Venecija, biser Jadranskog mora
Svojim romantičnim kanalima, nevjerovatnom arhitekturom i velikim historijskim značajem, Venecija, šarmantni grad na Jadranskom moru, fascinira posjetioce. Veliki centar ovog…
Od suncem okupanih vinograda Bordeauxa do francuskih Alpa prekrivenih snijegom, putovanje kroz Francusku nudi priliku da se zaista povežete s dušom nacije. Ovaj opsežni vodič predstavlja višestruke marljivo kreirane itinerare, od kojih svaki ima za cilj da istakne posebnu privlačnost različitih francuskih oblasti.
Od posjeta starim gradovima i gradićima do uživanja u vrhunskoj kuhinji i vinu, ove dobro odabrane staze pokrivaju širok raspon iskustava. Bilo da volite elegantnu francusku rivijeru, prekrasnu dolinu Loare ili stjenovitu obalu Normandije, ovaj vodič nudi neprocjenjive informacije koje će vam omogućiti da organizirate nevjerovatno putovanje kroz jednu od najfascinantnijih evropskih nacija.
Upoznajte se s lokalnim pravilima vožnje, pažljivo mapirajte svoj itinerar i odaberite smještaj i hranu na osnovu vaše francuske avanture. Ovaj vodič nastoji vam pružiti alate i znanje potrebne za maksimiziranje vašeg vremena na putu, čime vam garantira besprijekorno i obogaćujuće iskustvo dok pregovarate o raznolikom terenu i kulturnom tkivu Francuske.
Vijugajući se kroz mozaik pitomih vinograda, bajkovitih sela i dvoraca ostarjelih kroz vrijeme, Alzaška vinska cesta (Route des Vins d'Alsace) u suštini je muzej evropskog vinogradarstva na otvorenom. Izgrađena 1953. godine u čast neusporedive enološke baštine regije, ova asfaltna traka duga 170 kilometara proteže se od srednjovjekovnog uporišta Marlenheim na sjeveru do rimskih ostataka Thanna na jugu. Ovdje su vijekovi francusko-njemačkog spajanja proizveli vina kristalne čistoće - Gewürztraminer, Rizling, Pinot Gris - koja se svrstavaju među najizražajnija na svijetu.
Na samom početku, Ruta poziva putnike u zagrljaj Marlenheima, sa njegovim kućama s drvenom konstrukcijom i crkvenim tornjem s tornjevima. Od ove tačke, vinogradi se šire poput zelenog okeana. U proljeće, obronci cvjetaju bademima, njihovi mirisni bijeli cvjetovi najavljuju i obećanje i obnovu; do jeseni, iste padine plamte u crvenkastosmeđoj i zlatnoj boji, živi podsjetnik da je svaka berba prolazno čudo. Vozeći se ispod ovih krošnji, nemoguće je ne osjetiti srodstvo s generacijama vinogradara koji su vadili plodove s ovog tla još od rimskog doba.
Svako selo duž Rute je dragulj na svoj način. Obernaijeve renesansne bedeme i svečani gradski trg oživljavaju tokom tržnih dana, kada štandovi vrve od kiselog kupusa, sira iz Münstera i poznatog regionalnog kougelhopfa - obogaćenog brioša posutog grožđicama i bademima. U Bergheimu, bedemi zakrivljeni poput amfiteatra okružuju kaldrmisane uličice gdje se čini da se vrijeme skuplja u jantarnoj svjetlosti lampi. A u Ribeauvilleu, kule prekrivene bršljanom - ostaci nekada moćnih plemićkih porodica - stoje nad uskim uličicama gdje zanatlije još uvijek ručno izrađuju tradicionalnu keramiku i filigranske božićne ukrase.
Ipak, upravo u vinogradima Alzas otkriva svoju najistinskiju čaroliju. Ovdje se sastav tla dramatično mijenja unutar jednog brda: vulkanski porfir u blizini Andlaua, krečnjački lapor oko Mittelbergheima, škriljevac i tinjac u sjeni planina Vosges. Takva mineraloška raznolikost daje permutaciju okusa - kremena, petroleja, divljeg meda - koje omogućavaju svakom terroiru da govori svojim glasom. Za probirljivo nepce, degustacija u porodičnom imanju u Dambach-la-Villeu otkrit će suptilne gradijente: svjež, citrusni rizling iz nizina; medni, sočni Gewürztraminer s viših padina.
Posjeta se najbolje poklapa s jednim od mnogih festivala žetve u Alzasu - često u septembru ili oktobru - kada parade traktora, krštenja vina i gozbe u dvorištu pozivaju putnike da učestvuju. Jedne mjesečine obasjane večeri, našao sam se na Fête du Vin u Mittelbergheimu, gdje su seljani plesali ispod nizova lampiona, a smijeh se miješao sa zvucima harmonike. Za dugim stolom na nogama prepunim tarte flambée - tankog tijesta premazanog crème fraîcheom, lukom i slaninom - naša čaša Pinot Grisa kasne berbe blistala je poput ćilibarne vatre.
Pored velikih dvoraca i dobro poznatih podruma, Route des Vins je protkan manje poznatim draguljima. Potražite trogloditske podrume u Eguisheimu - drevne pećinske sisteme uklesane u krečnjačko brdo, gdje je Sveti Leon IX nekada tražio utočište. U mirnijim zaseocima poput Katzenthala, mali vinogradari i dalje prodaju direktno iz zasvođenih vinskih presa, prepričavajući priče o grožđu koje su uništile bujične poplave ili ga je oštetila tuča u junu. Ove lične priče - o propasti i ponovnom rođenju, oskudici i slavlju - prožimaju svaku bocu osjećajem ljudske drame koja prevazilazi puku konzumaciju.
Za one koji žele da se zadrže, brojni pansioni i relais-châteaux nude sobe s pogledom na vinograde, s pogledom koji se mijenja iz sata u sat: zora koja se kotrlja preko doline, podnevno sunce pleše po lišću, sumračna lavandina tišina. Biciklističke staze prate glavnu cestu, obećavajući intimnu zajednicu s krajolikom - zvonjava crkvenih zvona, ruševine kapela smještene na rtovima, povremena srna koja se provlači kroz šipražje.
