Τα 10 μέρη που πρέπει να δείτε στη Γαλλία
Η Γαλλία είναι γνωστή για τη σημαντική πολιτιστική της κληρονομιά, την εξαιρετική κουζίνα και τα ελκυστικά τοπία της, γεγονός που την καθιστά την πιο δημοφιλή χώρα στον κόσμο. Από το να βλέπεις παλιά...
Τα μπαρ σε ταράτσες κατέχουν μια μοναδική θέση στην αστική εξερεύνηση: συνδυάζουν την κινητική ενέργεια της ζωής στην πόλη με την σπάνια ηρεμία του ανοιχτού ουρανού. Για τον έμπειρο ταξιδιώτη -είτε περιπλανιέται σε γεμάτα παζάρια είτε σε γυαλιστερές οικονομικές περιοχές- μια καλά τοποθετημένη ταράτσα προσφέρει κάτι περισσότερο από ένα κοκτέιλ. παρέχει μια στιγμιαία απόδραση, ένα σημείο θέασης από όπου μπορεί κανείς να θαυμάσει την έκταση που εκτείνεται από κάτω και μια απτή αίσθηση του τόπου που λίγα καφέ στο ισόγειο μπορούν να συγκρίνουν. Αυτός ο οδηγός αναδεικνύει προορισμούς που διαπρέπουν στο να συνδυάζουν πανοραμικό θέαμα με ανεπιτήδευτη εξυπηρέτηση, διασφαλίζοντας ότι η βραδιά σας στον ουρανό βασίζεται τόσο στην ευκολία της οργάνωσης και την έμπειρη διορατικότητα όσο και σε εικόνες έτοιμες για Instagram.
Η επιλογή των καλύτερων μπαρ σε ταράτσα στον κόσμο δεν εξαρτάται μόνο από το ύψος. Έχουμε δώσει προτεραιότητα σε χώρους που επιτυγχάνουν ισορροπία μεταξύ προσβασιμότητας και αποκλειστικότητας (όχι κρυφά κλαμπ «μόνο για μέλη»), όπου οι κρατήσεις είναι απλές και οι ενδυματολογικοί κώδικες σαφείς. Κάθε μπαρ που παρουσιάζεται προσφέρει μια ξεχωριστή τοπική πινελιά - είτε πρόκειται για την αισθησιακή υγρασία της όχθης του ποταμού της Μπανγκόκ είτε για τον δροσερό βραδινό αέρα που κοσμεί τους ιστορικούς θόλους του Βερολίνου - διατηρώντας παράλληλα σταθερά πρότυπα ασφάλειας, εξυπηρέτησης και βιωσιμότητας. (Σημείωση: πολλά καταστήματα χρησιμοποιούν πλέον ενεργειακά αποδοτικό φωτισμό και τοπικά είδη μπαρ. Ελέγξτε τις επιμέρους πολιτικές εάν η περιβαλλοντική διαχείριση είναι υψηλή στην ατζέντα σας.)
Πέρα από τον ορίζοντα, πρακτικές σκέψεις διαμορφώνουν την εμπειρία του ταξιδιώτη. Επισημαίνουμε τα χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια της επίσκεψης (μεταβάσεις στο ηλιοβασίλεμα, διακοπές στις καθημερινές, περιόδους φεστιβάλ), περιγράφουμε τις διαδικασίες κράτησης και σκιαγραφούμε τις κοντινές επιλογές συγκοινωνίας - επειδή μια αστική τοποθεσία είναι τόσο καλή όσο το ταξίδι με το οποίο θα φτάσετε σε αυτήν. Οι ενδυματολογικοί κώδικες ποικίλλουν από άνετο και φιλικό προς το κολύμπι έως κομψό, κομψό και άνετο, και έχουμε περιγράψει λεπτομερώς τις πολιτικές κάθε χώρου για την αποφυγή ανατροπών της τελευταίας στιγμής. Επιπλέον, οι καιρικές συνθήκες - από ξαφνικές καταιγίδες μουσώνων στη Νοτιοανατολική Ασία έως καταιγίδα Ιουνίου στο Λος Άντζελες - λαμβάνουν τις δικές τους προειδοποιήσεις και λύσεις, διασφαλίζοντας ότι τα μουσκεμένα παπούτσια σας ή οι ηλιοκαμένοι ώμοι σας δεν θα επισκιάσουν τη θέα.
Τα προγράμματα κοκτέιλ απαιτούν ισότιμο έλεγχο. Αναζητήσαμε μενού που αντανακλούν τοπικά υλικά και δημιουργικότητα σε θέματα μικτής γαστρονομίας, χωρίς να καταφεύγουν σε εξεζητημένη ορολογία. Τα signature ποτά θα πρέπει να δίνουν την αίσθηση ότι είναι δεμένα με το περιβάλλον τους - σκεφτείτε το αφρώδες κρασί makrut-lime στη Σιγκαπούρη ή το negronis με γεύση σίκαλης στη Νέα Υόρκη - αντί για τα γενικά διεθνή πιάτα. Τα κοκτέιλ, οι μη αλκοολούχες μπύρες και οι προσεγμένοι συνδυασμοί σνακ αξίζουν ιδιαίτερης μνείας, αναγνωρίζοντας ότι οι ταξιδιώτες φτάνουν με ποικίλες διατροφικές ανάγκες και νηφάλιες-περίεργες προτιμήσεις.
Η ασφάλεια παραμένει ύψιστης σημασίας. Τα γυάλινα κιγκλιδώματα, η κάλυψη από κλειστό κύκλωμα τηλεόρασης (CCTV) και το εξυπηρετικό προσωπικό είναι αδιαπραγμάτευτα. Σημειώνουμε τυχόν πιθανές αιτίες ζάλης (κάγκελα ύψους μέσης έναντι μπάρες πλήρους ύψους), μη προστατευμένες πισίνες ή συνθήκες ισχυρού ανέμου που θα μπορούσαν να αναστατώσουν αντικείμενα ή επισκέπτες. Για ταξιδιώτες με κινητικά προβλήματα, προσδιορίζουμε ποιες στέγες προσφέρουν πρόσβαση χωρίς σκαλοπάτια, απόσταση από ανελκυστήρα και προσβάσιμες τουαλέτες - επειδή το ύψος δεν θα πρέπει να αποκλείει τη συμμόρφωση με τον ADA.
Το πολιτισμικό πλαίσιο επηρεάζει επίσης τις επιλογές μας. Στο Τόκιο, για παράδειγμα, ένα izakaya σε ταράτσα μπορεί να εξυπηρετεί τόσο την παράδοση όσο και τη μόδα. Στο Ντουμπάι, ένα πολυτελές μπαρ μπορεί να εξαρτάται από τους κανονισμούς ποτών με άδεια και τις επιβαρύνσεις αλκοόλ. Έχουμε ελέγξει τους νομικούς και κοινωνικούς κανόνες κάθε πόλης, από τις πολιτικές καπνίσματος έως τις προσδοκίες για φιλοδώρημα, ώστε να μπορείτε να συνδυάζετε άψογα την ατμόσφαιρα—σεβόμενοι τους τοπικούς κώδικες, ενώ παράλληλα να νιώθετε σαν ευπρόσδεκτος επισκέπτης.
Συνολικά, αυτός ο οδηγός αναπτύσσεται σε αρθρωτά τμήματα —καθένα αφιερωμένο σε ένα μόνο μπαρ σε ταράτσα— και προηγείται αυτής της περιεκτικής εισαγωγής. Θα βρείτε αναλυτικές πληροφορίες για την εφοδιαστική αλυσίδα (ωράριο, τιμές, σύνδεσμοι κράτησης), σημειώσεις γευσιγνωσίας (τοπικά βότανα, mocktail highlights, επιλογές πτήσης γευσιγνωσίας) και εμπειρικές συμβουλές (βέλτιστες γωνίες φωτογράφισης, εκδρομές μετά το μπαρ, κοντινά μέσα μεταφοράς). Οι ενδιάμεσες παρενθέσεις προσφέρουν συνοπτικές διευκρινίσεις —από μετατροπές νομισμάτων μέχρι ορολογία των μέσων μαζικής μεταφοράς— ώστε να μπορείτε να απορροφήσετε λεπτομερή καθοδήγηση χωρίς να χάσετε τη ροή της αφήγησης.
Είτε δημιουργείτε μια λίστα με τα αγαπημένα σας μέρη που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε είτε απλώς αναζητάτε ένα μέρος για να μείνετε μετά τη δουλειά, όπου η επόμενη στάση σας στην πόλη θα σας κάνει να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, αυτές οι στέγες υπόσχονται μια προσέγγιση που δίνει προτεραιότητα στον ταξιδιώτη. Αναμείνετε απλές διαδικασίες κράτησης, σαφείς συμβουλές για τον ενδυματολογικό κώδικα και ειλικρινείς προειδοποιήσεις για τον καιρό - σε συνδυασμό με το είδος των πανοραμικών σκηνικών που καθορίζουν τον χαρακτήρα ενός ορίζοντα. Σκεφτείτε αυτό την εναέρια διάσταση του δρομολογίου σας: το κλειδί για να δείτε το εύρος μιας πόλης, να καταγράψετε τον παλμό της και να απολαύσετε τη στιγμή που η γη και ο ουρανός συγκλίνουν, ένα κοκτέιλ τη φορά.
Στο υψηλότερο σημείο της Μπανγκόκ στον Κρατικό Πύργο, το Sky Bar επιλέγει την πολυτελή γοητεία των εστιατορίων στον τελευταίο όροφο. Με μεγάλη θέα στον ποταμό Chao Phraya και στο αστικό τοπίο, έχει επαινεθεί ως ένα από τα πιο μοναδικά μπαρ στον τελευταίο όροφο στον κόσμο. Ανεβαίνοντας στον 63ο όροφο, συναντά κανείς μια υπερβατική εμπειρία υψομέτρου, όπου οι δραστήριοι δρόμοι της Μπανγκόκ ανοίγουν κάτω, αγκαλιάζοντας τη λαμπρή αγκαλιά του αστικού φωτισμού. Για όσους έχουν την τύχη να αλληλεπιδράσουν με την ατμόσφαιρά του, αυτή η επιχείρηση προσφέρει μια εμπειρία που ξεπερνά την απλή απόλαυση ποτού.
Η τέλεια ενοποίηση του σκηνικού, της εμφάνισης και της ατμόσφαιρας του Sky Bar το κάνει ελκυστικό. Από την υπαίθρια βεράντα του, το μπαρ προσφέρει μια ευρεία θέα 360 μοιρών στον ορίζοντα της Μπανγκόκ που εκτείνεται μέχρι τον ορίζοντα. Ενώ η εκλεπτυσμένη διάταξη των ουρανοξυστών και των ναών της πόλης συγχωνεύεται αβίαστα με τον ορίζοντα καθώς η μέρα μετατρέπεται σε νύχτα, ο ποταμός Chao Phraya αστράφτει από μακριά. Το γυάλινο κιγκλίδωμα επιτρέπει στους πελάτες να έχουν καθαρή θέα, επιτρέποντας έτσι τη στενή αλληλεπίδρασή τους με το περιβάλλον. Ο συνδυασμός όμορφου σκηνικού με εκλεπτυσμένη αρχιτεκτονική δημιουργεί μια πολύ πραγματική αίσθηση ότι βρίσκεστε στην κορυφή της ζωής.
Το Sky Bar ξεχωρίζει για την αμείλικτη αφοσίωσή του να προσφέρει στους πελάτες όχι μόνο εκπληκτική θέα αλλά και εξαιρετικής ποιότητας υπηρεσίες και καλοφτιαγμένα κοκτέιλ. Το μενού που φημίζεται για το μοναδικό του ποτό, το Hangovertini —ένα κοκτέιλ που δημιουργήθηκε μόνο για τον χώρο μετά το The Hangover Part II, περιλαμβάνει δημιουργικούς συνδυασμούς που τονίζουν την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα. Είτε απολαμβάνετε ένα προσεκτικά φτιαγμένο μαρτίνι είτε ένα κοκτέιλ εμποτισμένο με εξωτικά φρούτα, κάθε ποτό δημιουργείται με μεγάλη προσοχή για να εξασφαλίσει ότι οι πελάτες θα συναντήσουν όχι μόνο το περιβάλλον αλλά και υψηλότερο βαθμό πολυτέλειας.
Το Sky Bar έχει μια ιδιαίτερα ασυνήθιστη ατμόσφαιρα. Προσελκύοντας ποικίλους πελάτες, ο μοντέρνος σχεδιασμός διαθέτει πολυτελή καθίσματα, συγκρατημένο φωτισμό και χαλαρή αλλά εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα. Η ατμόσφαιρα του μπαρ λειτουργεί ως ένας πολυσχιδής χώρος για να τιμήσετε σημαντικά γεγονότα ή να χαλαρώσετε για να απολαύσετε το περιβάλλον. Το ευσυνείδητο προσωπικό εγγυάται ότι κάθε επισκέπτης βλέπει τον εαυτό του να αποκτά κάτι μοναδικό, προσθέτοντας έτσι μια διάσταση προσαρμοσμένης εξυπηρέτησης που βελτιώνει την όλη εμπειρία.
Είναι απολύτως δικαιολογημένος ο έπαινος που λαμβάνει το Sky Bar ως ένα από τα κορυφαία μπαρ στον τελευταίο όροφο στον κόσμο. Προσκαλεί κάποιον να αλληλεπιδράσει με την Μπανγκόκ από μια εντελώς διαφορετική οπτική γωνία, όχι μόνο από την άποψη της κατανάλωσης ενός ποτού. Η θέα, τα ποτά και η όλη ατμόσφαιρα ενώνονται για να δημιουργήσουν μια μόνιμη εντύπωση. Είτε επιστρέφει κάποιος για μια άλλη αξέχαστη βραδιά είτε ξεκινά το πρώτο του ταξίδι, το Sky Bar προσφέρει μια ανεβασμένη εμπειρία που αποτυπώνει τον πυρήνα της Μπανγκόκ με τρόπο που δύσκολα συγκρίνεται με άλλους χώρους.
