El Salvador

Anslået 1,394,000 internationale turister besøgte El Salvador i 2014. Turismen bidrog med 855.5 millioner USD til El Salvadors BNP i 2013. Dette svarede til 3.5 % af det samlede BNP.

Turismen støttede direkte 80,500 job i 2013. Dette svarede til 3.1 % af den samlede beskæftigelse i El Salvador. I 2013 støttede turismen indirekte 210,000 job, svarende til 8.1 % af den samlede beskæftigelse i El Salvador.

Lufthavnen for internationale flyvninger i El Salvador er Comalapa International Airport. Denne lufthavn ligger omkring 40 km (25 mi) sydøst for San Salvador.

De fleste nordamerikanske og europæiske turister opsøger El Salvadors strande og natteliv. Bortset fra disse to attraktioner er El Salvadors turistlandskab noget anderledes end i andre mellemamerikanske lande. På grund af dens geografiske størrelse og urbanisering er der ikke mange naturrelaterede turistdestinationer, såsom øko-ture eller arkæologiske steder, der er åbne for offentligheden. Surfing er et område med naturturisme, der har vundet popularitet i de senere år, hvor Salvadoras strande er blevet stadig mere populære.

Surfere besøger mange af strandene ved La Libertads kyst og det østlige El Salvador for at finde surfsteder, der endnu ikke er overfyldte. Brugen af ​​den amerikanske dollar som den salvadoranske valuta og direkte 4-6 timers flyvninger fra de fleste amerikanske byer er faktorer, der tiltrækker amerikanske turister. Urbaniseringen og amerikaniseringen af ​​den salvadoranske kultur har også ført til en overflod af indkøbscentre, butikker og restauranter i amerikansk stil i de tre store byområder, især i Greater San Salvador.

Ifølge den salvadoranske avis El Diario De Hoy, den top 10 attraktioner er: kyststrandene, La Libertad, Ruta Las Flores, Suchitoto, Playa Las Flores i San Miguel, La Palma, Santa Ana (stedet for landets højeste vulkan), Nahuizalco, Apaneca, Juayua og San Ignacio.

El Salvador ligger i den mellemamerikanske landtange, mellem breddegrader 13° og 15°N og længdegrader 87° og 91°V. Det strækker sig 270 km (168 mi) fra vest-nordvest til øst-sydøst og 142 km (88 mi) fra nord til syd, med et samlet areal på 21,041 ^km2 (8,124 sq mi). Som det mindste land i Amerika er El Salvador kærligt kendt som Pulgarcito de America ("Amerikas tommelfinger"). Det højeste punkt i El Salvador er Cerro El Pital på 2,730 meter på grænsen til Honduras.

El Salvador har en lang historie med ødelæggende jordskælv og vulkanudbrud. Hovedstaden San Salvador blev ødelagt i 1756 og 1854 og led alvorlige skader i jordskælvene i 1919, 1982 og 1986. El Salvador har mere end tyve vulkaner, hvoraf to, San Miguel og Izalco, har været aktive i de seneste år. Fra begyndelsen af ​​det 19. århundrede til midten af ​​1950'erne brød Izalco ud med en regelmæssighed, der gav den navnet "Stillehavets fyrtårn". Dens fulminante udbrud var synlige langvejs fra på havet, og om natten forvandlede dens glødende lava den til en strålende lyskegle.

El Salvador har over 300 floder, hvoraf Rio Lempa er den vigtigste. Rio Lempa rejser sig i Guatemala og flyder gennem den nordlige bjergkæde, langs meget af det centrale plateau og gennem den sydlige vulkanske kæde til Stillehavet. Det er den eneste sejlbare flod i El Salvador. Den og dens bifloder dræner omkring halvdelen af ​​landets areal. De andre floder er generelt korte og dræner Stillehavets lavland eller flyder fra det centrale plateau gennem huller i den sydlige bjergkæde til Stillehavet. Disse omfatter Goascorán, Jiboa, Torola, Paz og Río Grande de San Miguel.

Der er flere søer omgivet af vulkanske kratere i El Salvador, de vigtigste er søen Ilopango (70 km²) og Lake Coatepeque (26 km²). Güija-søen er den største naturlige sø i El Salvador (44 km²). Adskillige kunstige søer blev skabt af Lempa-dæmningen, hvoraf den største er Embalse Cerrón Grande (135 km²). I alt er der 320 ^km2 (123.6 sq mi) vand inden for El Salvadors grænser.

El Salvador deler grænser med Guatemala og Honduras. Den samlede længde af statsgrænsen er 546 km: 203 km med Guatemala og 343 km med Honduras. Det er det eneste land i Mellemamerika uden en caribisk kyst. Stillehavskysten er 307 km (191 mi) lang.

To parallelle bjergkæder krydser El Salvador i vest med et centralt plateau imellem og en smal kystslette, der løber langs Stillehavet. Disse fysiske træk deler landet i to fysiografiske regioner. Bjergkæderne og det centrale plateau, som dækker 85 % af landet, udgør det indre højland. De resterende kystsletter kaldes Stillehavets lavland.

