เมืองบากูตั้งอยู่บนชายฝั่งทางใต้ของคาบสมุทรอับเชอรอน ซึ่งทะเลแคสเปียนซัดสาดเข้าใส่ถนนกว้างพอที่จะถ่ายทอดความทรงจำในอดีตและความทะเยอทะยานในยุคใหม่ เมืองนี้อยู่ต่ำกว่าระดับน้ำทะเล 28 เมตร ถือเป็นเมืองหลวงของประเทศที่อยู่ต่ำที่สุดในโลก แต่จิตวิญญาณของเมืองกลับสูงตระหง่านเหนือระดับน้ำทะเล ประชากรในปี 2552 มีจำนวนเกิน 2 ล้านคน และรวมตัวกันอยู่ตามอ่าว โดยดึงดูดด้วยการค้า วัฒนธรรม และลมแรงที่ทำให้เมืองนี้ได้รับฉายาว่า “เมืองแห่งสายลม”
จากเขาวงกตที่ล้อมรอบด้วยกำแพงของ Icheri Sheher หรือเมืองเก่า จะเห็นมรดกทางวัฒนธรรมของบากูหลายชั้น ใจกลางของหอคอย Maiden นั้นมีรูปทรงทรงกระบอกที่บ่งบอกถึงการป้องกันในยุคกลางและตำนานในยุคก่อน ใกล้ๆ กันนั้น พระราชวังของตระกูล Shirvanshahs แสดงให้เห็นถึงมรดกของราชวงศ์ที่ปกครองชายฝั่งนี้มาเป็นเวลาหลายศตวรรษ ในปี 2000 UNESCO ได้รับรองพื้นที่แห่งนี้ให้เป็นมรดกโลก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะกำแพงเมืองและคาราวานซารีที่ยังคงอยู่ แต่ยังเป็นเพราะตรอกซอกซอยแคบๆ ที่มีเงาและแสงแดดผสมผสานกันบนหินที่สึกกร่อนมาหลายศตวรรษอีกด้วย
นอกประตูเมืองเก่ามีเขตการปกครอง 12 เขตและเขตการปกครองท้องถิ่น 48 แห่งทอดยาวไปทั่วคาบสมุทร ในจำนวนนั้น เนฟต์ ดาสลาร์ ซึ่งเป็นนิคมอุตสาหกรรมน้ำมันที่สร้างด้วยขาเหล็กสูงเหนือน้ำ ตั้งอยู่ห่างจากชายฝั่ง 60 กิโลเมตร เนฟต์ ดาสลาร์กลายมาเป็นต้นแบบของความกล้าเสี่ยงทางอุตสาหกรรมในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 และยังคงดำเนินกิจการอยู่ ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการมีส่วนร่วมกับน้ำมันของเมืองมาหลายศตวรรษ บนบก หมู่เกาะบากูเป็นที่ตั้งของชุมชนเล็กๆ และทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงการที่ทะเลเข้ามามีบทบาททางเศรษฐกิจของภูมิภาค
น้ำมันเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้บากูเติบโตจากเมืองเล็กๆ ที่มีประชากร 7,000 คนในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 กลายมาเป็นศูนย์กลางของโลกในปี 1900 บ่อน้ำมันที่ขุดด้วยมือจากศตวรรษที่ 15 ถูกแทนที่ด้วยแท่นขุดเจาะเชิงพาณิชย์แห่งแรกในปี 1872 เมื่อถึงศตวรรษใหม่ แหล่งน้ำมันรอบๆ บากูผลิตน้ำมันได้ครึ่งหนึ่งของโลก ดึงดูดวิศวกรและคนงานจากทั่วทวีปยุโรปและทั่วโลก ระหว่างปี 1860 ถึง 1913 ประชากรของเมืองเพิ่มขึ้นจาก 13,000 คนเป็นมากกว่า 200,000 คน ส่งผลให้มีชุมชนชาวรัสเซีย อาร์เมเนีย และยิวเข้ามาผสมผสานกับดนตรี วรรณกรรม และสถาปัตยกรรมในเมือง
ภายใต้การปกครองของสหภาพโซเวียต บากูทำหน้าที่เป็นทั้งสถานที่พักผ่อนช่วงฤดูร้อนและศูนย์กลางอุตสาหกรรม สภาพอากาศแห้งแล้งและแสงแดดจัดเป็นเวลานานทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนบนชายหาดแคสเปียนหรือในสปา แม้ว่าโรงงานและโรงกลั่นจะทิ้งมรดกแห่งมลพิษไว้ก็ตาม ลมในเมืองซึ่งพัดมาจากทิศเหนือด้วยความเร็วระดับคาซรีและกิลาวาร์จากทิศใต้ มักจะพัดแรงถึงระดับพายุพัดใบไม้ร่วงและพัดข้ามอ่าวด้วยความเร็วสูงถึง 144 กิโลเมตรต่อชั่วโมง
ใต้ถนนสายหลักที่ทันสมัยของบากูมีทะเลสาบน้ำเค็มและภูเขาไฟโคลน ทะเลสาบ Lokbatan และทะเลสาบอื่นๆ ที่อยู่นอกเขตเมืองมีโคลนหนืดไหลพล่าน ในขณะที่ทะเลสาบ Boyukshor ทอดยาวไปทางตะวันตกเฉียงเหนือ ลักษณะเหล่านี้สะท้อนถึงความแห้งแล้งของคาบสมุทร Absheron ปริมาณน้ำฝนประจำปีมักไม่เกิน 200 มิลลิเมตร ซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับพื้นที่ทางตะวันตกของเทือกเขาคอเคซัสที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งปริมาณน้ำฝนสามารถเกิน 2,000 มิลลิเมตรได้ ฝนส่วนใหญ่ตกในฤดูอื่นที่ไม่ใช่ฤดูร้อน แต่ไม่มีช่วงใดของปีที่มีฝนตกจริงๆ
ฤดูร้อนในบากูมีอากาศอบอุ่น โดยอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมอยู่ที่ประมาณ 26 องศาเซลเซียส ผ้าคาซรีมักจะช่วยผ่อนคลายให้กับบริเวณริมน้ำซึ่งมีทางเดินเลียบไปตามอ่าว ฤดูหนาวยังคงเย็นสบาย โดยมีอุณหภูมิเฉลี่ย 4.3 องศาเซลเซียสในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ แต่ลมหนาวจากขั้วโลกและผ้าคาซรีสามารถทำให้ความหนาวเย็นรุนแรงขึ้น และหิมะที่ตกลงมาบนเส้นขอบฟ้าอันทันสมัยของเมืองได้ แม้ว่าจะเป็นเพียงช่วงสั้นๆ ก็ตาม
กิจกรรมทางเศรษฐกิจมีศูนย์กลางอยู่ที่พลังงาน การเงิน และการค้า ประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ของ GDP ของอาเซอร์ไบจานไหลผ่านบากู ท่าเรือการค้าระหว่างประเทศบากูขนส่งสินค้าหลายล้านตันต่อปี โดยเชื่อมโยงเส้นทางทะเล ทางรถไฟ และถนนข้ามระเบียงทรานส์แคสเปียน ตลาดหลักทรัพย์บากูอยู่ในอันดับสูงสุดในภูมิภาคคอเคซัสตามมูลค่าตลาด และธนาคารข้ามชาติ เช่น HSBC, Société Générale และ Credit Suisse ก็มีสาขาอยู่ร่วมกับสถาบันในประเทศ เช่น ธนาคารระหว่างประเทศของอาเซอร์ไบจาน
ปิโตรเลียมเป็นแรงผลักดันการเติบโตในช่วงแรก และปัจจุบัน ปิโตรเลียมเป็นรากฐานของการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โครงการ Azeri-Chirag-Guneshli และแหล่งก๊าซ Shah Deniz ป้อนให้กับ Sangachal Terminal ขณะที่ท่อส่งก๊าซซึ่งรวมถึงเส้นทาง Baku-Tbilisi-Erzurum และ Baku-Tbilisi-Ceyhan ขนส่งไฮโดรคาร์บอนไปยังยุโรปและไกลออกไป Southern Gas Corridor ซึ่งดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2007 สามารถขนส่งก๊าซได้มากถึง 25,000 ล้านลูกบาศก์เมตรต่อปี ซึ่งส่งผลต่อแผนที่พลังงานของยุโรป
