10 อันดับสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดในฝรั่งเศส
จุดหมายปลายทางยอดนิยมฝรั่งเศสเป็นที่รู้จักในด้านมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่า อาหารรสเลิศ และทิวทัศน์อันสวยงาม ทำให้เป็นประเทศที่มีผู้เยี่ยมชมมากที่สุดในโลก จากการได้เห็นสถานที่เก่าแก่…
ฮ่องกงเป็นมหานครและเขตบริหารพิเศษที่คึกคักบนชายฝั่งทางใต้ของจีน แม้จะมีพื้นที่เล็ก แต่เมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้ก็ตั้งอยู่ใจกลางของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำจูเจียง ครอบคลุมเกาะฮ่องกง เกาลูน เขตดินแดนใหม่ และเกาะเล็กอีกประมาณ 260 เกาะ อ่าววิกตอเรียอันโด่งดังซึ่งเป็นหนึ่งในท่าเรือธรรมชาติที่ลึกที่สุดในโลกแยกเกาะฮ่องกงออกจากคาบสมุทรเกาลูน และเป็นศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์ของการค้าและการขนส่ง ภูมิภาคกึ่งร้อนชื้นแห่งนี้มี 4 ฤดูกาลที่แตกต่างกัน: ฤดูใบไม้ร่วง (ฤดูใบไม้ร่วง) มีอากาศแจ่มใสและอบอุ่น ฤดูหนาว (ธันวาคม-กุมภาพันธ์) อากาศเย็นสบายและแห้ง ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม-พฤษภาคม) อากาศอบอุ่นและชื้นพร้อมฝนตกเป็นครั้งคราว และฤดูร้อน (มิถุนายน-สิงหาคม) อากาศร้อน ชื้นมาก และมักเกิดพายุไต้ฝุ่น ด้วยพื้นที่เพียง 1,104 ตารางกิโลเมตร (ประมาณ 426 ตารางไมล์) ฮ่องกงมีประชากรหนาแน่น โดยมีประชากรประมาณ 7.5 ล้านคนในปี 2023 ทำให้ฮ่องกงมีประชากรหนาแน่นที่สุดแห่งหนึ่งของโลก พื้นที่เมืองที่หนาแน่นนี้ทำให้ฮ่องกงมีชื่อเสียงในด้านเส้นขอบฟ้าที่สูงตระหง่าน ทัศนียภาพเมืองที่สว่างไสวด้วยแสงนีออน และวิถีชีวิตนานาชาติที่ขัดแย้งกับขนาดที่กะทัดรัดของเมือง
สังคมและการบริหารของฮ่องกงมีความเป็นเอกลักษณ์ ไม่ ประเทศอิสระแต่เป็นเขตบริหารพิเศษ (SAR) ของสาธารณรัฐประชาชนจีน ในทางปฏิบัติ ฮ่องกงทำหน้าที่เป็นเมืองระดับโลกและศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ ในขณะที่กฎหมายพื้นฐาน (ประกาศใช้เมื่อส่งมอบอำนาจในปี 1997) รับประกัน "อำนาจปกครองตนเองในระดับสูง" จากจีนแผ่นดินใหญ่ ภายใต้หลักการที่เรียกว่า "หนึ่งประเทศ สองระบบ" ฮ่องกงยังคงรักษาระบบเศรษฐกิจทุนนิยม ระบบกฎหมายอิสระ (กฎหมายทั่วไป) และเสรีภาพพลเมืองของตนเองไว้เป็นเวลา 50 ปีหลังจากปี 1997 ในชีวิตประจำวัน นั่นหมายความว่าชาวฮ่องกงได้รับเสรีภาพ (ในการพูด การชุมนุม และสื่อที่ไม่ได้รับการควบคุมเป็นส่วนใหญ่) และสถาบันที่แตกต่างจากจีนแผ่นดินใหญ่ ตัวอย่างเช่น ทั้งภาษากวางตุ้ง (ภาษาจีนถิ่น) และภาษาอังกฤษเป็นภาษาราชการที่นี่ ซึ่งสะท้อนถึงมรดกอาณานิคมของเมืองและการค้าระหว่างประเทศ ในทางปฏิบัติ ชาวฮ่องกงมักจะพูดภาษากวางตุ้งที่บ้านและใช้ภาษาอังกฤษในบริบททางธุรกิจและทางการ โดยมีการใช้ภาษาจีนกลาง (Putonghua) มากขึ้นเนื่องจากความสัมพันธ์ข้ามพรมแดนขยายตัว
ลักษณะที่ผสมผสานระหว่างตะวันออกและตะวันตกนี้เป็นศูนย์กลางของเอกลักษณ์ของฮ่องกง นักวิเคราะห์ด้านวัฒนธรรมคนหนึ่งสังเกตว่าวัฒนธรรมของเมืองนี้ "เป็นการผสมผสานระหว่างอิทธิพลของจีนและตะวันตกเป็นหลัก" ประเพณีกวางตุ้ง (ด้านภาษา อาหาร และศาสนา) ดึงเอารากเหง้าของจีนตอนใต้มาใช้ ในขณะที่เกือบ 160 ปีในฐานะอาณานิคมของอังกฤษได้ทิ้งร่องรอยที่คงอยู่ตลอดไป: สถาบันสาธารณะ แผนผังถนน และแม้แต่ระบบกฎหมายก็ถูกถ่ายทอดมาจากแบบจำลองของอังกฤษ นักท่องเที่ยวในปัจจุบันจะได้ยินชื่อถนนในสมัยวิกตอเรียและเห็นรถรางสองชั้นอันเป็นสัญลักษณ์ (ซึ่งนำมาใช้ภายใต้การปกครองของอังกฤษ) แต่เทศกาลต่างๆ เช่น วันตรุษจีนหรือเทศกาลไหว้พระจันทร์ยังคงเป็นศูนย์กลาง ป้ายนีออนสว่างไสวโฆษณายาสมุนไพรหรือติ่มซำยังคงเรียงรายอยู่ตามท้องถนนในเขตที่ชาวจีนเป็นส่วนใหญ่ ในขณะที่ป้ายภาษาอังกฤษมีอยู่ทั่วไป และตึกระฟ้าสไตล์ตะวันตก (เช่น ศูนย์การเงินระหว่างประเทศ) ครอบงำเส้นขอบฟ้า กล่าวโดยย่อ ฮ่องกงเป็นตัวอย่างของการผสมผสานระหว่างตะวันออกและตะวันตก ร้านกาแฟ (Cha chaan teng) ให้บริการทั้งกาแฟสำเร็จรูปและ ถุงน่องไหม ชานม นักธุรกิจในชุดสูทเดินผ่านลานวัดที่เต็มไปด้วยธูปหอม วัฒนธรรมผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ที่เรียกว่า “จีน-ตะวันตก” หรือ “กวางตุ้ง-ตะวันตก” นี้ เป็นตัวกำหนดลักษณะเฉพาะตัวของฮ่องกงในยุคใหม่ได้อย่างแท้จริง
นักโบราณคดีได้ค้นพบว่าผู้คนอาศัยอยู่ในพื้นที่ฮ่องกงมาเป็นเวลาหลายหมื่นปี เครื่องมือหินจากยุคหินเก่าได้ถูกขุดค้น โดยเฉพาะในแหล่งโบราณคดี เช่น หว่องเต่ยตุง (ไซกุง) ซึ่งมีอายุย้อนกลับไปได้ประมาณ 30,000–40,000 ปี ยุคหินใหม่ของฮ่องกง (เริ่มต้นเมื่อประมาณ 5,000–7,000 ปีก่อน) เป็นที่ที่มีการตั้งถิ่นฐานของหมู่บ้านริมชายฝั่ง กองขยะเปลือกหอยและเศษเครื่องปั้นดินเผาบนเกาะต่างๆ เช่น ลัมมาและเชิงโจวบ่งชี้ถึงชุมชนชาวประมงและเกษตรกรรมเมื่อประมาณ 3,000–2,000 ปีก่อนคริสตกาล ภาพแกะสลักบนหินที่อ่าวบิ๊กเวฟและสถานที่อื่นๆ ซึ่งเชื่อกันว่ามีอายุย้อนกลับไปถึงสมัยราชวงศ์ซางของจีน (ประมาณ 1600–1046 ปีก่อนคริสตกาล) ยังยืนยันถึงประเพณีทางศาสนาและวัฒนธรรมยุคก่อนประวัติศาสตร์ในพื้นที่นี้ด้วย
ในสมัยจักรวรรดิจีน หมู่เกาะฮ่องกงถือเป็นส่วนหนึ่งของอารยธรรมสามเหลี่ยมปากแม่น้ำจูเจียงที่กว้างใหญ่กว่า ราชวงศ์จีนโบราณค่อยๆ ขยายอาณาเขตไปทางตอนใต้ ในช่วงปลายยุครณรัฐสงคราม (ศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสตศักราช) ผู้ย้ายถิ่นฐานจากชนเผ่าเยว่ (ไป่เยว่) เข้ามาอาศัยอยู่ในภูมิภาคนี้ เมื่อราชวงศ์ฉินรวมจีนเป็นหนึ่งในปี 221 ก่อนคริสตศักราช ก็ทำให้ดินแดนทางใต้ (รวมถึงกวางตุ้งในปัจจุบัน) อยู่ภายใต้การควบคุมของราชวงศ์ฉิน ราชวงศ์ฉินได้จัดตั้งหน่วยบริหารจากดินแดนของชนเผ่าเยว่ในอดีต และฮ่องกงถูกรวมเข้าภายใต้ชื่อมณฑลพานหยูในสมัยราชวงศ์ฮั่น หลักฐานทางกายภาพจากยุคนี้ยังคงอยู่ เช่น การขุดค้นสุสานของเล่ยเฉิงอุกในเกาลูนเมื่อช่วงปี 1950 เผยให้เห็นโบราณวัตถุของราชวงศ์ฮั่น (ประมาณคริสตศักราช 25–220) ซึ่งยืนยันว่าในสมัยฮั่น (คริสตศักราช 100) พื้นที่ดังกล่าวมีการฝังศพแบบจีนและมีการแต่งตั้งเจ้าหน้าที่อย่างเป็นทางการ
ในศตวรรษต่อมา ฮ่องกงยังคงเป็นพื้นที่รอบนอกของจีน ในช่วงเวลาเช่นราชวงศ์ถังและซ่ง น่านน้ำชายฝั่งมีกิจกรรมของพ่อค้าและโจรสลัด และภูมิภาคนี้ถูกปกครองโดยเป็นส่วนหนึ่งของมณฑลหรือจังหวัดที่ใหญ่กว่า (มักเรียกว่า "ซินอัน" โดยราชวงศ์หมิง) แต่สำหรับนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จากประวัติศาสตร์ ฮ่องกงเป็นเพียงหมู่บ้านชาวประมงและเมืองตลาดที่เงียบสงบเท่านั้น ภูเขาที่งดงามตระการตาและชายฝั่งเกาะต่างๆ ยังคงได้รับการพัฒนาเพียงเล็กน้อยตามมาตรฐานของจักรวรรดิ แม้ว่าวัฒนธรรมจีน (พุทธศาสนา ขงจื๊อ ศาสนาพื้นบ้านจีน) จะแทรกซึมเข้าไปในชีวิตของคนในท้องถิ่นก็ตาม กล่าวโดยย่อ อดีตของจักรวรรดิจีนได้วางรากฐานทางวัฒนธรรมและภาษาของฮ่องกง แต่การเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงเกิดขึ้นบนเวทีโลกหลังจากปี 1842 เท่านั้น
Hong Kong’s modern history began amid conflict between China and Western powers. In 1839–1842 the First Opium War between Britain and Qing China ended with the Treaty of Nanking (1842). By that treaty, the Qing court ceded Hong Kong Island “in perpetuity” to Britain. The intent was strategic: British planners recognized Hong Kong’s excellent harbor and proximity to mainland China. As the Britannica encyclopedia notes, Hong Kong’s deep, sheltered Victoria Harbour was “instrumental” in its establishment as a British colony and its development into a major trading hub. Indeed, merchants flocked to the free port; as one history puts it, “the expansion of [Hong Kong’s] territory provided labour for its sustained growth,” and the city became “one of the world’s major trade and financial centres”.
