เฟซ

เฟซ (فاس) (ฝรั่งเศส: “Fès”) เป็นเมืองโมร็อกโกที่ขึ้นชื่อเรื่องมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดในโลก คือ Qarawiyyin University มีกำแพงเมืองเก่าแก่ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก ซึ่งหลายแห่งเปรียบเทียบกับเมืองที่มีกำแพงล้อมรอบของเยรูซาเลม

เฟซเป็นเมืองหลวงประวัติศาสตร์ของโมร็อกโกและเป็นมหานครที่มีชื่อเสียงด้านอารยธรรมอิสลามชั้นสูง เมดินาเขาวงกตขนาดใหญ่ของ Fes el-Bali ซึ่งเป็นเขตเมืองปลอดรถยนต์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก เป็นเมืองโบราณที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุดในโลกอาหรับ ลา รถม้า และรถจักรยานยนต์ใช้ในการขนส่งผลิตภัณฑ์

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เฟซต้องการเปลี่ยนความคิดโดยสิ้นเชิงสำหรับนักเดินทางในอเมริกาเหนือ ไม่เช่นนั้นการเดินทางจะค่อนข้างตึงเครียด! เจ้าของร้านและมัคคุเทศก์มีนิสัยเสียดสี และคุณจะต้องชินกับการพูดว่า "ไม่" บ่อยๆ ในทางกลับกัน พวกเขาอาจเป็นคนจริงใจและใจดีแม้ในขณะที่พยายามขายของบางอย่างให้คุณ ซึ่งเป็นแนวคิดที่แปลกใหม่สำหรับชาวอเมริกาเหนือที่เชื่อว่าความสัมพันธ์ทางการค้าเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับความซื่อสัตย์!

ผู้หญิงที่เดินทางคนเดียวอาจเผชิญกับการล่วงละเมิดในโมร็อกโก เช่นเดียวกับในต่างประเทศ

มัสยิดปิดให้บริการสำหรับผู้ที่ไม่ใช่มุสลิม แม้ว่ามัสยิดจะเปิดสำหรับพวกเขา (โรงเรียนศาสนา)

การเจรจาต่อรองเป็นประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษซึ่งไม่มีวี่แววว่าจะจางหายไป ชาวโมร็อกโกแลกเปลี่ยนสินค้าเกือบทุกอย่าง ยกเว้นค่าสาธารณูปโภค อย่าไว้ใจใครก็ตามที่บอกคุณว่าราคากำลัง "ถูกควบคุม" (ซึ่งคุณจะได้ยินตลอดเวลา) ตลาดอื่น ๆ ทุกแห่งโฆษณาตัวเองว่าเป็น "สหกรณ์ที่ควบคุมโดยรัฐบาล"

ใน Ville Nouvelle มีร้านราคาคงที่ที่ควบคุมโดยรัฐบาลซึ่งควบคุมโดยรัฐบาลจริง ๆ ซึ่งราคาทั้งหมดอยู่ในรายการ สินค้ามีคุณภาพที่เหมาะสม (แต่ไม่พิเศษ) และแคชเชียร์ที่เบื่อหน่ายเพียงคนเดียวจะจ้องมองคุณอย่างว่างเปล่าหากคุณพยายาม ต่อรองกับเขา ขอนั่งรถไปที่ "Artisana" จากผู้บริหารโรงแรมหรือคนขับรถมินิแค็บ Artisanas ขายเฉพาะสิ่งที่ผลิตโดยศิลปินเท่านั้น

• Royal Air Maroc มีบินไปสนามบิน Fes-Saiss จากคาซาบลังกา ลอนดอน-แกตวิค และปารีส-ออร์ลีทุกวัน
• เจ็ตแอร์ฟลาย. Charleroi และ Brussels ให้บริการสัปดาห์ละสองครั้ง
• แอร์ ให้บริการเที่ยวบินจาก Girona (Barcelona), Madrid, Seville, Alicante, Frankfurt (Hahn), Düsseldorf (Weeze), Milano (Bergamo), Pisa, Bologna (ตั้งแต่พฤศจิกายน 2010), โรม (Ciampino), Charleroi (Brussels), Eindhoven, Marseille และ London Stansted ถึง Fez แม้ว่าจะไม่ได้ทำเป็นประจำทุกวันก็ตาม
• Transavia บินจากปารีส-ออร์ลีไปเฟซ
• เจ็ทง่าย เที่ยวบินจาก Paris-CDG ไป Fez

สนามบินอยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 15 กิโลเมตร

คุณสามารถนั่งรถบัสได้หากคุณมีกระเป๋าไม่มากนัก รถประจำทางท้องถิ่นหมายเลข 16 ปัจจุบันเป็น "รถรับส่งสนามบิน" โดยมีค่าบริการเที่ยวเดียว "€2/20 DH" เป็นรถบัสวอลโว่สมัยใหม่ที่มีการพิมพ์ทางด้านขวา แต่ไม่ได้กำหนดให้เป็นรถบัสหมายเลข 16 อีกต่อไป (เฟส – สนามบิน) ให้บริการทุก ๆ 30 นาทีจนถึง 7:30 น. หลังจากนั้นคุณจะต้องจ้างรถแท็กซี่ โดยจะพาคุณไปยังสถานีรถไฟ และการเดินทางจะใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที บนรถบัสคุณสามารถซื้อตั๋วได้

หากคุณกำลังเดินทางจากเฟซไปสนามบิน ป้ายรถประจำทางตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของทางเข้าสถานีรถไฟ คุณสามารถซื้อตั๋วล่วงหน้าได้ที่เคาน์เตอร์เงินสดของป้ายรถเมล์ อย่างไรก็ตาม ควรเผื่อเวลาไว้มากพอสมควร เนื่องจากเวลาออกเดินทางอาจคาดเดาไม่ได้