Befolkningen i El Salvador var i 2015 6,377,195, op fra 2,200,000 i 1950. I 2010 var befolkningen under 15 år 32.1 %, 61 % var mellem 15 og 65 år, mens 6.9 % var 65 år eller ældre.

Hovedstaden San Salvador har omkring 2.1 millioner indbyggere. Det anslås, at 42% af El Salvadors befolkning bor i landdistrikter. Urbaniseringen er steget hurtigt i El Salvador siden 1960'erne, hvor millioner af mennesker flytter til byerne og har skabt problemer for byplanlægning og forsyning.

Etniske grupper

El Salvadors befolkning er sammensat af mestiser, hvide og oprindelige folk. 2016 procent af salvadoranerne er af mestizoprindelse, hvilket betyder, at de har både oprindelige og europæiske aner. Inden for mestizo-befolkningen identificerer både salvadoranere af europæisk, især middelhavs-, race og afro-salvadoranere og oprindelige salvadoranere, der ikke taler oprindelige sprog eller har en oprindelig kultur, sig som kulturelt mestizo.

12.7 % af salvadoranerne er hvide. Befolkningen består hovedsageligt af personer af spansk oprindelse, men der er også salvadoranere af fransk, tysk, schweizisk, engelsk, irsk, italiensk, portugisisk, svensk, norsk, hollandsk og dansk oprindelse. De fleste centraleuropæiske immigranter til El Salvador kom som flygtninge fra Tjekkiet, Tyskland, Ungarn, Polen og Schweiz under Anden Verdenskrig. Der er også et lille samfund af jøder, palæstinensiske kristne og arabiske muslimer (hovedsagelig palæstinensere).

Der bor op til 100,000 nicaraguanere i El Salvador.

0.23% af befolkningen er fuldt ud indfødte, de etniske grupper er Kakawira, som repræsenterer 0.07% af landets samlede befolkning, derefter (Pipil) 0.06%, (Lenca) 0.04% og andre mindre grupper 0.06%. Meget få indianere har bevaret deres skikke og traditioner, da de over tid har tilpasset sig den dominerende Mestizo/spansktalende kultur.

Der er en lille afro-salvadorsk befolkning, som udgør 0.13% af den samlede befolkning, da sorte mennesker traditionelt er blevet forhindret i at immigrere af regeringens politik.

Blandt immigrantgrupperne i El Salvador skiller palæstinensiske kristne sig ud. Selvom deres antal er lille, har deres efterkommere fået stor økonomisk og politisk magt i landet, hvilket fremgår af valget af tidligere præsident Antonio Saca, hvis modstander ved valget i 2004, Shafik Handal, også var af palæstinensisk oprindelse, og den blomstrende kommercielle , industri- og byggevirksomheder ejet af denne etniske gruppe.

I 2004 boede der omkring 3.2 millioner salvadoranere uden for El Salvador, med USA traditionelt den foretrukne destination for salvadoranske økonomiske migranter. I 2012 var der omkring 2.0 millioner salvadoranske immigranter og salvadoranske amerikanere i USA, hvilket gør dem til den sjettestørste immigrantgruppe i landet. Den næststørste destination for salvadoranere, der bor i udlandet, er Guatemala, med mere end 111,000 mennesker, hovedsageligt i Guatemala City. Salvadoranere bor også i andre nabolande som Belize, Honduras og Nicaragua. Andre lande med betydelige salvadoranske samfund er Canada, Mexico, Det Forenede Kongerige (inklusive Caymanøerne), Sverige, Brasilien, Italien, Colombia og Australien.

Religion

Størstedelen af ​​El Salvadors befolkning er kristne. Romersk-katolikker (47 procent) og protestanter (33 procent) er de to vigtigste trosretninger i landet. Mennesker, der ikke tilhører nogen religiøs gruppe, udgør 17 procent af befolkningen. De resterende 3 % af befolkningen består af Jehovas Vidner, Hare Krishnas, muslimer, jøder, buddhister, sidste dages hellige og folk, der tilslutter sig oprindelige religiøse overbevisninger. Antallet af evangeliske i landet vokser hurtigt.

El Salvadors økonomi er til tider blevet hæmmet af naturkatastrofer som jordskælv og orkaner, af regeringspolitikker, der pålægger store økonomiske subsidier, og af officiel korruption. Subsidierne er blevet et så stort problem, at Den Internationale Valutafond suspenderede et lån på 750 millioner dollars til centralregeringen i april 2012. Præsident Funes' stabschef, Alex Segovia, indrømmede, at økonomien var ved "sammenbrudspunktet".

Antiguo Cuscatlán har den højeste indkomst pr. indbygger af alle byer i landet og er et internationalt investeringscenter.

BNP i købekraftsparitet (PPP) blev anslået til USD 25.895 mia. i 2008. Servicesektoren er den største komponent af BNP med 64.1 %, efterfulgt af industrisektoren med 24.7 % (2008 anslået). Landbruget tegner sig kun for 11.2 % af BNP (2010 est.)