Σκαρφαλωμένο στην κορυφή των τριών πανύψηλων πύργων ξενοδοχείων του Marina Bay Sands, το SkyPark είναι το απόλυτο αστικό σκηνικό της Σιγκαπούρης - ένα κατάστρωμα παρατήρησης μήκους 150 μέτρων και μπαρ στον τελευταίο όροφο που αιωρείται πάνω από τον λαμπερό ορίζοντα της πόλης. Προσβάσιμο μέσω ειδικών ανελκυστήρων από το λόμπι του τρίτου ορόφου του ξενοδοχείου (ακολουθήστε την σαφή σήμανση προς το "SkyPark" ή ρωτήστε οποιονδήποτε θυρωρό του ξενοδοχείου για οδηγίες), αυτός είναι λιγότερο ένας "κρυφός" χώρος και περισσότερο ένα διάσημο σύμβολο - ωστόσο διατηρεί την ικανότητα να εκπλήσσει με την αδιάκοπη περιστροφή 360°. Από το δημόσιο κατάστρωμα παρατήρησης θα απολαύσετε τον πυρήνα της πόλης της Σιγκαπούρης, το φιδωτό κανάλι της Μαρίνας και τους Κήπους δίπλα στον Κόλπο. Πέρα από αυτό, η παρακείμενη περιοχή του μπαρ (με την επωνυμία Ce La Vi) προσφέρει αναπαυτικά σαλόνια, ψηλά τραπέζια και μια ανοιχτή ατμόσφαιρα που δίνει την αίσθηση αποκλειστικότητας και ταυτόχρονα άμεσης φιλόξενης.
Λειτουργώντας καθημερινά από τις 11 π.μ. έως τις 11 μ.μ., το SkyPark έχει την πιο πολυσύχναστη κίνηση λίγο πριν και κατά τη διάρκεια του ηλιοβασιλέματος (περίπου 6:45–7:30 μ.μ. όλο το χρόνο), όταν το απαλό χρυσό φως μετατρέπει τους ουρανοξύστες σε ένα παστέλ ταπισερί. Αν κυνηγάτε αυτή τη μαγική ώρα από την οπτική γωνία ενός ταξιδιώτη, προσπαθήστε να φτάσετε μέχρι τις 6 μ.μ. — αυτό σας δίνει χρόνο να εξασφαλίσετε μια εξαιρετική θέση θέασης στο κατάστρωμα παρατήρησης (χωρίς επιπλέον χρέωση) πριν μεταβείτε απρόσκοπτα στην πλευρά του μπαρ μόλις ξεκινήσει η υπηρεσία κοκτέιλ το μεσημέρι. (Σημείωση: ενώ το κατάστρωμα παρατήρησης δέχεται κατόχους εισιτηρίων με κόστος 26 SGD για ενήλικες και 20 SGD για παιδιά 2–12 ετών, η είσοδος στην περιοχή του μπαρ του Ce La Vi απαιτεί είτε την ιδιότητα του πελάτη του ξενοδοχείου είτε «εισιτήριο μπαρ» — συνήθως 30 SGD, το οποίο περιλαμβάνει πίστωση ποτού 20 SGD.)
Ο ενδυματολογικός κώδικας είναι χαλαρός και κομψός: πουκάμισα με γιακά και παπούτσια με κλειστά δάχτυλα για τους άνδρες· κομψά φορέματα, μπλούζες ή παντελόνια με ραμμένες τσάντες για τις γυναίκες. Οι σαγιονάρες, οι αθλητικές φανέλες, τα αμάνικα μπλουζάκια και τα μαγιό αποθαρρύνονται ευγενικά, όπως και οποιαδήποτε ενδυμασία που μπορεί να είναι μουσκεμένη από την παρακείμενη πισίνα υπερχείλισης (η πρόσβαση περιορίζεται μόνο στους επισκέπτες του ξενοδοχείου). Το προσωπικό ασφαλείας πραγματοποιεί έναν σύντομο έλεγχο στην είσοδο του μπαρ—επιτρέπονται ελαφριές τσάντες, αλλά τα υπερμεγέθη σακίδια πλάτης ή οι αποσκευές πρέπει να αποθηκεύονται ή να επιστρέφονται στο δωμάτιό σας.
Το μενού ποτών του Ce La Vi συνδυάζει τοπικές γεύσεις με σύγχρονη πινελιά: περιμένετε μια παραλλαγή του «Singapore Sling Redux» με τοπικό τζιν, σιρόπι τριαντάφυλλου και bitters με κεράσι (περίπου 24 SGD), μαζί με ένα τραγανό μαρτίνι λίτσι ή ένα δυνατό «Marina Mule» με σιρόπι φύλλων pandan και τζιντζερμπύρα (22-26 SGD). Τα κοκτέιλ και οι μη αλκοολούχες επιλογές ξεκινούν από 15 SGD, διασφαλίζοντας ότι οι μη πότες δεν περιορίζονται μόνο στο εμφιαλωμένο νερό. Οι λάτρεις των υψηλών ποτών μπορούν να ζητήσουν το «SkyPark Champagne Flight» (τρία μίνι φλατ vintage αφρώδους οίνου, 85 SGD), ενώ τα σνακ - σκεφτείτε καναπεδάκια με καπνιστό σολομό και τηγανητές πατάτες με λάδι τρούφας - κυμαίνονται στο εύρος 18-28 SGD. Οι τιμές ευθυγραμμίζονται με τα πρότυπα των premium χώρων της Σιγκαπούρης, αλλά όταν κατανέμονται σε μια ώρα βύθισης στον ορίζοντα (και λαμβάνοντας υπόψη την πίστωση μπαρ των 20 SGD), η εμπειρία μοιάζει ανάλογη του κόστους.
Τα καθίσματα στο μπαρ SkyPark είναι ένας συνδυασμός χαμηλών σαλονιών και ψηλών σκαμπό κατά μήκος πάγκων με ατσάλινο σκελετό που ακολουθούν την περιμετρική γυάλινη επιφάνεια. Οι επισκέπτες συχνά εναλλάσσονται μεταξύ των καθισμάτων καθώς φτάνουν ομάδες. Για μοναχικούς ταξιδιώτες ή ντουέτα, η έγκαιρη άφιξη είναι το κλειδί για να εξασφαλίσετε ένα σκιερό σκαμπό (το στέγαστρο της οροφής σκιάζει μόνο περίπου το 60% του καταστρώματος). Οι ιδιωτικές καμπάνες και τα τραπέζια με θέα στην πισίνα μπορούν να κρατηθούν online έως και δύο μήνες νωρίτερα (ελάχιστη δαπάνη 500 SGD), μια επιλογή που αξίζει να εξεταστεί για εορτασμούς ή προτάσεις για ηλιοβασίλεμα. Εάν εργάζεστε με περιορισμένο χρόνο - και ίσως οργανώνετε μια επίσκεψη στο Gardens by the Bay νωρίτερα το απόγευμα - κλείστε μια χρονική περίοδο "εισιτηρίου μπαρ" online για να εγγυηθείτε απρόσκοπτη είσοδο χωρίς ουρά.
Πέρα από την ίδια την ταράτσα, η θέση του SkyPark προσφέρει ευκολία στη διαχείριση: ο σταθμός Bayfront MRT (CE1/DT16) βρίσκεται ακριβώς κάτω από το ξενοδοχείο, με στεγασμένους διαδρόμους που σας συνδέουν με τα Shoppes και το λόμπι του ξενοδοχείου σε λιγότερο από πέντε λεπτά (ιδανικό για βροχερά απογεύματα). Η αφετηρία των ταξί βρίσκεται στην είσοδο του Sands Grand Lobby, ενώ οι χώροι παραλαβής των οχημάτων κοινής χρήσης είναι σαφώς σημειωμένοι στην ανατολική είσοδο του ξενοδοχείου. Αν σχεδιάζετε μια βραδιά που εκτείνεται στον παραλιακό δρόμο περιπάτου του Marina Bay ή στο υπαίθριο θέατρο Esplanade, υπολογίστε 10 έως 15 λεπτά με τα πόδια - επίπεδο, καλά φωτισμένο και ασφαλές, ακόμα και μετά τα μεσάνυχτα.
Μερικές πρακτικές σκέψεις: Ο καιρός στη Σιγκαπούρη είναι ισημερινός—αναμένονται επίπεδα υγρασίας γύρω στο 75–85 τοις εκατό όλο το χρόνο, με σποραδικές βροχές τα περισσότερα απογεύματα (ιδιαίτερα από τον Νοέμβριο έως τον Ιανουάριο). Παρά το μερικό θόλο του SkyPark, υπάρχει ελάχιστο καταφύγιο σε περίπτωση νεροποντών, οπότε να έχετε πρόχειρη μια συμπαγή ομπρέλα ή μια αδιάβροχη κουκέτα. Οι θερμοκρασίες σπάνια πέφτουν κάτω από τους 25 °C ακόμη και τη νύχτα, επομένως τα ελαφριά υφάσματα και μια μικρή πετσέτα για απαλή εφίδρωση είναι λογικά. Για τους φωτογράφους, το καλύτερο σημείο θέασης είναι στο δυτικό άκρο του καταστρώματος—προγραμματίστε μια επίσκεψη στα μέσα της εβδομάδας εάν χρειάζεστε ανεμπόδιστη εγκατάσταση τρίποδου (τα Σαββατοκύριακα μπορεί να είναι γεμάτο).
Τα πρωτόκολλα ασφαλείας στο SkyPark είναι αυστηρά: τα γυάλινα κιγκλιδώματα έχουν ύψος πάνω από ένα μέτρο, οι κάμερες CCTV παρακολουθούν κάθε γωνία και το προσωπικό σκουπίζει τακτικά το κατάστρωμα για να εξασφαλίσει την τάξη στις θέσεις. Οι ταξιδιώτες που είναι επιρρεπείς σε ίλιγγο θα πρέπει να απομακρυνθούν από το γυαλί, αλλά οι περισσότεροι διαπιστώνουν ότι ο ισορροπημένος σχεδιασμός του καταστρώματος - και η τεράστια κλίμακα της θέας - αποσπά την προσοχή περισσότερο από ό,τι ενοχλεί. Τέλος, να είστε προσεκτικοί με τα προσωπικά σας αντικείμενα. Ακόμα και ένα ελαφρύ αεράκι στους 57 ορόφους μπορεί να πιάσει χαλαρές χαρτοπετσέτες ή χαρτί και θα πρέπει να αποφύγετε τα λεπτά υφάσματα που αιωρούνται στο οπτικό σας πεδίο (οι φωτογραφικές λήψεις είναι καλύτερες με ελεύθερα χέρια και μια ασφαλή τσέπη για το τηλέφωνο ή την κάμερά σας).
Συνοψίζοντας, το Marina Bay Sands SkyPark και το Ce La Vi αποτελούν μια εμπειρία δύο επιπέδων σε ταράτσα—μια εμπειρία που δίνει προτεραιότητα στην πανοραμική καθαρότητα, την απλότητα της εφοδιαστικής και την προσέγγιση που δίνει προτεραιότητα στον ταξιδιώτη στην εξυπηρέτηση. Είτε συμπληρώνετε τη λίστα με τα αξιοθέατα που πρέπει οπωσδήποτε να δείτε στη Σιγκαπούρη, γιορτάζετε ένα ορόσημο είτε απλώς αναζητάτε μια στιγμή αστικής περισυλλογής σε μεγάλο υψόμετρο, αυτή η ταράτσα απαιτεί στρατηγικό σχεδιασμό: προγραμματίστε την επίσκεψή σας για το ηλιοβασίλεμα, κάντε κράτηση όταν είναι δυνατόν, ετοιμάστε τα πράγματά σας για υγρασία—και προετοιμαστείτε να απολαύσετε έναν από τους πιο φωτογενείς ορίζοντες της Ασίας από 57 ορόφους και πάνω.
Στον 23ο όροφο του The Peninsula New York, το Pen Top (πρώην Salon de Ning) στεφανώνει την Πέμπτη Λεωφόρο με μια κομψή, όαση στον τελευταίο όροφο εμπνευσμένη από σοφίτα, που συνδυάζει την πανοραμική θέα της πόλης με την προσεγμένη εξυπηρέτηση. Η πρόσβαση γίνεται μέσω ειδικών ανελκυστήρων από το μεγάλο λόμπι του ξενοδοχείου - ακολουθήστε την διακριτική πινακίδα "Pen Top" ή ρωτήστε τον θυρωρό για οδηγίες - και βγαίνετε σε μια ζεστή, καταπράσινη βεράντα που πλαισιώνει τον εμβληματικό ορίζοντα του Midtown Manhattan (το Empire State Building στα νότια, οι κορυφές των δέντρων του Central Park να κοιτούν πέρα από τον βόρειο ορίζοντα). Με μια λειτουργική, με περσίδες οροφή από πάνω, το Pen Top προσφέρει αληθινή γοητεία όλο το χρόνο, μεταβαίνοντας αβίαστα από τα ηλιόλουστα απογεύματα στα έναστρα βράδια χωρίς να χάνετε χρόνο.
Η καθημερινή υπηρεσία λειτουργεί από Τρίτη έως Σάββατο από τις 5 μ.μ. έως τις 12:30 π.μ. (κλειστά τις Κυριακές και τις Δευτέρες) και ενώ οι επισκέπτες του ξενοδοχείου κυκλοφορούν ελεύθερα, οι εξωτερικοί επισκέπτες εξασφαλίζουν είσοδο μέσω ενός «εισιτηρίου μπαρ» (30 SGD, συμπεριλαμβανομένης πίστωσης ποτού 20 SGD) - μια πρακτική λύση που εξισορροπεί την αποκλειστικότητα με την προσβασιμότητα. Οι κρατήσεις μέσω της πλατφόρμας Tock (ή απευθείας email προς) συνιστώνται ανεπιφύλακτα για ομάδες τεσσάρων ατόμων ή περισσότερων, για ειδικές περιστάσεις ή για βράδια Σαββατοκύριακου, όταν τα τραπέζια εξαντλούνται γρήγορα.
