สำหรับมารยาทการกินและการรับประทานอาหาร (มารยาท) แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ในอินเดีย การกินด้วยมือซ้ายเป็นเรื่องหยาบคาย ในญี่ปุ่นใช้ตะเกียบตั้งตรง ในเม็กซิโกกินทาโก้ด้วยส้อม ในอังกฤษดื่มเครื่องดื่มทางด้านขวา และในจีนกลับปลา ที่ญี่ปุ่น คุณอาจสร้างความวุ่นวายบนโต๊ะอาหารได้ หากคุณวางตะเกียบผิดทิศทาง เพราะคุณจะทำท่าทางที่ไม่เหมาะสมและอาจเตือนชาวญี่ปุ่นเกี่ยวกับงานศพของคุณยายของเขา Dean Allen Foster ผู้เขียนคู่มือ “Global” กล่าว มารยาท".
เขาอธิบายกฎมารยาทที่โต๊ะอาหารใน 15 ประเทศทั่วโลก และวิธีหลีกเลี่ยงปัญหาหากคุณไม่รู้จักวัฒนธรรมของใครบางคน
So ในญี่ปุ่น ระหว่างกัดตะเกียบควรวางไว้ข้างหน้าคนที่กินโดยขนานกับขอบโต๊ะและไม่มีที่ไหนอีกแล้วผู้สอนทำอาหาร Mineko Takane Moreno อธิบาย การเอาไม้ตั้งตรงในข้าวเป็นสิ่งที่แย่ที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพราะในชามงานศพแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่มีข้าวและตะเกียบตั้งตรงที่ปลายโลงศพของผู้ตาย
ในประเทศไทย - โดยไม่ต้องส้อมในปากของคุณ ขณะกินข้าวกับข้าวแทนการใช้ส้อมจิ้มอาหารเข้าปาก ให้ดันอาหารเข้าไปในช้อนเท่านั้น มีข้อยกเว้นสำหรับอาหารพื้นเมืองจากภาคเหนือของประเทศไทยที่รับประทานด้วยมือเท่านั้น นอกจากนี้ ถ้ามีอาหารอยู่บนจานเพียงจานเดียว ก็สามารถใช้ส้อมรับประทานได้ แต่ต้องไม่ใช่ข้าว Leela Punyaratabandhu บล็อกเกอร์ผู้มีชื่อเสียงด้านการทำอาหารกล่าวว่าการกินข้าวโดยใช้ตะเกียบเป็นสิ่งที่แย่ที่สุดที่คุณสามารถทำได้ในประเทศไทย วัฒนธรรมของพวกเขาถือว่าหยาบคาย ใช้มือขวาเท่านั้น ในอินเดียตอนใต้ด้วยมือซ้าย คุณไม่ควรแตะต้องจานด้วยซ้ำ สาเหตุมาจากความเชื่อที่ว่ามือซ้ายนั้น “สกปรก” เพราะเกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกาย หากคุณถนัดซ้าย ให้ใช้มือซ้ายอย่างอิสระ แต่ในระหว่างมื้ออาหารจะไม่ใช้มือขวา กฎเดียวกันนี้ใช้กับตะวันออกกลางและในบางส่วนของแอฟริกา
ในรัฐจอร์เจีย มันหยาบคายที่จะจิบไวน์ จากสิ่งที่ชาวจอร์เจียเรียกว่า "ซูปรา" ซึ่งหมายถึง "งานเฉลิมฉลองตามประเพณี" กฎก็คือใครก็ตามที่พบกับงานเฉลิมฉลองจะต้องดื่มไวน์สักแก้ว
ในเม็กซิโกทาโก้ห้ามกินด้วยมีดและส้อม ชาวเม็กซิกันเชื่อว่าการกินทาโก้ด้วยมีดและส้อมนั้นไร้สาระและน่ารังเกียจ ประสบการณ์นั้นถือว่าเหมือนกับคนกำลังกินแฮมเบอร์เกอร์กับช้อนส้อมเงิน
ในอิตาลี, คาปูชิโน่ดื่มเฉพาะตอนเช้าเท่านั้น ชาวอิตาเลียนบางคนบอกว่าคาปูชิโน่ยามบ่ายรบกวนการทำงานของกระเพาะ คนอื่นๆ มองว่ามันใช้แทนมื้ออาหารได้ไม่ดี ดังนั้นคุณจะไม่มีวันเห็นชาวอิตาลีสั่งมาหลังจาก 15 ชั่วโมงหรือหลังอาหารเย็นมื้อใหญ่ หากคุณต้องการคาเฟอีนในปริมาณหนึ่ง ทางออกที่ดีกว่าคือเอสเปรสโซ
