10 bedste karnevaler i verden
Fra Rios samba-skuespil til Venedigs maskerede elegance, udforsk 10 unikke festivaler, der viser menneskelig kreativitet, kulturel mangfoldighed og den universelle festlighedsånd. Afdække...
Tysklands julemarkeder fremmaner århundreder gamle traditioner: Middelalderlige bytorve forvandles til travle vinterbasarer med boder i stearinlysets skær, julesange og gløgg. Besøgende bevæger sig mellem træboder under flimrende lys og smager på krydrede pølser og honningkager, mens kunstnere udskærer legetøj eller spiller folkemelodier. Kulturantropologer bemærker, at det, der gør disse markeder virkelig mindeværdige, er "hele oplevelsen af lyd, lugt, visuelle elementer, men også den fysiske atmosfære hos de mennesker omkring dig". Fra slutningen af november til december vil snesevis af tyske byer være vært for disse Weihnachtsmärkte eller Christkindlmärkte, der hver især blander historie, håndværk og hyggelig atmosfære.
Indholdsfortegnelse
Generelle mønstre. De fleste markeder starter i den sidste uge af november og slutter den 23. december. Den første søndag i advent i 2025 er den 30. november, og mange byer åbner den foregående fredag, den 28. november. Nogle få større byer starter endda tidligere (mandag den 24. november) for at forlænge sæsonen. Markederne fortsætter typisk til den 23. eller 24. december med pauser juleaften og juledag. Faktisk lukker mange markeder sidst på eftermiddagen den 24. december (juleaften) og genoptages først efter den 26. december, hvis de overhovedet åbner igen.
Datoer for 2025 efter by. Tidsplanen for 2025 er ens på tværs af byer: de fleste markeder varer omkring fire uger. For eksempel:
– München: Den berømte Christkindlmarkt på Marienplatz finder sted fra 7. november til 24. december 2025, med relaterede begivenheder (som f.eks. Julelandsbyen) indtil 6. januar 2026.
– Berlin: Hundredvis af boder over hele byen åbner cirka fra 13. november 2025 til 5. januar 2026. (Berlins hovedattraktion, Gendarmenmarkt, er åben fra 24. november til 31. december.)
– Frankfurt: Markederne strækker sig typisk fra 24. november til 23. december 2025.
– Köln: Forskellige markeder afholdes fra 17. november til 23. december 2025. (Köln har flere temamarkeder, herunder markedet i Kölnerdomen og et eventyrmarked på Alter Markt.)
– Nürnberg: Christkindlesmarkt er åben fra 28. november til 24. december 2025. (Det lukker den 24. december ved middagstid.)
Andre bemærkelsesværdige datoer: Dresdens historiske Striezelmarkt er fra 29. november til 31. december 2025. Hamborgs markeder er fra 24. november til 23. december 2025. De største markeder følger normalt dette mønster: Start sidst i november, cirka tre til fire uger åbent, med juleaften enten med korte åbningstider eller lukket.
Efter jul. De fleste lukker inden den 23.-24. december. To undtagelser løber ind i starten af januar: Münchens Julelandsby ved Nymphenburg Slot forbliver åben indtil den 6. januar 2026, og Berlins markeder fortsætter efter nytår (Gendarmenmarkt lukker til den 31. december, og andre Berlin-markeder holder ofte åbent indtil januar). I modsætning hertil slutter Dresden den 31. december og Nürnberg den 24. december. Der er ingen markeder den 25. december (juledag).
München tilbyder et rigt netværk af markeder, anført af det store Christkindlmarkt på Marienplatz. Med det neogotiske rådhus som baggrund er Marienplatz vært for Münchens ældste marked (rødder tilbage til 1400-tallet). I 2025 løber det fra 24. november til 24. december. Embedsmænd udråber det som Münchens "originale marked" med et enormt pyntet juletræ og en berømt stor krybbespilsudstilling. (Live bayerske messingorkestre og kor optræder fra rådhusets balkon hver dag.) Hundredvis af boder danner en levende labyrint, hvor kunderne kan nippe til en kop te. Gløgg, spis ristede valnødder og se bayersk kunsthåndværk. Stemningen er tydeligt festlig og kombinerer århundreder gammel charme med moderne folkemængder.
