Đế Dumbou của Zenabou
Ẩm thực đường phố tuyệt vời nhất của Niamey! Nó cũng có giá trị cuộc hành trình. Bắt taxi đến “Sonara Deux”, một tòa nhà lớn 9 tầng được trang trí bằng những cây thánh giá màu nâu. Nếu người lái xe taxi không nhận ra tên, hãy nói “Maternité Issaka Gazoby,” nằm ở bên kia đường. Ngoài ra, bạn có thể đi từ Petite Marché, qua Rip-off Row, và đến Sonora Deux, tòa nhà cao thứ hai bên phải bạn. Đi vòng quanh tòa nhà về phía trước (đi bộ về phía cây cầu). Ở bên phải, cô ấy có móc treo Maggi màu vàng và đỏ. Ngồi trên những chiếc ghế gỗ, và khi đến giờ, cô ấy sẽ ra hiệu cho bạn và hỏi bạn muốn gì.
Bởi vì cô ấy khá nổi tiếng, hãy đợi 15 phút để được phục vụ. Có được những người ngớ ngẩn với tất cả mọi thứ. Dumbou là một món ngon phổ biến của Niger được làm từ ngô couscous, rau chùm ngây hấp, đậu mắt đen, sốt cà chua và gia vị. Phụ nữ có thể nhận được 150F (waranza trong Djerma) và nam giới có thể nhận được 200F (way-tachi trong Djerma). Thịt là tùy chọn, nhưng nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho món thịt hầm. Hãy thử món gà guinea giã/xào kết hợp với vừng và hạt tiêu cay với giá 100F (ở Djerma, nói “Giăm bông, waranka” có nghĩa là “thịt với giá 100F”). Hãy thận trọng vì thịt gà guinea giã nhỏ có cả xương. Thứ Hai-Thứ Sáu, 12:30-4:30 chiều đến 4:30 chiều Người đàn ông có tủ lạnh bên cạnh cô ấy bán đồ uống lemu-hari có vị gừng với giá 50F (nhỏ) hoặc 100F (lớn), cũng như nước tinh khiết và sữa chua. Nếu bạn đang ở gần Petite Marché hoặc Musée, đây là một địa điểm tốt để ghé thăm.
Túi nóng Nigeria nhồi khoai tây nghiền và các món ngon khác
Để đến Rond Point Liberté, hãy sử dụng taxi. Đi về phía bắc khoảng một phần ba dãy nhà, và cô ấy sẽ ở bên trái, với những chiếc túi nóng được trưng bày trong tủ kính bên cạnh một cơ sở kinh doanh nhỏ sơn màu xanh lam. Cô ấy là người Nigeria và thông thạo tiếng Anh. Giá cả hợp lý. Nếu bạn đang đến thăm Grand Marché, đây là một địa điểm tuyệt vời để cắn. Đi đến Côté Maourey từ Grand Marché và tản bộ xuống con đường hướng tới Stade. Bạn sẽ thấy Pharmacie Liberté và round point cách đó vài dãy nhà. Cô ấy cũng phục vụ những chiếc bánh bột chiên ngon lành được bọc trong những quả trứng luộc chín.
Anh chàng bánh mì kẹp thịt
Nhà cung cấp bánh mì thịt nằm trên đường Mali-Bero bên trái, hơi hướng tây của đường Stade. Bắt taxi đến “Pharmacie Mali-Bero”, sau đó đi bộ nửa dãy nhà đến quầy Nescafe màu đỏ của anh ấy ngay bên ngoài trường kỹ thuật, với hiệu thuốc ở bên trái của bạn. Anh ấy sẵn sàng trùng với thời gian nghỉ học. Anh ấy sẵn sàng phục vụ trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 16 giờ sáng. Hầu hết các tình nguyện viên của Quân đoàn Hòa bình chỉ cần đến những chiếc bánh mì thịt tuyệt vời chứa đầy khoai tây chiên của anh ấy. Tuy nhiên, anh ấy không chỉ đơn giản là bánh mì kẹp thịt. Bánh mì trứng ốp la của anh ấy là món ăn nhất định phải thử đối với những người ăn chay. Mặt khác, khoai tây chiên nacho của anh ấy rất được khuyến khích. Đây là một núi khoai tây chiên với thịt bò xay đã tẩm gia vị hoặc trứng rán, nước sốt, sốt mayo và các loại phủ khác ở nhiệt độ khoảng 750F. Hãy ngồi xuống, gọi món khoai tây chiên và lấy một tách cà phê để uống. Thật đáng để dành thời gian ở đó thay vì chỉ đơn giản là mua mang đi.
Phô mai chiên (wagashi)
Đây là một món ngon theo mùa đến với chúng tôi từ Benin và Togo. Nó được bán tại Petit Marché dưới dạng những viên tròn hình đĩa màu đỏ, sau đó bạn có thể tự nấu. Nó không được khuyến khích để tiêu thụ nó chưa nấu chín. Ngoài ra còn có hai người phụ nữ bán nó chiên và sẵn sàng để ăn. Một người ở ngay phía sau Score, gần Nhà hàng Senegal có tường xanh. Hỏi xung quanh vì cô ấy không thường có mặt. Cái còn lại ở trạm xăng “Station Katako” trên con đường đi vào thị trấn từ Stade, giữa những tán cây tạo thành trạm taxi Tillaberi và Gotheye ở phía bắc của con đường. Cô ấy cung cấp nhiều loại chichena (bánh đậu chiên) và patatas (khoai lang chiên), trong số những thứ khác, vì vậy pho mát đôi khi được giấu trong đống. Hãy tìm nó trong một chiếc đĩa nhựa nhỏ ở giữa hàng hóa của cô ấy. Mua một số (25F mỗi cái) và ghép nó với cơm từ người phụ nữ trồng lúa xa hơn một chút về phía tây.