Ένας κομψός και άνετος ενδυματολογικός κώδικας υπογραμμίζει την καλλιεργημένη ατμόσφαιρα του μπαρ: πουκάμισα με γιακά και μακριά παντελόνια (ή κομψά φορέματα και ξεχωριστά ραμμένα) είναι απαραίτητα. Οι σαγιονάρες, οι αθλητικές φανέλες, τα αμάνικα μπλουζάκια και τα ρούχα πισίνας (παρά το αναδιπλούμενο στέγαστρο της ταράτσας) απορρίπτονται ευγενικά στην είσοδο. Το προσωπικό ασφαλείας διενεργεί γρήγορο έλεγχο της ενδυμασίας και των προσωπικών αντικειμένων - οι ελαφριές τσάντες είναι ευπρόσδεκτες, οι υπερμεγέθεις αποσκευές πρέπει να επιστρέφονται στο δωμάτιό σας - διασφαλίζοντας ότι η ατμόσφαιρα παραμένει εκλεπτυσμένη χωρίς να νιώθετε ιδιότροπες.
Το μενού κοκτέιλ του Pen Top συνδυάζει κλασικές και σύγχρονες ευαισθησίες. Αναμείνετε έξοχες πινελιές μαρτίνι, όπως το «Ning Sling» (τζιν, λίτσι, passion fruit, crème de pêche και μέντα) - μια αναφορά στο αρχικό όνομα του μπαρ - μαζί με μια εναλλασσόμενη επιλογή από μοντέρνες δημιουργίες και ένα προσεκτικά επιμελημένο πρόγραμμα με μπουκάλια κρασιού. Τα κοκτέιλ κυμαίνονται γενικά από 18 έως 24 δολάρια ΗΠΑ, ενώ τα mocktails και τα ελαφρύτερα spritz ξεκινούν από περίπου 15 δολάρια ΗΠΑ. Οι high rollers μπορούν να αναβαθμίσουν στο «Sky High Champagne Flight», που περιλαμβάνει τρεις επιλεγμένες σοδειές (85 δολάρια ΗΠΑ) και ένα συνοπτικό μενού σνακ (μπλίνι με καπνιστό σολομό, τηγανητές πατάτες με τρούφα, κουτάλια ταρτάρ) που κυμαίνεται στην κατηγορία των 18-28 δολαρίων ΗΠΑ, ιδανικό για να το μοιραστείτε.
Τα καθίσματα εκτείνονται σε εσωτερικά σαλόνια και διπλές εξωτερικές βεράντες, καθεμία με προσανατολισμό για βελτιστοποίηση της θέας και της ροής του αέρα. Η κύρια βεράντα βλέπει προς τη δύση, λουσμένη στο φως της χρυσής ώρας (το ηλιοβασίλεμα έρχεται γύρω στις 8 μ.μ. το καλοκαίρι), ενώ το ανατολικό κατάστρωμα προσφέρει ένα φωτισμένο ταμπλό από παράθυρα ουρανοξύστη μετά το σκοτάδι. (Για λιγότερο συνωστισμό—και για την επιλογή σας από γωνιακό καναπέ ή ψηλό σκαμπό—φτάστε μέχρι τις 6 μ.μ. τις καθημερινές. Τα Σαββατοκύριακα η μεγαλύτερη προσέλευση κόσμου είναι μεταξύ 7:30 και 9:00 μ.μ.) Οι ιδιωτικές καμπάνες και τα ημι-κλειστά περίπτερα μπορούν να κρατηθούν εκ των προτέρων με ελάχιστη δαπάνη (500 USD+), μετατρέποντας ένα χαλαρό ποτό σε μια εορταστική εκδήλωση.
Ο σχεδιασμός του Pen Top κλίνει προς μια αισθητική αστικού loft: φωτιστικά από σφυρήλατο σίδερο, λαμπτήρες Edison και βελούδινες ταπετσαρίες βρίσκονται δίπλα σε καταπράσινους φοίνικες σε γλάστρες που μαλακώνουν τα βιομηχανικά στοιχεία. Τους χειμερινούς μήνες (Οκτώβριος έως Απρίλιος), η δυτική βεράντα μεταμορφώνεται σε "Chalet de Ning", με θερμαινόμενους θόλους με ριχτάρια από ψεύτικη γούνα και ανεξάρτητα τζαμινάκια, προσφέροντας μια ζεστή αλπική βινιέτα πάνω από τους λαμπερούς δρόμους της πόλης.
Από άποψη εφοδιαστικής, το The Peninsula New York βρίσκεται στην Πέμπτη Λεωφόρο και στον σταθμό 55th Street—Bay Fifth Avenue–53 Street (γραμμές E και M) σε απόσταση πέντε λεπτών με τα πόδια μέσω στεγασμένων μονοπατιών, ενώ τα ταξί και τα οχήματα κοινής χρήσης οχημάτων ξεφορτώνονται στην πύλη-κοχέρη του Grand Lobby. Για ένα παρατεταμένο βράδυ, το καλά φωτισμένο Rockefeller Center, ο καθεδρικός ναός του Αγίου Πατρικίου και το MoMA βρίσκονται σε απόσταση δέκα λεπτών με τα πόδια (επίπεδο έδαφος, εύκολη πλοήγηση στο πεζοδρόμιο). Εάν φεύγετε μετά την τελευταία κλήση, σημειώστε ότι οι κοντινές υπηρεσίες του μετρό λειτουργούν μόνο κατά τη διάρκεια της νύχτας τα Σαββατοκύριακα. Διαφορετικά, προγραμματίστε μια παραλαβή αυτοκινήτου αργά το βράδυ.
Από την οπτική γωνία ενός ταξιδιώτη που δίνει προτεραιότητα, κρατήστε μια μικρή ομπρέλα πρόχειρη — η άνοιξη και οι αρχές του καλοκαιριού μπορούν να φέρουν ξαφνικές βροχές, και ενώ η στέγη με περσίδες του Pen Top ρίχνει τη βροχή, οι ριπές ανέμου μπορούν να σαρώσουν τις ανοιχτές άκρες. Τα γυάλινα κιγκλιδώματα έχουν ύψος πάνω από ένα μέτρο, αλλά αν είστε επιρρεπείς σε ίλιγγο, κάντε ένα βήμα πίσω από το κιγκλίδωμα όταν θαυμάζετε την πτώση (23 όροφοι μεταφράζονται σε περίπου 240 πόδια/73 μέτρα). Χαλαρά χαρτιά, χαρτοπετσέτες ή ελαφριά κασκόλ μπορούν να πιάσουν το ανοδικό ρεύμα, οπότε ασφαλίστε μικρά αντικείμενα και επιλέξτε μια τσέπη ή λουράκι καρπού για το τηλέφωνο ή την κάμερά σας.
Συνοψίζοντας, το Pen Top στο The Peninsula New York προσφέρει μια προσεκτικά σχεδιασμένη εμπειρία σε ταράτσα, όπου η εξυπηρέτηση, το σκηνικό και ο ορίζοντας συγκλίνουν σε μια απρόσκοπτη βραδιά με επίκεντρο τον ταξιδιώτη. Φτάστε νωρίς, ντυθείτε κατάλληλα, κάντε έναν προϋπολογισμό για premium ποτά (αντισταθμιζόμενοι από την πίστωση των 20 δολαρίων ΗΠΑ) και αγκαλιάστε την ευελιξία δύο εποχών ενός χώρου που ανεβαίνει - και ξαπλώνει - με τους ρυθμούς της πόλης.
Σκαρφαλωμένα στον 64ο και 65ο όροφο του λαμπερού Πύργου Lebua State στην οδό Charoen Krung της Μπανγκόκ, τα μπαρ στον τελευταίο όροφο του Lebua προσφέρουν μια απαράμιλλη προοπτική στην ελικοειδή υδάτινη οδό του ποταμού Chao Phraya και στην αστραφτερή έκταση της πόλης. Αν και το Sky Bar κλέβει μεγάλο μέρος της προσοχής (και δικαίως για την κινηματογραφική του γοητεία), η πολυεπίπεδη εμπειρία στον τελευταίο όροφο του Lebua εκτείνεται σε πολλαπλούς χώρους - ο καθένας προσαρμοσμένος σε διαφορετικές διαθέσεις και στιγμές, από την ώρα του απεριτίφ μέχρι το γλέντι αργά το βράδυ. Για τον ταξιδιώτη που εκτιμά τόσο το πανοραμικό θέαμα όσο και την άψογη εξυπηρέτηση, το Lebua στο State Tower παραμένει μια απαραίτητη στάση σε κάθε δρομολόγιο της Μπανγκόκ.
Η πρόσβαση στην ταράτσα του State Tower ξεκινά με μια γρήγορη διαδρομή με ασανσέρ προς το λόμπι του 61ου ορόφου, όπου διακριτική σήμανση σας κατευθύνει προς το "Rooftop by Lebua". Από εκεί, ένα δεύτερο ασανσέρ σας μεταφέρει γρήγορα προς τα πάνω - φτάνοντας πάνω από τον θόρυβο του δρόμου της πόλης με τις αμυδρές αντηχήσεις των τζαμιών που κροταλίζουν και την απαλή lounge μουσική. Πριν βγείτε στον ανοιχτό χώρο, θα περάσετε από έναν σύντομο έλεγχο ασφαλείας και ενδυματολογικού κώδικα: πουκάμισα με γιακά, μακριά παντελόνια και παπούτσια με κλειστά δάχτυλα για τους κύριους· φορέματα, μπλούζες ή παντελόνια με ραμμένες ραφές για τις κυρίες (σαγιονάρες, αμάνικα μπλουζάκια και αθλητικά ρούχα απορρίπτονται ευγενικά). Ελαφριές τσάντες και τσάντες clutch είναι ευπρόσδεκτες· μεγαλύτερα σακίδια πλάτης ή τσάντες αγορών πρέπει να επιστρέφονται στο επίπεδο του εδάφους ή να αφήνονται σε ένα ντουλάπι στις εγκαταστάσεις.
Μόλις φτάσετε στη βεράντα, η πρώτη σας επιλογή είναι το Mezza9 (όροφοι 58–59), ένας εσωτερικός-εξωτερικός χώρος όπου μακριά κοινόχρηστα τραπέζια και μπαρ με χάλκινη οροφή εξυπηρετούν ομάδες που αναζητούν μια πιο ζωντανή ατμόσφαιρα (σκεφτείτε κοινόχρηστα πιάτα με τραγανές χοιρινές πανσέτες και ασιατικές τάπας με μια κοσμοπολίτικη πινελιά). Αλλά αν λαχταράτε απρόσκοπτη θέα στο ποτάμι, ανεβείτε στις υπαίθριες βεράντες του Sky Bar (όροφος 63) και του Distil (όροφος 64), όπου τα καθίσματα είναι τοποθετημένα κατά μήκος της καμπύλης περιμέτρου, προσφέροντας πανοραμική θέα 270° που εκτείνεται από τις ιστορικές αποβάθρες κοντά στην Chinatown μέχρι τους λαμπερούς ουρανοξύστες ανάντη. (Σημείωση: Το Sky Bar είναι ανοιχτό από τις 6 μ.μ. έως τη 1 π.μ., ενώ το Distil ανοίγει νωρίτερα - γύρω στις 5 μ.μ. - και παραμένει μέχρι τις 2 π.μ., καθιστώντας το ιδανικό τόσο για κοκτέιλ ηλιοβασιλέματος όσο και για βραδινά ποτά μετά το δείπνο.)
Το ναυαρχίδα του Sky Bar, Hangovertini (650 THB), παραμένει ένα ποτό που αρέσει στο κοινό, αλλά για μια πιο διακριτική εμπειρία, το «Chao Phraya Sour» του Distil προσφέρει ένα ισορροπημένο μείγμα από παλαιωμένο ουίσκι, τοπικό μέλι και λάιμ - ένας φόρος τιμής στο ίδιο το ποτάμι (720 THB). Και τα δύο μπαρ κυμαίνονται στην περιοχή των 600-800 THB ανά πίτα (περίπου 17-23 USD), με mocktails διαθέσιμα από περίπου 450 THB. Αν θέλετε να βρείτε τον δικό σας ρυθμό, σημειώστε ότι τα υπερυψωμένα ποτήρια του Distil και ο πιο αργός ρυθμός του bartending ενθαρρύνουν την παραμονή - ένα πλεονέκτημα αν έχετε περάσει το απόγευμα περπατώντας μέσα από το Μεγάλο Παλάτι ή κατεβαίνοντας μέχρι το Wat Arun.
Και στους δύο χώρους, τα καθίσματα περιλαμβάνουν χαμηλά σαλόνια, ψηλά τραπέζια και σκαμπό μπαρ, όλα σε γωνία για βέλτιστη θέα. Οι ομάδες των δύο ή τριών ατόμων είναι οι καλύτερες (μεγαλύτερες ομάδες μπορούν να χωριστούν σε πολλά τραπέζια) και, εάν οι αδιάκοπες λήψεις από την καμπύλη του ποταμού αποτελούν προτεραιότητα, ζητήστε μια θέση στην περιφέρεια κατά την κράτησή σας (διαθέσιμη μέσω της θυρωρού του ξενοδοχείου ή της διαδικτυακής πύλης κρατήσεων). Κατά τους μήνες αιχμής - από Δεκέμβριο έως Φεβρουάριο και εθνικές αργίες όπως το Loy Krathong - συνιστάται ιδιαίτερα η κράτηση εκ των προτέρων. Οι επισκέπτες που εισέρχονται χωρίς ραντεβού ενδέχεται να αντιμετωπίσουν αναμονή έως και μία ώρα, ειδικά μεταξύ 7:30 και 9:00 μ.μ.
Από άποψη εφοδιαστικής, η τοποθεσία του Lebua δίπλα στο ποτάμι είναι δίκοπο μαχαίρι. Από τη μία πλευρά, βρίσκεστε δέκα λεπτά με τα πόδια από τον σταθμό Saphan Taksin BTS (έξοδος 2), με στεγασμένα μονοπάτια που οδηγούν στην πύλη εισόδου του ξενοδοχείου - ιδανική για τις απρόβλεπτες νεροποντές της Μπανγκόκ. Από την άλλη πλευρά, οι επιλογές για το τελευταίο μίλι αργά το βράδυ μειώνονται μετά τις 11:30 μ.μ. ενώ τα ταξί Grab είναι άφθονα, οι υψηλές τιμές μπορεί να εκτοξευθούν μετά από εκδηλώσεις στις όχθες του ποταμού ή φεστιβάλ το Σαββατοκύριακο. (Συμβουλή: κάντε κράτηση εκ των προτέρων για ένα ταξί με ταξίμετρο στη ρεσεψιόν του ξενοδοχείου για μια σταθερή τιμή επιστροφής στις κεντρικές περιοχές Sukhumvit ή Silom.)
