Zenabou's Dumbou Stand
Najbolja ulična kuhinja Niameya! Vrijedi putovanja. Idite taksijem do "Sonara Deux", velikog zdanja od 9 spratova ukrašenog žutim krstovima. Ako taksista ne prepozna ime, recite "Maternité Issaka Gazoby", koje se nalazi preko puta. Alternativno, možete ići od Petite Marché, kroz Rip-off Row, i dalje do Sonora Deux, koja je druga visoka zgrada s vaše desne strane. Omotajte svoj put oko zgrade do prednje strane (hodeći prema mostu). Na desnoj strani ima žutu i crvenu Maggi vješalicu. Sjednite na drvena sjedišta, a kada dođe vaše vrijeme, ona će vam pokazati gestikulaciju i pitati šta želite.
Budući da je prilično popularna, očekujte 15 minuta čekanja da bude uslužena. Nabavite dumbou sa svime. Dumbou je popularna nigerska poslastica napravljena od kus-kusa od kukuruza, zelenila moringe na pari, crnookog graška, sosa od paradajza i tikvica i začina. Žene mogu dobiti 150F (waranza u Đermi), a muškarci mogu dobiti 200F (way-tachi u Đermi). Meso nije obavezno, ali je odlična dopuna dambouu. Probajte tucanu/nabadanu biserku u kombinaciji sa susamom i ljutom paprikom za 100F (na Đermi recite “Šunka, varanka” što znači “meso za 100F”). Budite oprezni jer tucano meso zamorca uključuje kosti. Pon-pet, 12:30-4:30 do 4:30 Čovek sa hladnjakom pored nje prodaje piće od đumbira lemu-hari za 50F (malo) ili 100F (veliko), kao i PureWater i jogurt. Ako ste u blizini Petite Marché ili Musée, ovo je dobro mjesto za posjetiti.
Nigerijski vrući džepovi punjeni kari pire krompirom i drugim dobrotama
Da biste otišli do Rond Point Liberté, koristite taksi. Krenite na sjever oko jedne trećine bloka, a ona će biti lijevo, s vrućim džepovima izloženim u staklenoj vitrini pored malog plavo ofarbanog biznisa. Ona je Nigerijanka i tečno govori engleski. Cijene su razumne. Ako posjećujete Grand Marché, ovo je divno mjesto za zalogaj. Idite do Côté Maourey od Grand Marchéa i prošetajte cestom prema Stadeu. Vidjet ćete Pharmacie Liberté i okruglu točku za nekoliko blokova. Ona također služi ukusne kolače od prženog tijesta umotane u tvrdo kuhana jaja.
Tip za sendviče sa mesom
Prodavač mesnih sendviča nalazi se na putu Mali-Bero lijevo, nešto zapadno od Stade ceste. Taksi do "Apoteke Mali-Bero", a zatim hodajte pola bloka do njegovog crvenog Nescafe štanda direktno iza tehničke škole, sa apotekom s vaše lijeve strane. On je na raspolaganju da se poklopi sa školskim raspustima. Dostupan je za službu između 10 i 16 sati. Volonteri Mosta Peace Corpsa samo se svraćaju po njegove odlične sendviče sa mesom punjene pomfritom. On je, međutim, više od običnog sendviča sa mesom. Njegov sendvič sa omletom je obavezan za vegetarijance. Njegov nacho pomfrit se, s druge strane, preporučuje. Ovo je planina pomfrita prelivena začinjenom mljevenom govedinom ili pečenim jajetom, sosom, majonezom i drugim dodacima na oko 750F. Sjednite, naručite pomfrit i uzmite šoljicu kafe uz to. Zaista vrijedi provesti neko vrijeme tamo umjesto da jednostavno dobijete hranu za ponijeti.
prženi sir (Wagashi)
Ovo je sezonska poslastica koja nam dolazi iz Benina i Toga. Prodaje se u Petit Marchéu u obliku crvenih okruglica u obliku diska, koje možete sami kuhati. Ne preporučuje se konzumiranje nekuvanog. Tu su i dvije dame koje ga prodaju prženog i spremnog za jelo. Jedan je odmah iza Scorea, u blizini senegalskog restorana s plavim zidovima. Raspitajte se jer ona obično nije prisutna. Drugi je kod benzinske stanice “Station Katako” na putu koji vodi u grad od Stadea, među drvećem koje formira taksi stanicu Tillaberi i Gotheye bush na sjevernoj strani kolovoza. Ona između ostalog nudi razne chichena (pržene kolače od pasulja) i patate (prženi slatki krompir), tako da se sir povremeno skriva u gomili. Potražite ga u maloj plastičnoj posudi usred njene robe. Kupite malo (25F svaki) i uparite ga s rižom od žene s rižom malo zapadnije.
