Paragvaj

Paragvaj je uglavnom topao veći dio godine. Trop Jarca prolazi kroz grad Belen u sjevernom Paragvaju, dijeleći zemlju na tropsku zonu na sjeveru i umjerenu zonu na jugu. Najtoplije doba godine je od novembra do februara, kada dnevne temperature mogu dostići i oko 45°C, a visok atmosferski pritisak otežava hodanje po putu. Zima (od juna do septembra) je prijatno topla (oko 20-25°C) tokom dana, obično sunčana i suva, ali često hladna noću sa povremenim jutarnjim mrazevima. Januar je najtopliji mjesec sa prosječnom maksimalnom temperaturom od 36°C, a jul je najhladniji mjesec sa prosječnom minimalnom temperaturom od 9°C.

Istočni Paragvaj može biti veoma vlažan, dok je zapadni Paragvaj (Čako) suv. Prave kišne sezone nema, ali od septembra do novembra grmljavina postaje sve učestalija i putovanje van puta može biti otežano. Klima uglavnom prati preovlađujuće vjetrove, sa viento sur (južni vjetar) donosi hladnije temperature iz Patagonije i sjeverni vjetar (sjeverni vjetar) koji donosi toplije temperature iz tropskih krajeva.

Sa ukupnom površinom od 406,752 km², Paragvaj je podijeljen rijekom Paragvaj na dvije dobro diferencirane prirodne regije: istočnu ili orijentalnu regiju i zapadnu ili regiju Chaco, svaka sa svojom faunom, florom i posebnim karakteristikama.

Iako je Paragvaj zemlja bez izlaza na more, navodnjavaju ga brojne rijeke, potoci i jezera, od kojih su svi dio sliva Rio de la Plate. Dve najvažnije reke su Rio Paragvaj, koja deli državu na dva dela, i Rio Parana, koja čini granicu sa državom Paranom u Brazilu i provincijama Korijentes i Misiones u Argentini.

Sve u svemu, Paragvaj je prilično ravna zemlja; dok njegovi zapadni susjedi, Argentina i Bolivija, imaju planine iznad 6,000 metara, najviša tačka Paragvaja je Cerro Tres Kandú, sa 842 metra.

Stanovništvo Paragvaja je neravnomjerno raspoređeno po cijeloj zemlji, pri čemu velika većina stanovništva živi u istočnom regionu, u blizini glavnog i najvećeg grada, Asunsiona, koji čini 10% stanovništva zemlje. Manje od 2% stanovništva živi u regiji Gran Chaco, koja uključuje departmane Alto Paragvaj, Boquerón i Presidente Hayes i predstavlja oko 60% teritorije. Oko 56% Paragvajaca živi u urbanim područjima, što Paragvaj čini jednom od najmanje urbanizovanih zemalja u Južnoj Americi.

Veći dio svoje historije Paragvaj je primao imigrante zbog svoje male gustine naseljenosti, posebno nakon demografskog kolapsa koji je rezultat paragvajskog rata. U Paragvaj su se naselile i male grupe ljudi italijanskog, nemačkog, ruskog, japanskog, korejskog, kineskog, arapskog, ukrajinskog, poljskog, jevrejskog, brazilskog i argentinskog porekla. Mnoge od ovih zajednica su zadržale svoj jezik i kulturu, posebno Brazilci, koji su najveća i najistaknutija grupa imigranata, koja broji oko 400,000. Mnogi brazilski Paragvajci su njemačkog, italijanskog i poljskog porijekla. Procjenjuje se da ima 63,000 Afro-Paragvajaca, što predstavlja 1% stanovništva.

Ne postoje službeni podaci o etničkom sastavu paragvajskog stanovništva, jer Paragvajski ured za statistiku, ankete i popise ne postavlja pitanja o trka i etnicitet u popisi stanovništva, ali postavlja pitanja o autohtonom stanovništvu. Prema popisu stanovništva iz 2002. godine, autohtono stanovništvo predstavljalo je 1.7% ukupnog stanovništva Paragvaja.

Tradicionalno se većina paragvajskog stanovništva smatra mješovitom (mestizo na španskom). Studije polimorfizma HLA-DRB1 pokazale su da su genetske udaljenosti između Paragvajaca i španjolske populacije bliže nego između Paragvajaca i Gvarana. Sve u svemu, ovi rezultati sugeriraju dominaciju španjolskog genoma u populaciji Paragvaja. Prema CIA World Factbook, Paragvaj ima 6,669,086 stanovnika, od kojih su 95% mestizi (mešani Evropljani i Indijanci), a 5% su označeni kao „ostali“, što uključuje pripadnike starosedelačkih plemenskih grupa. Podijeljeni su u 17 različitih etnolingvističkih grupa, od kojih su mnoge slabo dokumentirane. Paragvaj ima jednu od najvećih nemačkih zajednica u Južnoj Americi, sa oko 25,000 menonita koji govore nemački koji žive u paragvajskom Čaku. Njemački doseljenici osnovali su nekoliko gradova kao što su Hohenau, Filadelfia, Neuland, Obligado i Nueva Germania. Nekoliko web stranica koje promovišu njemačku imigraciju u Paragvaj navode da je 5-7% stanovništva njemačkog porijekla, uključujući 150,000 ljudi njemačko-brazilskog porijekla.