ดินแดนของอาณานิคมจะขยายออกไปอีก ในอนุสัญญาปักกิ่ง (1860) หลังจากสงครามฝิ่นครั้งที่สอง จีนได้ยกคาบสมุทรเกาลูนทางใต้ (จนถึงถนน Boundary Street) ให้กับอังกฤษ ต่อมาในปี 1898 อังกฤษได้ทำการเจรจาเช่าดินแดนใหม่ (ทางเหนือของถนน Boundary Street จนถึงแม่น้ำเซินเจิ้น รวมถึงเกาะรอบนอก) เป็นเวลา 99 ปี การเช่านี้ครอบคลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ของฮ่องกงในปัจจุบัน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 รัฐบาลอังกฤษได้สร้างโครงสร้างพื้นฐาน โรงเรียน และอุตสาหกรรมที่เปลี่ยนโฉมเมือง ฮ่องกงเติบโตจากหมู่บ้านเกษตรกรรมที่กระจัดกระจายกลายเป็นศูนย์กลางการค้าอาณานิคมที่คึกคัก ท่าเรือน้ำลึกรองรับการค้าที่ทำกำไรมหาศาลจากจีน (รวมถึงชา ผ้าไหม และสินค้าอื่นๆ ในเวลาต่อมา) ในขณะที่โรงงานและท่าเรือผุดขึ้นเพื่อแปรรูปและขนส่งสินค้า ก่อนสงครามโลกครั้งที่สองจะสิ้นสุดลง ฮ่องกงกลายเป็นเมืองท่าที่มีผู้คนพลุกพล่านซึ่งเป็นจุดตัดของการค้าตะวันออก-ตะวันตก
อย่างไรก็ตาม ฮ่องกงยังกลายเป็นสมรภูมิรบในช่วงสงครามอีกด้วย เมื่อวันที่ 25 ธันวาคม 1941 หลังจากการต่อสู้ที่ดุเดือดเพียง 18 วัน ผู้ว่าการอังกฤษแห่งฮ่องกงก็ยอมมอบอาณานิคมให้กับกองกำลังญี่ปุ่นที่รุกรานเข้ามา การยึดครองของญี่ปุ่นกินเวลาจนถึงเดือนสิงหาคม 1945 และปีนั้นก็เต็มไปด้วยความหดหู่ ผู้คนในฮ่องกงต้องทนทุกข์กับการขาดแคลนอาหาร เคอร์ฟิว และการแก้แค้น (ซึ่งเป็นช่วงเวลาอันมืดมนที่ยังคงจดจำได้ว่าเป็นช่วงเวลาแห่งความยากลำบาก "สามปีแปดเดือน") เมื่อญี่ปุ่นยอมแพ้ อังกฤษก็กลับมาปกครองอาณานิคมอีกครั้ง แม้ว่าเศรษฐกิจและประชากรของฮ่องกงจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงก็ตาม
ยุคหลังสงครามเป็นยุคที่ฮ่องกงฟื้นคืนชีพอีกครั้งในฐานะแหล่งอุตสาหกรรมและพาณิชย์ ผู้ลี้ภัยและผู้ย้ายถิ่นฐานจำนวนมาก โดยเฉพาะจากเซี่ยงไฮ้ที่ได้รับผลกระทบจากสงครามและส่วนอื่นๆ ของจีน หลั่งไหลเข้ามาในฮ่องกงในช่วงปลายทศวรรษปี 1940 และ 1950 ผู้อยู่อาศัยกลุ่มใหม่เหล่านี้นำเงินทุน ทักษะ และแรงผลักดันด้านการประกอบการมาด้วย ในขณะเดียวกัน เหตุการณ์ทางการเมืองระดับโลกก็เอื้อต่อการเติบโตของฮ่องกง ตัวอย่างเช่น การคว่ำบาตรจีนแผ่นดินใหญ่ของชาติตะวันตกในช่วงสงครามเกาหลีทำให้การค้าขายเปลี่ยนเส้นทางมาที่ฮ่องกงและกระตุ้นความต้องการสินค้าส่งออก
ในช่วงกลางทศวรรษ 1950 การผลิตได้แซงหน้าการค้าระหว่างประเทศในฐานะกระดูกสันหลังของเศรษฐกิจ โรงงานขนาดเล็กที่ผลิตสิ่งทอ อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ และพลาสติกขยายตัวอย่างรวดเร็ว การส่งออกของฮ่องกงพุ่งสูงขึ้น รายงานของรัฐบาลฉบับหนึ่งระบุว่าในปี 1956 การส่งออกมีมูลค่าถึง 3,210 ล้านดอลลาร์ฮ่องกงแล้ว (เกือบเท่ากับระดับก่อนการคว่ำบาตร) การขยายตัวของโรงงานนี้สร้างงานและความมั่งคั่ง ทำให้ประชากรและเขตเมืองขยายตัวอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกัน ฮ่องกงก็เริ่มพัฒนาภาคการเงินสมัยใหม่ ได้แก่ ธนาคาร ตลาดหุ้น และบริษัทซื้อขายหลักทรัพย์ที่กระจุกตัวอยู่ในเซ็นทรัลและเชิงหว่าน ตลาดหลักทรัพย์ฮ่องกง (HKEX) ที่มีชื่อเสียงสามารถสืบย้อนต้นกำเนิดได้จากการประชุมของนายหน้าในช่วงปี 1800 และในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 ได้กลายเป็นหนึ่งในตลาดหลักทรัพย์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย (ณ ปี 2024 HKEX ได้รับการจัดอันดับให้เป็นตลาดหลักทรัพย์ที่ใหญ่เป็นอันดับ 9 ของโลกตามมูลค่าตลาด)
ในช่วงทศวรรษ 1960 และ 1970 ฮ่องกงประสบความสำเร็จในสิ่งที่มักเรียกกันว่าปาฏิหาริย์ "เสือแห่งเอเชีย" จากสภาพที่พังพินาศจากสงคราม ฮ่องกงได้กลายเป็นหนึ่งในเศรษฐกิจที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก รัฐบาลได้ลงทุนในโครงการบ้านพักอาศัยสาธารณะ โรงเรียน และท่าเรือ สุขอนามัยได้รับการปรับปรุง และมาตรฐานการครองชีพก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด วัฒนธรรมป๊อปกวางตุ้งก็เฟื่องฟูเช่นกัน (สตูดิโอภาพยนตร์ เพลงป๊อป โทรทัศน์) สร้างเอกลักษณ์ท้องถิ่นใหม่ แม้จะยังอยู่ภายใต้การปกครองของอาณานิคม แต่พลังงาน ความอดทน และความสำเร็จทางเศรษฐกิจของฮ่องกงในช่วงทศวรรษ 1980 ทำให้ฮ่องกงกลายเป็นเมืองระดับโลกอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นจุดตัดระหว่างจีนและโลก
ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของโลกในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 ความสนใจจึงหันไปที่อนาคตของฮ่องกง ในปี 1984 อังกฤษและจีนได้ลงนามในปฏิญญาร่วมจีน-อังกฤษ ซึ่งจีนตกลงกันว่าฮ่องกงจะกลับคืนสู่การปกครองของจีนในปี 1997 ภายใต้กรอบข้อตกลง "หนึ่งประเทศ สองระบบ" รายละเอียดต่างๆ ได้รับการสรุปในช่วงทศวรรษต่อมา จนกระทั่งสิ้นสุดลงในวันที่ 1 กรกฎาคม 1997 เมื่อฮ่องกงกลายเป็นเขตบริหารพิเศษฮ่องกง (HKSAR) ของจีนอย่างเป็นทางการ
การส่งมอบครั้งนี้มีพิธีการและการเฉลิมฉลอง (และมีการแสดงความหวาดกลัวบ้าง) เพลงชาติของจีนเข้ามาแทนที่เพลง God Save the Queen ธงชาติจีนได้เข้าร่วมกับธงประจำภูมิภาคของเขตบริหารพิเศษฮ่องกง และผู้ว่าการคริส แพตเทนได้มอบอำนาจให้กับผู้บริหารสูงสุดคนแรกของฮ่องกง ภายใต้กฎหมายพื้นฐานฉบับใหม่ (รัฐธรรมนูญฉบับย่อของฮ่องกง) เขตบริหารพิเศษฮ่องกงได้รับการรับรองให้มี “อำนาจปกครองตนเองในระดับสูง” ในทางปฏิบัติ ฮ่องกงยังคงรักษาระบบทุนนิยม ศาลสามัญ และเสรีภาพพลเมืองไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 50 ปีหลังจากปี 1997 อย่างน้อยก็ในหลักการ ที่สำคัญ กฎหมายพื้นฐาน (ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสภาประชาชนแห่งชาติของจีน) ได้รักษาเสรีภาพในการพูด การชุมนุม ระบบตุลาการที่เป็นอิสระ และท่าเรือเสรีในท้องถิ่นไว้อย่างชัดเจน ธุรกิจระหว่างประเทศซึ่งคุ้นเคยกับหลักนิติธรรมของฮ่องกงส่วนใหญ่โล่งใจและยังคงอยู่ต่อไป
การส่งมอบในปี 1997 ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของการเปลี่ยนแปลง ในปี 1998 ทหารอังกฤษชุดสุดท้ายได้ถอนทัพ ในปี 2003 ฮ่องกงได้เฉลิมฉลองครบรอบ 100 ปีของการปฏิวัติซินไฮ (ซึ่งล้มล้างราชวงศ์ชิง) และเมืองนี้ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในฐานะศูนย์กลางการเงินระดับโลก ในอีกสองทศวรรษต่อมา ตลาดหุ้นและธนาคารของฮ่องกงยังคงเป็นกุญแจสำคัญสำหรับการเงินของเอเชีย (โดยมักจะเป็นช่องทางสำหรับการลงทุนในจีน) ตึกระฟ้าสูงเสียดฟ้ามีจำนวนเพิ่มขึ้น บริษัทต่างชาติตั้งสำนักงานใหญ่ประจำภูมิภาคที่นี่ และวัฒนธรรมป๊อปกวางตุ้งก็แพร่หลายไปทั่วเอเชีย
ทศวรรษปี 2000 และ 2010 นำมาซึ่งทั้งโอกาสและความตึงเครียดให้กับฮ่องกง ในด้านเศรษฐกิจ ฮ่องกงยังคงเป็นศูนย์กลางระดับโลก ตลาดหลักทรัพย์ (HKEX) เป็นหนึ่งในตลาดหลักทรัพย์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยรองรับเงินหลายพันล้านดอลลาร์ต่อวัน ภาคการเงิน (ธนาคาร การค้า การจัดการสินทรัพย์) ยังคงครอบงำเศรษฐกิจควบคู่ไปกับอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการเงิน เช่น บริการด้านกฎหมายและการบัญชี ในขณะเดียวกัน การค้าและโลจิสติกส์ยังคงแข็งแกร่ง ท่าเรือของฮ่องกงเป็นศูนย์กลางการขนส่งที่สำคัญของโลก และสนามบินเป็นประตูสู่ต่างประเทศที่พลุกพล่าน การท่องเที่ยวก็เฟื่องฟูเช่นกัน (จนกระทั่งเกิด COVID-19) ในปี 2019 ก่อนเกิดโรคระบาด การท่องเที่ยวคิดเป็นประมาณ 3.6% ของ GDP ของฮ่องกง และมีการจ้างงานมากกว่า 230,000 คน (วันหยุด Golden Week ในจีนจะมีผู้คนนับล้านหลั่งไหลเข้ามาในเมืองเพื่อจับจ่ายและเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ)
ในด้านสังคมและการเมือง อนาคตของฮ่องกงกลายเป็นเรื่องที่ต้องต่อสู้ดิ้นรนมากขึ้น เริ่มตั้งแต่ปี 2014 เป็นต้นมา กลุ่ม "ขบวนการร่ม" ที่เรียกร้องประชาธิปไตยขนาดใหญ่ได้ออกมาประท้วงเรียกร้องสิทธิเลือกตั้งทั่วไป ตามมาด้วยการชุมนุมบนท้องถนนที่ใหญ่โตยิ่งขึ้นในปี 2019 การประท้วงในปี 2019 เกิดจากร่างกฎหมายส่งผู้ร้ายข้ามแดน แต่ได้กลายมาเป็นการเรียกร้องการปฏิรูปประชาธิปไตยและการรับผิดชอบต่อตำรวจในวงกว้างขึ้น ผู้สังเกตการณ์สังเกตว่าการชุมนุมเหล่านี้ มโหฬาร และส่วนใหญ่เป็นไปอย่างสันติ: แอมเนสตี้ อินเตอร์เนชั่นแนลรายงานว่า “ตั้งแต่เดือนเมษายน 2562 มีผู้ประท้วงมากถึง 2 ล้านคน” (ทั้งแบบออกเดินขบวนและไม่ออกเดินขบวน) และแม้ว่าจะส่วนใหญ่เป็นไปอย่างสันติ แต่พวกเขาต้องเผชิญกับ “ความรุนแรงจากตำรวจที่ไม่สมส่วน” เช่น แก๊สน้ำตาและกระสุนยาง ภายใต้แรงกดดัน ร่างกฎหมายดังกล่าวถูกถอนออก แต่ความไม่สงบได้ส่งสัญญาณถึงความแตกแยกทางสังคม ชาวฮ่องกงจำนวนมากรู้สึกว่าวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์ของตน (และเสรีภาพที่สัญญาไว้) กำลังถูกคุกคาม
ปักกิ่งมองว่าความไม่สงบเป็นการท้าทายอำนาจของตน เพื่อตอบโต้ จีนได้บังคับใช้กฎหมายความมั่นคงแห่งชาติฉบับกว้างกับฮ่องกงเมื่อวันที่ 30 มิถุนายน 2020 โดยกฎหมายนี้ทำให้การแสดงความคิดเห็นที่ไม่เห็นด้วยในหลากหลายรูปแบบ (เช่น การแยกตัว การล้มล้าง การสมคบคิดกับกองกำลังต่างชาติ เป็นต้น) กลายเป็นการกระทำที่ผิดกฎหมาย โดยมีบทลงโทษที่รุนแรง ตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นมา ทางการฮ่องกงได้ใช้กฎหมายนี้จับกุมและดำเนินคดีกับนักเคลื่อนไหว ผู้นำการประท้วง และนักข่าวหลายสิบคน ตามที่สภาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ (Culture on Foreign Relations) ระบุว่า “ตั้งแต่นั้นมา ทางการได้จับกุมนักเคลื่อนไหวที่สนับสนุนประชาธิปไตย นักกฎหมาย และนักข่าวหลายสิบคน จำกัดสิทธิในการลงคะแนนเสียง และจำกัดเสรีภาพของสื่อและการพูด” ในทางปฏิบัติแล้ว ภูมิทัศน์ทางการเมืองของฮ่องกงได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยพรรคฝ่ายค้านบางพรรคถูกยุบ กฎหมายการเลือกตั้งถูกปรับเปลี่ยนเพื่อให้แน่ใจว่าจะมีสภานิติบัญญัติที่สนับสนุนปักกิ่ง และแม้แต่คำพูดที่เคยเป็นเรื่องธรรมดา (เช่น การตะโกนเรียกร้องเอกราช) ก็ถูกห้าม ปฏิกิริยาตอบโต้ดังกล่าวควบคู่ไปกับการอพยพระหว่างคนหนุ่มสาวและคนทำงานบางส่วน ทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับอัตลักษณ์ของฮ่องกงในอนาคต