Praktične stvari su, na sreću, nekomplicirane. Oznake su jasne i višejezične; većina domena dočekuje posjetitelje uz prethodnu najavu, iako mnogi učestvuju u regionalnom kolektivu "Caveau", gdje je jedno zaustavljanje dovoljno za degustaciju vina nekoliko proizvođača. Vozite oprezno: traktori se pojavljuju nenajavljeno u svako doba, a uske ulice se mogu suziti kada se prikolica vinara pojavi iza slijepe krivine.
U konačnici, nijedno putovanje automobilom kroz Francusku nije potpuno bez Alzaške vinske ceste. To nije samo niz degustacija, već visceralno putovanje kroz historiju, geologiju i otporni duh onih koji uzgajaju vinovu lozu. Dok planine Vogezi bacaju duge popodnevne sjene na redove škara za orezivanje i fermentacijskih bačvi, shvaća se da je Alzas regija koja je u stalnom dijalogu - sa svojom prošlošću, svojim krajolikom i onima koji dolaze tražeći njenu tečnu poeziju.
Vožnja od 930 kilometara od Pariza do Nice nije samo tranzit između dva kultna grada; to je namjerno otkrivanje francuske geološke i kulturne tapiserije. Polazeći s bulevara glavnog grada (planirajte najmanje sat vremena jutarnje gužve ako ulazite u periferiju prije 8 sati ujutro), pratit ćete Senu prema jugoistoku, zamjenjujući flaneure i suhomesnate proizvode valovitim pašnjacima Burgundije. Ovdje se vinogradi prostiru u savršeno urednim redovima ispod srednjovjekovnih sela na vrhovima brda - poziv da zastanete i degustirate u porodičnom imanju (napomena: mnogi se zatvaraju tačno u 18 sati, a rezervacije su sve obaveznije). Od Beaunea, valoviti teren ustupa mjesto šumovitim visovima Jure, gdje uski departmanski putevi zahtijevaju pažljivu vožnju - posebno po lošem vremenu, kada se magla može držati za oštre krivine do kasnog jutra.
Prelaskom u dolinu Rhône (otprilike 5-6 sati vožnje, ne računajući zaustavljanja), pejzaž se pretvara u slikovitu sliku suncem obasjanih kamenih gradova i valovitih polja lavande (vrhunac cvjetanja traje od sredine juna do jula, iako tačan vremenski okvir varira iz godine u godinu). U Valenceu ili Montélimaru, zaustavljanja pored puta za nugat ili tanjir pečenih truites nisu toliko uživanje koliko neophodni obredi prelaska. Imajte na umu da mnoge benzinske pumpe u ruralnom Ardècheu i Drômeu ne rade na 24-satnom modelu; točenje goriva prije 20 sati može spriječiti ranojutarnju gužvu ako ste ranoranilac koji cilja na snimke lavande u izlasku sunca u Abbaye de Sénanque.
Kako se približavate kinematografskim pejzažima južne Rhône – liticama Gorges de l'Ardèche nalik zubcima ili oker kamenolomima Roussillona – put zahtijeva i strpljenje i preciznost. Uske trake (često bez bankina) i povremena povorka motociklista znače da ćete morati uštedjeti dodatno vrijeme, posebno vikendom. Ipak, ovi dijelovi nagrađuju opreznog vozača iznenadnim panoramama: Mont Ventoux koji se nadvija u daljini (biciklistička Meka) ili oker-litica u pozadini Gordesa, smještena nevjerojatno na vrhu njegove krečnjačke visoravni.
Spuštajući se prema Azurnoj obali (još 4-5 sati od vinograda Rhône, ovisno o vašoj ruti preko Aix-en-Provencea ili vijugavijem putu kroz Draguignan), osjetit ćete kako se zrak zgušnjava od morske vlage i mirisa borove smole. Avignon i Aix-en-Provence čine logične središnje tačke - svaki se može pohvaliti dovoljno provansalskog šarma da opravda barem poludnevno istraživanje (pazite na uske parkinge; odlučite se za park-and-ride objekte gdje su dostupni). Iza Toulona, autoput se sužava, grleći litice koje se strmoglavljuju u Mediteran - upozorenje: ljetna popodneva su prometne gužve jer se jednodnevni izletnici i konvoji kamiona spajaju, pa razmislite o polasku prije 15:00 ili poslije 19:00 sati kako biste izbjegli najgore.
Konačno, dok zaobilazite rt i ulazite u Nicu, ispod vas se otvara blistavi Baie des Anges. Promenade des Anglais poziva na svečanu šetnju (bez saobraćaja preko tramvajskog vijadukta, iako vikendom možete biti rame uz rame s prodavačima i rolerima). Ipak, nemojte se uljuljkati u samozadovoljstvo glamurom Rivijere: parking je i rijedak i skup (očekujte više od 3 eura po satu u glavnim sektorima), a uske jednosmjerne ulice u Vieux-Nice zahtijevaju mali automobil i pouzdanu vožnju unazad. Za praktičan smještaj, razmislite o smještaju odmah izvan centra grada - u Cimiezu ili čak Cagnes-sur-Meru - gdje cijene padaju za 20-30 posto izvan glavne sezone (juli - august), a lokalni autobusi ili vozovi vas dovode do srca Nice za manje od dvadeset minuta.
Tokom ove odiseje kroz zemlju, u planiranje uključite kombinaciju predviđanja i fleksibilnosti. Vrijeme može dramatično varirati: proljetni snijeg se i dalje drži na Jurskim prevojima do kasno u april, dok maestral može propuhati dolinu Rhône bez ikakvog upozorenja (pakovanje vjetrovke je neizbježno). Umor od tempomata je stvaran – mijenjajte vozače ako možete i planirajte pješačke obilaske do sela usput (čak i tridesetominutna šetnja kroz provansalsku pijacu može resetovati i um i tijelo). Cijene goriva u Francuskoj trenutno se kreću oko 1,90 eura po litri (dizel je često pola centa jeftiniji) – mapirajte benzinske pumpe koje prihvataju kreditne kartice bez PIN-ova kako biste izbjegli glavobolje oko kompatibilnosti.