Efter 1996 voksede BNP med en gennemsnitlig årlig vækstrate på 3.2 %. Regeringen lancerede frie markedsinitiativer, og den reale BNP-vækst var 4.7 % i 2007.

I december 1999 udgjorde nettovalutareserverne 1.8 mia. USD, hvilket stort set svarer til fem måneders import. Med denne reserve af hård valuta påbegyndte den salvadoranske regering en monetær integrationsplan den 1. januar 2001, hvorved den amerikanske dollar blev lovligt betalingsmiddel sammen med den salvadoranske colón, og al officiel bogføring blev foretaget i amerikanske dollars. Dette begrænsede formelt regeringens gennemførelse af pengepolitikken på det åbne marked til at påvirke økonomiens kortsigtede variabler. I september 2007 udgjorde nettovalutareserverne 2.42 milliarder USD.

El Salvador har længe stået over for udfordringen med at udvikle nye vækstsektorer til en mere diversificeret økonomi. Tidligere producerede landet guld og sølv, men de seneste forsøg på at genåbne minesektoren, som forventedes at bidrage med hundredvis af millioner af dollars til den lokale økonomi, mislykkedes efter præsident Saca lukkede Pacific Rim Mining Corporation.

Ligesom andre tidligere kolonier er El Salvador blevet betragtet som en enkelt eksportøkonomi (en økonomi, der er stærkt afhængig af én type eksport) i mange år. I kolonitiden var El Salvador en blomstrende eksportør af indigo, men efter opfindelsen af ​​syntetiske farvestoffer i det 19. århundrede vendte den nye moderne stat sig til kaffe som sin vigtigste eksportvare.

San Miguel er et vigtigt økonomisk centrum i El Salvador og er vært for "Carnaval de San Miguel", en af ​​de største underholdnings- og madfestivaler i Mellemamerika.

Regeringen har søgt at forbedre opkrævningen af ​​løbende indtægter med fokus på indirekte skatter. En moms på 10 % (IVA på spansk), der blev indført i september 1992, blev forhøjet til 13 % i juli 1995.

Inflationen er konstant og blandt de laveste i regionen. Siden 1997 har inflationen i gennemsnit ligget på 3 pct. med en stigning på knap 5 pct. de seneste år. Som et resultat af frihandelsaftalen steg den samlede eksport med 19 procent fra 2000 til 2006, fra 2.94 milliarder USD til 3.51 milliarder USD, og ​​den samlede import steg med 54 procent, fra 4.95 milliarder USD til 7.63 milliarder USD. Dette førte til en stigning på 102 procent i handelsunderskuddet, fra $2.01 milliarder til $4.12 milliarder.

El Salvador har skabt et åbent miljø for handel og investeringer og er gået i gang med en privatiseringsbølge, der strækker sig til telekommunikation, eldistribution, bank- og pensionsfonde. I slutningen af ​​2006 underskrev regeringen og Millennium Challenge Corporation en femårig aftale på 461 millioner dollars for at anspore økonomisk vækst og reducere fattigdommen i landets nordlige region, den vigtigste konfliktzone under borgerkrigen, ved at investere i uddannelse, offentlige tjenester, erhvervsudvikling og transportinfrastruktur. Med indførelsen af ​​den amerikanske dollar som valuta i 2001 mistede El Salvador kontrollen over sin pengepolitik. Enhver kontracyklisk politisk reaktion på recessionen skal ske gennem finanspolitik, som er begrænset af lovkravene om et to-tredjedels flertal for at godkende enhver international finansiering.

Immigrationsmyndighederne kræver, at besøgende medbringer deres pas og et af følgende dokumenter, når de rejser ind i El Salvador: et visum eller et turistkort. Visum udstedes af konsulatet i El Salvador, som er akkrediteret i lande, hvor der er sådanne diplomatiske missioner. Turistkortet udstedes normalt i 90 dage og kan købes for 10 USD i indrejsehavnen. Pas fra nogle lande kan kræve visum før indrejse i El Salvador, fx Malaysia. Visum til amerikanske statsborgere er gratis. Nogle lande betaler et gebyr for udstedelse af visum.

Besøgende, der ankommer med fly, lander normalt i El Salvadors internationale lufthavn i Comalapa (IATA: SAL), som ligger 50 km eller 45 minutters kørsel syd for hovedstaden.

• Avianca er det nationale flyselskab i El Salvador. Taca fusionerede officielt med Avianca Holdings i maj 2013 og bruger Avianca-mærket til alle sine aktiviteter og udvider sine tjenester til andre dele af Sydamerika og Spanien. Avianca arvede fra Taca en flåde af nye A319-, A320- og A321-fly samt Embraer 190-serien, som stadig opererer i Nord-, Central- og Sydamerika. Men de har et større monopol med de højeste billetpriser, især for rejser til Mellemamerika, og kyndige købere ville gøre klogt i at sammenligne muligheder ved at bruge en onlinetjeneste som kayak.com.
• Veca, en nykommer til den mellemamerikanske luftfartsindustri ejet af Sociedad Hasgar SA de CV, konkurrerer med Avianca om at blive El Salvadors "nationale flyselskab" til lavere priser. Det tilbyder i øjeblikket fly fra Guatemala City, Bogota, Lima og San Jose og planlægger at udvide til Central-, Nord- og Sydamerika.