Ο καιρός στην Μπανγκόκ είναι ζεστός και υγρός όλο το χρόνο, με τις βροχές των μουσώνων να είναι πιο συχνές από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Παρά τις μερικές τέντες στις ταράτσες, υπάρχει ελάχιστη προστασία από τις πλάγιες βροχές, οπότε να έχετε πρόχειρο ένα μικρό πόντσο βροχής εάν οι προβλέψεις υποδηλώνουν καταιγίδες. Ακόμα και χωρίς βροχή, η ροή του αέρα μπορεί να είναι περιορισμένη ένα ήσυχο βράδυ. Σκεφτείτε ελαφριά υφάσματα που απορροφούν την υγρασία και, για ευαίσθητες ηλεκτρονικές συσκευές, φέρτε μαζί σας μια θήκη από μικροΐνες για να προστατευτείτε από ξαφνικές ριπές ανέμου.
Η ασφάλεια και η προστασία στο Lebua είναι υποδειγματικές—ένστολοι φρουροί ελέγχουν το σημείο εισόδου και το κλειστό κύκλωμα τηλεόρασης καλύπτει κάθε εκατοστό της βεράντας. Ωστόσο, η ίδια η φύση των υπαίθριων υψών (ορισμένα κιγκλιδώματα φτάνουν μόνο μέχρι τη μέση) απαιτεί την τυπική προσοχή των ταξιδιωτών: αποφύγετε να σκύβετε πολύ για selfies, ασφαλίστε χαλαρά αντικείμενα (χαρτοπετσέτες, κρίκους για χαρτοπετσέτες, κάρτες-κλειδιά ξενοδοχείων) και επιβλέπετε παιδιά ή λιγότερο σταθερούς συντρόφους εάν ταξιδεύετε με οικογένεια.
Πέρα από τα ίδια τα μπαρ, η τοποθεσία του Lebua στην ταράτσα σας τοποθετεί στην καρδιά του νυχτερινού παλμού της Μπανγκόκ. Μετά τα κοκτέιλ, χαλαρώστε στα μπαρ του Mezza9 για ένα σνακ αργά ή κατεβείτε στο Breeze στον 52ο όροφο για ένα μενού εμπνευσμένο από τον ωκεανό με ολόκληρα ψητά ψάρια και σεβίτσε. Αν το βράδυ σας απαιτεί προπόνηση μετά το μπαρ, το 24ωρο γυμναστήριο του ξενοδοχείου (εξοπλισμένο με διαδρόμους με θέα στον ποταμό) μπορεί να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε αυτό το δεύτερο Hangovertini πριν αποσυρθείτε στη σουίτα σας.
Στην ουσία, το Lebua στο State Tower προσφέρει κάτι περισσότερο από απλό ύψος - προσφέρει ένα κλιμακωτό, επιμελημένο ταξίδι στην κάθετη κοινωνική σκηνή της Μπανγκόκ. Από το ευχάριστο crowdsharing του Mezza9 μέχρι την έναστρη θέα του Sky Bar και την εκλεπτυσμένη μιξολογία του Distil, κάθε επίπεδο καλύπτει μια διαφορετική ανάγκη του ταξιδιώτη. Σχεδιάστε τη διαδρομή σας, ντυθείτε κατάλληλα, κάντε κράτηση εκ των προτέρων κατά τις περιόδους αιχμής και αφήστε άφθονο χρόνο για να θαυμάσετε τις στροφές του ποταμού: το αποτέλεσμα είναι μια εμπειρία που συνδυάζει πολυτέλεια και πρακτικότητα, χαρίζοντάς σας ένα ποτήρι - και μια θέα - που δεν θα ξεχάσετε σύντομα.
Σκαρφαλωμένο στην κορυφή του Διεθνούς Εμπορικού Κέντρου στο Γουέστ Κόουλουν, το Ozone Bar διεκδικεί την αξίωσή του ως ένα από τα ψηλότερα σημεία πώλησης ποτών στον πλανήτη, καταλαμβάνοντας τον 118ο όροφο του ψηλότερου ουρανοξύστη της πόλης. Από αυτό το ψηλό σημείο - που περιλαμβάνει εσωτερικό σαλόνι και υπαίθρια βεράντα - οι θαμώνες απολαμβάνουν ένα ανεμπόδιστο πανόραμα του φωτεινού ορίζοντα του νησιού του Χονγκ Κονγκ, της πολυσύχναστης θαλάσσιας κυκλοφορίας του λιμανιού Βικτώρια και του τραχιού περιγράμματος των Νέων Εδαφών πέρα από αυτό. (Λάβετε υπόψη ότι η ομίχλη ή τα χαμηλά σύννεφα μπορεί μερικές φορές να κρύψουν τη θέα - ιδιαίτερα κατά την περίοδο των τυφώνων - γι' αυτό αξίζει να ελέγξετε την πρόγνωση καιρού πριν πάτε.) Είτε είστε έμπειρος κυνηγός ταρατσών είτε αρχάριος σε ταράτσα για πρώτη φορά, το Ozone προσφέρει ένα εντυπωσιακό "ουάου" τη στιγμή που θα βγείτε από το ασανσέρ και θα αντιμετωπίσετε μια ζαλιστική πτώση κάτω από τα πόδια σας.
Η πρόσβαση εδώ είναι από μόνη της μια περιπέτεια: το μπαρ στεγάζεται στο Ritz-Carlton Hong Kong, με πρόσβαση μέσω της ενσωματωμένης εξόδου του σταθμού Kowloon MTR (περπατήστε ευθεία μέσα από το εμπορικό κέντρο Elements και ακολουθήστε την πινακίδα του Ritz-Carlton). Σχεδιάστε 10-15 λεπτά από το Central. Τα ασανσέρ που είναι κατάλληλα για αποσκευές κάνουν το ταξίδι εύκολο, ακόμα κι αν μόλις έχετε φτάσει με το express του αεροδρομίου (το οποίο σταματά στον σταθμό Kowloon) ή μεταφέρετε τσάντες με ψώνια από μια αγορά. (Εάν έχετε τάση για ναυτία κίνησης, να είστε προετοιμασμένοι για μια σύντομη αλλά έντονη διαδρομή μέχρι τον πυρήνα του ICC - το στομάχι σας μπορεί να αναποδογυρίσει στην πορεία, αλλά όλα αυτά είναι μέρος της εμπειρίας.)
Στο εσωτερικό, το σχεδιαστικό ήθος είναι κομψό και φωτεινό. Μια παλέτα από ιριδίζον μπλε και ανακλαστικές επιφάνειες ενισχύει την αίσθηση της αιώρησης — συμπληρώνεται τέλεια από βελούδινους χώρους καθισμάτων, χαμηλά τραπέζια ιδανικά για κοινόχρηστα σνακ και μια σειρά από γλυπτά φωτιστικά που μιμούνται αστέρια παγιδευμένα σε ένα δίχτυ από χαλύβδινα καλώδια. Αν επιλέξετε να καθίσετε στη βεράντα, προετοιμαστείτε για δυνατό άνεμο μετά τη δύση του ηλίου, οπότε φέρτε μαζί σας ένα ελαφρύ μπουφάν ακόμα κι αν το βράδυ στο δρόμο είναι ζεστό. (Οι ομπρέλες δεν θα βοηθήσουν εδώ αν το αεράκι δυναμώσει, αλλά οι περισσότεροι ταξιδιώτες που είναι ευαίσθητοι στο κρύο θα εκτιμήσουν ένα τύλιγμα ή ένα κασκόλ.)
Το μενού κοκτέιλ είναι τόσο ευρηματικό όσο θα περιμένατε, συνδυάζοντας τοπικά εμπνευσμένα συστατικά - όπως λίτσι, τσάι oolong και πιπέρι Σετσουάν - με κλασικές συνταγές. Οι τιμές κυμαίνονται στην περιοχή των 180-280 HKD ανά κοκτέιλ (περίπου 23-36 USD), με μια χούφτα premium επιλογές - συμπεριλαμβανομένου ενός χαρμανιού "Harbour Sunset" σχεδιασμένου να αντικατοπτρίζει τα μεταβαλλόμενα χρώματα του σούρουπου πάνω από το νερό - που φτάνουν κοντά στα 350 HKD. Ελαφριά σνακ (σκεφτείτε blinis με χαβιάρι ή τηγανητές πατάτες με τρούφα) κυμαίνονται μεταξύ 80-180 HKD, οπότε προϋπολογίστε τουλάχιστον 500 HKD ανά άτομο εάν σκοπεύετε να φάτε και να πιείτε με μέτρο. Η πληρωμή χωρίς μετρητά μέσω των κυριότερων πιστωτικών καρτών είναι απρόσκοπτη. Το φιλοδώρημα δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά είναι πάντα ευπρόσδεκτο (το 10%–15% στον σερβιτόρο σας θα εξασφαλίσει επιπλέον προσοχή εάν η βεράντα αρχίσει να γεμίζει).
Ο προγραμματισμός της επίσκεψής σας μπορεί να αναβαθμίσει την εμπειρία. Στόχος είναι να φτάσετε περίπου 30 λεπτά πριν από τη δύση του ηλίου για να καταλάβετε την εξαιρετική βεράντα και να παρακολουθήσετε την κεχριμπαρένια λάμψη να μετατρέπεται στο νέον θέαμα για το οποίο φημίζεται το Χονγκ Κονγκ. Τα καθαρά βράδια, τα λαμπερά φώτα των σκαφών που διασχίζουν το λιμάνι της Βικτώριας γίνονται τόσο μαγευτικά όσο και ο ίδιος ο ουρανός. Τα Σαββατοκύριακα και οι αργίες είναι γνωστά για τον γεμάτο κόσμο κόσμο—συνιστάται ιδιαίτερα να κάνετε κρατήσεις (κάντε κράτηση τουλάχιστον 48 ώρες νωρίτερα, σημειώνοντας ότι τα παράθυρα με την ώρα αιχμής γύρω στις 6-8 μ.μ. συχνά εξαντλούνται). Σε περίπτωση που πάτε χωρίς κράτηση, να είστε προετοιμασμένοι να περιμένετε έως και μία ώρα, ειδικά τις Παρασκευές και τα Σάββατα βράδυ.
Πέρα από τη θέα και τις οσφρητικές απολαύσεις, το Ozone προσφέρει ένα επιμελημένο soundtrack που μεταβάλλεται από χαλαρό downtempo νωρίς το βράδυ σε nu-disco ή house ρυθμούς αργότερα το βράδυ — αν και η ένταση του ήχου διατηρείται υπό έλεγχο για να επιτρέπει την συνομιλία. (Αν είστε εξαιρετικά ευαίσθητοι στον θόρυβο, ζητήστε ένα τραπέζι στο εσωτερικό σαλόνι αντί για τη βεράντα κοντά στο περίπτερο του DJ.) Οι τουαλέτες είναι ευρύχωρες και άψογα συντηρημένες, με παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή που σας επιτρέπουν να έχετε μια γεύση από την πόλη ακόμα και όταν είστε στην ουρά — αν και τα τζάμια ιδιωτικότητας σας προστατεύουν από το να είστε εκτεθειμένοι.
Η προσβασιμότητα είναι γενικά εξαιρετική: διαδρομές χωρίς σκαλοπάτια από την αίθουσα του MTR μέχρι το μπαρ, καθώς και ανελκυστήρες εξοπλισμένοι για χρήστες αναπηρικών αμαξιδίων. Λάβετε υπόψη ότι η εξωτερική βεράντα έχει ένα ελαφρύ χείλος στην πόρτα, επομένως όσοι χρησιμοποιούν αναπηρικά αμαξίδια θα πρέπει να ζητήσουν βοήθεια από το προσωπικό ή να προγραμματίσουν να παραμείνουν σε εσωτερικούς χώρους. Η εξυπηρέτηση είναι προσεγμένη και προσεκτική, αν και τις ώρες αιχμής μπορεί να υπάρχουν μεγαλύτεροι χρόνοι αναμονής για φαγητό και ποτά. Λάβετε υπόψη αυτό σε τυχόν αυστηρά χρονοδιαγράμματα συγκοινωνιών ή σε περαιτέρω σχέδια.
Τέλος, να θυμάστε ότι τα μπαρ στις ταράτσες, από τη φύση τους, σας εκθέτουν στα στοιχεία της φύσης. Η υγρασία του Χονγκ Κονγκ μπορεί να είναι έντονη και οι ξαφνικές βροχές είναι συχνές ακόμη και τον Ιούνιο (αν και τείνουν να είναι σύντομες). Ελέγξτε τις συνθήκες πριν φύγετε από το ξενοδοχείο σας και βάλτε ένα μικρό αδιάβροχο ή ένα αντιανεμικό στην τσάντα σας. Από άποψη άνεσης, τα ψηλοτάκουνα μπορεί να γίνουν επικίνδυνα σε στενές σανίδες καταστρώματος και τα σανδάλια με ελάχιστη πρόσφυση θα πρέπει να αποφεύγονται εάν σκοπεύετε να περιπλανηθείτε στη βεράντα (τα παπούτσια ή οι μπότες με επίπεδη σόλα είναι ασφαλέστερες επιλογές).
Συνοψίζοντας, το Ozone Bar δεν αφορά τόσο τα χαλαρά ραντεβού όσο τις οργανωμένες εξόδους από το ηλιοβασίλεμα μέχρι το βραδινό ποτό, που απαιτούν λίγο προγραμματισμό εκ των προτέρων (και καλή γνώση της πρόγνωσης του ανέμου). Αλλά μόλις απολαύσετε ένα δροσερό κοκτέιλ πλαισιωμένο από τα φώτα της πόλης εκατοντάδες μέτρα πιο κάτω, θα καταλάβετε γιατί αυτός είναι ένας τόπος προσκυνήματος τόσο για γευσιγνωσίες ταξιδιωτών όσο και για λάτρεις της αστικής περιπέτειας.
