές ελάχιστες θερμοκρασίες -1,4 °C. Οι βροχοπτώσεις ανέρχονται συνολικά σε περίπου 532 χιλιοστά ετησίως: ο Ιούλιος είναι ο πιο υγρός μήνας, ο Φεβρουάριος ο πιο ξηρός. Τα ακραία ρεκόρ θερμοκρασίας κυμαίνονται από -33,6 °C τον Φεβρουάριο του 1929 έως 37,2 °C τον Αύγουστο του 2013, γεγονός που μαρτυρά τις μεγάλες εποχιακές διακυμάνσεις της κεντρικής Ευρώπης.

Η παλαιότερη γραπτή αναφορά στο Όλομουτς εμφανίζεται στο Χρονικό του Κοσμά πριν από σχεδόν χίλια χρόνια, περιγράφοντας ένα οχυρωμένο κάστρο που δέσποζε σε ένα πέρασμα στη διαδρομή μεταξύ Πράγας και Κρακοβίας. Αρχαιολογικά ευρήματα υποδηλώνουν ένα ρωμαϊκό στρατιωτικό στρατόπεδο - που κάποτε θεωρούνταν ότι ιδρύθηκε υπό τον Ιούλιο Καίσαρα - αλλά αυτός ο θρύλος προέρχεται από πλαστογράφους της εποχής της Αναγέννησης και όχι από σύγχρονα αρχεία. Μέχρι τον Μεσαίωνα, το Όλομουτς είχε αναδειχθεί σε στρατηγικό φρούριο και εκκλησιαστική μητρόπολη. Ο ρόλος του ως συμπρωτεύουσας της Μοραβίας συνεχίστηκε μέχρι τη σουηδική κατοχή του 1641, μετά την οποία η κοσμική εξέχουσα θέση της πόλης μειώθηκε, παρόλο που η πνευματική της εξουσία παρέμεινε.

Το μεσαιωνικό πλέγμα των δρόμων παραμένει ευανάγνωστο κάτω από στρώματα μπαρόκ προσόψεων και ανακαινίσεων του δέκατου ένατου αιώνα. Οι δημόσιες συγκοινωνίες περιλαμβάνουν τραμ και λεωφορεία: τα πρώτα omnibuses εμφανίστηκαν το 1845 και έδωσαν τη θέση τους σε τραμ στο τέλος του αιώνα. Ο κεντρικός σιδηροδρομικός σταθμός, που άνοιξε το 1841 στη γραμμή Βιέννη-Όλομουτς, συνδέει τώρα την πόλη με την Πράγα, το Μπρνο, την Οστράβα, το Ζλιν και αλλού. Τα τρένα υψηλής ταχύτητας Pendolino ολοκληρώνουν το δρομολόγιο στην Πράγα σε δύο ώρες. Οι ιδιωτικοί φορείς RegioJet και LEO Express διατηρούν τακτικά δρομολόγια. Οι αυτοκινητόδρομοι D35 και D46 περιβάλλουν τον δήμο, διευκολύνοντας την άμεση οδική πρόσβαση στο Μπρνο, το Χράντετς Κράλοβε και την Οστράβα.

Η Άνω Πλατεία, η Χόρνι Νάμεστι, είναι από τις μεγαλύτερες ιστορικές πλατείες της Τσεχικής Δημοκρατίας. Το αναγεννησιακό δημαρχείο της αγκυροβολεί στη μία πλευρά, ενώ ο πύργος της στεφανώνεται από ένα σοσιαλιστικό-ρεαλιστικό αστρονομικό ρολόι που ανακατασκευάστηκε μεταξύ 1947 και 1955. Στο κέντρο της πλατείας υψώνεται η Στήλη της Αγίας Τριάδας, διακοσμημένη με γλυπτά της Αγίας Τριάδας, των δώδεκα αποστόλων και των μπαρόκ αγίων. Τα γύρω λιθόστρωτα φέρουν τα ίχνη έξι πέτρινων βρυσών - καθεμία από αυτές είναι ένα αυτόνομο έργο που απεικονίζει ρωμαϊκούς θεούς: τον Δία και τον Ποσειδώνα από κάτω, τον Ερμή και τον Τρίτωνα σε παρακείμενους δρόμους, τον Ηρακλή και τον Ιούλιο Καίσαρα στο κέντρο της ίδιας της πλατείας. Ένα σύγχρονο σιντριβάνι Αρίωνα, εμπνευσμένο από τον κλασικό μύθο, προσφέρει στα παιδιά μια ρηχή λεκάνη για να κάνουν κουπί.