Julemarked på Marienplatz (24. november – 24. december 2025): Münchens midtpunktmarked. Besøgende gennemser over 140 træhytter, der tilbyder ornamenter, legetøj, honningkager, lokale oste og varme drikke. Blandt højdepunkterne er det massive 30 meter høje grantræ og byens julekrybbe. (Entré er gratis.) Tip: Markedet bliver meget overfyldt om natten, så et besøg i skumringen giver et gyldent lys til billeder.
Alternative markeder i München: München har adskillige andre markeder, der er værd at udforske. For madelskere er Viktualienmarkt (Münchens historiske fødevaremarked) vært for et lille adventsmarked med en berømt vandrende adventskalender og sæsonbestemte lækkerier. Et par gader væk tilbyder Karl'splatz (Sankt Michaelis) Eiszauber en skøjtebane under kirkens tårne (24. november – 23. december) – et godt stop for familier. Kunsthåndværkere strømmer til middelaldermarkedet på Wittelsbacherplatz (24. november – 23. december). Der sælger købmænd i periodedragter flammkuchen (tarte flambée), grillede pølser over åben ild og krydret mjød; snesevis af træhytter "Giv middelalderen liv igen"Endelig kaldes Münchens Tollwood Winter Festival (på Theresienwiese, 25. november – 23. december) byens "alternative" julemarked. Tollwood er lige så meget et kulturelt marked som et marked med internationale forestillinger, økologiske madboder og socialt bevidst kunsthåndværk. Kort sagt spænder Münchens markeder fra klassiske til finurlige, så giv god tid til mere end ét.
Berlin er vært for over 60 julemarkeder i slutningen af 2025, så besøgende har uendelige valgmuligheder. Flagskibsmarkedet på Gendarmenmarkt (24. november – 31. december) eksemplificerer byens elegance. "WeihnachtsZauber"-markedet er en historisk plads flankeret af to katedraler og koncertsalen og byder på over 30 boder med fint fremstillede gaver. Kunsthåndværkere udskærer trælegetøj og støber lys på stedet i en stor teltpavillon, mens duften af bratwurst og ristede mandler fylder luften. (Gendarmenmarkt opkræver en beskeden entré på €2 for voksne.) Aftenkoncerter fuldender den polerede atmosfære.
Berlin byder også på finurlige og tematiserede markeder. I den gamle bydel i Spandau forvandler adventsmarkedet på Altstadt-pladsen gaderne til en "juleverden" med markedsboder og et renæssancemarked. Dette er Berlins største marked, kendt for et middelalderligt præg (ilddansere, jonglører og et børnemarked). For en skæv scene ligger Klunkerkranich-markedet (Neuköllns tagterrasse) oven på en bar i parkeringshuset; hvor du finder håndlavet kunsthåndværk, kunst, live indiemusik og endda gløgg på fad. Berlin er også kreativ: i 2024 eksperimenterede byen med "hundejulemarkeder" komplet med kæledyrsshows. Kort sagt spænder Berlins Weihnachtsmärkte fra det storslåede (Gendarmenmarkt, Alexanderplatz) til det bohemeagtige. Tal lidt tysk ("Danke") og hop på U-Bahn – de fleste større markeder ligger kun få skridt fra centralstationerne (for eksempel ligger Gendarmenmarkt en kort gåtur fra U-Bahn Friedrichstraße).
Frankfurts julemarked er klassisk gammeldags. Det er centreret omkring Römerberg (den middelalderlige rådhusplads) og den nærliggende Paulsplatz og strækker sig gennem brostensbelagte gyder i Altstadt. I 2025 løber det fra 24. november til 23. december. Dette marked er et af Tysklands ældste og største med rødder tilbage til 1393. I århundreder tidligere var det byens største vintermarked, hvor købmænd solgte vinterforsyninger, og offentligheden så mysteriespil. I dag er Frankfurt-markedet berømt for sin tårnhøje julepyramide (en 14 meter høj trækarrusel med julekrybbefigurer) og en kæmpe 30 meter høj fyrretræssort. Det tilbyder adskillige madboder (pølser, Handkäse mit Musik, gløgg) og kunsthåndværkssælgere. Trods moderniseringen er stemningen festlig og fællesskabsrig. Markedet er gratis at komme ind og er normalt overfyldt tidligt om aftenen. (Lille tip: Omrejsende brassbands i traditionelle klædedragter spiller ofte om lørdagen.)
