Zekreet Fort Ruins

Zekreet-området, der ligger tæt på Dukhan på Qatars vestkyst, byder på et betagende miljø med arkæologiske ruiner og levn fra gamle byer. På kysten kan man opdage et fort fra det 18. århundrede og en tidlig datopresse.

Fortets layout er særligt usædvanligt og afslører de to separate bygningsperioder. Fortet blev oprindeligt bygget som en grundlæggende plads uden tårne ​​i hvert hjørne. I en anden fase af byggeriet blev der opført tårne ​​til fortets fire udvendige hjørner.

Disse tårne ​​blev dog aldrig bygget. På grund af det faktum, at de blev tilføjet senere, er deres form ufuldkommen. I virkeligheden blev kun tre fjerdedele af deres designs konstrueret. På fortets kystside er ruinerne af 'madabes'. Disse kamre blev brugt til at tilberede debis, en traditionel snack lavet af dadler. Værelserne indeholder parallelle kanaler 10 centimeter dybe i gulvet, der er forbundet med en vinkelret kanal nær indgangen, der fører til en underjordisk gryde i hjørnet.

Under skabelsen af ​​"debis" blev palmeblade spredt på kanalerne for at skabe en jævn, glat base. Dadlerne blev derefter lagt i poser lavet af palmeblade og stablet i to meter høje høje. Ofte knuste vægten af ​​de øverste poser dadlerne i de nederste sække, hvilket fik deres tyktflydende saft til at flyde ned gennem kanalerne og i sidste ende ned i den underjordiske gryde.

Sheikh Ghanim bin Abdulrahman Al-Thanis hus i Al-Wakra indeholder et fuldstændigt intakt kammer, der bruges til fremstilling af "debis".