Der skal betales en udrejseskat på 32 USD ved afrejse. Afhængigt af flyselskabet er afgiften muligvis allerede helt eller delvist inkluderet i din billetpris, og det beløb, du skal betale, varierer mellem 0 og 32 USD.

Andre flyselskaber, der flyver til El Salvador er:

• Aeromexico Connect (Mexico City).
• American Airlines (Miami og Dallas)
• Copa Airlines (Panama City)
• Delta (Atlanta og Los Angeles)
• Iberia (Madrid)
• spirit Airlines (fra Fort Lauderdale)
• Forenet (Houston og Newark)

Den Pan-American Highway løber gennem El Salvador og er en sikker rute til at komme ind i landet og rejse mellem San Miguel i øst og San Salvador i vest.

Følgende busselskaber tilbyder luksus (og sikrere) busture mellem El Salvador og andre mellemamerikanske destinationer:

• pullmantur, Sheraton Presidente San Salvador @ Ave De La Revolucion, oberst San Beneito, +503 2526-9900. De serverer San Salvador, Guatemala City, Tegucigalpa, San Pedro Sula, Managua og San Jose.
• TransGalgosInter, 7a Avenida 19-44 Zona 1, Guatemala City, +502 2331-4279, +502 2361-1773. Afgang kl 1. Kører én gang dagligt til Tapachula via Retaluleau og Coatepeque (op til $43 per tur) på én rute og til Guatemala City ($13 per tur) på en anden. Passagerer overføres i Guatemala City til Quetzaltenango/Xela.
• PlatinumCentroamerica (Kongekvalitet), (Centro) 19 Avenida Norte y 3era. Calle Poniente; (San Benito) Boulevard del Hipódromo, Pasaje 1, Local 415, +503 2281-1996, +503 2241-8704, +503 2241-8787. De serverer San Salvador, Guatemala City, Tegucigalpa, San Pedro Sula, Managua og San Jose.
• Komfort linjer, (San Benito) Boulevard del Hipódromo Pasaje nr. 1, 415; (Centro) 19 Ave. Norte y 3ra. Calle Poniente Esquina (tidligere Shell tankstation), +503 22418713/14, +503 2281-1996. Kun mellem Guatemala City og San Salvador. 25 $ ow eller 50 $ rt.
• Ticabus (Transportes Internationales Centromaericanos), (San Benito) Boulevard del Hipódromo Local 301; (Hotel San Carlos) Calle Conception 121, +503 2243-1188. De næste stop fra San Salvador er i Guatemala City, Tegucigalpa og Managua. De anløber hovedbyerne i alle mellemamerikanske lande undtagen Belize.

• Transportesdel Sol (Av La Revolución No 159-A, San Benito), +503 2133-7800.
• Arsotur, +502 5705 6393, e-mail: [e-mail beskyttet]. Direkte shuttleservice fra Antigua, Guatemala, til Hostal El Roble, Playa San Diego og andre strande i El Salvador.

Rejser du i bil, er der biludlejningsfirmaer som Alamo og Hertz. Busser og taxaer er også en god måde at komme rundt på. Afstandene mellem turistattraktioner gør gåture til en upopulær mulighed, og det samme gør indretningen af ​​byens gader; San Salvador er ikke en firkantet by, men har lange alléer, der er lige og gader, der ikke er. I nogle kvarterer er gåture dog en god mulighed, såsom i Zona Rosa.

El Salvador har nu et veludviklet GPS-navigationssystem kaldet QFind [www] for at hjælpe dig find rundt i by- eller landområder. Det er et fuldt funktionelt system med tusindvis af interessepunkter og en sving-for-sving-rute til din destination.

En anden mulighed for luksustransport er Linea Ejecutiva [www], tilbyder de private overførsler. Hvis du ønsker det, kan du kontakte Convention Bureau of El Salvador for at besøge landet.

Al jernbanetransport i El Salvador ophørte i oktober 2002.

I 2006 blev et pilotprojekt lanceret for at revitalisere jernbanenettet, og i 2007 blev en tjeneste mellem San Salvador og Apopa relanceret med to returflyvninger morgen og aften for pendlere. Selvom denne service er til lidt nytte for passagererne, er den forhåbentlig et tegn på den fremtidige genåbning af andre dele af det omfattende jernbanenet.