อย่างไรก็ตาม ลักษณะของบากูไม่ได้จำกัดอยู่แค่เศรษฐกิจน้ำมันเท่านั้น สถานที่ทางวัฒนธรรมต่างๆ มีอยู่มากมายในทุกเขต เช่น ศูนย์วัฒนธรรมเฮย์ดาร์ อาลีเยฟ ซึ่งได้รับการออกแบบโดยซาฮา ฮาดิด ตั้งอยู่บนลานกว้างใกล้กับถนนเลียบชายหาด ศูนย์นานาชาติมูกัม จัดแสดงดนตรีโมดอลที่ยูเนสโกรับรองให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ พิพิธภัณฑ์ต่างๆ เช่น ศิลปะแห่งชาติและศิลปะสมัยใหม่ ประวัติศาสตร์ พรม จัดแสดงวัตถุต่างๆ ตั้งแต่โบราณวัตถุของศาสนาโซโรอัสเตอร์ไปจนถึงภาพวาดร่วมสมัยของอาเซอร์ไบจาน
สถาปัตยกรรมทางศาสนาเป็นหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงอดีตอันยาวนานของเมือง ศาสนาอิสลามนิกายชีอะห์เป็นศาสนาหลัก แต่มัสยิดยังคงอยู่ร่วมกับโบสถ์ออร์โธดอกซ์ โบสถ์ยิวที่ฟื้นคืนชีพขึ้นมาหลังจากสหภาพโซเวียตเข้ายึดครองเป็นของรัฐ และเขตปกครองอัครสาวกคาธอลิก นาวรูซซึ่งเป็นวันปีใหม่ของชาวเปอร์เซียโบราณยังคงเป็นศูนย์กลางแม้ว่าฮัมมัมจากศตวรรษที่ 12 ถึง 18 เช่น Teze Bey, Gum, Bairamali และ Agha Mikayil ยังคงทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางทางสังคม โดยภายในโดมได้รับการบูรณะใหม่เพื่อให้ใช้งานได้อย่างทันสมัย
การฟื้นฟูเมืองทำให้ภาพลักษณ์ของบากูเปลี่ยนไป หอคอยที่หุ้มด้วยกระจก เช่น SOCAR, Flame Towers และ Deniz Mall ที่ดูเหมือนคริสตัล ตั้งตระหง่านอยู่เคียงข้างกับอาคารสมัยโซเวียต มรดกของใจกลางเมืองได้ต้านทานความเสียหายจากแผ่นดินไหวและความผิดพลาดในการฟื้นฟู จนถูกถอดออกจากรายชื่ออันตรายของ UNESCO ในปี 2009 และยังคงเป็นจุดยึดเหนี่ยวของเมือง Fountains Square เต็มไปด้วยร้านกาแฟและสถานบันเทิงยามค่ำคืน ในขณะที่คลับสะท้อนให้เห็นทั้งประเพณีตะวันออกและจังหวะตะวันตก
พื้นที่สีเขียวทอดยาวไปทั่วเมือง ถนนบากูบูเลอวาร์ดมีทัศนียภาพของทะเลและน้ำพุดนตรีให้เดินเล่นได้เพลินๆ สวนสาธารณะเฮย์ดาร์ อาลีเยฟและสวนสาธารณะซามาด วูร์กุนเป็นสถานที่พักผ่อนที่ร่มรื่น ตรอกมาร์เทียร์สเป็นอนุสรณ์สถานของผู้เสียชีวิตในสงคราม ถนนที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้เป็นสัญลักษณ์แห่งการเข้าสู่ถนนนิซามิและถนนเนฟชิลาร์ ซึ่งมีร้านบูติกนานาชาติตั้งอยู่เคียงคู่กับร้านค้าในท้องถิ่น
เครือข่ายการขนส่งเชื่อมโยงบากู รถไฟใต้ดินซึ่งเปิดให้บริการในปี 1967 มีโคมระย้าและโมเสกที่ประดับประดาอย่างวิจิตรบรรจงผ่านเส้นทาง 3 สายและสถานี 25 แห่ง แผนงานมีเป้าหมายที่จะเพิ่มสถานี 41 แห่งภายในสองทศวรรษ สมาร์ทการ์ด BakuCard ใช้งานได้กับรถไฟใต้ดินและรถประจำทาง รถไฟชานเมืองและรถกระเช้าไฟฟ้าเชื่อมต่อชายฝั่งกับชานเมืองบนเนินเขา ถนนเชื่อมต่อตามทางหลวง M-1 และ E60 เชื่อมต่อเมืองกับยุโรปและเอเชียกลาง บริการเรือข้ามฟากและเรือใบสองท้องที่ข้ามอ่าวไปยังเติร์กเมนบาชิและอิหร่าน ในขณะที่รถกระเช้าไฟฟ้าจะไต่ขึ้นเนินชันเพื่อชมเมืองจากด้านบน
การเปลี่ยนแปลงทางประชากรเป็นเครื่องหมายของเรื่องราวของบากู ในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 นโยบายของสหภาพโซเวียตได้ขับไล่ชาวอาร์เมเนียออกไป ชนกลุ่มน้อยอื่นๆ เช่น ทาลีช รัสเซีย และเลซกี ยังคงมีจำนวนน้อยกว่า ปัจจุบัน ชาวอาเซอร์ไบจานเป็นกลุ่มชาติพันธุ์หลัก รูปแบบการอพยพตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ได้เปลี่ยนเมืองที่มีประชากรเพียงไม่กี่พันคนให้กลายเป็นมหานครที่มีประชากร 2.3 ล้านคนภายในปี 2020 ผู้พลัดถิ่นและผู้ลี้ภัยภายในประเทศได้เพิ่มการเติบโตของเมือง ซึ่งสะท้อนให้เห็นความขัดแย้งในภูมิภาค
แม้จะมีอันดับที่สูงในการสำรวจระดับโลก แต่ค่าใช้จ่ายรายเดือนในบากูยังคงต่ำกว่าในเมืองใหญ่หลายแห่ง ถนนที่หรูหราใช้พื้นที่ร่วมกับย่านเล็กๆ Crescent Mall เปิดตัวในเดือนพฤษภาคม 2024 โดยเพิ่มสิ่งอำนวยความสะดวกให้กับศูนย์กลางที่มีอยู่ เช่น Ganjlik, Park Bulvar และ Port Baku แต่ภายใต้ความหรูหรา เมืองนี้ผสมผสานประเพณีและนวัตกรรมเข้าด้วยกัน โดยมีเวิร์กช็อปทอพรมตั้งอยู่ใกล้กับสำนักงานสูงตระหง่าน ฮัมมัมโบราณตั้งอยู่ไม่ไกลจากตึกระฟ้า
งานระดับนานาชาติเน้นย้ำถึงบทบาทที่เปลี่ยนแปลงไปของบากู เมืองนี้เป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันยูโรวิชันในปี 2012 จัดการแข่งขันกีฬายุโรปในปี 2015 และจัดการแข่งขันกรังด์ปรีซ์มอเตอร์สปอร์ตตั้งแต่ปี 2016 ในปี 2021 และอีกครั้งในปี 2024 การประชุมระดับโลกดึงดูดผู้แทนจากประเทศต่างๆ มากมาย ในแต่ละงานมีการนำสถาปัตยกรรมใหม่ๆ มาปรับใช้กับโครงสร้างประวัติศาสตร์ของบากู ตั้งแต่ศูนย์สื่อริมทะเลไปจนถึงสถานที่จัดงานพิเศษในเขตอุตสาหกรรมที่ได้รับการปรับปรุงใหม่
ความน่าดึงดูดใจของเมืองบากูเกิดจากความแตกต่าง นักเดินทางที่นำทางด้วยเรื่องเล่าของอาลีและนีโนจะสังเกตเห็นว่าความเคร่งขรึมของเมือง—อากาศแห้ง ถนนที่เป็นหิน—ทำให้เกิดช่วงเวลาแห่งความอบอุ่น ไม่ว่าจะเป็นในคอนเสิร์ตมูกัม ในความเงียบสงบของลานมัสยิดหลังการสวดมนต์ ในเสียงเพลงวอลทซ์ของแสงไฟบนน้ำของถนนใหญ่ ความแข็งแกร่งของเมืองปรากฏให้เห็นในความอดทนผ่านอาณาจักรและอุดมการณ์ ความสง่างามปรากฏอยู่ในหินขัดเงาของพิพิธภัณฑ์สมัยใหม่และกำแพงที่ผุกร่อนของเมืองเก่า