อย่างไรก็ตาม ฮ่องกงยังคงมีข้อได้เปรียบหลายประการ สถาบันทางกฎหมายและการเงินของฮ่องกงยังคงแข็งแกร่ง และฮ่องกงกำลังบูรณาการทางเศรษฐกิจกับจีนแผ่นดินใหญ่อีกครั้ง หนึ่งในแผนริเริ่มที่สำคัญคือเขตอ่าวกวางตุ้ง-ฮ่องกง-มาเก๊า ซึ่งเป็นกลุ่มเมืองในภูมิภาค 11 เมือง (รวมถึงฮ่องกงและมาเก๊า) ที่มีประชากรเกือบ 87 ล้านคน และมีผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) รวมกันกว่า 14 ล้านล้านหยวน ในแผนนี้ ฮ่องกงถูกมองว่าเป็นศูนย์กลางทางการเงินและบริการระดับนานาชาติของภูมิภาค โดยเชื่อมโยงนวัตกรรมในเซินเจิ้นและกว่างโจวเข้ากับตลาดทุนระดับโลก สนามบินและท่าเรือระดับโลกของฮ่องกงยังช่วยให้ฮ่องกงเป็นศูนย์กลางด้านการค้าและโลจิสติกส์สำหรับ GBA อีกด้วย
หากมองไปข้างหน้า ฮ่องกงจะต้องเผชิญกับทั้งความท้าทายและโอกาส ความท้าทายได้แก่ ประชากรสูงอายุที่มีอัตราการเกิดต่ำ (อายุเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 47–48 ปี ณ ปี 2025 และอัตราการเกิดอยู่ที่เพียง ~0.7 คนต่อสตรีหนึ่งคน) ค่าครองชีพที่สูงอย่างมาก และความไม่แน่นอนเกี่ยวกับเสรีภาพพลเมือง ตัวอย่างเช่น ความสามารถในการซื้อที่อยู่อาศัยนั้นขึ้นชื่อว่าเลวร้ายมาก โดยการสำรวจมักจะจัดอันดับตลาดอสังหาริมทรัพย์ของฮ่องกงให้เป็นตลาดที่แพงที่สุดในโลก และดัชนีค่าครองชีพในปี 2024 ได้ประกาศให้ฮ่องกงเป็นเมืองที่ค่าครองชีพแพงที่สุดในโลกสำหรับชาวต่างชาติ ในขณะเดียวกัน โอกาสต่างๆ ได้แก่ การบูรณาการทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องกับเศรษฐกิจที่เฟื่องฟูของจีน (รวมถึงการจดทะเบียนหุ้นในแผ่นดินใหญ่บน HKEX) และการใช้ประโยชน์จากสถานะ “หนึ่งประเทศสองระบบ” เพื่อดึงดูดธุรกิจและบุคลากรระดับนานาชาติ นอกจากนี้ วัฒนธรรมที่มีความยืดหยุ่นและผู้ประกอบการของฮ่องกง ซึ่งผ่านสงคราม โรคระบาด และความวุ่นวายทางการเมือง แสดงให้เห็นว่าฮ่องกงจะยังคงปรับตัวให้เข้ากับความเป็นจริงใหม่ๆ ต่อไป
ฮ่องกงมักถูกมองว่าเป็นเมืองเดียว แต่จริง ๆ แล้วฮ่องกงเป็นหมู่เกาะที่ประกอบด้วยชุมชนหลากหลาย ซึ่งแต่ละชุมชนก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ด้านล่างนี้คือทัวร์แบบเร่งรัดตามพื้นที่:
เกาะฮ่องกง: ศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์และธุรกิจของเขตบริหารพิเศษฮ่องกง (SAR) ใจกลางคือย่านเซ็นทรัล (Central District) ติดกับย่านเชิงวานทางทิศตะวันตก ย่านเซ็นทรัลเป็นที่ตั้งของตึกระฟ้าสูงตระหง่านของภาคการเงิน (เช่น Exchange Square, HSBC HQ), สถานที่สำคัญในยุคอาณานิคม (Statue Square, St. John's Cathedral) และแหล่งชอปปิ้งหรูหรา (IFC Mall, Landmark) ระดับกลางด้านหลังย่านนี้เป็นเนินเขาเขียวขจีพร้อมเส้นทางเดินป่าคดเคี้ยว ทางทิศตะวันตกของย่านเซ็นทรัล ย่านเชิงวานยังคงรักษาบรรยากาศแบบดั้งเดิมเอาไว้ ได้แก่ ร้านค้าส่งเก่าๆ ร้านกาแฟชาชานเทง ร้านขายยาสมุนไพร และวัดหม่านโม บันไดเลื่อน Mid-Levels (ระบบบันไดเลื่อนกลางแจ้งแบบมีหลังคาที่ยาวที่สุดในโลก) เชื่อมต่อย่านเซ็นทรัลกับย่านเก่าแก่เหล่านี้
หากเดินไปทางทิศตะวันออกตามแนวชายฝั่งทางเหนือ จะผ่าน Admiralty (รัฐบาลและศูนย์การค้า) เข้าสู่ Wan Chai Wan Chai ผสมผสานถนนที่อยู่อาศัยและตลาดเข้ากับชีวิตกลางคืนที่คึกคัก Queen's Road East และ Hennessy Road มีศูนย์การค้า ในขณะที่สถาบันเก่าแก่ เช่น Blue House ตั้งอยู่ท่ามกลางบาร์และร้านอาหารใหม่ๆ “ย่านชีวิตกลางคืน Wan Chai” (Lockhart Road) มีชื่อเสียงในด้านไนท์คลับและบาร์ ทางทิศตะวันออกมี Causeway Bay ซึ่งเป็นแหล่งชอปปิ้งที่คึกคักของฮ่องกง ถนนใน Causeway Bay (เช่น Hysan, Yee Wo) เต็มไปด้วยห้างสรรพสินค้า (เช่น Times Square) และร้านค้าที่สว่างไสวด้วยแสงนีออน พื้นที่นี้คึกคักไปด้วยนักช้อปทั้งกลางวันและกลางคืน
เขตตอนใต้ของเกาะมีบรรยากาศที่แตกต่างอย่างมาก ที่นี่มีชายหาด (Repulse Bay, Deep Water Bay) และหมู่บ้านต่างๆ Stanley Market เป็นตลาดกลางแจ้งที่ขายงานฝีมือและเสื้อผ้ายอดนิยม และ Murray House ที่อยู่ใกล้เคียงเป็นอาคารสมัยอาณานิคมที่ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของร้านอาหาร พื้นที่ห่างไกลอันเขียวขจีของเกาะ (เส้นทาง Dragon's Back, Aberdeen Country Park) เหมาะสำหรับการเดินป่าเป็นอย่างยิ่ง
เกาลูน: บนคาบสมุทรแผ่นดินใหญ่ทางเหนือของท่าเรือ เกาลูนมีอาคารหนาแน่นและคึกคัก ที่ปลายสุดด้านใต้คือจิมซาจุ่ย (TST) จิมซาจุ่ยมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เช่น พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ฮ่องกงและพิพิธภัณฑ์อวกาศ โรงแรมระดับไฮเอนด์ (Peninsula, Intercontinental) และจิมซาจุ่ยพรอมเมนาดริมน้ำ Avenue of Stars (จำลองมาจาก Hollywood's Walk of Fame) และแสงไฟประดับท่าเรือ “Symphony of Lights” ที่ส่องสว่างทุกคืน (มองเห็นได้จากที่นี่) เป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยว
ห่างออกไปไม่กี่ช่วงตึกทางเหนือและตะวันออกคือย่านจอร์แดน – เยาหม่าเต่ย ซึ่งเป็นย่านที่มีชีวิตชีวา คุณจะพบกับตลาดกลางแจ้ง (ตลาดกลางคืนเทมเปิลสตรีทสำหรับซื้อของฝาก ตลาดหยกในย่านเยาหม่าเต่ย) คณะงิ้วกวางตุ้งแบบดั้งเดิมในช่วงสุดสัปดาห์บางวัน และแผงขายอาหารริมถนนแบบได่ไป่ตงที่เป็นเอกลักษณ์ ทางเหนือขึ้นไปอีกคือมงก๊ก ซึ่งรู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีประชากรหนาแน่นที่สุดในโลก ถนนสายนี้ (อาร์ไจล์และไซเยิง) เต็มไปด้วยป้ายนีออน ร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้า ร้านขายสินค้าแฟชั่น และตลาดนัดสตรีต คนหนุ่มสาวแห่กันมาที่นี่เพื่อซื้อเสื้อผ้าแนวสตรีทและของขบเคี้ยวสุดเก๋ (แผงขายลูกชิ้นปลา วาฟเฟิลไข่)
ทางใต้ของ TST คือเขตวัฒนธรรม West Kowloon ซึ่งเป็นเขตศิลปะริมน้ำที่เพิ่งได้รับการพัฒนาใหม่ ประกอบไปด้วยพิพิธภัณฑ์ M+ (ศิลปะสมัยใหม่) ที่น่าประทับใจ และ Xiqu Centre (ที่อุทิศให้กับงิ้วจีน) คุณสามารถเดินเล่นบนสะพานคนเดินขนาดใหญ่ไปยังเรือข้ามฟากลอยน้ำและชมทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าได้
เขตดินแดนใหม่: เลยเขตตอนเหนือของเกาลูนไปคือเขตนิวเทอริทอรีส์ ซึ่งครอบคลุมพื้นที่กว่า 80% ของฮ่องกงแต่มีการพัฒนาเป็นเมืองน้อยกว่า ศูนย์กลางของเขตปกครองพิเศษภาคกลาง ได้แก่ ชานตงและไทโป ชานตงมีวัดพุทธหมื่นองค์อันโด่งดัง (อยู่บนเนินเขา) และเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับเส้นทางเดินป่าขึ้นเขาใกล้เคียง ชานตงมีต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์กว่า ต้นขอพรลัมเซินและสวนสาธารณะเหมาะสำหรับครอบครัว และบริเวณตลาดไทโปมีอาหารริมทางและร้านอาหารลูกชิ้นปลาท้องถิ่นจำหน่าย ใกล้ชายฝั่งมากขึ้นคือซิงยี่และซึนวาน ซึ่งมีท่าเทียบเรือตู้คอนเทนเนอร์และอู่ต่อเรือเก่าที่ตัดกันกับหมู่บ้านบนเนินเขา
พื้นที่พิเศษแห่งหนึ่งคือไซกุงในเขตนิวเทอริทอรีส์ทางตะวันออกเฉียงใต้สุด ไซกุงซึ่งรู้จักกันในนาม “สวนหลังบ้านของฮ่องกง” มีชื่อเสียงในเรื่องชายหาดทรายขาว อ่าวน้ำใส (เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการล่องเรือและดำน้ำ) และหินภูเขาไฟรูปหกเหลี่ยมอันน่าตื่นตาของอุทยานธรณีฮ่องกงที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโก นอกจากนี้ เมืองไซกุงยังมีชื่อเสียงในเรื่องร้านอาหารทะเลสดริมน้ำอีกด้วย
เกาะรอบนอก: เกาะต่างๆ มากมายกระจัดกระจายอยู่รอบปากแม่น้ำเพิร์ล โดยแต่ละเกาะก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เกาะลันเตา (เกาะที่ใหญ่ที่สุดในฮ่องกง) เป็นที่ตั้งของพระใหญ่เทียนถาน (รูปปั้นสำริดขนาดใหญ่) และวัดโปหลิน ซึ่งเป็นสถานที่แสวงบุญที่สำคัญ ถัดลงไปจากเกาะคือฮ่องกงดิสนีย์แลนด์ ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับครอบครัว ส่วนทางตอนเหนือของลันเตายังคงเป็นชนบท มีหมู่บ้านเกษตรกรรมและเส้นทางเดินป่าที่เงียบสงบ (เช่น เส้นทางลันเตาและการปีนยอดเขาลันเตา) เกาะลัมมา (ทางใต้ของเกาะฮ่องกง) ให้ความรู้สึกแบบฮิปปี้ ไม่มีรถยนต์ มีร้านอาหารริมทะเล และมีเส้นทางเดินป่ายอดนิยมระหว่างหมู่บ้าน (ตั้งแต่หย่งชูวานถึงซ็อกกวูวาน) เกาะเชิงเชาขึ้นชื่อในเรื่องเทศกาลซาลาเปาประจำปี (มี "ต้นซาลาเปา" สูงตระหง่านและขบวนแห่) และชายหาดที่เงียบสงบ การไปเยี่ยมชมเกาะเชิงเชาด้วยเรือข้ามฟากทำให้รู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปสู่ยุคที่เงียบสงบกว่า
เขตและเกาะแต่ละแห่งเหล่านี้ล้วนมีทัศนียภาพอันหลากหลายของชีวิตในฮ่องกง ตั้งแต่ตึกระฟ้าแวววาวและโบราณสถานสมัยอาณานิคม ไปจนถึงเส้นทางชนบทและตลาดริมถนน ระบบขนส่งสาธารณะที่ยอดเยี่ยมของเมือง (อธิบายไว้ด้านล่าง) ทำให้การเดินทางระหว่างสองแห่งนี้ค่อนข้างสะดวก
เราไม่สามารถเข้าใจฮ่องกงได้หากไม่ได้ลิ้มลองอาหารที่นั่น ในฐานะเมืองท่าที่มีรากฐานมาจากจีนและมีเครือข่ายทั่วโลก ฮ่องกงมีอาหารหลากหลายประเภทมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ตั้งแต่ของขบเคี้ยวริมถนนธรรมดาๆ ไปจนถึงร้านอาหารชื่อดัง อาหารกวางตุ้งเน้นความสดใหม่และเทคนิคการทำอาหารเป็นหลัก แต่รสชาติอาหารของเมืองก็ขยายออกไปอย่างไม่มีที่สิ้นสุด
อาหารกวางตุ้ง (จากมณฑลกวางตุ้ง) ขึ้นชื่อในเรื่องการรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสของวัตถุดิบ อาหารทะเลคือราชา: อาหารประจำวัน เช่น ปลานึ่งทั้งตัว กุ้งผัดพริกไทยเกลือ และหอยตลับในซอสเต้าดำ เนื้อย่างเป็นอาหารพิเศษอีกอย่างหนึ่ง: หมูย่าง (ชาร์ซิ่ว), หมูสามชั้นทอดกรอบ (ซิ่วยุก) และห่านย่างขายเป็นชิ้นตามร้านค้าและร้านอาหาร ติ่มซำ (แปลว่า “สัมผัสหัวใจ”) อาจเป็นของขวัญที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่อาหารกวางตุ้งมอบให้กับโลก จานขนาดพอดีคำเหล่านี้ (เกี๊ยวนึ่ง ซาลาเปา โรล ฯลฯ) มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือบรันช์พร้อมชา การกินติ่มซำถือเป็นพิธีกรรมเช่นเดียวกับอาหาร แม่และลูกนั่งล้อมโต๊ะ ตะกร้าส่งต่อกัน และเสียงหัวเราะคิกคักของชาร์ซิวเปาและผักกาดคะน้าเขียวหยกที่นึ่งจนสุกกำลังดีก็ดังไปทั่ว ไม่เหมือนที่อื่น คุณสามารถสั่งติ่มซำได้ตลอดทั้งวันในฮ่องกง
ในปีพ.ศ. 2555 ฮ่องกงยังได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการให้เป็นแหล่งอาหารประเภทติ่มซำอีกด้วย รายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของเมืองเน้นย้ำถึงงานฝีมือดั้งเดิมในการปรุงชะซิวโซว (ขนมหมูย่าง) และอาหารประเภทติ่มซำอื่นๆ สุภาษิตท้องถิ่นกล่าวไว้ว่า “หยัมฉา” (การดื่มชา) เป็นเพียงความหมายครึ่งหนึ่งของการรับประทานติ่มซำเท่านั้น ซึ่งแสดงให้เห็นว่าบรรยากาศที่ผ่อนคลายเป็นส่วนหนึ่งของความสุขไม่แพ้กับอาหารรสเลิศเลยทีเดียว