เลือกรถแท็กซี่หากคุณต้องการรับมือกับความท้าทายในท้องถิ่นหลังจากการเดินทางของคุณ ค่าแท็กซี่จากสนามบินไปยังตัวเมืองอยู่ที่ 120 DH (รวมเมดินาและสถานีรถไฟ) ป้ายแท็กซี่ตั้งอยู่ด้านนอก เจ้าหน้าที่นำทางจะช่วยคุณในการค้นหา แต่ให้แน่ใจว่าคุณชี้แจงราคาก่อนเข้า

สถานีรถไฟFès-Ville ตั้งอยู่ใน Ville-Nouvelle ทางตอนเหนือสุดของเมือง เส้นทางรถไฟ Marrakech ไปยัง Oujda และ Tangier ไปยัง Oujda ทั้งสองสายมีบริการเป็นประจำ

มาร์ราเกชมีแปดขาเข้าต่อวัน รถไฟใช้เวลาประมาณเจ็ดชั่วโมงสิบห้านาที (โดยมีความล่าช้าหลายครั้ง) และมีราคา 295/195 เดอร์แฮม (ชั้นหนึ่งและชั้นสอง).

การเดินทางจากคาซาบลังกาใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง 20 นาที และออกเดินทางทุกชั่วโมงตลอดทั้งวัน 165/110 ดีแรห์มเป็นราคา (ชั้นที่ 2 / ชั้นที่ 1) ในปี 2011 รถไฟสองชั้นความเร็วสูงจะทยอยเข้ามาในสายนี้

แทนเจียร์มีรถไฟห้าขบวนทุกวัน แต่ละขบวนใช้เวลา 4.5 ชั่วโมงและมีราคา 165/110 เดอร์แฮม (ชั้น 1/2)

จากราบัตใช้เวลาสองและครึ่งถึงสามชั่วโมงและมีราคา 75-105 dirhams

เมื่อที่นั่งทั้งหมดเต็ม ห้องโดยสารรถไฟอาจจะร้อนอบอ้าวในฤดูร้อน โดยมีคนยืนอยู่ทุกที่ แม้ว่าห้องโดยสารชั้นหนึ่งอาจมีปัญหาในบางครั้ง แต่โดยปกติแล้วจะมีเครื่องปรับอากาศอย่างดี และมีที่นั่งที่จัดสรรและกำหนดหมายเลขไว้

สิ่งสำคัญคือต้องระวังว่ามีคนเร่งรีบบนรถไฟเข้าเมืองเฟซ

ด้วยมิเตอร์แท็กซี่ รถแท็กซี่ขนาดเล็กจากสถานีรถไฟไปยัง Bab Boujeloud มีค่าใช้จ่ายประมาณ 10Dh ยืนยันการใช้มิเตอร์ และถ้าจำเป็น ให้บอกคนขับแท็กซี่ว่า “khdm l-koontoor” (ทำงานที่เคาน์เตอร์)

ทางด้านทิศเหนือของเมืองโบราณ ระหว่างทางเข้า Ain Zleten ไปยังเมดินาและจตุรัส Bab Boujloud มีสถานีขนส่งเก่าแก่ (Gare Routière) มีบริการรถแท็กซี่ระหว่างเมือง (แท็กซี่แกรนด์)

สถานี CTM (gare CTM) ตั้งอยู่ในพื้นที่ Atlas ของ ville nouvelle ห่างจากเมดินา 7 กิโลเมตร อย่างไรก็ตาม จุดจอดรถแท็กซี่อยู่ใกล้ ๆ

แม้ว่า Gare Routière จะเสนอเส้นทางเพิ่มเติมด้วยต้นทุนที่ถูกกว่า นักท่องเที่ยวจำนวนมากเลือก CTM เนื่องจากความสม่ำเสมอและความสะอาด ไม่ว่าในกรณีใด รถโดยสาร CTM ส่วนใหญ่ที่ออกจาก Fes จะออกจาก Gare Routière และมาถึงที่ Gare CTM หลังจากขับรถผ่านการจราจรในเมือง 30 นาที ในทางกลับกัน รถบัส CTM ที่มาถึง Fes จะส่งคุณที่คลัง CTM

คาซาบลังกาอยู่ห่างจาก Fez ประมาณ 4 ชั่วโมงเมื่อเดินทาง ถนนเก็บค่าผ่านทางระหว่าง Rabat และ Fez อยู่ในสภาพดีเยี่ยม

นักท่องเที่ยวอาจเดินทางด้วยรถแท็กซี่ขนาดใหญ่ (Intercity cab) ซึ่งมีราคาแพงกว่ารถไฟ ในห้องโดยสารจะมีที่นั่งแยกต่างหาก ดังนั้นคุณอาจต้องซื้อที่นั่งหลายที่นั่งเพื่อให้นั่งได้อย่างสบาย ค่าใช้จ่ายในการเดินทางจากเฟซไปยังคาซาบลังกาอยู่ที่ประมาณ 60-80 ดีแรห์มต่อที่นั่ง เป็นที่น่าสังเกตว่ามีการควบคุมค่าแท็กซี่จำนวนมาก และควรตรวจสอบกับคณะกรรมการการท่องเที่ยวอีกครั้งสำหรับอัตราจริง เนื่องจากคนขับรถหรือโรงแรมบางแห่งอาจเสนอราคาที่สูงเกินจริง

ค่าใช้จ่ายในการนั่งรถแท็กซี่ขนาดเล็ก (แท็กซี่ท้องถิ่น) ในเฟซนั้นแทบจะไม่มีราคามากกว่า 15-20 เดอร์แฮม ในทางกลับกัน เมดินาของ Fes el-Bali สามารถเข้าถึงได้โดยรถยนต์จากบางจุดเท่านั้น Bab Boujeloud และ Place Batha ที่อยู่ติดกัน รวมถึง Place R'cif เป็นสถานที่ส่งกลับยอดนิยม มีที่จอดรถให้บริการที่ Ain Zleten บนพรมแดนด้านตะวันออกเฉียงเหนือของเมดินา มีตัวเลือกที่จอดรถกลางแจ้งอีกแห่งใกล้กับ Hotel Batha ในราคา 20 Dhs ต่อวัน หากคุณวางแผนที่จะอยู่มากกว่าหนึ่งวัน อย่าจ่ายล่วงหน้า