U konačnici, vožnja od Pariza do Nice je studija kontrasta: od Haussmannovih fasada do borova opečenih suncem; od intelektualnog žara pariških kafića do tromih ritmova provansalskih vinskih barova. Nagrađuje putnika koji prihvata i njene logističke složenosti i kaleidoskopsku ljepotu, pružajući osjećaj Francuske koji nijedan koridor brzih TGV-ova nikada ne bi mogao ponoviti. Do trenutka kada se spustite na Azurnu obalu, upit ćete presjek geologije, gastronomije i historije - svaki kilometar urezan u pamćenje, od tornjeva katedrale u Dijonu do plavozelenih valova koji ljube šljunčane obale Nice.
Putovanje Normandijom slično je okretanju stranica žive historijske knjige, isprekidane vjetrovitim liticama i uspavanim ribarskim lukama. Tokom sedam do deset dana, kružna ruta od otprilike 600 kilometara otkriva tapiseriju srednjovjekovnih gradova, ratnih spomenika i dramatičnih obalnih panorama. (Imajte na umu da će sezonski radovi na cestama i povremene uske ulice usporiti prosječne brzine na oko 60 km/h izvan autoputa.) Vaše putovanje može započeti u Rouenu - lako dva sata vožnje sjeverozapadno od Pariza - gdje se kuće s drvenom konstrukcijom nadvijaju nad popločanim uličicama, a visoki toranj katedrale Notre-Dame baca sjenu na Place du Vieux-Marché.
Nakon jutarnje kafe u kafiću uz rijeku u Rouenu (kroasani su ovdje znatno ukusniji nego u glavnom gradu), krenite na zapad prema Pont-l'Évêqueu i srcu normanske regije jabukovače. Obilazak kroz Pays d'Auge - dom voćnjaka jabuka i seoskih kuća - nudi priliku da probate Calvados u lokalnoj destileriji (mnoge su dobrodošle posjete; cijene degustacije kreću se oko 5-10 €). Nastavite do Lisieuxa, gdje bazilika Sainte-Thérèse dominira horizontom, prije nego što stignete u Bayeux kasno poslijepodne. Ovdje stoljetna tapiserija prikazuje normansko osvajanje u živopisnim nijansama - rezervirajte karte online ljeti kako biste izbjegli dvosatni red. Bayeux je također idealna baza za istraživanje plaža Dana D.
Niz plaža od Utaha do Golda proteže se na preko trideset kilometara pijeska, a svaki sektor obilježen je patriotskim svetištima i ostacima zahrđalih tenkova. Pointe du Hoc zahtijeva pola dana za svoje strme litice i očuvane bunkere (preporučuje se čvrsta obuća; staze mogu biti klizave nakon kiše). Plaža Omaha i susjedno Američko groblje u Colleville-sur-Meru zaslužuju mirno razmišljanje - imajte na umu da se kapije groblja zatvaraju u 19 sati od aprila do septembra (vrijeme posjete: od izlaska do zalaska sunca). Odvojite još jedan dan za Arromanches-les-Bains, gdje se ostaci luka Mulberry najbolje vide za vrijeme oseke (unaprijed se posavjetujte s tabelama plime i oseke).
Skrećući prema sjeveru, put se penje uz krečnjačke litice prema Étretatu, čiji su kredasti lukovi inspirirali slikare od Moneta do Boudina. Parkiranje ovdje je ograničeno na tri sata - dođite prije 10 sati ujutro kako biste osigurali mjesto u gradu ili pješice dođite s parkirališta na visoravni (dodajte 20 minuta svojoj šetnji). Nakon ručka - moules-frites uparen s hrskavim lokalnim roséom - nastavite prema Le Havreu, gdje je poslijeratna rekonstrukcija Augustea Perreta zaslužila status UNESCO-a (željeznička stanica služi i kao arhitektonski dragulj).
Iz Le Havrea, pređite Pont de Normandie (cestarina: otprilike 5 €) u Pays de Caux i spustite se do Honfleura. Iskrivljene drvene fasade ovog lučkog grada i grupisane jahte stvaraju slikovitu sliku s razglednice - lutajte Vieux Bassin u zoru kako biste vidjeli gotovo prazne obale i najbolje svjetlo za fotografiranje. Pristojan smještaj kreće se od preuređenih ribarskih kuća (120–180 € po noćenju) do pansiona smještenih u šumovitim brdima iznad grada (doručak uključen).
Praktična razmatranja i insajderski savjeti
Ako vam vrijeme dozvoljava, krenite u unutrašnjost od Honfleura kroz regiju Suisse Normande, gdje strme doline i rijeka Orne stvaraju neočekivani alpski osjećaj unutar granica Normandije. Sela poput Clécyja i Pont-d'Ouillyja mogu se pohvaliti iznajmljivanjem kanua i stazama uz litice. Odavde, posljednjih 200 kilometara vraća vas u Pariz - stižući preko A13 na vrijeme za večernji obrok ili noćenje prije nego što nastavite putovanje.
Ovo putovanje Normandijom isprepliće obale obasjane suncem sa sumornim spomenicima i rustikalna sela sa profinjenom kuhinjom. (Zaista, neke od najboljih ostriga koje ćete ikada probati potiču iz plitkih uvala u blizini Courseullesa.) To je ruta koja odaje počast težini historije bez žrtvovanja šarma svakodnevnog života - putovanje koje se najbolje uživa u laganom tempu, sa spuštenim prozorima, dok slani povjetarac nosi priče prošlih vijekova.