Kölns skyline og dens fire julemarkeder definerer sæsonen. Det største og mest maleriske ligger på Roncalliplatz, beliggende under de to spir på Kölnerdomen (17. november – 23. december). Tusindvis af hvide lys omkranser det 28 meter høje træ, og rød-hvide boder omgiver pladsen. I nærheden ligger den middelalderlige Alter Markt/Heumarkt, der er vært for "Heinzels Wintermärchen", et eventyrmarked med over 140 boder og en skøjtebane (en hyldest til byens legendariske husnisser, "Heinzelmännchen"). På Rhinen-promenaden genskaber den romantiske Hafenmarkt (ved Rheinauhafen) en havneby med maritim indretning og moderne kunstinstallationer. Hvert marked har sin egen stil – fra historisk til fantasifuld – men deler alle Kölns varme, rhinske gæstfrihed. Takket være det kompakte bycentrum kan man nemt vandre mellem dem til fods (f.eks. er der 10 minutters gang fra domkirkemarkedet til den gamle bydel).
Nürnberg Christkindlesmarkt er måske det mest symbolske tyske marked. Det afholdes på Hauptmarkt-pladsen fra 28. november til 24. december. Dets rødder er legendariske: dette marked trækker på næsten fire århundreders tradition (navnet betyder "Jesusbarnsmarked"). I dag byder det velkommen til over 2 millioner besøgende pr. sæson. Fra det øjeblik, hjembyen Christkind åbner markedet, føles det som at træde ind i en tidløs scene med rød-hvide boder, peberkager og julesange. Nürnbergs kokke griller Bratwürste (små pølser) på åbne grill, mens børn hænger hjerter af glaserede peberkager (Lebkuchen, €2-€6 pr. stk.) om halsen. Glühwein, kandiserede mandler og røget ørred er lokale specialiteter. Markedets berømte håndværk (håndskårne nøddeknækkere i træ, tinlegetøj og røgelsesbrændere) gør det til et paradis for gavejægere. Kort sagt leverer Nürnberg den klassiske bayerske julestemning i fuld prakt.
Madboderne er en stor attraktion. Forvent at finde klassikere på alle markeder: Bratwurst (grillede pølser, ofte i en rulle), Glühwein (varm gløgg med krydderier), Gebrannte Mandeln (kandiserede ristede mandler), Maroni (ristede kastanjer), Berliner Pfannkuchen (geléfyldte doughnuts), Schmalzkuchen (mini-friturestegte kager), Kartoffelpuffer (kartoffelpandekager) og Waffeln (belgiske vafler med topping). Julekager og -slik findes i overflod: peberkager (Lebkuchen), kanelstjerner og lokale peberkagevarianter. En karakteristisk saksisk specialitet er Schneeballen: friturestegte dejkugler drysset med sukker eller chokolade (findes i boder som Rothenburg, Dresden eller Nürnberg). Hold også øje med Reibekuchen med æblemos eller porre eller salte pandekager fyldt med ost og skinke. For et varmt street food-måltid kan du prøve grillet laks på spyd (almindeligt på nordlige markeder) eller kartoffel-Kartoffelspiralen (spiralskårne pommes frites). Kort sagt, mange markeder hævder at have unikke vendinger, men de allestedsnærværende elementer er Glühwein, pølser og søde peberkager.
Lebkuchen er bløde tyske peberkager, ofte hjerteformede og med glasur. Nürnberg er berømt for Nürnberg peberkager, kendt som "Nürnberg-peberkagen", men du finder Lebkuchen-hjerter på stort set alle markeder. De varierer fra region til region: nogle er kageagtige og honningsøde (frankisk stil), andre mere tørre og mørkere (som Lebkuchen fra Aachen). Kig efter større boder eller dedikerede bagerboder for at købe friske. Priserne varierer typisk 2–6 euro pr. hjerte, afhængigt af størrelse. Tip: De er gode gaver eller bagagevenlige souvenirs.