religija

Kršćanstvo, posebno rimokatolicizam, je dominantna religija u Paragvaju. Prema popisu iz 2002. godine, 89.9% stanovništva su katolici, 6.2% su evangelički protestanti, 1.1% se poistovjećuje s drugim kršćanskim sektama, a 0.6% ispovijeda autohtone religije. Izvještaj američkog State Departmenta o vjerskim slobodama navodi rimokatolicizam, evangelički protestantizam, tradicionalni protestantizam, judaizam (pravoslavni, konzervativni i reformski), mormonizam i baha'i vjeru kao važne vjerske grupe. Također se spominje velika muslimanska zajednica u Alto Parani (zbog imigracije sa Bliskog istoka, posebno iz Libana) i velika zajednica menonita u Boqueronu.

I španski i gvarani su službeni jezici. Većina ljudi u Paragvaju govori španski i vrlo je ograničeno korištenje engleskog. Izvan Asunciona i većih gradova, čućete samo Guarani. Zbog široke upotrebe guaranija, čak i oni koji su uspjeli naučiti španski ne govore ga uvijek dobro.

U Paragvaju se guarani gotovo uvijek govori kao mješavina guaranija i španskog, poznatog kao Jopara, što na guarani znači "pomiješano". Guarani numerički sistem se retko koristi i skoro uvek je zamenjen španskim numeričkim sistemom.

U Paragvaju koristimo "vos" umjesto “tu”. Tu je mala promjena u konjugaciji, ali ne toliko velika da vas neće razumjeti ako koristite tu. ovo Vos NIJE isto što i ti. Glagolska osnova se ne mijenja kada koristite vos, a završetak je uvijek naglašen. Na primjer, "tienes" postaje "tenés", "puedes" postaje "podés", "vienes" postaje "venís", itd.

U sjevernim i istočnim dijelovima Paragvaja, portugalski se široko govori. Na nekim mjestima, Nueva Esperanza (80% govornika portugalskog), Katuetè (60%), većina govori portugalski, gotovo uvijek rezultat Paragvajaca rođenih u Paragvaju ili prve generacije brazilskih imigranata. Mnogo je slučajeva Paragvajaca rođenih u periodu brazilske imigracije koji kod kuće govore samo portugalski, iako tečno govore i gvarani, ali vrlo malo ili nimalo govore španski.

U Paragvaju postoje i brojne menonitske zajednice koje govore obični niskonjemački i visokonjemački.

Makroekonomija Paragvaja ima neke jedinstvene karakteristike. Karakteriše ga istorijski niska stopa inflacije – u proseku 5% (u 2013. godini stopa inflacije je iznosila 3.7%), međunarodne rezerve od 20% BDP-a i duplo veći javni spoljni dug. Osim toga, zemlja ima koristi od 8,700 MW proizvodnje čiste, obnovljive energije (trenutna domaća potražnja je 2,300 MW).

Između 1970. i 2013. godine, zemlja je imala najveći ekonomski rast u Južnoj Americi, sa prosječnom stopom od 7.2% godišnje.

U 2010. i 2013. godini, Paragvaj je imao najveći ekonomski rast u Južnoj Americi, sa stopama rasta BDP-a od 14.5% i 13.6%, respektivno.

Paragvaj je četvrti najveći svjetski proizvođač soje, drugi najveći proizvođač stevije, drugi najveći proizvođač volframovog ulja, šesti najveći izvoznik kukuruza, deseti najveći izvoznik pšenice i osmi najveći izvoznik govedine.

Tržišnu ekonomiju karakteriše veliki neformalni sektor koji uključuje reeksport uvezene robe široke potrošnje u susjedne zemlje i aktivnosti hiljada mikro preduzeća i urbanih uličnih prodavaca. Ipak, paragvajska ekonomija se značajno diverzificirala u protekloj deceniji, a najdinamičniji su sektori energetike, autodijelova i odjeće.

Zemlja također ima treću najveću zonu slobodne trgovine na svijetu: Ciudad del Este, iza Majamija i Hong Konga. Veliki dio stanovništva, posebno u ruralnim područjima, živi od poljoprivredne djelatnosti, često od egzistencije. Veliki neformalni sektor otežava dobijanje tačnih ekonomskih podataka. Ekonomija je brzo rasla između 2003. i 2013. godine, pošto je povećana globalna potražnja za robom, u kombinaciji sa visokim cijenama i povoljnim vremenskim uslovima, podržala ekspanziju izvoza paragvaja.

