toron
Ders: TatlıMutfak: İtalyanZorluk: Kolayporsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
20
dakikaPişirme süresi
10
dakikaKalori
170
kcalToplam süre
30
dakikaBu tatlının uzun bir geçmişi var. 1441'de Bianca Maria Visconti ve Francesco Sforza'nın düğünü onuruna kuruldu.
malzemeler
350 gr esmer şeker
450 gr bal
1 dl su
1 yemek kaşığı glikoz
2 yumurta akı
500g fındık
Yol
- Bal, esmer şeker, su ve glikozu karıştırın.
- 140 dereceye ulaşana kadar pişirin.
- Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar gibi olana kadar çırpın, ardından sıcak karamel sosu yavaşça üzerlerine dökün.
- 10 dakika mikserle karıştırın.
- Ceviz, badem ve fındığı doğrayın.
- Kıyılmış ceviz, badem ve fındığı ekleyin.
- Hemen kağıt serili ve unlanmış tepsiye dökün.
- Gece boyunca kurumaya bırakın.