ในบากู เอเชียและยุโรปไม่ได้มาบรรจบกันในรูปแบบนามธรรม แต่มาบรรจบกันในรูปแบบที่จับต้องได้ เช่น หอคอยและโดมหัวหอมที่อยู่ติดกับอาคารสไตล์นีโอคลาสสิก ตลาดตะวันออกใกล้กับห้างสรรพสินค้าสไตล์ตะวันตก แท่นขุดเจาะน้ำมันนอกชายฝั่งที่มองเห็นได้จากทางเดินริมน้ำที่ครอบครัวต่างๆ เดินเล่นกันในยามพลบค่ำ ที่นี่ ภายใต้ท้องฟ้าและลมที่พัดกระโชกไปมา เมืองที่อยู่ต่ำกว่าระดับน้ำทะเลเสนอโลกที่อยู่เหนือมัน
สกุลเงิน
ก่อตั้ง
รหัสโทรออก
ประชากร
พื้นที่
ภาษาทางการ
ระดับความสูง
เขตเวลา
สารบัญ
บากูตั้งอยู่บนคาบสมุทรทะเลแคสเปียนของอาเซอร์ไบจาน ดินแดนแห่งความแตกต่างที่เนินเขาแห้งแล้งทอดตัวลงสู่สวนสาธารณะริมชายฝั่ง เมืองที่ "ลมพัดแรง" (ดังชื่อที่บ่งบอก) แห่งนี้ให้ความรู้สึกทั้งแบบยุโรปและเอเชีย ภาพสลักหินโบราณที่โกบุสถานใกล้เคียงเป็นหลักฐานยืนยันถึงการดำรงอยู่ของมนุษย์มานานนับพันปี เมืองเก่า (อิเชริเชเฮอร์) ยังคงรักษาป้อมปราการสมัยศตวรรษที่ 12 และมัสยิดจากยุคเปอร์เซียและออตโตมันเอาไว้ แต่โดยรอบกลับเต็มไปด้วยซากปรักหักพังจากยุคเฟื่องฟูของน้ำมัน: พระราชวังอันหรูหราในศตวรรษที่ 19 ที่สร้างขึ้นสำหรับเจ้าพ่อธุรกิจน้ำมัน และตึกระฟ้ากระจกที่สร้างขึ้นในยุคหลังๆ ถนนที่วางผังโดยโซเวียตตัดกับศูนย์เฮย์ดาร์ อาลีเยฟ ที่โค้งมนของซาฮา ฮาดิด สะท้อนให้เห็นถึงความทะเยอทะยานของชาติที่จะมองไปข้างหน้าโดยไม่ลบเลือนอดีต
ชีวิตที่นี่ถูกกำหนดโดยสภาพอากาศสุดขั้ว ฤดูร้อนที่ยาวนานทำให้อากาศแห้งแล้งอบอ้าว (มักสูงกว่า 30°C) และฤดูหนาวนำมาซึ่งวันที่อากาศเย็นสบายและมีหมอกลงจัด (กลางคืนอุณหภูมิอาจต่ำถึง 0°C) ลมทะเลแรงพัดพาความเย็นสบายเข้ามาตามถนนในเมืองเป็นประจำ ทำให้การพกหมวกและผ้าพันคอเป็นสิ่งจำเป็นแม้ในฤดูร้อน ทะเลแคสเปียนช่วยลดอุณหภูมิลงบ้าง แต่เมื่อน้ำลง ชายฝั่งจะถูกกัดเซาะ เผยให้เห็นพื้นที่โคลนที่ช่างไม้เคยใช้เลี้ยงอูฐ แม้จะมีภูมิประเทศเป็นทะเลทราย แต่บากูมีสวนสีเขียว – ถนนที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้ใหญ่และสวนสาธารณะรอบน้ำพุให้ร่มเงา
นักท่องเที่ยวจะสัมผัสได้ถึงสองบุคลิกของเมืองนี้ได้ในไม่ช้า วันหนึ่งคุณอาจจิบชาทรงลูกแพร์ในคาราวานเซไรโดมสีทอง อีกวันหนึ่งอาจนั่งรถรางสมัยใหม่ผ่านตึกอพาร์ตเมนต์สไตล์โซเวียต บนถนนสายหนึ่ง ครอบครัวชาวอาเซอร์ไบจานกำลังแบ่งปันขนมปังแผ่นในที่ร่ม อีกไม่ไกลนัก คู่รักชาวต่างชาติกำลังนั่งเล่นอยู่ที่บาร์ค็อกเทลบนดาดฟ้า ชาวบากู (คนท้องถิ่นของบากู) โดยทั่วไปแล้วเป็นคนอบอุ่นและอยากรู้อยากเห็น พวกเขาให้ความสำคัญกับความสุภาพและความเคารพอย่างเงียบๆ พ่อค้าแม่ค้าทักทายลูกค้าด้วยการพยักหน้า "ซาลาม" (สวัสดี) และไม่เร่งรีบในการรับประทานอาหาร แต่ภายใต้ความเป็นทางการนั้นคือมิตรภาพที่แท้จริง การแบ่งปันชาเป็นพิธีกรรมแห่งการต้อนรับ และคนแปลกหน้ามักจะยิ้มหรือพูดคุยอย่างสุภาพเมื่อคุณพยายามพูดวลีภาษาอาเซอร์ไบจาน โปรดจำไว้ว่านี่เป็นประเทศที่มีประชากรส่วนใหญ่เป็นมุสลิม (นิกายชีอะห์) ดังนั้นความสุภาพจึงเป็นธรรมเนียม ผู้หญิงในที่สาธารณะมักจะคลุมไหล่หรือสวมกางเกงขายาว ผู้ชายอาจเห็นการจูบเบาๆ ที่แก้มระหว่างเพื่อนฝูงหรือหลีกทางให้ผู้หญิงขึ้นรถประจำทาง ครอบครัวมีความสำคัญที่นี่ ดังนั้นคุณอาจสังเกตเห็นปู่ย่าตายาย ลูกหลาน และญาติพี่น้องกำลังรับประทานอาหารร่วมกัน
บากูให้ความรู้สึกเหมือนมีสองเมืองในเมืองเดียว: ใจกลางเมืองเก่าแก่และเมืองหลวงที่ทันสมัย การเลือกที่พักส่งผลต่อประสบการณ์การพักอาศัยอย่างมาก นี่คือการเปรียบเทียบพื้นที่หลักๆ ทั้งสองแห่ง:
ภาพรวมของย่านนี้:
– เมืองเก่า: บรรยากาศแบบยุคกลาง; นักท่องเที่ยวหนาแน่น เหมาะสำหรับ: เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์และการถ่ายภาพ (หมายเหตุ: บันไดค่อนข้างชัน และกิจกรรมในเวลากลางคืนมีจำกัด)
– จัตุรัส Fountain / นิซามิ: แหล่งช้อปปิ้งและคาเฟ่ในเมือง พื้นที่ราบเรียบและเหมาะสำหรับคนเดินเท้า เหมาะสำหรับ: ผู้ที่ซื้อบ้านครั้งแรกและต้องการความสะดวกสบายและพลังงาน
– ริมทะเล / หอคอยเปลวไฟ: สวนสาธารณะและเส้นขอบฟ้าที่สวยงาม; หรูหรามากขึ้น เหมาะสำหรับ: การเดินเล่นยามเย็น ครอบครัว และวิวทิวทัศน์ของเมือง
– ย่านอัปทาวน์ (ซาไบล์): ย่านที่อยู่อาศัยเงียบสงบ วิถีชีวิตท้องถิ่น เหมาะสำหรับ: เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวงบจำกัดที่ต้องการพื้นที่กว้างขวาง หรือผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวแบบไม่เร่งรีบ
– ย่านชานเมืองชายหาด: บรรยากาศสบายๆ ริมทะเล เหมาะสำหรับ: การออกไปเที่ยวในฤดูร้อนหรือการสำรวจสถานที่แปลกใหม่ (ต้องใช้พาหนะ)
การหาวิธีเดินทางจากสนามบิน การชำระเงิน และการหาเส้นทางในบากูนั้นง่ายกว่าที่คิด หากคุณรู้พื้นฐานเพียงเล็กน้อย
เคล็ดลับสำหรับมาร์ชรุตก้า: รถตู้โดยสารร่วมเหล่านี้ราคาถูกและมีให้บริการอย่างแพร่หลาย หากป้ายบอกเส้นทางไม่ชัดเจน ให้ชี้แผนที่บอกจุดหมายปลายทางของคุณให้คนขับหรือพนักงานเก็บค่าโดยสารดู หลายคนพูดภาษาอังกฤษได้บ้างแล้ว ค่าโดยสารจ่ายเมื่อขึ้นรถแล้ว (ควรเตรียมธนบัตรใบเล็กๆ ไว้) เมื่อได้ยินหรือเห็นป้ายที่จะลง ให้พูดว่า “Day” (дя คำภาษารัสเซียแปลว่า “ใช่”) เพื่อแจ้งให้คนขับทราบว่าคุณต้องการลง
