10 อันดับแรก – เมืองแห่งปาร์ตี้ในยุโรป
ค้นพบชีวิตกลางคืนที่มีชีวิตชีวาในเมืองที่น่าหลงใหลที่สุดในยุโรปและเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางที่น่าจดจำ! ตั้งแต่ความงามที่มีชีวิตชีวาของลอนดอนไปจนถึงพลังงานที่น่าตื่นเต้น...
บาร์บนดาดฟ้าเป็นพื้นที่เฉพาะตัวในการสำรวจเมือง: บาร์เหล่านี้ผสมผสานพลังงานจลน์ของชีวิตในเมืองเข้ากับความสงบอันบริสุทธิ์ของท้องฟ้าเปิดโล่ง สำหรับนักเดินทางที่มีประสบการณ์ ไม่ว่าคุณจะเดินลัดเลาะไปตามตลาดที่พลุกพล่านหรือเดินสำรวจย่านการเงินที่หรูหรา ดาดฟ้าที่จัดวางไว้อย่างดีก็ให้มากกว่าแค่ค็อกเทล เพราะให้การพักผ่อนชั่วครู่ เป็นจุดชมวิวเพื่อสำรวจความกว้างขวางด้านล่าง และให้ความรู้สึกถึงสถานที่ที่ร้านกาแฟบนพื้นดินไม่กี่แห่งจะเทียบได้ คู่มือนี้แนะนำจุดหมายปลายทางที่โดดเด่นในการผสมผสานทัศนียภาพอันกว้างไกลกับบริการที่เรียบง่าย เพื่อให้แน่ใจว่าค่ำคืนของคุณบนดาดฟ้าจะเต็มไปด้วยความสะดวกด้านการขนส่งและข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญ รวมถึงทิวทัศน์ที่พร้อมสำหรับการถ่ายภาพลง Instagram
การคัดเลือกบาร์บนดาดฟ้าที่ดีที่สุดในโลกไม่ได้ขึ้นอยู่กับความสูงเพียงอย่างเดียว เราได้ให้ความสำคัญกับสถานที่ที่สามารถรักษาสมดุลระหว่างการเข้าถึงได้และความพิเศษ (ไม่มีคลับ "เฉพาะสมาชิก" ที่ซ่อนอยู่) ซึ่งการจองทำได้ง่ายและมีกฎการแต่งกายที่ชัดเจน บาร์แต่ละแห่งที่นำเสนอจะมอบบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็นความชื้นที่อบอ้าวของริมแม่น้ำกรุงเทพฯ หรืออากาศเย็นสบายในยามเย็นที่พัดผ่านโดมประวัติศาสตร์ของเบอร์ลิน ในขณะที่ยังคงรักษามาตรฐานความปลอดภัย การบริการ และความยั่งยืนที่สม่ำเสมอ (หมายเหตุ: ปัจจุบันสถานประกอบการหลายแห่งใช้ไฟส่องสว่างประหยัดพลังงานและอุปกรณ์บาร์ที่มาจากท้องถิ่น โปรดตรวจสอบนโยบายของแต่ละแห่งหากการดูแลสิ่งแวดล้อมอยู่ในวาระสำคัญของคุณ)
นอกเหนือจากเส้นขอบฟ้าแล้ว การพิจารณาถึงประโยชน์ใช้สอยยังมีผลต่อประสบการณ์ของนักเดินทางด้วย เราได้ระบุช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเยี่ยมชม (ช่วงพระอาทิตย์ตก ช่วงที่เงียบเหงาในวันธรรมดา ช่วงเทศกาล) อธิบายขั้นตอนการจอง และร่างตัวเลือกการขนส่งในบริเวณใกล้เคียง เพราะการได้พักผ่อนในเมืองนั้นดีเพียงใดขึ้นอยู่กับการเดินทางที่คุณไปถึงที่นั่น กฎการแต่งกายมีตั้งแต่แบบลำลองสำหรับว่ายน้ำไปจนถึงแบบสมาร์ทแคชวลที่ดูเรียบร้อย และเราได้ระบุรายละเอียดนโยบายของแต่ละสถานที่เพื่อหลีกเลี่ยงการปฏิเสธในนาทีสุดท้าย นอกจากนี้ การพิจารณาถึงสภาพอากาศ ตั้งแต่พายุฝนกระหน่ำอย่างกะทันหันในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงความมืดมนในเดือนมิถุนายนที่ลอสแองเจลิส ก็มีคำเตือนและแนวทางแก้ไขเป็นของตัวเอง เพื่อให้แน่ใจว่ารองเท้าเปียกหรือไหล่ที่ไหม้แดดของคุณจะไม่บดบังทัศนียภาพ
โปรแกรมค็อกเทลควรได้รับการตรวจสอบอย่างเท่าเทียมกัน เราได้มองหาเมนูที่สะท้อนถึงส่วนผสมในท้องถิ่นและความคิดสร้างสรรค์ในการผสมผสานโดยไม่ใช้ศัพท์เฉพาะที่โอ้อวด เครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ควรให้ความรู้สึกผูกพันกับสภาพแวดล้อม เช่น มะกรูดมะนาวในสิงคโปร์หรือเนโกรนีที่มีกลิ่นอายของไรย์ในนิวยอร์ก มากกว่าจะเป็นอาหารนานาชาติทั่วๆ ไป ม็อกเทล เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ และของขบเคี้ยวที่จับคู่กันอย่างพิถีพิถันควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ เนื่องจากตระหนักดีว่านักเดินทางมาพร้อมกับความต้องการทางโภชนาการที่หลากหลายและความชอบที่ไม่เคร่งครัด
ความปลอดภัยยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ราวบันไดกระจก กล้องวงจรปิด และพนักงานที่เอาใจใส่เป็นสิ่งที่ไม่สามารถต่อรองได้ เราทราบถึงปัจจัยที่อาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ (ราวกั้นสูงถึงเอวหรือราวกั้นสูง) สระว่ายน้ำที่ไม่มีคนเฝ้า หรือลมแรงที่อาจทำให้สิ่งของหรือแขกที่หลุดออกมากระจัดกระจายได้ สำหรับผู้เดินทางที่มีความท้าทายด้านการเคลื่อนไหว เราจะระบุว่าหลังคาบ้านใดที่เข้าถึงได้โดยไม่ต้องใช้บันได มีพื้นที่สำหรับลิฟต์ และห้องน้ำที่เข้าถึงได้ เนื่องจากความสูงไม่ควรกีดขวางการปฏิบัติตาม ADA
บริบททางวัฒนธรรมยังส่งผลต่อการเลือกของเราด้วย ตัวอย่างเช่น ในโตเกียว อิซากายะบนดาดฟ้าอาจให้บริการทั้งแบบดั้งเดิมและแบบกระแสนิยม ในขณะที่ในดูไบ บาร์หรูหราอาจต้องอาศัยกฎระเบียบเครื่องดื่มที่มีใบอนุญาตและค่าธรรมเนียมแอลกอฮอล์ เราได้ตรวจสอบบรรทัดฐานทางกฎหมายและสังคมของแต่ละเมือง ตั้งแต่ข้อกำหนดการสูบบุหรี่ไปจนถึงความคาดหวังในการให้ทิป เพื่อให้คุณผสมผสานอย่างลงตัวโดยเคารพกฎเกณฑ์ในท้องถิ่นในขณะที่ยังรู้สึกเหมือนเป็นแขกที่ได้รับการต้อนรับ
โดยรวมแล้ว คู่มือนี้แบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ โดยแต่ละส่วนจะเน้นที่บาร์บนดาดฟ้าแห่งเดียว โดยมีการแนะนำโดยละเอียดนี้ก่อน คุณจะพบกับรายละเอียดด้านลอจิสติกส์ (เวลาเปิดทำการ ราคา ลิงก์การจอง) หมายเหตุการชิม (พืชสมุนไพรท้องถิ่น ไฮไลท์ของม็อกเทล ตัวเลือกการชิมบนเครื่องบิน) และคำแนะนำเชิงประสบการณ์ (มุมถ่ายภาพที่ดีที่สุด ทัศนศึกษาหลังบาร์ การขนส่งในบริเวณใกล้เคียง) เครื่องหมายวงเล็บที่คั่นไว้ช่วยให้เข้าใจชัดเจนขึ้น ตั้งแต่การแปลงสกุลเงินไปจนถึงศัพท์เฉพาะด้านการขนส่ง เพื่อให้คุณเข้าใจคำแนะนำโดยละเอียดได้โดยไม่สูญเสียความต่อเนื่องในการบรรยาย
ไม่ว่าคุณจะกำลังรวบรวมรายชื่อสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดหรือเพียงแค่ต้องการหาที่พักผ่อนหลังเลิกงานในเมืองที่คุณแวะพักเพื่อพักผ่อน หลังคาบ้านเหล่านี้รับรองว่าจะเป็นแนวทางที่นักเดินทางต้องมาก่อน คาดหวังได้ว่ากระบวนการจองที่ตรงไปตรงมา คำแนะนำเรื่องการแต่งกายที่ชัดเจน และคำเตือนเกี่ยวกับสภาพอากาศที่ตรงไปตรงมา รวมกับฉากหลังแบบพาโนรามาที่กำหนดลักษณะของเส้นขอบฟ้า พิจารณาสิ่งนี้เป็นมิติทางอากาศของแผนการเดินทางของคุณ: กุญแจสำคัญในการมองเห็นความกว้างใหญ่ของเมือง สังเกตชีพจรของเมือง และดื่มด่ำกับช่วงเวลาที่โลกและท้องฟ้าบรรจบกันทีละค็อกเทล
Sky Bar ตั้งอยู่บนจุดสูงสุดของกรุงเทพฯ บน State Tower สะท้อนถึงความหรูหราของร้านอาหารบนดาดฟ้า ด้วยวิวทิวทัศน์อันกว้างไกลของแม่น้ำเจ้าพระยาและทัศนียภาพของเมือง จึงได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในบาร์บนดาดฟ้าที่ไม่เหมือนใครที่สุดในโลก เมื่อขึ้นไปถึงชั้น 63 คุณจะได้สัมผัสกับประสบการณ์เหนือระดับที่สามารถมองเห็นถนนที่พลุกพล่านของกรุงเทพฯ ด้านล่างได้ ท่ามกลางแสงไฟอันเจิดจ้าของเมือง สำหรับผู้ที่โชคดีพอที่จะได้สัมผัสกับบรรยากาศของที่นี่ สถานที่แห่งนี้จะมอบประสบการณ์ที่มากกว่าแค่การดื่มเครื่องดื่ม
การผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างบรรยากาศ รูปลักษณ์ และบรรยากาศของ Sky Bar ทำให้ที่นี่น่าดึงดูดใจ จากระเบียงเปิดโล่ง บาร์แห่งนี้มอบทัศนียภาพกว้างไกล 360 องศาของเส้นขอบฟ้ากรุงเทพฯ ที่ทอดยาวสุดสายตา ในขณะที่โครงสร้างตึกระฟ้าและวัดวาอารามอันซับซ้อนของเมืองผสานกับเส้นขอบฟ้าได้อย่างลงตัวในยามกลางวันและกลางคืน แม่น้ำเจ้าพระยายังคงส่องประกายระยิบระยับในระยะไกล ราวกระจกช่วยให้ลูกค้ามองเห็นได้ชัดเจน จึงทำให้สามารถมีปฏิสัมพันธ์กับสภาพแวดล้อมได้อย่างใกล้ชิด การผสมผสานทิวทัศน์ที่สวยงามกับสถาปัตยกรรมอันประณีตช่วยสร้างความรู้สึกเหมือนได้อยู่ที่จุดสูงสุดของชีวิต
Sky Bar โดดเด่นด้วยความมุ่งมั่นอย่างไม่ลดละที่จะมอบทัศนียภาพอันน่าทึ่งให้กับลูกค้า รวมถึงบริการชั้นยอดและค็อกเทลที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยมีชื่อเสียงจากเครื่องดื่มพิเศษ Hangovertini ซึ่งเป็นค็อกเทลที่สร้างสรรค์ขึ้นสำหรับสถานที่นี้โดยเฉพาะหลังจาก The Hangover Part II เมนูประกอบด้วยการผสมผสานที่สร้างสรรค์ซึ่งช่วยเน้นบรรยากาศที่หรูหรา ไม่ว่าจะเป็นการจิบมาร์ตินี่ที่ทำอย่างพิถีพิถันหรือค็อกเทลที่ผสมผลไม้แปลกใหม่ เครื่องดื่มทุกแก้วได้รับการสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าจะสัมผัสได้ถึงไม่เพียงแค่บรรยากาศโดยรอบเท่านั้น แต่ยังสัมผัสได้ถึงความหรูหราในระดับที่สูงขึ้นด้วย
Sky Bar มีบรรยากาศที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร โดยดึงดูดลูกค้าหลากหลายกลุ่ม การออกแบบที่ทันสมัยมีที่นั่งที่หรูหรา แสงไฟที่สลัว และบรรยากาศที่ผ่อนคลายแต่ทันสมัย บรรยากาศของบาร์เป็นสถานที่ที่หลากหลาย เหมาะสำหรับการจัดงานเลี้ยงสำคัญหรือพักผ่อนเพื่อเพลิดเพลินไปกับสภาพแวดล้อม พนักงานที่ใส่ใจรับประกันว่าแขกทุกคนจะได้รับสิ่งพิเศษ จึงเพิ่มมิติของบริการที่ปรับแต่งได้ซึ่งช่วยยกระดับประสบการณ์โดยรวม
Sky Bar ได้รับคำยกย่องว่าเป็นหนึ่งในบาร์บนดาดฟ้าชั้นนำของโลก ซึ่งรับรองว่าจะทำให้คุณได้สัมผัสกับกรุงเทพฯ ในมุมมองที่แตกต่างไปจากเดิม ไม่ใช่แค่ในแง่ของการดื่มเครื่องดื่มเท่านั้น เพราะวิวทิวทัศน์ เครื่องดื่ม และบรรยากาศโดยรวมนั้นผสมผสานกันจนสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม ไม่ว่าคุณจะกลับมาที่นี่อีกครั้งเพื่อสัมผัสค่ำคืนอันน่าประทับใจหรือเพิ่งเริ่มเดินทางครั้งแรก Sky Bar ก็มอบประสบการณ์เหนือระดับที่ให้คุณสัมผัสใจกลางกรุงเทพฯ ในแบบที่สถานที่อื่นๆ ไม่สามารถเทียบได้