Putovanje kroz šampanjac manje se svodi na jurnjavinu od jedne degustacije pjenušavog vina do druge, a više na ulazak u krajolik oblikovan milenijumima kredastog tla, srednjovjekovnih utvrda i, naravno, svjetski poznatih vinograda. Vaše putovanje idealno počinje u Reimsu - domu veličanstvene katedrale Notre-Dame (UNESCO-ve svjetske baštine od 1991. godine) - gdje kuće šampanjca poput Veuve Clicquot i Taittinger nude obilaske podruma isklesanih od karakterističnog mekog krečnjaka regije (rezervirajte najmanje dvije sedmice unaprijed tokom glavne sezone). Odatle, pratite D931 prema jugu prema Épernayu, poznatom kao "Prijestonica šampanjca", pazeći da se zadržite u malim selima kao što su Hautvillers (dom grobnice Dom Pérignona) i Ay (gdje ćete pronaći neke od najstarijih berbi u regiji u porodičnim vilama).
Praktična napomena o vozilima i cestama: iznajmljivanje kompaktnog automobila (npr. Renault Clio ili Peugeot 208) uštedjet će vam vrijeme na uskim ulicama i parkiranju u središtima sela, a odabir ručnog mjenjača je često jeftiniji - čak i automatizirani mjenjači mogu potrošiti gorivo od gotovo 8 L/100 km na strmim usponima. Benzinske pumpe su sve rjeđe između Reimsa i Troyesa, pa napunite gorivo kad god vidite trobojne znakove "Total" ili "Esso" (posebno prije vikenda, kada se mnoge pumpe u ruralnim područjima zatvaraju do 19 sati). Očekujte neke cestarine na autoputu A4 ako jurite prema jugu, ali slikovita Route Départementale (D ceste) koja ide paralelno s njim čini se beskrajno isplativijom (i dodaje samo 45 minuta putovanju).
Épernayjeva Avenue de Champagne je logična središnja tačka: bulevar obrubljen drvećem gdje veličanstvene fasade skrivaju labirintne podrume koji se protežu i do 30 metara ispod zemlje. Ovdje se vođene ture često završavaju degustacijama vintage cuvée vina u sjedištima (planirajte 25-50 eura po osobi za standardni let od tri osobe; potrebna je rezervacija). Za ručak, posjetite neki bistro u sporednoj ulici - La Table Kobus je skroman izbor koji preferiraju lokalni vinogradari - gdje će vas tanjir šunke od Reimsa, seoskog sira i svježeg bageta koštati manje od 15 eura (i vjerovatno će se jednako dobro slagati s čašom brut vina kao i sa bilo čim što je demonstrativno označeno kao "premier cru").
Iza Épernaya, prilagodite svoj itinerar prema manje poznatim južnim padinama: Turistička ruta Champagne (RD 383) vijuga kroz kredaste litice i terasaste padine prekrivene vinovom lozom, povezujući malena zaseoke poput Cramana i Avizea, gdje uzgajivači često dočekuju posjetitelje uz prethodnu najavu (kratki telefonski poziv dan prije obično je dovoljan). Vožnja brzinom ne većom od 50 km/h ne samo da poštuje lokalna ograničenja brzine, već omogućava i slučajne susrete s putujućim beračima i povremenim stadom ovaca koje pasu na ugarima - podsjetnik da se profinjenost šampanjca duguje nepredvidljivosti prirode (i malo ruralnog francuskog stoicizma).
Ako vrijeme dozvoljava, posjetite srednjovjekovni grad Troyes, 80 km južnije: njegove kuće s drvenom konstrukcijom, kaldrmisane ulice i gotičke crkve pružaju slikovit kontrast vinogradima. Noćenja u Troyesu su uglavnom povoljnija nego u Reimsu ili Épernayu, s udobnim opcijama s tri zvjezdice u rasponu od 70 do 100 eura po noćenju - često uključujući doručak koji se poslužuje u porodičnom stilu u preuređenim gradskim kućama. (Profesionalni savjet: zatražite sobu s dvorišnom stranom kako biste smanjili buku s ulice, posebno u julu i augustu kada terase vrve do kasno uveče.)
Tokom vaše šampanjske odiseje, imajte na umu kalendar berbe: od septembra do početka oktobra ekipe za degustaciju su pune posla od zore do sumraka, a sale za degustaciju se mogu ranije zatvoriti ili promijeniti raspored u kratkom roku. Proljeće - od aprila do početka juna - nudi mirniji tempo, s pupoljcima vinove loze i manje turista koji gužvaju uske ulice. Koje god godišnje doba odabrali, uvijek nosite nešto gotovine (20-50 eura u sitnim novčanicama) za degustacije kod mikroproizvođača koji možda ne prihvataju kartice i preuzmite Michelinove karte van mreže (pokrivenost podacima može biti neujednačena u dolini).
Konačno, ublažite svoja očekivanja: ovo nije putovanje u kojem se "kuša boca svake milje". To je impresivna kružna vožnja koja nagrađuje one koji zastanu u kafićima u vlasništvu pansiona, razgovaraju s vinogradarima koji brinu o svojim vinogradima i uživaju u jednoj čaši blanc de blancs dok zalazak sunca svjetluca na kredastim padinama. Pritom ćete otkriti da pravi "mjehurići" šampanjca ne leže samo u vinu već i u razgovoru koji slijedi - i u stoljetnom tlu koje svakoj boci daje prepoznatljiv, nezaboravan karakter.
Vijugajući prema jugu od bijelo okrečenog prostranstva Toulousea, vaš Citroën (ili iznajmljeni ekvivalent - provjerite je li dovoljno kompaktan za seoske uličice) zuji duž odjeljenskih puteva koji se vijugaju kroz krečnjačke visoravni i padine prekrivene vinogradima. Ovo je Katarska zemlja: lonac heretičkih vjera, križarskog žara i niza tvrđava na vrhovima brda koje još uvijek čuvaju svoje tajne u tihom kamenu. Pokrivajući otprilike 400 kilometara tokom pet do sedam dana, ova kružna ruta manje se odnosi na brzinu, a više na uživanje u stoljećima historije otkrivene u osmatračnicama i na seoskim trgovima - stoga planirajte duge ručkove (minimalno dva do tri sata), popodnevne sijeste u tihim dvorištima (posebno u julu i augustu, kada vas sunce može žestoko spržiti u 14:00 sati) i improvizirane obilaske niz šljunčane staze koje vode do zaboravljenih kapela.
