Psarosóupa Avgolemonó is the Greek kitchen’s answer to comfort with a citrusy twist. This traditional…
In Greek cuisine, kritharaki (literally “little barley”) is the name given to orzo, a small…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
กาลาโทปิตา (แปลว่า "พายนม") เป็นขนมหวานกรีกแท้ๆ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ลองนึกภาพคัสตาร์ดเนื้อครีมดูสิ...
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Melomakarona (μελομακάρονα) คือคุกกี้คริสต์มาสอันเป็นเอกลักษณ์ของกรีกที่ละลายในปากและเปล่งประกาย…
เรวานี (หรือสะกดว่า “ราวานี”) เป็นเค้กน้ำเชื่อมกรีกอันเป็นที่รักซึ่งมีรากเหง้ามาจากออตโตมัน มันคือ…
Skordaliá คือซอสกระเทียมอันเป็นเอกลักษณ์ของกรีก เป็นซอสข้นที่มักทำจากมันฝรั่งบด
Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…
พิซซ่า Partenopea หรือที่เรียกว่าพิซซ่าแบบเนเปิลส์ ถือเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของประเพณีการทำอาหารอิตาลี
Polpette Alla Milanese หรือลูกชิ้นสไตล์มิลานีส เป็นอาหารจานโปรดที่มีต้นกำเนิดจากเมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้…
Fegato alla Veneziana ซึ่งแปลว่า "ตับสไตล์เวนิส" เป็นอาหารจานดั้งเดิมจากแคว้นเวเนโตของ…
พิซซ่ามาร์เกอริต้าถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารอิตาเลียน โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและสง่างาม…
พานาคอตต้า เป็นขนมหวานยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในแคว้นพีดมอนต์ ประเทศอิตาลี ผลิตโดย…
ปันซาเนลลา หรือ ปันโมเล่ คือสลัดขนมปังทัสคานีที่มีเอกลักษณ์สำคัญของอาหารอิตาลี
สลัด Caprese หรือที่เรียกกันว่า "Insalata Caprese" ในภาษาอิตาลี เป็นอาหารจานเด็ดที่ถ่ายทอด...
Penne Alla Amatriciana เป็นพาสต้าแบบคลาสสิกที่ถือได้ว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารอิตาลี…
Biancomangiare ซึ่งแปลว่า "จานสีขาว" ในภาษาอิตาลี เป็นขนมหวานดั้งเดิมที่เป็นอาหารหลัก…
Tafelspitz อาหารออสเตรียแบบคลาสสิกที่มีความเรียบง่ายแต่หรูหรา ถือเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด…
แอปเปิล สตรูเดิล ซึ่งเดิมรู้จักกันในชื่อ อัปเฟลสตรูเดิล เป็นมากกว่าขนมอบธรรมดา แต่สะท้อนถึง...
ซุป Grießnockerlsuppe อันเลื่องชื่อของออสเตรียเป็นซุปที่เรียบง่ายและให้ความพอใจอย่างยิ่ง ในออสเตรียและที่อื่นๆ ซุปที่อ่อนโยน...
Topfenstrudel คือขนมหวานแบบดั้งเดิมของออสเตรีย ทำจากแป้งแผ่นบางๆ กรุบกรอบด้วยครีม…
Brettljause เป็นอาหารจานโปรดของชาวออสเตรีย ซึ่งมีรสชาติแบบบ้านๆ และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับ…
คาร์ทอฟเฟิลก์เนิเดล หรือเกี๊ยวมันฝรั่ง เป็นอาหารหลักของชาวออสเตรีย นำเสนอเกี๊ยวเนื้อนุ่มละมุนนี้...
เนื้อรากสไตเรียน เป็นอาหารรสชาติเข้มข้น มีถิ่นกำเนิดจากสไตเรีย ประเทศออสเตรีย อาหารค่ำสุดคลาสสิกนี้เป็นเกียรติแก่…
มักเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวด้านบน Tiroler Gröstl เป็นอาหารจานหลักที่อิ่มอร่อยและเป็นธรรมชาติ...
หนึ่งในอาหารอันเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของชาวออสเตรีย คือ Sachertorte เค้กช็อกโกแลตรสเข้มข้นที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์...