SkyPark ตั้งอยู่บนยอดตึกสูงตระหง่านสามแห่งของ Marina Bay Sands ถือเป็นจุดชมวิวเมืองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเมืองสิงคโปร์ ซึ่งประกอบด้วยจุดชมวิวยาว 150 เมตรและบาร์บนดาดฟ้าที่ลอยอยู่เหนือเส้นขอบฟ้าอันแวววาวของเมือง สามารถเข้าถึงได้ด้วยลิฟต์เฉพาะจากล็อบบี้ชั้นสามของโรงแรม (เดินตามป้ายบอกทางที่ชัดเจนไปยัง "SkyPark" หรือสอบถามเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกของโรงแรมเพื่อขอเส้นทาง) สถานที่แห่งนี้ไม่ใช่ "ที่ซ่อนเร้น" แต่เป็นสัญลักษณ์ที่มีชื่อเสียงมากกว่า แต่ยังคงรักษาความสามารถในการสร้างความประหลาดใจด้วยมุมมองแบบ 360 องศาที่ต่อเนื่องกัน จากจุดชมวิวสาธารณะ คุณจะได้ชมใจกลางเมืองสิงคโปร์ ช่องแคบ Marina ที่คดเคี้ยว และ Gardens by the Bay นอกจากนั้นแล้ว บริเวณบาร์ที่อยู่ติดกัน (มีชื่อเรียกว่า Ce La Vi) ยังมีเลานจ์ที่มีเบาะนั่ง โต๊ะสูง และบรรยากาศเปิดโล่งที่ให้ความรู้สึกพิเศษและน่าดึงดูดใจในเวลาเดียวกัน
SkyPark เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 23.00 น. โดยจะมีผู้คนพลุกพล่านมากที่สุดก่อนและระหว่างพระอาทิตย์ตก (ประมาณ 18.45-19.30 น. ตลอดทั้งปี) เมื่อแสงสีทองอ่อนๆ สาดส่องตึกระฟ้าให้กลายเป็นผืนผ้าใบสีพาสเทล หากคุณต้องการใช้เวลาอันวิเศษนี้ในมุมมองของนักเดินทาง ควรมาถึงก่อน 18.00 น. เพราะจะทำให้คุณมีเวลาเลือกจุดชมทิวทัศน์ที่ดีที่สุดบนดาดฟ้าชมวิว (ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม) ก่อนจะเปลี่ยนไปที่บาร์อย่างราบรื่นเมื่อเริ่มบริการค็อกเทลในตอนเที่ยง (หมายเหตุ: ดาดฟ้าชมวิวเปิดให้ผู้ถือบัตรเข้าชมในราคา 26 ดอลลาร์สิงคโปร์สำหรับผู้ใหญ่และ 20 ดอลลาร์สิงคโปร์สำหรับเด็กอายุ 2-12 ปี แต่การเข้าไปยังบาร์ของ Ce La Vi จะต้องเป็นแขกของโรงแรมหรือ "บัตรเข้าบาร์" ซึ่งปกติจะอยู่ที่ 30 ดอลลาร์สิงคโปร์ ซึ่งรวมเครดิตเครื่องดื่มมูลค่า 20 ดอลลาร์สิงคโปร์)
กฎการแต่งกายเป็นแบบสบายๆ เสื้อเชิ้ตมีปกและรองเท้าหัวปิดสำหรับผู้ชาย ส่วนผู้หญิงใส่เดรส เสื้อเบลาส์ หรือกางเกงขายาวที่ตัดเย็บเรียบร้อย รองเท้าแตะ เสื้อกีฬา เสื้อกล้าม และชุดว่ายน้ำไม่ควรใส่ รวมถึงเสื้อผ้าที่อาจเปียกจากสระว่ายน้ำอินฟินิตี้ที่อยู่ติดกัน (จำกัดการเข้าใช้เฉพาะแขกที่พักเท่านั้น) เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยจะตรวจสอบที่ทางเข้าบาร์โดยย่อ อนุญาตให้นำกระเป๋าที่มีน้ำหนักเบาได้ แต่จะต้องเก็บกระเป๋าเป้หรือสัมภาระขนาดใหญ่ไว้หรือส่งคืนห้อง
เมนูเครื่องดื่มของ Ce La Vi ผสมผสานรสชาติของภูมิภาคเข้ากับความทันสมัย พบกับเมนู “Singapore Sling Redux” ที่ประกอบด้วยจินท้องถิ่น น้ำเชื่อมกุหลาบ และบิทเทอร์ที่ผสมเชอร์รี (ราคาประมาณ 24 ดอลลาร์สิงคโปร์) คู่กับมาร์ตินี่ลิ้นจี่รสสดชื่น หรือ “Marina Mule” รสเข้มข้นที่ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมใบเตยและเบียร์ขิง (ราคา 22–26 ดอลลาร์สิงคโปร์) เครื่องดื่มม็อกเทลและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เริ่มต้นที่ 15 ดอลลาร์สิงคโปร์ ซึ่งรับรองว่าผู้ที่ไม่ดื่มจะไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงน้ำขวดเท่านั้น ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มสามารถขอ “SkyPark Champagne Flight” (แชมเปญวินเทจแบบมินิฟลุต 3 แก้ว ราคา 85 ดอลลาร์สิงคโปร์) ในขณะที่ของขบเคี้ยว เช่น แซลมอนรมควันและเฟรนช์ฟรายน้ำมันทรัฟเฟิล มีราคาอยู่ที่ 18–28 ดอลลาร์สิงคโปร์ ราคาสอดคล้องกับมาตรฐานสถานที่ระดับพรีเมียมของสิงคโปร์ แต่เมื่อรวมเข้ากับการดื่มด่ำเส้นขอบฟ้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (และรวมเครดิตบาร์มูลค่า 20 ดอลลาร์สิงคโปร์) ประสบการณ์นั้นก็ถือว่าสมดุลกับต้นทุน
ที่นั่งบนบาร์ SkyPark มีทั้งเลาจ์เตี้ยและเก้าอี้สูงที่เรียงรายอยู่ตามเคาน์เตอร์โครงเหล็กที่ทอดยาวไปตามกระจกโดยรอบ แขกมักจะผลัดกันนั่งเมื่อมาถึงเป็นกลุ่ม สำหรับผู้เดินทางคนเดียวหรือสองคน การมาถึงก่อนเวลาเป็นสิ่งสำคัญในการได้เก้าอี้ที่ไม่มีร่มเงา (หลังคาบังแสงได้เพียง 60 เปอร์เซ็นต์ของดาดฟ้า) สามารถจองศาลาส่วนตัวและโต๊ะวิวสระน้ำได้ทางออนไลน์ล่วงหน้าสูงสุดสองเดือน (ใช้จ่ายขั้นต่ำ 500 ดอลลาร์สิงคโปร์) ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ควรพิจารณาสำหรับงานเฉลิมฉลองหรือข้อเสนอชมพระอาทิตย์ตก หากคุณมีเวลาจำกัดและอาจต้องไปเที่ยว Gardens by the Bay ให้ได้ในช่วงบ่าย ให้จองช่วงเวลา "ตั๋วบาร์" ทางออนไลน์เพื่อรับประกันการเข้าใช้บริการที่ราบรื่นโดยไม่ต้องรอคิว
นอกเหนือไปจากชั้นดาดฟ้าแล้ว ตำแหน่งของ SkyPark ยังช่วยให้สะดวกต่อการขนส่งอีกด้วย สถานี MRT Bayfront (CE1/DT16) อยู่ใต้โรงแรมโดยตรง โดยมีทางเดินในร่มที่เชื่อมต่อคุณไปยังร้านค้าและล็อบบี้ของโรงแรมได้ภายในเวลาไม่ถึงห้านาที (เหมาะสำหรับช่วงบ่ายที่มีฝนตก) จุดจอดแท็กซี่อยู่ที่โถงจอดรถโดยสารสาธารณะ Sands Grand Lobby และจุดรับส่งรถร่วมโดยสารจะระบุไว้อย่างชัดเจนที่ทางเข้าด้านตะวันออกของโรงแรม หากคุณกำลังวางแผนใช้เวลาช่วงเย็นที่เดินไปยังทางเดินเลียบชายฝั่งของ Marina Bay หรือโรงละครกลางแจ้ง Esplanade ให้เผื่อเวลาเดินสัก 10 ถึง 15 นาที ซึ่งเป็นทางราบ มีแสงสว่างเพียงพอ และปลอดภัย แม้จะเลยเที่ยงคืนไปแล้วก็ตาม
ข้อควรพิจารณาบางประการ: สภาพอากาศของสิงคโปร์เป็นแบบเส้นศูนย์สูตร คาดว่าจะมีความชื้นประมาณ 75–85 เปอร์เซ็นต์ตลอดทั้งปี และมีฝนตกประปรายในช่วงบ่ายส่วนใหญ่ (โดยเฉพาะตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม) แม้ว่า SkyPark จะมีหลังคาคลุมบางส่วน แต่ก็มีที่กำบังเพียงเล็กน้อยในกรณีที่ฝนตกหนัก ดังนั้นควรพกร่มหรือเสื้อกันฝนติดตัวไว้ อุณหภูมิไม่ค่อยลดลงต่ำกว่า 25 °C แม้แต่ในเวลากลางคืน ดังนั้นควรใช้ผ้าเนื้อบางและผ้าขนหนูผืนเล็กสำหรับซับเหงื่อเล็กน้อย สำหรับช่างภาพ จุดชมวิวที่ดีที่สุดคือบริเวณขอบด้านตะวันตกของดาดฟ้า ควรวางแผนมาเยี่ยมชมในช่วงกลางสัปดาห์หากคุณต้องการขาตั้งกล้องแบบไม่มีอะไรกั้น (สุดสัปดาห์อาจมีผู้คนพลุกพล่าน)
มาตรการความปลอดภัยบน SkyPark นั้นเข้มงวดมาก: ราวบันไดกระจกสูงกว่า 1 เมตร กล้องวงจรปิดคอยตรวจสอบทุกมุม และพนักงานจะคอยกวาดพื้นเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่ามีที่นั่งเป็นระเบียบ ผู้ที่มักจะเวียนหัวควรถอยห่างจากกระจก แต่ส่วนใหญ่พบว่าการออกแบบพื้นระเบียงที่สมดุลและขนาดที่ใหญ่โตของทิวทัศน์นั้นรบกวนสมาธิมากกว่าจะน่าวิตกกังวล สุดท้ายนี้ โปรดคำนึงถึงสิ่งของส่วนตัวด้วย แม้แต่ลมพัดเบาๆ ที่ชั้น 57 ก็สามารถพัดผ้าเช็ดปากหรือกระดาษที่หลุดออกมาได้ และคุณควรหลีกเลี่ยงการให้ผ้าบางๆ ปลิวเข้ามาในสายตา (การถ่ายภาพจะดีที่สุดหากใช้มือเปล่าและกระเป๋าที่ปลอดภัยสำหรับใส่โทรศัพท์หรือกล้อง)
โดยสรุปแล้ว Marina Bay Sands SkyPark และ Ce La Vi ถือเป็นประสบการณ์บนดาดฟ้าสองชั้นที่ให้ความสำคัญกับภาพพาโนรามา ความเรียบง่ายด้านโลจิสติกส์ และแนวทางการให้บริการที่คำนึงถึงนักเดินทางเป็นอันดับแรก ไม่ว่าคุณจะกำลังไปเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดของสิงคโปร์ ฉลองเหตุการณ์สำคัญ หรือเพียงแค่ต้องการใช้เวลาพักผ่อนในเมืองบนที่สูง ดาดฟ้าแห่งนี้ก็ต้องการการวางแผนอย่างมีกลยุทธ์: วางแผนเวลามาเยี่ยมชมให้ทันพระอาทิตย์ตกดิน สำรองที่นั่งเมื่อทำได้ พกเสื้อผ้าสำหรับอากาศชื้น และเตรียมตัวดื่มด่ำกับเส้นขอบฟ้าที่สวยงามที่สุดในเอเชียจากชั้นที่ 57
Pen Top (เดิมชื่อ Salon de Ning) ตั้งอยู่บนชั้นที่ 23 ของ The Peninsula New York โดดเด่นด้วยโอเอซิสบนดาดฟ้าสุดเก๋ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากห้องใต้หลังคาที่ผสมผสานทัศนียภาพเมืองอันสูงตระหง่านเข้ากับบริการชั้นเลิศ การเข้าถึงทำได้ด้วยลิฟต์เฉพาะจากล็อบบี้ขนาดใหญ่ของโรงแรม เดินตามป้าย "Pen Top" อันแสนเรียบง่ายหรือถามเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกเพื่อขอเส้นทาง แล้วคุณจะออกมาที่ระเบียงอันอบอุ่นและเต็มไปด้วยต้นไม้ที่ล้อมรอบเส้นขอบฟ้าอันเป็นสัญลักษณ์ของมิดทาวน์แมนฮัตตัน (ตึกเอ็มไพร์สเตตอยู่ทางทิศใต้ ยอดไม้ของเซ็นทรัลพาร์คที่มองทะลุขอบฟ้าทางทิศเหนือ) ด้วยหลังคาแบบมีช่องระบายอากาศที่ใช้งานได้ Pen Top จึงมีเสน่ห์ดึงดูดใจตลอดทั้งปี เปลี่ยนจากช่วงบ่ายที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นช่วงเย็นที่มีแสงดาวได้อย่างสบายๆ โดยไม่พลาดแม้แต่นาทีเดียว
บริการทุกวันเปิดให้บริการตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ เวลา 17.00 น. ถึง 00.30 น. (ปิดวันอาทิตย์และวันจันทร์) และแขกของโรงแรมสามารถเดินไปมาได้อย่างอิสระ ส่วนผู้มาเยี่ยมชมจากภายนอกจะได้รับสิทธิ์เข้าใช้บริการผ่าน "บัตรบาร์" (30 ดอลลาร์สิงคโปร์ รวมเครดิตเครื่องดื่ม 20 ดอลลาร์สิงคโปร์) ซึ่งเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ทำได้จริงโดยผสมผสานความพิเศษเข้ากับการเข้าถึงได้อย่างลงตัว ขอแนะนำให้จองผ่านแพลตฟอร์ม Tock (หรือส่งอีเมลโดยตรงถึง) สำหรับกลุ่มที่มีสมาชิก 4 คนขึ้นไป การจัดที่นั่งในโอกาสพิเศษ หรือช่วงเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่โต๊ะเต็มอย่างรวดเร็ว