Một phụ nữ ẩm thực đường phố tuyệt vời với fufu và wagashi dưới một chiếc lều lớn
Wagashi (phô mai bạn bè) đôi khi cũng được cung cấp trong một lều thức ăn rất phổ biến hoạt động từ 9 giờ sáng đến 1 giờ chiều trên con phố hướng về phía nam, đối diện với Grand Mosquée. Nó nằm ở ngã tư đường ở góc đông nam của khu phức hợp nhà thờ Hồi giáo vĩ đại. Một đám taxi thường đậu ở đó trong khi tài xế ăn sáng/bữa nửa buổi. Khoai mỡ giã nhỏ (fufu) sắc uống với lemu-hari.
Xúc xích nướng làm bằng tay tốt
Bắt taxi đến Cinema Soni, ra ở Avenue Arewah. Bắt đầu cuộc hành trình của bạn về phía bắc trên Đại lộ Arewah. Đi qua một ngã tư và sau đó tìm kiếm anh ta ở nửa đường phía dưới bức tường trống bên phải của trường. Anh ta đôi khi được ngụy trang giữa những chiếc sơ mi rơ moóc của người Ghana sử dụng bức tường làm điểm dừng chân.
Xúc xích nướng thủ công kiểu Pepperoni
Để đi đến Rond Point Eglise, sử dụng một chiếc taxi. Đi về phía nam đến Chợ Marina. Anh ấy cách một hoặc hai dãy nhà ở quán nướng Maggi bên trái. 250°F/xúc xích kèm gia vị Chiều và tối anh đều có mặt. Nếu anh ấy không nướng, anh ấy có thể không có xúc xích, nhưng anh ấy giữ cho thịt chín được đậy kín và giữ ấm, vì vậy hãy hỏi!
Thịt nướng
Một lò nướng thịt có trạm Maggi nằm trên đường từ quán rượu La Toulousain/Ebenezers. Những chiếc ô tô đậu liên tục gần đó, sẵn sàng cho những miếng thịt được tẩm ướp kỹ càng. Tổng thống Tandja được cho là thích lấy thịt từ đây hơn. Mặt khác, thịt cừu nướng có thể được tìm thấy trên thực tế ở mọi góc phố ở Niamey và luôn ngon. Cho biết nếu bạn muốn thịt hoặc chất béo. Một bữa ăn khiêm tốn cho 1-2 người có giá 500F.
chuối chiên
Trong mùa, chúng có thể được nhìn thấy ở mỗi bên của ngã tư được tạo bởi Đại lộ Arewah và Đại lộ de l'Independence ngay phía bắc của Grand Marché. Một trong những người phụ nữ này chế biến chúng thành những viên bánh mì chuối chiên nhỏ ăn kèm với đường hoặc salsa cay của cô ấy. Cô ấy là người Ghana và nói tiếng Anh.
Thơm ngon kishi (thịt bo khô)
Kilishi là đặc sản của Niger. Có ba hương vị để lựa chọn: cơ bản, tiêu nóng và sốt đậu phộng cay. Đừng bao giờ mua nó từ Katako Marché vì nó được sấy khô ngay phía trên lò luyện nhôm (đôi khi đáng xem). Thay vào đó, hãy thử đến một trong những cơ sở kinh doanh nhỏ hơn trong thị trấn, chẳng hạn như các giàn phơi đồ ngay phía đông Round Point Liberté hoặc chợ đêm Yantala. Nếu bạn mua nó trên đường phố, hãy hỏi người bán nơi nó được tạo ra vì bạn không muốn nó được sấy khô ở Katako.
Dégué
Dégué là những viên kê nhỏ có vị như bánh pudding bột sắn nguyên hạt khi trộn với sữa chua. Dégué tuyệt vời có thể truy cập tại “Nigelec bao vây” ở Cao nguyên, chỉ cách Trung tâm Văn hóa Americain một đoạn đi bộ ngắn. Gian hàng của Martine nằm khuất bên cạnh một người phụ nữ bán bánh câm, nhưng nếu bạn hỏi thăm, sẽ có người chỉ đường cho bạn. Nó thường được cung cấp dưới dạng gói với số lượng 150, 200, v.v., hoặc bạn có thể ngồi xuống và thưởng thức món dégué bằng một cái bát và muôi nhựa. Dégué cũng được bán bởi các nhà cung cấp tại Grand Marché nếu bạn muốn ăn nhẹ khi đi mua sắm. Ngoài ra, hãy hỏi xem bạn đang ở đâu để xem liệu có ai đó đang bán hết quyền ưu đãi của họ gần nơi bạn đang ở hay không.
Tốt bisap và apollo trong thị trấn
Bisap là một loại nước giải khát làm từ lá dâm bụt có vị ngọt với bạc hà. Apollo là một loại nước sốt đông lạnh với hương vị đậm đà, đậm đà được tạo ra từ quả bao báp. Với 200F, bắt taxi từ Grand Marché hoặc Petit Marché đến Lamordé Ganda. Đi qua nhà thờ Hồi giáo lớn và đi ra qua một cửa hàng hình vuông có tường trắng với lối vào xanh lam-xanh lá cây, xa hơn một chút về phía bên trái. Nếu nó đóng cửa, hãy đến sân bên phải và hỏi Rashida.
của Masaki
Masaki's có nhạc sống vào một số buổi tối nhất định. Đi taxi đến Mairie Commune 1 rồi đi bộ về phía đông. Hãy tìm tờ rơi của họ hoặc gọi để tìm hiểu những gì đang xảy ra. Một người Pháp và người vợ người Nigeria của anh ta vận hành nó. Nó cũng có chức năng như một khách sạn với các phòng đẹp.