Vlada Paragvaja je 2012. godine uvela sistem MERCOSUR (FOCEM) kako bi stimulirala privredu i rast radnih mjesta kroz partnerstvo sa Brazilom i Argentinom.

Industrija i proizvodnja

Mineralna industrija Paragvaja proizvodi oko 25% bruto domaćeg proizvoda (BDP) i zapošljava oko 31% radne snage. Proizvodnja cementa, željezne rude i čelika je široko rasprostranjena u industrijskom sektoru Paragvaja. Industrijski rast potaknula je industrija maquiladora, s velikim industrijskim kompleksima smještenim u istočnom dijelu zemlje. Paragvaj je stvorio mnoge poticaje za privlačenje industrije u zemlju. Jedan od njih je „Maquila zakon“, koji omogućava kompanijama da se osnivaju u Paragvaju uz minimalne poreske stope.

U farmaceutskom sektoru, paragvajske kompanije sada pokrivaju 70% domaće potrošnje i počele su da izvoze lijekove. Paragvaj ubrzano istiskuje strane dobavljače kako bi zadovoljio farmaceutske potrebe zemlje. Snažan rast je također zabilježen u proizvodnji jestivih ulja, odjeće, organskog šećera, preradi mesa i čelika.

U 2003. godini, proizvodnja je činila 13.6% BDP-a, a sektor je zapošljavao oko 11% radno aktivnog stanovništva 2000. Glavni proizvodni sektor u Paragvaju je industrija hrane i pića. Proizvodi od drveta, proizvodi od papira, kože i krzna i nemetalni minerali također doprinose brojkama proizvodnje. Stalan rast proizvodnog BDP-a tokom 1990-ih (1.2% godišnje) postavio je temelje za 2002. i 2003. godinu, kada je godišnja stopa rasta porasla na 2.5%.

Socijalna pitanja

Prema različitim procjenama, 30-50% stanovništva je siromašno. U ruralnim područjima 41.20% ljudi nema mjesečna primanja za podmirivanje osnovnih potreba, dok je u urbanim centrima 27.6%. Najbogatijih 10% stanovništva ima 43.8% nacionalnog dohotka, dok 10% najsiromašnijih ima 0.5%. Ekonomska recesija je pogoršala nejednakost prihoda, posebno u ruralnim područjima, gdje je Gini koeficijent porastao sa 0.56 u 1995. na 0.66 u 1999. godini.

Najnoviji podaci (2009) pokazuju da je 35% paragvajskog stanovništva siromašno, od čega 19% živi u ekstremnom siromaštvu. Štaviše, 71% njih živi u ruralnim područjima zemlje.

Slično tome, koncentracija ruralnog zemljišta u Paragvaju je jedna od najvećih u svijetu: 10% stanovništva kontroliše 66% zemljišta, dok je 30% ruralnog stanovništva bez zemlje. Neposredno nakon pada Stroessnera 1989. godine, do sredine 1990. godine, oko 19,000 seoskih porodica zauzelo je stotine hiljada hektara neiskorištenog zemljišta koje je ranije pripadalo diktatoru i njegovim pristalicama, ali je mnogo seoske sirotinje ostalo bez zemlje. Ova nejednakost je dovela do velike napetosti između bezemljaša i zemljoposednika.

Državljani zemalja Mercosur-a (Argentina, Brazil, Urugvaj i Venecuela) kao i Čilea, Perua, Ekvadora i Kolumbije nemoj trebate pasoš za ulazak u zemlju, samo an identitet kartica (cédula de identidad). Svi ostali posjetioci Paragvaja moraju imati važeći pasoš. Vize su nije potrebno za posjetioci iz Evropske unije, zemalja Centralne i Južne Amerike, Južne Koreje, Japana, Izraela i Južne Afrike. Viza je potrebno za državljane Australije, Novog Zelanda, Sjedinjenih Država i Kanade. Putnici svih drugih nacionalnosti trebaju provjeriti zahtjeve za vizu za svoju zemlju u najbližoj ambasadi Paragvaja prije putovanja u Paragvaj.

Vize se moraju dobiti unaprijed u ambasadi ili konzulatu Paragvaja, jer nisu dostupne po dolasku. The turistička marka vrijedi za 90 dana.

Paragvaj nema nacionalnu avio-kompaniju i, uprkos svojoj centralnoj lokaciji u Južnoj Americi, zračne usluge nisu brojne. Trenutno, jedini interkontinentalni let je dva puta sedmično Air Europa linija između Madrida i Asunciona. Većina stranih putnika stoga mora promijeniti avion u Sao Paulu (za oni koji dolaze iz Sjeverne Amerike, Evrope, Afrike, Bliskog istoka i Azije), u Buenos Airesu ili Santiagu (za one koji dolaze iz Australije i Pacifika), te u Limi ili Panami (za one koji dolaze iz Centralne Amerike i Kariba). Glavni međunarodni aerodrom je Silvio Pettirosi (ASU), 10 km od glavnog grada Asuncióna.