การแต่งกายแบบสุภาพและไม่เป็นทางการช่วยเสริมบรรยากาศอันหรูหราของบาร์แห่งนี้ โดยเสื้อเชิ้ตคอปกและกางเกงขายาว (หรือเดรสเรียบร้อยและชุดแยกชิ้นที่ตัดเย็บมาอย่างดี) ถือเป็นสิ่งที่ต้องปฏิบัติตาม ส่วนรองเท้าแตะ เสื้อกีฬา เสื้อกล้าม และชุดว่ายน้ำ (แม้ว่าหลังคาบนดาดฟ้าจะมีหลังคาแบบเลื่อนได้) จะต้องไม่สวมเมื่อมาถึงหน้าประตู พนักงานรักษาความปลอดภัยจะตรวจค้นเสื้อผ้าและสัมภาระอย่างรวดเร็ว โดยกระเป๋าสัมภาระแบบเบาสามารถขอได้ ส่วนกระเป๋าสัมภาระขนาดใหญ่ต้องนำกลับเข้าห้องของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าบรรยากาศยังคงความหรูหราโดยไม่รู้สึกยุ่งยาก
เมนูค็อกเทลของ Pen Top มีทั้งความคลาสสิกและความร่วมสมัย คุณจะได้ลิ้มรสมาร์ตินี่รสชาติเข้มข้น เช่น “Ning Sling” (จิน ลิ้นจี่ เสาวรส ครีมเดอเปช และมินต์) ซึ่งเป็นการยกย่องชื่อเดิมของบาร์นี้ ควบคู่ไปกับเครื่องดื่มสร้างสรรค์สมัยใหม่ที่หมุนเวียนกันไป และโปรแกรมไวน์ขวดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ค็อกเทลโดยทั่วไปมีราคาตั้งแต่ 18 ถึง 24 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในขณะที่ม็อกเทลและสปริทซ์เบากว่านั้นเริ่มต้นที่ประมาณ 15 ดอลลาร์สหรัฐฯ ลูกค้าระดับสูงสามารถอัปเกรดเป็น “Sky High Champagne Flight” ซึ่งมีไวน์วินเทจที่คัดสรรมาเอง 3 ชนิด (85 ดอลลาร์สหรัฐฯ) และเมนูอาหารว่างแบบง่ายๆ (บลินีแซลมอนรมควัน เฟรนช์ฟรายทรัฟเฟิล ช้อนทาร์ทาร์) มีราคาอยู่ที่ 18 ถึง 28 ดอลลาร์สหรัฐฯ ซึ่งเหมาะสำหรับการแบ่งปัน
มีที่นั่งให้เลือกนั่งทั้งในห้องรับรองภายในและระเบียงภายนอกสองแห่ง โดยแต่ละแห่งได้รับการออกแบบให้มองเห็นวิวและการไหลเวียนของอากาศได้ดีที่สุด ระเบียงหลักหันหน้าไปทางทิศตะวันตก สาดแสงสีทองในยามพระอาทิตย์ตก (พระอาทิตย์ตกจะมาถึงประมาณ 20.00 น. ในฤดูร้อน) ในขณะที่ดาดฟ้าด้านตะวันออกมีหน้าต่างตึกระฟ้าที่สว่างไสวในยามค่ำคืน (หากต้องการลดจำนวนผู้คนที่พลุกพล่านและเลือกโซฟาเข้ามุมหรือเก้าอี้สูง โปรดมาถึงภายใน 18.00 น. ในวันธรรมดา ส่วนวันหยุดสุดสัปดาห์จะมีผู้คนเข้ามามากที่สุดระหว่าง 19.30 น. ถึง 21.00 น.) สามารถจองศาลาส่วนตัวและบูธแบบกึ่งปิดล่วงหน้าได้ โดยมีค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ (500 เหรียญสหรัฐขึ้นไป) ซึ่งจะเปลี่ยนเครื่องดื่มสบายๆ ให้กลายเป็นงานเฉลิมฉลอง
การออกแบบของ Pen Top เน้นไปที่สไตล์ลอฟต์ในเมือง โดยมีโคมไฟเหล็กดัด หลอดไฟเอดิสัน และเบาะนั่งหรูหราวางเคียงคู่กับกระถางต้นปาล์มสีเขียวชอุ่มที่ช่วยผ่อนคลายโครงสร้างแบบอุตสาหกรรม ในช่วงฤดูหนาว (ตุลาคมถึงเมษายน) ระเบียงทางทิศตะวันตกจะกลายเป็น "Chalet de Ning" โดยมีโดมที่มีระบบทำความร้อนพร้อมผ้าคลุมขนเทียมและเตาผิงแบบตั้งพื้น มอบบรรยากาศอบอุ่นแบบอัลไพน์เหนือถนนที่ระยิบระยับของเมือง
ในด้านโลจิสติกส์ The Peninsula New York ตั้งอยู่ที่ถนน Fifth Avenue และถนน 55th Street สถานี Bay Fifth Avenue–53 Street (สาย E และ M) อยู่ห่างออกไปโดยใช้เวลาเดิน 5 นาทีโดยเดินตามทางเดินที่มีหลังคา ส่วนรถแท็กซี่และรถร่วมโดยสารจะจอดที่บริเวณโถงจอดรถโดยสาร Grand Lobby หากต้องการใช้เวลาช่วงเย็นที่ยาวนาน คุณสามารถเดินไปยัง Rockefeller Center ที่มีแสงสว่างเพียงพอ มหาวิหารเซนต์แพทริก และ MoMA ได้ภายใน 10 นาที (พื้นราบ เดินบนทางเท้าได้สะดวก) หากคุณจะออกเดินทางหลังจากเวลาปิดทำการ โปรดทราบว่ารถไฟใต้ดินในบริเวณใกล้เคียงให้บริการเฉพาะช่วงกลางคืนในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น มิฉะนั้น ให้วางแผนให้รถมารับในช่วงดึก
สำหรับนักเดินทางโดยเฉพาะ ควรเตรียมร่มพับไว้ใกล้ตัว เพราะฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนอาจมีฝนตกกะทันหันได้ และแม้ว่าหลังคาแบบมีช่องระบายอากาศของ Pen Top จะช่วยกันฝนได้ แต่ลมกระโชกแรงอาจพัดผ่านขอบเปิดได้ ราวบันไดกระจกสูงกว่า 1 เมตร แต่ถ้าคุณกลัวความสูง ให้ถอยห่างจากราวบันไดสักก้าวหนึ่งเมื่อชื่นชมความสูง (23 ชั้นจะเท่ากับ 240 ฟุต/73 เมตร) กระดาษที่หลุดออกมา ผ้าเช็ดปาก หรือผ้าพันคอที่เบาบางอาจช่วยรับกระแสลมขึ้นได้ ดังนั้นควรเตรียมสิ่งของชิ้นเล็กๆ ไว้ และเลือกใช้กระเป๋าหรือสายคล้องข้อมือสำหรับโทรศัพท์หรือกล้องของคุณ
โดยสรุป Pen Top ที่ The Peninsula New York มอบประสบการณ์บนดาดฟ้าที่ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน โดยที่บริการ สถานที่ และเส้นขอบฟ้ามาบรรจบกันในค่ำคืนเดียวที่ราบรื่นและเน้นที่นักเดินทาง มาถึงเร็ว แต่งตัวให้เหมาะสม จัดสรรงบประมาณสำหรับเครื่องดื่มชั้นยอด (หักลบด้วยเครดิต 20 ดอลลาร์สหรัฐฯ) และเพลิดเพลินกับความคล่องตัวตลอดสองฤดูกาลของพื้นที่ที่ปรับขึ้นและลงตามจังหวะของเมือง
บาร์บนดาดฟ้าของ Lebua ตั้งอยู่บนชั้น 64 และ 65 ของอาคาร Lebua State Tower ที่สวยงามบนถนนเจริญกรุงของกรุงเทพฯ บาร์บนดาดฟ้าของโรงแรม Lebua มอบมุมมองที่ไม่มีใครเทียบได้ของทางน้ำที่คดเคี้ยวของแม่น้ำเจ้าพระยาและเมืองที่แวววาวที่อยู่ไกลออกไป แม้ว่า Sky Bar จะขโมยซีนไปมาก (และสมควรแล้วสำหรับเสน่ห์ของภาพยนตร์) แต่ประสบการณ์บนดาดฟ้าแบบหลายชั้นของ Lebua ขยายไปยังสถานที่ต่างๆ มากมาย โดยแต่ละแห่งได้รับการปรับให้เข้ากับอารมณ์และช่วงเวลาที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ช่วงอะเปริทีฟไปจนถึงความสนุกสนานในยามดึก สำหรับนักเดินทางที่ให้ความสำคัญกับทั้งทัศนียภาพอันกว้างไกลและการบริการที่ราบรื่น Lebua at State Tower ยังคงเป็นจุดแวะพักที่สำคัญในการเดินทางในกรุงเทพฯ
การเข้าถึงชั้นดาดฟ้าของ State Tower เริ่มต้นด้วยการขึ้นลิฟต์อย่างรวดเร็วไปยังล็อบบี้ชั้น 61 ซึ่งมีป้ายบอกทางที่ไม่เด่นชัดบอกทางคุณไปยัง “Rooftop by Lebua” จากที่นั่น ลิฟต์รับส่งอีกตัวจะพาคุณขึ้นไปด้านบน เหนือเสียงถนนในเมืองพร้อมกับเสียงกระจกกระทบกันเบาๆ และเสียงเพลงเลานจ์ที่ไพเราะ ก่อนที่คุณจะก้าวเข้าสู่พื้นที่โล่ง คุณจะต้องผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยและระเบียบการแต่งกายโดยย่อ: เสื้อเชิ้ตมีปก กางเกงขายาว และรองเท้าหุ้มส้นสำหรับสุภาพบุรุษ ชุดเดรส เสื้อเบลาส์ หรือกางเกงขายาวที่ตัดเย็บพอดีตัวสำหรับสุภาพสตรี (งดสวมรองเท้าแตะ เสื้อกล้าม และชุดกีฬาอย่างสุภาพ) ยินดีต้อนรับกระเป๋าน้ำหนักเบาและคลัตช์ กระเป๋าเป้สะพายหลังหรือกระเป๋าช้อปปิ้งใบใหญ่ต้องวางกลับที่ชั้นล่างหรือฝากไว้ในตู้ล็อกเกอร์ในสถานที่
เมื่อถึงระเบียงแล้ว ตัวเลือกแรกของคุณคือ Mezza9 (ชั้น 58–59) ซึ่งเป็นพื้นที่ในร่มและกลางแจ้งที่มีโต๊ะยาวสำหรับนั่งร่วมกันและบาร์ที่ท็อปด้วยทองแดง เหมาะสำหรับกลุ่มคนที่มองหาบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา (ลองนึกถึงจานหมูสามชั้นทอดกรอบและทาปาสสไตล์เอเชียที่ผสมผสานความเป็นสากล) แต่ถ้าคุณอยากได้วิวแม่น้ำแบบไม่มีอะไรกั้น ให้ขึ้นไปที่ระเบียงเปิดโล่งของ Sky Bar (ชั้น 63) และ Distil (ชั้น 64) ซึ่งมีที่นั่งเรียงรายตามแนวโค้ง มอบทัศนียภาพ 270° ที่ทอดยาวจากท่าเรือประวัติศาสตร์ใกล้ไชนาทาวน์ไปจนถึงตึกระฟ้าระยิบระยับทางตอนเหนือของแม่น้ำ (หมายเหตุ: Sky Bar เปิดให้บริการตั้งแต่ 18.00 น. ถึง 01.00 น. ในขณะที่ Distil เปิดให้บริการเร็วกว่า—ประมาณ 17.00 น.—และอยู่จนถึง 02.00 น. จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งค็อกเทลยามพระอาทิตย์ตกและเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำ)
Hangovertini (650 บาท) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเรือธงของ Sky Bar ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แต่หากต้องการเครื่องดื่มที่เรียบง่ายกว่านี้ “Chao Phraya Sour” ของ Distil นำเสนอวิสกี้เก่าแก่ น้ำผึ้งท้องถิ่น และมะนาวที่ผสมผสานอย่างลงตัว ซึ่งเป็นการยกย่องแม่น้ำ (720 บาท) ทั้งสองบาร์มีราคาอยู่ที่ 600–800 บาทต่อแก้ว (ประมาณ 17–23 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ส่วนม็อกเทลมีราคาอยู่ที่ประมาณ 450 บาท หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่ดื่มได้เรื่อยๆ โปรดทราบว่าแก้วของ Distil ที่มีความสูงและการชงที่ช้าลงนั้นช่วยกระตุ้นให้ดื่มได้เรื่อยๆ ซึ่งถือเป็นเรื่องดีหากคุณใช้เวลาช่วงบ่ายไปกับการเดินเที่ยวในพระบรมมหาราชวังหรือเดินเรือไปยังวัดอรุณ
ที่นั่งในทั้งสองสถานที่ประกอบด้วยเลาจ์เตี้ย โต๊ะสูง และเก้าอี้บาร์ โดยปรับมุมให้เหมาะสมที่สุดสำหรับแขก 2 หรือ 3 คน (กลุ่มใหญ่สามารถแบ่งโต๊ะได้หลายโต๊ะ) และหากต้องการดื่มช็อตริมฝั่งแม่น้ำแบบไม่สะดุด ควรขอที่นั่งรอบนอกระหว่างการจอง (สามารถสอบถามได้จากเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกของโรงแรมหรือพอร์ทัลการจองออนไลน์) ในช่วงเดือนที่มีคนเยอะ เช่น เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เช่น ลอยกระทง ขอแนะนำให้จองล่วงหน้า แขกที่เข้ามาใช้บริการแบบวอล์กอินอาจต้องรอนานถึง 1 ชั่วโมง โดยเฉพาะระหว่าง 19.30 น. ถึง 21.00 น.