ละเว้นคำแนะนำการเดินทางที่เตือนคุณว่าคุณจะสับสนในเมดินาและจะต้องจ้างมัคคุเทศก์ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการนำทางคือการขึ้นรถแท็กซี่สีแดงคันหนึ่งไปยังประตูที่ใกล้ที่สุด (บับ) แล้วเดินต่อไปจนกว่าคุณจะได้ทิศทาง มีประตูตั้งอยู่รอบเมืองและรถแท็กซี่มีราคาไม่แพง แผนที่พื้นฐานของสถานที่ท่องเที่ยวสามารถช่วยได้ เช่นเดียวกับแอปนำทาง GPS แต่การอ่าน GPS ในบางครั้งอาจไม่ถูกต้องภายในเมดินา เตรียมพร้อมที่จะเลี้ยวผิดสองสามทางและสับสนในการมาเยือนเมดินาครั้งแรกของคุณ

ในทางกลับกัน มัคคุเทศก์อาจเป็นวิธีการที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่หลงทางหากคุณมีทิศทางที่แย่ หวาดกลัวอย่างยิ่ง หรือต้องการให้แน่ใจว่าคุณได้เยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญทั้งหมดในเมดินา ระยะเวลาอันสั้น หากคุณตัดสินใจที่จะจ้าง คุณต้องจองมัคคุเทศก์ที่มีใบอนุญาตผ่านทางโรงแรมหรือสำนักงานการท่องเที่ยวของคุณ พวกเขาจะสามารถให้ข้อมูลทางประวัติศาสตร์ที่แท้จริงแก่คุณได้ และจะทำให้หยุดการช้อปปิ้งน้อยลง ยกตัวอย่างเช่น ไกด์เทียมจะพาคุณไปจากร้านหนึ่งไปอีกร้านหนึ่ง โดยกดดันให้คุณซื้อสินค้าที่จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น เนื่องจากผู้ขายจะต้องชำระค่าธรรมเนียมที่ซ่อนอยู่ให้กับไกด์

มีจุดสังเกตพื้นฐานบางอย่างที่จะช่วยคุณนำทาง เช่นเดียวกับเครือข่ายเส้นทางที่ระบุโดยป้ายที่ติดอยู่กับกำแพง แต่บางครั้งอาจหายาก เครื่องหมายเหล่านี้ซึ่งอยู่ในรูปของดาวแปดแฉก จะนำทางคุณระหว่างสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเมดินา หากคุณรู้สึกสับสน สิ่งที่คุณต้องทำคือค้นหาหนึ่งในป้ายเหล่านี้และเดินไปตามทางใดๆ จนกว่าจะถึงแผนที่หรือสถานที่ที่รู้จักกันดี คุณอาจต้องการนำเข็มทิศไปด้วย เนื่องจากถนนที่คับคั่งและคับคั่งสามารถบดบังจุดสังเกตและทำให้การนำทางลำบาก อีกทางหนึ่ง เดินลงไปด้านล่างแล้วคุณจะเจอประตู Talaa Kbira ซึ่งทอดยาวจาก Bab Boujeloud ไปจนถึงมัสยิด Kairouine ใจกลางเมดินา เป็นทางสัญจรหลัก ที่ Bab Boujeloud Talaa Sghira เริ่มต้นและรวมเป็นหนึ่งเดียวกับ Talaa Kbira ในที่สุด เมื่อคุณเข้าสู่ใจกลางเมดินาที่คับคั่งและคดเคี้ยวแล้ว คุณอาจพบทางออกโดยเดินลงไปเรื่อยๆ ซึ่งจะนำไปสู่ ​​Place R'cif ซึ่งเป็นจุดจอดรถบัสและแท็กซี่ ซึ่งคุณสามารถเรียกแท็กซี่ขนาดเล็กออกจากเมดินาได้ .

มองหาหนังสือ Fez จาก Bab to Bab เพื่อดูทัวร์และคำแนะนำอย่างละเอียดยิ่งขึ้น (Hammad Berrada) ประกอบด้วยแผนที่เมดินาและทัวร์เดินชมที่มีคำอธิบายเป็นอย่างดี สามารถพบได้ในร้านหนังสือส่วนใหญ่ ทั้งใน Talaa Sghira และที่ร้านหนังสือขนาดใหญ่ของ ville nouvelle ที่ Avenue Hassan II อย่างไรก็ตาม หากคุณเปิดแผนที่ในที่สาธารณะ คุณจะถูกโจมตีด้วยข้อเสนอจากผู้แอบอ้าง

ในทางปกครอง แบ่งเขตการปกครองออกเป็น

นักท่องเที่ยว (แบ็คแพ็คเกอร์) – 36 $ ต่อวัน ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อ 1 วัน รวมถึง:ค่าอาหารในร้านอาหารราคาถูก ระบบขนส่งสาธารณะ โรงแรมราคาถูก

นักท่องเที่ยว (ปกติ) – 94 $ ต่อวัน ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อ 1 วัน รวมถึง:อาหารและเครื่องดื่มระดับกลาง การขนส่ง โรงแรม

ตลาด / ซุปเปอร์มาร์เก็ต

ร้านอาหาร

บันเทิง

การดูแลส่วนบุคคล

เสื้อผ้า / รองเท้า

การขนส่ง

แค่เดินไปรอบ ๆ ก็เปิดเผยอะไรมากมาย!