Der er mange busser, der kører på landets motorveje. Nationale busruter er generelt meget billige (ikke mere end to eller tre dollars for de længste ruter) og svære at forstå, bortset fra at de er nummereret konsekvent. De et- og to-cifrede tal angiver lokale, indre by-ruter, mens de tre-cifrede busser kører mellem byer og landsbyer. Selve busserne er ofte smukt malet og prydet med alverdens plakater og nips, fra religiøs til popkultur. Hvor kaotisk det end lyder, løber de jævnligt og ofte. Længere rejser kan omfatte et stop i en by, hvor mange Mujeres og nogle gange sælger deres børn mango, nødder, vand og nogle gange endda stegt kylling i en æske. Der er ikke et centralt kontor, der koordinerer busruter og køreplaner. Du kan kun tjekke HorarioDeBuses.com til få en idé om, hvilken bus du skal tage for at komme til din destination og hvorfra. Stedet har også et kort, der viser, hvor busstoppestederne er. Den bedste ting at gøre er at spørge cobrador eller nogen på busstationen, hvor og hvornår bussen kører. De fleste er meget venlige og hjælpsomme, men pas på bussvindlere.

Varsel. Alle, der rejser med bus (besøgende eller lokale), skal passe på de busser og mikrobusser, der kan ses over hele landet. Busser er ofte overfyldte, og det er meget nemt at blive bestjålet. Busser er billige og en god måde at komme rundt på, men husk, at du som besøgende har større risiko for at blive bestjålet. Hvis du skal rejse med bus, så vær meget forsigtig med dig selv og dine ejendele.

• San Salvador – national hovedstad; afdeling af San Salvador
• Acajutla
• La Libertad
• Puerto Cutuco (La Union)
• San Francisco Gotera, Morazán-afdelingen
• Santa Ana
• San Miguel, Department of San Miguel
• Santa Tecla
• Sådan

• El Pital (det højeste bjerg i El Salvador) og dets landlige liv.
• Parque Nacional Cerro Verde (også kendt som Parque Nacional Los Volcanes)
• El Imposible Nationalpark
• San Miguel strande: Playa Las Flores, Playa El Esteron, Intipuca Beach og El Cuco.

El Salvadors landskab er betagende, med vulkaner og bjerge, der tilbyder "grønne" eventyrere lige det, de leder efter. Mange miljøorienterede samfundsorganisationer fremmer økoturisme, og en række smukke og afsidesliggende strande og skove er spredt over hele landet.

En velholdt og næsten øde nationalpark ligger mod vest, ved Bosque El Imposible. Der er også skyskoven Montecristo og en malerisk fiskerby med utrolig lokal gæstfrihed og fjerntliggende kokosnøddeøer ved La Isla de Méndez. Isla de Olomega i departementet San Miguel er en fremragende økoturismedestination, ligesom den smukke Isla El Cajete i Sonsonate, Isla San Sebastian, Conchagua, Conchaguita, Isla Conejo, Isla Teopan og Isla Meanguera er.

Også værd at besøge er kolonibyerne Apaneca, Juayua, Panchimalco og Suchitoto, samt Maya-stederne San Andrés, Joya de Cerén (Pompeji i Mellemamerika og et UNESCOs verdensarvssted) og Tazumal, hvis hovedpyramide rejser sig nogle 75 fod i vejret. Museet på stedet viser artefakter fra Pipil-kulturen (byggerne af Tazumal) og malerier, der skildrer livet i det før-spanske El Salvador. Souvenirelskere vil finde nogle af de bedste håndværkere i San Juan el Espino og La Palma (kunsthåndværkets hovedstad i El Salvador).

Hovedstaden San Salvador er en kosmopolitisk by med gode restauranter, der serverer landets friske fisk og skaldyr, samt masser af shopping, underholdning og natteliv.

San Miguel, mod øst, tilbyder turister en mere autentisk måde at se El Salvador på, komme væk fra alfarvej og opdage landskabet, kysten og søerne.

• El Salvador har ry for at have nogle af de bedste surfere i verden. Turister fra hele Mellemamerika opdager surf-hotspots i La Libertad (nær San Salvador), El Sunzal, El Zonte og El Cuco (nær San Miguel), hvilket gør El Salvador til det hurtigst voksende hotspot for surfturisme i Mellemamerika.

• Stand Up Paddleboarding ved den berømte Intipuca Strand
• Vandski, tubing, wakeboarding, parasejlads, jetski ved Playa El Esteron, en af ​​de smukkeste strande i El Salvador.
• Vulkanvandring i Chaparrastique – En af de mest aktive vulkaner i El Salvador
• Naturvandringer og søbesøg i Isla de Olomega ved Olomega-søen
• Vandfald og varme kilder
• Drik op! Du vil elske at tilbringe hele natten i Zona Rosa.

Restaurantscenen i El Salvador er påvirket af mange forskellige kulturer. Du kan vælge mellem italiensk, koreansk, japansk, fransk, chilensk, amerikansk, peruviansk, mexicansk, spansk, mellemøstlig, tysk, kinesisk, argentinsk og mere. Amerikanske fastfoodkæder som Burger King, McDonald's, Wendy's, KFC, Subway, Quiznos, Pizza Hut, Little Caesar's og Domino's er også nemme at finde i landets største byer såsom San Salvador, Merliot / Santa Tecla og Santa Ana. Andre franchises inkluderer Tony Romas', Bennigans og andre. Nogle af de bedste restauranter er i Zona Rosa (Paradise, Alo Nuestro, 503).