Trenutno sljedeće aviokompanije nude direktne letove za Paragvaj:

• AerolíneasArgentinas (iz Buenos Airesa).
• Air Europa (iz Madrida).
• Avaj Urugvaj (iz Montevidea).
• Amazonas (iz Santa Cruz de la Sierra, i iz Montevidea).
• Avianca (iz Lime).
• Copa Airlines (iz grada Panama).
• GOL (iz Sao Paula).

TAM (iz Sao Paula, Buenos Airesa, Santiaga, Lime i Santa Cruz de la Sierra).

Postoji nova željeznička linija između Encarnacióna, Paragvaj, i Posadasa u Argentini. Usluga povezuje dvije strane međunarodne granice za 10 minuta prelazeći rijeku Paranu na međunarodnom mostu San Roque González de Santa Cruz.

Postoje autobuske linije za i iz raznih gradova u Južnoj Americi. Možete doći autobusom iz Santiaga, Čile; São Paulo, Brazil; Buenos Aires, Argentina; Cordoba, Argentina; Santa Cruz, Bolivija; Montevideo, Urugvaj; Rio de Janeiro, Brazil. Autobusi su veoma moderni i neki od njih imaju sjedišta koja se u potpunosti pretvaraju u krevete. Na španskom se zovu cama. Sklonost polu-kame uglavnom.

Autobus za i iz Bolivije prelazi Chaco. Samo jedna autobuska kompanija putuje, od Santa Cruza do Asunciona, sa mogućim zaustavljanjima u Villamontesu (Bolivija) ili nekoliko kilometara od Filadelfije (Paragvaj), ali uglavnom po istoj cijeni. Imajte na umu da se turisti moraju cjenkati, cijene su najmanje 45 USD (plaća se u lokalnoj valuti ili USD). Putovanje traje barem cijeli dan, lako više. Imajte na umu da autobus iz Santa Cruza prolazi pored Villamontesa oko 02:00.

Autobusom iz Ciudad Del Este (Paragvaj), na granici s Brazilom, općenito je jeftinije doći do Rija ili Sao Paula nego autobusom iz Foz do Iguaçua (Brazil). Da biste došli do Puerto Iguazua (Argentina), mnogi autobusi prolaze kroz Brazil (bez brazilske granične kontrole) za samo 10 ARS ili 10,000 PYG. Najbolje je otići na granicu unaprijed da dobijete izlaznu marku za Paragvaj jer ne staju svi autobusi, inače pitajte prije nego uskočite u autobus.

Brod Aquidaban napušta Concepción redovno jednom sedmično i putuje uz rijeku Paragvaj do Bahía Negra, zaustavljajući se u svim paragvajskim lukama sjeverno od granice s Brazilom. Ovi čamci nisu dizajnirani da prihvate veliki broj putnika, pa očekujte zagušljivu gužvu, ali možete kupiti gotovo sve na brodu, čak i hladno pivo.

Taksiji su najefikasnije i najpouzdanije prijevozno sredstvo, iako do njega vjerovatno možete doći i autobusom, ili colectivo kako ga Paragvajci zovu. Taksiji su skupi u odnosu na druge cijene u Paragvaju, au Asunsionu cijene se određuju putem taksimetra. Davanje napojnica u taksijama nije uobičajeno među lokalnim stanovništvom (iako vozači to cijene). Očekujte malu doplatu na kartu ako uzmete taksi kasno navečer ili nedjeljom.

Izvan Asunciona nema brojila, tako da se trebate dogovoriti oko cijene prije ulaska. Pregovaranje o cijeni može biti korisno, jer se turistima naplaćuje do 10 USD za vožnju od pet minuta. Da biste izbjegli sporove, uvijek pitajte konsijerža u vašem hotelu kolika je stvarna cijena karte.

Autoputevi povezuju sve glavne regije Paragvaja, ali većina ima samo jednu traku u svakom smjeru. Na putu možete naići na naplatne kućice. Policija vas može zaustaviti iz bilo kojeg razloga i očekivat će mito. Lokalno stanovništvo kaže da je najčešći način da se izbjegne trošenje previše novca na mito koje traži "policia caminera" (saobraćajna policija) da im date malu novčanicu guarani kada se rukujete s njima kada zaustave vaš automobil.

Takođe, ako pitaju, preporučljivo je da se pravite glupi dok vas ne puste sa upozorenjem i da NE priznate da vam je ovo prvi put da se vozite kroz Paragvaj. Izbjegavajte davanje mita (koji se u Paragvaju nazivaju coimas) jer to može samo naštetiti zemlji. Recite da nemate novca kod sebe i da niste znali da to nije dozvoljeno. Ako ste zaista nešto pogriješili, morate platiti kaznu i uvijek tražiti račun.