Započnite u Carcassonneu, arhetipu srednjovjekovnog preporoda. Parkirajte izvan bedema i priđite pješice: ulaz je jeftin (oko 9 €; provjerite online za popuste za rezervacije unaprijed), ali odvojite vrijeme za audio vodič ili 30-minutnu pješačku turu kako biste cijenili kako je "restauracija" Eugènea Viollet-le-Duca iz 19. stoljeća spojila historijske činjenice s romantičnom fantazijom (čitaj: postoji malo zaista originalnih bedema, ali učinak ostaje opojan). Nakon toga, pređite Pont Vieux do Bastide Saint-Louis na kafu i cassoulet (naručite barem dan unaprijed u Le Comte Rogeru - za pripremu ovog jela potrebni su sati).
Iz Carcassonnea, pratite cestu D6113 prema jugozapadu u vinsku regiju Minervois. Ovdje se vrata podruma nalaze na svakih 10-15 kilometara - naći ćete biodinamičke proizvođače uz komercijalna imanja (ako imate ograničen budžet, kušajte u zadrugama gdje se prilikom kupovine ne naplaćuje naknada za degustaciju od 5 eura). Nastavite do Lastoursa, gdje kratka, ali strma pješačka tura (300 metara uspona na manje od kilometra) vodi do četiri ruševna katarska zamka smještena poput gargojla na vrhovima strmih rtova. Nosite čvrste cipele (klizavo kamenje u proljetnim kišama nije šala), ponesite najmanje litru vode po osobi i predvidite dva sata za putovanje u oba smjera.
Krenite južno autoputem D118 prema manje poznatom blizancu Carcassonnea, Limouxu, poznatom po svom pjenušavom vinu Blanquette (regionalni odgovor na šampanjac, ali bez povećanja cijena). Planirajte svoju posjetu početkom marta ako želite da uhvatite Carnaval de Limoux - najdužu karnevalsku sezonu u Evropi (može trajati do aprila). Inače, većina malih vinarija otvorena je uz prethodnu najavu; obično je dovoljan jednostavan telefonski poziv ili e-mail, ali jelovnici i web stranice na francuskom jeziku mogu biti rijetki - pripremite se za igranje pantomima ili zatražite pomoć svog hotelijera.
Zatim skrenite na istok prema Rennes-le-Château, malom selu čiji je svećenik iz 19. stoljeća, Bérenger Saunière, navodno iskopao templarska blaga (ili je cijelu stvar lažirao - mišljenja se razlikuju). Seoska kapela i vlastelinska kuća otvoreni su za posjetioce od 10:00 do 17:00 (zatvoreno ponedjeljkom), a ukupna cijena ulaznice je ispod 6 eura. Odvojite vrijeme za šetnju uskim ulicama i upijanje atmosfere prožete teorijama zavjere (ako ste ljubitelj Da Vincijevog koda, spakujte svoj najmoderniji šešir od aluminijske folije).
Iz Rennes-le-Châteaua, krenite sjeverno putem D613 kroz dolinu Aude prema Foixu, ulazu u Pirineje. Gradski dvorac gleda na stari kvart popločan kamenim pločama - savršen za šetnju u sumrak. Smještaj u Foixu kreće se od pansiona s doručkom u preuređenim vilama (često ispod 80 eura po noćenju u predsezoni) do skromnih hotela s osiguranim parkingom (neophodno ako ste iznajmili vozilo). Sjeverna svjetlost ovdje ne dolazi u obzir, ali vedre noći donose tapiseriju zvijezda koja se čini drevnom kao i sama katarska predaja.
Praktična razmatranja: benzinske pumpe postaju rijetke nakon 18:00 kada siđete s glavnih cesta – napunite gorivo kad god vidite znak, čak i ako ste napola puni. Bankomati također mogu nestati u manjim selima; nosite gotovinu (najmanje 200 eura u mješovitim apoenima) za ulaznice u dvorce, štandove na pijaci i kafiće koji ne primaju kartice. Pokrivenost mobilnom mrežom je uglavnom dobra duž D cesta, ali očekujte mrtve zone kada se popnete iznad 400 metara – preuzmite mape van mreže i podijelite svoj itinerar s nekim kod kuće. GPS je koristan, ali detaljna papirna karta (IGN 2246 ET za Carcassonne–Quillan–Rennes-le-Château) će vas spasiti kada vam se pametni telefon ugasi.
Sezonalnost je važna: kasno proljeće (od maja do početka juna) nudi polja prošarana divljim cvijećem i blage temperature (najviše dnevne temperature oko 22 °C), dok jesenji mjeseci berbe (septembar-oktobar) donose festivale branja grožđa i vinovu lozu sa zlatnim listovima. Ljetne gužve mogu biti velike u Carcassonneu i Lastoursu, pa rezervišite hotele i ulaznice za dvorce najmanje šest sedmica unaprijed ako putujete između sredine jula i sredine augusta.
Kulinarski specijaliteti su obilni, ali regionalno specifični: "tirez la langue" (isplazite jezik) za obilan cassoulet u Castelnaudaryju; pratite miris janjetine s ružmarinom, pečene na grančicama vinove loze u Foixu; i ne preskočite "tourte de blette" (slano-slatka pita od blitve s pinjolima i grožđicama) u Puivertu, malom rođaku Nice. Pijace se održavaju svake sedmice u gotovo svakom gradu - dođite rano (08:00-10:00) za najsvježije proizvode tog dana i pristojno se cjenkajte ako kupujete masline na veliko.
Konačno, ublažite svoj itinerar vremenom za odmor. Ostavite slobodno popodne u Mirepoixu - školskom bastidnom gradu sa šumovitim centralnim trgom - jednostavno da biste ispijali rosé pod arkadama i posmatrali lokalno stanovništvo kako bez žurbe odmotava svoje novine. Uostalom, ovo putovanje kroz Katarsku zemlju je podjednako i korak izvan vremena koliko i praćenje toka historije.