Glühwein (varm gløgg) er den essentielle julemarkedsdrik. Den er normalt lavet af rødvin varmet med kanel, nelliker, citrusfrugter og sukker, og den varmer hænder og spiritus. Mange markeder tilbyder også Weißer Glühwein (krydret hvidvin) og frugtglühwein (med bær eller eksotiske frugter). En kop Glühwein koster omkring €3-€5 i 2024-25. De fleste sælgere opkræver dog et depositum (Pfand) for kruset: typisk €3 eller mere. Du betaler cirka €1 ekstra pr. kop for at beholde souvenirkruset, eller du kan returnere kruset for at få pengene tilbage. For eksempel nåede prisen i Berlin for nylig €5 for et krus Glühwein (en stigning fra ~€3,25 før). Øl (varm øl er sjælden), Kinderpunsch (alkoholfri frugtpunch til børn) og krydret cider (Apfelglühwein) er også almindelige. Et tip, når du bestiller: mange markeder serverer Glühwein i smukt dekorerede glas – tag dem! Husk bare at bede om ("Pfand zurück, bitte"), hvis du planlægger at få depositummet tilbage.
Hver by tilføjer lokalt præg. I Lübeck og de nordlige markeder vil du se lübeckske marcipan-lækkerier fremtrædende udstillet (marcipan med beskyttet geografisk betegnelse i Lübeck). Nürnbergs boder sælger den berømte Nürnberger Rostbratwurst (korte grillede pølser) og honningkager. I Dresden kan du prøve den originale Dresdner Christstollen, en frugtkage drysset med flormelis. Münchens markeder byder ofte på Münchner Weißwurst (hvide pølser) og Obazda (osteagtig brøddip) fra bayerske sælgere. Köln har måske regionale Halver Hahn (rugbolle med ost). En sjov bemærkning: Ved Nürnbergs Kinderweihnacht samler børn ofte glutenfri lækkerier kaldet "Kinderpunsch" (gløgg) i stedet for Glühwein. Når du udforsker mindre byer, finder du lokale oste (f.eks. Allgäu Bergkäse ved bayerske boder) og røgede specialiteter (Münchens røgede skinker, Schwarzwald-pølser osv.). Generelt er Lebkuchen og Glühwein overalt, men hold øje med byspecifikke specialiteter og lokale søde sager.
Vegetarer og veganere er godt dækket ind på mange markeder nu. Kig efter boder eller etiketter, der markerer vegetariske/veganske menuer. Du kan ofte finde vegetariske pølser eller falafel-style wraps, grillet halloumi, Kartoffelpuffer med æblemos, Spätzle-salater eller currywurst lavet med plantebaseret pølse. Slik som ristede mandler, kandiserede frugter, kartoffelpandekager og Schneeballen er naturligt vegetariske. Mælkefri gløgg eller Kinderpunsch er naturligt veganske. Nogle markeder tilbyder endda vegansk bratwurst eller karry-Seitan-pølser. Hvis du har strenge behov, så spørg ved boden ("Ist das vegan?") – nogle sælgere opbevarer allergeninformation, og større byer har ofte en eksplicit "vegansk gade"-sektion. I en snæver vending er nøddesælgere, kartoffel- og kastanjeboder sikre bud.
Vær altid opmærksom på håndværket: disse kunstnere har lagt måneders arbejde i deres varer. Lad være med at håne det maleriske eller traditionelle – for eksempel kan Erzgebirge-nøddeknækkerne eller trærøgerne virke gammeldags, men for lokalbefolkningen er de elsket folkekunst. Faktisk opfordrer en etiketteguide besøgende til at "købe lokalt fremstillet og undgå plastik ... og du vil nyde stykket i mange år fremover". Hvis du er nysgerrig efter en genstand, så spørg sælgeren om den; du hører måske en fascinerende historie. Pas også på dit affald: brug offentlige skraldespande (eller tag affald med dig) for at holde festlighederne rene.
Er tyske julemarkeder åbne juleaften? Generelt slutter julemarkederne senest den 24. december. De fleste markeder lukker ved middagstid juleaften. For eksempel er Berlins populære Gendarmenmarkt åben indtil kl. 18 den 24. december. Tilsvarende slutter Münchens markeder typisk tidligt på eftermiddagen den 24. Næsten alle markeder er lukket den 25. december (juledag), og den 26. december kan nogle mindre pop-up-boder kun være åbne om eftermiddagen. Hvis du ankommer den 24. december, så planlæg at ankomme før kl. 16 eller tjek byens officielle markedshjemmeside for de nøjagtige lukketider.