โกนหนวดในเมดินา มันถูกที่สุดทุกที่และพนักงานก็เอาใจใส่ดีรวมถึงการตัดผมของคุณ

บ่อฟอกหนังหลากสีตั้งอยู่ในเมดินาที่มีลักษณะเหมือนเขาวงกต เด็กๆ หลายคนอาสาพาคุณไปที่นั่น: ฟังแต่คำว่า "คุณต้องการทัวร์โรงฟอกหนังไหม" ทัวร์นี้ฟรี (แต่เป็นการเหมาะสมที่จะเสนอ 1-5 dirhams ให้กับ "ไกด์ของคุณ") ไม่มีโอกาสได้เห็นโรงฟอกหนังเพียงลำพัง ค่อนข้างพร้อมที่จะเผชิญกับความรุนแรงแม้กระทั่งการพยายาม! อย่างไรก็ตาม ทางซ้ายของทางเข้าประมาณ 10 ม. เป็นร้านขายเครื่องหนังที่ให้วิวโรงฟอกหนังฟรี ซึ่งอาจมองเห็นได้จากระเบียง คาดว่าจะถูกกดดันให้ซื้อสินค้าจากธุรกิจเป็นการแลกเปลี่ยน

หากต้องการเข้าถึงโรงฟอกหนัง ให้รอที่ทางเข้าจนกว่าจะมีคนเสนอให้พาคุณไปโรงฟอกหนังในราคา 2016 ดีแรห์ม เขาจะแนะนำคุณผ่านประตูแล้วอนุญาตให้คุณเดินเล่นท่ามกลางพนักงาน คำแนะนำ...สวมรองเท้าที่ปิดสนิท และหากคุณมีอาการท้องเสีย ให้นำใบสะระแหน่มาดมกลิ่น

Bou Inania madersa เป็นวิทยาลัยศาสนาสมัยศตวรรษที่สิบสี่ที่งดงาม ตัวอย่างสถาปัตยกรรมอิสลามที่ดีที่สุดที่คนที่ไม่ใช่มุสลิมอาจมองเห็นในเมืองเฟซ โดยมีผนังไม้แกะสลักอย่างวิจิตรงดงามด้วยการออกแบบทางเรขาคณิตและการเขียนภาษาอาหรับ ตลอดจนหอคอยอันงดงาม มุขที่มีมัสยิดที่ยังใช้การได้ตั้งอยู่ในลานภายใน แยกจากส่วนที่เหลือของลานด้วยคูน้ำขนาดเล็ก

ทิวทัศน์จากเนินเขารอบ ๆ เมืองโบราณน่าทึ่งมาก มีป้อมปราการสองแห่งที่มองเห็นเมืองเก่า ได้แก่ Borj Nord ซึ่งเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์อาวุธ และ Borj Sud ซึ่งปัจจุบันสร้างขึ้นเพื่อการท่องเที่ยว

สุสาน Merenid ตั้งอยู่ถัดจากโรงแรม Merenid ให้ทัศนียภาพอันงดงามของเมดินาและเมืองที่ใหญ่กว่า ตลอดจนเนินเขาที่มีต้นมะกอกที่เรียงรายล้อมรอบเมือง ทำให้เป็นที่หลบภัยจากความพลุกพล่านของเมือง ระวังการฉวยโอกาสแปลก ๆ

ระเบียงของ Sofitel Palais Jamai ให้ทัศนียภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจของ Medina หากคุณพร้อมที่จะใช้จ่าย 30 dirhams เพื่อดื่มชาสักแก้ว สิ่งนี้มีค่าอย่างยิ่งหากคุณสามารถจัดการเยี่ยมชมของคุณให้ตรงกับการเรียกร้องให้อธิษฐาน เนื่องจากระเบียงสามารถมองเห็นวิวของหอคอยสุเหร่าต่างๆ

แม้ว่าการเข้าถึงสุสาน Moulay Idriss II ซึ่งมีหลุมศพของผู้ก่อตั้ง Fez นั้นถูกจำกัดให้เฉพาะชาวมุสลิมเท่านั้น แต่ทัศนียภาพจากด้านนอกประตูก็คุ้มค่าที่จะออกไปค้นหา มัสยิดตั้งอยู่ใกล้ Souk Attarine ติดกับ Talaa Kbira

ในทำนองเดียวกัน ห้องสมุดและมัสยิด Qaraouyine รวมถึงมัสยิด al-Tijani ได้รับการออกแบบภายนอกอย่างวิจิตรงดงามซึ่งควรค่าแก่การดูแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าไป ซึ่งรวมถึงนักท่องเที่ยวที่ไม่ใช่ชาวมุสลิมด้วย

การเยี่ยมชมเมดินาเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่สุดในเฟส (เมืองเก่า) เมดินามีความสลับซับซ้อนมากในการสำรวจ ซึ่งมักจะง่ายกว่าที่จะหลงทางในความเร่งรีบและคึกคักของตลาดมากมาย แล้วหาทางออกของคุณหลังจากที่คุณได้ชมภาพ เสียง และกลิ่นจนเต็มอิ่มแล้ว ในที่สุดคุณจะพบทางออกผ่านผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์เครื่องหนัง เครื่องปั้นดินเผา สิ่งทอ และบูธอาหารมากมาย!