รายการติ่มซำบางอย่างที่ควรทราบ: มีเกา (ขนมจีบกุ้ง)แบบเปลือกใส; และอื่นๆอีกมากมาย (ขนมจีบหมูและกุ้ง) โรยด้วยไข่ปู นุ่มฟู ฮ่า ฮ่า ฮ่า (ซาลาเปาหมูอบ);และ มันออกมาแล้ว (ข้าวเหนียวห่อใบตอง) ร้านน้ำชาคึกคักในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์พร้อมรถเข็นขายอาหารรสเลิศ อิทธิพลของติ่มซำและขนมจีนกวางตุ้งแพร่กระจายไปทั่วโลก (ลองนึกถึงขนมปังสับปะรดและทาร์ตไข่ที่พบได้ในไชนาทาวน์ทั่วโลก)
วัฒนธรรมอาหารของฮ่องกงนั้นสามารถสัมผัสได้ดีที่สุดผ่านร้านกาแฟท้องถิ่นและอาหารริมทาง การมาเยือนฮ่องกงจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้ไปนั่งที่ Cha chaan teng (“ร้านน้ำชา”) ร้านอาหารสไตล์ร้านกาแฟแบบสบายๆ เหล่านี้ (หลายแห่งเปิดตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน) เสิร์ฟอาหารฮ่องกงจานโปรด ได้แก่ แซนด์วิชเนื้อและไข่สำหรับมื้อกลางวัน สปาเก็ตตี้ในซอสครีม อาหารที่ได้รับอิทธิพลจากมาเก๊า และแน่นอนว่าต้องมีชานมสไตล์ฮ่องกงรสเข้มข้น ชานมชนิดนี้ชงด้วยใบชาดำและนมข้นจืด มีเนื้อเนียนนุ่มและหวาน บางครั้งเรียกว่าชานมแบบ “silk stocking” ตามตัวกรองที่ใช้ เพลงป๊อปที่ติดชาร์ตยังคร่ำครวญว่า “ชาอร่อยมาก ฉันร้องไห้กับรสชาติของมัน” เจ้าหน้าที่การท่องเที่ยวเรียกชา cha chaan teng อย่างเหมาะสมว่า “ตัวอย่างวัฒนธรรมตะวันออกผสมตะวันตกของฮ่องกง” โดยนำเสนอการผสมผสานที่ไม่เหมือนใคร ตั้งแต่ขนมปังสับปะรดกรอบ (ขนมปังหวาน) ไปจนถึงทาร์ตไข่ ซึ่งเป็นอาหารนำเข้าจากโปรตุเกส/มาเก๊าที่ยกระดับขึ้นอีกขั้น ที่น่าสังเกตคือ ของว่างคลาสสิกที่เกิดในชาชานเทง ได้แก่ โบลโลบาว (ซาลาเปาสับปะรดกับเนย) บิงซุท (เครื่องดื่มเย็น ซึ่งเป็นต้นแบบของชาชานเทง) ทาร์ตไข่ และจิ่วเยี่ยง (เครื่องดื่มนมกาแฟ) ที่ทำให้คิดถึงวันวาน
ประสบการณ์คลาสสิกอีกอย่างหนึ่งคือ Dai pai dong ซึ่งเป็นแผงขายอาหารริมถนนแบบเปิดโล่งแผงสุดท้าย แผงขายอาหารเหล่านี้ซึ่งติดตั้งโคมไฟขนาดใหญ่ (ระบบที่ได้รับอนุญาตตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1950) เคยแพร่หลายไปทั่วเมือง ปัจจุบันเหลืออยู่เพียงไม่กี่สิบแผงเท่านั้น ทำให้แผงขายอาหารเหล่านี้กลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอันทรงคุณค่า ที่ร้าน dai pai dong คุณจะพบกับเนื้อเสียบไม้ย่าง ผัดหมี่ ข้าวอบหม้อดิน และเนื้ออกวัวราดน้ำเกรวี ข้าวผัด หรือบะหมี่เกี๊ยวที่ปรุงสดในร้าน ในบรรดาของว่างริมถนน ไม่ควรพลาดวาฟเฟิลไข่ วาฟเฟิลรูปทรงกลมที่มีลวดลายรังผึ้ง (เรียกว่า gai daan jai ซึ่งแปลว่า "ไข่เล็ก") พบเห็นได้ทั่วไปตามมุมถนน ด้านนอกกรอบและนุ่มเหมือนเค้ก ฟองสีทองของวาฟเฟิลมาพร้อมกับคัสตาร์ด ช็อกโกแลต หรือมะม่วงเพื่อเพิ่มความทันสมัย แต่วาฟเฟิลไข่แบบดั้งเดิมยังคงเป็นรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุด บล็อกเกอร์อาหารชาวฮ่องกงคนหนึ่งได้กล่าวไว้ว่าวาฟเฟิลไข่เป็น "อาหารข้างทางยอดนิยมมายาวนาน" ตั้งแต่สมัยเด็กๆ อาหารข้างทางที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ได้แก่ ลูกชิ้นปลาเสียบไม้ (มักเคลือบด้วยผงกะหรี่หรือสะเต๊ะ) ขนมจีบและเต้าหู้เหม็นจากรถเข็นขายของริมทาง พายไก่กรอบ และลูกชิ้นปลาแกงกะหรี่
การนั่งรับประทานอาหารใต้ป้ายนีออนในตลาดกลางคืนถือเป็นการรับประทานอาหารแบบ “แท้ๆ” สำหรับชาวท้องถิ่นหลายๆ คน ตัวอย่างเช่น การไปตลาดกลางคืน Temple Street ในเกาลูน มักจะหมายถึงการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างข้าวผัดซีฟู้ดหรือข้าวอบหม้อดินที่แผงขายริมถนน บางทีอาจตามด้วยการดื่มชาและดูดวงที่ร้านน้ำชาราคาถูกแห่งใดแห่งหนึ่งในพื้นที่
หากพูดถึงร้านอาหารหรูแล้ว ฮ่องกงก็เทียบชั้นกับเมืองอื่นๆ ในโลกได้ ฮ่องกงมีร้านอาหารมิชลินสตาร์อยู่มากมาย (มีร้านอาหารมากกว่า 200 แห่งในคู่มือมิชลิน และมีเชฟระดับสามดาวหลายคน) ตั้งแต่ร้านอาหารจีนชั้นเลิศที่มีชื่อเสียงระดับโลก (เช่น พระราชวังกวางตุ้ง ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้ หรือร้านอาหารจีนประจำภูมิภาค) ไปจนถึงร้านอาหารตะวันตกและร้านอาหารฟิวชันชั้นสูงที่นำโดยเชฟชื่อดัง วัฒนธรรมการรับประทานอาหารนอกบ้านของเมืองนี้มีชีวิตชีวามากจนแม้แต่อาหารริมทาง (เช่น mai cheong bao หรือแป้งปั้นมือผสมน้ำตาล) ก็เริ่มปรากฏให้เห็นในเมนูชิมอาหารรสเลิศแล้ว
ในขณะที่อาหารสไตล์กวางตุ้งและจีนมีอิทธิพล ประชากรที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมของฮ่องกงก็ต้อนรับอาหารนานาชาติอย่างกระตือรือร้น อาหารนานาชาติแทบทุกชนิดหาได้ง่าย ย่านต่างๆ เช่น โซโห (เซ็นทรัล) และจิมซาจุ่ยมีร้านอิซากายะญี่ปุ่น บาร์ซูชิ ร้านพิซซ่าอิตาลี และบิสโทรฝรั่งเศสมากมาย คอสเวย์เบย์และหว่านไจ้มีร้านอาหารปิ้งย่างและร้านสเต็กหรูหราสำหรับรสนิยมตะวันตก มีอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (ไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์) และอาหารเอเชียใต้ (อินเดีย ปากีสถาน) จำนวนมาก ซึ่งสะท้อนถึงชุมชนชาวต่างแดนและผู้อยู่อาศัยที่พลัดถิ่น ร้านอาหารมุสลิมที่ผ่านการรับรองฮาลาลพบเห็นได้ทั่วไปทั้งแบบท้องถิ่นและแบบหรูหรา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วงการเบียร์ฝีมือของฮ่องกงก็เฟื่องฟูเช่นกัน พื้นที่อุตสาหกรรมในอดีตและเลานจ์บนดาดฟ้าปัจจุบันเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์และห้องชิมเบียร์ที่ขาย IPA เบียร์ดำ และเบียร์เอลที่เทียบได้กับเบียร์จากซีแอตเทิลหรือเบอร์ลิน
สำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารชั้นเลิศ อาหารจีนระดับมิชลินสตาร์ (รวมถึงอาหารกวางตุ้ง เซี่ยงไฮ้ เสฉวน ฯลฯ แท้ๆ) ถือเป็นอัญมณีล้ำค่า แต่ร้านซูชิหรือร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในเมืองก็ดึงดูดผู้คนจากจีนแผ่นดินใหญ่และต่างประเทศได้เช่นกัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้อค่ำแบบไคเซกิญี่ปุ่นระดับโลกในย่านเซ็นทรัลในตอนกลางคืนและติ่มซำในย่านอเบอร์ดีนในตอนเช้า กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือฉากอาหารของฮ่องกงนั้นมีความหลากหลายไม่แพ้เส้นขอบฟ้า ทำให้การรับประทานอาหารเป็นหนึ่งในการผจญภัยที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
การไม่เฉลิมฉลองเครื่องดื่มของฮ่องกงถือว่าไม่สมบูรณ์ นอกจากชานมแล้ว ชาวฮ่องกงยังหลงใหลในกาแฟด้วย ซึ่งไม่น่าแปลกใจเมื่อพิจารณาจากมรดกตกทอดของยุคอาณานิคม ชาชานเต็งหลายแห่งยังเสิร์ฟ "กาแฟสไตล์ฮ่องกง" ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นกาแฟสำเร็จรูปที่เข้มข้นด้วยนมข้นหวาน แต่ในขณะเดียวกัน วัฒนธรรมกาแฟแบบฮิปสเตอร์ก็เติบโตขึ้นเช่นกัน โดยมีร้านกาแฟเฉพาะทางที่นำเข้าเมล็ดกาแฟจากทั่วโลก
ชีวิตกลางคืนที่เต็มไปด้วยแอลกอฮอล์มีสาขาของตัวเอง ท่าเรือลึกของฮ่องกงมีบาร์ริมน้ำและเลานจ์โรงแรมหรูมากมาย Wan Chai และ SoHo เต็มไปด้วยบาร์เบียร์และเลานจ์ค็อกเทล เบียร์คราฟต์สมควรได้รับการกล่าวถึง: โรงเบียร์ขนาดเล็ก เช่น บริษัท ฮ่องกงเบียร์ จำกัด และ คุณพ่อหนุ่ม ปัจจุบันผลิตเบียร์เพลเอล ลาเกอร์ และไอพีเอที่ขายในผับท้องถิ่น บาร์บนดาดฟ้า (โอโซนที่เดอะริทซ์คาร์ลตัน เซ็นทรัล เป็นบาร์ที่สูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก) มอบวิวเมืองอันน่าทึ่งพร้อมไวน์หรือค็อกเทลสักแก้ว
อย่างไรก็ตาม ทัวร์ชิมอาหารจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีชานมซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวฮ่องกง ชาวฮ่องกงหลายคนถือว่าชานมเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เป็นทางการของเมือง สั่ง "Pantyhose Milk Tea" (คำแสลงของถุงกรองชา) ได้ที่ร้านกาแฟแห่งใดก็ได้ คุณจะได้ชาเย็นหรือร้อนจัด รสชาตินุ่มละมุนและหวานเป็นพิเศษ
โดยสรุปแล้ว ฮ่องกงเป็นเมืองในฝันของนักชิมอาหาร เพราะมีทั้งอาหารแบบดั้งเดิม (รถเข็นขายติ่มซำ ร้านขายห่านย่าง) และแบบสมัยใหม่ (ซูชิระดับมิชลินสตาร์ ผับเบียร์แบบดั้งเดิม) เชฟมักจะหยิบยืมอาหารเหล่านี้มาใช้ เช่น อาหารหวานและเปรี้ยวแบบกวางตุ้งอาจผสมกับอาราบเบียตาของอิตาลี หรือเกี๊ยวอาจยัดไส้ด้วยคาเมมแบร์ คติประจำใจคือ ถ้าอร่อยและดึงดูดคนได้ คุณจะพบอาหารเหล่านี้ที่นี่
ฮ่องกงเป็นเมืองที่มีแหล่งท่องเที่ยวมากมาย แหล่งวัฒนธรรม และแหล่งธรรมชาติมากมาย ทำให้การวางแผนท่องเที่ยวอาจดูยุ่งยาก คู่มือนี้รวบรวมสิ่งสำคัญต่างๆ เพื่อช่วยให้ผู้เยี่ยมชมใช้เวลาอย่างคุ้มค่าที่สุด
สภาพภูมิอากาศของฮ่องกงมีความหลากหลายตามฤดูกาล ดังนั้น การกำหนดเวลาเดินทางจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้น
ฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม–ธันวาคม): มักถูกมองว่าเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชม ท้องฟ้ามักจะแจ่มใสและมีสีฟ้า ความชื้นต่ำ และอุณหภูมิในตอนกลางวันจะอบอุ่นสบาย (ประมาณ 20–26°C / 68–79°F) ช่วงเวลานี้หลีกเลี่ยงพายุไต้ฝุ่นในฤดูร้อนและอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว เทศกาลสำคัญๆ ได้แก่ เทศกาลไหว้พระจันทร์เต็มดวง (โคมลอยในเดือนกันยายน/ตุลาคม) และวันชาติ (ดอกไม้ไฟวันที่ 1 ตุลาคม) ซึ่งช่วยเพิ่มสีสันทางวัฒนธรรม
ฤดูหนาว (มกราคม–มีนาคม): ฤดูหนาวของฮ่องกงค่อนข้างอบอุ่นเมื่อเทียบกับเขตอบอุ่น ตอนกลางวันอากาศมักจะเย็นสบาย (12–18°C / 54–64°F) และมีฝนตกน้อย อาจรู้สึกหนาวเย็นในช่วงเย็น (ควรนำเสื้อแจ็กเก็ตบางๆ มาด้วย) แต่ความชื้นต่ำและท้องฟ้าแจ่มใสเป็นปกติ นี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการเดินป่าหรือเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวกลางแจ้ง เช่น วิคตอเรียพีคหรือนิวเทอริทอรีส์ เนื่องจากอากาศจะสดชื่นและแห้ง หมายเหตุ: เทศกาลตรุษจีน (ปลายเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์) เป็นช่วงเทศกาลที่ผู้คนพลุกพล่านแต่มีนักท่องเที่ยวหนาแน่น โดยมีผู้คนพลุกพล่านและค่าโรงแรมแพงขึ้น
ฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน–มิถุนายน): ฤดูใบไม้ผลิทำให้มีอุณหภูมิและความชื้นสูงขึ้น โดยมีฝนตกบ่อยครั้ง โดยเฉพาะในเดือนพฤษภาคม–มิถุนายน อุณหภูมิสูงสุดโดยเฉลี่ยอาจสูงถึง 25°C (77°F) ในเดือนพฤษภาคม นี่คือการเริ่มต้นของ “ฤดูฝน” ดังนั้นควรพกร่มและเสื้อผ้าที่ระบายอากาศได้ดีไปด้วย สวนและวัด (ที่มีต้นไม้ใหม่ขึ้นหนาแน่น) จะดูสวยงามในช่วงนี้ แต่ระวังพายุฝนฟ้าคะนองหรือพายุโซนร้อนที่อาจเกิดขึ้นเป็นครั้งคราว