Hvilket tysk julemarked er det største? Dortmunds julemarked (Ruhr-området) bliver ofte nævnt som det største i Tyskland, når det kommer til besøgende og størrelse. Det kan prale af ~300 boder og et verdensberømt kæmpe juletræ, der er over 45 meter højt og har tiltrukket 3,5 millioner besøgende i de senere år. Dortmunds marked strækker sig over adskillige pladser i bymidten. (En anden måde at se et rekordstort marked på er i München: byens hovedmarked på Marienplatz tiltrækker også cirka 3,5 millioner besøgende med over 140 boder.) Under alle omstændigheder kan "størst" betyde flest boder, flest besøgende eller største træ; Tyskland har krav på alle disse. Men Dortmund har den officielle titel målt på besøgsantal.
Kan man besøge flere markeder på én dag? Absolut. Faktisk opfordrer storbyerne til det. For eksempel har Berlin alene over 60 markeder spredt i kvarterer – ingen ser dem alle! I München eller Frankfurt ligger de vigtigste markeder i den gamle bydel inden for 10-20 minutters gang fra hinanden, så du nemt kan hoppe fra den ene plads til den anden til fods. I Köln ligger domkirkemarkedet, Alter Markt og Hafenmarkt begge en kort gåtur fra hinanden. Nøglen er geografi: planlæg en eller to centrale klynger om dagen. Offentlig transport (sporvogne, metro) kan bringe dig mellem distrikterne, hvis det er nødvendigt. Husk blot, at hvert besøg kan tage 1-2 timer, så realistisk set bør du se 2-4 markeder om dagen for at nyde dem. Hvis du er ambitiøs, kan en aftentur med tog eller autobahn mellem byer som Frankfurt→München eller Berlin→Dresden give mulighed for at opleve to forskellige bymarkeder på én ferietur.
Er tyske julemarkeder dyre? De er ikke billige, men heller ikke ublu for engangsgodter. Et krus Glühwein koster typisk omkring €3-€5. Slik som Lebkuchen-hjerter koster omkring €3-€6 stykket. Grillede pølser eller pandekager koster normalt €3-€8. Mindre pynt starter i de lave encifrede priser, mens luksushåndværk (nøddeknækkere af træ, porcelænspyramider) kan koste €50-€100 eller mere. Budgetbevidste besøgende kan prøve snacks og springe de store souvenirs over. Generelt kan man regne med omkring €20-€30 pr. person for en solid snack/måltid og drikkevarer. Bemærk, at enhver Et souvenirkrus eller -glas, du beholder, koster ekstra (eller en "medbring-et-krus"-ordning). Nogle markeder tilbyder all-inclusive-pakker (f.eks. Berlins Spree-spis-alt-du-kan-billet for €30+), men for de fleste rejsende er det betaling efter behov.
Skal man kunne tysk for at nyde markederne? Nej, grundlæggende engelsk er tilstrækkeligt på de fleste markeder. Mange sælgere har boder rettet mod turister og kan sige "to Glühwein, tak" på gebrokkent engelsk. Men det er respektfuldt at lære et par tyske sætninger: "God dag" (god dag), "Behage" og "Tak" (tak/tak) vil blive varmt modtaget. Restaurant- eller hotelpersonalet taler ofte glimrende engelsk, så det er nemt at bestille mad eller stille spørgsmål. Men at kende lidt tysk ordforråd (Lebkuchen, Würstchen, Glühwein) kan forbedre den autentiske oplevelse. Husk, at selvom du ikke taler tysk, rækker et smil og en høflig gestus langt.
Er der julemarkeder for børn i Tyskland? Ja, de fleste markeder er familievenlige. Som nævnt er Nürnbergs Kinderweihnacht og Münchens Julelandsby specielt designet til børn. Generelt byder de fleste markeder børn velkommen med underholdning som karruseller, dukketeatre og familiehåndværk. Børn under 6 år har ofte gratis adgang. Bemærk, at nogle markeder tilbyder Børns slag (alkoholfri punch) så børnene kan deltage i glühwein-toast-traditionen. Stollen (frugtkager) og honningkager er søde på deres niveau. Bare hold øje med børnene i tætte menneskemængder! Samlet set synes familier, at markederne er fortryllende for alle aldre.