Σκαρφαλωμένο στην χαρακτηριστική σιλουέτα των τριών πύργων του Marina Bay Sands, το CÉ LA VI καταλαμβάνει τον 57ο όροφο με ένα αναμφισβήτητα κομψό σχεδιασμό και θέα που εκτείνεται από την λαμπερή λίμνη με τους λωτού του Μουσείου Τέχνης και Επιστήμης μέχρι την μακρινή έκταση της Κεντρικής Επιχειρηματικής Περιοχής. (Σημειώστε ότι ενώ πολλές φωτογραφίες επικεντρώνονται στην πισίνα υπερχείλισης στο παρακείμενο SkyPark, το ίδιο το μπαρ είναι ξεχωριστό - τα μαγιό δεν είναι κατάλληλα πέρα από την περιοχή της πισίνας.) Καθώς κατεβαίνετε από το ασανσέρ υψηλής ταχύτητας και μπείτε σε ένα λόμπι στολισμένο με βελούδο σε μπλε χρώμα και γυαλισμένες ορειχάλκινες λεπτομέρειες, συνειδητοποιείτε αμέσως ότι πρόκειται λιγότερο για μια χαλαρή ποτίστρα και περισσότερο για έναν προσεκτικά χορογραφημένο προορισμό lifestyle - έναν προορισμό όπου κάθε λεπτομέρεια, από τον φωτισμό μέχρι τη lounge μουσική, είναι βαθμονομημένη για να εντείνει την αίσθηση της περίστασης.
Η πρόσβαση είναι απλή αλλά απαιτεί προγραμματισμό: μπείτε από το λόμπι του ξενοδοχείου στον 2ο όροφο, πάρτε τον ειδικό ανελκυστήρα MICE περνώντας από τους ορόφους του καζίνο και τις πτέρυγες συνεδριάσεων (η σήμανση είναι σαφής, αν και οι ώρες αιχμής για check-in στο ξενοδοχείο μπορεί να προκαλέσουν σύντομες αναμονές) και βγείτε σε έναν μελαγχολικό προθάλαμο που φυλάσσεται από διακριτικές θέσεις υποδοχής. (Αν φτάνετε με ταξί ή με κοινόχρηστο χώρο, ζητήστε "Marina Bay Sands Hotel Lobby, Bay Level 2" για να αποφύγετε να σας πέσουν στην εμπορική στοά από κάτω.) Ο χώρος επιβάλλει έναν κομψό-ανεπίσημο ενδυματολογικό κώδικα - σκεφτείτε πουκάμισα και φορέματα με γιακά αντί για σαγιονάρες και αμάνικα μπλουζάκια - και ενώ δεν θα σας απορρίψουν λόγω έλλειψης τακουνιών, τα αθλητικά παπούτσια θα πρέπει να είναι καθαρά και πολυτελή και όχι σε αθλητικό στιλ γυμναστηρίου.
Μόλις μπείτε μέσα, θα βρείτε τρεις ξεχωριστές ζώνες: ένα εσωτερικό σαλόνι που περιβάλλεται από παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή, μια βεράντα al fresco που περιβάλλει πλήρως το μπαρ και μια βεράντα δίπλα στην πισίνα που είναι τεχνικά ιδιωτική, αλλά μπορεί να γίνει κράτηση για σερβίρισμα στο τραπέζι από ομάδες έξι ή περισσότερων ατόμων. (Η πρόσβαση στην πισίνα είναι αποκλειστικά για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου και τους θαμώνες του σπα. Η καλύτερη επιλογή σας για εκείνη τη φωτογραφία «μέσα στο νερό» με τον ορίζοντα πίσω σας είναι μια ξεχωριστή κράτηση για ανάκλιντρο.) Η θέση στη βεράντα είναι περιζήτητη - σχεδιάστε να φτάσετε τουλάχιστον 45 λεπτά πριν από τη δύση του ηλίου για να δείτε μια γωνία όπου η θέα των Gardens by the Bay και του Singapore Flyer συνδυάζεται τέλεια. Διαφορετικά, το εσωτερικό σαλόνι προσφέρει ακόμα γενναιόδωρες πανοραμικές εικόνες και ο κλιματισμός σημαίνει ότι δεν θα μαραθείτε από την υγρασία.
Το μενού κοκτέιλ είναι μια σπουδαία επιλογή. Κλασικά πιάτα όπως ένα τέλεια ισορροπημένο Negroni - ή ίσως το χαρακτηριστικό τους riff "Marina Bay Old Fashioned", το οποίο αντικαθιστά την παραδοσιακή σίκαλη με τοπικό single-malt - συνοδεύονται από ευφάνταστες επιλογές που αποτίουν φόρο τιμής στις μπαχαρικές διαδρομές της Νοτιοανατολικής Ασίας. (Ένα "Siam Spritz" με ταϊλανδέζικο βασιλικό, φύλλα καφίρ λάιμ και μια πινελιά νερού καρύδας αστράφτει τα γλυκά βράδια. Ζητήστε το "έξτρα αφρώδες" αν θέλετε ο αφρισμός να χορεύει με τα φώτα του ορίζοντα.) Τα κοκτέιλ κυμαίνονται στην περιοχή των 25-35 SGD (περίπου 18-25 δολάρια ΗΠΑ), με τα headliner σκευάσματα - όπως το "Aurora" με ιαπωνικό yuzu, λουλούδι πεταλούδας και prosecco - να σκαρφαλώνουν περίπου στα 40 SGD. Τα ελαφριά πιάτα (20-45 SGD) κυμαίνονται από sliders βοδινού wagyu πασπαλισμένα με togarashi μέχρι ταρτάρ τόνου ποιότητας sashimi που σερβίρεται σε μίνι κοχύλια. Αν ο προϋπολογισμός σας είναι 100-120 SGD ανά άτομο για μια χαλαρή έξοδο με δύο ποτά και ένα σνακ, θα βρίσκεστε στο σωστό μέρος.
Η εξυπηρέτηση εδώ αντικατοπτρίζει την κορυφαία θέση του μπαρ: το προσωπικό κινείται με σιγουριά και σιγουριά, περνώντας από εκεί για να προσφέρει προληπτικά αναπληρώσεις νερού και να προτείνει επιλογές συνδυασμού χωρίς να νιώθει υπερβολικός. (Ωστόσο, κατά τις ώρες αιχμής - συνήθως Παρασκευή και Σάββατο από τις 7 έως τις 10 μ.μ. - ο σερβιτόρος σας μπορεί να έχει πολλά τραπέζια, οπότε επισημάνετέ τα νωρίς εάν συμμετέχετε σε αγώνα με σκάφος ή χρειάζεστε τον λογαριασμό άμεσα.) Το φιλοδώρημα είναι προαιρετικό στη Σιγκαπούρη, αν και προστίθεται αυτόματα χρέωση υπηρεσιών 10% στον λογαριασμό σας. Μη διστάσετε να προσθέσετε μερικά επιπλέον δολάρια Σιγκαπούρης εάν είστε ιδιαίτερα ευχαριστημένοι με τον ρυθμό και την προσοχή.
Πέρα από τα ποτά και τη θέα, το CÉ LA VI διοργανώνει ένα εναλλασσόμενο ημερολόγιο με βραδιές DJ, ζωντανά τζαζ σετ και περιστασιακά pop-up εμφανίσεις με guest-chef. (Το πρόγραμμα δημοσιεύεται μηνιαίως στον ιστότοπό τους. Συνιστάται η ψηφιακή έκδοση εισιτηρίων για ορισμένες εκδηλώσεις, καθώς η χωρητικότητα περιορίζεται σε περίπου 150 άτομα για να διατηρηθεί μια οικεία ατμόσφαιρα.) Ενώ οι εκδηλώσεις στην κεντρική σκηνή αυξάνονται μετά τις 10 μ.μ., οι κρατήσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας -ιδιαίτερα τα απογεύματα της Κυριακής- προσφέρουν μια πιο χαλαρή ατμόσφαιρα, με τον μεσημεριανό ήλιο να φιλτράρεται μέσα από το τζάμι και ένα soundtrack που θυμίζει περισσότερο lounge-bar παρά νυχτερινό κέντρο διασκέδασης.
Πρακτικές σκέψεις έχουν σημασία εδώ: Η υγρασία στον ισημερινό της Σιγκαπούρης σημαίνει ότι οι γυάλινοι τοίχοι μπορεί να θολώσουν για λίγο καθώς ενεργοποιείται ο κλιματισμός, οπότε δώστε λίγο χρόνο στα παράθυρα να καθαρίσουν μόλις φτάσετε. Οι βροχές, αν και συχνά σύντομες, μπορεί να έρθουν χωρίς προειδοποίηση — τα καθίσματα στη βεράντα είναι κάτω από αναδιπλούμενες τέντες, αλλά αν αλλάξει η κατεύθυνση του ανέμου, να είστε έτοιμοι να μπείτε μέσα. (Οι ομπρέλες δεν αποθαρρύνονται στη βεράντα. Το προσωπικό έχει μαζί του εφεδρικές αν τις ξεχάσετε.) Οι τουαλέτες, κρυμμένες πίσω από το μπαρ, είναι ευρύχωρες και πεντακάθαρες με φωτιζόμενους καθρέφτες που προσφέρουν μια τελευταία ματιά στην ενδυμασία σας πριν κατεβείτε.
Η αναχώρηση είναι εξίσου απρόσκοπτη με την άφιξη: τα ασανσέρ λειτουργούν μέχρι τη 1 π.μ., αν και οι χρεώσεις υπερτάσεων για τα ταξί αργά το βράδυ μπορούν να προσθέσουν 20%–30% στις τιμές με ταξίμετρο — ζητήστε μια προσφορά από την εφαρμογή Grab εκ των προτέρων, αν έχετε υπόψη σας τον προϋπολογισμό σας. Η πρόσβαση στο MRT μέσω του σταθμού Bayfront βρίσκεται σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το εμπορικό κέντρο (ακολουθήστε τις μπλε πινακίδες "Bayfront MRT") και, αν αργότερα πηδήξετε στο Clarke Quay ή στο Raffles Place, η διαδρομή θα διαρκέσει 10-15 λεπτά, ανάλογα με τις ανταποκρίσεις.
Τελικά, το CÉ LA VI δεν έχει να κάνει τόσο με το να κρυφτείς για ένα γρήγορο ποτό όσο με το να οργανώνεις μια βραδιά με πολλά δρώμενα όπου η αρχιτεκτονική, η μιξολογία και το αστικό τοπίο συγκλίνουν. (Αν ταξιδεύετε ως ζευγάρι, κρατήστε μία από τις ημι-κλειστές «φωλιές αγάπης» στη βεράντα για λίγη ιδιωτικότητα. Οι μοναχικοί ταξιδιώτες θα βρουν άφθονα καθίσματα στην κορυφή του μπαρ που ενθαρρύνουν τη συζήτηση με μπάρμαν και άλλους κοσμοπολίτες.) Για έναν ταξιδιώτη που αναζητά όχι μόνο θέα αλλά και μια πλήρη αισθητηριακή κορυφή πόλης, παραμένει ένας από τους πιο συναρπαστικούς - και ρεαλιστικά εφικτούς - προορισμούς στην ταράτσα της Ασίας.
Σκαρφαλωμένο στον 31ο και 32ο όροφο του The Shard, το Aqua Shard δεσπόζει σε μια αξιοζήλευτη θέση πάνω από τη Νότια Όχθη του Λονδίνου, προσφέροντας πανοραμική θέα στον Τάμεση, την οδοντωτή σιλουέτα της Γέφυρας του Πύργου και την απέραντη έκταση της πόλης πέρα από αυτήν. (Σημειώστε ότι ενώ οι καθαρές μέρες προσφέρουν ανεμπόδιστη θέα στον ορίζοντα, τα χαμηλά σύννεφα και η ομίχλη -ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες- μπορούν να κάνουν τη θέα αιθέρια αντί για κρυστάλλινη.) Τη στιγμή που κατεβαίνετε από τον ειδικό γυάλινο ανελκυστήρα, το ωμό δράμα του ύψους βυθίζεται στο μυαλό σας: οι γυάλινοι τοίχοι εκτείνονται από το δάπεδο μέχρι την οροφή, ένα ανοιχτόχρωμο δρύινο δάπεδο εκτείνεται κάτω από τα πόδια σας και ο θόρυβος των δρόμων υποχωρεί σε ένα μακρινό βουητό. Για τους ταξιδιώτες που είναι συνηθισμένοι στη φασαρία του εδάφους, αυτή η αλλαγή υψομέτρου μπορεί να σας αποπροσανατολίσει -με την καλή έννοια.
Η πρόσβαση είναι απλή, αλλά απαιτεί λίγη προνοητικότητα. Κατευθυνθείτε προς την οδό Joiner στη Νότια Όχθη —υπάρχει άφθονη πινακίδα για το «The Shard»— και μπείτε από το κεντρικό λόμπι. Μια γρήγορη σάρωση ασφαλείας προηγείται της ανάβασης στο ασανσέρ. Δεν υπάρχει ξεχωριστή είσοδος στο μπαρ, οπότε υπολογίστε πέντε επιπλέον λεπτά για το check-in, ειδικά κατά τις ώρες αιχμής γύρω από το ηλιοβασίλεμα. (Αν φτάνετε μέσω του σταθμού London Bridge, υπολογίστε ένα επιπλέον πεντάλεπτο περπάτημα στην πεζογέφυρα —προσοχή στους ποδηλάτες— και ακολουθήστε την χαρακτηριστική γυάλινη πυραμίδα του Shard.) Συνιστάται ιδιαίτερα η κράτηση: ενώ οι άνευ ραντεβού μερικές φορές γίνονται δεκτές στα μέσα της εβδομάδας μετά τις 3 μ.μ., τα Σαββατοκύριακα και οι αργίες —μαζί με τις ώρες νωρίς το βράδυ από τις 5 έως τις 8 μ.μ.— μπορούν να καλυφθούν εβδομάδες νωρίτερα. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν online ή τηλεφωνικά. Σημειώστε ότι η κατανομή των τραπεζιών είναι γενικά σταθερή, οπότε αν η προτεραιότητά σας είναι η θέση στη βεράντα, ζητήστε την κατά την κράτηση.