Krstareći prema jugu od Dijona, Ruta Grands Crus se odvija poput dobro ostarjelog mozaika, spojenog valovitim vinogradima, srednjovjekovnim selima i stoljećima starim podrumima koji šapuću tajne svjetski poznatog Pinot Noira i Chardonnayja. Protežući se otprilike trideset pet kilometara između ove istočne kapije i legendarne općine Santenay, ovo hodočašće za enofile i znatiželjne putnike podjednako se odnosi na samo putovanje kao i na berbe koje ono donosi. (Snalaženje uskim departmanima može biti sporo; ostavite dodatno vrijeme za prolazeće traktore i povremene zaobilaznice za degustaciju vina.)
Početna tačka u Dijonu zaslužuje ranojutarnji izlet - pretražite užurbani Halles u potrazi za svježim kroasanima i lokalnim sirevima, a zatim unesite svoju rutu na GPS ili tradicionalnu Michelinovu kartu. Odavde ćete pratiti bijele na crvenom markeru koji vas vode prema jugu kroz osam najsvetijih apelacija Burgundije, uključujući Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny i Nuits-Saint-Georges. Svako selo stiže tačno, kao metronomom, ređajući se da ponudi svoju jedinstvenu interpretaciju terroira Côte d'Or.
Vaša prva stanica, Gevrey-Chambertin, pruža impozantnu dobrodošlicu sa svojim skupom tornjeva smještenih uz padine obrasle vinovom lozom. Rezervišite jutarnju degustaciju u imanju poput Domaine Armand Rousseau (rezervišite unaprijed - mjesta se popunjavaju mjesecima unaprijed), gdje će vam vodič vinogradar objasniti suptilne mineralne note koje razlikuju Premier Crus od cijenjenog Grand Crus-a (Chambertin i Clos de Bèze). Praktični savjet: mnoga imanja ovdje ograničavaju posjete samo na vođene ture; provjerite radno vrijeme i dostupnost jezika prije nego što krenete.
Nekoliko kilometara dalje, Morey-Saint-Denis nudi mirniji krajolik, s kućama s drvenim okvirima i lokalnim pabovima koji poslužuju slaninu punu masnoće preko kremastih œufs en meurette (poširana jaja u umaku od crnog vina). Putnici s ograničenim budžetom mogu pronaći jednostavne chambre d'hôtes skrivene odmah pored glavne ulice (očekujte 80-120 eura po noćenju, ovisno o sezoni). Međutim, Chambolle-Musigny je mjesto gdje se finoća susreće sa štedljivošću: malene kušaonice vrve raskošnim crvenim vinima koja klize niz nepce poput svile. (Napomena: mnoge od ovih stajališta ne primaju kreditne kartice, pa ponesite gotovinu za male kupovine i naknade za degustaciju.)
Do podneva, put se savija prema istoku do Vosne-Romanée, mjesta koje se široko smatra svetinjom nad svetinjama među burgundskim opštinama. Ovdje se Maison Romanée-Conti čuva iza kovanih željeznih vrata; iako su javne degustacije rijetke, uljudnim upitom možete osigurati sastanak u susjednom imanju. Spakujte piknik - svježe bagete, lokalni jambón persillé, zreli Comté - i parkirajte se u hladu platana pored puta. Spoj pastoralnog mira i veličanstvenosti dvorca (plus neočekivano uzbuđenje spontanog kušanja iz "pećine" koja se nalazi pored puta) utjelovljuje duh ove rute.
Spuštajući se prema Nuits-Saint-Georgesu, primijetit ćete prelazak s ekskluzivnih imanja na pristupačne zadruge i porodične podrume. Ovo je mjesto za pauzu za popodnevni maraton degustacije: Cave de Nuits-Saint-Georges nudi niz berbi po umjerenim cijenama (često 5-10 eura po degustaciji), dok lokalna tržnica četvrtkom nudi suhomesnate proizvode, sezonsko voće i svježe pečene pain d'épices. (Izbjegavajte subote ako ne volite gužve - ova tržnica privlači i turiste i lokalno stanovništvo u velikom broju.)
Vrhunac rute je Corton Hill - dom jedinih Grand Cru vina koja se nalaze na istočnoj padini, proizvodeći snažna crvena i nježna bijela vina jedno pored drugog. Polusatna šetnja zelenom stazom (jasno označenom od Pernand-Vergelesses) nagrađuje vas panoramskim pogledom na Côte de Beaune. Ponesite čvrste cipele i vodu; hlada je malo.
Konačno, krenite u Santenay, gdje se vinova loza rasipa u pastoralna polja prošarana charolais govedima koja pasu. Ovdje, neupadljive vile nude i degustacije i smještaj - idealno za noćni završetak vaše odiseje. Večerajte u lokalnom bistrou, ispijajući posljednju čašu Côte de Beaune Rougea dok posmatrate bedeme osvijetljene bakljama dvorca iz 12. stoljeća.
Praktični savjeti za putnike:
Preplićući vijekove vinogradarske baštine sa modernim stilom putovanja, Route des Grands Crus pruža impresivno burgundsko iskustvo - dijelom senzorni užitak, dijelom logističku zagonetku i potpuno nezaboravno za one koji prelaze njena legendarna brda.
Udaljavajući se od vreve doline Rhône, Jura se prostire kao niz tihih veličanstvenih pejzaža - krečnjačkih visoravni ispresijecanih šumovitim dolinama, vijugavih rijeka protkanih pastrmkama i tajnih jezera koja hvataju sunce poput zrcalnih dragulja. (Napomena: trebat će vam vozilo s dobrim kočnicama i pouzdanim hlađenjem, posebno u julu i augustu kada temperature mogu pasti i do niskih 30-ih °C.) Polazeći iz Dolea, uključite se na D472 i pratite njegove blage krivine kroz polja uljane repice i gorušice; za nekoliko minuta ostavit ćete iza sebe vinograde na istoku i ući u carstvo krečnjačkih grebena, gdje se miris smole stoljetnih borova miješa s oštrim mirisom popodnevne vrućine.