เคล็ดลับปฏิบัติ: บัตร BakuKART (บัตรโดยสารรถไฟใต้ดิน) เป็นบัตรเติมเงินที่สามารถเติมได้ และยังใช้ได้กับรถประจำทางหลายสายและรถไฟไปสนามบิน ซื้อได้ที่สถานีรถไฟใต้ดินทุกแห่งในราคา 2 AZN เตรียมเหรียญเล็กๆ (1-2 AZN) ไว้สำหรับค่าโดยสารรถประจำทางหรือซื้อของกินเล่นข้างทาง และอย่าลืมว่า ที่นี่มีคนเคารพทางข้ามถนน ดังนั้นคนเดินเท้าจึงมักข้ามถนนได้อย่างปลอดภัยตรงสัญญาณไฟจราจรหรือจุดที่กำหนดไว้
บรรทัดฐานทางสังคมของอาเซอร์ไบจานอาจแตกต่างจากสิ่งที่คุณคุ้นเคย เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณปรับตัวเข้ากับสังคมและหลีกเลี่ยงการทำให้ผู้อื่นขุ่นเคือง:
มารยาทโดยย่อ:
– ควรถอดรองเท้าเมื่อเข้าไปในบ้านของผู้อื่น (และบางครั้งในร้านกาแฟแบบดั้งเดิมด้วย)
– เมื่อมีคนยื่นให้ ควรรับของว่างเล็กๆ น้อยๆ (เช่น ขนมปังสักชิ้น หรือชาสักจิบ) ไว้ การปฏิเสธอาจทำให้เสียมารยาทได้
– โปรดใช้มือขวา (หรือทั้งสองมือ) ในการส่งหรือรับสิ่งของ การใช้มือซ้ายถือว่าไม่สุภาพในสถานการณ์ที่เคร่งครัด
– ดอกไม้หรือช็อกโกแลตเป็นของขวัญที่ได้รับความชื่นชมเมื่อไปเยี่ยมเจ้าบ้าน ควรหลีกเลี่ยงดอกเบญจมาศสีเหลือง (เพราะเป็นดอกไม้ที่ใช้ในงานศพ)
– การหลีกทางบนทางเท้า: คนท้องถิ่นทำกันเป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว คุณสามารถหลีกทางให้ผู้สูงอายุเดินนำหน้า หรือยื่นมือช่วยได้หากจำเป็น
(เช้า) ถ้าเป็นไปได้ ให้เริ่มที่เมืองเก่าตอนพระอาทิตย์ขึ้น — กำแพงหินจะเปล่งประกายสีทอง เดินเข้าไปทางประตูเมืองบานใดบานหนึ่ง แล้วมุ่งหน้าไปยังหอคอยหญิงสาว (Qız Qalası) สิ่งก่อสร้างทรงกระบอกสมัยศตวรรษที่ 12 แห่งนี้เป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็ก ปีนขึ้นบันไดแคบๆ เพื่อชมทัศนียภาพอันงดงามของทะเลแคสเปียนและเมืองบากูสมัยใหม่ที่อยู่ด้านหลัง คุณจะเห็นความแตกต่างอย่างชัดเจนทันที: โดมของมัสยิดโบราณตั้งอยู่ท่ามกลางแสงระยิบระยับของหอคอยเปลวไฟที่อยู่ไกลออกไป
จากตรงนั้น เดินเล่นไปตามกำแพงป้อมปราการ ทางเดินจะเผยให้เห็นลานภายในที่เงียบสงบและสวนที่ซ่อนอยู่ รถเข็นของพ่อค้าแม่ค้าตั้งอยู่ด้านนอก กำลังย่างอาหารอยู่ กุตับ (ขนมปังแผ่นสอดไส้รสอร่อย) ลองหยิบสักชิ้นดูสิ แป้งกรอบๆ ที่สอดไส้ผักใบเขียวหรือฟักทอง (และโยเกิร์ตสักหน่อย) เป็นอาหารว่างยามเช้าที่อิ่มท้องดี เตาอบที่นี่อบขนมปังกลมขนาดใหญ่ที่ชาวบ้านฉีกจิ้มกับซุปไก่รสเข้มข้นที่เรียกว่า อาบน้ำ.
มุ่งหน้าไปทางทิศตะวันออกเรื่อยๆ เข้าสู่ใจกลางตลาดของอิเชริเชเฮอร์ ตอนนี้คุณจะอยู่ในเขาวงกตของตรอกแคบๆ และซุ้มประตูเตี้ยๆ แวะชมตลาดทองคำและเครื่องเทศ: ชั้นวางที่เต็มไปด้วยหญ้าฝรั่น ซูแมค และเครื่องเทศหวาน เชอร์เบท ขนมหวานจะกระตุ้นประสาทสัมผัสของคุณ ใกล้ๆ กันนั้น มีคาราวานเซไร (ศตวรรษที่ 14) ซึ่งมีตลาดหัตถกรรมเล็กๆ อยู่ หากคุณต้องการซื้อพรมหรือเครื่องประดับ โปรดทราบว่าการต่อรองราคาเป็นเรื่องปกติ พ่อค้าแม่ค้าที่เป็นมิตรอาจเชิญคุณเข้าไปดื่มชา (ตามธรรมเนียมแล้ว ชาดำเข้มข้นหนึ่งถ้วยจะฟรี หากคุณช่วยดูสินค้าสักครู่)
(กลาง) เมื่อถึงช่วงสายๆ ผู้คนจะเริ่มมารวมตัวกันรอบหอคอยเมเดน เดินลัดเลาะไปตามตรอกซอกซอยที่ไม่ค่อยมีคนสัญจรซึ่งแยกออกไปทางทิศเหนือ ที่นี่มีคาเฟ่ในลานภายในที่เงียบสงบให้บริการ มี — สตูว์เนื้อแกะและถั่วชิกพีในหม้อดินเผา เสิร์ฟคนละหม้อ (แบ่งกันทานจะง่ายกว่า) สั่งเลย มีและพนักงานเสิร์ฟจะนำเนื้อแกะชิ้นใหญ่ที่ปรุงสุกจนเปื่อยยุ่ยมาเสิร์ฟ เตรียมช้อนชาไว้ให้พร้อมสำหรับตักเกี๊ยวน้ำเล็กๆ ที่ชุ่มไปด้วยน้ำซุป
หลังอาหารกลางวัน ลองไปชมพระราชวังชิรวันชาห์ดู ลานภายใน มัสยิด และสุสานของพระราชวังมีด้านหน้าเป็นหินปูนแกะสลัก แม้จะพลุกพล่านอยู่เสมอ แต่ลานภายในพระราชวังก็เป็นสถานที่เย็นสบาย ลองสังเกตลวดลายกระเบื้องเรขาคณิตและระเบียงหลวงที่เคยทอดมองลานภายใน ใกล้ทางออก คุณจะพบกับพิพิธภัณฑ์พรมอาเซอร์ไบจาน (อาคารรูปทรงชามแบบโพสต์โมเดิร์น) หากคุณไม่ได้เริ่มต้นที่นี่ การแวะชมสักครู่ก็คุ้มค่า เพราะคุณจะได้ชมคอลเลกชันพรมอันเลื่องชื่อ ผนังด้านหลังของแต่ละห้องเรียงรายไปด้วยพรมทอมือจากพื้นจรดเพดาน บอกเล่าเรื่องราวของชนเผ่าเร่ร่อนและข่าน มีไกด์เสียง (มีให้บริการเป็นภาษาอังกฤษ) ที่สามารถอธิบายสัญลักษณ์ต่างๆ ได้ เช่น นกแห่งความสุข แกะแห่งความมั่งคั่ง เป็นต้น
(ตอนบ่าย) กลับมาเดินเล่นในตรอกซอกซอยของเมืองเก่าอีกครั้ง ขณะที่ดวงอาทิตย์ค่อยๆ ลับขอบฟ้าไปทางทิศตะวันตก แสงแดดส่องผ่านซุ้มประตูลงสู่น้ำพุที่กำลังเดือดปุดๆ และส่องสว่างกรอบประตูที่แกะสลักอย่างอบอุ่น นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการถ่ายรูปโดยไม่มีผู้คนพลุกพล่าน แวะชมมัสยิดขนาดเล็กของชิรวันชาห์และสังเกตการละหมาดผ่านซุ้มประตู – ชายชาวอาเซอร์ไบจานผู้เคร่งศาสนาจะละหมาดบนพรมลายทางหันหน้าไปทางเมกกะวันละห้าครั้ง