ฤดูร้อน (กรกฎาคม–กันยายน): ฤดูร้อนของฮ่องกงมีอากาศร้อนและชื้นมาก (มักสูงกว่า 30°C/86°F) นอกจากนี้ยังเป็นฤดูพายุไต้ฝุ่น ฝนตกหนักและลมแรงอาจเกิดขึ้นได้ สถานที่ท่องเที่ยวกลางแจ้งหลายแห่งอาจปิดชั่วคราวหากมีการแจ้งเตือนพายุไต้ฝุ่น ข้อดีก็คือฤดูร้อนเป็นช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว (ยกเว้นวันหยุดฤดูร้อนของจีน) ดังนั้นโรงแรมอาจมีราคาถูกกว่าและสถานที่ท่องเที่ยวในร่ม (พิพิธภัณฑ์ ห้างสรรพสินค้า) จึงมีผู้คนพลุกพล่านน้อยกว่า เครื่องปรับอากาศมีอยู่ทั่วไป หากเดินทางในช่วงฤดูร้อน ควรจัดกิจกรรมกลางแจ้งในช่วงเช้าตรู่หรือเย็น และคอยติดตามพยากรณ์อากาศ
โดยสรุปแล้ว สำหรับนักเดินทางส่วนใหญ่แล้ว ช่วงเดือนตุลาคมถึงธันวาคมเป็นช่วงที่มีสภาพอากาศสบายและเหมาะแก่การท่องเที่ยวมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ฮ่องกงเป็นจุดหมายปลายทางที่สามารถไปเยี่ยมชมได้ตลอดทั้งปี โดยแต่ละฤดูกาลก็มีเสน่ห์เฉพาะตัว (ตัวอย่างเช่น การนั่งรถรางพีคแทรมในฤดูหนาวจะไม่พลุกพล่าน ขณะที่ดอกไม้ไฟที่ท่าเรือในวันชาติและวันตรุษจีนจะสว่างไสวไปทั่วเมืองในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว)
ฮ่องกงมีนโยบายการเข้าเมืองของตนเองที่แยกจากจีนแผ่นดินใหญ่ สำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมาก นั่นหมายความว่าการเข้าเมืองโดยไม่ต้องใช้วีซ่าถือว่าใจกว้างมาก พลเมืองจากประมาณ 170 ประเทศสามารถเข้าฮ่องกงได้โดยไม่ต้องใช้วีซ่าสำหรับการพำนักระยะสั้น (โดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 7 ถึง 180 วัน ขึ้นอยู่กับประเทศ) ตัวอย่างเช่น พลเมืองของสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร สหภาพยุโรป แคนาดา ออสเตรเลีย และส่วนใหญ่ของเอเชียและอเมริกาสามารถเข้าฮ่องกงโดยไม่ต้องใช้วีซ่าได้อย่างน้อย 14 ถึง 90 วัน (ดูคำแนะนำล่าสุดของกรมตรวจคนเข้าเมืองฮ่องกงสำหรับเงื่อนไขที่แน่นอน)
ในทางปฏิบัติ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เพียงแค่ต้องมีหนังสือเดินทางที่ยังมีอายุใช้งานอย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังจากวันที่ตั้งใจจะเข้าพัก และหลักฐานการเดินทางต่อ/กลับ ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตพิเศษหากคุณวางแผนที่จะเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวหรือการประชุมทางธุรกิจในช่วงสั้นๆ นั้น (อย่างไรก็ตาม การทำงาน เรียน หรือการเข้าพักระยะยาว จำเป็นต้องมีวีซ่าหรือใบอนุญาตที่เหมาะสมซึ่งได้รับก่อนเดินทางมาถึง) หากต้องการตรวจสอบกฎเกณฑ์เกี่ยวกับวีซ่าสำหรับสัญชาติของคุณอีกครั้ง เว็บไซต์ของกรมตรวจคนเข้าเมืองฮ่องกงมีรายการที่เชื่อถือได้
สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือ วีซ่าฮ่องกงไม่ถือเป็นวีซ่าจีน หากคุณตั้งใจจะเดินทางต่อไปยังจีนแผ่นดินใหญ่ แม้เพียงช่วงสั้นๆ คุณจะต้องมีวีซ่า PRC ที่เหมาะสม (ตราประทับฮ่องกงบนหนังสือเดินทางของคุณเพียงอย่างเดียวไม่สามารถอนุญาตให้เข้าเมืองเซินเจิ้น กวางโจว หรือเมืองอื่นๆ ในจีนได้) ในทางกลับกัน ผู้ที่อาศัยอยู่ในจีนแผ่นดินใหญ่ต้องมีใบอนุญาตพิเศษจึงจะเข้าฮ่องกงได้
กฎเกณฑ์เกี่ยวกับวีซ่าอาจเปลี่ยนแปลงได้ ดังนั้นควรตรวจสอบกฎเกณฑ์เหล่านี้ก่อนเดินทางเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้ว ฮ่องกงยังคงเข้าถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติได้ง่ายภายใต้เงื่อนไขยกเว้นวีซ่าที่ตรงไปตรงมา
สนามบินนานาชาติฮ่องกง (ตั้งอยู่บนเกาะลันเตา) เป็นสนามบินที่ทันสมัยและเชื่อมต่อได้ดี เมื่อคุณลงจอดแล้ว ก็มีทางเลือกมากมายเพื่อไปยังใจกลางเมือง:
สนามบินด่วน: รถไฟความเร็วสูงพิเศษที่เชื่อมระหว่างฮ่องกงกับสถานีฮ่องกงในย่านเซ็นทรัล โดยจะวิ่งทุก ๆ 10–12 นาที และใช้เวลาเดินทางประมาณ 24 นาทีไปยังย่านเซ็นทรัล รถไฟมีความรวดเร็ว สะอาด และเชื่อถือได้ (ตรงเวลา ~99.9%) พร้อมพื้นที่เก็บสัมภาระที่กว้างขวาง ตั๋วเที่ยวเดียวสำหรับผู้ใหญ่ไปยังสถานีฮ่องกงมีราคาประมาณ 115 ดอลลาร์ฮ่องกง นอกจากนี้ Airport Express ยังจอดที่สถานีเกาลูน (ใกล้กับห้างสรรพสินค้า Elements) และซิงยี่ (สำหรับสาย Tsuen Wan) อีกด้วย
รถโดยสารประจำทาง: มีรถประจำทางหลายสายข้ามท่าเรือที่เชื่อมสนามบินกับพื้นที่ต่างๆ ของเกาะฮ่องกง เกาลูน และนิวเทอริทอรีส์ รถประจำทางสาย A21 ไปซึนวานและจอดใกล้กับรถไฟฟ้าใต้ดินที่นั่น รถประจำทางสาย E11 ไปเกาลูน (บริเวณฮุงฮอม) รถประจำทางราคาถูกกว่า (40-50 ดอลลาร์ฮ่องกง) แต่ใช้เวลานานกว่า (มักใช้เวลา 45-60 นาทีขึ้นไป ขึ้นอยู่กับสภาพการจราจร) รถประจำทางตอนกลางคืนก็ให้บริการหลังเที่ยงคืนเช่นกัน
รถแท็กซี่: มีบริการแท็กซี่แบบชำระเงินล่วงหน้า (ค่าโดยสารแบบเหมาจ่าย) นอกเขตขาเข้า แท็กซี่สีแดงให้บริการในเกาะฮ่องกง (เช่น เซ็นทรัล ~ 300 ดอลลาร์ฮ่องกง) เกาลูน (~ 250 ดอลลาร์ฮ่องกง) และเขตปกครองพิเศษฮ่องกง (แท็กซี่สีน้ำเงิน/เขียวให้บริการในพื้นที่ไกลออกไป) ใช้เวลาเดินทางไปยังเซ็นทรัลด้วยแท็กซี่ประมาณ 30–40 นาที (นานกว่านั้นในชั่วโมงเร่งด่วน)
รถบัสรับส่งและรถมินิบัส: โรงแรมบางแห่งมีบริการรถรับส่งร่วม เส้นทางมินิบัสสีเขียวยังให้บริการในพื้นที่ห่างไกลที่ไม่ได้อยู่ในเส้นทางรถประจำทางหลัก ตัวอย่างเช่น มินิบัสสาย 44M จากสนามบินไปมงก๊ก (ในเกาลูน)
สำหรับผู้เยี่ยมชมจำนวนมาก Airport Express เป็นวิธีที่สะดวกและสบายที่สุด นอกจากนี้ Airport Express ยังมีบริการเช็คอินสัมภาระที่สถานีในตัวเมืองบางแห่งสำหรับสายการบินบางสายการบิน หากต้องการชำระเงินค่าขนส่งใดๆ โปรดพิจารณาใช้บัตร Octopus Card (ดูด้านล่าง) เมื่อมาถึง ซึ่งเป็นสมาร์ทการ์ดแบบใช้ซ้ำได้ที่ครอบคลุมการขนส่งสาธารณะเกือบทั้งหมด โดยมีค่าโดยสารลดราคาเล็กน้อย
เมื่อมาถึงฮ่องกง เครือข่ายการขนส่งสาธารณะก็ถือเป็นระดับโลกและมีประสิทธิภาพ จุดเด่นของฮ่องกงคือระบบรถไฟใต้ดิน/รถไฟ MTR ซึ่งทอดยาว 245 กม. และสถานี 179 แห่ง (ข้อมูลในปี 2022) เส้นทางต่างๆ มีรหัสสีและครอบคลุมพื้นที่เกาะฮ่องกง (สาย Island Line, สาย South Island Line), เกาลูน (Tsuen Wan, Kwun Tong เป็นต้น) และขยายออกไปยังเขตดินแดนใหม่ (รถไฟ East Rail, รถไฟ West Rail เป็นต้น โดยไปถึงชายแดนเซินเจิ้น ตุ้ยนมุน เป็นต้น) รถไฟในชั่วโมงเร่งด่วนมักมาบ่อยถึงทุกๆ 2-3 นาทีในเส้นทางที่มีผู้โดยสารหนาแน่น ป้ายบอกทางและประกาศต่างๆ จะเป็นภาษาจีนและภาษาอังกฤษ MTR ขนส่งผู้โดยสารมากกว่า 5.5 ล้านเที่ยวต่อวัน ทำให้เป็นกระดูกสันหลังของการเดินทางในท้องถิ่น
นอกจากรถไฟฟ้าใต้ดินแล้ว ฮ่องกงยังมีรถโดยสารและรถรางมากมาย รถบัสสองชั้นวิ่งให้บริการแทบทุกถนน (บริษัท KMB และ Citybus) ซึ่งเหมาะสำหรับการท่องเที่ยวแบบประหยัด (ลองนั่งรถรางสองชั้น Ding Ding อันเก่าแก่บนเกาะฮ่องกงเพื่อนั่งชิลล์ๆ ไปตามชายฝั่งทางเหนือจาก Kennedy Town ไปยัง Shau Kei Wan) รถมินิบัสสีแดง (16 ที่นั่ง) มีให้บริการในเส้นทางระหว่างละแวกใกล้เคียงหรือบนถนนที่มีเนินเขา เรือเฟอร์รี่ Star Ferry อันโด่งดังเชื่อมต่อเกาะฮ่องกงและเกาลูนที่จุดข้ามท่าเรือสองจุด (TST–Central และ Wan Chai–Wanchai) การนั่งเรือเฟอร์รี่ Star Ferry (4–5 ดอลลาร์ฮ่องกงต่อเที่ยว) เป็นประเพณีอันเป็นที่รัก นับเป็นการนั่งเรือระยะสั้นที่งดงามที่สุดแห่งหนึ่งของโลก “เรือเฟอร์รี่ Star Ferry… แล่นผ่านอ่าววิกตอเรียของฮ่องกงมาตั้งแต่ปี 1888” และการนั่งเรือลำนี้ยังคงเป็นกิจกรรมที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่มาครั้งแรก
บัตรปลาหมึก: ระบบขนส่งสาธารณะทั้งหมด (รถไฟฟ้าใต้ดิน รถประจำทาง เรือเฟอร์รี่ และแม้แต่แท็กซี่บางคัน) สามารถชำระเงินล่วงหน้าได้อย่างราบรื่นด้วยสมาร์ทการ์ด Octopus คุณสามารถซื้อและเติมเงินได้ที่ตู้จำหน่ายตั๋วหรือสถานีในสนามบิน แตะบัตรที่ประตูทางเข้า/ออกหรือเครื่องอ่านบนรถประจำทาง นอกจากนี้ยังใช้งานได้ที่ร้าน 7-Eleven ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ฯลฯ ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้เงินสดเต็มจำนวน การใช้ Octopus จะให้ส่วนลดเล็กน้อยเมื่อเทียบกับค่าโดยสารเที่ยวเดียว และช่วยประหยัดความยุ่งยากในการซื้อตั๋วในแต่ละเที่ยว
โดยสรุปแล้ว ระบบขนส่งในฮ่องกงนั้นปลอดภัย สะอาด และตรงเวลา (ตรงเวลา ~99.9%) แม้กระทั่งในช่วงเช้าที่ผู้คนพลุกพล่าน รถไฟและรถบัสก็ยังคงเคลื่อนที่อย่างรวดเร็ว การเดินทางในเมืองนั้นง่ายมากเมื่อคุณคุ้นเคยกับแผนที่เส้นทาง MTR และเครือข่ายรถบัส
ที่พักขึ้นอยู่กับงบประมาณและแผนการเดินทางของคุณ ฮ่องกงมีตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่โรงแรมระดับห้าดาวหรูหราพร้อมวิวท่าเรือไปจนถึงเกสต์เฮาส์และโฮสเทลราคาประหยัด นักท่องเที่ยวจำนวนมากเลือกพักในย่านใจกลางเมือง:
เซ็นทรัล/เชิงหว่าน: เหมาะสำหรับนักเดินทางเพื่อธุรกิจหรือผู้ที่ต้องการความหรูหราบนตึกระฟ้า โรงแรมต่างๆ ในบริเวณนี้ (เช่น Four Seasons, Mandarin Oriental, Island Shangri-La เป็นต้น) มีสิ่งอำนวยความสะดวกชั้นยอดและเข้าถึงรถไฟฟ้าใต้ดินได้ง่าย
จิมซาจุ่ย (TST): ริมน้ำเกาลูนพร้อมทัศนียภาพเส้นขอบฟ้าของเกาะอันงดงาม โรงแรมระดับกลางและหรูหราชื่อดังกระจุกตัวอยู่ตามถนนซอลส์เบอรี (เช่น Hyatt, Ritz-Carlton, Peninsula) เหมาะสำหรับครอบครัวหรือผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรม (มีพิพิธภัณฑ์อยู่ใกล้ๆ)
คอสเวย์เบย์: สำหรับทริปช้อปปิ้ง ย่านการค้าที่พลุกพล่านแห่งนี้มีโรงแรมระดับกลางและราคาประหยัดหลายแห่ง (ส่วนใหญ่มักเป็นโรงแรมธุรกิจแบบญี่ปุ่นเก่า) ซึ่งสามารถเดินไปห้างสรรพสินค้าและร้านอาหารได้
มงก๊ก / เกาลูนซิตี้: ตั้งอยู่ในทำเลใจกลางฝั่งเกาลูน มีโรงแรมราคาประหยัดให้เลือกมากมาย มงก๊กเป็นหนึ่งในย่านที่มีประชากรหนาแน่นที่สุดในโลก และคนในท้องถิ่นมักมาที่นี่ แต่สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ มักจะหาห้องพักราคาถูกกว่าและตลาดนัดริมถนนที่ยอดเยี่ยมสำหรับของขบเคี้ยวยามดึก
หวันไจ้/แฮปปี้วัลเล่ย์: มีทั้งโรงแรมและอพาร์ตเมนต์พร้อมบริการผสมผสานกัน มีบรรยากาศแบบท้องถิ่นมากขึ้น (แฮปปี้วัลเลย์มีสนามแข่งม้าที่มีชื่อเสียง) โดยทั่วไปจะเงียบกว่าเล็กน้อยในเวลากลางคืนแต่ยังคงใกล้กับย่านเซ็นทรัล (หว่านไจ้)
เกาะรอบนอก/ดินแดนใหม่: ส่วนใหญ่จะเป็นเกสต์เฮาส์ของคนในพื้นที่มากกว่าโรงแรมระดับนานาชาติ ตัวอย่างเช่น บนเกาะลัมมาหรือเชิงเชา คุณจะพบโรงแรมเล็กๆ และ B&B ไม่กี่แห่งหากคุณต้องการพักผ่อนริมชายหาดที่เงียบสงบ โฮสเทลสำหรับเดินป่าในเขตดินแดนใหม่ (ใกล้กับเส้นทางเดินป่า) พร้อมให้บริการสำหรับนักเดินทางผจญภัย