จากมุมมองด้านโลจิสติกส์ ทำเลริมแม่น้ำของ Lebua ถือเป็นดาบสองคม ในแง่หนึ่ง คุณสามารถเดินจากสถานีรถไฟฟ้า BTS สะพานตากสิน (ทางออกที่ 2) ได้ในเวลา 10 นาที โดยมีทางเดินมีหลังคาที่นำไปสู่โถงจอดรถของโรงแรม ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งในช่วงที่ฝนตกหนักแบบคาดเดาไม่ได้ของกรุงเทพฯ ในทางกลับกัน ทางเลือกสุดท้ายในยามดึกจะลดน้อยลงหลัง 23.30 น. ในขณะที่แท็กซี่ Grab มีมากมาย แต่ราคาอาจพุ่งสูงขึ้นหลังจากงานริมแม่น้ำหรือเทศกาลสุดสัปดาห์ (เคล็ดลับ: จองแท็กซี่มิเตอร์ล่วงหน้าที่เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกของโรงแรมเพื่อค่าโดยสารคงที่เพื่อกลับไปยังย่านสุขุมวิทหรือสีลมตอนกลาง)
สภาพอากาศในกรุงเทพฯ ค่อนข้างร้อนชื้นตลอดทั้งปี โดยฝนที่ตกบ่อยที่สุดในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม แม้ว่าจะมีหลังคากันสาดบางส่วนบนดาดฟ้า แต่ก็ไม่สามารถป้องกันฝนที่ตกลงมาด้านข้างได้มากนัก ดังนั้นควรเตรียมเสื้อกันฝนแบบกะทัดรัดไว้หากพยากรณ์อากาศบอกว่าจะมีพายุฝนฟ้าคะนอง แม้ว่าฝนจะไม่ตก แต่การไหลเวียนของอากาศก็อาจรู้สึกอึดอัดในช่วงเย็นที่อากาศนิ่ง ควรเลือกเสื้อผ้าที่เบาและระบายความชื้นได้ดี และสำหรับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่บอบบาง ควรพกถุงไมโครไฟเบอร์ติดตัวไว้เพื่อป้องกันลมกระโชกแรงที่พัดมาอย่างกะทันหัน
ความปลอดภัยของโรงแรม Lebua ถือเป็นตัวอย่างที่ดี โดยจะมีเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยในเครื่องแบบคอยดูแลทางเข้า และมีกล้องวงจรปิดครอบคลุมทุกตารางนิ้วบนระเบียง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นพื้นที่เปิดโล่ง (ราวกั้นบางส่วนสูงถึงระดับเอวเท่านั้น) จึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับนักเดินทาง หลีกเลี่ยงการเอนตัวสูงเกินไปเมื่อจะถ่ายเซลฟี่ ควรเก็บสิ่งของที่หลุดออกมาได้ (ผ้าเช็ดปาก ที่รัดผ้าเช็ดปาก บัตรคีย์การ์ดโรงแรม) และดูแลเด็กหรือเพื่อนที่ไม่ค่อยมั่นคง หากคุณเดินทางเป็นกลุ่มครอบครัว
นอกเหนือจากบาร์ต่างๆ แล้ว ดาดฟ้าของโรงแรม Lebua ยังช่วยให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศยามค่ำคืนของกรุงเทพฯ หลังจากดื่มค็อกเทลแล้ว ให้ไปที่บาร์บนระเบียงของ Mezza9 เพื่อรับประทานอาหารว่างยามดึก หรือลงไปที่ Breeze บนชั้น 52 เพื่อลิ้มลองเมนูปลาย่างทั้งตัวและเซวิเช่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากท้องทะเล หากค่ำคืนของคุณเป็นช่วงเวลาแห่งการออกกำลังกายหลังเลิกงาน ห้องออกกำลังกายของโรงแรมซึ่งเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง (มีลู่วิ่งที่มองเห็นแม่น้ำ) จะช่วยให้คุณได้ออกกำลังกายจนเมาค้างก่อนเข้าห้องพัก
โดยพื้นฐานแล้ว Lebua at State Tower ไม่ได้มีแค่ความสูงเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์การเดินทางแบบมีระดับผ่านฉากสังคมแนวตั้งของกรุงเทพฯ ตั้งแต่การพบปะสังสรรค์อย่างเป็นกันเองของ Mezza9 ไปจนถึงวิวทิวทัศน์อันสวยงามของดาราดังที่ Sky Bar และการผสมเครื่องดื่มอันประณีตของ Distil แต่ละชั้นจะตอบสนองความต้องการของนักเดินทางที่แตกต่างกัน วางแผนเส้นทางของคุณ แต่งตัวให้เหมาะสม จองโต๊ะล่วงหน้าในช่วงไฮซีซั่น และเผื่อเวลาให้เพียงพอสำหรับการชมแม่น้ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือประสบการณ์ที่ผสมผสานความหรูหราและความสะดวกสบาย มอบแก้วไวน์และวิวที่คุณจะไม่มีวันลืม
Ozone Bar ตั้งอยู่บนยอดของ International Commerce Centre ใน West Kowloon และถือเป็นหนึ่งในบาร์ที่ตั้งอยู่บนที่สูงที่สุดในโลก โดยตั้งอยู่บนชั้นที่ 118 ของตึกระฟ้าที่สูงที่สุดในเมือง จากจุดชมวิวที่สูงตระหง่านนี้ ซึ่งรวมถึงเลานจ์ในร่มและระเบียงกลางแจ้ง ลูกค้าจะได้ชมทัศนียภาพของเส้นขอบฟ้าอันสว่างไสวของเกาะฮ่องกง การจราจรทางทะเลที่พลุกพล่านของอ่าววิกตอเรีย และภูมิประเทศขรุขระของเขตนิวเทอริทอรีส์ที่อยู่ไกลออกไปแบบไม่มีสิ่งกีดขวาง (โปรดทราบว่าหมอกหรือเมฆที่ลอยต่ำอาจบดบังทัศนียภาพได้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูพายุไต้ฝุ่น ดังนั้นควรตรวจสอบพยากรณ์อากาศก่อนไป) ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เล่นตัวจริงบนดาดฟ้าหรือผู้เล่นหน้าใหม่บนดาดฟ้า Ozone จะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจตั้งแต่ก้าวออกจากลิฟต์และพบกับความตกตะลึงใต้เท้า
การเดินทางมาที่นี่ถือเป็นการผจญภัยในตัว: บาร์แห่งนี้ตั้งอยู่ในโรงแรม Ritz-Carlton Hong Kong เข้าถึงได้โดยผ่านทางออกที่เชื่อมต่อกับสถานีรถไฟใต้ดิน Kowloon (เดินตรงไปที่ห้างสรรพสินค้า Elements และเดินตามป้าย Ritz-Carlton) วางแผนเดินทางจากใจกลางเมืองประมาณ 10–15 นาที ลิฟต์ที่สามารถรองรับสัมภาระได้ทำให้การเดินทางสะดวกสบายแม้ว่าคุณจะเพิ่งมาถึงด้วยรถด่วนของสนามบิน (ซึ่งจอดที่สถานี Kowloon) หรือกำลังขนถุงช้อปปิ้งจากร้านค้า (หากคุณมีอาการเมารถ ให้เตรียมตัวสำหรับการนั่งรถขึ้นไปยังใจกลางของ ICC ที่มีมุมชันเพียงเล็กน้อย ท้องของคุณอาจปั่นป่วนระหว่างทางขึ้น แต่ทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์)
ภายในนั้น แนวคิดการออกแบบนั้นดูเรียบหรูและสว่างไสว โทนสีฟ้าแวววาวและพื้นผิวสะท้อนแสงทำให้รู้สึกเหมือนลอยอยู่กลางอากาศ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับที่นั่งหรูหรา โต๊ะเตี้ยที่เหมาะสำหรับทานอาหารว่างร่วมกัน และโคมไฟรูปทรงประติมากรรมที่เลียนแบบดวงดาวที่ติดอยู่บนสายเคเบิลเหล็ก หากคุณเลือกนั่งบนระเบียง ให้เตรียมรับมือกับลมแรงหลังจากมืดค่ำ ดังนั้นควรนำเสื้อแจ็คเก็ตบางๆ มาด้วย แม้ว่าตอนเย็นบนถนนจะดูอบอุ่นก็ตาม (ร่มช่วยไม่ได้หากมีลมพัดแรง แต่ผู้เดินทางส่วนใหญ่ที่ไวต่อความหนาวเย็นจะชอบเสื้อคลุมหรือผ้าพันคอ)
เมนูค็อกเทลนั้นสร้างสรรค์อย่างที่คุณคาดไว้ โดยผสมผสานส่วนผสมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากท้องถิ่น เช่น ลิ้นจี่ ชาอู่หลง และพริกไทยเสฉวน เข้ากับรูปแบบคลาสสิก ราคาอยู่ที่ 180–280 ดอลลาร์ฮ่องกงต่อค็อกเทล (ประมาณ 23–36 ดอลลาร์สหรัฐฯ) โดยมีตัวเลือกระดับพรีเมียมอยู่บ้าง เช่น ค็อกเทลผสม "Harbour Sunset" ที่ออกแบบมาเพื่อให้สะท้อนสีสันที่เปลี่ยนไปของพลบค่ำเหนือผืนน้ำ ราคาสูงสุดอยู่ที่ 350 ดอลลาร์ฮ่องกง ของว่างเบาๆ (เช่น บลินีราดคาเวียร์หรือเฟรนช์ฟรายทรัฟเฟิล) มีราคาอยู่ระหว่าง 80–180 ดอลลาร์ฮ่องกง ดังนั้นควรจัดงบประมาณอย่างน้อย 500 ดอลลาร์ฮ่องกงต่อคนหากคุณตั้งใจจะกินและดื่มอย่างพอประมาณ การชำระเงินแบบไม่ใช้เงินสดด้วยบัตรเครดิตหลักๆ นั้นทำได้อย่างราบรื่น การให้ทิปไม่ใช่ข้อบังคับแต่ก็ยินดีรับเสมอ (10%–15% ของบริกรจะทำให้ได้รับการดูแลเป็นพิเศษหากระเบียงเริ่มเต็ม)
การกำหนดเวลาการเยี่ยมชมของคุณจะช่วยยกระดับประสบการณ์ได้ ควรมาถึงก่อนพระอาทิตย์ตกประมาณ 30 นาทีเพื่อชมทัศนียภาพบนระเบียงชั้นดีและชมแสงสีเหลืองอำพันที่เปลี่ยนเป็นแสงนีออนอันโด่งดังของฮ่องกง ในตอนเย็นที่ท้องฟ้าแจ่มใส แสงไฟระยิบระยับของเรือที่แล่นผ่านอ่าววิกตอเรียจะงดงามตระการตาไม่แพ้ท้องฟ้าเลยทีเดียว ช่วงสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์จะคับคั่งมาก ขอแนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า (ควรสำรองที่นั่งอย่างน้อย 48 ชั่วโมง โปรดทราบว่าช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่นที่สุดในช่วง 18.00-20.00 น. มักจะเต็ม) หากคุณมาโดยไม่ได้สำรองที่นั่ง เตรียมรอคิวนานถึง 1 ชั่วโมง โดยเฉพาะในคืนวันศุกร์และวันเสาร์
นอกเหนือจากวิวทิวทัศน์และเครื่องดื่มแล้ว Ozone ยังมีเพลงประกอบที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งจะเปลี่ยนจากเพลงช้าๆ ชิลล์ๆ ในช่วงต้นค่ำ ไปจนถึงเพลงแนว nu-disco หรือ house beats ในตอนกลางคืน แต่จะเปิดเสียงให้พอเหมาะพอดีสำหรับการสนทนา (หากคุณเป็นคนอ่อนไหวต่อเสียงเป็นพิเศษ ควรขอโต๊ะในบริเวณเลานจ์ในร่ม แทนที่จะขอที่ระเบียงใกล้กับบูธดีเจ) ห้องน้ำกว้างขวางและได้รับการดูแลอย่างดี โดยมีหน้าต่างบานสูงจากพื้นจรดเพดานที่ให้คุณมองเห็นเมืองได้แม้ในขณะที่คุณต่อแถวอยู่ แต่กระจกความเป็นส่วนตัวจะป้องกันไม่ให้คุณถูกมองเป็นคนอื่น
การเข้าถึงโดยทั่วไปนั้นยอดเยี่ยมมาก: เส้นทางที่ไม่มีขั้นบันไดจากโถงผู้โดยสารรถไฟฟ้าใต้ดินไปยังบาร์ รวมถึงลิฟต์สำหรับผู้ใช้รถเข็น โปรดทราบว่าระเบียงกลางแจ้งมีขอบเล็กน้อยที่ทางเข้า ดังนั้นผู้ใช้รถเข็นควรขอความช่วยเหลือจากเจ้าหน้าที่หรือวางแผนอยู่ในอาคาร บริการนั้นยอดเยี่ยมและเอาใจใส่ แม้ว่าในช่วงเวลาเร่งด่วนอาจต้องรออาหารและเครื่องดื่มนานกว่าปกติก็ตาม ดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้ในตารางการขนส่งที่แน่นหรือแผนการเดินทางต่อ
สุดท้ายนี้ โปรดจำไว้ว่าบาร์บนดาดฟ้านั้นโดยธรรมชาติแล้วจะทำให้คุณต้องเผชิญกับสภาพอากาศต่างๆ ความชื้นในฮ่องกงนั้นค่อนข้างรุนแรง และฝนตกกระทันหันก็เป็นเรื่องปกติแม้กระทั่งในเดือนมิถุนายน (แม้ว่าฝนจะตกเพียงช่วงสั้นๆ ก็ตาม) ตรวจสอบสภาพอากาศก่อนออกจากโรงแรม และเก็บเสื้อกันฝนแบบพับเก็บได้หรือเสื้อกันลมไว้ในกระเป๋าของคุณ ในด้านความสะดวกสบาย รองเท้าส้นสูงอาจดูไม่มั่นคงเมื่อต้องเดินบนพื้นไม้ระแนงที่แคบ และควรหลีกเลี่ยงการสวมรองเท้าแตะที่มีพื้นยึดเกาะน้อยหากคุณตั้งใจจะเดินเตร่บนระเบียง (รองเท้าพื้นเรียบหรือรองเท้าบู้ตเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า)