Den typiske Salvadoranske kost inkluderer masser af ris og bønner, skaldyr (især for dem, der bor ved kysten) og den mest almindelige salvadoranske ret, den berømte pupusa, en rund majstortilla fyldt med ost og andre elementer, normalt chicharon (revet svinekød). De bedste pupusas i landet findes i Olocuilta, som du kan nå ved at tage motorvejen til Comalapa lufthavn. Der vil du finde mere end 50 pupusas stande, der konkurrerer om erhvervslivet.

Salvadoranere spiser også stegte pisang i skiver (platanos), normalt med bønner, creme fraiche, ost og nogle gange æg, yuca con chicharron, pastelitos de carne, panes con pavo (kalkunsandwich), håndlavede tortillas, blandt andre meget velsmagende salvadoranske retter.

Hvis du er på kysten, så sørg for at prøve cóctel de conchas. Det er en blanding af sorte muslinger, limesaft, løg, tomater, koriander og chili i en krydret sort sauce. Du kan finde det til omkring $ 3/bol, med friskhøstede muslinger. Der er også en bred vifte af andre fiske- og skaldyrsretter.

Mange store, moderne supermarkeder er spredt rundt i hovedstaden og større byer, såsom La Despensa de Don Juan og Super Selectos, der tilbyder lokale råvarer og en bred vifte af internationale produkter. Som alle andre steder i verden er disse supermarkeder et billigere alternativ til at spise ude hver aften.

Typiske drikkevarer og frugter

Prøv den mere lækre horchata (lavet af ris og "morro" frø) og byg (en sød og mild forfriskning lavet af pink byg). Hvis du foretrækker det (på eget ansvar), skal du drikke naturlige juicer såsom: Guava, Jocote, Myrte, Custard apple, Granadilla de "moco" og Marañon. Prøv også at nyde lokale frugter såsom: jocotes, marañon japones, grøn mango (med salt, lime, alhuaiste (malede græskarkerner), manzana pedorra (original fra Los Planes de Renderos), "nance", "almendras rød eller gul" salvadorenier, "hicaco", "paterna" (prøv også paterna-frøene, kogt med lime og varm peber, og gå ikke glip af den søde og lækre aroma af “carao”.

Natteliv

I San Salvador hedder det hippeste nattelivsdistrikt La Zona Rosa. Selvom det ikke dækker et stort område, er det hjemsted for mange eksklusive og førsteklasses barer og natklubber, samt de bedste restauranter i byen. Et berømt sted er et indkøbscenter kaldet Multiplaza, hvor der er flere klubber og barer. Paseo del Carmen ligger også der.

I San Miguel, den berømte Av. Roosevelt, som er vært for en af ​​de største festivaler i Mellemamerika i november, vil du finde mange barer og klubber til et sexet natteliv.

Den officielle valuta i El Salvador er den amerikanske dollar (siden 2001). Medbring kun 1, 5, 10 eller 20 dollarsedler. De fleste butikker, supermarkeder og stormagasiner accepterer ikke $50 eller $100 sedler. Hvis du har brug for at ændre dine sedler til mindre pålydende værdier, kan du gå til en hvilken som helst bank.

El Salvador har de største indkøbscentre i regionen (MetroCentro – MetroSur), især i San Salvador, med mange internationale butikker af høj kvalitet. Varer kan også købes på markeder, herunder nationale og internationale supermarkeder.

San Salvador har en række store, moderne indkøbscentre, der tilbyder det seneste inden for mode, tilbehør og internationalt køkken. De findes for det meste i byens eksklusive forstæder, såsom Escalón, Santa Elena og deres omkringliggende områder. Disse indkøbscentre omfatter:

• Multiplaza [www]
• Gran Vía [www]
• Gallerier [www]
• Plaza Merliot [www]

For elskere af fair trade-håndværk og økologiske produkter afholdes et lokalt alternativt marked hver anden lørdag i San José Park i San Luis-kvarteret lige vest for det nationale universitet.

Forvent at betale $30 til $60 for et hotelværelse, $3 til $5 for et enkelt måltid, $0.25 til $0.35 for en bustur fra San Salvador, $1 i timen for at bruge internettet og $0.25 for en pose mango i skiver. Den eneste ulempe er, at store sedler ($50 og $100) stort set ikke kan sælges. Skift, hvor end du kan – tankstationer er altid et godt valg. En god idé er at gå i en bank og bede om små sedler, men ikke mere end 20 $. Vær opmærksom på de priser, som gadesælgere sælger deres varer til, for nogle gange udnytter de folk, der ligner eller lyder som fremmede, ved at hæve deres priser betydeligt.

Hvis du medbringer penge fra andre mellemamerikanske lande, er bankerne i disse lande normalt det bedste bud, da de næsten altid veksler deres egen valuta til dollars til rimelige priser. Du kan også få dollars ved mange pengeautomater i lande som Costa Rica og Nicaragua.