Ο ορίζοντας του Όλομουτς διαπερνάται από πυργίσκους και τρούλους, μαρτυρία της μακράς θητείας του ως αρχιεπισκοπής. Ο καθεδρικός ναός του Αγίου Βεντσέσλαου, που ιδρύθηκε πριν από το 1107 και ξαναχτίστηκε σε νεογοτθικό ρυθμό στα τέλη του αιώνα, διατηρεί μια ρωμανική κρύπτη, ένα γοτθικό μοναστήρι και μπαρόκ παρεκκλήσια. Ο ψηλότερος πυργίσκος του φτάνει τα εκατό μέτρα - ο δεύτερος υψηλότερος στη χώρα. Σε κοντινή απόσταση βρίσκεται το Παλάτι του Επισκόπου Ζντίκ, που χρονολογείται στα μέσα του δωδέκατου αιώνα και είναι μοναδικό ως κατοικία επισκόπου του πρώιμου Μεσαίωνα. Η εκκλησία του Αγίου Μαυρικίου, μια γοτθική αίθουσα του δέκατου πέμπτου αιώνα, στεγάζει το έκτο μεγαλύτερο όργανο στην Κεντρική Ευρώπη, ένα κεντρικό σημείο των φθινοπωρινών μουσικών φεστιβάλ. Στην περιφέρεια της πόλης, η Βασιλική της Επίσκεψης στο Σβάτι Κόπετσεκ - που αναβαθμίστηκε σε Μικρή Βασιλική από τον Ιωάννη Παύλο Β' - έχει θέα στο Όλομουτς από έναν δασώδη λόφο.

Τα μοναστικά έθιμα άφησαν πιο διακριτικά σημάδια: Η Μονή Χράντικο, που ιδρύθηκε αρχικά τον ενδέκατο αιώνα, λειτουργεί πλέον ως στρατιωτικό νοσοκομείο, αλλά είναι επισκέψιμη με ξενάγηση. Ένα δομινικανικό μοναστήρι και μικρότερα θρησκευτικά κτίρια είναι διάσπαρτα στην Παλιά Πόλη. Το Αρχιεπισκοπικό Μέγαρο -όπου ο Φραγκίσκος Ιωσήφ ανέβηκε στον θρόνο της Αυστροουγγρικής Αυτοκρατορίας το 1848- βρίσκεται κοντά στον καθεδρικό ναό, με το εσωτερικό του ανοιχτό στους επισκέπτες εποχιακά. Απέναντι από το Βάτσλαβσκε Νάμεστι βρίσκεται το ρομανικού ρυθμού Πρεσμυσλιδικό Μέγαρο, το οποίο ανακαινίστηκε πρόσφατα και φιλοξενεί ένα μουσείο με αρχιεπισκοπικά αντικείμενα, συμπεριλαμβανομένου του κυκλικού παρεκκλησίου της Αγίας Βαρβάρας.

Μέσα στο πρώην μοναστήρι Clare-friar στην Πλατεία Δημοκρατίας, το Περιφερειακό Μουσείο καταγράφει τη φυσική και πολιτιστική κληρονομιά της Haná. Οι ξυλογραφίες, οι ιστορικές πανοπλίες και τα εκκλησιαστικά γλυπτά της θυμίζουν τις αυθεντικές φιγούρες που κάποτε ζωντάνευαν το ρολόι του δημαρχείου. Το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης, απέναντι από την εκκλησία της Παναγίας των Χιονιών, διοργανώνει εναλλασσόμενες εκθέσεις σύγχρονων καλλιτεχνών της Κεντρικής Ευρώπης. Ο πύργος παρατήρησής του προσφέρει πανοραμική θέα. Ιδιωτικές γκαλερί συγκεντρώνονται γύρω από την Ztracená Ulice -μεταξύ αυτών η Πινακοθήκη Caesar και η Πινακοθήκη Mona Lisa- προσφέροντας κεραμικά και μικρά έργα Τσέχων και Μοραβών τεχνιτών. Στην οδό Sladovní, η Veteran Arena εκθέτει προπολεμικά αυτοκίνητα και μοτοσικλέτες από εγχώριες μάρκες όπως η Tatra και η Škoda.

Τα πάρκα του Όλομουτς διαπλέκονται με τον αστικό ιστό. Το Μπεζρουτσόβι Σάντι περιβάλλει τα παλιά τείχη του φρουρίου και το κανάλι του μύλου, προσφέροντας σκιερά μονοπάτια με φλαμουριές και καστανιές. Δίπλα, οι Βοτανικοί Κήποι χωρίζονται σε ανοιχτούς κήπους με τριανταφυλλιές και θερμοκήπια με γυάλινες στέγες που φιλοξενούν τροπική χλωρίδα, ενυδρεία και τεράρια. Ο ζωολογικός κήπος της πόλης, που βρίσκεται στις χαμηλότερες πλαγιές του Σβάτι Κόπετσεκ, προσφέρει καταφύγιο σε ζώα μέσα σε μικτό δάσος, προσβάσιμο με τα πόδια ή λεωφορείο. Κατά μήκος της όχθης του ποταμού, οι παραποτάμιες πεζόδρομοι και τα φράγματα προσφέρουν ήσυχα τοπία για απογευματινές βόλτες.