โดยสรุปแล้ว Ozone Bar เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการมาสังสรรค์แบบไม่ผูกมัด แต่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์ตั้งแต่พระอาทิตย์ตกดินจนถึงช่วงค่ำ ซึ่งต้องมีการวางแผนล่วงหน้าเล็กน้อย (และต้องระวังลมด้วย) แต่เมื่อคุณจิบเครื่องดื่มค็อกเทลเย็นๆ ท่ามกลางแสงไฟเมืองที่ส่องลงมาด้านล่างหลายร้อยฟุตแล้ว คุณจะเข้าใจว่าทำไมที่นี่จึงเป็นสถานที่แสวงบุญสำหรับนักเดินทางและนักผจญภัยในเมือง
CÉ LA VI ตั้งอยู่บนชั้น 57 ของอาคารสามหลังอันโดดเด่นของ Marina Bay Sands มีการออกแบบที่เก๋ไก๋อย่างไม่ซ้ำใครและทิวทัศน์ที่ทอดยาวจากสระบัวของพิพิธภัณฑ์ศิลปะและวิทยาศาสตร์ที่ระยิบระยับไปจนถึงย่านศูนย์กลางธุรกิจที่กว้างใหญ่ไพศาลที่อยู่ไกลออกไป (โปรดทราบว่าแม้ว่าภาพถ่ายจำนวนมากจะเน้นไปที่สระว่ายน้ำแบบอินฟินิตี้ใน SkyPark ที่อยู่ติดกัน แต่ตัวบาร์นั้นแยกออกมาต่างหาก—ไม่ควรใส่ชุดว่ายน้ำเกินบริเวณสระว่ายน้ำ) เมื่อคุณก้าวออกจากลิฟต์ความเร็วสูงและเข้าไปในล็อบบี้ที่ตกแต่งด้วยกำมะหยี่สีน้ำเงินเข้มและทองเหลืองขัดเงา คุณจะรู้ได้ทันทีว่าที่นี่ไม่ใช่บาร์ธรรมดาๆ แต่เป็นจุดหมายปลายทางด้านไลฟ์สไตล์ที่ได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งทุกรายละเอียด ตั้งแต่แสงไฟไปจนถึงเพลงในเลานจ์ ล้วนได้รับการปรับแต่งเพื่อเพิ่มความรู้สึกถึงโอกาสพิเศษ
การเข้าถึงนั้นตรงไปตรงมาแต่ต้องมีการวางแผน: เข้าทางล็อบบี้ของโรงแรมที่ Bay Level 2 ขึ้นลิฟต์ MICE เฉพาะผ่านชั้นคาสิโนและปีกอาคารการประชุม (มีป้ายบอกทางชัดเจน แม้ว่าเวลาเช็คอินสูงสุดที่โรงแรมอาจทำให้ต้องรอสักครู่) แล้วออกมาที่ห้องโถงด้านหน้าที่มีบรรยากาศอึมครึมซึ่งมีเจ้าหน้าที่คอยเฝ้าอยู่ (หากคุณมาถึงโดยแท็กซี่หรือรถร่วมโดยสาร โปรดแจ้งว่า "Marina Bay Sands Hotel Lobby, Bay Level 2" เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกทิ้งไว้ที่ศูนย์การค้าด้านล่าง) สถานที่แห่งนี้บังคับใช้กฎการแต่งกายแบบสมาร์ทแคชวล เช่น ใส่เสื้อเชิ้ตมีปกและชุดเดรสแทนรองเท้าแตะและเสื้อกล้าม และแม้ว่าพวกเขาจะไม่ปฏิเสธคุณเพราะไม่มีรองเท้าส้นสูง แต่รองเท้าผ้าใบก็ควรจะสะอาดและหรูหรามากกว่าแบบสไตล์นักกีฬาไปยิม
เมื่อเข้าไปข้างในแล้ว คุณจะพบกับโซนที่แตกต่างกันสามโซน ได้แก่ เลานจ์ในร่มที่รายล้อมด้วยหน้าต่างบานสูงจากพื้นจรดเพดาน ระเบียงกลางแจ้งที่ล้อมรอบบาร์ทั้งหมด และระเบียงริมสระน้ำซึ่งถือเป็นพื้นที่ส่วนตัวทางเทคนิคแต่สามารถจองโต๊ะได้สำหรับกลุ่มลูกค้า 6 คนขึ้นไป (สิทธิ์เข้าใช้สระว่ายน้ำนั้นสงวนไว้สำหรับแขกของโรงแรมและลูกค้าสปาเท่านั้น ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการถ่ายภาพใต้น้ำพร้อมเส้นขอบฟ้าด้านหลังคือการจองเตียงเดย์เบดแยกต่างหาก) ที่นั่งบนระเบียงนั้นเป็นที่ต้องการอย่างมาก ควรวางแผนมาถึงก่อนพระอาทิตย์ตกอย่างน้อย 45 นาทีเพื่อจับจองมุมที่มองเห็นวิว Gardens by the Bay และ Singapore Flyer ได้อย่างลงตัว มิฉะนั้น เลานจ์ในร่มก็ยังคงมีทิวทัศน์มุมกว้าง และมีระบบควบคุมอุณหภูมิเพื่อให้คุณไม่เหี่ยวเฉาเพราะความชื้น
เมนูค็อกเทลถือเป็นการศึกษาวิจัยในระดับที่สูงขึ้น เมนูคลาสสิกอย่าง Negroni ที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ หรืออาจเป็นเครื่องดื่มแบบ “Marina Bay Old Fashioned” ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน ซึ่งเปลี่ยนจากไรย์แบบดั้งเดิมเป็นซิงเกิลมอลต์กลั่นในท้องถิ่น ควบคู่ไปกับตัวเลือกแปลกใหม่ที่ยกย่องให้กับเครื่องเทศของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (Siam Spritz ที่มีโหระพาไทย ใบมะกรูด และน้ำมะพร้าวเป็นประกายในยามเย็นที่อากาศอบอุ่น สั่งแบบ “ซ่าพิเศษ” หากคุณต้องการความซ่าที่เต้นรำไปกับแสงไฟจากขอบฟ้า) ค็อกเทลมีราคาอยู่ที่ 25–35 ดอลลาร์สิงคโปร์ (ประมาณ 18–25 ดอลลาร์สหรัฐฯ) โดยเครื่องดื่มหลัก เช่น “Aurora” ที่เสิร์ฟพร้อมยูซุญี่ปุ่น ดอกอัญชัน และโปรเซกโก มีราคาสูงถึงประมาณ 40 ดอลลาร์สิงคโปร์ อาหารจานเบาๆ (20–45 ดอลลาร์สิงคโปร์) มีตั้งแต่เนื้อวากิวสไลเดอร์โรยด้วยโทการาชิไปจนถึงทาร์ทาร์ทูน่าเกรดซาซิมิที่เสิร์ฟในเปลือกหอยขนาดเล็ก หากคุณมีงบประมาณ 100–120 ดอลลาร์สิงคโปร์ต่อคนสำหรับการดื่มเครื่องดื่ม 2 แก้วและของว่าง 1 อย่างแบบสบายๆ คุณก็จะเลือกได้ถูกใจ
บริการที่นี่สะท้อนถึงตำแหน่งที่ยอดเยี่ยมของบาร์ พนักงานจะเคลื่อนไหวอย่างมั่นใจ แวะเวียนมาเติมน้ำให้เป็นระยะและแนะนำตัวเลือกการจับคู่โดยไม่รู้สึกว่ามากเกินไป (กล่าวคือ ในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน ซึ่งโดยทั่วไปคือวันศุกร์และวันเสาร์ เวลา 19.00-22.00 น. พนักงานเสิร์ฟอาจต้องดูแลโต๊ะหลายโต๊ะ ดังนั้นควรแจ้งให้พวกเขาทราบล่วงหน้าหากคุณกำลังแข่งขันทัวร์ทางเรือหรือต้องการรับบิลทันที) การให้ทิปในสิงคโปร์นั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ แต่จะมีการคิดค่าบริการ 10% ไว้ในบิลของคุณโดยอัตโนมัติ คุณสามารถเพิ่มเงินสิงคโปร์พิเศษอีกเล็กน้อยได้หากคุณพอใจกับความเร็วและความเอาใจใส่เป็นพิเศษ
นอกเหนือจากเครื่องดื่มและชมวิวแล้ว CÉ LA VI ยังจัดงานดีเจ ดนตรีแจ๊สสด และการแสดงสดจากเชฟรับเชิญเป็นครั้งคราวอีกด้วย (รายชื่อผู้เข้าร่วมงานจะโพสต์บนเว็บไซต์ทุกเดือน ขอแนะนำให้ซื้อตั๋วดิจิทัลสำหรับงานบางงาน เนื่องจากจำกัดจำนวนผู้เข้าร่วมงานไว้ที่ประมาณ 150 คน เพื่อรักษาบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว) แม้ว่างานบนเวทีหลักจะเริ่มหลัง 22.00 น. แต่การจองโต๊ะในช่วงกลางวัน โดยเฉพาะช่วงบ่ายวันอาทิตย์ จะให้บรรยากาศที่ผ่อนคลายกว่า โดยมีแสงแดดในช่วงเที่ยงลอดผ่านกระจก และมีเพลงประกอบที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในเลานจ์บาร์มากกว่าในไนท์คลับ
ข้อควรพิจารณาในทางปฏิบัติคือ ความชื้นในบริเวณเส้นศูนย์สูตรของสิงคโปร์ทำให้ผนังกระจกอาจเกิดฝ้าขึ้นได้ชั่วครู่เมื่อเครื่องปรับอากาศเริ่มทำงาน ดังนั้นควรให้หน้าต่างเปิดขึ้นสักครู่เมื่อคุณมาถึง ฝนตกหนักมักจะเกิดขึ้นในช่วงเวลาสั้นๆ แต่ก็อาจเกิดขึ้นโดยไม่ทันตั้งตัว ที่นั่งบนระเบียงจะอยู่ใต้กันสาดที่เลื่อนได้ แต่ถ้าลมเปลี่ยนทิศ ให้เตรียมย้ายเข้าไปด้านใน (ไม่แนะนำให้นำร่มมาบนระเบียง พนักงานมีร่มสำรองไว้หากคุณลืม) ห้องน้ำซ่อนอยู่หลังบาร์ กว้างขวางและสะอาดเอี่ยม มีกระจกเงาส่องจากด้านหลังเพื่อให้คุณเหลือบมองชุดของคุณเป็นครั้งสุดท้ายก่อนจะลงมา
การเดินทางออกไปก็ราบรื่นไม่แพ้การมาถึง ลิฟต์ให้บริการจนถึงตี 1 แม้ว่าค่าแท็กซี่ช่วงดึกจะแพงขึ้น 20-30% จากค่าโดยสารมิเตอร์ก็ตาม ลองขอใบเสนอราคาจากแอป Grab ล่วงหน้าหากคุณคำนึงถึงงบประมาณ การเดินทางด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินที่สถานี Bayfront ใช้เวลาเดินเพียงไม่นานผ่านห้างสรรพสินค้า (เดินตามป้ายบอกทางสีน้ำเงิน “Bayfront MRT”) และหากคุณจะไป Clarke Quay หรือ Raffles Place จากนั้น ให้รอประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับการเชื่อมต่อ
โดยสรุปแล้ว CÉ LA VI ไม่ได้เป็นเพียงการแอบดื่มเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว แต่เป็นการจัดงานหลายกิจกรรมในตอนเย็นที่ผสมผสานสถาปัตยกรรม การผสมเครื่องดื่ม และทัศนียภาพของเมืองเข้าด้วยกัน (หากคุณเดินทางเป็นคู่ ให้จองที่นั่งแบบกึ่งปิดบนระเบียงเพื่อความเป็นส่วนตัว นักเดินทางคนเดียวจะพบกับที่นั่งบนบาร์มากมายที่ชวนให้สนทนากับบาร์เทนเดอร์และนักเดินทางรอบโลกด้วยกัน) สำหรับนักเดินทางที่ไม่เพียงแต่ต้องการชมวิว แต่ยังต้องการสัมผัสประสบการณ์การประชุมสุดยอดเมืองแบบเต็มรูปแบบ ที่นี่ยังคงเป็นจุดหมายปลายทางบนดาดฟ้าที่น่าดึงดูดใจที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียและเป็นไปได้อย่างแท้จริง
Aqua Shard ตั้งอยู่บนชั้นที่ 31 และ 32 ของ The Shard เป็นจุดชมวิวที่น่าอิจฉาเหนือเขต South Bank ของลอนดอน มองเห็นทิวทัศน์แบบพาโนรามาของแม่น้ำเทมส์ รูปทรงป้อมปราการของสะพานทาวเวอร์บริดจ์ และความกว้างใหญ่ไพศาลของตัวเมือง (โปรดทราบว่าแม้ในวันที่อากาศแจ่มใสจะมองเห็นทัศนียภาพของเส้นขอบฟ้าได้อย่างชัดเจน แต่เมฆและหมอกที่ลอยต่ำ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว อาจทำให้ทัศนียภาพดูราวกับล่องลอยมากกว่าจะใสแจ๋ว) ทันทีที่คุณก้าวลงจากลิฟต์แก้วที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ คุณจะสัมผัสได้ถึงความตระการตาของความสูง ผนังกระจกที่ทอดยาวจากพื้นจรดเพดาน พื้นไม้โอ๊คสีซีดทอดยาวใต้เท้า และเสียงบนท้องถนนก็ค่อยๆ เบาลง สำหรับนักเดินทางที่คุ้นเคยกับความพลุกพล่านที่ระดับพื้นดิน การเปลี่ยนแปลงระดับความสูงนี้อาจทำให้รู้สึกสับสนเล็กน้อย แต่ก็ถือเป็นเรื่องดี
การเข้าถึงนั้นตรงไปตรงมาแต่ต้องใช้การวางแผนล่วงหน้าเล็กน้อย มุ่งหน้าไปยัง Joiner Street บน South Bank ซึ่งมีป้ายบอกทางไป “The Shard” มากมาย จากนั้นเข้าทางล็อบบี้หลัก สแกนความปลอดภัยอย่างรวดเร็วเพื่อขึ้นลิฟต์ ไม่มีทางเข้าบาร์แยกต่างหาก ดังนั้นควรเผื่อเวลาเช็คอินเพิ่มอีก 5 นาที โดยเฉพาะในช่วงเวลาเร่งด่วนช่วงพระอาทิตย์ตก (หากคุณมาถึงที่สถานี London Bridge ให้เผื่อเวลาเดินข้ามสะพานลอยสำหรับคนเดินเท้าอีก 5 นาที (ระวังคนขี่จักรยาน) แล้วเดินตามปิรามิดกระจกอันเป็นเอกลักษณ์ของ The Shard) ขอแนะนำให้จองเป็นอย่างยิ่ง แม้ว่าบางครั้งจะมีลูกค้าที่เดินเข้ามาเองหลัง 15.00 น. ในช่วงกลางสัปดาห์ แต่วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ รวมถึงช่วงเย็นตั้งแต่ 17.00 น. ถึง 20.00 น. อาจเต็มล่วงหน้าเป็นสัปดาห์ได้ คุณสามารถจองได้ทางออนไลน์หรือทางโทรศัพท์ โปรดทราบว่าโดยทั่วไปแล้วโต๊ะจะถูกกำหนดไว้ตายตัว ดังนั้น หากคุณให้ความสำคัญกับที่นั่งบนระเบียงเป็นพิเศษ โปรดแจ้งเมื่อทำการจอง