Napominjemo da ćete takve probleme sa policijom vjerovatno imati samo na seoskim putevima. Ovi problemi se ne javljaju u bogatijim područjima velikih gradova, gdje možete imati malo 'prijatniji' odnos s policijom.

Autobusi su najčešći oblik javnog prevoza. Postoji mnogo kompanija koje rade na različitim rutama. Trebali biste provjeriti koji služi vašem odredištu. Ako putujete iz Asunciona, the web stranica autobuske stanice ima informacije o cijenama karata za sve destinacije i autobuske kompanije, kao i vrijeme polaska. Web stranica je samo na španskom jeziku i nema informacija o redovima vožnje za Asuncion.

Neke od međugradskih autobuskih kompanija su:

• Gospe od Uznesenja
• La Encarnacena

• Odličan Chaco
  Velike divlje i polusuhe ravnice na sjeverozapadu zemlje.
• Paraná Plateau
  Šumovito visoravni istočnog Paragvaja, uz rijeku Paranu, gdje se nalazi drugi po veličini grad, Ciudad del Este, tačno preko puta vodopada Iguaçu.
• Paraneña North
• Southern Paraneña
  Ovo je centar stanovništva zemlje, u i oko Asunsiona.

• Asunción – glavni grad
• Areguá
• Ciudad del Este – ovaj užurbani pogranični grad je ujedno i paragvajska kapija za vodopade Iguazu.
• Concepción
• Inkarnacija i njena jezuitska misija Sveto Trojstvo iz Parane i Isus iz Tavaranguea
• Filadelfia – sjedište okruga Boquerón, osnovano kao menonitsko naselje.
• Pilar
• Villetta

• Nova Australija – australijska kolonija s kraja 19. stoljeća u južnom dijelu zemlje.
• San Bernardino – najprometnije odmaralište Paragvaja, istočno od glavnog grada.
• Trinidad – malo selo u blizini Encarnacióna, poznato po jezuitskoj ruševini Santísima de Trinidad de Paraná, jedinoj UNESCO-voj svjetskoj baštini u Paragvaju.

Sigurno nije teško pronaći dobar smještaj u većim gradovima i čini se relativno jeftino ako je parametar dolar ili euro. Izuzetak je, međutim, Ciudad del Este. U Ciudad del Esteu, najjeftiniji smeštaj je u blizini autobuske stanice, sa dvokrevetnim sobama za manje od 10 evra, u predelu koji je ugodan i uveče. Lako je pronaći jeftin smještaj, ali ako tražite nešto kvalitetnije i imate novca, imat ćete više sreće u Puerto Iguazu u Argentini ili Foz do Iguaçu u Brazilu.

• Glavni grad, Asunción, dom je mnogih znamenitosti zemlje.
• U Trinidadu možete posjetiti jedinu UNESCO-vu svjetsku baštinu u Paragvaju: jezuitske misije La Santisima Trinidad de Paraná i Jesus de Tavarangue.
• U gradu Santani (San Pedro) postoji fontana koja ne presuši. U gradskom muzeju nalazi se i velika zmijska koža.
• Brana Itaipu, u blizini Ciudad del Este, koja je najveća hidroelektrana na svijetu u smislu proizvedene energije.

• Krstarenje rijekom Paragvaj. Krstarenje luksuznim drvenim brodom od luka Asuncion do regiona Pantanal i Chaco. NAPOMENA: Zbog radova na održavanju broda, krstarenja su obustavljena od marta 2013. godine.
• Uzmite šetnja kroz istorijski centar grada Asunsiona. Mnoge od nekada veličanstvenih zgrada su u zapuštenom stanju, ali ako pogledate pored grafita, možete zamisliti nekadašnju slavu Asunciona. Noću možete uzeti taksi i uživati ​​u gradu potpuno osvijetljen. U ovom području ima mnogo barova i restorana.
• Safari u Paragvaju. Safari ekspedicije u Paragvaju za ljude koji žele upoznati i doživjeti divlje životinje. Vodiči obučeni u oblasti biologije, sa poznavanjem faune i flore uključenih u svaki ekoregion zemlje.

Paragvajska hrana je jedna od najraznovrsnijih u Južnoj Americi. Paragvajci su navikli da jedu tipična jela nekoliko puta nedeljno tokom cele godine. Naći ćete većinu standardne južnoameričke kuhinje, kao i nešto brazilskog utjecaja. Paragvajska hrana nije posebno začinjena, tako da oni koji ne podnose začine ovde neće imati problema.