Το Πανεπιστήμιο Palacký, που ιδρύθηκε το 1573 και είναι δεύτερο σε ηλικία μόνο μετά το Πανεπιστήμιο του Καρόλου της Πράγας, ορίζει το Όλομουτς ως φοιτητική πόλη. Κατά τη διάρκεια του εξαμήνου, μια εισροή περίπου είκοσι χιλιάδων προπτυχιακών και μεταπτυχιακών φοιτητών ενεργοποιεί καφέ, μπαρ και πολιτιστικούς χώρους όπως το Θέατρο της Μοραβίας και η Φιλαρμονική Ορχήστρα της Μοραβίας - που σύντομα θα συγχωνευθούν σε ένα ενιαίο ίδρυμα. Φεστιβάλ που κυμαίνονται από το Διεθνές Φεστιβάλ Κινούμενων Σχεδίων (PAF) μέχρι το Divadelní Flora ζωντανεύουν την άνοιξη και το φθινόπωρο, αντανακλώντας τόσο τις επιστημονικές ρίζες όσο και τις λαϊκές παραδόσεις της εθνογραφικής περιοχής Haná.

Η τοπική κουζίνα αντικατοπτρίζει την αγροτική αφθονία της πεδιάδας Haná. Τα κοντινά χωράφια παράγουν πατάτες, ριζώδη λαχανικά και δημητριακά. Οι οπωρώνες παρέχουν δαμάσκηνα για το σλίβοβιτσε. Το φημισμένο ώριμο τυρί της περιοχής, το Olomoucké tvarůžky -που αρχικά παραγόταν στο Λόστιτσε- χρησιμοποιείται σε χορταστικά πιάτα, από πιατέλες με τηγανητά τυριά μέχρι παραλλαγές cordon bleu. Με το έντονο άρωμα και τη σφιχτή υφή του, το τυρί εμφανίζεται στη Loštická česnečka, μια παραλλαγή σούπας σκόρδου γνωστή για τη φαρμακευτική της γεύση. Τα γλυκά Hašlerka με γεύση μέντας συνοδεύουν συχνά πιάτα γεμάτα τυρί, καθαρίζοντας τον ουρανίσκο μετά από ένα πλούσιο γεύμα.

Αν και το Όλομουτς διατηρεί ένα μικρό αεροδρόμιο λέσχης αεροπορίας, τα εμπορικά αεροπορικά ταξίδια διοχετεύονται μέσω Μπρνο, Οστράβα ή Πράγα. Σιδηροδρομικά, ο κεντρικός σταθμός εξυπηρετεί όλες τις κατηγορίες επιβατικών υπηρεσιών. Τα εισιτήρια κυμαίνονται από 199 έως 289 Kč προς Πράγα, με απευθείας δρομολόγια που απαιτούν υποχρεωτική κράτηση σε τρένα υψηλής ταχύτητας. Η πρόσβαση με αυτοκίνητο μέσω των αυτοκινητοδρόμων D35 και D46 είναι απλή. Τα τοπικά ταξί χρεώνουν μεταξύ 100 και 150 Kč από τον σταθμό μέχρι το κέντρο της πόλης. Εντός πόλης, τα εισιτήρια για τραμ και λεωφορεία κοστίζουν 20 Kč για ένα μόνο δρομολόγιο, ισχύουν σαράντα έως εξήντα λεπτά, με μειωμένες τιμές πριν από την πρωινή αιχμή και δωρεάν ταξίδι για ηλικιωμένους.

Το Όλομουτς διατηρεί μια ήρεμη αυτοπεποίθηση. Τα μεγαλοπρεπή μνημεία του στέκονται δίπλα σε απλές προσόψεις. Οι περιφραγμένες αυλές ανοίγουν σε πολυσύχναστες πλατείες και η φοιτητική συζήτηση μοιράζεται τον χώρο με την αρχιεπισκοπική επισημότητα. Αν και συχνά παραβλέπονται από τον μαζικό τουρισμό, τα επίπεδα μορφής και λειτουργίας της πόλης συνδυάζονται σε ένα αστικό μωσαϊκό τόσο οικείο όσο και άπιαστο, προσκαλώντας τον στοχασμό για το πέρασμα του χρόνου, την αλληλεπίδραση του κοσμικού και του ιερού, και τους διαρκείς ρυθμούς της ζωής στον ποταμό Μοράβα.