(ตอนเย็น) สำหรับมื้อค่ำ แนะนำให้ขึ้นไปที่ร้านอาหารบนดาดฟ้าใกล้ขอบกำแพงเมือง ร้านหลายแห่งมีระเบียงที่มองเห็นวิวทิวทัศน์กว้างไกล สั่งเมเซ่ (อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น) เช่น มะเขือม่วงหมัก ชีสเฟต้ากับสมุนไพร และแยมวอลนัท-มะเดื่อ พร้อมกับไวน์แดงท้องถิ่นสักเหยือก พระอาทิตย์ตกดินในเมืองเก่าช่างงดงามราวกับเวทมนตร์ เงาของหอคอยมัสยิดทอดยาว และเสียงเรียกละหมาดดังก้องไปทั่วหิน รับประทานอาหารจนกระทั่งดวงดาวปรากฏขึ้นเหนืออ่าว หากคุณรู้สึกอยากผจญภัยต่อหลังจากนั้น ลองหาร้านไวน์บาร์ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกซอย (เมืองเก่ามีสถานที่สำหรับนักดื่มไวน์ที่น่าประหลาดใจอยู่หลายแห่ง) เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มยามค่ำคืนใต้แสงไฟจากตะเกียงก่อนเดินลงบันไดหินกลับไปยังที่พักของคุณ
คู่มือฉบับย่อ: การเที่ยวชมเมืองเก่า:
– โปรดสังเกตชื่อประตูหลัก (เช่น ซินดันทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ โกชา กาลาทางทิศเหนือ) การกลับไปยังประตูที่คุ้นเคยจะช่วยให้คุณหาทิศทางได้ง่ายขึ้น
– ตรอกซอยหลายแห่งมักวกกลับ: หากคุณเลี้ยวหักศอกบนถนน อัสลันเบย์ คาไต ตัวอย่างเช่น คุณจะกลับมาถึงถนนสายนี้ใกล้หอคอยเมเดนในที่สุด
– พกไฟฉายขนาดเล็กหรือโทรศัพท์ที่มีไฟติดตัวไปด้วยหากเดินป่าในช่วงพลบค่ำ เพราะบางซอกมุมอาจมีแสงสว่างไม่เพียงพอ
– หากหลงทาง ให้ถามเจ้าของร้านค้าหรือยามที่อยู่ใกล้เคียงโดยใช้แผนที่ในมือ – โดยปกติแล้วผู้คนจะชี้ทางไปยังสถานที่สำคัญที่ใกล้ที่สุดให้คุณ
– เบาะแสทางเสียง: ลองฟังเสียงที่ดังขึ้นของเจ้าของร้านที่ตะโกนว่า “kəlağayı?” (ผ้าพันคอไหม) หรือ “qızıl!” (ทองคำ!) นั่นคือสัญญาณบ่งบอกถึงย่านช้อปปิ้งหลัก
(เช้า) หลังจากผ่านกาลเวลามาหลายศตวรรษ เริ่มต้นวันที่ 2 ในอนาคต นั่งแท็กซี่หรือรถไฟใต้ดินไปยังศูนย์เฮย์ดาร์ อาลีเยฟ ผลงานชิ้นเอกสีขาวบริสุทธิ์ของซาฮา ฮาดิด เส้นโค้งที่พลิ้วไหวของอาคารผุดขึ้นจากพื้นดินอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่มีเสาค้ำยันให้เห็น ภายในเป็นพิพิธภัณฑ์ศิลปะและการออกแบบสมัยใหม่ของอาเซอร์ไบจาน ใช้เวลาสักชั่วโมงเดินชมแกลเลอรีที่สว่างไสวและทางลาดที่คดเคี้ยว แม้ว่าศิลปะจะไม่ใช่สิ่งที่คุณชื่นชอบ แต่สถาปัตยกรรมเองก็เป็นนิทรรศการที่น่าสนใจ มองออกไปจากชั้นบนที่เป็นกระจกเพื่อชมหลังคาเมืองที่บรรจบกับริมน้ำเบื้องล่าง
เมื่อออกจากที่นี่ คุณจะอยู่ในสวนสาธารณะโดยรอบ (Upland Park) เดินเล่นไปตามทางเดินที่จัดภูมิทัศน์อย่างสวยงาม (มองหาเจ้านกยูงด้วย!) รูปปั้นรถยนต์แขวนอยู่บนต้นไม้ เป็นงานศิลปะสาธารณะที่แปลกตา หากคุณหิว ร้านกาแฟที่นี่มีอาหารว่างท้องถิ่นให้บริการ ลองชิมขนมอบร้อนๆ ไส้ชีสและผักโขม หรือปาคลวาไส้ผลไม้ จิบกาแฟตุรกีบนระเบียงก่อนเดินทางต่อ
(ตอนบ่าย) เรียก Uber กลับไปยังใจกลางเมืองเพื่อไปสำรวจถนนเลียบชายทะเล เริ่มต้นใกล้กับอนุสาวรีย์ธงสีฟ้า เดินไปทางทิศใต้ใต้ต้นปาล์มและต้นป็อปลาร์ ผู้คนวิ่งหรือปั่นจักรยาน เด็กๆ เล่นกันที่สวนสนุกขนาดเล็ก ขณะที่คุณเดิน ให้สังเกตการเปลี่ยนแปลง: ทางด้านขวามือของคุณ เมืองเก่าสมัยยุคกลางโผล่ขึ้นมาระหว่างตึกทรงสี่เหลี่ยมแบบโซเวียต ด้านหน้า อ่าวเปิดกว้างสู่ผืนน้ำตื้น หยุดพักที่ศาลาชายทะเลแห่งใดแห่งหนึ่ง (สวนชินาร์) เพื่อชมเรือที่อยู่ไกลออกไป
ต่อไปยังชิงช้าสวรรค์ (Baku Eye) ค่าโดยสารประมาณ 10 AZN กระเช้าลอยฟ้าจะพาผู้โดยสารขึ้นไปสูงเหนือน้ำ ในวันที่อากาศแจ่มใส คุณจะเห็นหลังคาบ้านเรือนในเมืองเปลี่ยนเป็นภาพโมเสกทางทิศตะวันตก และทางทิศใต้ แท่นขุดเจาะน้ำมันส่องประกายระยิบระยับท่ามกลางแสงแดด ที่นี่เป็นสถานที่ยอดนิยมหากคุณมีเด็กๆ แต่ถ้าไม่มีเด็กๆ ก็สามารถนั่งชมผู้คนจากระดับพื้นดินได้ เพราะครอบครัวชาวอาเซอร์ไบจานมักมาปิกนิกที่นี่ใต้ต้นวิลโลว์ แบ่งปันขนมและของเล่นกัน
(ช่วงบ่ายแก่ๆ) ขึ้นไปที่ไฮแลนด์พาร์คบนเนินเขาทางใต้ของเมือง (โดยรถรางหรือแท็กซี่) จุดชมวิวที่ร่มรื่นแห่งนี้มีทัศนียภาพอันงดงาม: มองเห็นเมืองทั้งเมืองอยู่เบื้องล่าง และหอคอยเฟลมทาวเวอร์ที่อยู่ตรงข้าม อยู่จนถึงพลบค่ำ เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้า หอคอยเฟลมทาวเวอร์จะสว่างไสวด้วยแสงไฟ LED ภายนอกจำลองเปลวไฟที่ริบหรี่ ซึ่งเป็นการแสดงความเคารพต่อฉายาของอาเซอร์ไบจานว่า “ดินแดนแห่งไฟ” หอคอยตั้งอยู่บนเนินเขาทำให้โดดเด่นเหนือเส้นขอบฟ้า ชาวเมืองจำนวนมากมารวมตัวกันที่ไฮแลนด์พาร์คในยามพระอาทิตย์ตกดินเพื่อชมการเปลี่ยนแปลงนี้ ร่วมชมไปกับพวกเขาพร้อมกับชาอุ่นๆ ในมือจากร้านขายของ และสัมผัสถึงเสียงอุทานเบาๆ ของฝูงชนเมื่อแสงไฟสว่างขึ้น
(ตอนเย็น) หลังพระอาทิตย์ตกดิน ลงไปที่จัตุรัส Fountain Square หรือบริเวณใกล้เคียงเพื่อรับประทานอาหารเย็น คืนนี้อาจเป็นโอกาสดีที่จะได้ลองอาหารนานาชาติ: ร้านอาหารสมัยใหม่ของบากูมีบิสโทรที่บริหารโดยเชฟที่ได้รับการฝึกฝนจากลอนดอนหรืออิสตันบูล สั่งปลาแซลมอนย่างกระทะ (ที่จับได้จากทะเลแคสเปียน) หรือเบอร์เกอร์เนื้อแกะรสเลิศ หรือถ้าอยากทานอาหารแบบเรียบง่ายกว่านั้น ผับใต้ดินอาจมีเบียร์คราฟต์ท้องถิ่นและสลัดให้เลือก ขณะที่คุณรับประทานอาหาร เมืองรอบตัวก็เงียบสงบและมีชีวิตชีวา จัตุรัส Fountain Square สว่างไสวไปด้วยผู้คน และถนน Nizami Street ก็ส่องประกายระยิบระยับด้วยร้านค้าต่างๆ สำหรับชีวิตกลางคืน โปรดทราบว่าบากูจะคึกคักดึก: คลับและบาร์จะเต็มไปด้วยผู้คนประมาณ 23.00 น. หากคุณยังมีพลังเหลืออยู่ ลองหาเลานจ์บนดาดฟ้าที่มีวิวทิวทัศน์มองย้อนกลับไปยังที่ที่คุณเดินมา การได้เห็นความแตกต่างของบากูภายใต้แสงดาวเป็นการปิดท้ายวันที่สมบูรณ์แบบ
คู่มือฉบับย่อ: การอ่านสถาปัตยกรรมของบากู:
– กลุ่มอาคารยุคโซเวียต: เรียบง่ายและใช้งานได้จริง มักเป็นสีเทาหรือสีเบจ ลองสังเกตป้ายบอกทางเพื่อดูชื่อสถาปนิกโซเวียตที่ติดอยู่บนแผ่นป้าย อาคารเหล่านี้มีรูปทรงตรงไปตรงมาและมีการตกแต่งน้อยมาก
– ตึกระฟ้าที่สร้างขึ้นในยุคเฟื่องฟูของอุตสาหกรรมน้ำมัน: อาคาร Flame Towers, SOCAR Tower และห้างสรรพสินค้าแห่งใหม่ต่างเปล่งประกายด้วยกระจกใส มักประดับประดาด้วยแสงไฟเคลื่อนไหว สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นเมืองนานาชาติและเมืองธุรกิจของบากู
– คฤหาสน์เก่าแก่ของบรรดาเจ้าพ่อธุรกิจน้ำมัน: ในย่านใจกลางเมืองเก่า (บริเวณถนนอิสติกลาลียัต) การสังเกตเห็นรายละเอียดสไตล์อิตาลีหรือบาโรกบนวิลล่าสมัยศตวรรษที่ 19 เผยให้เห็นอดีตอันรุ่งเรืองของเมืองนี้ มองหาเฉลียงเหล็กดัดและบัวประดับตกแต่งอย่างวิจิตรงดงาม
– สัญลักษณ์ประจำชาติ: คลื่นสีขาวของศูนย์เฮย์ดาร์ อาลีเยฟ อาคารศาลากลาง (สีเหลืองและแกะสลัก) ที่สร้างขึ้นในช่วงยุคเฟื่องฟูของอุตสาหกรรมน้ำมันในปี 1860 และสนามกีฬา "คริสตัลฮอลล์" สมัยใหม่ที่เคยเป็นสถานที่จัดการประกวดเพลงยูโรวิชั่น โครงสร้างเหล่านี้ล้วนบอกเล่าเรื่องราวการเปลี่ยนแปลงของเมืองบากู
การเดินทางในวันนี้จะพาเราออกจากเมืองไปยังภูมิประเทศในตำนานที่อยู่ใกล้เคียง คุณจะเดินทางเป็นวงกลมตามเข็มนาฬิกาบนคาบสมุทรอับเชรอน
(เช้า) มุ่งหน้าไปทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ (~1 ชั่วโมง) ไปยังอุทยานแห่งชาติโกบุสถาน พิพิธภัณฑ์กลางแจ้งแห่งนี้มีความพิเศษอย่างยิ่ง เดินไปตามเส้นทางท่ามกลางโขดหินที่ปกคลุมไปด้วยภาพสลักหินยุคก่อนประวัติศาสตร์ ภาพสลักหินเหล่านี้ (อายุมากกว่า 10,000 ปี) แสดงภาพนักล่าพร้อมธนู สัญลักษณ์ดวงอาทิตย์แบบเรียบง่าย เรือ และฉากการเต้นรำ ลองจินตนาการถึงชนเผ่าเร่ร่อนในยุคหินใหม่ที่ใช้ชีวิตอยู่กับไฟและสัตว์ป่าบนเนินเขาเหล่านี้ บริเวณใจกลางอุทยานมีพิพิธภัณฑ์สมัยใหม่ที่จัดแสดงสิ่งประดิษฐ์ (เครื่องมือหิน เครื่องดนตรีโบราณ) ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณอาจได้เห็นการสาธิตการทำผ้าบาติกหรือการทอพรมกลางแจ้ง ที่นี่เป็นสถานที่เงียบสงบและเปี่ยมด้วยจิตวิญญาณ – ควรพกน้ำและหมวกไปด้วย อย่ากลัวที่จะเปื้อนฝุ่นเล็กน้อยบนเส้นทางเดิน
(กลาง) ถัดไป แวะชมภูเขาไฟโคลน ซึ่งอยู่ห่างจากโกบุสถานไปทางบากูประมาณ 15 นาที ภูเขาไฟโคลนมีลักษณะแปลกตาเหมือนพื้นผิวดวงจันทร์ มีปล่องภูเขาไฟและเนินดินเล็กๆ ที่ปล่อยโคลนสีเทาอุ่นๆ ออกมา เลือกจุดที่มีทางเดินไม้ – คุณจะรู้สึกถึงแรงสั่นสะเทือนใต้ฝ่าเท้าและเห็นฟองอากาศผุดขึ้นมา มีกลิ่นกำมะถันจางๆ ชาวบ้านจะเทโคลนที่เย็นตัวแล้วลงบนรถของพวกเขาเพื่อทำ “สปา” แบบง่ายๆ (รถจะเงาวับ) อาจมีร้านขายเคบับและชาไม่จำกัดอยู่ริมทาง ลองแวะพักทานของว่างท่ามกลางโคลนรอบๆ ตัวดู เข้าชมฟรี ธรณีวิทยาที่แปลกประหลาดนี้ทำให้คุณนึกถึง “ดินแดนแห่งไฟและน้ำ” อีกครั้ง – ก๊าซและน้ำมันใต้ดินที่ปรากฏออกมาในรูปของโคลนเดือด
(ตอนบ่าย) วนไปทางทิศเหนือแล้วไปเยี่ยมชมวิหารไฟอาเตชกาห์ (บนถนนซุมไกต์) อาเตชกาห์แห่งนี้สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 17-18 เป็นลานหินที่มีแท่นบูชาหลายแห่ง ตรงกลางก่อนที่จะมีการผลิตน้ำมัน เคยมีบ่อก๊าซธรรมชาติที่ลุกไหม้อย่างต่อเนื่องเพื่อใช้เป็นไฟบูชา ปัจจุบัน เปลวไฟจะถูกจุดด้วยก๊าซจากท่อในช่วงเวลาเปิดให้เข้าชม สถาปัตยกรรมเป็นแบบอาเซอร์ไบจานบางส่วน และคล้ายวัดฮินดูบางส่วน (สะท้อนถึงนักบวชไฟชาวอินเดียที่เคยมาบูชาที่นี่) ลานแห่งนี้มีจารึกจากผู้แสวงบุญจากศาสนาต่างๆ ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็ก เข้าร่วมทัวร์พร้อมไกด์ (ไกด์พูดภาษาอังกฤษและรัสเซีย) เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับความเชื่อมโยงกับศาสนาโซโรแอสเตอร์ แม้ว่าเปลวไฟนิรันดร์จะไม่ลุกไหม้ (บางครั้งเชื้อเพลิงอาจหมด) สถานที่แห่งนี้ก็ยังคงน่าประทับใจ ลองจินตนาการถึงผู้แสวงบุญหลายศตวรรษที่คุกเข่าต่อหน้าเปลวไฟ
(ช่วงบ่ายแก่ๆ) เดินทางต่อไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ (ประมาณ 30 กม.) ไปยัง Yanar Dağ (“ภูเขาไฟ”) ต่างจาก Gobustan ตรงที่ไฟที่นี่ยังคงลุกไหม้อยู่และมองเห็นได้แม้ในยามค่ำคืน ที่ Yanar Dağ ก๊าซธรรมชาติซึมออกมาจากหน้าผาหินบนเนินเขา ทำให้เกิดเปลวไฟที่อบอุ่นอยู่ตลอดเวลา ที่นี่ไม่มีหุบเขาหรือภูเขาสูงใหญ่ มีเพียงรอยแยกบนเนินเขาที่เต็มไปด้วยไฟ ซึ่งอาจมองข้ามได้ง่ายในเวลากลางวัน ปีนขึ้นไปตามทางเดินไม้ไปยังจุดชมวิว การเยี่ยมชมในช่วงพลบค่ำนั้นดีที่สุด เพราะเปลวไฟจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีส้มตัดกับความมืด คาดว่าจะมีผู้คนไม่มากนัก (ส่วนใหญ่เป็นครอบครัวในท้องถิ่นและคนขับรถที่แวะมา) เจ้าหน้าที่จะเติมเชื้อเพลิงเป็นครั้งคราว (นักการตลาดช่วยให้สถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้ยังคงอยู่) ที่นั่นมีร้านขายข้าวโพต้มและชาเล็กๆ ยืนอยู่อย่างเงียบๆ และชื่นชมความงดงาม คุณอยู่ท่ามกลางเปลวไฟที่ลุกไหม้อยู่ตลอดเวลาซึ่งชาวโซโรแอสเตรียนโบราณเคยบูชา