Dok pređete prvi greben, ugledat ćete - oštre naspram neba - lance Gornjih Jurskih planina, čija su ramena prekrivena maglom u hladnijim jutrima (idealno za planinarenje ako vam ne smetaju vlažne staze). Preporučeni obilazak u Champagnoleu vodi vas do klanca Tortue, uske pukotine koju je izdubila rijeka Ain; parkirajte na malom parkingu pored puta D436, obujte čvrste cipele (klizavo kamenje je uobičajeno nakon kiše) i spustite se niz strme serpentine kako biste iz prvog reda uživali u pogledu na slapove vode koji se svjetlucaju na suncu. Ako vrijeme dozvoli, ponesite piknik sa lokalnim Comté sirom, suhomesnatim proizvodima i svježim bagetom - onim debelim, tako da imate dovoljno težine da sjedite na njemu i štitite se od hladnog povjetarca u hladu visokih topola.
Nastavljajući put prema sjeveru, stići ćete do Lac de Chalain, jednog od najvećih jezera u regiji i omiljenog mjesta među porodicama koje vole plivati u kristalno čistoj vodi (prosječna ljetna temperatura: 22 °C). Zapadna obala nudi iznajmljivanje čamaca u blizini Les Roussesa - idealno za veslanje u zoru, kada se magla još uvijek drži površine vode - ali ako žudite za samoćom, zaobiđite mirniju istočnu stranu, gdje uski zemljani put grli obalu i malo putnika se usuđuje da krene. U sezoni očekujte ograničen parking (dođite prije 9 sati ujutro ili poslije 17 sati) i ponesite sredstvo za zaštitu od insekata; okolne močvare su bogate mušicama nakon zalaska sunca.
Nijedan pregled Jure ne bi bio potpun bez chartreusea - istoimenog manastira smještenog na obroncima planina Dole - i vinovom lozom prekrivenih padina Château-Chalon, brdovitog sela poznatog po žutom vinu (vin jaune). (Nemojte brkati žuto vino s bijelim burgundcem; odležava pod velom kvasca šest godina, dajući orašastu dubinu koja zahtijeva poštovanje.) Zakažite degustaciju u jednom od desetak malih vina okupljenih duž Route des Grands Crus: mnoge su otvorene samo uz prethodnu najavu, pa nazovite unaprijed ili riskirajte da nađete zaključana vrata i prazno dvorište. Nakon degustacije, nastavite južno cestom D471 prema Lons-le-Saunier, zastajući na slikovitim vidikovcima gdje ćete u daljini ugledati toranj Salins-les-Bainsa - podsjetnik da su podzemne solane Jure dugo hranile i nepca i ekonomije još od rimskog doba.
Kada padne sumrak, razmislite o smještaju u tradicionalnom ferme-aubergeu - seoskom pansionu - gdje se obroci sporo kuhaju, što će se svidjeti planinarima, biciklistima i izletnicima (rezervacije su obavezne, posebno od petka do nedjelje). Očekujte obilne tanjire s pijetlom u žutom vinu, krompirom pirjanim na pačjoj masti i za kraj lokalnim pitama od oraha. (Savjet: ovi objekti često nude potkrovne sobe u stilu spavaonica; ako cijenite privatnost, raspitajte se o "chambres particulières" prilikom rezervacije.)
Do jutra, krenite na "Route de la Corniche", panoramski dio na vrhu grebena Haut-Jura: petnaest kilometara zavoja i vidikovaca gdje dvogled otkriva Švicarske Alpe koje se uzdižu iza zelenih dolina. (Provjerite vremensku prognozu - ovaj prijevoj može se zalediti prije zore čak i u kasno proljeće.) Spustite se putem D1084 prema Morezu, nekadašnjoj kolijevci francuske izrade spektakla. Ovdje se nalazi Muzej plastike i plastike (Musée du Peigne et de la Plasturgie), koji nudi kontekst o industrijskoj baštini regije u samo sat vremena šetnje kroz obnovljene radionice (otvoreno od 10 do 18 sati, zatvoreno utorkom).
Konačno, vratite se na istok prema Doleu, prolazeći kroz vinograde ravnice Bresse; kontrast između planinskih šuma i nizinskih vinovih loza naglašava izuzetnu raznolikost Jure. Svratite na štand pored puta po posljednju bocu pjenušavog Crémant du Jura, uživajte u njemu u hladu jasena pored puta i razmislite o regiji koja, iako manje slavljena od Provanse ili Bordeauxa, nagrađuje neustrašive intimnim vidicima, laganim tempom i kulinarskim blagom koje se najbolje cijeni kao dio impresivnog putovanja automobilom kroz istočnu Francusku.
Protežući se otprilike 280 kilometara duž blage rijeke Loire između gradova Orléansa i Nantesa, dolina Loire predstavlja opojnu mješavinu renesansne raskoši, pastoralnog mira i vinogradarskog majstorstva koja nagrađuje putnika živim mozaikom historije i terroira. Započnite svoje putovanje u Orléansu - do kojeg se može doći autocestom A10 iz Pariza za nešto manje od dva sata (ukoliko saobraćaj dozvoljava) - gdje brza šetnja popločanim ulicama vodi do impozantne katedrale Sainte-Croix, gotskog čuda koje signalizira da ulazite u jedan od najplodnijih kulturnih koridora Francuske. Odavde se odvojite jugozapadno duž D2020, poznate "Route des Châteaux", koja se provlači pored savršenih sela i bedema koji su nekada čuvali srednjovjekovne feude.
U roku od prvog sata proći ćete pored dvorca Sully-sur-Loire, čija se silueta s grudorezima ogleda u mirnoj površini rijeke (najbolje se vidi na blagom jutarnjem svjetlu, kada gužve još nisu stigle). Iako je njegova utvrda mala u poređenju s kasnijim renesansnim palačama, Sully-sur-Loire nudi rijedak uvid u tehnike utvrđivanja iz 14. stoljeća - željezne rešetke, proreze za strijele i sve ostalo. Ako stignete između 10 i 12 sati, razmislite o pridruživanju 45-minutnoj vođenoj turi (preporučuje se rezervacija unaprijed u sezoni), koja detaljno opisuje stratešku ulogu koju je dvorac imao tokom Stogodišnjeg rata.