Paragvaj ima tradiciju za govedinu, koja je generalno dobrog kvaliteta i jeftina. Meso sa roštilja (asado) je ono što treba da jedete. Testenina je takođe popularna, kao i ulični štandovi na kojima se prodaju pančosi (hot-dogovi), hamburgeri, empanada i druga brza hrana. Povrće, salate i drugo meso nisu tako uobičajeni, ali su dostupni. U restoranima obično možete dobiti besplatnu manioku kao prilog (kao kruh u drugim zemljama).

Lokalni specijaliteti

Morate probati tradicionalnu paragvajsku kuhinju, koja uključuje jela poput sljedećih:

• Chipa – a hljeb pečen u pećnici na otvorenom ili „tatacua” i obično se pravi od brašna mandioke (manioke). Mandioka se često koristi umjesto krompira. Mandioka, ili mandi'o na Guaraniju, izgleda kao krompir i obično se jede kuvana, ali se može i pržiti. Paragvajci ga jedu gotovo svakodnevno i mnogi ga uzgajaju na svojoj zemlji.
• Mbeju je somun od skroba mandioke i paragvajskog sira.
• Pastel madi'o je pasta od kasave punjena “so'o ku'í” ili mljevenim mesom.
• Paragvajska supa i oblik kukuruznog hleba su dva najpoznatija. Sopa znači supa, pa je neobično iskustvo pojesti čvrstu supu, vjerovatno jedinu na svijetu.
• Tortilje u Paragvaju se razlikuju od drugih mjesta u Latinskoj Americi. To je više prženo tijesto (napravljeno od paragvajskog sira).
• Payagua mascada (Guarani za pseću žvakaću gumu, ali nema nikakve veze s tim) je tortilja također napravljena od manioke i govedine (sa visokim sadržajem proteina i kalorija).
• pokušati Sopa So'o ako imate priliku – to je paragvajski kukuruzni hleb sa komadima mesa, često mariniranim u belom luku i limeti.
• Pira caldo je supa od soma, paradajza, masti i začina.
• The pečenje (roštilj) je odličan, a cijene su prilično razumne – za 20,000 PYG garancija (4 USD) dobijate švedski sto koji možete pojesti na mnogim lijepim mjestima. 5,000 PYG je dovoljno za hamburger.
• Empanadas (meso/jaje punjeno u testo i pečeno) i pohano (pohana i pržena piletina/meso/riba) su takođe veoma popularni. Ova jela se smatraju brzom hranom i mogu se naći u drugim zemljama u regionu. Ako naručite hamburger u restoranu, očekujte da će biti preliven pečenim jajetom.

Voda iz slavine u Asunsionu i možda Ciudad del Este je sigurna za piće. U ostatku Paragvaja, voda iz slavine mora biti tretirana kako bi postala pitka. PLAN International radi na dovođenju čiste vode u zajednice u ruralnim područjima (ako postoji, bezbedna je za piće). Međutim, svakako pitajte prije nego što pijete vodu u ruralnim područjima – mnogi Paragvajci tvrde da je njihova voda sigurna za piće, čak i ako nije pročišćena.

Mate/Terrata

Najčešće piće u Paragvaju je prijatelj izrađena od yerba mate (mate herbs), koji je po stilu sličan čaju, ali drugačiji u pripremi. Dodavanje šećera nije uobičajeno u Paragvaju. Infuzija se priprema tako što se suva yerba sipa u šolju, a zatim dodaje voda: verzija sa toplom vodom se zove mate (poželjna u Argentini i Urugvaju), dok se verzija sa hladnom vodom zove tereré i lokalni je favorit. Kada je vruće, češće se pije kao tereré, služi se u guampama koje mogu biti napravljene od drveta ili izdubljenih bikovih rogova i piju se kroz metalnu slamku koja se zove bombilla.

Mate se obično konzumira rano ujutro i kasno navečer, posebno u hladnim zimskim danima. U Terere se može uživati ​​tokom cijele godine, ali ne u vrijeme ručka ili nakon zalaska sunca, kako mnogi preporučuju. Ipak, možete vidjeti sve vrste Paragvajaca (od građevinskih radnika do biznismena) kako nose svoj terere komplet u svakom trenutku. Kako se radi o društvenoj aktivnosti, čaša se prosljeđuje, svaki put je ponovno puni. Ako vam se nudi oboje, prihvatite barem jednu šoljicu. Ako se naviknete na ukus i pridružite se, mještani će vam biti zahvalni. Začinsko bilje se često dodaje u vodu tereré (lokalno nazvano "remedios" ili "yuyos" koje liječe razne bolesti). Dodavanje kokosa za parenje, na primjer, kaže se da pomaže u ublažavanju glavobolje. Okus je prilično zemljan, poput gorkog zelenog čaja, i potrebno je malo naviknuti se prije nego što možete uživati ​​u njemu.

Pijenje mate ili tereré je svakako jedan od društvenih običaja Paragvaja. Prodavnice se zatvaraju oko podneva za siestu i igru ​​mate/terre sa prijateljima.