(ตอนเย็น) กลับสู่บากูเมื่อยามค่ำคืนมาเยือน ปล่อยความร้อนของวันให้จางหายไปขณะที่คุณเล่นน้ำในน้ำพุริมถนน หรือจิบอัยรัน (เครื่องดื่มโยเกิร์ต) เย็นๆ ที่ร้านกาแฟสบายๆ ริมน้ำ ไตร่ตรองถึงอาหารมื้อสุดท้าย: บางทีอาจเลือกร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งซ่อนตัวอยู่ในตรอกซอยเล็กๆ ที่ซึ่งปู่ย่าตายายยังคงร้องเพลงพื้นบ้านอาเซอร์ไบจานอยู่ สั่งอาหาร การเติม (ใบองุ่นยัดไส้ข้าวและเนื้อแกะ) หรือ นกคuckoo (ฟริตตาต้าสมุนไพร) เหมือนที่ชาวอาเซอร์ไบจานทั่วไปอาจรับประทาน อากาศยามค่ำคืนจะอบอุ่น แสงไฟในเมืองอยู่ไกลออกไป และกลิ่นเนื้อปรุงรสลอยมาจากโต๊ะอาหารใกล้เคียง วันนี้คุณได้เห็นเปลวไฟแห่งบากูที่สร้างจากหินและเหล็กกล้าแล้ว — ตอนนี้ขอให้แสงไฟและความอบอุ่นของเมืองต้อนรับคุณกลับบ้าน
ในบากู มื้ออาหารทุกมื้อเป็นเรื่องของการพบปะสังสรรค์ การเข้าใจธรรมเนียมการรับประทานอาหารและอาหารแต่ละจานจะช่วยให้คุณรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองบนโต๊ะอาหาร
อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อที่ควรลอง:
คู่มือฉบับย่อ: การอ่านเมนู: เมนูอาหารอาเซอร์ไบจานอาจมีการถอดเสียงเป็นภาษาอังกฤษที่มีสีสันสวยงาม โปรดสังเกต:
--ข่านชื่อร้านอาหารที่ลงท้ายด้วย “-hane” หรือ “-hane” มักเป็นชื่อร้านอาหารแบบครอบครัว (เช่น “Lala Karvansaray Evi”) ซึ่งบ่งบอกถึงอาหารแบบดั้งเดิม
• คำที่ลงท้ายด้วย “-เติม" หรือ "-สารมาสำหรับอาหารที่ยัดไส้ (โดลมา = ใบไม้หรือพริกที่ไม่ได้ห่อ; ซาร์มา = ที่ห่อไว้)
--ฉันเครื่องหมาย ” ที่อยู่ท้ายคำมักหมายถึง “ด้วย” เช่น สวย (ใส่ถั่ว) กองไฟ (ให้รสชาติแบบย่างถ่าน)
• ซอส: “นาร์” (ทับทิม) “นาริชโคฟชา” (ทับทิม-มิ้นต์) และ “ครีมธรรมดา“(ครีมธรรมดาสำหรับราดบนสตูว์)”
อย่าลังเลที่จะขอให้พนักงานเสิร์ฟออกเสียงชื่ออาหารหรือแนะนำเมนูพิเศษของร้าน เพราะพวกเขามักจะยินดีช่วยเหลือเสมอ
ปรับแต่งแผนการท่องเที่ยวบากูให้เข้ากับสไตล์ของคุณ:
การสังเกตอย่างตรงไปตรงมาสามารถป้องกันเรื่องที่ไม่คาดคิดได้:
มีเวลาน้อยใช่ไหม? ใช้เส้นทางย่อนี้เพื่อสัมผัสไฮไลท์ของเมือง:
กำหนดการเดินทาง 1 วัน:
– เช้า: เริ่มต้นที่เมืองเก่า เข้าทางประตูทิศตะวันตก ชมหอคอยเมเดนและลานพระราชวังชิรวันชาห์ก่อน 10 โมงเช้า (คนจะน้อยกว่า)
– อาหารกลางวัน: เดินออกไปนอกกำแพงเมือง แวะซื้อเคบับหรือพลอฟทานที่ร้านกาแฟบนถนนนิซามีได้เลย
– ตอนบ่าย: เยี่ยมชมศูนย์เฮย์ดาร์ อาลีเยฟ (1-2 ชั่วโมง) จากนั้นเดินไปทางใต้ไปยังถนนเลียบชายทะเล เดินเล่นริมน้ำ และอาจลองนั่งชิงช้าสวรรค์ดูบ้าง
– ตอนเย็น: ขึ้นไปชมพระอาทิตย์ตกดินที่ตึก Flame Towers ใน Highland Park จากนั้นลงมาทานอาหารเย็นที่ Fountain Square (เลือกร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์โมเดิร์นหรือร้านเหล้าบรรยากาศอบอุ่นก็ได้) ปิดท้ายด้วยการไปชมแสงไฟยามค่ำคืนริมทะเลที่ Boulevard
สิ่งที่ควรข้ามไปหากจำเป็น: ในเวลา 24 ชั่วโมง คุณสามารถเลือกที่จะไม่ไปพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็ก (เช่น ข้ามพิพิธภัณฑ์พรมไปหากจำเป็น) และไม่ไปช้อปปิ้งนานๆ เน้นไปที่ความแตกต่างที่ชัดเจน เช่น เมืองเก่าและหอคอยเพลิง หากมีโอกาสไปเที่ยวแบบเปิดโล่งสักแห่ง (ถ้าสภาพอากาศเอื้ออำนวย) แนะนำให้ไปที่โกบุสถาน แต่ควรข้ามอาเตชกาห์และยานาร์ดาğ ไปหากไม่มีเวลาเหลือครึ่งวัน
เคล็ดลับ 36 ชั่วโมง: หากต้องการใช้เวลาเพิ่มขึ้นในตอนเช้า ให้เข้านอนเร็วในคืนแรกและตื่นประมาณ 7 โมงเช้าเพื่อชมเปลวไฟที่ Yanar Dağ (ชมได้ดีที่สุดในตอนเช้า) หรือใช้เวลาครึ่งวันเพิ่มเติมสำหรับการพักผ่อนในสปาหรือเดินเล่นไปยังอีกย่านหนึ่ง (เช่น สวน Sabail หรือตลาดท้องถิ่น)
สภาพอากาศและบรรยากาศของบากูเปลี่ยนแปลงไปตลอดทั้งปี วางแผนการเดินทางของคุณให้เหมาะสม:
ไม่มีฤดูกาลใดที่น่าเบื่อหน่ายไปตลอดกาล หากคุณเดินทางในฤดูหนาว โปรดคำนึงถึงช่วงเวลากลางวันที่สั้นลงและฝนที่อาจตก หากเป็นช่วงฤดูร้อนจัด โปรดวางแผนพักผ่อนในที่ร่ม อย่าลืมวันหยุดท้องถิ่น: ในช่วงเทศกาลโนฟรูซหรือรอมฎอน ธุรกิจบางแห่งจะปรับเวลาทำการ (แม้ว่าร้านอาหารใหญ่ๆ ยังคงให้บริการนักท่องเที่ยวในเวลากลางคืน) ควรพกเสื้อแจ็คเก็ตบางๆ หรือร่มติดตัวไปด้วยเสมอ เผื่อไว้ในกรณีฉุกเฉิน เพราะทะเลแคสเปียนอาจมีลมแรงหรือฝนตกปรอยๆ ได้อย่างฉับพลัน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บากูได้เห็นจำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นอย่างมาก สถิติอย่างเป็นทางการรายงานว่ามีนักท่องเที่ยวต่างชาติ 2.63 ล้านคนในปี 2024 (เพิ่มขึ้นประมาณ 26% จากปี 2023) ในช่วงห้าเดือนแรกของปี 2025 มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาเพิ่มขึ้นเกือบ 1 ล้านคน ซึ่งเป็นการต่อเนื่องของแนวโน้มขาขึ้นนี้ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มาจากรัสเซีย (ประมาณ 25%) ตุรกี (18%) อินเดีย (11%) และอิหร่าน (9%) ที่น่าสังเกตคือ จำนวนนักท่องเที่ยวจากอิสราเอลและซาอุดีอาระเบียเพิ่มขึ้นสามเท่าในช่วงต้นปี 2025 ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงเส้นทางบินใหม่ๆ