Στο εσωτερικό, το Aqua Shard χωρίζεται σε ζώνες μπαρ, τραπεζαρίας και βεράντας. Ο ανοιχτός χώρος μπαρ στον 31ο όροφο διαθέτει ένα μείγμα από ψηλά σκαμπό και χαμηλές ξαπλώστρες γύρω από ένα φωτιζόμενο μπαρ από βασάλτη, ενώ το διπλανό εστιατόριο προσφέρει πλήρη εξυπηρέτηση σε τραπέζια—και τα δύο μοιράζονται την ίδια πανοραμική θέα. Περάστε από τις συρόμενες πόρτες στη βεράντα του 32ου ορόφου, όπου η βεράντα από teak τυλίγεται γύρω από τη βόρεια και την ανατολική πλευρά του κτιρίου. (Οι ταχύτητες του ανέμου μπορεί να αυξηθούν σημαντικά εδώ—φέρτε ένα ελαφρύ παλτό ακόμα και το καλοκαίρι και αποφύγετε τα λεπτά παπούτσια. Ένα ζευγάρι κλειστά φλατ παπούτσια ή μπότες είναι η ασφαλέστερη επιλογή σε ελαφρώς βρεγμένο κατάστρωμα.) Οι ζαρντινιέρες με βεράντες και ο διακριτικός φωτισμός LED απαλύνουν την αρχιτεκτονική από ατσάλι και γυαλί, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που είναι ταυτόχρονα μοντέρνα και οικεία.
Το μενού ποτών ισορροπεί τη βρετανική προέλευση με τη διεθνή πινελιά. Να περιμένετε κλασικά κοκτέιλ - τέλεια μετρημένα Negroni ή Gin & Tonics με boutique αγγλικά τζιν - μαζί με εποχιακές σπεσιαλιτέ όπως το "Shard Sour", το οποίο συνδυάζει το London Dry με χυμό μήλου και αφρό δεντρολίβανου-λεμονιού. Τα κοκτέιλ κυμαίνονται από 12 έως 18 λίρες, με κανάτες για κοινή χρήση (ιδανικές για ομάδες τεσσάρων ατόμων) περίπου στις 60 λίρες. Η λίστα κρασιών είναι παρόμοια επιμελημένη, παρουσιάζοντας boutique παραγωγούς από το Sussex και το Kent μαζί με φέτες ροζέ Προβηγκίας και βασικά ποτά του Νέου Κόσμου. Τα μπουκάλια ξεκινούν από περίπου 40 λίρες και ξεπερνούν τις 200 λίρες για σαμπάνια υψηλής ποιότητας. Αν σχεδιάζετε μια μέτρια βραδιά - δύο κοκτέιλ κατά παραγγελία και ένα μπουκάλι ανθρακούχο νερό - θα πρέπει να έχετε προϋπολογισμό τουλάχιστον 50-60 λίρες ανά άτομο. Προσθέστε ένα ή δύο μικρά πιάτα (περισσότερα για αυτό παρακάτω) και η τιμή σας φτάνει τις 80-100 λίρες.
Το φαγητό στο Aqua Shard τείνει προς τα σνακ μπαρ σε υπερβολικό βαθμό παρά προς τα ολοκληρωμένα γεύματα, καθιστώντας το ιδανικό προοίμιο για δείπνο αλλού ή για μια ελαφριά βραδιά από μόνη της. Τα σνακ που μπορείτε να μοιραστείτε περιλαμβάνουν κροκέτες σκωτσέζικου αυγού πασπαλισμένες με τρίμμα μαύρης πίτας (8 λίρες), τραγανά παϊδάκια γλασαρισμένα με ταμαρίνδο και τσίλι (12 λίρες) και ένα "Shard Cheese Board" με βρετανικές αγροτικές ποικιλίες (14 λίρες). Κάθε πιάτο φτάνει σε πλακίδιο από σχιστόλιθο ή λευκή πορσελάνη, σχεδιασμένο για εύκολο πέρασμα - ιδανικό αν κάθεστε σε σκαμπό μπαρ και δεν θέλετε να ανακατεύετε πολλά πιάτα. Η εξυπηρέτηση είναι προσεγμένη και προσεκτική, με το προσωπικό να κυκλοφορεί τακτικά για να προσφέρει φρέσκες χαρτοπετσέτες ή να συμπληρώνει ποτήρια νερού. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του παραθύρου 6-9 μ.μ., προβλέψτε ελαφρώς μεγαλύτερους χρόνους αναμονής 10-15 λεπτών για παραγγελίες φαγητού και 5-7 λεπτά για κοκτέιλ.
Ο προγραμματισμός της επίσκεψής σας για το ηλιοβασίλεμα αποφέρει την πιο δραματική μετάβαση: οι κεχριμπαρένιοι ουρανοί του Λονδίνου λιώνουν στη λάμψη των φώτων της πόλης. Σχεδιάστε να φτάσετε 30-45 λεπτά νωρίτερα για να εγκατασταθείτε και να εξασφαλίσετε την προτιμώμενη γωνία σας - ανατολικά για τη Γέφυρα του Πύργου και τον Καθεδρικό Ναό του Αγίου Παύλου, νότια για τις καμπύλες του Τάμεση. Καθώς πέφτει το σκοτάδι, τα κτίρια απέναντι στη Νότια Όχθη - η Globe του Σαίξπηρ, η Tate Modern και οι αετωματικές στέγες του Bankside - φωτίζονται σε μια παράσταση που θυμίζει κοσμηματοπωλείο. (Στις σπάνιες νύχτες που υπάρχει επίδειξη πυροτεχνημάτων - Guy Fawkes ή παραμονή Πρωτοχρονιάς - οι βεράντες μπορεί να γίνουν ιδιαίτερα γεμάτες. Ελέγξτε το τοπικό ημερολόγιο εκδηλώσεων πριν κάνετε κράτηση.)
Πρακτικές σκέψεις ολοκληρώνουν την εμπειρία. Οι τουαλέτες και στους δύο ορόφους είναι καλοδιατηρημένες, αν και οι ουρές μπορεί να σχηματιστούν γρήγορα. Αν ταξιδεύετε με ομάδα, προγραμματίστε τις επισκέψεις σας σε χρονικά διαστήματα. Το προσωπικό είναι πρόθυμο να καλέσει ταξί ή να σας βοηθήσει με εφαρμογές ride-hail, αν και σημειώστε ότι οι οδηγοί ταξί ενδέχεται να επιβάλουν χρέωση Shard τη νύχτα - προσθέστε την στον προϋπολογισμό σας ή σκεφτείτε να περπατήσετε τη μικρή απόσταση μέχρι τη Γέφυρα του Λονδίνου για να πάρετε λεωφορείο ή μετρό. Τέλος, αν και το Aqua Shard είναι σε μεγάλο βαθμό προσβάσιμο - παρέχονται διαδρομές χωρίς σκαλοπάτια και προσβάσιμες τουαλέτες - η είσοδος στη βεράντα διαθέτει μια μικρή ράμπα. Οι χρήστες αναπηρικών αμαξιδίων θα πρέπει να ειδοποιήσουν την ομάδα εκ των προτέρων για να διασφαλίσουν την ομαλή μετάβαση.
Στην ουσία, το Aqua Shard δεν είναι απλώς ένα μπαρ - είναι ένα αρχιτεκτονικό πρίσμα μέσα από το οποίο βιώνετε τον συνεχώς εξελισσόμενο ορίζοντα του Λονδίνου. (Ναι, μπορεί να σας δώσει μια αίσθηση εταιρικού ή προσεγμένου, αλλά αυτό το επίπεδο κομψότητας διασφαλίζει ότι δεν θα παλέψετε με κολλώδη δάπεδα ή έλλειψη προσωπικού.) Είτε γιορτάζετε μια ειδική περίσταση είτε απλώς διασκεδάζετε σε μια ταράτσα για το ταξιδιωτικό σας ντοσιέ, λίγοι χώροι συνδυάζουν τόσο άψογα το ύψος, τη φιλοξενία και την καρδιά της πόλης. Ολοκληρώστε το ποτό σας, πάρτε μια τελευταία βαθιά ανάσα από αυτόν τον αραιό αέρα και θα εκτιμήσετε γιατί η πιο εμβληματική πλατφόρμα θέασης του Λονδίνου λειτουργεί τόσο καλά και ως σημείο συνάντησης.
Σκαρφαλωμένο στην κορυφή του ιστορικού Torre Latinoamericana στον 41ο όροφο, το La Terraza στις 360° ανταμείβει τους ταξιδιώτες με ένα από τα πιο εντυπωσιακά σημεία θέασης της Πόλης του Μεξικού - όπου το μωσαϊκό από ζωντανές στέγες δίνει τη θέση του στις μακρινές, χιονισμένες κορυφές του Popocatépetl και του Iztaccíhuatl. (Λάβετε υπόψη ότι το υψόμετρο της Πόλης του Μεξικού - περίπου 2.250 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας - μπορεί να αφήσει τους νεοφερμένους λίγο άφωνους. Προγραμματίστε τουλάχιστον μια ώρα στο επίπεδο του εδάφους για να εγκλιματιστείτε πριν από την ανάβασή σας.) Καθώς ο ανελκυστήρας με τα γυάλινα τοιχώματα σας μεταφέρει στον ουρανό σε λιγότερο από εξήντα δευτερόλεπτα, ο βόμβος της κυκλοφορίας από κάτω μειώνεται σε έναν σιωπηλό παλμό και πατάτε σε ξύλινο δάπεδο από τικ πλαισιωμένο από ένα κιγκλίδωμα από χάλυβα και γυαλί που περιβάλλει την πόλη σαν πυξίδα 360°.
Η πρόσβαση είναι απλή, αλλά απαιτεί ένα μέτριο αντίτιμο εισόδου—περίπου 120 MXN ανά ενήλικα, το οποίο περιλαμβάνει πρόσβαση με ασανσέρ συν ένα δωρεάν αναψυκτικό ή καφέ. Θα βρείτε την είσοδο στην οδό Calle Francisco I. Madero στο ιστορικό Centro Histórico, μόλις ένα τετράγωνο από τον σταθμό Zócalo της γραμμής 2 του μετρό. Αφού αγοράσετε το εισιτήριό σας στο γκισέ του ισογείου και περάσετε από έναν σύντομο έλεγχο ασφαλείας, θα επιβιβαστείτε στον πανοραμικό ανελκυστήρα. Αν ταξιδεύετε με ογκώδεις αποσκευές ή καροτσάκια, σκεφτείτε να τα φυλάξετε στο ξενοδοχείο σας, καθώς το λόμπι του επάνω ορόφου μπορεί να γίνει συμφορημένο κατά τις ώρες αιχμής. (Οι οικογένειες με μικρά παιδιά θα πρέπει να σημειώσουν ότι ενώ η είσοδος έχει έκπτωση για παιδιά κάτω των 12 ετών, η επίβλεψη κοντά στο κιγκλίδωμα είναι απαραίτητη.)
Η ίδια η La Terraza χωρίζεται σε δύο ομόκεντρους δακτυλίους: ένα εσωτερικό σαλόνι με χαμηλά τραπέζια και παγκάκια με επένδυση, και ένα εξωτερικό κατάστρωμα που τυλίγεται πλήρως γύρω από την περίμετρο του πύργου. Η εσωτερική ζώνη προσφέρει άνεση με ελεγχόμενο κλίμα - ιδανική αν φτάσετε ένα βροχερό απόγευμα - ενώ ο εξωτερικός δακτύλιος προσφέρει ανεμπόδιστη θέα σε αξιοθέατα όπως ο Μητροπολιτικός Καθεδρικός Ναός, ο Ángel de la Independencia στην Paseo de la Reforma και ο οδοντωτός ορίζοντας της Sierra de las Cruces στα δυτικά. (Ισχυρές ριπές ανέμου μπορούν να σαρώσουν τις γωνίες του πύργου, οπότε ακόμη και τις καθαρές μέρες, φέρτε μαζί σας ένα ελαφρύ αντιανεμικό. η χρυσή ώρα του φωτογράφου συμπίπτει με μια αισθητή πτώση της θερμοκρασίας.) Τα καθίσματα λειτουργούν με σειρά προτεραιότητας, οπότε η άφιξη 30-45 λεπτά πριν από τη δύση του ηλίου θα σας δώσει εξαιρετική τοποθεσία για εκείνη την πολυπόθητη δυτική γωνιά.
Οι προσφορές ποτών βασίζονται στην πλούσια κληρονομιά των οινοπνευματωδών ποτών του Μεξικού, με signature κοκτέιλ, τοπικές cervezas και μια ενδιαφέρουσα ποικιλία μεσκάλ. Το «Agave Breeze» -τεκίλα reposado σε σούπα με φρέσκο χυμό πορτοκάλι και μια ελαφριά δόση σιροπιού chipotle- κοστίζει περίπου 200 MXN, ενώ μια ποικιλία τριών μεσκάλ μικρής δόσης (συμπεριλαμβανομένων μιας espadín, μιας tobalá και μιας pechuga) κοστίζει περίπου 250 MXN. Οι εγχώριες μπύρες όπως η Bohemia ή η Victoria κοστίζουν 80-100 MXN ανά μπουκάλι, και μια μικρή αλλά καλά επιλεγμένη λίστα κρασιών περιλαμβάνει μεξικάνικα altos και Baja rosés για 150 MXN ανά ποτήρι. Ελαφριά σνακ -σκεφτείτε esquites σε φλιτζάνι (καβουρδισμένους κόκκους καλαμποκιού με λάιμ, μαγιονέζα και σκόνη τσίλι) ή quesadillas με μπλε καλαμπόκι γεμιστές με τυρί oaxaca- κυμαίνονται στην περιοχή των 60-120 MXN. (Αν φτάσετε πεινασμένοι, σχεδιάστε να συνεχίσετε για δείπνο αργότερα. Το μενού με σνακ έχει σχεδιαστεί για να συμπληρώνει τη θέα και όχι να υποκαθιστά ένα πλήρες γεύμα.)