หลีกหนีจากความแออัดของถนนและชมเมดินาจากหลังคาหลังคาแห่งหนึ่ง ธุรกิจและร้านอาหารบางแห่งมีระเบียงบนชั้นดาดฟ้า (ดูส่วนอาหารด้านล่างสำหรับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์บางประการ) ทิวทัศน์สวยงามเป็นพิเศษในช่วงพระอาทิตย์ตกและหลังมืด

• ร้านขายยาเบอร์เบอร์ (ในเมดินา). รากและกิ่งบิดเป็นเกลียวหลายร้อยโหลเรียงรายไปตามผนังร้านขายยาเบอร์เบอร์ (ในเมดินา) อย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการรับประทานของที่มีเมล็ดคล้ายเมล็ดพืชที่เจ้าของเสนอให้ ในขณะที่เขากินมันด้วย พวกมันอุดมไปด้วยเอสโตรเจนและอาจทำให้หัวนมเจ็บปวดเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้น
• ควอเทียร์ เดส์แทนเนอร์ (โรงฟอกหนัง). ในโรงฟอกหนังของเมดินา ทักษะการทำเครื่องหนังแทบไม่ถูกแตะต้องเลยตั้งแต่ยุคกลาง ผู้ชายนำทางไปตามทางเดินเล็ก ๆ ระหว่างถังน้ำด่างขนาดใหญ่และสีสันสดใส กังหันน้ำส่งเสียงครวญครางเมื่อหนังถูกล้าง และบ้านด้านหน้าโรงฟอกหนังถูกแขวนไว้ด้วยหนังสัตว์ เยี่ยมชมตั้งแต่เช้าตรู่ก่อนที่ดวงอาทิตย์จะขึ้นเหนือโรงฟอกหนังและกลิ่นเหม็นจะเริ่มแผ่ซ่าน

The Tanners' Quarter (โรงฟอกหนัง). ในโรงฟอกหนังของเมดินา ทักษะการทำเครื่องหนังแทบไม่ถูกแตะต้องเลยตั้งแต่ยุคกลาง ผู้ชายนำทางไปตามทางเดินเล็ก ๆ ระหว่างถังน้ำด่างขนาดใหญ่และสีสันสดใส กังหันน้ำส่งเสียงครวญครางเมื่อหนังถูกล้าง และบ้านด้านหน้าโรงฟอกหนังถูกแขวนไว้ด้วยหนังสัตว์ เยี่ยมชมตั้งแต่เช้าตรู่ก่อนที่ดวงอาทิตย์จะขึ้นเหนือโรงฟอกหนังและกลิ่นเหม็นจะเริ่มแผ่ซ่าน

ตลาดที่ทางเข้าหลักของ Bab Boujeloud (ใกล้กับ Hotel Cascades) เต็มไปด้วยอาหารอร่อย มันคุ้มค่าที่จะเดินไปท่ามกลางพวกเขาและซื้ออาหารแปลก ๆ อาหารข้างทางมักมีราคาไม่แพงและปลอดภัย ร้านอาหาร แม้แต่ร้านอาหารราคาไม่แพง อาจมีราคาสูงกว่าอาหารข้างทางถึงสองเท่า โดยมีคุณภาพเท่าๆ กัน นอกจากในย่าน Bab Boujeloud แล้ว การหาอาหารราคาไม่แพงในเมดินาก็เป็นเรื่องยาก มีร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวเพียงไม่กี่แห่งที่คุณจะถูกหลอก เช่นเดียวกับบูธอาหารสองสามร้านใกล้กับสถานที่ R'cif ซึ่งคุณจะถูกหลอก

สแน็ค โอมาร์

Rue de la Poste (บริเวณบาทา บริเวณหัวมุมไปรษณีย์), +212 535 74 19 23, +212 6 66 20 22 30. 10 – 11 น. 

ร้านอาหารมีการออกแบบที่เรียบง่ายพร้อมเคาน์เตอร์ซื้อกลับบ้าน แต่ค่อนข้างสะดวกสบาย สะอาด และให้บริการอาหารเลิศรส ร้านอาหารชั้นเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่จุได้ถึง 15-20 คนหรือของว่างยามบ่าย มีอาหารโมร็อกโกแบบดั้งเดิม เช่น Tajines, Pastilla และ Meschwi แต่คุณสามารถสั่งพิซซ่าหรือสปาเก็ตตี้ได้หากต้องการ พนักงานค่อนข้างใจดีและทักทายคุณราวกับว่าคุณเป็นแขกรับเชิญ อาหารอร่อยและราคาสมเหตุสมผล ตัวอย่างเช่น Tajine ราคา 45 MAD! คุณควรลอง Pastilla หรือ Meschwi ซึ่งอร่อยทั้งคู่ (สั่งอันสุดท้ายล่วงหน้า)

ชั้นลอย

17, Kasbat Chams (หน้าสวน jnaj sbil ห่างจากสถานที่ Boujeloud น้อยกว่า 50 เมตร), +212 11078336 อีเมล:[ป้องกันอีเมล]. 

ชั้นลอยเป็นร้านอาหารสามชั้นที่มีลานด้านนอกพิเศษซึ่งมีเลานจ์บาร์ที่ดีสำหรับทาปาสอันเงียบสงบและพื้นที่นั่งเล่นกว้างขวางสำหรับมื้ออาหารและหมู่คณะ

เลอ คาสบาห์

(ใกล้บัพ บุจลาวด์)

บริการที่เป็นมิตร อาหารโมร็อกโกราคาไม่แพง ( tagine มังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม) และระเบียงสูงที่สวยงามสองแห่งพร้อมวิวเหนือประตูและเมดินาด้านหนึ่งและเมดินาอีกด้านหนึ่ง เป็นบรรยากาศที่ผ่อนคลายในการพบปะกับนักท่องเที่ยวคนอื่นๆ และการพักผ่อนที่ดีจากความเร่งรีบและคึกคักของถนนที่พลุกพล่านในเมดินา อนุญาตให้รับประทานอาหารริมถนนบนเฉลียงได้ คุณเพียงแค่ต้องจ่ายค่าเครื่องดื่มและบริการ