ภายใน Aqua Shard แบ่งออกเป็นโซนบาร์ โซนรับประทานอาหาร และโซนระเบียง พื้นที่บาร์แบบเปิดโล่งบนชั้น 31 ประกอบด้วยเก้าอี้ทรงสูงและเก้าอี้เลานจ์เตี้ยที่เรียงรายอยู่รอบๆ บาร์หินบะซอลต์ที่มีไฟส่องจากด้านหลัง ในขณะที่ร้านอาหารที่อยู่ติดกันให้บริการแบบโต๊ะเต็มรูปแบบ โดยทั้งสองโซนนี้มีทัศนียภาพที่กว้างไกลเหมือนกัน ก้าวผ่านประตูบานเลื่อนไปยังระเบียงชั้น 32 ซึ่งมีพื้นไม้สักที่ทอดยาวไปรอบด้านเหนือและตะวันออกของอาคาร (ลมอาจแรงขึ้นอย่างมากในบริเวณนี้ ดังนั้นควรนำเสื้อโค้ทบางๆ มาด้วยแม้ในฤดูร้อน และหลีกเลี่ยงรองเท้าที่บอบบาง รองเท้าส้นแบนหรือรองเท้าบู๊ตแบบปิดหัวเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าสำหรับระเบียงที่เปียกเล็กน้อย) กระถางต้นไม้แบบระเบียงและไฟ LED ส่องสว่างจากด้านบนช่วยทำให้สถาปัตยกรรมเหล็กและกระจกดูนุ่มนวลลง สร้างบรรยากาศที่ทันสมัยและใกล้ชิดในเวลาเดียวกัน
เมนูเครื่องดื่มผสมผสานระหว่างรสชาติของอังกฤษกับรสชาตินานาชาติอย่างลงตัว คุณจะได้ลิ้มรสค็อกเทลคลาสสิกอย่าง Negronis ที่ชงมาอย่างลงตัว หรือ Gin & Tonics ที่มีจินอังกฤษชั้นดี รวมไปถึงเครื่องดื่มพิเศษประจำฤดูกาลอย่าง Shard Sour ที่เสิร์ฟ London Dry ผสมกับน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดและโฟมโรสแมรี่-เลมอน ค็อกเทลมีราคาตั้งแต่ 12 ถึง 18 ปอนด์ โดยเหยือกแบบแชร์ (เหมาะสำหรับกลุ่ม 4 คน) มีราคาประมาณ 60 ปอนด์ รายการไวน์ก็มีให้เลือกมากมายเช่นกัน โดยนำเสนอไวน์ชั้นดีจากซัสเซ็กซ์และเคนต์ รวมไปถึงไวน์โรเซ่จากโพรวองซ์และไวน์หลักจากโลกใหม่ โดยขวดไวน์เริ่มต้นที่ประมาณ 40 ปอนด์และสูงถึง 200 ปอนด์สำหรับแชมเปญระดับไฮเอนด์ หากคุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบสบายๆ เช่น ค็อกเทลสั่งทำพิเศษ 2 แก้วและน้ำอัดลม 1 ขวด คุณควรจัดงบประมาณไว้อย่างน้อย 50–60 ปอนด์ต่อคน แต่ถ้าเพิ่มจานเล็กๆ หนึ่งหรือสองจาน (ข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง) ก็ต้องจ่ายเพิ่ม 80–100 ปอนด์
อาหารของ Aqua Shard เน้นไปที่ของว่างในบาร์มากกว่าอาหารมื้อใหญ่ ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้อค่ำที่อื่นหรือมื้อค่ำเบาๆ ก็ได้ อาหารจานเล็กที่แบ่งกันกินได้ ได้แก่ โครเก็ตไข่สก็อตช์โรยด้วยผงพุดดิ้งสีดำ (£8) ซี่โครงกรอบเคลือบซอสมะขามและพริก (£12) และ “Shard Cheese Board” ที่เสิร์ฟชีสฟาร์มเฮาส์สไตล์อังกฤษ (£14) อาหารแต่ละจานเสิร์ฟบนกระดานชนวนหรือพอร์ซเลนสีขาว ออกแบบมาให้ส่งต่อได้ง่าย เหมาะสำหรับคนที่นั่งบนเก้าอี้บาร์และไม่อยากโยนจานหลายใบไปมา บริการดีเยี่ยมและเอาใจใส่ พนักงานจะคอยเสิร์ฟผ้าเช็ดปากหรือเติมน้ำให้แก้วอยู่เป็นประจำ อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลา 18.00-21.00 น. อาจต้องรออาหารนานขึ้นเล็กน้อย โดยรอ 10-15 นาที และรอ 5-7 นาทีสำหรับค็อกเทล
การกำหนดเวลามาเยี่ยมชมให้ทันพระอาทิตย์ตกดินจะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งที่สุด ท้องฟ้าสีเหลืองอำพันของลอนดอนจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีสว่างของแสงไฟในเมือง วางแผนมาถึงก่อนเวลา 30–45 นาทีเพื่อเตรียมตัวและหามุมที่คุณต้องการ โดยไปทางตะวันออกเพื่อชมสะพานทาวเวอร์บริดจ์และมหาวิหารเซนต์ปอล และไปทางใต้เพื่อชมโค้งแม่น้ำเทมส์ เมื่อฟ้ามืดลง อาคารฝั่งตรงข้ามที่ฝั่งใต้ของแม่น้ำ เช่น โรงละครเชกสเปียร์โกลบ พิพิธภัณฑ์เทตโมเดิร์น และหลังคาทรงจั่วของแบงก์ไซด์ จะสว่างไสวสวยงามราวกับกล่องอัญมณี (ในคืนที่มีการแสดงดอกไม้ไฟ เช่น กาย ฟอว์กส์ หรือวันส่งท้ายปีเก่า อาจมีผู้คนพลุกพล่านเป็นพิเศษ โปรดตรวจสอบปฏิทินกิจกรรมในท้องถิ่นก่อนทำการจอง)
ข้อควรพิจารณาในทางปฏิบัติทำให้ประสบการณ์โดยรวมสมบูรณ์แบบ ห้องน้ำทั้งสองชั้นได้รับการดูแลเป็นอย่างดี แม้ว่าจะมีคิวยาวก็ตาม หากคุณเดินทางเป็นกลุ่ม ควรแบ่งการเข้าใช้บริการ พนักงานยินดีที่จะเรียกแท็กซี่หรือช่วยเหลือด้วยแอปเรียกรถ แต่โปรดทราบว่าคนขับแท็กซี่อาจคิดค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมสำหรับ Shard ในเวลากลางคืน ซึ่งคุณสามารถรวมค่าใช้จ่ายนี้ไว้ในงบประมาณของคุณ หรือลองเดินไปที่ London Bridge ซึ่งอยู่ห่างออกไปไม่ไกลเพื่อขึ้นรถบัสหรือรถไฟใต้ดิน สุดท้าย แม้ว่า Aqua Shard จะสามารถเข้าถึงได้ในระดับหนึ่ง โดยมีทางลาดสำหรับคนพิการและห้องน้ำสำหรับผู้พิการ แต่ทางเข้าระเบียงมีทางลาดเล็กน้อย ผู้ใช้รถเข็นควรแจ้งให้ทีมงานทราบล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าจะผ่านได้อย่างราบรื่น
โดยพื้นฐานแล้ว Aqua Shard ไม่ใช่แค่บาร์ แต่เป็นเลนส์ทางสถาปัตยกรรมที่ให้คุณได้สัมผัสกับเส้นขอบฟ้าของลอนดอนที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา (ใช่ อาจดูเป็นทางการหรือหรูหราไปสักหน่อย แต่ระดับความประณีตนั้นรับประกันได้ว่าคุณจะไม่ต้องดิ้นรนกับพื้นเหนียวๆ หรือบริการไม่เพียงพอ) ไม่ว่าคุณจะฉลองโอกาสพิเศษหรือเพียงแค่ต้องการขึ้นไปบนดาดฟ้าเพื่อบันทึกข้อมูลการเดินทางของคุณ มีเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่ผสมผสานความสูง การต้อนรับ และหัวใจของเมืองได้อย่างลงตัว ดื่มเครื่องดื่มของคุณให้หมด สูดอากาศบริสุทธิ์ให้เต็มปอดเป็นครั้งสุดท้าย แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมจุดชมวิวที่เป็นสัญลักษณ์ที่สุดของลอนดอนจึงเหมาะที่จะเป็นจุดพักผ่อนทางสังคม
La Terraza ที่ตั้งอยู่บนยอด Torre Latinoamericana อันเก่าแก่บนชั้นที่ 41 มอบรางวัลให้กับนักเดินทางด้วยจุดชมวิวที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของเม็กซิโกซิตี้ ซึ่งสามารถมองเห็นหลังคาบ้านเรือนสีสันสดใสที่เรียงรายกันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและยอดเขา Popocatépetl และ Iztaccíhuatl ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะในระยะไกล (โปรดทราบว่าระดับความสูงของเม็กซิโกซิตี้ ซึ่งอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 2,250 เมตร อาจทำให้ผู้ที่มาเยือนต้องหายใจไม่ทัน ดังนั้นควรเผื่อเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงที่ระดับพื้นดินเพื่อปรับตัวให้ชินก่อนจะขึ้นไป) ขณะที่ลิฟต์ที่มีผนังกระจกพาคุณขึ้นสู่ท้องฟ้าในเวลาไม่ถึง 60 วินาที เสียงรถที่ดังสนั่นด้านล่างก็ค่อยๆ เบาลง และคุณจะก้าวขึ้นไปบนพื้นไม้สักที่ล้อมรอบด้วยราวบันไดเหล็กและกระจกที่ล้อมรอบเมืองราวกับเข็มทิศ 360 องศา
ทางเข้านั้นค่อนข้างตรงไปตรงมาแต่ต้องเสียค่าเข้าชมเพียงเล็กน้อย คือ ประมาณ 120 MXN ต่อผู้ใหญ่ ซึ่งรวมถึงค่าขึ้นลิฟต์และเครื่องดื่มอัดลมหรือกาแฟฟรี ทางเข้าอยู่ที่ Calle Francisco I. Madero ใน Centro Histórico อันเก่าแก่ ซึ่งอยู่ห่างจากสถานี Zócalo บนรถไฟใต้ดินสาย 2 เพียงหนึ่งช่วงตึก หลังจากซื้อตั๋วที่เคาน์เตอร์ชั้นล่างและผ่านจุดตรวจรักษาความปลอดภัยสั้นๆ แล้ว คุณจะขึ้นลิฟต์ชมวิว หากคุณเดินทางพร้อมสัมภาระขนาดใหญ่หรือรถเข็นเด็ก โปรดพิจารณาฝากไว้ที่โรงแรม เนื่องจากล็อบบี้ชั้นบนอาจมีผู้คนพลุกพล่านในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน (ครอบครัวที่มีลูกเล็กควรทราบว่าแม้ว่าเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีจะได้รับส่วนลดค่าเข้าชม แต่ควรมีผู้ดูแลบริเวณราวบันได)
La Terraza แบ่งออกเป็น 2 วงซ้อนกัน ได้แก่ เลานจ์ด้านในที่มีโต๊ะเตี้ยและม้านั่งบุด้วยเบาะ และระเบียงด้านนอกที่ทอดยาวรอบหอคอยทั้งหมด โซนด้านในมีเครื่องปรับอากาศที่ปรับอุณหภูมิได้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งหากคุณมาถึงในช่วงบ่ายที่ฝนตกหนัก ในขณะที่วงแหวนด้านนอกมีทัศนียภาพที่ไม่มีอะไรมาบดบัง เช่น มหาวิหาร Metropolitan, Ángel de la Independencia บน Paseo de la Reforma และเส้นขอบฟ้าหยักของ Sierra de las Cruces ทางทิศตะวันตก (ลมกระโชกแรงอาจพัดผ่านมุมต่างๆ ของหอคอย ดังนั้นแม้ในวันที่อากาศแจ่มใส ก็ควรนำเสื้อกันลมบางๆ ติดตัวไปด้วย เพราะช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับช่างภาพคือช่วงที่อุณหภูมิลดลงอย่างเห็นได้ชัด) ที่นั่งให้บริการตามลำดับก่อนหลัง ดังนั้นการมาถึงก่อนพระอาทิตย์ตก 30–45 นาทีจะทำให้คุณได้ที่นั่งในมุมทิศตะวันตกที่เป็นที่ต้องการ
เครื่องดื่มที่นำเสนอจะเน้นไปที่มรดกอันล้ำค่าของสุราของเม็กซิโก โดยมีค็อกเทลพิเศษ เบียร์ท้องถิ่น และเมซคาลที่น่าสนใจ “Agave Breeze” ซึ่งเป็นเตกีลาเรโปซาโดที่เขย่าด้วยน้ำส้มคั้นสดและไซรัปชิโปตเลเล็กน้อย มีราคาประมาณ 200 เปโซ ในขณะที่เมซคาลแบบรินเล็ก 3 ชนิด (รวมถึงเอสปาดิน โทบาลา และเปชูกา) มีราคาประมาณ 250 เปโซ เบียร์ในประเทศ เช่น Bohemia หรือ Victoria มีราคาขวดละ 80–100 เปโซ และรายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีก็มีอัลโตของเม็กซิโกและโรเซ่ของบาฮาในราคา 150 เปโซต่อแก้ว ของว่างเบาๆ เช่น เอสไควเต้ในถ้วย (เมล็ดข้าวโพดคั่วราดด้วยมะนาว มายองเนส และพริกป่น) หรือเกซาดิยาข้าวโพดสีน้ำเงินสอดไส้ชีสโออาซากา มีราคาประมาณ 60–120 เปโซ (หากคุณมาถึงในขณะที่หิว ให้วางแผนรับประทานอาหารเย็นต่อในภายหลัง เมนูของว่างได้รับการออกแบบเพื่อให้เสริมทัศนียภาพ ไม่ใช่ทดแทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบ)
การกำหนดเวลาการเยี่ยมชมของคุณสามารถเปลี่ยน La Terraza จากบาร์ธรรมดาให้กลายเป็นงานภาพยนตร์ได้ ในตอนเย็นที่อากาศแจ่มใส ให้มาถึงก่อนพระอาทิตย์ตก 45 นาที เพื่อชมสีสันของเมืองที่เปลี่ยนจากสีเหลืองอมน้ำตาลเป็นสีนีออนสดใส และเฝ้าดูขอบฟ้าทางทิศตะวันตกเพื่อชมแสงพลบค่ำสุดท้ายก่อนที่แสงไฟในเมืองจะสว่างขึ้น วันธรรมดาจะมีผู้คนน้อยลงและอากาศแจ่มใสขึ้น หมอกควันที่เลื่องชื่อของเม็กซิโกซิตี้สามารถสะสมได้ในช่วงบ่ายแก่ๆ โดยเฉพาะวันศุกร์ ดังนั้นหากคุณต้องการชมเงาของภูเขาที่ชัดเจน กลางสัปดาห์จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ในช่วงฤดูฝน (มิถุนายน-กันยายน) มักจะมีฝนตกกระหน่ำอย่างกะทันหัน ในขณะที่กันสาดแบบดึงเก็บได้จะบังระเบียงบางส่วน ร่มพับหรือแจ็คเก็ตแห้งเร็วสามารถปกป้องอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ของคุณจากคราบน้ำได้