นักท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์จะพบกับตัวเลือกระดับห้าดาวที่ยอดเยี่ยมทั่วเมือง โดยมักจะอยู่ในทำเลริมน้ำหรือชั้นสูง แต่แม้ว่าจะมีงบจำกัด ก็สามารถหาเกสต์เฮาส์หรือโฮสเทลที่สะอาดในตรอกซอกซอยของมงก๊กหรือจอร์แดนได้ โดยมีราคาประมาณ 300-500 ดอลลาร์ฮ่องกงต่อคืน (30-60 ดอลลาร์สหรัฐ) ขอแนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดหรือฤดูกาลจัดการประชุม (ศูนย์การประชุมฮ่องกงจะมีผู้คนพลุกพล่านในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง)
เมื่อเลือกย่านที่พัก ให้พิจารณาถึงการขนส่ง: ฮ่องกงมีระบบขนส่งสาธารณะเชื่อมต่อถึงกันมาก ดังนั้น แม้ว่าคุณจะพักอยู่ไกลออกไปเล็กน้อย แต่รถไฟฟ้าใต้ดินหรือรถบัสก็สามารถพาคุณไปยังใจกลางเมืองได้อย่างรวดเร็ว คำแนะนำส่วนใหญ่คือให้เดินจากสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินเพียง 5–10 นาที ไม่ว่าคุณจะพักที่ไหนก็ตาม ห้องพักมีขนาดค่อนข้างเล็กตามมาตรฐานตะวันตก พื้นที่ที่นี่จำกัด แต่ที่พักส่วนใหญ่ชดเชยด้วยบริการที่ยอดเยี่ยมและทำเลชั้นเยี่ยม
เพื่อช่วยวางแผนวันของคุณ นี่คือตัวอย่างแผนการเดินทางสามรายการตามระยะเวลาการเดินทาง:
3-Day Express (วันหยุดยาว) – สำหรับการเยี่ยมชมระยะสั้น โปรดเน้นที่ไฮไลท์:
วันที่ 1: เช้าในเซ็นทรัล นั่งรถรางพีคไปยังวิคตอเรียพีคเพื่อชมวิวทิวทัศน์อันกว้างไกล (เดินตามเส้นทาง Lugard Road Loop) ลงจากฮ่องกงพาร์คหรือขึ้นรถบัสกลับเซ็นทรัล รับประทานอาหารกลางวันที่ย่าน Lan Kwai Fong หรือ Hollywood Road ของโซโห (ลองลิ้มชิมรสติ่มซำที่ร้านน้ำชาชื่อดัง) บ่าย: สตาร์เฟอร์รี่ไปยังเกาลูน เดินเล่นที่จิมซาจุ่ยพรอเมนาดและอเวนิวออฟสตาร์ ชมพระอาทิตย์ตกและ ซิมโฟนี่ออฟไลท์ การแสดง อาหารค่ำ: อาหารทะเลที่ Kowloon East (Lei Yue Mun) หรือลองชิมอาหารริมถนนที่ Temple Street Night Market (จอร์แดน)
วันที่ 2: ติ่มซำสำหรับมื้อเช้าในเกาลูน (ร้าน Yum Cha ที่ร้านน้ำชาชื่อดังแห่งหนึ่งในย่านมงก๊ก) เช้า: ช้อปปิ้งและสำรวจตลาดมงก๊ก (ตลาดสตรี ตลาดปลาทอง ตลาดดอกไม้) มื้อเที่ยง: บะหมี่เกี๊ยวหรือห่านย่างในย่าน Sham Shui Po (ร้านยอดนิยมของคนในท้องถิ่น) บ่าย: เที่ยวชมวัฒนธรรมที่วัด Wong Tai Sin (เกาลูน) หรือพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ฮ่องกง (TST) ช่วงค่ำ: ชมการแข่งม้า (ถ้ามี) ที่สนามแข่งม้า Happy Valley ช่วงค่ำ: จิบค็อกเทลพร้อมชมวิวที่บาร์บนดาดฟ้า (Central หรือ TST)
วันที่ 3: ท่องเที่ยวนอกเมือง ตัวเลือกที่ A: เกาะลันเตา – เยี่ยมชมพระใหญ่เทียนถานและวัดโปหลิน นั่งกระเช้าลอยฟ้านองปิง 360 องศา พักผ่อนที่หมู่บ้านชาวประมงไท่โอหรือชายหาดเชิงชา ตัวเลือกที่ B: ไซกุง – เดินป่าตามเส้นทาง MacLehose Trail จากนั้นรับประทานอาหารกลางวันที่ท่าเรือเป็นอาหารทะเลสดๆ ช่วงบ่ายแก่ๆ กลับไปที่ย่านเซ็นทรัล บางทีอาจลองสำรวจร้านขายของเก่าบนถนนฮอลลีวูด รับประทานอาหารค่ำมื้อสุดท้ายที่ร้านอาหารสุกี้สไตล์ฮ่องกงอันเลื่องชื่อหรือร้านอาหารกวางตุ้งมิชลิน (อาจต้องจองล่วงหน้า)
นักสำรวจ 5 วัน – มีเวลาให้เจาะลึกมากขึ้น:
วันที่ 1–3: เหมือนข้างต้น (ไฮไลท์ย่านเซ็นทรัล/เกาลูน)
วันที่ 4: วันวัฒนธรรมเกาลูน เช้านี้ที่สวนหนานเหลียนและสำนักชีฉีหลิน (ไดมอนด์ฮิลล์) เพื่อพักผ่อนอย่างสงบ รับประทานอาหารกลางวันที่เกาลูนซิตี้ (เขตเกาลูนซิตี้มีชื่อเสียงด้านร้านอาหารไทยและเวียดนาม) ช้อปปิ้งในช่วงบ่ายที่คอสเวย์เบย์หรือขึ้นรถรางสายประวัติศาสตร์ของเกาะฮ่องกง (ตลอดเส้นทาง) เดินป่าช่วงค่ำที่ Dragon's Back ทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะฮ่องกงเพื่อชมพระอาทิตย์ตก รับประทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารริมทะเลในสแตนลีย์ (ลมทะเลพัดโชยมา ชิมลูกชิ้นปลาราดซอสแกงกะหรี่และซังข้าวโพด)
วันที่ 5: เกาะและเขตดินแดนใหม่ หากคุณมีเวลาอีกวัน ลองพิจารณาเดินทางไปมาเก๊า (นั่งเรือเฟอร์รี่จาก TST 1 ชั่วโมง หรือไปยังท่าเรือเฟอร์รี่มาเก๊า) หรือเซินเจิ้น (ชายแดน MTR นั่งรถไฟไปฝูเถียน 14 นาที) หากพักในฮ่องกง ให้ไปที่ Cheung Chau หรือ Lamma เพื่อเที่ยวชมเกาะต่างๆ หนึ่งวัน: ชายหาด ของว่างริมทะเล (เช่น โมจิมะม่วง ลูกอมถั่วลิสง) และบรรยากาศหมู่บ้านที่ผ่อนคลาย หรือเดินป่าใน Tai Mo Shan Country Park (ยอดเขาที่สูงที่สุดในฮ่องกง) หรือสำรวจมหาวิทยาลัยจีนแห่งฮ่องกงที่วิทยาเขตอันสวยงาม คืนสุดท้าย: ดื่มด่ำกับชีวิตกลางคืนอันโด่งดังของฮ่องกง อาจเป็นแจ๊สบาร์ใน Sheung Wan หรือแดนซ์คลับใน Lan Kwai Fong
นักผจญภัย 7 วัน – สำหรับผู้กล้าและผู้ที่ต้องการ ทั้งหมดมัน:
แผนนี้จะรวมแผน 3 และ 5 วันข้างต้นไว้ด้วย และให้สำรวจได้ช้าลงด้วย คุณสามารถเพิ่มการเดินป่าหนึ่งวันเต็มตามเส้นทาง MacLehose หรือ Lantau Trail ทริปหนึ่งวันไปยัง Sai Kung East Country Park อันห่างไกล (สำหรับการเดินป่าและพายเรือคายัค) หรือการเดินทางแสวงบุญทางวัฒนธรรมผ่านวัดและอารามต่างๆ ของฮ่องกง (เช่น วัดหมื่นพุทธใน Sha Tin วัด Man Mo และ Wong Tai Sin) คุณสามารถเรียนทำอาหาร เยี่ยมชมตลาดสดและ Old Town Central กับทัวร์นำเที่ยว หรือใช้เวลาช่วงบ่ายที่ Ocean Park (สวนสนุกขนาดใหญ่ของฮ่องกงที่มีแพนด้าและรถไฟเหาะ)
ท้ายที่สุดแล้ว การเดินทางที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักเดินทางแต่ละคนย่อมแตกต่างกันไป แต่ไม่ว่าคุณจะมีความเร็วเท่าใด ระบบขนส่งที่มีประสิทธิภาพและขนาดกะทัดรัดของฮ่องกงหมายความว่าคุณสามารถไปเยี่ยมชมตึกระฟ้าและหมู่บ้าน อาหารกวางตุ้ง ร้านกาแฟนานาชาติ สถานที่ทางประวัติศาสตร์ และห้างสรรพสินค้าทันสมัยได้ ซึ่งบางครั้งอาจใช้เวลาทั้งวันก็ได้
ฮ่องกงได้รับฉายาว่าเมืองแห่งเอเชียระดับโลก ซึ่งนับว่าสมเหตุผลอย่างยิ่ง เนื่องจากฮ่องกงเป็นศูนย์กลางการเงินชั้นนำแห่งหนึ่งของโลก บริการทางการเงิน (ธนาคาร การลงทุน ประกันภัย) ถือเป็นกระดูกสันหลังของเศรษฐกิจ สกุลเงินของฮ่องกง ซึ่งก็คือ ดอลลาร์ฮ่องกง (HKD) มีชื่อเสียงในด้านความมั่นคง เนื่องจากได้รับการสนับสนุนจากคณะกรรมการด้านสกุลเงินที่ผูกกับดอลลาร์สหรัฐ (HK$7.8 = 1 ดอลลาร์สหรัฐ) ตั้งแต่ปี 1983 ตลาดหลักทรัพย์ฮ่องกง (HKEX) เป็นตลาดสำคัญสำหรับการเงินระหว่างประเทศ บริษัทจีนหลายแห่ง (รวมถึงบริษัทเทคโนโลยีรายใหญ่บางแห่ง) จดทะเบียนในฮ่องกงเพื่อเข้าถึงเงินทุนจากทั่วโลก ในขณะที่กองทุนต่างประเทศลงทุนในหุ้นจีนผ่านตลาดของฮ่องกง ดังที่กล่าวไปแล้ว HKEX ติดอันดับหนึ่งในตลาดที่ใหญ่ที่สุดในโลก
นอกเหนือจากการเงินแล้ว การค้าและโลจิสติกส์ก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญ ฮ่องกงไม่มีภาษีศุลกากรสำหรับสินค้านำเข้า/ส่งออก ทำให้ฮ่องกงเป็นท่าเรือเสรีและศูนย์กลางการกระจายสินค้าในภูมิภาค ท่าเรือฮ่องกงและท่าเทียบเรือคอนเทนเนอร์ (ส่วนใหญ่อยู่ใน Kwai Chung และพื้นที่อื่นๆ ในเกาลูน) ถือเป็นท่าเรือที่มีปริมาณการขนส่งคอนเทนเนอร์มากที่สุดในโลกมาช้านาน สายการบินและสายการเดินเรือต่างๆ มักมีการดำเนินการหลักที่นี่เพื่อเชื่อมโยงฝั่งตะวันออกและฝั่งตะวันตก
ภาคค้าปลีกและการท่องเที่ยวก็มีส่วนสนับสนุนอย่างมากเช่นกัน การช้อปปิ้ง (สินค้าฟุ่มเฟือย เครื่องใช้ไฟฟ้า) เป็นจุดดึงดูดหลักสำหรับทั้งนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น ในปี 2019 การท่องเที่ยว (รวมถึงการท่องเที่ยวช้อปปิ้ง) มีส่วนสนับสนุนประมาณ 3.6% ของ GDP และสนับสนุนการจ้างงานกว่า 230,000 ตำแหน่ง แม้แต่ในด้านการพาณิชย์ ความมีชีวิตชีวาของฮ่องกงก็ยังโดดเด่น: ห้างสรรพสินค้าบนถนน Canton ตลาด Temple Street และศูนย์การค้า Mong Kok เป็นหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงบทบาทของการค้าปลีกในชีวิตประจำวัน
ฮ่องกงยังโดดเด่นในด้านบริการระดับมืออาชีพและโลจิสติกส์ สำนักงานกฎหมายระหว่างประเทศ บริษัทบัญชี บริษัทโฆษณา และบริษัทที่ปรึกษาต่างมีสำนักงานใหญ่ประจำภูมิภาคที่นี่ ท่าเรือและการขนส่งสินค้าทางอากาศของเมืองเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับเศรษฐกิจการส่งออกของจีน ทำให้ฮ่องกงเป็นจุดศูนย์กลางที่ขาดไม่ได้
ลักษณะสำคัญอย่างหนึ่งของระบบการเงินของฮ่องกงคือกลไกของคณะกรรมการสกุลเงินที่เชื่อมโยงเงินดอลลาร์ฮ่องกงกับเงินดอลลาร์สหรัฐ ตั้งแต่ปี 1983 หน่วยงานการเงินของฮ่องกงได้รักษาช่วงอัตราแลกเปลี่ยนคงที่ที่ 7.75–7.85 ดอลลาร์ฮ่องกงต่อ 1 ดอลลาร์สหรัฐฯ การจัดการดังกล่าวทำให้เงินเฟ้อและความผันผวนของสกุลเงินอยู่ในระดับต่ำ ซึ่งช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักลงทุน สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ นั่นหมายถึงราคาที่คงที่ในการทำธุรกรรมระหว่างประเทศ (ยกเว้นการเปลี่ยนแปลงของระดับราคาในพื้นที่แน่นอน!) ซึ่งแตกต่างจากสกุลเงินของจีนแผ่นดินใหญ่ที่ถูกควบคุมอย่างเข้มงวด เงินดอลลาร์ฮ่องกงสามารถแปลงได้อย่างอิสระ ทำให้ธุรกิจต่างๆ สามารถซื้อขายระหว่างประเทศได้ง่ายขึ้น
ความจริงข้อหนึ่งที่ควรเตรียมตัวรับมือคือค่าครองชีพ ฮ่องกงขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองที่ค่าครองชีพแพงมาก จากการสำรวจทั่วโลกพบว่าฮ่องกงเป็นเมืองที่ค่าครองชีพแพงที่สุดในโลก ตัวอย่างเช่น การจัดอันดับค่าครองชีพประจำปี 2024 ของ Mercer จัดให้ฮ่องกงอยู่ในอันดับ 1 ของโลกสำหรับชาวต่างชาติ เหตุใดจึงสูงขนาดนั้น ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือที่อยู่อาศัย ฮ่องกงเป็นตลาดที่อยู่อาศัยที่ราคาเอื้อมถึงได้ต่ำที่สุดในโลก – Demographia (2024) รายงานว่าราคาบ้านเฉลี่ยสูงกว่ารายได้ครัวเรือนเฉลี่ยถึง 16 เท่า การเช่าหรือซื้อแม้แต่แฟลตเล็กๆ ในพื้นที่ที่เหมาะสมก็อาจแพงกว่าในเมืองอื่นๆ มาก
สิ่งจำเป็นอื่นๆ เช่น อาหาร สาธารณูปโภค การขนส่ง ก็มีราคาแพงเมื่อเทียบกับหลายประเทศ แต่ในบางกรณีก็ยังถูกกว่าในยุโรปตะวันตก ของชำพื้นฐาน (เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ผักผลไม้สด) ในฮ่องกงมีราคาแพงกว่าในจีนแผ่นดินใหญ่ ตัวอย่างเช่น ค่าขนส่ง (MTR หรือรถบัส) ได้รับการอุดหนุนและค่อนข้างสมเหตุสมผล สมาร์ทการ์ด Octopus และระบบขนส่งสาธารณะถือเป็นจุดเด่นของราคาที่เอื้อมถึง การรับประทานอาหารนอกบ้านอาจมีตั้งแต่อาหารริมทางราคาถูก (ลูกชิ้นปลาหรือวาฟเฟิลไข่ 1 ชิ้นอาจมีราคา 10-20 ดอลลาร์ฮ่องกง) ไปจนถึงอาหารค่ำหลายคอร์สที่ฟุ่มเฟือย (หลายพันดอลลาร์ฮ่องกงในร้านอาหารหรู) ค่าสาธารณูปโภคและค่าไฟฟ้าเป็นไปตามมาตรฐานสากล (220 โวลต์ AC ตามอัตราสากลทั่วไป)