Ο προγραμματισμός της επίσκεψής σας μπορεί να μετατρέψει το La Terraza από ένα απλό μπαρ σε μια κινηματογραφική εκδήλωση. Τα καθαρά βράδια, φτάστε 45 λεπτά πριν από τη δύση του ηλίου για να παρακολουθήσετε την παλέτα της πόλης να αλλάζει από τη σκονισμένη ώχρα στο ηλεκτρικό νέον και προσέξτε τον δυτικό ορίζοντα για το τελευταίο σούρουπο πριν ανάψουν τα φώτα της πόλης. Οι καθημερινές τείνουν να προσφέρουν λιγότερο κόσμο και καθαρότερο αέρα - η διαβόητη αιθαλομίχλη της Πόλης του Μεξικού μπορεί να συσσωρευτεί μέχρι αργά το απόγευμα, ειδικά τις Παρασκευές - οπότε αν κυνηγάτε καθαρές ορεινές σιλουέτες, τα μέσα της εβδομάδας είναι η καλύτερη επιλογή σας. Κατά την περίοδο των βροχών (Ιούνιος-Σεπτέμβριος), οι ξαφνικές νεροποντές είναι συχνές. Ενώ οι αναδιπλούμενες τέντες καλύπτουν τμήματα του καταστρώματος, μια συμπαγής ομπρέλα ή ένα σακάκι που στεγνώνει γρήγορα μπορεί να προστατεύσει τα ηλεκτρονικά σας από τους λεκέδες από το νερό.
Η εξυπηρέτηση στο La Terraza επιτυγχάνει μια φιλική και αποτελεσματική ισορροπία. Οι μπάρμαν σπεύδουν να προτείνουν συνδυασμούς μεσκάλ εκτός μενού ή να προσαρμόσουν τη γλυκύτητα των κοκτέιλ κατόπιν αιτήματος, και θα κρατήσουν το ποτήρι σας γεμάτο χωρίς καμία προειδοποίηση. Η πληρωμή μέσω των κυριότερων πιστωτικών καρτών είναι απρόσκοπτη, αλλά έχετε μικρά χαρτονομίσματα σε πέσος για την είσοδο και τυχόν σνακ μόνο με μετρητά στο καλάθι. Το φιλοδώρημα δεν είναι απολύτως αναμενόμενο - οι χρεώσεις υπηρεσιών συνήθως ενσωματώνονται σε καρτέλες μεγαλύτερων ομάδων - αλλά ένα διακριτικό 10% σε μετρητά θα εξασφαλίσει προσεκτική παρακολούθηση αν σκοπεύετε να μείνετε μέχρι το βράδυ. Οι τουαλέτες έξω από το εσωτερικό lounge διατηρούνται πεντακάθαρες, αν και οι ουρές μπορεί να σχηματιστούν γύρω από το ηλιοβασίλεμα. Υπολογίστε μια αναμονή πέντε έως δέκα λεπτών αν είστε σε μια ομάδα τεσσάρων ή περισσότερων ατόμων.
Τέλος, οι πρακτικές επιλογές γκαρνταρόμπας έχουν σημασία. Η επένδυση από τικ μπορεί να γίνει λεία με το ψιλόβροχο, γι' αυτό αποφύγετε τα στιλέτο ή τα σανδάλια με ελάχιστο λουρί. Τα φλατ παπούτσια με κλειστά δάχτυλα ή τα ελαφριά αθλητικά παπούτσια προσφέρουν την καλύτερη πρόσφυση. Ο ήλιος κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μεγάλο υψόμετρο μπορεί να είναι εκπληκτικά έντονος - φέρτε γυαλιά ηλίου και σκεφτείτε ένα πτυσσόμενο καπέλο ή κασκόλ για επιπλέον προστασία - και καθώς πέφτει η νύχτα, οι θερμοκρασίες μπορεί να πέσουν αρκετούς βαθμούς, οπότε ένα ελαφρύ μπουφάν ή σάλι θα σας κρατήσει άνετους καθώς ακουμπάτε στο κιγκλίδωμα και απολαμβάνετε το πολυεπίπεδο πανόραμα της πόλης.
Στην ουσία, το La Terraza στις 360° είναι κάτι περισσότερο από ένα μπαρ με θέα — είναι ένα παρατηρητήριο μεγάλου υψομέτρου όπου οι ταξιδιώτες μπορούν να προσανατολιστούν στις απέραντες γειτονιές της Πόλης του Μεξικού, τον αποικιακό πυρήνα και τον ηφαιστειακό ορίζοντα με μια ματιά. (Ναι, μπορεί να μοιάζει τουριστικό, αλλά αυτό είναι μέρος της γοητείας: αυτό είναι ένα μέρος σχεδιασμένο για να κρυσταλλώνει τις αντιθέσεις της πόλης σε μια μόνο, αξέχαστη στιγμή.) Χαλαρώστε με το αγαπημένο σας ποτό, περιπλανηθείτε αργά στη βεράντα και θα καταλάβετε γιατί αυτή η ταράτσα παραμένει μια ιεροτελεστία μετάβασης για τους επισκέπτες και τους ντόπιους.
Σκαρφαλωμένο στην κορυφή του επιβλητικού Rocco Forte Hotel de Rome, στην καρδιά της μπαρόκ Bebelplatz του Βερολίνου, το Rooftop Bar προσφέρει ένα υποβλητικό μείγμα σύγχρονης κομψότητας και του βάρους της ιστορίας αιώνων που ξεδιπλώνεται από κάτω. Από τη βεράντα του 10ου ορόφου - προσβάσιμη με γρήγορο ασανσέρ από το λόμπι του ξενοδοχείου - θα βρεθείτε κυριολεκτικά να ατενίζετε τη Βασιλική Όπερα, το θολωτό μεγαλείο του Καθεδρικού Ναού του Βερολίνου και την καταπράσινη έκταση του Lustgarten (μια υπενθύμιση ότι το ιστορικό παρελθόν αυτής της πρωτεύουσας δεν είναι ποτέ μακριά από το οπτικό σας πεδίο). Για τον πρακτικό ταξιδιώτη, η κεντρική τοποθεσία του μπαρ σημαίνει ότι βρίσκεστε σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το Νησί των Μουσείων, το Unter den Linden και την έντονη νυχτερινή ζωή της Hackescher Markt. Για τον στοχαστικό, η αντιπαράθεση του μοντέρνου σχεδιασμού με τις προσόψεις του 18ου αιώνα προσφέρει ένα σχεδόν κινηματογραφικό ταμπλό που απολαμβάνεται καλύτερα με ένα καλοφτιαγμένο απεριτίφ στο χέρι.
Το Rooftop Bar λειτουργεί εποχιακά—συνήθως από τα μέσα Μαΐου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου—ανοίγοντας στις 4 μ.μ. τις καθημερινές και στις 2 μ.μ. τα Σαββατοκύριακα, και στη συνέχεια μέχρι τα μεσάνυχτα (τελευταίες παραγγελίες στις 11:30 μ.μ.). Κατά τους πιο ψυχρούς μήνες του Βερολίνου (Οκτώβριο έως Απρίλιο), το μπαρ μετατοπίζεται σε εσωτερικό χώρο και στεγάζει το Bar de Rome στο ισόγειο, αλλά η ίδια η βεράντα παραμένει κλειστή λόγω των καιρικών φαινομένων. (Σημείωση: οι ώρες λειτουργίας μπορεί να παραταθούν κατά τη διάρκεια ειδικών εκδηλώσεων ή βραδινών δεξιώσεων που διοργανώνονται από το ξενοδοχείο—ελέγξτε την ιστοσελίδα του ξενοδοχείου ή καλέστε τον θυρωρό για ενημερωμένο πρόγραμμα.) Δεν υπάρχει επίσημη χρέωση κάλυψης, αλλά οι θέσεις γίνονται με σειρά προτεραιότητας—οι κρατήσεις μέσω email ή της ηλεκτρονικής πύλης του ξενοδοχείου συνιστώνται ανεπιφύλακτα για πάρτι τεσσάρων ή περισσότερων ατόμων, ειδικά από Πέμπτη έως Σάββατο βράδυ, όταν οι τοπικοί θαμώνες συγκεντρώνονται εδώ μετά από θεατρικές παραστάσεις.
Ο ενδυματολογικός κώδικας είναι κομψός-ανεπίσημος και χωρίς επιβολή: σκεφτείτε καλοκαιρινά φορέματα, chinos παντελόνια, πουκάμισα με γιακά και μοκασίνια αντί για αθλητικά ρούχα, σαγιονάρες ή υπερβολικά ανεπίσημα μπλουζάκια. Το προσωπικό ασφαλείας στην είσοδο θα σας ενημερώσει εάν η ενδυμασία σας χρειάζεται προσαρμογή (είναι φιλικό αλλά αυστηρό), και τυχόν υπερμεγέθεις τσάντες μπορεί να σας ζητηθεί να επιστρέψουν στο δωμάτιό σας ή να αποθηκευτούν στον χώρο αποσκευών του ξενοδοχείου. Μόλις εκκαθαριστούν, θα βγείτε σε μια βεράντα που εξισορροπεί μινιμαλιστική επίπλωση - κομψά μεταλλικά τραπέζια, χαμηλούς καναπέδες και λάμπες θέρμανσης για δροσερές νύχτες - με καταπράσινες ζαρντινιέρες που απαλύνουν τις βιομηχανικές γραμμές και αντηχούν τα πράσινα πυργίσκους της πόλης από κάτω.
Το μενού ποτών συνδυάζει τα κλασικά ευρωπαϊκά πιάτα με την ακμάζουσα σκηνή craft cocktail του Βερολίνου. Να περιμένετε ένα καλοφτιαγμένο Negroni (14–16 ευρώ), μια επιλογή από τοπικά τζιν τόνικ που παρουσιάζουν μικρές παρτίδες γερμανικών αποστακτηρίων (12–15 ευρώ) και πρωτοποριακές υπογραφές όπως το «Spree Sling» - τζιν με έντονη γεύση άρκευθου αναμεμειγμένο με άνθη σαμπούκου, αγγούρι και μια νότα αφρού τόνικ (16 ευρώ). Οι λάτρεις του κρασιού θα βρουν μια συνοπτική αλλά προσεγμένη λίστα με γερμανικά Rieslings, Pinot Noirs και σαμπάνια σε ποτήρι (10–18 ευρώ), ενώ οι λάτρεις της μπύρας μπορούν να δοκιμάσουν μια εναλλασσόμενη λίστα με μικροζυθοποιίες του Βερολίνου (6–8 ευρώ). Οι μη αλκοολούχες επιλογές περιλαμβάνουν χειροποίητα αναψυκτικά και mocktails - δοκιμάστε το «Rooftop Refresher» (πικρά με λεμόνι, μέντα και αγγούρι, 8 ευρώ) - διασφαλίζοντας ότι κάθε ταξιδιώτης θα νιώσει ότι εξυπηρετείται.
Τα καθίσματα είναι ένας συνδυασμός κοινόχρηστων ψηλών τραπεζιών, πιο απομονωμένων διώροφων τραπεζιών κατά μήκος του κιγκλιδώματος και καναπέδων σε στιλ σαλονιού συγκεντρωμένων κάτω από ομπρέλες από καμβά. Εάν η προτεραιότητά σας είναι η ανεμπόδιστη θέα του Berliner Dom κατά το ηλιοβασίλεμα, ζητήστε μια θέση στο κιγκλίδωμα όταν φτάσετε (η άφιξη πιο κοντά στο ωράριο λειτουργίας αυξάνει τις πιθανότητές σας). Οι παρέες με περισσότερα από έξι άτομα μπορεί να βρεθούν χωρισμένες σε διπλανά τραπέζια, οπότε για μεγαλύτερες ομάδες, σκεφτείτε να κάνετε κράτηση για μια ιδιωτική εσοχή στη βεράντα (ισχύει ελάχιστη δαπάνη, συνήθως περίπου 500 ευρώ) για να διασφαλίσετε ότι όλοι θα κάθονται μαζί. Το προσωπικό εναλλάσσει τις θέσεις ανάλογα με τις ανάγκες για να εξισορροπήσει τους νέους επισκέπτες με τους υπάρχοντες επισκέπτες — τα μικρά αντικείμενα και η ετοιμότητα για μετακίνηση λίγων μέτρων θα βοηθήσουν στη διατήρηση της ομαλής μετάβασης.
Από άποψη εφοδιαστικής, το Hotel de Rome βρίσκεται στην πλατεία Bebelplatz, στη μέση της διαδρομής μεταξύ της U2 Spittelmarkt και της U6 Französische Straße—για τους περισσότερους επισκέπτες, απέχει δέκα λεπτά με τα πόδια από οποιαδήποτε από τις δύο στάσεις. Η είσοδος του ξενοδοχείου στην οδό Behrenstraße προσφέρει εύκολη αποβίβαση και παραλαβή από ταξί. Η υπηρεσία U-Bahn αργά το βράδυ λειτουργεί μέχρι τη 1 π.μ. τις καθημερινές και τις 2 π.μ. τα Σαββατοκύριακα (με λεωφορεία BVG 24 ώρες το 24ωρο να καλύπτουν το κενό κατά τη διάρκεια της νύχτας). Αν σκοπεύετε να συνεχίσετε το βράδυ σας στο κοντινό Mitte ή Kreuzberg, λάβετε υπόψη μια σύντομη διαδρομή με τραμ ή ταξί σε λιγότερο από 15 λεπτά—η πολιτική μικρών αυτοκινήτων του Βερολίνου κάνει την κυκλοφορία σχετικά προβλέψιμη ακόμη και αργά το βράδυ.
Ο καιρός στο Βερολίνο μπορεί να είναι ευχάριστα εύκρατος το καλοκαίρι — οι μέσες μέγιστες θερμοκρασίες κυμαίνονται γύρω στους 24 °C — αλλά οι ξαφνικές βροχές δεν είναι ασυνήθιστες. Οι ομπρέλες και οι φορητές λάμπες θέρμανσης της βεράντας προσφέρουν μερική ανακούφιση, αλλά μια συμπαγής ομπρέλα ταξιδιού (ή ένα ελαφρύ μπουφάν κρυμμένο στην τσάντα σας) είναι μια λογική προφύλαξη. Μετά τη δύση του ηλίου, οι θερμοκρασίες μπορεί να πέσουν κατά αρκετούς βαθμούς. Πάρτε μαζί σας μια πασμίνα ή ένα ελαφρύ στρώμα αν είστε από τους τύπους που θέλουν να χαλαρώσουν πάνω από ένα δεύτερο ποτήρι. Το δάπεδο της βεράντας είναι στρωμένο με λεία πέτρα — τα τακούνια είναι μια χαρά, αλλά τα ανώμαλα χαλιά στους χώρους χαλάρωσης μπορεί να αποτελέσουν μικρό κίνδυνο να σκοντάψετε αν σας αποσπάσει η θέα.