การบริการที่ La Terraza นั้นมีความสมดุลระหว่างความเป็นมิตรและประสิทธิภาพ บาร์เทนเดอร์จะแนะนำการจับคู่เมซคาลนอกเมนูหรือปรับความหวานของค็อกเทลตามคำขอ และพวกเขาจะคอยเติมน้ำให้เต็มแก้วของคุณโดยไม่รีบร้อน การชำระเงินด้วยบัตรเครดิตหลักๆ นั้นทำได้อย่างราบรื่น แต่คุณสามารถพกธนบัตรเปโซจำนวนเล็กน้อยสำหรับค่าเข้าและของขบเคี้ยวที่ซื้อด้วยเงินสดเท่านั้นได้ ไม่จำเป็นต้องให้ทิปอย่างเคร่งครัด เพราะโดยปกติแล้วค่าบริการจะรวมอยู่ในบิลสำหรับกลุ่มใหญ่ แต่การจ่ายเงินสด 10% จะทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีการติดตามอย่างเอาใจใส่หากคุณวางแผนที่จะอยู่ต่อในตอนเย็น ห้องน้ำนอกเลานจ์ด้านในนั้นสะอาดเอี่ยม แต่คิวอาจยาวขึ้นเมื่อพระอาทิตย์ตก ดังนั้นหากคุณมาเป็นกลุ่มที่มีสมาชิก 4 คนขึ้นไป อาจต้องรอประมาณ 5-10 นาที
สุดท้ายนี้ การเลือกเสื้อผ้าที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ พื้นระเบียงไม้สักอาจลื่นได้เมื่อฝนตกปรอยๆ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงรองเท้าส้นเข็มหรือรองเท้าแตะแบบรัดส้น รองเท้าส้นแบนแบบปิดหัวหรือรองเท้าผ้าใบน้ำหนักเบาจะช่วยให้เกาะพื้นได้ดีที่สุด แสงแดดในตอนกลางวันที่ระดับความสูงอาจแรงอย่างน่าประหลาดใจ ดังนั้นควรนำแว่นกันแดดติดตัวไปด้วย และควรพิจารณาใช้หมวกหรือผ้าพันคอแบบพับได้เพื่อปกป้องเป็นพิเศษ และเมื่อถึงกลางคืน อุณหภูมิอาจลดลงหลายองศา ดังนั้นควรสวมแจ็คเก็ตบางๆ หรือผ้าคลุมไหล่เพื่อให้คุณรู้สึกสบายตัวขณะพิงราวบันไดและดื่มด่ำกับทัศนียภาพของเมืองแบบหลายชั้น
โดยพื้นฐานแล้ว La Terraza at 360° ไม่ใช่แค่บาร์ที่มีวิวทิวทัศน์เท่านั้น แต่ยังเป็นหอสังเกตการณ์ที่ตั้งอยู่บนที่สูงซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสได้ถึงชุมชนที่กว้างขวาง ศูนย์กลางอาณานิคม และขอบฟ้าของภูเขาไฟในครั้งเดียว (ใช่ อาจให้ความรู้สึกเหมือนเป็นแหล่งท่องเที่ยว แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ดึงดูดใจ เพราะนี่คือสถานที่ที่ได้รับการออกแบบให้สะท้อนถึงความแตกต่างของเมืองในช่วงเวลาอันน่าจดจำ) จิบเครื่องดื่มที่คุณชอบ หมุนตัวช้าๆ บนดาดฟ้า แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมดาดฟ้าแห่งนี้จึงยังคงเป็นพิธีกรรมสำหรับทั้งนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น
Rooftop Bar ตั้งอยู่บนชั้นสูงสุดของ Rocco Forte Hotel de Rome อันสง่างามใจกลาง Bebelplatz สไตล์บาโรกของเบอร์ลิน โดยผสมผสานความสง่างามร่วมสมัยเข้ากับประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษเบื้องล่างได้อย่างน่าประทับใจ จากระเบียงชั้น 10 ซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยลิฟต์จากล็อบบี้ของโรงแรม คุณจะมองเห็นโรงอุปรากร Royal Opera House มหาวิหารเบอร์ลินที่มีหลังคาโดมอันสง่างาม และสวน Lustgarten ที่ร่มรื่น (ซึ่งเป็นเครื่องเตือนใจว่าอดีตอันยาวนานของเมืองหลวงแห่งนี้ไม่เคยห่างไกลจากสายตา) สำหรับนักเดินทางที่เน้นปฏิบัติจริง ที่ตั้งของบาร์ที่อยู่ใจกลางหมายความว่าคุณสามารถเดินไปยังเกาะพิพิธภัณฑ์ Unter den Linden และแหล่งบันเทิงยามค่ำคืนที่คึกคักของ Hackescher Markt ได้ในระยะทางสั้นๆ ส่วนนักเดินทางที่ชอบไตร่ตรอง การจัดวางการออกแบบที่ทันสมัยกับอาคารด้านหน้าอาคารสมัยศตวรรษที่ 18 จะให้ภาพที่สวยงามราวกับอยู่ในภาพยนตร์ ซึ่งเหมาะที่สุดที่จะดื่มด่ำไปกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ประดิษฐ์อย่างประณีตในมือ
Rooftop Bar เปิดให้บริการตามฤดูกาล โดยปกติตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนกันยายน โดยเปิดให้บริการเวลา 16.00 น. ในวันธรรมดา และ 14.00 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์ จากนั้นเปิดให้บริการจนถึงเที่ยงคืน (รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 23.30 น.) ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นของเบอร์ลิน (ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนเมษายน) บาร์จะย้ายไปอยู่ในร่มที่ Bar de Rome บนชั้นล่าง แต่ตัวระเบียงเองจะปิดให้บริการ (หมายเหตุ: อาจขยายเวลาเปิดทำการออกไปในช่วงที่มีงานพิเศษหรืองานสังสรรค์ที่โรงแรมจัดขึ้น โปรดตรวจสอบเว็บไซต์ของโรงแรมหรือโทรติดต่อเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกเพื่อสอบถามตารางเวลาล่าสุด) ไม่มีค่าธรรมเนียมการเข้าใช้บริการอย่างเป็นทางการ แต่ให้บริการตามลำดับก่อนหลัง ขอแนะนำให้สำรองที่นั่งทางอีเมลหรือพอร์ทัลออนไลน์ของโรงแรมสำหรับกลุ่มที่มีสมาชิก 4 คนขึ้นไป โดยเฉพาะในวันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ตอนเย็น ซึ่งลูกค้าในท้องถิ่นจะมารวมตัวกันที่นี่หลังจากการแสดงละคร
กฎการแต่งกายควรเป็นแบบลำลองและสุภาพ ไม่เคร่งครัดเกินไป เช่น ใส่ชุดเดรสฤดูร้อน กางเกงชิโน เสื้อเชิ้ตมีปก และรองเท้าโลฟเฟอร์ แทนที่จะเป็นชุดกีฬา รองเท้าแตะ หรือเสื้อยืดสบายๆ มากเกินไป เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยที่ทางเข้าจะแจ้งให้คุณทราบว่าคุณต้องปรับชุดหรือไม่ (พวกเขาเป็นมิตรแต่ก็เข้มงวด) และกระเป๋าใบใหญ่ๆ อาจถูกขอให้ส่งกลับห้องพักหรือเก็บไว้ในห้องเก็บสัมภาระของโรงแรม เมื่อจัดการเรียบร้อยแล้ว คุณจะออกมาที่ระเบียงซึ่งมีเฟอร์นิเจอร์เรียบง่าย เช่น โต๊ะโลหะเก๋ไก๋ โซฟาเตี้ย และโคมไฟให้ความร้อนสำหรับคืนที่อากาศเย็นสบาย ผสมผสานกับกระถางต้นไม้สีเขียวที่ช่วยปรับเส้นสายแบบอุตสาหกรรมให้นุ่มนวลขึ้น และสะท้อนให้เห็นยอดแหลมสีเขียวของเมืองเบื้องล่าง
เมนูเครื่องดื่มผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มคลาสสิกของยุโรปกับค็อกเทลฝีมือของเบอร์ลินที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เตรียมพบกับ Negroni ที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน (14–16 ยูโร) จินและโทนิคท้องถิ่นที่คัดสรรมาจากโรงกลั่นเหล้าเยอรมันที่ผลิตเป็นล็อตเล็กๆ (12–15 ยูโร) และเมนูพิเศษอย่าง “Spree Sling” ซึ่งเป็นจินที่มีกลิ่นหอมของจูนิเปอร์ผสมกับดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ แตงกวา และฟองโทนิคเล็กน้อย (16 ยูโร) ผู้ที่ชื่นชอบไวน์จะพบกับรายการไวน์ไรสลิงของเยอรมัน ปิโนต์นัวร์ และแชมเปญที่คัดสรรมาอย่างดีแต่เป็นแก้ว (10–18 ยูโร) ในขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์สามารถลิ้มลองเบียร์ไมโครบรูว์ของเบอร์ลินที่หมุนเวียนกันไป (6–8 ยูโร) ตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้แก่ โซดาและม็อกเทลแบบดั้งเดิม ลอง “Rooftop Refresher” (บิทเทอร์รสเลมอน มิ้นต์ และแตงกวา ราคา 8 ยูโร) รับรองว่านักเดินทางทุกคนจะรู้สึกสบายใจ
ที่นั่งมีทั้งโต๊ะสูงสำหรับนั่งร่วมกัน โต๊ะสองชั้นที่เงียบสงบริมราวบันได และโซฟาสไตล์เลานจ์ที่จัดวางรวมกันใต้ร่มผ้าใบ หากคุณต้องการชมวิวกรุงเบอร์ลินเนอร์โดมแบบไม่มีอะไรมาบดบังขณะพระอาทิตย์ตก ให้ขอที่นั่งที่มีราวบันไดเมื่อคุณมาถึง (การมาถึงใกล้กับเวลาเปิดทำการจะช่วยเพิ่มโอกาสของคุณ) แขกที่มาเป็นกลุ่มเกิน 6 คนอาจต้องแยกย้ายกันไปตามโต๊ะที่อยู่ติดกัน ดังนั้น หากมาเป็นกลุ่มใหญ่ ควรจองพื้นที่ระเบียงส่วนตัว (มีค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ โดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 500 ยูโร) เพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนจะได้นั่งด้วยกัน พนักงานจะสลับที่นั่งตามความจำเป็นเพื่อให้แขกที่มาใหม่ได้นั่งกับแขกเดิมอย่างสมดุล โดยข้าวของที่เคลื่อนย้ายได้และพร้อมที่จะขยับตัวเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้การเปลี่ยนผ่านเป็นไปอย่างราบรื่น
จากข้อมูลด้านโลจิสติกส์แล้ว Hotel de Rome ตั้งอยู่ที่ Bebelplatz ซึ่งอยู่ระหว่าง U2 Spittelmarkt และ U6 Französische Straße ซึ่งสำหรับผู้มาเยือนส่วนใหญ่แล้วสามารถเดินจากทั้งสองป้ายได้ในเวลา 10 นาที ทางเข้าโรงแรมที่ Behrenstraße เป็นจุดจอดรถแท็กซี่และรถร่วมโดยสารที่สะดวกสบาย โดยบริการ U-Bahn ในตอนกลางคืนจะเปิดให้บริการจนถึงตี 1 ในวันธรรมดาและตี 2 ในวันหยุดสุดสัปดาห์ (โดยจะมีรถบัส BVG ตลอด 24 ชั่วโมงคอยให้บริการตลอดคืน) หากคุณวางแผนที่จะไปต่อในตอนเย็นที่ Mitte หรือ Kreuzberg ที่อยู่ใกล้เคียง ให้ลองนั่งรถรางหรือแท็กซี่เป็นเวลาสั้นๆ ไม่เกิน 15 นาที เนื่องจากนโยบายรถยนต์ขนาดเล็กของเบอร์ลินทำให้การจราจรค่อนข้างคาดเดาได้แม้กระทั่งในตอนดึก
สภาพอากาศในเบอร์ลินค่อนข้างอบอุ่นในฤดูร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 24 องศาเซลเซียส แต่ก็มีโอกาสเกิดฝนตกกระทันหันได้อยู่บ่อยครั้ง ร่มที่ระเบียงและโคมไฟให้ความร้อนแบบเคลื่อนย้ายได้ช่วยบรรเทาได้บ้าง แต่ควรพกร่มแบบพกพา (หรือเสื้อแจ็คเก็ตบางๆ ที่เก็บไว้ในกระเป๋า) ไว้ป้องกันไว้ก่อน หลังพระอาทิตย์ตก อุณหภูมิอาจลดลงหลายองศา หากคุณเป็นคนประเภทที่ชอบนั่งจิบเครื่องดื่มสักแก้วสองแก้ว ควรเตรียมผ้าพันคอหรือเสื้อผ้าบางๆ ติดตัวไปด้วย พื้นระเบียงปูด้วยหินเรียบ สวมรองเท้าส้นสูงได้ แต่พรมที่ไม่เรียบในห้องนั่งเล่นอาจทำให้สะดุดล้มได้หากเผลอไผลไปกับวิวทิวทัศน์