เฟซ เลานจ์

+212 535633097. 95, Zkak Rouah- Tala Kbira

การเพิ่มล่าสุดของฉากเมดินาอยู่ที่ Tala Kbira บนถนนสั้น ๆ ทางด้านขวาของคุณ) หรือ F Lounge Fez Lounge ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับทาปาสที่ได้รับอิทธิพลจากเมดิเตอร์เรเนียน เช่น Camembert bruschetta กับวอลนัทและน้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือบราวนี่อันอบอุ่นที่ขึ้นชื่อพร้อมกับช็อกโกแลต พร้อมด้วยผนังทาเดลักต์สีเทาเข้มและกลิ่นอายของจินตนาการแบบอาหรับสมัยใหม่ นอกจากนี้ยังมี Pastilla และ tajines ซึ่งเป็นอาหารโมร็อกโกแบบดั้งเดิมสองมื้อ ตั้งแต่การออกแบบโต๊ะไปจนถึงแสงไฟที่มืดและ Hotel Costes Music คุณจะสัมผัสได้ถึงอิทธิพลของอิตาลี

คาเฟ่เมดินา

(ใกล้บัพ บุจลาวด์)

ร้านอาหารสไตล์คาเฟ่ที่อร่อยและอบอุ่นเป็นกันเอง แต่อาจมีนักท่องเที่ยวมากเกินไป อาหารก็ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะ “โบริกัวส์” (แป้งบางๆ ทอดเป็นชั้นๆ ห่อไส้ไก่-ข้าวมันไก่) ไฟเริ่มต้นที่ 60dh

ร้านอาหาร Bouinania

(ใกล้บัพ บุจลาวด์)

บนชั้นสองปูพรม เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ บนลานเฉลียงหรือในยามเย็นแบบสบาย ๆ การบริการค่อนข้างน่าพอใจ และพวกเขากระตือรือร้นที่จะจุดไฟปิ้งย่างและเตรียมโบรเช็ตชิ้นแรกของวันให้กับคุณ tagine, couscous และข้อมูลสำคัญอื่นๆ ได้รับการปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ ราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 40 dh แต่อาจตกลงกันได้ที่ 25 dh

คาเฟ่คล็อก

(ใกล้บัพ บุจลาวด์)

บ้านที่ได้รับการอนุรักษ์อย่างสวยงามในเมดินาโบราณได้ถูกดัดแปลงเป็นร้านกาแฟ ผู้คนใจดี (และพูดภาษาอังกฤษได้) และอาหารก็อร่อย ขอที่นั่งบนลานบ้านและฟังคำอธิษฐานที่มาจากหออะซานที่อยู่ใกล้เคียง พกกล้องติดตัวไปด้วย โดยเฉพาะถ้าคุณจะไปในระหว่างวัน

ร้านอาหาร Typique Marocain Jenno

+212 0611073294 ที่อยู่ 1112 Ouad Zhoun, Fes Medina 

สลัดและอาหารจานหลัก 50Dh Couscous มีรสชาติมากมาย เจ้าของสามารถพูดภาษาอังกฤษได้คล่องและมีเรื่องราวที่น่าสนใจมากมายให้แบ่งปัน

เลอ ปาแล เดอ เฟส

(ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม Dar Tazi (Place R'cif)).

Dar Tazi ร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้าที่ตั้งอยู่เหนือธุรกิจปูพรม เสิร์ฟพาสต้าที่อร่อยที่สุดและอาหารพื้นเมืองอื่นๆ ใน Fez แม้ว่าบันไดจะสูงชันและคับแคบ แต่อาหารและทิวทัศน์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม 350dh.

ปาเลส์ เด เมอรินิเดส

(ตะละกบีระ)

ในบรรยากาศที่มีขนาดใหญ่มาก มีบริการอาหารแบบ table d'hote ที่มีอาหารโมร็อกโกขั้นพื้นฐาน คุณภาพอยู่ในระดับปานกลาง แต่การตั้งค่านั้นงดงามมาก

ซานเรโม

เบื่อ couscous และ tajine ไหม? จากนั้นมีร้านอาหารอิตาเลียนที่เป็นเจ้าของโมร็อกโกในส่วนใหม่ของเมือง มีอาหารอิตาเลียนรสเลิศพร้อมอาหารพาสต้าและพิซซ่าหลากหลายรายการในราคาสมเหตุสมผล อยู่ตรงข้ามสถานีตำรวจ

L'Ambre

(ในใจกลางเมดินา).

ในโมร็อกโกทั้งหมดนี้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความซับซ้อนและดีที่สุด มีบริการอาหารในหนึ่งในสามห้อง รวมถึงลานเฉลียงที่สวยงาม และอาหารโมร็อกโกที่เป็นเอกลักษณ์

แม้ว่าบางคนเชื่อว่า Fez เป็นศูนย์กลางงานฝีมือของโมร็อกโก แต่คุณภาพและมูลค่าของสินค้าอาจได้รับผลกระทบหรือพลาด สินค้าเครื่องหนัง ทองแดง และทองเหลืองเป็นข้อเสนอที่จะได้รับ ในขณะที่กลองและเครื่องดนตรีอื่นๆ อาจมีจำหน่ายในราคาที่สมเหตุสมผล

ตามการประมาณการทั่วไป คุณควรจัดทำงบประมาณสำหรับ:

• กระเป๋าหนัง: Dh 200 – Dh 400 ขึ้นอยู่กับคุณภาพ
• กลอง: Dh 30 – Dh 150 ขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพ
• Tagine จาน (ดูรูป): 10 Dh – 20 Dh สำหรับขนาดเต็ม Tagine จานบวกเพิ่มอีก 10 บาท ถ้าเคลือบเงาและ/หรือตกแต่ง

หากคุณสนใจเครื่องปั้นดินเผาสีน้ำเงินโคบอลต์ คุณสามารถเยี่ยมชมเครื่องปั้นดินเผาที่ผลิตได้ น่าทึ่งมากที่ได้เห็นว่าพวกเขาสามารถเปลี่ยนดินเหนียวเป็น tagine ได้เร็วแค่ไหนใน 45 วินาที ค่าแท็กซี่จาก Bab el-Ftouh 5 เดอร์แฮม ขอให้คนขับรถไปส่งคุณที่ "Les potteries de Fez" มี "โรงงาน" ขนาดใหญ่สองแห่งที่คุณสามารถสังเกตกระบวนการทั้งหมดหรือเพียงแค่ดูการจัดแสดง (และซื้อ) การเจรจาต่อรองเป็นเรื่องยากมาก ราคาดูเหมือนจะถูกกำหนด แต่พวกเขาไม่ได้!