Η ασφάλεια στην ταράτσα είναι ισχυρή: τα γυάλινα κιγκλιδώματα βρίσκονται πολύ πάνω από το ύψος της μέσης, το κλειστό κύκλωμα τηλεόρασης παρακολουθεί όλες τις γωνίες και το προσωπικό κάνει τακτικές περιπολίες. Ωστόσο, αν ταξιδεύετε με παιδιά ή άπειρους φίλους, μια ευγενική υπενθύμιση να κρατάτε τα τηλέφωνα και τα ποτά μακριά από τις άκρες θα αποτρέψει τυχόν ατυχήματα - ειδικά κατά τη διάρκεια των φωτογραφίσεων. Και ενώ το σκηνικό εδώ είναι σίγουρα πολυτελές, η πρακτική διάταξη του μπαρ και η προσεγμένη εξυπηρέτηση σημαίνουν ότι δεν θα νιώσετε υπερβολικά τυπικοί. Οι μπάρμαν και οι οικοδεσπότες είναι πολύ έμπειροι στο να καθοδηγούν τους ταξιδιώτες στο μενού και στις τοπικές συστάσεις.
Συνοψίζοντας, το Rooftop Bar στο Hotel de Rome προσφέρει μια στοχαστική φέτα του αστικού τοπίου του Βερολίνου—όπου η αρχοντική ιστορία συναντά το μοντέρνο design και κάθε υλικοτεχνική λεπτομέρεια έχει προσαρμοστεί στις ανάγκες των ταξιδιωτών. Σχεδιάστε την επίσκεψή σας γύρω από το ηλιοβασίλεμα για το πιο εντυπωσιακό φως, κάντε κράτηση εκ των προτέρων αν είστε σε παρέα, ντυθείτε κομψά αλλά άνετα και προετοιμαστείτε να ζήσετε το Βερολίνο από ένα σημείο που σας δίνει την αίσθηση πολυτέλειας και απλότητας. Η ανταμοιβή: ένα κοκτέιλ στο χέρι, ένας ορίζοντας που απλώνεται μπροστά σας και η αίσθηση ότι, σε αυτή την πόλη των στρωμάτων, μόλις αγγίξατε την κορυφή.
Σκαρφαλωμένο στην κορυφή του The Standard, Hollywood, το Rooftop του The Standard Los Angeles προσφέρει μια απλή θέση από την οποία μπορείτε να θαυμάσετε την θρυλική έκταση της πόλης - που εκτείνεται από τη φωτεινή βουή της Sunset Boulevard μέχρι τις καταπράσινες πλαγιές των Hollywood Hills. Προσβάσιμη μέσω ενός ειδικού ανελκυστήρα από το λόμπι του ξενοδοχείου στη γωνία του Hollywood και του Highland, αυτή η ηλιόλουστη βεράντα ανταλλάσσει την τυπικότητα των χώρων με κοστούμια και γραβάτες με μια χαλαρή ατμόσφαιρα που είναι ταυτόχρονα αβίαστη και σκόπιμη (σκεφτείτε ξαπλώστρες από τα μέσα του αιώνα, ζωηρά τραπέζια σε στιλ πικνίκ και μια αναδιπλούμενη ομπρέλα για απροσδόκητες βροχές ή καυτό ήλιο).
Ανοιχτό καθημερινά από τις 11 π.μ. έως τα μεσάνυχτα (τελευταίες παραγγελίες ποτού στις 11:30 μ.μ.), το Rooftop προσελκύει ένα ποικίλο πλήθος - από δημιουργούς της τοπικής βιομηχανίας που σταματούν για ένα απογευματινό Espresso Martini μέχρι περιηγητές από την πόλη που κυνηγούν τη θέα του ηλιοβασιλέματος από το Αστεροσκοπείο Griffith σε έναν ουρανό σαν μαλλί της γριάς. Οι ώρες αιχμής κυμαίνονται μεταξύ 5 και 8 μ.μ. αν θέλετε να κλείσετε μια προνομιακή θέση με θέα τους λόφους, προσπαθήστε να φτάσετε πιο κοντά στις 4:30 μ.μ., ειδικά τα Σαββατοκύριακα, όταν οι ντόπιοι συρρέουν εδώ μετά τη δουλειά. Ενώ οι κρατήσεις μέσω της ιστοσελίδας του ξενοδοχείου ή του συστήματος Resy διασφαλίζουν ότι δεν θα μείνετε στην είσοδο (αν και οι αυθόρμητες επισκέψεις μπορούν να αποδώσουν τα απογεύματα των καθημερινών).
Σύμφωνα με την μοντέρνα αισθητική του The Standard, ο ενδυματολογικός κώδικας είναι σαφώς casual: σορτς, σανδάλια και γραφικά μπλουζάκια ταιριάζουν άνετα δίπλα σε λινά παντελόνια, φορέματα ή πουκάμισα με κουμπιά. Επιτρέπονται τα ρούχα πισίνας (δεν απαιτούνται εξετάσεις κολύμβησης), χάρη στην παρακείμενη μικρή πισίνα - ιδανική για να δροσιστείτε ανάμεσα σε κοκτέιλ - και τα γυμνά πόδια είναι απαραίτητα. Το προσωπικό ασφαλείας θα παρέμβει μόνο εάν η ενδυμασία είναι υπερβολικά ακατάλληλη (χωρίς πουκάμισο, χωρίς σέρβις παραμένει ο κανόνας), οπότε πάρτε ελαφριά ρούχα και μη διστάσετε να απολαύσετε την ανεπίσημη ατμόσφαιρα του χώρου.
Το μενού κοκτέιλ του Rooftop συνδυάζει την παιχνιδιάρικη ατμόσφαιρα της Δυτικής Ακτής με την κλασική μιξολογία. Απολαύστε δροσιστικά σπριτζ όπως το «Canyon Cooler» (τεκίλα, σόδα γκρέιπφρουτ και φασκόμηλο) μαζί με πιο δυνατά ποτά όπως το «Hollywood Hills Negroni» (τοπικό τζιν, βερμούτ και σπιτικό bitter πορτοκαλιού). Τα κοκτέιλ κυμαίνονται από 15 έως 18 δολάρια ΗΠΑ, ενώ μια μικρή επιλογή από τοπικές μπύρες craft (8-10 δολάρια ΗΠΑ) και προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά σε ποτήρι (12-15 δολάρια ΗΠΑ) ολοκληρώνουν τις προσφορές. Ελαφριά σνακ - σκεφτείτε τοστάδες ahi tartare, μπρουσκέτες ντομάτας heirloom και vegan σουβλάκια «street corn» - κυμαίνονται γύρω στα 10-14 δολάρια ΗΠΑ, πετυχαίνοντας μια ισορροπία μεταξύ σνακ και μοιράσματος.
Τα καθίσματα κατανέμονται σε τρεις κύριες ζώνες: το κατάστρωμα δίπλα στην πισίνα (χαμηλές ξαπλώστρες και ανάκλιντρα με άμεση πρόσβαση στο νερό), την κεντρική τραπεζαρία (μακριά κοινόχρηστα τραπέζια κάτω από ομπρέλες από μπαμπού) και το περιμετρικό κιγκλίδωμα του μπαρ (ψηλά σκαμπό με θέα στους λόφους). Για μια ανεμπόδιστη θέα στην πινακίδα του Χόλιγουντ καθώς δύει το σούρουπο, στηρίξτε το βορειοδυτικό κιγκλίδωμα (πιάνει τις τελευταίες ακτίνες του ήλιου και πλαισιώνει τέλεια τη σιλουέτα). Αν είστε σε μια παρέα μεγαλύτερη των τεσσάρων ατόμων, τα κοινόχρηστα τραπέζια ενθαρρύνουν την τυχαία συναναστροφή, αλλά να είστε προετοιμασμένοι να μοιραστείτε τον πάγκο σας με φιλικούς γείτονες. Δεν υπάρχουν διαθέσιμες ιδιωτικές καμπάνες, διατηρώντας την ατμόσφαιρα ανοιχτή και κοινωνική.
Από άποψη εφοδιαστικής, το The Standard βρίσκεται λίγα λεπτά από τον σταθμό Hollywood/Highland της κόκκινης γραμμής του μετρό (βγείτε από την Hollywood Boulevard και περπατήστε δυτικά για λιγότερο από πέντε λεπτά), καθιστώντας το μια εύκολη προσθήκη σε ένα απόγευμα εξερεύνησης της Λεωφόρου της Δόξας ή του Κινέζικου Θεάτρου TCL. Οι χώροι αποβίβασης για τους επιβάτες των οχημάτων με δυνατότητα κοινής χρήσης οχημάτων πραγματοποιούνται στην μπροστινή πύλη του ξενοδοχείου, ενώ μια σειρά από χώρους στάθμευσης με πληρωμή ανά ώρα βρίσκονται σε ακτίνα δύο οικοδομικών τετραγώνων (υπολογίστε 10-15 δολάρια ΗΠΑ για βραδινές διαμονές). Εάν σκοπεύετε να συνεχίσετε βόρεια προς τους λόφους μετά τη στάση σας στην ταράτσα, αφήστε επιπλέον χρόνο για την κυκλοφορία στο Χόλιγουντ, ιδιαίτερα μεταξύ 7 και 9 μ.μ., όταν οι επιβάτες συγκεντρώνονται στους δρόμους του φαραγγιού.
Ο καιρός στο Λος Άντζελες είναι αξιόπιστα εύκρατος — οι μέσες μέγιστες θερμοκρασίες το καλοκαίρι κυμαίνονται γύρω στους 29 °C, και πέφτουν στους 18 °C μετά τη δύση του ηλίου — αλλά η ελάχιστη σκιά στην ταράτσα σημαίνει ότι ο μεσημεριανός ήλιος μπορεί να είναι έντονος. Πάρτε μαζί σας αντηλιακό και καπέλο αν φτάνετε νωρίς και σκεφτείτε να αντικαταστήσετε τα σανδάλια με κλειστά παπούτσια αν σκοπεύετε να μείνετε μετά το σκοτάδι (ο φωτισμός της βεράντας είναι ατμοσφαιρικός αλλά ανομοιόμορφος). Τα ξαφνικά πρωινά «Μαΐου Γκρι» ή «Ιουνίου Σκοτεινά» μπορεί να παραμείνουν μέχρι το απόγευμα. Ένα ελαφρύ μπουφάν ή σάλι κρυμμένο στην τσάντα σας μπορεί να αποτρέψει το απροσδόκητο παράκτιο κρύο.
Η ασφάλεια στην ταράτσα δίνει έμφαση στην προσωπική ευθύνη: τα γυάλινα κιγκλιδώματα βρίσκονται στο ύψος της μέσης και οι ναυαγοσώστες δεν βρίσκονται σε υπηρεσία στην πισίνα, επομένως οι κολυμβητές θα πρέπει να είναι προσεκτικοί (οι κανόνες της πισίνας είναι αναρτημένοι σε εμφανές σημείο). Η ομάδα ασφαλείας του ξενοδοχείου περιπολεί τακτικά και το κλειστό κύκλωμα τηλεόρασης καλύπτει όλες τις γωνίες, αλλά τα χαλαρά αντικείμενα - ειδικά τα ελαφριά αντικείμενα όπως οι χαρτοπετσέτες, τα χάρτινα μενού ή τα καπέλα - μπορούν να πιάσουν το αεράκι του φαραγγιού και να παρασυρθούν από το περβάζι. Κρατήστε τα τιμαλφή σε τσέπες με φερμουάρ και αποφύγετε να σκύβετε πολύ πάνω από το κιγκλίδωμα για την τέλεια φωτογραφία Insta.
Από την οπτική γωνία ενός ταξιδιώτη που προέχει, το Rooftop στο The Standard προσφέρει μια αναζωογονητικά δημοκρατική γεύση του ορίζοντα του Λος Άντζελες: δεν απαιτείται εγγραφή, δεν υπάρχουν σπηλαιώδεις είσοδοι, μόνο καλή ατμόσφαιρα, δυνατά ποτά και πανοραμική θέα. Είτε απολαμβάνετε ένα απογευματινό κοκτέιλ με jet lag είτε ετοιμάζεστε για μια βραδινή βόλτα, αυτό το αστικό μέρος ανταμείβει τον ελαφρύ προγραμματισμό - προγραμματίζοντας την επίσκεψή σας γύρω από την χρυσή ώρα, κάνοντας κράτηση εκ των προτέρων για τα Σαββατοκύριακα και ετοιμάζοντας βαλίτσες για ήλιο και άνεμο. Το αποτέλεσμα είναι μια χαλαρή, ανεπιτήδευτη βραδιά πάνω από τις εμβληματικές κορυφογραμμές του Χόλιγουντ, με σκάφη γεμάτα τοπική γεύση στο χέρι, με την έκταση της πόλης να ξεδιπλώνεται από κάτω σας σαν μια ζωντανή καρτ ποστάλ.
Η Γαλλία είναι γνωστή για τη σημαντική πολιτιστική της κληρονομιά, την εξαιρετική κουζίνα και τα ελκυστικά τοπία της, γεγονός που την καθιστά την πιο δημοφιλή χώρα στον κόσμο. Από το να βλέπεις παλιά...
Σε έναν κόσμο γεμάτο γνωστούς ταξιδιωτικούς προορισμούς, μερικές απίστευτες τοποθεσίες παραμένουν μυστικές και απρόσιτες για τους περισσότερους ανθρώπους. Για όσους είναι αρκετά τολμηροί για να…
Ενώ πολλές από τις υπέροχες πόλεις της Ευρώπης παραμένουν επισκιασμένες από τις πιο γνωστές αντίστοιχές τους, είναι ένας θησαυρός από μαγεμένες πόλεις. Από την καλλιτεχνική έκκληση…
Τα ταξίδια με σκάφος —ειδικά σε κρουαζιέρα— προσφέρουν χαρακτηριστικές και all-inclusive διακοπές. Ωστόσο, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη, όπως και με κάθε είδους…
Από την ίδρυση του Μεγάλου Αλεξάνδρου έως τη σύγχρονη μορφή της, η πόλη παρέμεινε ένας φάρος γνώσης, ποικιλίας και ομορφιάς. Η αιώνια γοητεία του πηγάζει από…