ในสหราชอาณาจักร, เครื่องดื่มจะถูกเพิ่มทางด้านซ้าย. ในอังกฤษ ไวน์ปอร์โต้ ตามประเพณี ถูกเพิ่มไว้ทางด้านซ้าย เพราะชาวเรือเคยทำเพื่อความสุข ดังนั้นจึงถือเป็นความผิดพลาดอย่างใหญ่หลวงหากคุณส่งต่อขวดพอร์ตทางด้านขวา แต่การไม่เพิ่มมันเข้าไปเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่
ในประเทศฝรั่งเศสสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยอย่ากินขนมปัง รับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะกับชีสเสิร์ฟ ในประเพณีเกือบทั้งหมด การวางชิ้นขนมปังลงบนโต๊ะถือว่าไม่สุภาพ ไม่ใช่ในจาน แต่เป็นที่ยอมรับของชาวฝรั่งเศส
ในประเทศจีน อย่าหันปลา คุณอาจเคยชินกับการกลับปลาหลังจากอบด้านหนึ่งแล้ว มันใช้ไม่ได้ในประเทศจีน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฮ่องกง ทั้งนี้เพราะว่าปลาที่หันหลังในจีนถือว่าโชคร้ายและเชื่อโชคลางไม่แตะก้นปลา ในอิตาลีอย่ามองหาพาเมซาน การใส่พาเมซานลงในพิซซ่าในอิตาลีถือเป็นบาป และอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมอื่นๆ อีกหลายจานที่มีพาสต้าไม่ได้รับประทานร่วมกับพาเมซานชีส บางจานจะรับประทานร่วมกับชีสชนิดอื่นหรือไม่ใช้เลยก็ได้ ดังนั้น กฎก็คือถ้าพวกเขาไม่ให้คุณ คุณก็ไม่ต้องมองหา
ในประเทศชิลี, กินโดยไม่ต้องใช้มือ ความเหมาะสม ตารางนี้เป็นทางการเล็กน้อยในชิลีมากกว่าประเทศในละตินอเมริกาอื่นๆ ด้วยเหตุนี้ แม้แต่เฟรนช์ฟรายส์ก็ไม่กินมือ ให้กินด้วยช้อนส้อม
ในเกาหลี, ถ้วยใช้มือทั้งสองข้าง หากคุณดื่มในเกาหลีและมีคนที่มีอายุมากกว่าคุณให้ดื่ม คุณควรหยิบถ้วยด้วยมือทั้งสองข้าง นอกจากนี้อย่ากินก่อนที่คนโตในบ้านจะไม่นั่งกินและไม่ออกจากโต๊ะจนกว่าทุกคนจะทานอาหารเสร็จ
ในประเทศรัสเซียวอดก้าไม่สามารถปฏิเสธได้ วอดก้าในรัสเซียดื่มสะอาดอยู่เสมอแม้ไม่มีน้ำแข็ง การเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ที่ถือว่าเป็นการปนเปื้อนแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ถ้ามีคนเสนอวอดก้าให้คุณ ให้ถือว่านี่เป็นสัญญาณต้อนรับที่คุณปฏิเสธไม่ได้
ขณะดื่มกาแฟกับชาวเบดูอิน ให้เขย่าถ้วยในตอนท้าย โดยปกติ ชาวเบดูอินแต่ละคนจะรินกาแฟให้คุณ ตราบใดที่คุณไม่เขย่าแก้วสองหรือสามครั้งในมือ นี่เป็นสัญญาณที่เพียงพอสำหรับคุณ
ในบราซิล ระวังเหรียญนะครับ Churrascaria ร้านอาหารสเต็กบราซิลที่สั่งอาหารด้วยมันฝรั่งทอด หากพนักงานเสิร์ฟออกมาจากห้องครัวพร้อมกับของที่คุณชอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโทเค็นที่อยู่บนโต๊ะของคุณหันด้านสีเขียวขึ้น หากคุณไม่ต้องการให้ผลตอบแทนเพิ่มขึ้น ให้พลิกด้านสีแดงขึ้น