ในเฟซ บาร์ในโรงแรมมีเครื่องดื่มเกือบทั้งหมด ส่วนที่เหลือเป็นผับท้องถิ่นที่ผู้หญิงและใครก็ตามที่ไม่พูดภาษาอาหรับได้ดีอาจรู้สึกไม่สบายใจ โสเภณีเป็นเรื่องปกติในผับทั้งสองประเภท แม้ว่าพวกเขาจะหลีกเลี่ยงนักท่องเที่ยวชาวตะวันตกเป็นหลัก เฟสเป็นเมืองดั้งเดิมมากกว่าคาซาบลังกาหรือมาราเกช และห้ามดื่มในที่สาธารณะโดยเด็ดขาด การซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือมึนเมาจะทำให้ผู้ดูถูกจ้องมองอย่างรุนแรง

บาร์ที่ Hotel Batha

บาร์สองแห่งตั้งอยู่ที่ด้านหลังของ Hotel Batha โดยบาร์แรกเป็นเลานจ์ที่มีเก้าอี้หนังอย่างดีและเตาผิง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทั้งสองทางเลือกนั้นสง่างามกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย บาร์สไตล์ไนต์คลับที่ด้านหลังมักจะว่างและไม่ค่อยเปิด

ร้านอาหารนานาชาติ

(ที่จอดรถอยู่ที่ Av. Abdellah Chefchawni). 

สถานประกอบการเล็กๆ แห่งนี้มักมองข้ามได้ง่าย แต่ความจริงที่ว่าหน้าต่างด้านนอกเป็นกระจกเงาควรทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจว่าจะไม่อยู่ในกำหนดการเดินทางใดๆ ชาวต่างชาติอาจคาดหวังการจ้องมองและเหลียวข้างเล็กน้อยเนื่องจากการชุมนุมทั้งหมดประกอบด้วยคนในท้องถิ่น พวกเขามีเบียร์มาตรฐานให้เลือกมากมายรวมถึงสปาเก็ตตี้และพิซซ่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเมือง หลีกเลี่ยงเนื้อเรื่องกลางทางเนื่องจากวงดนตรีมักเล่นเพลงซินธิไซเซอร์-อารบิกแย่มาก นอกเสียจากว่าคุณจะมองหาโสเภณี ให้อยู่ห่างจากห้องใต้ดิน

ตลาดขาว / Marché Centrale

(บนถนน Blvd Mohammed V) 

ถ้าคุณชอบดื่มที่บ้าน เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมที่จะไป ในแต่ละด้านของ Souk มีร้านเหล้าสองแห่งที่มีอิฐและปูน และผู้ค้าจำนวนมากภายในเก็บเป็นความลับสำหรับชาวตะวันตกที่กระหายน้ำ

ชั้นลอย

ชั้นลอยเป็นร้านอาหารสามชั้นที่มีลานด้านนอกพิเศษซึ่งมีเลานจ์บาร์ที่ดีสำหรับทาปาสอันเงียบสงบและพื้นที่นั่งเล่นกว้างขวางสำหรับมื้ออาหารและหมู่คณะ ด้วยดีเจประจำของ Mezzanine เปลี่ยนจากเลานจ์ในเวลากลางวันให้กลายเป็นร้านอาหาร ดนตรี และสถานที่ที่มีความเป็นสากลมากที่สุดแห่งหนึ่งของ Fez เปิดตั้งแต่ 12 น. ถึง 00 น. บนลานนั่งจิบเครื่องดื่ม เบียร์ หรือไวน์สักแก้ว มันมีเอกลักษณ์มาก

L'Alcazar Bar

ริยาด เฟส, 5 เดร์บ เบน สไลมาน เซอร์บตานา

L'Alcazar Bar เป็นสถานที่อันเงียบสงบสำหรับการพักผ่อนและความสดชื่นหลังจากวันที่เต็มไปด้วยพลังงานสูงในเมดินา ซึ่งเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่น่าจดจำกับเพื่อนและครอบครัว

เฟซเป็นเมืองที่ปลอดภัย แต่ก็ค่อนข้างวุ่นวาย ใช้มาตรการพื้นฐานกับกระเป๋าสตางค์ หนังสือพกพา และของมีค่าอื่นๆ หากคุณได้ยิน “เบเลก! เบเลก!” ข้างหลังคุณ ถอยออกมาเพราะลาที่บรรทุกหนักกำลังเข้ามาใกล้! หากคุณทำให้รู้สึกว่าคุณรู้ว่ากำลังจะไปที่ใด แม้ว่าคุณจะไม่ทำ คุณก็จะได้รับข้อเสนอจากผู้แอบอ้าง คู่มือเท็จไม่เป็นอันตราย แต่อาจขัดขืนได้ กลยุทธ์ที่ดีที่สุดคือการเพิกเฉยต่อการมีอยู่ของพวกเขาทั้งหมด นั่นไม่สุภาพและพวกเขาจะขุ่นเคือง แต่เป็นการดีกว่าที่จะพาพวกเขาไปเดินเล่นครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการเส้นทาง ให้ถามคนที่ดูเหมือนจะหมกมุ่นอยู่กับธุรกิจของตนเองหรือพ่อค้าหลังเคาน์เตอร์ และพยายามมองให้แน่ใจที่สุดเกี่ยวกับทิศทางที่คุณกำลังมุ่งหน้าไป (“This way to Bab R'cif, right? ”). หากคุณพบว่ามีไกด์ปลอม คุณจะต้องจ่ายราคา แต่ไกด์ปลอมจะจ่ายมากกว่านั้นมาก: พวกเขาอาจต้องโทษจำคุกสูงสุดสองวันหากตรวจพบ ระวังตำรวจที่แต่งตัวสบายๆ การพูดทุกประโยคที่พวกเขาได้รับการสอนก่อนที่พวกเขาจะพูดเพื่อแสดงว่าคุณรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่เป็นกลวิธีที่ดีกับพี่เลี้ยงปลอม พวกเขาทั้งหมดพูดในสิ่งเดียวกัน ดังนั้นเพียงแค่ท่องจำและทำซ้ำ