Sjajna dama ulične hrane sa fufuom i wagashijem pod velikim šatorom
Wagashi (prijateljski sir) se također ponekad nudi u veoma popularnom šatoru za hranu koji radi od 9 do 1 sati u ulici koja ide prema jugu, preko puta Velike džamije. Nalazi se na raskrsnici u jugoistočnom uglu velike džamije. Tamo je obično parkiran roj taksija dok vozači doručkuju/branču. Odličan tučeni jam (fufu) sa lemu-hari pićem.
Dobra ručno rađena kobasica sa roštilja
Taksijem do Cinema Soni, izađite na Avenue Arewah. Započnite svoje putovanje prema sjeveru Avenue Arewah. Prođite kroz jedan prelaz i potražite ga na pola praznog zida škole s desne strane. Ponekad je kamufliran među ganskim poluprikolicama koje koriste zid kao odmorište.
Ručno rađena grilovana kobasica u stilu feferona
Da biste otišli do Rond Point Eglise, koristite taksi. Krenite na jug do Marina Marketa. On je blok ili dva dolje kod Maggi grila s lijeve strane. 250°F/kobasica plus začini Popodne i večeri je prisutan. Ako ne peče na roštilju, možda se čini da nema kobasicu, ali kuhano meso drži pokriveno i toplo, pa pitajte!
Grilled Meat
Roštilj sa stanicom Maggi nalazi se niz cestu od paba La Toulousain/Ebenezers. Automobili su stalno parkirani u blizini, spremni za dobro začinjeno meso. Kažu da predsednik Tanđa radije dobija svoje meso odavde. S druge strane, ovčetina na žaru se može naći na gotovo svakom uglu ulice u Niameyu i uvijek je ukusna. Navedite da li želite meso ili mast. Skroman obrok za 1-2 osobe košta 500F.
Pržene plantaine
Tokom sezone, mogu se vidjeti sa svake strane raskrsnice koju stvaraju Avenue Arewah i Boulevard de l'Independence sjeverno od Grand Marchéa. Jedna od ovih dama ih priprema kao male pržene banane hlebne kuglice koje se odlično slažu sa šećerom ili njenom začinjenom salsom. Ona je iz Gane i govori engleski.
Ukusan Kilishi (govedinu)
Kilishi je nigerski specijalitet. Na raspolaganju su tri ukusa: osnovni, ljuta paprika i ljuti sos od kikirikija. Nikada ga ne kupujte od Katako Marché jer se suši direktno iznad topionica aluminijuma (vrijedi da se ponekad vidi). Umjesto toga, isprobajte neku od manjih firmi u gradu, kao što su regali za sušenje odmah istočno od Round Point Liberté ili noćna pijaca Yantala. Ako ga kupite na ulici, pitajte prodavca gdje je napravljen jer ne želite da se suši u Kataku.
Dégué
Dégué su male loptice od prosa koje imaju ukus kao puding od tapioke od celog zrna kada se pomešaju sa jogurtom. Odličan degu je dostupan u „Nigelec siege“ u Platou, samo nekoliko minuta hoda od Centra Culturel Americain. Martinin štand je ušuškan pored žene koja prodaje dumbou, ali ako se raspitate, neko će vas poslati u pravom smjeru. Obično se nudi u vrećicama u koracima od 150, 200 i tako dalje, ili možete sjesti i uživati u deguéu s plastičnom posudom i kutlačom. Dégué takođe prodaju prodavci u Grand Marchéu ako ste raspoloženi za užinu tokom kupovine. Alternativno, raspitajte se gdje se nalazite da vidite da li neko prodaje svoju koncesiju u blizini mjesta u kojem boravite.
najbolje bisap i Apolon u gradu
Bisap je zaslađeni napitak od listova hibiskusa sa mentom. Apollo je smrznuta bljuzgavica dubokog, bogatog okusa stvorena od ploda baobaba. Za 200F, uzmite taksi od Grand Marchéa ili Petit Marchéa do Lamordé Ganda. Prođite pored velike džamije i izađite kroz četvrtastu prodavnicu bijelih zidova sa plavo-zelenim ulazom malo dalje s lijeve strane. Ako je zatvoreno, idite u dvorište s desne strane i tražite Rašidu.
Masaki's
Masaki's ima živu muziku određene večeri. Uzmite taksi do Mairie Commune 1, a zatim hodajte na istok. Potražite njihove letke ili pozovite da saznate šta se dešava. Francuz i njegova žena iz Nigerije upravljaju njime. Funkcioniše i kao hotel sa prelepim sobama.