Hvilke byer har de bedste julemarkeder? Svaret afhænger af, hvad du søger. De "fem store" – München, Berlin, Frankfurt, Köln og Nürnberg – har hver især unikke seværdigheder (se byafsnit ovenfor). München vinder ofte for sin maleriske bayerske charme og variation, Berlin for sit store antal og den hippe stemning, Nürnberg for tradition, Dresden for alder og skala, og Frankfurt for et festligt bymidte. Derudover har Hamborg og Stuttgart spektakulære markeder (begge prisvindende), Dresden er berømt som det ældste, og Rothenburg ob der Tauber er den ultimative middelalderstemning. Turismeundersøgelser rangerer ofte Nürnberg og Dresden i toppen. I praksis bør du vælge en by, der passer til din rejseplan – alle større tyske byer har mindst ét fremragende marked. (Som en tommelfingerregel tilbyder større byer mere at se på et par dage, men mindre byer tilbyder en mere hyggelig atmosfære.)
Hvad er middelalderlige julemarkeder? Disse er markeder inspireret af middelalderen. Sælgerne bærer periodekostumer, og varerne fremhæver gammelt håndværk (læder, keramik, våben og rustninger). Ledsagende underholdning kan omfatte sværdkampe, trubadurer og ilddans. Priserne på disse markeder kan være lidt højere (temabegivenheder tiltrækker store folkemængder), men atmosfæren er medrivende. Højdepunkter inkluderer Esslingen middelaldermarked (Stuttgart-regionen) og München Wittelsbacherplatz-markedet. Børn nyder især ridderturneringssimulatorerne og bueskydningsstandene ved disse begivenheder. Hvis du kan lide historisk genopførelse, er disse temamarkeder et godt alternativ til de mere kommercielle markeder.
Hvor længe skal jeg tilbringe på hvert marked? Der er ingen fast regel, men et godt estimat er 1-3 timer pr. marked. Hvis du bare er der for at slentre og nyde stemningen, er en time fint. Hvis du skal spise et måltid, se en forestilling eller shoppe meget, så afsæt mindst 2 timer. Kæmpemarkeder (München, Nürnberg) kan fylde en hel aften, hvis du kan lide at hoppe på barer mellem boder. På ture til flere byer besøger mange rejsende 2-3 markeder om dagen, hvor de kombinerer middags- og aftensessioner. I sidste ende skal du følge din interesse: der er ingen travlhed ud over markedets lukketid, så nyd det så længe du har lyst.
Må jeg beholde julemarkedskrusene? Ja – hvis du betaler det ekstra depositum. Hver bod har sit eget krusdesign, og som standard betaler du et refunderbart depositum (Pfand). Hvis du afleverer kruset tilbage, får du depositummet (3-5 €) tilbage. Men hvis du "køber" kruset ved at betale det ekstra, får du det med hjem som en gratis souvenir. Mange besøgende samler krus som minder – husk bare at pakke dem omhyggeligt! (Ødelagte krus kan medføre et gebyr på dit depositum.)
Fra Rios samba-skuespil til Venedigs maskerede elegance, udforsk 10 unikke festivaler, der viser menneskelig kreativitet, kulturel mangfoldighed og den universelle festlighedsånd. Afdække...
Frankrig er kendt for sin betydelige kulturarv, exceptionelle køkken og smukke landskaber, hvilket gør det til det mest besøgte land i verden. Fra at se gamle…
Fra Alexander den Stores begyndelse til dens moderne form har byen været et fyrtårn af viden, variation og skønhed. Dens tidløse appel stammer fra...
Grækenland er en populær destination for dem, der søger en mere afslappet strandferie takket være dens overflod af kystskatte og verdensberømte historiske steder, fascinerende…
Præcis bygget til at være den sidste beskyttelseslinje for historiske byer og deres indbyggere, er massive stenmure tavse vagtposter fra en svunden tid.…