นักต้มตุ๋น (หรือที่รู้จักในชื่อนักต้มตุ๋น) ก็ควรที่จะหลีกเลี่ยงเช่นกัน เฟซมีจำนวนมากกว่าที่อื่นมาก และพวกเขาใช้กลวิธีที่ซับซ้อนกว่า การหลอกลวงทั่วไปเกี่ยวข้องกับการเดินทางมายังเมืองเฟซโดยรถไฟและมีคนมาเยี่ยมเยียนโดยอ้างว่ามาเยี่ยมครอบครัวแต่จริงๆ แล้วเป็นคนแปลกหน้าที่น่านับถือ (เช่น เจ้าของโรงแรม) เขาจะเชิญคุณไปทานอาหารกับญาติของเขา และเมื่อคุณมาถึง พวกเขาจะใช้เวลาส่วนใหญ่ของคุณในการหาที่พัก เสนอทัวร์ที่พวกเขาได้กำไรจากร้านค้าทั้งหมด (โดยเฉพาะพรม) และ แม้กระทั่งการจัดทัศนศึกษาในทะเลทรายราคาแพงซึ่งประกอบด้วยการขับรถเป็นวงกลมนอกเมืองเป็นเวลาสามวัน

ผู้คนที่สถานีรถไฟ/รถบัส (รวมถึงคนขับรถบัส) ที่แนะนำให้คุณรู้จักกับ “ญาติ” หรือ “พี่น้อง” ของพวกเขาโดยหวังว่าจะหลอกล่อคุณให้ตกเป็นเหยื่อการหลอกลวงจากการขายพรม และคุณไม่ควรให้บัตรเครดิตของคุณ ในกรณีดังกล่าว มีการฉ้อโกงและความรำคาญเพิ่มเติมหลายอย่างมุ่งเป้าไปที่การหลอกล่อคุณเข้าไปในร้านค้า ร้านอาหาร หรือโรงแรม โดยมีระดับการหลอกลวงที่แตกต่างกันออกไปในนิทานที่แต่ละคนสร้างขึ้น หากมีข้อสงสัย ให้พึ่งพาตนเองและตรวจสอบว่าโรงแรมที่คุณต้องการเยี่ยมชมนั้นปิดจริงหรืออยู่ระหว่างการปรับปรุง

น่าเสียดาย ด้านที่น่าเศร้าประการหนึ่งของโมร็อกโกคือการที่คุณไม่ไว้วางใจทุกคน แม้แต่คนที่ถูกใจและยินดีเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากบางครั้งอาจเป็นอุบาย

เฟสเปลี่ยนความคิดโดยสิ้นเชิงสำหรับนักเดินทางในอเมริกาเหนือ มิฉะนั้น มันจะเป็นประสบการณ์ที่ตึงเครียดมาก! เจ้าของร้านและมัคคุเทศก์มีนิสัยเสีย ดังนั้นคุณจะต้องชินกับการพูดว่า "ไม่" บ่อยๆ ในทางกลับกัน พวกเขาอาจจะอบอุ่นและใจดีจริงๆ แม้กระทั่งในขณะที่พยายามขายของบางอย่างให้คุณ ซึ่งเป็นแนวคิดที่แปลกใหม่สำหรับชาวอเมริกาเหนือที่เชื่อว่าการเชื่อมต่อทางการค้าควรเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับความจริงใจ!

ผู้หญิงที่เดินทางคนเดียวในโมร็อกโกอาจเผชิญการล่วงละเมิดได้เช่นเดียวกับทุกที่ในประเทศ

ผู้ที่ไม่ใช่มุสลิมไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในมัสยิด อย่างไรก็ตาม พวกเขาได้รับอนุญาตให้เข้าเมเดอร์ซา (โรงเรียนศาสนา)

การเจรจาต่อรองเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตมาหลายชั่วอายุคนและไม่มีวี่แววของการหายไป ชาวโมร็อกโกสามารถแลกเปลี่ยนสินค้าได้ทุกอย่าง ยกเว้นค่าสาธารณูปโภค อย่าไว้ใจใครก็ตามที่บอกคุณว่าราคานั้น “ถูกควบคุม” คุณจะได้ยินมันตลอดเวลา ตลาดอื่น ๆ ทุกแห่งโฆษณาตัวเองว่าเป็น "สหกรณ์ที่ควบคุมโดยรัฐบาล"

ใน Ville Nouvelle มีร้านราคาคงที่ที่ควบคุมโดยรัฐบาลอย่างแท้จริงซึ่งมีราคาทั้งหมดอยู่ในรายการ สินค้ามีคุณภาพที่เหมาะสม (แต่ไม่พิเศษ) และแคชเชียร์ที่เบื่อหน่ายเพียงคนเดียวจะจ้องมองคุณอย่างว่างเปล่าหากคุณพยายาม ต่อรองกับเขา ขอนั่งรถไปที่ "Artisana" จากฝ่ายบริหารโรงแรมหรือคนขับรถแท็กซี่รายเล็ก รายการทั้งหมดที่นำเสนอที่ Artisanas นั้นส่งตรงจากศิลปินที่สร้างมันขึ้นมา