เพื่อเป็นข้อมูลประกอบ บทบาทของภาคการท่องเที่ยวในเศรษฐกิจของอาเซอร์ไบจานกำลังเพิ่มสูงขึ้น ในปี 2024 การเดินทางและการท่องเที่ยวมีส่วนสนับสนุนคิดเป็นประมาณ 8% ของ GDP และสร้างงานให้กับผู้คนกว่า 420,000 คน ประเทศนี้... วิสัยทัศน์ 2035 แผนดังกล่าวคาดการณ์ว่าภาคส่วนนี้จะมีสัดส่วนใน GDP เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในช่วงกลางทศวรรษ 2030 ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการสร้างโรงแรมและสถานที่ทางวัฒนธรรมมากขึ้น ในเมืองบากู ผลกระทบนั้นเห็นได้ชัดเจน เช่น อาคารผู้โดยสารสนามบินแห่งใหม่เปิดให้บริการในปี 2024 รถโดยสารประจำทางและรถไฟใต้ดินได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัย และเส้นทางรถรางเก่าสมัยโซเวียตกำลังได้รับการบูรณะ แม้แต่การเติบโตอย่างรวดเร็วของเส้นขอบฟ้าเมือง (ที่มีเครนก่อสร้างตึกระฟ้าอยู่ทุกหนทุกแห่ง) ก็เป็นผลมาจากการลงทุนในภาคการบริการเป็นอย่างมาก
สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรสำหรับคุณ? ในด้านหนึ่ง บากูเริ่มเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยวมากขึ้น ป้ายภาษาอังกฤษเริ่มมีมากขึ้น เมนูอาหารมีสองภาษา และบริษัททัวร์ต่างๆ ก็มีกิจกรรมให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ขับรถเอทีวีไปจนถึงเที่ยวชมไร่องุ่น ในอีกด้านหนึ่ง สถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่นิยมอาจจะดูแออัดในช่วงฤดูร้อน และราคาสินค้าที่ระลึกหรืออาหารในแหล่งท่องเที่ยวก็สูงขึ้น แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ แต่ความเป็นจริงในชีวิตประจำวันยังคงเป็นแบบท้องถิ่น ในขณะที่คุณอ่านข่าวธุรกิจหรือสถิติการบิน คุณจะสังเกตเห็นชีวิตปกติ: ผู้ชายซ่อมระเบียงด้วยมือ พ่อค้าแม่ค้าขายของ ต้องการ ในตลาดหมู่บ้าน มีเด็กนักเรียนในชุดเครื่องแบบ ข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนนักท่องเที่ยวควรช่วยเสริมประสบการณ์ของคุณ ไม่ใช่ทำให้รู้สึกท่วมท้น เพราะมันแสดงให้เห็นว่าบากูเป็นเมืองที่กำลังเปลี่ยนแปลง แต่ก็ยังคงรักษาแบบแผนดั้งเดิมในย่านต่างๆ และบ้านเรือนเอาไว้
Baku is not a polished postcard city. It’s a place of surprises — layers of culture stacked like the rugs in its museums. You may leave amazed by the glittering flame towers, but remember the flicker of that campfire glow at Ateshgah. You might fly into busy Heydar Aliyev Airport and head straight into luxury, yet on a marshrutka home glimpse children playing in an open manhole with sand.
What makes Baku unique? Compared to Yerevan’s cafés or Tbilisi’s street festivals, Baku feels more composed. It is deliberate and a bit stoic — a city governed top-down, where new statues and centers appear by plan. It’s also deeply proud of its heritage: Azeri poets revere Simurg the mythical bird just as fireworks celebrate modern milestones. City life flows with courtesy — people speak politely, and a handshake (or two kisses on the cheek) is a friendly decree.
If there’s one thing to carry home, it’s this: expect the unexpected. The city’s greatest acts aren’t on stage but happen in quiet moments. A grandmother offering you tea on a park bench, two taxi drivers arguing over who pays the fuel, an oil sheikh sipping çay next to a street sweeper — these small instances frame the real Baku. As you wander its streets, keep an eye on details: the hand-painted shop signs, the wildflowers in window boxes, the way the evening call to prayer lingers softly above modern jazz from a distance.
In the end, Baku asks travelers to go beyond checklists. Follow the brick-laid alleys beyond the “must-see” gate, try the custard-like dushbara one time more, let a taxi driver take a detour and show you the sea port at night. These are the bits that build an impression. The city won’t always fit neatly into a tourist itinerary, but those who embrace its contradictions — the blend of genuine and staged, of east-facing tradition and west-leaning ambition — leave with stories that feel truly theirs.
ตั้งแต่อเล็กซานเดอร์มหาราชถือกำเนิดขึ้นจนถึงยุคปัจจุบัน เมืองนี้ยังคงเป็นประภาคารแห่งความรู้ ความหลากหลาย และความงดงาม ความดึงดูดใจที่ไม่มีวันสิ้นสุดของเมืองนี้มาจาก...
ค้นพบชีวิตกลางคืนที่มีชีวิตชีวาในเมืองที่น่าหลงใหลที่สุดในยุโรปและเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางที่น่าจดจำ! ตั้งแต่ความงามที่มีชีวิตชีวาของลอนดอนไปจนถึงพลังงานที่น่าตื่นเต้น...
แม้ว่าเมืองที่สวยงามหลายแห่งในยุโรปยังคงถูกบดบังด้วยเมืองที่มีชื่อเสียงมากกว่า แต่เมืองเหล่านี้ก็เป็นแหล่งรวมของมนต์เสน่ห์อันน่าหลงใหล จากเสน่ห์ทางศิลปะ…
จากการแสดงแซมบ้าของริโอไปจนถึงความสง่างามแบบสวมหน้ากากของเวนิส สำรวจ 10 เทศกาลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ ความหลากหลายทางวัฒนธรรม และจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองที่เป็นสากล ค้นพบ...
บทความนี้จะสำรวจความสำคัญทางประวัติศาสตร์ ผลกระทบทางวัฒนธรรม และความดึงดูดใจที่ไม่อาจต้านทานได้ โดยจะสำรวจสถานที่ทางจิตวิญญาณที่ได้รับความเคารพนับถือมากที่สุดทั่วโลก ตั้งแต่อาคารโบราณไปจนถึงสถานที่น่าทึ่ง…