Drugi način pripreme je da yerbu prokuvate na vatri sa šećerom, a zatim je procedite pre nego što je poslužite sa mlekom. Ima ukus kao malo dimljenog čaja. U ovom obliku se zove Kuvano, što jednostavno znači “kuvano”.

Ostala bezalkoholna pića

• The kafa je uglavnom italijanske sorte.
• Soda znači bezalkoholna pića svih vrsta. Dostupni su svi uobičajeni brendovi. Probajte lokalno guarana.
• pulpa je veoma popularno paragvajsko bezalkoholno piće. Možete ga kupiti u supermarketima ili naručiti u raznim restoranima i barovima. Original je Pulp Naranja, napravljen od pravog soka od narandže.
• Mosto helado pravi se od šećerne trske i veoma je sladak. Ponekad se pomeša sa sokom od limete da bi se napravila "aloja". Naći ćete ulična kolica koja se prodaju mosto u blizini Centro područja i na selu.

U Paragvaju se sok od narandže i drugi voćni sokovi, osim ako nisu svježe iscijeđeni, gotovo uvijek rekonstituiraju iz dehidriranog koncentrata. Ovo se odnosi na sve nehlađene Tetra Pak sokove. Imajte na umu da proces dehidracije uništava vitamin C i, za razliku od Zapada, askorbinska kiselina se ne može dodati nakon rekonstitucije, tako da ovi voćni sokovi možda ne sadrže značajnu količinu vitamina C. Provjerite ambalažu, kupite svježi sok (svježe iscijeđen od uličnog prodavca ili brenda Purifru u rashladnom dijelu) ili iskoristite širok izbor svježeg voća dostupnog na mnogim uglovima ulica.

Alkoholna pića

• pivo je široko dostupan, kao i mnoga žestoka pića. Lokalno pivo je Brahma ili Pilsen.
• Paragvaj alkohol sličan je rumu i lokalno je poznat kao Caña. Pravi se od šećerne trske.

Paragvaj ima veoma bogat i raznolik ručni rad, od srebrnog filigrana (luque) do fine pamučne čipke u obliku Ñanduti (itaugua), sve je prisutno. Takođe kožna galanterija sa lokalnim ukrasima “repujado” (Atyra) i vezom ao poi, encaje yu. Glinena keramika (Ita) i tkanje su također vrlo popularni, jeftini i lijepi. Kožne fudbalske lopte prodaju se i ručno izrađuju u gradu Quindy.

Valuta je Guarani (ISO kod 4217: PYG). Od novembra 2015., to je najmanje cenjena valuta u Americi sa 1 EUR = 5.997 PYG i 1 USD = 5.661 PYG.

U opticaju su novčanice u apoenima od 2,000, 5,000, 10,000, 20,000, 50,000 i 100,000 PYG.

Znak za valutu je ₲. Prije zamjene novca, uvijek provjerite tečajne kotacije na internetu ili u nekoliko velikih novina.

Paragvaj je nedavno u nekoliko studija rangiran kao najjeftinija zemlja na svijetu na osnovu pariteta kupovne moći. Cijene u Paragvaju su vrlo niske i jeftin putnik će moći proći za samo 7-14 USD dnevno, ili čak i manje ako kampuje. Jednostavna, čista hotelska soba izvan Asunsiona ne bi trebala koštati više od 10 USD.

Troškovi usluge su uključeni u račun, a napojnice su rijetke.

I dalje se smatra pristojnim da se muškarci rukuju kada se sretnu. Između muškarca i žene ili dvije žene, uobičajeno je da se rukuju i daju poljubac u svaki obraz. Slično, kada upoznate ljude, ne pitaju vas kako ste, već da li je sve u redu (“¿todo bien?”). Odgovor na to je uvek, da sve, a ti, (“si estoy bien y vos?”) Čak i ako imaš užasan dan, kada te neko pita, kao poznanik na ulici, uvek odgovoriš da sve.

Čak i ako vam daju hranu, dužni ste da je pojedete i kažete da je dobra (bogat na španskom). Reći suprotno nekome koga ne poznajete može se smatrati drskim i nepristojnim.

U Paragvaju, zbog malog broja turista i stranaca, ljudi se mogu šaliti ili ismijavati kada ih prvi put sretnete. Ovo ne treba da bude nepristojno, već jednostavno da se priznaju razlike između vas i njih i ne treba ga tumačiti na uvredljiv način. Paragvajci, kao i Argentinci, imaju veoma zajedljiv smisao za humor, posebno u gradovima i među mladima.

Vrlo je teško pronaći ljude koji govore engleski u većini dijelova zemlje, ali ako ste vrlo strpljivi i pokušate komunicirati na španskom ili znakovima, većina Paragvajaca će vam pokušati pomoći. Oni koji mogu često će vas potražiti i sami započeti razgovor, željni da isprobaju svoj engleski. Ljudi su vrlo ljubazni i uslužni i sretni su što upoznaju stranca.