Mestizokulturen dominerer landet, formet af påvirkninger fra indfødte nordamerikanere og spaniere fra Europa. Ægteskab mellem den indfødte mesoamerikanske befolkning i Cuzcatlan og europæiske bosættere skabte en ny blandet befolkning. Den katolske kirke spiller en vigtig rolle i Salvadoras kultur. Ærkebiskop Óscar Romero er en nationalhelt for sin rolle i at modstå de menneskerettighedskrænkelser, der fandt sted i optakten til den salvadoranske borgerkrig. Vigtige udenlandske personer i El Salvador omfatter jesuiterpræster og professorer Ignacio Ellacuria, Ignacio Martín-Baró og Segundo Montes, som blev myrdet af den salvadoranske hær i 1989 på højden af ​​borgerkrigen.

Maleri, keramik og tekstiler er de vigtigste manuelle kunstneriske medier. Forfatterne Francisco Gavidia (1863-1955), Salarrué (Salvador Salazar Arrué) (1899-1975), Claudia Lars, Alfredo Espino, Pedro Geoffroy Rivas, Manlio Argueta, José Roberto Cea og digteren Roque Dalton er blandt de vigtigste forfattere af El Salvador. Bemærkelsesværdige personligheder fra det 20. århundrede er filmskaberen Baltasar Polio, instruktøren Patricia Chica, kunstneren Fernando Llort og tegneren Toño Salazar.

Blandt de mest berømte repræsentanter for den grafiske kunst er malerne Augusto Crespin, Noe Canjura, Carlos Cañas, Julia Díaz, Mauricio Mejia, Maria Elena Palomo de Mejia, Camilo Minero, Ricardo Carbonell, Roberto Huezo, Miguel Angel Cerna (maler og forfatter, bedre kendt som MACLo), Esael Araujo og mange andre. For mere information om fremtrædende borgere i El Salvador, se listen over salvadoranere.

En af de mest berømte retter i El Salvador er pupusa. pupusas er håndlavede majstortillas (lavet af majsdej or masa de arroz, en majs- eller risbaseret dej brugt i det latinamerikanske køkken) fyldt med en eller flere af følgende ingredienser: Ost (normalt en salvadoransk blød ost som f.eks. quesillo, ligner mozzarella), flæskesvær eller refried bønner. Nogle gange er fyldet queso con loroco (ost kombineret med loroco, en vinblomstknop hjemmehørende i Mellemamerika).

Pupusas revueltas er pupusas fyldt med bønner, ost og svinekød. Der er også vegetariske muligheder. Nogle eventyrlystne restauranter tilbyder endda pupusas fyldt med rejer eller spinat. Navnet pupusa kommer fra Pipil-Nahuatl ord pupushahua. Den nøjagtige oprindelse af pupusa er omstridte, men det vides at have eksisteret i El Salvador før spaniernes ankomst.

To andre typiske Salvadoranske retter er stegt yucca , ruder med pollo. Stegt yuca er en stegt maniokrod serveret med curtido (et fyld af syltet kål, løg og gulerødder) og ruder con pollo med pescaditas (små stegte sardiner). Yuca serveres nogle gange kogt i stedet for stegt. Pan con pollo/pavo (kylling/kalkun sandwich) er hot kalkun eller kyllingesandwich. Fuglen marineres, steges derefter med pipil-krydderier og skæres i hånden. Denne sandwich serveres traditionelt med tomat og brøndkarse samt agurk, løg, salat, mayonnaise og sennep.

En af de typiske morgenmad i El Salvador er stegte pisang, normalt serveret med fløde. Det er almindeligt i salvadoranske restauranter og husholdninger, inklusive dem af immigranter til USA.

Alguashte, et krydderi lavet af tørrede og malede pepitas, bruges ofte i salvadoranske søde og salte retter.

"Maria Luisa” er en dessert, der spises meget i El Salvador. Det er en lagkage dyppet i appelsinmarmelade og drysset med flormelis.

En populær drink, der nydes af salvadoranere er horchata, en drik, der stammer fra det Valencianske samfund i Spanien. Horchata er normalt lavet af pulveriserede morro frø, som er blandet med mælk eller vand og sukker. horchata drikkes hele året rundt og kan indtages når som helst på dagen. Det er normalt ledsaget af en tallerken med pupusas eller stegt yuca. horchata fra El Salvador har en meget tydelig smag og må ikke forveksles med mexicansk horchata, som er lavet med ris. Kaffe er også en almindelig morgendrik.

Andre populære drinks i El Salvador er salat, en drink lavet af skåret frugt, der svømmer i frugtjuice, og kolachampan, en sodavand med sukkerrørsmag.

En af de mest populære desserter er pastel de tres leches (tre-mælks kage), som er lavet med tre typer mælk: Inddampet mælk, kondenseret mælk og fløde.

Salvadoransk musik er en blanding af indfødte pipil og spanske påvirkninger. Musikken inkluderer religiøse sange (hovedsageligt for at fejre jul og andre højtider, herunder helgenernes dage). Satiriske og landlige lyriske temaer er almindelige. Cubansk, colombiansk og mexicansk musik har infiltreret landet, bl.a salsa , cumbia. El Salvadors populære musikbrug marimba, tehpe'ch, fløjter, trommer, skrabere og kalabasser, samt guitarer og andre instrumenter, der er importeret for nylig. Den bedst kendte folkedans i El Salvador er Xuc, som opstod i Cojutepeque, Cuscatlan. Det musikalske repertoire omfatter også danza, pasillo, marcha og canciones.