ความบันเทิงและการพักผ่อนก็ถือเป็นสิ่งที่มีค่าเช่นกัน ตั๋วหนังราคาประมาณ 120–150 ดอลลาร์ฮ่องกง เบียร์หนึ่งไพน์ที่บาร์อาจมีราคา 50–70 ดอลลาร์ฮ่องกง อย่างไรก็ตาม มีทางเลือกสาธารณะที่ให้บริการฟรีหรือราคาไม่แพง (สวนสาธารณะ ชายหาด พิพิธภัณฑ์หลายแห่งเปิดให้เข้าชมฟรี และเดินป่าฟรี)
โดยสรุป นักท่องเที่ยวควรจัดงบประมาณสำหรับที่พักให้สูง และเตรียมจ่ายค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวันในระดับเมือง ในทางกลับกัน ค่าจ้างและเงินเดือนในฮ่องกงมักจะค่อนข้างสูง ซึ่งสะท้อน (และชดเชยบางส่วน) ค่าครองชีพเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม เราไม่ควรแปลกใจหากที่นี่มีค่าใช้จ่ายด้านอาหารและที่พักมากกว่าในเมืองส่วนใหญ่ในเอเชีย
วัฒนธรรมของฮ่องกงเต็มไปด้วยประเพณีอันเก่าแก่ ผสมผสานมรดกของจีนเข้ากับอิทธิพลจากต่างประเทศ การทำความเข้าใจประเพณีท้องถิ่นบางประการจะช่วยให้ผู้มาเยือนมีปฏิสัมพันธ์กันอย่างเคารพ
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วว่าภาษาทางการทั้งสองภาษาคือภาษาจีนกวางตุ้ง (ภาษาจีนถิ่นใต้) และภาษาอังกฤษ บนท้องถนน คุณมักจะเห็นป้ายที่มีทั้งตัวอักษรจีนและภาษาอังกฤษอยู่เสมอ พนักงานบริการในร้านค้าและโรงแรมส่วนใหญ่พูดภาษาอังกฤษได้ คนขับแท็กซี่และพนักงาน MTR ส่วนใหญ่มีภาษาอังกฤษขั้นพื้นฐานอย่างน้อย ผู้สูงอายุจำนวนมากพูดได้เฉพาะภาษาจีนกวางตุ้ง แต่คนรุ่นใหม่มักจะพูดภาษาอังกฤษได้คล่องบ้างเนื่องจากระบบโรงเรียนใช้สองภาษา ภาษาจีนกลาง (Putonghua) กลายมาเป็นภาษาที่ใช้กันทั่วไปมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในหมู่นักธุรกิจและนักท่องเที่ยวจากแผ่นดินใหญ่ แม้ว่าภาษาจีนกวางตุ้งจะยังคงเป็นภาษากลางที่ใช้กันในชีวิตประจำวัน
วลีที่เป็นประโยชน์: คำว่า “你好” (néihhóu) แปลว่า “สวัสดี” ในภาษากวางตุ้ง (อ่านว่า “nei ho”) ส่วนคำว่า “多謝” (dōjeh) แปลว่า “ขอบคุณ” เมื่อได้รับสิ่งของ และคำว่า “唔該” (m̀hgōi) แปลว่า “ขอบคุณ” สำหรับการบริการ (หรือ “กรุณา” เป็นการขอร้อง) ชาวบ้านจะชื่นชมความพยายามใดๆ ที่จะพูดภาษากวางตุ้ง แต่โดยทั่วไปแล้ว ภาษาอังกฤษจะช่วยให้คุณผ่านพ้นไปได้ในร้านค้า แท็กซี่ และร้านอาหาร
ชีวิตจิตวิญญาณของฮ่องกงนั้นเปรียบเสมือนผืนผ้าใบ ผู้คนจำนวนมากนับถือศาสนาพื้นบ้านจีน ซึ่งบูชาบรรพบุรุษและเทพเจ้า โดยมีวัดวาอารามกระจายอยู่ทั่วเมือง จากการสำรวจในปี 2020 พบว่าประชากรประมาณ 42.5% นับถือศาสนาพื้นบ้านจีน (ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างลัทธิเต๋า พุทธ และบรรพบุรุษ) ศาสนาพุทธ (ประมาณ 15%) และศาสนาคริสต์ (โปรเตสแตนต์และคาทอลิกรวมกันประมาณ 15%) ถือเป็นศาสนาที่สำคัญเช่นกัน ชุมชนเล็กๆ ของชาวมุสลิม ฮินดู ซิกข์ และกลุ่มอื่นๆ (เนื่องมาจากผู้อพยพจากเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) ก็เพิ่มความหลากหลายเข้าไปด้วย แต่แต่ละกลุ่มมีสัดส่วนเพียงไม่ถึง 3% ของประชากรทั้งหมด ในชีวิตประจำวัน ชาวฮ่องกงจำนวนมากอาจไม่นับถือศาสนาใดๆ อย่างจริงจัง แต่แนวคิดต่างๆ เช่น ฮวงจุ้ย (ฮวงจุ้ยศาสตร์) มีอิทธิพลต่อสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ด้วย (เช่น หอคอยสูงที่ไม่มีชั้น 4 เนื่องจากเลข 4 ถือเป็นเลขนำโชค)
ในด้านเทศกาล ฮ่องกงเฉลิมฉลองวันหยุดสำคัญของจีนอย่างยิ่งใหญ่ ตรุษจีน (ปลายเดือนมกราคม/กุมภาพันธ์) ถือเป็นโอกาสสำคัญที่สุด โดยมีการแสดงเชิดสิงโตและมังกรทั่วเมือง พลุไฟเหนือท่าเรือ ประดับประดาด้วยสีแดงทุกที่ และการรวมตัวของครอบครัว คณะกรรมการการท่องเที่ยวระบุว่า “ถนนหนทางจะประดับประดาด้วยโคมไฟสีทองและลวดลายสัตว์แห่งปี” ในช่วงตรุษจีน และผู้คนแต่งตัวด้วยสีแดงเพื่อความโชคดี เทศกาลไหว้พระจันทร์ (เดือนกันยายน/ตุลาคม) ครอบครัวต่างๆ จะมารวมตัวกันในช่วงพระจันทร์เต็มดวง กินขนมไหว้พระจันทร์ และจุดโคมไฟที่ประดับประดาอย่างวิจิตรงดงาม เทศกาลเรือมังกร (ประมาณเดือนมิถุนายน) มีการแข่งขันเรือยาวที่น่าตื่นเต้น การแข่งขันของฮ่องกงมีชื่อเสียงจากฉากหลังของเส้นขอบฟ้าเมือง โดย “เรือมังกรสีสันสดใสแล่นผ่านท่าเรือในการแข่งขัน” บนเกาะเชิงเชา มี “เทศกาลซาลาเปา” ที่แปลกประหลาดในเดือนเมษายน ซึ่งจะมีขบวนแห่ เด็ก ๆ ที่เดินบนไม้ค้ำยันแต่งตัวเป็นเทพเจ้า และการแข่งขันแย่งซาลาเปาบนหอคอยไม้ไผ่อันโด่งดัง ผู้ศรัทธายังจัดงานเล็กๆ ตามแนวทางเต๋า-พุทธศาสนิกชน (เทศกาลผีในช่วงปลายฤดูร้อน และงานวันเกิดของเทพเจ้า เช่น ทินโห่วในช่วงฤดูใบไม้ผลิ) โดยจัดพิธีที่วัดและแสดงริมถนน
มารยาทในฮ่องกงผสมผสานความสุภาพแบบจีนเข้ากับความเป็นทางการแบบอังกฤษเล็กน้อย ประเด็นสำคัญบางประการ:
หน้าตาและความสุภาพ: การรักษา “หน้าตา” (ชื่อเสียงและศักดิ์ศรี) เป็นสิ่งสำคัญ การโต้เถียงในที่สาธารณะหรือการทำให้ใครคนหนึ่งอับอายถือเป็นเรื่องที่ไม่ดี สำหรับการแสดงน้ำใจเล็กๆ น้อยๆ (เช่น เปิดประตูให้คนอื่นเดินผ่านไป) มักจะยิ้มหรือพยักหน้าให้ก็พอแล้ว แต่ไม่จำเป็นต้องกล่าวคำว่า “ขอบคุณ” อย่างเปิดเผยเสมอไป เมื่อให้บริการหรือรับสิ่งของใดๆ (เอกสาร ของขวัญ แก้วชา) ให้ใช้มือทั้งสองข้างเป็นสัญลักษณ์แห่งความเคารพ เช่น ยื่นเงินหรือนามบัตรให้ด้วยมือทั้งสองข้าง ในทำนองเดียวกัน หากมีใครเสนอที่จะแบ่งปันอาหารกับคุณหรือเติมชาให้คุณ ให้ตอบรับอย่างสุภาพ (บางครั้งคุณอาจ “แกล้งทำเป็นไม่รู้ไม่ชี้” โดยปฏิเสธในตอนแรกเพราะเกรงใจ แต่ในที่สุดก็ยอมรับ – นี่เป็นมารยาทปกติของชาวจีน)
การให้ของขวัญ: หากคุณไปเยี่ยมบ้านของคนในท้องถิ่น การนำของขวัญเล็กๆ น้อยๆ (ชา ผลไม้ ขนมอบ) ไปด้วยถือเป็นมารยาทที่ดี เมื่อให้หรือรับของขวัญ ให้ใช้มือทั้งสองข้าง และอย่าเปิดของขวัญต่อหน้าผู้ให้ทันที เพราะเป็นการแสดงความสุภาพและทำให้ผู้ให้มีหน้าตาที่ดี โปรดทราบว่าสีและตัวเลขมีความสำคัญ การห่อของขวัญด้วยสีแดงหรือสีทองถือเป็นมงคล แต่ควรหลีกเลี่ยงการห่อของขวัญด้วยสีดำ/ขาว/น้ำเงิน (ซึ่งอาจสื่อถึงการไว้ทุกข์) สิ่งสำคัญคือ อย่าให้นาฬิกาหรือผ้าเช็ดหน้าเป็นของขวัญ (สิ่งเหล่านี้สื่อถึงความตายและการพลัดพราก) และอย่าให้สิ่งของใดๆ เป็นรูปเลขสี่ (คำว่า "เลขสี่" พ้องเสียงกับคำว่า "ความตาย" ในภาษาจีนกวางตุ้ง) นอกจากนี้ สิ่งของมีคม (มีด กรรไกร) ถือเป็นของขวัญต้องห้าม เนื่องจากถือเป็นสัญลักษณ์ที่ "ตัด" ความสัมพันธ์ ในทางกลับกัน ขนม ผลไม้ และช่อดอกไม้ (หลีกเลี่ยงกุหลาบสีขาวหรือสีแดง) ถือเป็นของขวัญที่ดีโดยทั่วไป
มารยาทในการรับประทานอาหาร: ชาวฮ่องกงมักจะแชร์อาหารกันในร้านอาหาร รอให้ผู้อาวุโสหรือเจ้าบ้านเริ่มก่อนจึงค่อยเริ่มกิน ควรชิมอาหารแต่ละจานเล็กน้อยเพื่อแสดงความขอบคุณ หากมีใครเสนออาหารเพิ่ม ควรปฏิเสธก่อนแล้วจึงรับไว้ (ถือเป็นมารยาทที่ดีเพื่อ “รักษาน้ำใจ”) ในงานเป็นทางการ อย่าเริ่มกินจนกว่าทุกคนจะเสิร์ฟอาหารครบและเจ้าบ้านเชิญคุณ (เช่น “Qi lai” – “กรุณาเริ่มกิน”)
มารยาททางธุรกิจ: วัฒนธรรมทางธุรกิจในฮ่องกงค่อนข้างตรงไปตรงมาและตรงต่อเวลาเมื่อเทียบกับจีนแผ่นดินใหญ่ แต่ยังคงมีความเป็นทางการอยู่บ้าง การจับมือเป็นเรื่องปกติ และการแลกนามบัตรด้วยมือทั้งสองข้างเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ ใช้ตำแหน่งหน้าที่ (เช่น คุณชาน ผู้อำนวยการลี เป็นต้น) จนกว่าจะได้รับเชิญให้ทำอย่างอื่น การประชุมมักจะรวดเร็วและเน้นที่วาระการประชุมมากกว่าในตะวันตก อย่าแปลกใจหากคาดว่าจะตัดสินใจได้ค่อนข้างเร็ว แต่ควรตระหนักด้วยว่าการรักษาความสัมพันธ์ส่วนตัวที่ดี ("กวนซี") ยังคงมีความสำคัญ การสร้างความไว้วางใจผ่านชาหรืออาหารมักจะเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการ
การประพฤติปฏิบัติต่อสาธารณะ: ฮ่องกงมีความปลอดภัยมาก แต่การพูดจาในระบบขนส่งสาธารณะด้วยความเงียบ การเข้าแถวอย่างเป็นระเบียบ (สำหรับลิฟต์ เครื่องจำหน่ายตั๋ว ฯลฯ) และการยืนชิดขวาบนบันไดเลื่อน (เดินชิดซ้ายเพื่อให้คนอื่นผ่านไปได้) ถือเป็นมารยาทที่ดี สถานที่ส่วนใหญ่มักไม่คาดหวังให้ทิป (มักมีการคิดเงินเพิ่ม 10% ในบิลค่าอาหารของร้านอาหารเป็น "ค่าบริการ" ซึ่งรวมทิปไว้แล้ว ร้านกาแฟและร้านฟาสต์ฟู้ดมักไม่มีทิปให้เลย) ค่าโดยสารแท็กซี่จะคิดตามมิเตอร์ แต่การปัดเศษขึ้นเพื่อความสะดวกถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติทั่วไป (แท็กซี่ไม่คิดค่าบริการ) ไม่ คาดหวังทิปเยอะๆ เพียงแค่บอกค่าโดยสารที่แน่นอนหรือปัดเป็นจำนวนดอลลาร์ที่ใกล้เคียงที่สุดก็ได้
โดยทั่วไปแล้ว ผู้เยี่ยมชมจะพบว่าชาวฮ่องกงเป็นคนสุภาพ มีประสิทธิภาพ และภูมิใจในเมืองของตน การตระหนักถึงบรรทัดฐานในท้องถิ่นเหล่านี้เพียงเล็กน้อยก็จะช่วยได้มาก ผู้คนต่างชื่นชอบความพยายามแม้เพียงเล็กน้อยในการทักทายแบบกวางตุ้งหรือการเลือกของขวัญอย่างพิถีพิถัน
ฮ่องกงปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยวหรือไม่? ใช่ ฮ่องกงเป็นเมืองที่มีความปลอดภัยสูง อาชญากรรมรุนแรงเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก และฮ่องกงยังติดอันดับเมืองที่มีอัตราการก่ออาชญากรรมต่ำที่สุดแห่งหนึ่งของโลกอีกด้วย กระทรวงการต่างประเทศสหรัฐฯ แนะนำให้ฮ่องกง “มีอัตราการก่ออาชญากรรมต่ำ” แต่เตือนนักท่องเที่ยวให้ใช้ความระมัดระวังตามปกติ เช่น ระวังข้าวของของคุณในตลาดที่มีผู้คนพลุกพล่านหรือบนระบบขนส่งสาธารณะ การโจรกรรมเล็กๆ น้อยๆ (กระเป๋าสตางค์ถูกฉกหรือล้วงกระเป๋า) อาจเกิดขึ้นได้ในพื้นที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน แต่ความปลอดภัยโดยรวม (แม้แต่การเดินคนเดียวในเวลากลางคืนในเขตส่วนใหญ่) ถือว่าสูง เหตุการณ์ความรุนแรงหรือการก่อการร้ายร้ายแรงเกิดขึ้นได้น้อยมาก หมายเหตุ: ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการชุมนุมทางการเมืองครั้งใหญ่เกิดขึ้น หากคุณพบการประท้วง โปรดระมัดระวังและรักษาระยะห่าง (การประท้วงส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่ตำรวจและรัฐบาล ไม่ใช่นักท่องเที่ยว) บริการฉุกเฉินของเมืองนั้นยอดเยี่ยมมาก โทรไปที่หมายเลข “999” เพื่อรับตำรวจ นักดับเพลิง หรือรถพยาบาลทันที