Nastavite još 30 minuta do dragulja u kruni Loire: dvorca Chambord. Vožnja će vas voditi kroz blistava polja suncokreta (juli i august) ili bujne zelene vinograde (maj i juni), ali imajte na umu da se parking, iako ga ima dovoljno, brzo popuni ljetnim vikendima - dolazak prije 9 sati ujutro osigurava vam mjesto blizu glavnog ulaza. Čuveno dvostruko spiralno stepenište dvorca (koje se pripisuje Leonardu da Vinciju, koji je ovdje boravio 1516. godine) poziva na istraživanje, a audio vodiči na engleskom i francuskom jeziku uključeni su u cijenu ulaznice (oko 14 eura; djeca mlađa od 18 godina besplatno). Fotografi trebaju imati na umu da je najbolja nadmorska visina za nesmetan pogled na fasadu sa 440 soba s krovne terase centralne kule - dostupne liftom (dodatnih 2 eura) - iako su oni koji su spremni popeti se 151 vijugavom stepenicom do samog vrha nagrađeni panoramskim pogledom na šumu Sologne.
Nakon jutra ispunjenog kraljevskom ekstravagancijom, skrenite južno duž D57 prema Bloisu, gdje se rijeka širi i vinogradi počinju dominirati horizontom. Obilazak sela Saint-Dyé-sur-Loire nudi priliku da se opskrbite namirnicama za piknik - svježim sirom, hrskavim bagetima i kiševima iz lokalne pekare (otvorene do 18 sati) - prije lagane pauze na obali rijeke u sjeni drevnih platana. (Poštanski brojevi u ruralnom dijelu Loire mogu biti neobični; provjerite da li vaš GPS prikazuje "Saint-Dyé-sur-Loire 41400", a ne "Saint-Dyé 41400", kako biste izbjegli pogrešno skretanje od pet kilometara.)
Do sredine popodneva, paleta aroma prelazi s kamena na bocu dok ulazite u srce regije Vouvray. Prepoznatljivi Chenin Blanc ove regije - od hrskavog, suhog sec-a do dekadentno slatkog moelleux-a - uspijeva na krečnjačkom tlu ispucalom stoljećima mraza. Mnogi od najboljih vinograda (Domaine Huet, Château Gaudrelle, između ostalih) dočekuju posjetitelje na degustacije između 10 i 17 sati; nazovite unaprijed, posebno ako ste u grupi većoj od četiri osobe. Strastveni ljubitelji vinoteke trebali bi se raspitati o obilascima podruma, koji često uključuju spuštanje u zasvođene pećine gdje boce odležavaju na gotovo konstantnim temperaturama od 12 °C (idealno za dugo odležavanje).
Za one koji traže impresivnije iskustvo, razmislite o noćenju u vinskom dvorcu kao što je La Croix Boissée, čije se sobe u dvorcu iz 17. stoljeća mogu pohvaliti vidljivim gredama i krevetima od kovanog željeza (cijene od 95 eura po noćenju, uključujući doručak). Večeri je ovdje najbolje provesti na terasi, kušajući lokalne kozje sireve uparene s najfinijim polusec vinom imanja, dok lastavice prelijeću iznad glave, a posljednji jezik koji čujete je tiho žuborenje rijeke ispod (napomena: usluga može biti spora nakon 19 sati, stoga planirajte u skladu s tim ako imate rezervacije za večeru negdje drugdje).
Drugog dana, nastavite prema istoku do Amboisea, grada toliko bogatog historijom da čak i njegove ulice šapuću o Leonardovim posljednjim godinama provedenim u Clos Lucéu. Sam dvorac - gdje je polihistor skicirao prototipove letećih mašina i oklopnih vozila - sada u vrtu ima modele njegovih izuma u prirodnoj veličini, nudeći interaktivnu razonodu (posebno privlačnu za porodice koje putuju). Odatle, krenite prema jugu do Chinona, prelazeći Loiru preko srednjovjekovnog kamenog mosta kod Les Ponts-de-Cé, prije nego što završite svoju kružnu turu degustacijom robusnog Cabernet Franca u podrumima Caves Monmousseau.
Bez obzira da li prelazite dolinu u okretnom Renault Cliju ili kamperu spremnom za avanturu, mješavina veličanstvenih dvoraca i legendarnih vinograda u dolini Loire odvija se tempom koji poziva na opuštanje. (Benzinske pumpe na sporednim putevima mogu se zatvoriti nakon 20 sati; u većim gradovima napunite gorivo kada možete.) Sa putevima glatkim poput najboljih vina u regiji i pejzažima koji se prebacuju iz njegovanih vrtova u neukroćene močvare, putovanje automobilom dolinom Loire ne ostaje samo putovanje kroz francusku prošlost, već i senzorno uranjanje u njenu trajnu umjetnost življenja.
Svojim romantičnim kanalima, nevjerovatnom arhitekturom i velikim historijskim značajem, Venecija, šarmantni grad na Jadranskom moru, fascinira posjetioce. Veliki centar ovog…
Grčka je popularna destinacija za one koji traže opušteniji odmor na plaži, zahvaljujući obilju obalnih blaga i svjetski poznatih historijskih znamenitosti, fascinantnih…
Francuska je poznata po svom značajnom kulturnom naslijeđu, izuzetnoj kuhinji i atraktivnim pejzažima, što je čini najposjećenijom zemljom na svijetu. Od razgledavanja starih…
Lisabon je grad na portugalskoj obali koji vješto spaja moderne ideje sa privlačnošću starog svijeta. Lisabon je svjetski centar ulične umjetnosti iako…
Ispitujući njihov historijski značaj, kulturni utjecaj i neodoljivu privlačnost, članak istražuje najcjenjenija duhovna mjesta širom svijeta. Od drevnih građevina do nevjerovatnih…
