Kada je 1970. godine donesen zakon o zabrani gradnje, sve kuće sa plafonima, arkadama i cvjetnim balkonima stavljene su pod zaštitu. Niko ne smije ugroziti autentičnost žutih, crvenih, plavih i ružičastih objekata. Zakonska izgradnja ili restauracije, po zakonu, moraju biti u skladu sa „smjernicama koje je postavilo grčko ministarstvo kulture kako bi mjesto zadržalo jedinstven izgled i sjaj.
Syme je grčko ostrvo u blizini turske obale, sa 58 kvadratnih kilometara, sačuvalo je stari šarm na koji je teško ostati ravnodušan. Syme je sada mondeno ljetovalište, ali možete rezervirati cjelodnevno krstarenje sa Rodosa za 30 eura po osobi, što je samo oko 40 kilometara, odnosno dva sata vožnje brodom, možete biti “modni” barem jedan dan.
Legenda kaže da ime potiče od nimfe Sime koja se udala za Posejdona i rodila Kitonija, vođu njegovih prvih stanovnika ovog grada. Druga legenda kaže da ga je stvorio bog Glaukos i dao mu ime po svojoj voljenoj princezi. Spominje se u Homerovoj “Ilijadi”. Najprije je bio dio Rimskog carstva, a potom i Vizantijskog carstva, sve do njegovog osvajanja od strane vitezova sv. Dok su ga zauzeli vitezovi svetog Ivana, sin Matathias počeo je razvijati trgovinu spužvama, o čemu danas svjedoče samo pjenasti suveniri , jer u vodama oko ostrva nema toliko sunđera, a ne kao u stara vremena. Ostrvo je dugo bilo osvojeno od Turaka, potom od Italijana, Symi je konačno ponovo spojen sa Grčkom 1948. Svi ti narodi i vladari ostavili su mu u nasleđe, koje je prepoznato u arhitekturi i duhu. Obilasci istorijskog mesta sa vodičem počinju u glavnom gradu koji se zove ostrvo. Njegov glavni grad, sastoji se od donjeg grada oko luke, koji se obično naziva Yialos, a gornji grad se zove Horio – odvojen sa 375 stepenica, poznatih kao Kalistrate.
Kada uplovite u luku i vidite jedrilice i luksuzne jahte, možda će vam biti oprošteno pretpostavka da je plovidba do ovog mjesta za bogate i bogate, ali ovdje postoje restorani i trgovine u kojima se cijene ne razlikuju od ostalih turističkih mjesta. Na vrhu dvorca nalaze se kuće pastelnih boja, a stepenice turkiznih boja vode do njih. Sagradili su ga vitezovi Svetog Jovana početkom 15. veka na ostacima antičke Akropolje. Desetak crkava krasi Chorio; ona Velika Gospojina, unutar utvrđenja, zamjena je one koja je raznesena u komadiće kada su Nemci detonirali municiju koja se tamo nalazila. Ovaj dio sadrži 13 crkava i ima pogled na donji grad koji je vrijedan svakog uzdaha na putu do strmog Horija.
Iako je ovo ljetovalište, na prvu se čini da plaža nije adut koji bi Syme ovako brdovita i kamenita, mogla igrati, jer je u gradu ona obična, šljunčana, od koje vrijede najprijatniji kafići. Ali čim se spustite malo dalje, na nekih 15-ak minuta hoda, prekrasne male pješčane i šljunkovite plaže iza kojih stoji drveće su Pedi i Agia Marina, a za one koji su važniji prirodni hlad idite do Agia Nikolaosa i Nanua.. Simi je poznat po divljim, ne tako pristupačnim plažama koje su raj za avanturiste i romantične duše. Do njih se može doći samo čamcem. Na ostrvu postoji mnogo tradicionalnih taverni u kojima se uz zvuke tradicionalne muzike sirtakija služe najukusniju grčku musaku. A onda tok vremena prestaje.