ความปลอดภัยบนดาดฟ้ามีมาก: ราวบันไดกระจกสูงกว่าระดับเอว มีกล้องวงจรปิดคอยตรวจสอบทุกมุม และพนักงานจะเดินตรวจตราเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม หากคุณเดินทางกับเด็กๆ หรือเพื่อนที่ไม่มีประสบการณ์ ควรเตือนอย่างสุภาพว่าอย่าวางโทรศัพท์และเครื่องดื่มไว้บริเวณขอบบาร์ เพื่อป้องกันอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะในช่วงที่ถ่ายรูป แม้ว่าบรรยากาศที่นี่จะหรูหรา แต่การจัดวางที่ใช้งานได้จริงและการบริการที่เอาใจใส่ของบาร์จะทำให้คุณไม่รู้สึกว่าเป็นพิธีการมากเกินไป บาร์เทนเดอร์และเจ้าภาพมีความเชี่ยวชาญในการแนะนำนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับเมนูและคำแนะนำในท้องถิ่น
โดยสรุปแล้ว Rooftop Bar ในโรงแรม Hotel de Rome นำเสนอภาพเมืองเบอร์ลินที่สวยงามราวกับอยู่ในเทพนิยาย ผสมผสานกับประวัติศาสตร์อันสง่างามและการออกแบบที่ทันสมัย และทุกรายละเอียดด้านการขนส่งก็ได้รับการปรับให้เหมาะกับความต้องการของนักเดินทาง วางแผนการเยี่ยมชมของคุณก่อนพระอาทิตย์ตกดินเพื่อชมแสงที่สวยสะดุดตาที่สุด จองโต๊ะล่วงหน้าหากคุณมาเป็นกลุ่ม แต่งตัวให้เรียบร้อยแต่สบายๆ และเตรียมพร้อมที่จะสัมผัสเบอร์ลินจากจุดชมวิวที่ให้ความรู้สึกหรูหราแต่เรียบง่าย ผลตอบแทนที่ได้คือค็อกเทลในมือ เส้นขอบฟ้าที่ทอดยาวอยู่เบื้องหน้า และความรู้สึกที่ว่าคุณเพิ่งแตะขอบฟ้าในเมืองที่เต็มไปด้วยตึกระฟ้าแห่งนี้
ดาดฟ้าของโรงแรม The Standard Los Angeles ตั้งอยู่บนชั้นสูงสุดของ The Standard ในฮอลลีวูด จึงเป็นจุดชมวิวที่แสนเรียบง่ายที่คุณสามารถชมวิวเมืองอันกว้างใหญ่อันเลื่องชื่อของเมืองได้ ตั้งแต่ถนนซันเซ็ตบูลเลอวาร์ดที่พลุกพล่านไปด้วยแสงนีออนไปจนถึงเนินเขาสีเขียวขจีของฮอลลีวูดฮิลส์ สามารถเข้าถึงได้ด้วยลิฟต์เฉพาะจากล็อบบี้ของโรงแรมที่มุมถนนฮอลลีวูดและไฮแลนด์ ดาดฟ้าที่อาบแดดแห่งนี้เปลี่ยนจากสถานที่ธรรมดาๆ ที่สวมสูทผูกเน็กไท มาเป็นบรรยากาศสบายๆ ที่ให้ความรู้สึกสบายๆ และตั้งใจในเวลาเดียวกัน (ลองนึกถึงเก้าอี้เลานจ์สไตล์ยุคกลางศตวรรษ โต๊ะปิกนิกสีสันสดใส และร่มกันแดดแบบพับเก็บได้สำหรับฝนตกหรือแดดร้อนจัดโดยไม่ได้คาดคิด)
เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึงเที่ยงคืน (สั่งเครื่องดื่มได้ครั้งสุดท้ายเวลา 23.30 น.) Rooftop ดึงดูดผู้คนหลากหลาย ตั้งแต่คนสร้างสรรค์ในอุตสาหกรรมในท้องถิ่นที่แวะมาดื่ม Espresso Martini ในช่วงบ่าย ไปจนถึงนักท่องเที่ยวจากต่างเมืองที่กำลังมองหาวิวพระอาทิตย์ตกที่ Griffith Observatory ท่ามกลางท้องฟ้าสีหวาน ช่วงชั่วโมงเร่งด่วนคือระหว่าง 17.00 น. ถึง 20.00 น. หากคุณอยากหาที่นั่งดีๆ ที่มองเห็นวิวเนินเขา ควรมาถึงให้ใกล้ 16.30 น. โดยเฉพาะในช่วงสุดสัปดาห์ที่คนในท้องถิ่นจะแห่มาที่นี่หลังเลิกงาน แม้ว่าเราจะยินดีต้อนรับผู้ที่ไม่จองโต๊ะล่วงหน้า แต่การจองผ่านเว็บไซต์ของโรงแรมหรือระบบ Resy จะช่วยให้คุณไม่ต้องยืนรอที่ทางเข้า (แม้ว่าการมาเยี่ยมชมโดยไม่ได้เตรียมตัวล่วงหน้าอาจคุ้มค่าในช่วงบ่ายวันธรรมดา)
เพื่อให้สอดคล้องกับสไตล์ฮิปของ The Standard การแต่งกายจึงค่อนข้างสบายๆ โดยสวมกางเกงขาสั้น รองเท้าแตะ และเสื้อยืดลายกราฟิก ร่วมกับกางเกงขายาวผ้าลินิน ชุดเดรส หรือเสื้อเชิ้ตติดกระดุม อนุญาตให้สวมชุดว่ายน้ำได้ (ไม่ต้องทดสอบการว่ายน้ำ) เนื่องจากมีสระน้ำอยู่ติดกัน ซึ่งเหมาะสำหรับการผ่อนคลายระหว่างดื่มค็อกเทล และต้องเดินเท้าเปล่าเท่านั้น เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยจะเข้ามาแทรกแซงเฉพาะในกรณีที่แต่งกายไม่เหมาะสม (ห้ามสวมเสื้อหรือบริการใดๆ) ดังนั้นควรเตรียมเสื้อผ้าให้น้อยชิ้นและอย่าอายที่จะเข้าไปในสถานที่จัดงาน
เมนูค็อกเทลของ The Rooftop ผสมผสานความสนุกสนานของชายฝั่งตะวันตกเข้ากับการผสมเครื่องดื่มแบบคลาสสิก รับรองว่าคุณจะได้เครื่องดื่มสปริทซ์สดชื่นอย่าง “Canyon Cooler” (เตกีลา โซดาเกรปฟรุต และเซจ) ควบคู่ไปกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นอย่าง “Hollywood Hills Negroni” (จินท้องถิ่น เวอร์มุต และบิทเทอร์ส้มที่หมักเอง) ค็อกเทลมีราคาตั้งแต่ 15 ถึง 18 ดอลลาร์สหรัฐ ในขณะที่เบียร์คราฟต์ท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี (8–10 ดอลลาร์สหรัฐ) และไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเป็นแก้ว (12–15 ดอลลาร์สหรัฐ) จะมาเติมเต็มเมนูเครื่องดื่ม อาหารจานเบาๆ เช่น โทสตาดาทาร์อะฮิ บรูสเกตต้ามะเขือเทศพันธุ์เก่าแก่ และข้าวโพดย่างแบบมังสวิรัติ มีราคาอยู่ที่ประมาณ 10–14 ดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งถือว่าสมดุลระหว่างของว่างและของทานเล่นได้
มีที่นั่งให้เลือกสามโซนหลัก ได้แก่ ดาดฟ้าริมสระน้ำ (เก้าอี้อาบแดดและเตียงนอนกลางวันแบบเตี้ยพร้อมทางลงน้ำโดยตรง) พื้นที่รับประทานอาหารกลาง (โต๊ะยาวสำหรับนั่งเล่นใต้ร่มหวาย) และราวบาร์รอบนอก (เก้าอี้สูงที่มองเห็นเนินเขา) หากต้องการชมป้ายฮอลลีวูดแบบไม่มีอะไรกั้นขณะที่พลบค่ำ ให้ยึดราวระเบียงทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือไว้ (ราวระเบียงจะรับแสงอาทิตย์สุดท้ายและช่วยสร้างกรอบให้กับภาพเงาได้อย่างลงตัว) หากคุณมาเป็นกลุ่มที่มีสมาชิกมากกว่าสี่คน โต๊ะสำหรับนั่งเล่นร่วมกันจะช่วยกระตุ้นให้เกิดการสังสรรค์กันอย่างไม่คาดฝัน แต่คุณต้องเตรียมม้านั่งของคุณร่วมกับเพื่อนบ้านที่เป็นมิตร เนื่องจากไม่มีศาลาส่วนตัวให้บริการ จึงทำให้บรรยากาศเป็นกันเองและเป็นกันเอง
ในด้านโลจิสติกส์ The Standard ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Hollywood/Highland ของรถไฟฟ้าใต้ดินสายสีแดงเพียงไม่กี่นาที (ทางออกที่ Hollywood Boulevard และเดินไปทางทิศตะวันตกประมาณ 5 นาที) ทำให้สามารถแวะพักระหว่างบ่ายเพื่อสำรวจ Walk of Fame หรือ TCL Chinese Theatre ได้อย่างง่ายดาย จุดจอดสำหรับผู้โดยสารร่วมจะอยู่ที่บริเวณโถงจอดรถด้านหน้าโรงแรม และลานจอดแบบคิดเงินรายชั่วโมงหลายแห่งจะอยู่ภายในรัศมี 2 ช่วงตึก (คาดว่าจะเสียค่าจอด 10–15 ดอลลาร์สหรัฐสำหรับการเข้าพักช่วงเย็น) หากคุณวางแผนที่จะเดินทางต่อไปทางเหนือสู่เทือกเขาหลังจากแวะที่ Rooftop ควรเผื่อเวลาสำหรับการจราจรในฮอลลีวูดเป็นพิเศษ โดยเฉพาะระหว่าง 19.00 ถึง 21.00 น. ซึ่งเป็นเวลาที่ผู้โดยสารจะมารวมตัวกันบนถนนสายแคนยอน
สภาพอากาศในลอสแองเจลิสค่อนข้างอบอุ่น อุณหภูมิสูงสุดเฉลี่ยในช่วงฤดูร้อนอยู่ที่ประมาณ 29 องศาเซลเซียส และลดลงเหลือ 18 องศาเซลเซียสหลังพระอาทิตย์ตก แต่หลังคาของที่นี่มีร่มเงาเพียงเล็กน้อย ทำให้แสงแดดในช่วงเที่ยงวันแรงมาก หากคุณมาถึงเร็ว ควรเตรียมครีมกันแดดและหมวกไปด้วย และควรเปลี่ยนรองเท้าแตะเป็นรองเท้าหุ้มส้นหากคุณตั้งใจจะอยู่ต่อหลังฟ้ามืด (แสงจากระเบียงเป็นแบบทั่วๆ ไปแต่ไม่ทั่วถึง) ตอนเช้าที่อากาศหม่นหมองอย่างกะทันหันอาจกินเวลาไปจนถึงบ่ายได้ ดังนั้นควรพกแจ็คเก็ตบางๆ หรือผ้าคลุมไหล่ติดกระเป๋าไว้เพื่อป้องกันความหนาวเย็นจากชายฝั่งที่ไม่คาดคิด
ความปลอดภัยบนดาดฟ้าเน้นที่ความรับผิดชอบส่วนบุคคล ราวบันไดกระจกอยู่ระดับเอว และไม่มีเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยประจำสระว่ายน้ำ ดังนั้นนักว่ายน้ำควรใช้ความระมัดระวัง (กฎของสระว่ายน้ำจะติดไว้เด่นชัด) ทีมรักษาความปลอดภัยของโรงแรมจะเดินตรวจตราเป็นประจำ และกล้องวงจรปิดจะครอบคลุมทุกมุม แต่สิ่งของที่หลุดออกมา โดยเฉพาะสิ่งของที่มีน้ำหนักเบา เช่น ผ้าเช็ดปาก เมนูกระดาษ หรือหมวก อาจปลิวไปตามลมจากหุบเขาและปลิวไปตามขอบได้ ควรเก็บของมีค่าไว้ในกระเป๋าซิปและอย่าพิงราวบันไดมากเกินไปเพื่อถ่ายภาพลงอินสตาแกรมที่สมบูรณ์แบบ
จากมุมมองของนักเดินทางที่มาก่อนเสมอ Rooftop at The Standard นำเสนอประสบการณ์ที่สดชื่นของเส้นขอบฟ้าเมืองลอสแองเจลิส ไม่จำเป็นต้องเป็นสมาชิก ไม่ต้องมีโถงทางเข้าที่กว้างขวาง เพียงแค่บรรยากาศดีๆ เครื่องดื่มดีๆ และวิวทิวทัศน์อันกว้างไกล ไม่ว่าคุณจะกำลังจิบค็อกเทลยามบ่ายเพื่อคลายความเหนื่อยล้าจากการเดินทางหรือกำลังเตรียมตัวสำหรับค่ำคืน สถานที่ในเมืองแห่งนี้ก็ตอบโจทย์การวางแผนแบบสบายๆ เช่น กำหนดเวลาการเยี่ยมชมของคุณให้ตรงกับช่วงเวลาทอง จองล่วงหน้าสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ และเตรียมสัมภาระสำหรับแสงแดดและลม ผลลัพธ์ที่ได้คือค่ำคืนที่ผ่อนคลายและเรียบง่ายเหนือสันเขาอันเป็นสัญลักษณ์ของฮอลลีวูด โดยถือภาชนะที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายท้องถิ่นในมือ ขณะที่เมืองอันกว้างใหญ่แผ่กว้างเบื้องล่างของคุณราวกับโปสการ์ดที่มีชีวิต
ค้นพบชีวิตกลางคืนที่มีชีวิตชีวาในเมืองที่น่าหลงใหลที่สุดในยุโรปและเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางที่น่าจดจำ! ตั้งแต่ความงามที่มีชีวิตชีวาของลอนดอนไปจนถึงพลังงานที่น่าตื่นเต้น...
บทความนี้จะสำรวจความสำคัญทางประวัติศาสตร์ ผลกระทบทางวัฒนธรรม และความดึงดูดใจที่ไม่อาจต้านทานได้ โดยจะสำรวจสถานที่ทางจิตวิญญาณที่ได้รับความเคารพนับถือมากที่สุดทั่วโลก ตั้งแต่อาคารโบราณไปจนถึงสถานที่น่าทึ่ง…
จากการแสดงแซมบ้าของริโอไปจนถึงความสง่างามแบบสวมหน้ากากของเวนิส สำรวจ 10 เทศกาลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ ความหลากหลายทางวัฒนธรรม และจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองที่เป็นสากล ค้นพบ...
ด้วยคลองอันแสนโรแมนติก สถาปัตยกรรมอันน่าทึ่ง และความเกี่ยวข้องทางประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ เวนิส เมืองที่มีเสน่ห์บนชายฝั่งทะเลเอเดรียติก ดึงดูดผู้มาเยือนให้หลงใหล ศูนย์กลางที่ยิ่งใหญ่ของ...
ลิสบอนเป็นเมืองบนชายฝั่งของโปรตุเกสที่ผสมผสานแนวคิดสมัยใหม่เข้ากับเสน่ห์ของโลกเก่าได้อย่างแนบเนียน ลิสบอนเป็นศูนย์กลางศิลปะบนท้องถนนระดับโลก แม้ว่า...