อากาศที่ฮ่องกงเป็นยังไงบ้าง? ดังที่ได้กล่าวไว้ ฮ่องกงเป็นเขตกึ่งร้อนชื้น ฤดูหนาวสั้นและอากาศอบอุ่น (แทบจะไม่หนาวจัดเลย เสื้อคลุมบางๆ ก็ใช้ได้) ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงสั้นแต่สบายตัว และฤดูร้อนยาวนาน ร้อนและชื้น คำแนะนำสำคัญ: แม้ว่าอากาศภายนอกจะร้อน แต่รถบัส ร้านค้า และรถไฟก็ติดตั้งเครื่องปรับอากาศไว้เต็มพื้นที่ ดังนั้นการมีเสื้อกันหนาวหรือผ้าพันคอบางๆ สักผืนก็ช่วยให้อากาศภายในอาคารดีขึ้นได้ ฝนตกตามฤดูกาล: ฝนตกส่วนใหญ่ตกในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน และอาจมีฝนตกหนักในช่วงพายุไต้ฝุ่นเป็นครั้งคราว ควรพกร่มหรือเสื้อคลุมกันฝนติดตัวไว้เสมอตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับอากาศแห้งคือเดือนตุลาคมถึงธันวาคม (นักท่องเที่ยวควรวางแผนเกี่ยวกับความชื้นของฮ่องกงด้วย: ในช่วงฤดูร้อนอยู่ที่ประมาณ 70–90% ซึ่งอาจจะรู้สึกเหนียวเหนอะหนะมากกว่าอุณหภูมิที่แสดง)
ฉันสามารถใช้บัตรเครดิตของฉันในฮ่องกงได้หรือไม่ ใช่ บัตรเครดิตระหว่างประเทศหลักๆ (Visa, MasterCard, American Express, JCB เป็นต้น) ได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลายในโรงแรม ร้านอาหาร และร้านค้า ปัจจุบันแท็กซี่หลายแห่งรับชำระเงินด้วยบัตร (เช่นเดียวกับร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่) อย่างไรก็ตาม ควรพกติดตัวไว้บ้าง เงินสด (HKD) สำหรับผู้ค้ารายย่อย แผงลอยริมถนน และร้านค้าเก่าๆ (ร้านขายหมูย่างหรือร้านไดปายดงอาจไม่รับบัตร) บัตร Octopus ยังสามารถเชื่อมโยงกับการเติมเงินอัตโนมัติด้วยบัตรเครดิตได้เพื่อความสะดวกในการเดินทางและการชำระเงินปลีกย่อย
ในฮ่องกงมี Wi-Fi พร้อมใช้งานหรือไม่? ใช่ ฮ่องกงมีการเชื่อมต่อที่ยอดเยี่ยม โรงแรม ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่ให้บริการ Wi-Fi ฟรี รัฐบาลดำเนินการเครือข่ายจุดเชื่อมต่อ Wi-Fi สาธารณะฟรีภายใต้โครงการ “Wi-Fi.HK” ซึ่งครอบคลุมพื้นที่สาธารณะ พิพิธภัณฑ์ และสวนสาธารณะหลายแห่ง นอกจากนี้ การรับซิมท้องถิ่นหรือการโรมมิ่งข้อมูลสำหรับโทรศัพท์ของคุณก็เป็นเรื่องง่ายหากคุณต้องการอินเทอร์เน็ตบนมือถือ เมืองแห่งนี้มีการครอบคลุม 4G/5G ที่ดี
แรงดันไฟและประเภทปลั๊กในฮ่องกงคืออะไร? ฮ่องกงใช้ระบบไฟฟ้าแบบเดียวกับสหราชอาณาจักร: 220 โวลต์ AC ที่ 50 เฮิรตซ์ปลั๊กไฟแบบมาตรฐานคือปลั๊กสี่เหลี่ยมสามขาแบบ “Type G” ของอังกฤษ (คุณอาจพบปลั๊กไฟแบบ “Type D” รุ่นเก่าในอาคารเก่าๆ เป็นครั้งคราว แต่ที่พักสมัยใหม่เกือบทั้งหมดใช้ปลั๊กแบบ Type G) นักเดินทางจากอเมริกาเหนือ (110V) จะต้องมีเครื่องแปลงแรงดันไฟฟ้าหรืออุปกรณ์แรงดันไฟสองระบบ รวมถึงอะแดปเตอร์ปลั๊กเพื่อให้พอดีกับปลั๊กไฟแบบอังกฤษ หากเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณมีพิกัด 110–240V (ปกติสำหรับที่ชาร์จแล็ปท็อป ที่ชาร์จโทรศัพท์ ไดร์เป่าผมแบบพกพา) คุณจะต้องใช้เพียงอะแดปเตอร์ปลั๊กเท่านั้น
มีประเด็นละเอียดอ่อนทางวัฒนธรรมเฉพาะใดๆ ที่ฉันควรทราบหรือไม่? สิ่งที่ควรทราบไว้: ตามที่ระบุไว้ เลข 4 ถือเป็นเลขนำโชค (ซึ่งเกี่ยวข้องกับความตาย) ในวัฒนธรรมกวางตุ้ง ดังนั้นสินค้าและพื้นจึงมักข้ามเลข “4” หลีกเลี่ยงการอ้างอิงอย่างเปิดเผยถึงหัวข้อที่ละเอียดอ่อนทางการเมือง (เช่น คำถามเกี่ยวกับผู้นำจีนหรือการประท้วงในปี 2019) เว้นแต่คุณจะรู้จักบริษัทของคุณเป็นอย่างดี โดยทั่วไปแล้วคนในท้องถิ่นจะหลีกเลี่ยงการสนทนาที่มีประเด็นทางการเมืองกับคนแปลกหน้า ในศาสนาหรือวัด อย่าชี้เท้าไปที่แท่นบูชาหรือรูปปั้น และอย่าลืมล้างมือ (และบางครั้งต้องบ้วนปาก) ก่อนเข้าไปในวัดหรือห้องโถงบรรพบุรุษ การแต่งกายส่วนใหญ่ในฮ่องกงเป็นแบบสบาย ๆ และเสรีนิยม ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับความสุภาพเรียบร้อยเหมือนในบางวัฒนธรรม แม้ว่าการแต่งกายที่เปิดเผยมากเกินไปอาจทำให้คนหันมามองก็ตาม สุดท้าย การแสดงความรักในที่สาธารณะเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป (มากกว่าในหลายส่วนของเอเชีย) แต่ควรหลีกเลี่ยงพฤติกรรมที่เสียงดังหรือเผชิญหน้ามากเกินไป เพื่อเคารพความรู้สึกยับยั้งชั่งใจของคนในท้องถิ่น
มีอะไรบ้างที่สามารถทำฟรีๆ ได้อย่างดีที่สุดในฮ่องกง? สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญหลายแห่งในฮ่องกงไม่เสียค่าเข้าชม นั่งเรือสตาร์เฟอร์รี่สาธารณะ (เพียงไม่กี่ดอลลาร์ฮ่องกง ซึ่งถือว่าฟรีตามมาตรฐานทั่วไป) เพื่อชมทัศนียภาพอันน่าทึ่งของท่าเรือ เดินเล่นไปตาม Kowloon Waterfront Promenade จากจิมซาจุ่ยไปยังฮุงฮอมและชมทัศนียภาพเส้นขอบฟ้า เดินป่าตามเส้นทางที่ได้รับการดูแลอย่างดีหลายเส้นทาง เช่น Dragon's Back (เกาะ), Lion Rock (มองเห็นเกาลูน) หรือ Tai Mo Shan (ยอดเขาที่สูงที่สุดในฮ่องกง) สำรวจสวน Nan Lian Garden และ Chi Lin Nunnery (Diamond Hill) ซึ่งเข้าชมได้ฟรี ซึ่งเป็นสวนจีนคลาสสิกที่เงียบสงบในเมือง เยี่ยมชมตลาดในท้องถิ่น (Temple Street, Ladies' Market, Jade Market) เพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศ เพลิดเพลินกับสวนสาธารณะ เช่น Kowloon Park (ทะเลสาบนกและนกกรงหัวจุก), Hong Kong Park (มีนกกรงหัวจุกขนาดใหญ่และน้ำตก) หรือ Peak Circle Walk ที่ Victoria Peak ในตอนเย็น อย่าพลาดชมการแสดงเลเซอร์ A Symphony of Lights ทุกคืน (ชมได้จากริมน้ำ) ซึ่งเข้าชมได้ฟรีและสวยงามตระการตา กิจกรรมเหล่านี้จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงแก่นแท้ของฮ่องกงโดยไม่ต้องเสียเงินมากนัก
การเดินทางจากฮ่องกงไปมาเก๊าหรือจีนแผ่นดินใหญ่สะดวกหรือเปล่า? ใช่ ทั้งสองอย่างตรงไปตรงมาแต่ต้องผ่านพิธีการศุลกากร เรือข้ามฟากความเร็วสูง (TurboJet หรือ Cotai Water Jet) ไปยังมาเก๊าจะให้บริการบ่อยครั้งจาก China Ferry Terminal (Sheung Wan/Central) ของฮ่องกงและจากเกาลูน (จิมซาจุ่ย) ไปยังมาเก๊า (เกาะไทปา) การเดินทางใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง และคุณจะต้องผ่านด่านตรวจคนเข้าเมืองและทางออกฮ่องกงก่อนขึ้นเครื่อง สำหรับจีนแผ่นดินใหญ่ มีจุดตรวจคนเข้าเมืองหลายจุด จุดที่พบได้บ่อยที่สุดคือจุด Lo Wu และ Lok Ma Chau ซึ่งเข้าถึงได้โดยใช้ MTR East Rail Line รถไฟวิ่งทุกๆ ไม่กี่นาทีจาก Hung Hom (เกาลูน) ไปยังสถานี Lo Wu ซึ่งเชื่อมต่อโดยตรงกับสถานี Luohu ของเซินเจิ้นหลังจากผ่านการตรวจคนเข้าเมือง ในทำนองเดียวกัน Lok Ma Chau (ใกล้กับ Futian ของเซินเจิ้น) ก็อยู่ทางเหนืออีกหนึ่งสถานีของ MTR เมื่อถึงเซินเจิ้นแล้ว คุณสามารถนั่งรถไฟใต้ดิน รถบัส หรือรถไฟไปยังกว่างโจว (กวางตุ้ง) หรือไกลกว่านั้นได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือ Guangzhou-Shenzhen-HK Express Rail Link: จากสถานี West Kowloon (ในฮ่องกง) คุณสามารถขึ้นรถไฟความเร็วสูงไปยัง Guangzhou South, Shenzhen North และจุดหมายปลายทางอื่นๆ ได้โดยตรง ไม่ว่าจะเลือกวิธีใด ควรเผื่อเวลาสำหรับด่านตรวจคนเข้าเมือง เพราะการข้ามแดนอาจใช้เวลา 15–30 นาทีหรือมากกว่านั้น
เที่ยวฮ่องกงควรแพ็คอะไรดี? การแต่งกายแบบลำลองที่ดูดีถือเป็นเรื่องปกติ ประกอบด้วย:
เสื้อผ้าที่เบาและระบายอากาศได้ดี: ความชื้นในฮ่องกง (โดยเฉพาะในฤดูร้อน) ทำให้ควรใช้ผ้าเนื้อบางเบา แม้ในช่วงเดือนที่อากาศเย็นกว่า อาจต้องสวมแจ็คเก็ตบางๆ หรือเสื้อแขนยาวสำหรับใส่ในตอนเย็นหรือในห้องที่มีเครื่องปรับอากาศ
เสื้อกันฝน: ร่มเดินทางที่แข็งแรงและเสื้อกันฝนแห้งเร็ว (เมษายน–กันยายน) เป็นสิ่งสำคัญ ธงเตือนพายุไต้ฝุ่นมักติดไว้ในช่วงฤดูร้อน เสื้อกันฝนแบบกันฝนอาจช่วยชีวิตได้เมื่อฝนตกหนักกะทันหัน
รองเท้าที่สวมใส่สบาย: คุณจะต้องเดินหรือปีนป่ายค่อนข้างมาก (บันไดรถราง ตรอกซอกซอยในตลาด เส้นทางเดินป่า) พกรองเท้าเดินป่าที่แข็งแรงสำหรับเดินกลางแจ้งและรองเท้าแบบไม่มีส้น/ผ้าใบสำหรับเดินในเมืองไปด้วย
อะแดปเตอร์และเครื่องชาร์จ: ตามที่กล่าวไว้ ให้เตรียมปลั๊กแปลงไฟแบบอังกฤษสำหรับปลั๊กไฟ 220 โวลต์ไปด้วย โรงแรมหลายแห่งมีไดร์เป่าผม แต่ถ้าคุณต้องการใช้ ควรเลือกแบบแรงดันไฟได้สองระดับ โทรศัพท์มือถือของคุณจะใช้งาน 4G ในพื้นที่ได้หลังจากใส่ซิมหรือโรมมิ่งแล้ว
เป้สะพายหลังหรือกระเป๋าถือ: สำหรับการออกไปเที่ยวประจำวัน ให้เตรียมน้ำดื่ม, เสื้อแจ็คเก็ตบางๆ, ครีมกันแดด, หน้ากาก (แม้ว่ารถไฟบางขบวนจะแน่น แต่ควรมีหน้ากากติดตัวไว้) และของที่ระลึก
ยา: นำใบสั่งยาส่วนตัวและยาพื้นฐานไปด้วย ฮ่องกงมีร้านขายยาดีๆ มากมาย แต่ยาจากตะวันตกที่นำเข้ามาอาจมีราคาแพงกว่า ในฤดูหนาว ให้พกผ้าพันคอหรือเสื้อสเวตเตอร์ตัวเล็กๆ ไปด้วยสำหรับช่วงเย็นที่อากาศเย็นสบายบนยอดเขาหรือในเขตนิวเทอริทอรีส์
โรงแรมส่วนใหญ่มีแชมพู สบู่ และผ้าเช็ดตัวให้ หากคุณวางแผนที่จะไปเยี่ยมชมวัดต่างๆ การมีเงินสดติดตัวไว้สักเล็กน้อยเพื่อนำไปถวาย (หากคุณต้องการร่วมกิจกรรมเล็กๆ น้อยๆ) ถือเป็นความคิดที่ดี โดยรวมแล้ว ให้พกสัมภาระให้น้อยที่สุด และจำไว้ว่า คุณสามารถซื้ออะไรก็ได้เกือบทุกอย่างที่นี่หากคุณลืม
ถ้าจะให้ดีก็ควรมาด้วยใจที่เปิดกว้างและจิตวิญญาณแห่งการผจญภัย ฮ่องกงเป็นเมืองที่ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม แต่ก็พร้อมเสมอที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับคุณด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมือง ไม่ว่าจะเป็นตึกระฟ้าที่สูงตระหง่านและถนนที่พลุกพล่าน ไปจนถึงเส้นทางภูเขาที่เงียบสงบและวัดที่ซ่อนเร้น เมืองนี้มอบประสบการณ์ที่หลากหลายที่คุ้มค่าแก่ผู้มาเยือน
สกุลเงิน
ก่อตั้ง
รหัสโทรออก
ประชากร
พื้นที่
ภาษาทางการ
ระดับความสูง
เขตเวลา
ฝรั่งเศสเป็นที่รู้จักในด้านมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่า อาหารรสเลิศ และทิวทัศน์อันสวยงาม ทำให้เป็นประเทศที่มีผู้เยี่ยมชมมากที่สุดในโลก จากการได้เห็นสถานที่เก่าแก่…
บทความนี้จะสำรวจความสำคัญทางประวัติศาสตร์ ผลกระทบทางวัฒนธรรม และความดึงดูดใจที่ไม่อาจต้านทานได้ โดยจะสำรวจสถานที่ทางจิตวิญญาณที่ได้รับความเคารพนับถือมากที่สุดทั่วโลก ตั้งแต่อาคารโบราณไปจนถึงสถานที่น่าทึ่ง…
ประเทศกรีซเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับผู้ที่มองหาการพักผ่อนริมชายหาดที่เป็นอิสระมากขึ้น เนื่องจากมีสมบัติริมชายฝั่งและสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกมากมาย รวมทั้งสถานที่น่าสนใจ…
ในโลกที่เต็มไปด้วยจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยวอันน่าทึ่งบางแห่งยังคงเป็นความลับและผู้คนส่วนใหญ่ไม่สามารถเข้าถึงได้ สำหรับผู้ที่กล้าเสี่ยงพอที่จะ...
ค้นพบชีวิตกลางคืนที่มีชีวิตชีวาในเมืองที่น่าหลงใหลที่สุดในยุโรปและเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางที่น่าจดจำ! ตั้งแต่ความงามที่มีชีวิตชีวาของลอนดอนไปจนถึงพลังงานที่น่าตื่นเต้น...
