Независимо дали ги харесвате или не, французите са оставили едно добро наследство в Западна Африка: хляб. Пресни, възхитителни багети са широко достъпни и посетителите не трябва да се притесняват, че са болни в резултат на хляба.
В Бамако вегетарианците ще преживеят трудно. Когато поискате вегетариански обяд, вероятно ще получите вид, запазен за младежи и възрастни роднини, които не искате да безпокоите. Необичайно е да се отказва месо в нация, където бедността е вилнееща и храната често е ограничена.
Сутрин боб, пържени картофи и пържени блюда могат да се получат по улиците на града. Малки улични „кафенета“, където можете да си купите сандвич с МНОГО пържени яйца и малко нескафе може да се намери по всяко време на деня и нощта. Няколко вида пържено тесто също са лесно достъпни. Обяд- ориз и сос е най-разпространеното ястие; чиния с месо в местен ресторант не трябва да струва повече от 500 йени, но може да струва до 1,500 йени. Вечер можете лесно да получите атчеке (ястие с маниока), спагети, боб, варени яйца и пържени картофи.
Говеждото и рибата са отлични източници на протеини за любителите на месото. Телешките кебапчета и скара Capitaine, сладководна риба, родом от река Нигер, винаги са популярни. Пилетата често се оставят да се грижат сами и обикновено са с поднормено тегло в сравнение със северноамериканските домашни птици. Въпреки факта, че ситуацията се подобрява, може да искате да предотвратите разочарованието и да избягвате да ядете пиле, докато сте в Бамако. За да предотвратите хранително отравяне, пазете колкото е възможно повече пресни зеленчуци и се уверете, че храната ви е гореща, преди да я консумирате.
За приблизително 250 XOF можете да имате отличен сандвич с омлет в редица заведения за хранене.
Много улични продавачи сервират хляб, ориз, пържени картофи, салата и месо на скара; въпреки това, докато вечеряте на улицата, внимавайте.
Льо Бафинг
Quartier du Fleuve срещу Service d'Hygiène, +223 6672 0781.
На малка уличка има бистро/ресторант/бар. В двора, ядене. Обслужването беше отлично и любезно. Местни деликатеси, а-ла-карт пържола, морски дарове или паста са сред ежедневните специалитети. Барът е добре снабден. Препоръчва се. За основни ястия очаквайте да платите приблизително 5 USD.
Асалам
Между кръглата точка на обелиска и Place Can има ACI 2000. Ливанска кухня с отлични schwarmas, hummus и brochettes. Персоналът е любезен и услужлив.
Африканска скара
(До Place de l'OVMS).
На площад в непосредствена близост до оживен път има ресторант, който сервира вкусна истинска африканска храна. Не е лукс, но е достатъчен. Предлагат се бира и вино, но поради близостта на джамия, не се шокирайте, ако ви помолят да държите бутилките си скрити на пода в петък. Втори сайт може да се намери в Националния музей. ° С. 3000 XOF за основни ястия.
Appaloosa
улица 311 (В Quartier du Fleuve), +223 7666 9999.
Ресторант и бар на територията. Една от най-странните гледки на планетата. Тексаско-мексикански ястия се сервират в ресторанта от малийци, облечени с велурени каубойски шапки и жилетки, докато в бара работят руси руски професионални дами. За да ви повярват, трябва да го видите. Яденето също не е ужасно.
Пуларко
(В квартал Хиподрума, точно до Rue Bla bla).
Още един ливански ресторант с малко по-добра кухня от останалите. В менюто има вкусни шаури, пици и микс салати.
Бла бла
Bla Bla е популярно свърталище за горната кора на Бамако, където могат да се отпуснат с (скъпа) напитка или бутилка шампанско. Това е едно от най-популярните места за разглеждане и гледане, със скромна, но прекрасна африканска храна, голям избор от напитки и хладна наливна бира. Средната цена на едно предястие в този град е приблизително 15 долара. На това място редовно се провеждат шоута на местни артисти.
Le Terrace
Терасата, разположена в непосредствена близост до Bla Bla, е голям бар/салон, кацнал над нощен клуб. Много приятна атмосфера със салса музика и танци. Пиците и другите ястия са отлични.
Le Relax
В Хиподрума Le Relax е известен ливански свърталище с бързи ястия и безплатен Wi-Fi. Акцентите в менюто включват пици, шаурма и хумус.
Broadway
Единственото място, където можете да получите „истински“ хамбургер с „истинско“ сирене, е в Broadway, ресторант в западен стил. Предлагат се също бурито за закуска, пилешки крилца и шейкове. Ако ви липсва домашният уют, това е чудесен вариант. Бургерите са под 4 долара без пържени картофи, но пълно предястие може да струва до 12 долара.
Сан Торо
San Toro е малийски ресторант, който сервира традиционна малийска кухня и напитки, включително джинджифил, тамринд и сезонни плодови коктейли. Обикновено свири акустична музика на живо и атмосферата е наистина спокойна.
Да Гуидо
Da Guido, разположен непосредствено след пътя Bla Bla Road се превръща в кал, е истинско италианско заведение за хранене, управлявано от истински италианци. Техните пици на фурна са най-добрите в Бамако, а също така предлагат обилни ястия с паста. Тук виното от висок клас е лесно достъпно. С римските стенописи и каменните настилки ще повярвате, че сте попаднали в италиански ресторант в Брукли, когато влезете. Една прилична пица ще ви струва около 15 USD.