Paragvajci imaju malo svijesti o vrijednosti i važnosti vremena. Ništa ne ide na vrijeme, a kašnjenje nekoliko minuta na sastanak nije neuobičajeno i smatra se nepristojnim. Gotovo uvijek se očekuje da će letovi i autobusi kasniti.

Kulturno naslijeđe Paragvaja može se pratiti do mnogih mješovitih brakova između prvih muških španjolskih doseljenika i domorodačkih žena Guaraní. Njihova kultura je pod jakim uticajem raznih evropskih zemalja, uključujući Španiju. Stoga je paragvajska kultura spoj dviju kultura i tradicija: evropske kulture i kulture juga Guaranija. Više od 93% Paragvajaca je od mješovita rasa, što Paragvaj čini jednom od najhomogenijih zemalja Latinske Amerike. Jedna od karakteristika ove kulturne fuzije je široko rasprostranjena dvojezičnost koja je ostala i danas: više od 80% Paragvajaca govori i španski i domorodački jezik Guarani. Jopara, mješavina guaranija i španskog jezika, također je široko rasprostranjena.

Ova kulturna fuzija je izražena u umjetnostima kao što je vez (ao po'í) i čipke (ñandutí). paragvajska muzika, koja se sastoji od polka, galopas i klonulo guaranije, svira se na autohtonoj harfi. Kulinarsko naslijeđe Paragvaja također je pod snažnim utjecajem ove kulturne fuzije. Mnoga popularna jela uključuju kasavu, lokalnu hranu sličnu korijenu juke koji se nalazi na jugozapadu Sjedinjenih Država i Meksika, zajedno s drugim autohtonim sastojcima. Popularno jelo je paragvajska supa, sličan debelom kukuruznom kruhu. Još jedna značajna hrana je Chipa, pecivo nalik na hleb napravljen od kukuruznog brašna, manioke i sira. Mnoga druga jela se prave od raznih sireva, luka, paprike, svježeg sira, kukuruznog brašna, mlijeka, začina, putera, jaja i svježih zrna kukuruza.

1950-ih i 1960-ih godina pojavila se nova generacija paragvajskih romanopisaca i pjesnika kao što su José Ricardo Mazó, Roque Vallejos i nominirani za Nobelovu nagradu Augusto Roa Bastos. Snimljeno je nekoliko paragvajskih filmova.

U porodici prevladavaju konzervativne vrijednosti. U nižim slojevima kumovi imaju poseban odnos prema porodici, jer se najčešće biraju zbog povoljnog društvenog položaja kako bi djeci pružili dodatnu sigurnost. Njima se duguje posebno poštovanje i, zauzvrat, porodica može očekivati ​​zaštitu i pokroviteljstvo.

Nema mnogo velikih gradova i ako koristite zdrav razum i uličnu pamet teško da ćete upasti u nevolje. Policija je poznato da je korumpirana i ako budete zaustavljeni iz bilo kojeg razloga od vas će gotovo sigurno biti zatraženo da platite mito. U Asuncionu većina policajaca nije korumpirana. Kriminal je uobičajen u gradovima, iako ne tako rasprostranjen kao u drugim gradovima kao što su Rio de Janeiro, Sao Paulo i Buenos Aires.

Ciudad del Este je leglo ilegalnih aktivnosti, poput pranja novca i krivotvorenja, ali to ne bi trebalo utjecati na vaša putovanja. Međutim, ovdje uvijek treba paziti na džepove i torbicu, kao iu svakom drugom većem gradu. Sve dok niste uključeni u dilanje droge (slučajno ili na neki drugi način) i oprezni ste prema džeparima, trebali biste biti sigurni većinu vremena.

• Bolnice u Paragvaju se kreću od pristojnih do nezdravih i neopremljenih. Ako se ozbiljno razbolite, pokušajte otići u najbolju bolnicu, čak i ako to potraje malo duže – možda nećete naći hirurške rukavice u najgorim bolnicama.
• Mnogo je pasa lutalica koje trče po ulicama – izbjegavajte ih. Obično vam neće smetati.
• Možete dobiti nožnu buvu poznatu lokalno kao a lopata (Tunna penetrans), koji se obično skuplja oko nožnih prstiju. Polažu jaja u vaša stopala ako ih ostavite bez nadzora. Najbolji način da ih se riješite je da probušite to područje iglom za šivanje i prelite to područje vodikovim peroksidom, a zatim iskopate bubu. Ako ste ga uhvatili, možete primijetiti svrab ili osjetljivost u stopalima.
• Paragvaj je u zoni rizika za dvije najčešće tropske groznice koje prenose komarci: denga i žuta groznica.