Fodbold er den mest populære sport i El Salvador. El Salvadors fodboldlandshold kvalificerede sig til FIFA World Cup i 1970 og 1982. Kvalifikationen til 1970-turneringen blev skæmmet af fodboldkrigen mod Honduras, hvis hold havde besejret El Salvador.

Fodboldlandsholdet spiller i Estadio Cuscatlán i San Salvador. Det blev indviet i 1976 og har 53,400 pladser, hvilket gør det til det største stadion i Mellemamerika og Caribien.

El Salvador har et dårligt ry på grund af borgerkrigen i 1980'erne. Ifølge det amerikanske udenrigsministerium, El Salvador har en af ​​de højeste mordrater i verden. Kriminalitet er et problem, der i vid udstrækning tilskrives gadebander, selvom statistikker fra officielle kilder ikke understøtter denne påstand. Du bør bruge sund fornuft og undgå at gå ind i et område, der ikke virker sikkert, som du ville gøre i ethvert land i verden. Undgå at bære luksusgenstande såsom smykker, dyre kameraer og ure, når du rejser på offentlig vej. Kvinder bør undgå at rejse alene, da de af og til kan blive fornærmet og famlet i overfyldte busser. Som udlænding er den slags svar, du kan få fra politiet, "take it or leave it". Hvis du har været udsat for lommetyveri eller anden form for tyveri, uden at der er sket dig noget, vil et besøg på politistationen næsten helt sikkert være en øvelse i frustration. Politibetjente har også været kendt for at chikanere eller opføre sig upassende over for kvindelige rejsende.

Mange salvadoranere er bevæbnede, og skyderier er ikke ualmindeligt. Udlændinge må dog ikke bære våben, heller ikke for deres egen beskyttelse, uden først at have fået tilladelse til at bære fra den salvadoranske regering. Afpresningstaktik omfatter vilkårlige granatangreb på busser, butikker og restauranter, som har dræbt eller såret snesevis af mennesker, inklusive børn. Disse typer angreb er uforudsigelige, og den amerikanske ambassade råder sine ansatte til at forblive opmærksomme på deres omgivelser og minimere risikoen for sig selv.

Enhver, der besøger El Salvador, rådes til kun at medbringe den nødvendige identifikation, såsom et kørekort, når de udforsker byen eller turistområderne. Hvis du til enhver tid skal have dit pas med dig, vil en rejsetaske give dig mulighed for at bære det sikkert. Politibetjente beder jævnligt turister om at vise deres pas. De fleste politibetjente vil sandsynligvis være overbevist om, at en kopi af dit pas og en anden identifikation vil være tilstrækkeligt. Andre vil insistere på, at du vender tilbage til dit hotel for at hente dit faktiske dokument. De fleste turister foretrækker at bo i sikre områder i El Salvador, såsom Zona Rosa, hvor kriminaliteten er relativt lav. Hvis du ikke bor på et af landets femstjernede hoteller, skal du sørge for at tjekke, om den by eller landsby, du besøger, har et højt niveau af bandeaktivitet.

I 1996 blev San Salvador ifølge statistikker betragtet som den næstfarligste by på den vestlige halvkugle. Siden afslutningen på borgerkrigen i 1992 er kriminaliteten i El Salvador ikke faldet. I dag har San Salvador, og El Salvador generelt, en af ​​de højeste mordrater i verden, det betragtes også som epicentret for bandekrisen sammen med Guatemala og Honduras. I 2006 blev 3,906 drab rapporteret; i 2005 var der 3,779, hvilket svarer til 57.2 voldelige dødsfald pr. 100,000 mennesker. Kriminalitetsraten generelt er steget støt gennem årene og steg med 7.5 % fra 2005 til 2006. El Salvador er det farligste og mest voldelige land i Mellemamerika. Regeringen har forsøgt at kontrollere banderne med en taktik kaldet "Super Mano Dura", som betyder "Superstærk hånd", men det har ikke været succesfuldt, og kriminalitetsraten er fortsat med at stige.

Hvis du ikke er vant til den mad, der sælges af gadesælgere, er det bedst at holde dig fra det, indtil du vænner dig til det. Hvis du vil prøve en pupusa, prøv at finde en restaurant for at prøve denne populære ret i stedet for at købe den fra gadesælgere. Det vil sige, gademad, som du ser tilberedt, kan nogle gange være mere sikker end restaurantmad, som du ikke ser tilberedt.

Agua en bolsa” (vand i en plastikpose) sælges meget ofte på gaden og i lokale butikker i El Salvador.

Apoteker er tilgængelige i hele landet. Sørg for at have en førstehjælpskasse med, når du rejser på landet og til arkæologiske steder. Myggemidler er meget nyttige.